普洱茶。
双节临近高端普洱茶涨声依旧普洱茶12泡
普洱茶砖
南方中低端市场饱和普洱北行大势所趋
距离中秋、国庆还有一个月时间，普洱茶因其独特的文化底蕴和健康自然的品质越来越受消费者喜爱，而今年因云南干旱引起普洱茶价格波动的声音则一直未断。记者在日前举行的首届中国茶文化精品博览会上了解到，高端普洱茶涨声依旧，有实力的消费群体也更加理性，纷纷看中普洱茶的保健和收藏属性。有业内人士指出，在南方地区的竞争格局日趋稳定的背景下，茶商开始
引领普洱北行，力争在北方市场占得先机。
文/图郭晓昊
高端普洱茶延续涨势
据了解，今年的茶叶价格普遍比往年涨价5%以上，少数茶品种涨价高达40%。在今年的广州春季茶博会上，广东省茶业行业协会秘书长张黎明曾介绍，今年全国各茶叶主产省中除云南省受干旱影响外，其余各省均受低温多雨天气影响，采摘与加工生产普遍较往年出现10~15天的延迟，但茶叶品质好于往年，价格受CPI及市场因素影响继续走高。
有经销商则称：“3月中，春茶尚未上市，从云南预订的普洱茶价格已开始上涨。以普洱茶中档次较高的老班章毛茶为例，去年为1600～2000元/公斤，今年已涨至1800～2200元/公斤。大部分普洱茶上涨10%左右，高端新品更是涨了20%~40%。”
不过据业内人士分析，本轮涨价原因除了干旱以外，还有人工、运输成本增加以及中秋、国庆双节来临等多重因素，基本属于市场波动而并非炒作泡沫。
数年前，普洱茶价格暴涨骤跌的行情仍历历在目。“如今消费者、厂家和经销商都理性许多，也挤掉了不少无良商家和泡沫，算是塞翁失马吧。现在行情总体还算稳定，我的库存慢慢变少，部分之前没卖出的茶存了几年反而涨价了。”不少茶商表示。
南方中低端市场饱和
记者在探访茶叶市场时了解到，由于受到经济大环境等因素影响，5年前的天价炒作普洱茶现象已很难再现，而今年众多茶叶商的出货量都受到不同程度影响。
“定位高档的产品由于古树茶原料稀缺，不仅抗跌性强，还能逆市涨价，但一些中低端的企业日子的确不好过。而消费者需要注意的是，市场上茶叶质量参差不齐，价格也是大相径庭，普洱茶价格虽涨，但要注意通过观察和口感分辨优劣，看自己这钱花得值不值。”合和昌茶业董事长钟广林表示。
他认为，普洱茶有着悠久的历史，不过真正重新崛起还是2002年前后，在我国南方地区特别是珠三角等地，普洱茶得到了快速普及，短短十年时间里，已与其他主流茶类并驾齐驱。“业界普遍认为，相比南方而言，北方许多地区普洱茶市场还是‘处女地’。我们通过市场调查发现，近年来北方地区饮用普洱茶的人群明显增多，一个大市场的轮廓日渐显现。因此‘普洱北行’肯定是大势所趋。”
据介绍，自2005年以来，北方市场对普洱茶的关注度大幅提升，部分北方消费者对生普新茶的热情甚至超过了传统的铁观音和碧螺春等。
消费贴士
五招甄选高端普洱
一、看包装是否紧实、端正、牢固，是否采用原生态古树春茶为原料并用普洱茶传统工艺拼配。
二、看外观的匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等。
三、看汤色是否金黄明亮。
四、闻气味，可热嗅和冷嗅，看是否花香满盈。
五、品滋味，上等普洱浓稠厚润、质次则滋味平淡，甚至产生“涩麻”感。
精选阅读
高端普洱茶价格先涨后跌资金炒作迹象明显
高端普洱茶价格先涨后跌资金炒作迹象明显
记者对广西、云南、广东和福建的茶叶经销商及淘宝等茶经网店采访时发现，今年以来，高端普洱茶呈现出明显的“先涨后跌”趋势。业内人士认为，不排除炒作资金试图“解套”的可能性。广西、广东、福建、江西、云南等地是我国普洱茶主要产区和消费区。记者对这些省区９８家普洱茶经销商的调查表明，今年以来，普洱茶的价格较２０１２年增长了４－５倍。但进入５月中下旬以来，价格却呈现出明显的回落迹象。常年在珠三角从事茶叶批发零售的经销商吴建波表示：此番价格上涨主要集中在老茶树、古茶树等领域，这一领域的茶叶主要特点是树种稀少，茶叶产量有限，不容易受整体茶叶产量波动的影响。５月，云南省农业厅茶业处公布的消息，２０１３年云南春茶产量预计达１０万吨，同比增加１０％左右。茶叶总体呈现量增价”态势，涨幅最为明显的是茶山古树高端普洱茶，个别品种今年价格翻倍。广西茶叶协会副秘书长覃纪伟表示：从上一轮普洱茶价格暴跌计算，到今年为止，整个普洱茶价格已经沉寂了６年之久。但与龙井、铁观音、碧螺春等绿茶消费属性高于投资属性截然相反的是，普洱茶的投资属性高于消费属性，这导致资金在沉寂多年之后，再次盯准了普洱茶。覃纪伟说：“此轮资金炒作的目标比以前更加精准，直接就是看好高端古树茶。”覃纪伟的这一看法得到了广东茶叶协会副会长李宗良的认可。他告诉记者，以大益茶为代表的高端古树茶，２０１２年春季开盘时价格才５０００多元一件，但今年的珠三角一带春茶交易会上，最高的时候价格被炒到２万元，直到５月下旬才回调到１．５万元左右。常年在珠三角一带从事农产品资金运作的期货行家范广斌认为，外围资金进场是必然趋势，但在短时间内从５０００元一件炒到２万元一件，然后迅速退场，价格跌到１．５万元一件。这意味着资金炒作带有很强的“功利性”，缺乏对整个产业链的了解和掌握。众多业内人士认为，高端茶叶炒作并不利于行业的健康发展。针对这一情况，茶叶生产商需要警惕非理性的涨价风，另一方面，则应该强调投资的科学性，避免因为暴涨暴跌对整个行业和投资者造成巨大伤害。
