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从品到悟黑茶的第三种味道禅味从品到悟,黑茶的第三种味道，禅味黑茶有三味：一为原味，二为真味，三为禅味。
本味者，那么那种直白极速的呈现出来的滋味，无疑的依附在茶叶身体最表面的气息；
真味者，那么比原味更深度的、更有质感的归纳成分，囊括它的安康属性的呈现；
禅味者，那么在黑茶自体蕴涵的起居哲理所给人造成的启迪和收益。
黑茶的原味是泡出来的，只需有开水，就不妨获得它的原味；
黑茶的真味是煮出来的，渐渐的熬煮，既能使茶的味道越发丰满厚重，又能把它内含的有利身体的物质提取出来；
而黑茶的禅味则是悟出来的，这样的茶里物外的境界，恐怕唯有知道、常见黑茶的人才能说出个道道来。
一位在黑茶产业中颇有影响的国家级评茶师说过一句话：读三国比不上进茶店。就为茶的受众渐广、雅俗同需，那么置身于茶行业中就会感悟到如三国中所演绎的分合取舍、进退博弈，以至于能够人的一生，以至建功立业。无疑的否那么黑茶的第三种滋味呢?
而咱们在黑茶的身体也确实能发觉不少与起居哲理偶合的情景。
其一是从茶叶采摘时节悟出得失。黑茶和绿茶、乌龙等炒青或轻发酵的茶类加工工艺异样，因而黑茶的采摘时节也异样。黑茶的采摘在秋，关键采取老练肥厚、发育期对应完美的茶叶，作为生产的原资料。这里的得与失不妨即便如此看待：黑茶比别的茶叶少了单个采摘的时节，但虽说是单个季采茶，却比其它茶类多了老练的叶，老练的红薹茶梗等，那么，一季采摘和两季采摘在数量上并没有哪些区别；再看黑茶虽说减去了每年清明前的害怕准点的劳作，没有了谷雨后频烦多事，却增添了五道工艺，三十二道工艺的杂乱和考究，所用的时候和劳动强度与别的茶类比较只多许多;另外，黑茶也许没有哪些明前茶，谷雨茶讲求和卖点，却多了老茶、陈茶、古董茶的销劲。
其二从炒青和发酵工艺中悟出快慢。绿茶和乌龙茶等都是以炒青为主，当采摘的茶叶当就不妨喝到，那么也叫炒青茶。本来它就象是时装，讲究单个短平快，老是把时效放在第一位，如明前茶就必定要在清明左右生产出来，过了这个时刻，也就不叫明前茶了，快是它的特点、也是它的卖点，同一时间也是它的硬伤，就为炒青茶的产业要比黑茶产业的门槛低，时效性也稍微强，有时刻就难免会在生产或销售中浮现某些短时期的行为了。比较之下黑茶就显得镇定不迫了，它归于发酵茶，它的生产、成型的周期比炒青茶长得多，咱们也许不妨把它看成是西装、唐装或旗袍，从来不需要去思索到时效和消耗群体，绝对不妨按必需的发酵时候、必需的工艺程序一丝不苟地去操作，就算是把成品放置仓库中，也会跟着时候逐步地增值。虽说炒青茶加工快、入市也快，而黑茶加工慢、入市也慢，但从两者最终达到的价值来说，结论也许那么快者不快、慢者不慢。
其三是从成型的松紧上悟出宽严。咱们明白，黑茶成品茶的外表和别的炒青茶类的成品茶外表也是异样的，譬如绿茶和乌龙茶的成品茶叶是扁平的、条索的、卷曲的，成品的全体感是舒展、松散的，一斤茶叶通常那么一大包。黑茶就异样了，它是把茶叶略微蒸软后用几十吨、上百吨的重力把它紧压成砖型或别的外形，一斤茶也那么一小块。由于松和紧的造型异样，在通常中的呈现也就异样。舒展型的茶叶有非常多的便捷，如便于遴选、便于饮用等，那么很难于保存，更禁止收藏;而紧压型的黑茶则不极易一下子就辨析出它优劣，饮用方式也有些典型，所需熬煮，但却便于带着、保存，更不妨收藏传世。全部都显得有点置后，我想一旦把这丝毫人性化的话，不妨得出单个结论来：人一旦自顾舒展、宽以待己，虽说活得洒脱自由，却老是难以漫长，也难成大气;相对，一旦能耐得住一番寂寞、肯下一番功夫、打一番基本，象紧压的黑茶一致经验单个发酵、蒸压的步骤，也许便会有丝毫点的吸纳、沉着、溶解、转换，办到了真正的厚积薄发。有了即便如此尽量和步骤，固然便会有大的成就，便会有继续的进步，便会象紧压的黑茶越陈越香越珍贵了。
快慢之道、得失期间、宽严之，均缘于人的自我见识、自我加上对实际情况等外在要求恰到好的阐述和把握。有时刻，快者不快，慢者不慢;得而复失，失而复得，全部都是在适应着然。因而，茶也好、人也罢，对造物主的夺予就要得之
坦然、失之淡然，取之泰然、舍之超然，固守勤勉则、公道自在人心。这那么必须从黑茶中所品到、所悟到的第三种滋味。
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