中高端普洱茶年涨三五成 高品质茶升值空间大
中高端普洱茶年涨三五成高品质茶升值空间大
原题：普洱茶可以喝的古董中高端年均涨幅30%-50%
一般的茶叶讲究新鲜，时间久了，不仅口味变质，甚至本来有的许多功效都会丧失，变得一文不值，因此有“隔年茶如草”的说法。但是，云南的普洱茶却是个例外，存放越久，茶香越加醇厚，身价也就越高，被称为“可以喝的古董”。
升值中高端普洱茶每年涨幅三五成
普洱茶是以越陈越香闻名于世，陈放的时间越长久，茶品就变得越陈香，品味变得越佳，价值也就越高。普洱茶除了“饮用价值”外，更重要的是还具有增值空间，放上十年八年，价格能翻好几倍。
一般来说，购入当年的普洱新茶，一般会在三年后开始有明显升值，当年新茶和去年新茶基本不会有太大的价格变化，三年过后价格会开始明显上涨，五年以上的老普洱老价格会翻番，甚至更多。
近年来，老班章、易武山等古树茶因受到市场青睐涨幅较大，中高端的茶每年涨幅在30-50%左右，而价位低一点的茶升值则慢一点，涨幅大约在10%左右。
比如，一桶“双狮同庆”号园茶炒到300多万元，还有上世纪八十年代至2000年以前的勐海茶厂7542青饼炒到一万多元甚至几万元一饼。有些具有划时代的代表性茶品更是价格不菲，普洱茶也在业界被冠以“能喝的古董”之美誉，可与西方的红酒相媲美。
收藏品质越高升值空间越大
“普洱茶的茶源是茶质的保障，普洱茶的品质越高，升值的空间也就越大。”云南大学茶马古道文化研究中心研究员周重林说，比如云南大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后的普洱茶，长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。“普洱茶跟酒一样，先天品质不好的就怎么收藏也没多大意义。”
对于以收藏为目的的普洱茶，要选择云南大叶种的晒青茶，千万不能购买到掺有蒸青和烘青的普洱茶，否则五年、十年之后，收藏的普洱茶就只是废品一堆。
鉴别摸清普洱茶常识避免受骗
云南省茶业协会会长邹家驹表示，随着普洱茶收藏的盛行，普洱茶收藏领域里也出现了赝品。
比如：市场上经常会遇见作为40年代产品出售的“中茶”商标红印圆茶。但事实上，“中茶牌”商标是１951年12月才在北京注册的。市场上所谓1970－1980年的"凤凰沱茶"，标明是南涧茶厂出产的。其实南涧茶厂是80年代才成立的。
还有一种赝品是虚报“年龄”，把10年期的茶说成20年的，把20年的茶说成50年的。专家认为，一般30年以上的老茶，要确认茶品，按图索骥是最好的办法。此外，对号级茶、印级茶的茶标和包装有比较专业的知识才能辨别。
另外，市面上还出现了假普洱茶，就是用产自越南、老挝一带的茶叶冒充云南的茶叶。这些还需要从茶叶的形状颜色进行仔细辨认。
高端普洱茶在济南有价无市
高端普洱茶在济南有价无市
表面上看普洱茶价格在突飞猛进地上涨，其实那只是一部分高端茶叶被炒作者控制市场的结果，适合大众饮用的中低端茶叶市场却没什么变化
高端普洱茶市场继2007年崩盘后，今年再度成为投资者青睐的对象。今年以来，普洱产区整体收购价上涨30%-100%，一些名山古树春茶价格更是达到每公斤1万元的高价；普洱大益茶主打产品“大益7542”，去年底出厂价不到4000元/件（一件42个茶饼），半年间飙升至1.6万元/件，近日传闻已达到20万元/件，高端茶市价格混乱情况可见一斑。
“现在高端市场上一天一个价，中低端普洱茶市场则更理性一些。”26日，济南市金香宜茗茶评茶师潘心林对经济导报记者说，高端普洱茶已经成为一种投资工具，特别是大益系列，随着品牌的确立和大规模的营销推广，已经成为高端产品的象征。
25日，导报记者走访济南市七里堡茶叶市场、张庄路茶叶市场等茶叶销售批发市场了解到，此轮价格出现巨幅波动的只是大益、古树等高端普洱茶，济南普洱茶市场以1000元/斤内的中低端产品为主，鲜见动辄上万元的茶品。游资流入炒作
今年4月以来，在云南西双版纳，普洱毛茶价格就一直存在巨幅波动的情况。前一天古树毛茶收购价还是2500元/公斤，第二天就涨到了3800元。这种情况在4月初很常见，低了茶农根本不卖。当时的毛茶收购价平均在2000元/公斤以上，档次更高的古树毛茶起码要3000多元一公斤。
“有企业或者个人已经定点承包茶山或大批茶树。”七里堡茶叶市场一鼎茗茶的老板王婉云告诉导报记者，他们将名山古树茶从鲜叶、毛茶阶段就开始控制，当每年产量一定时，买进当年的茶叶进行库存，就会给市场造成紧缺的行情，价格也就会随之上涨。
据中国茶叶流通协会日前发布的《2013全国春茶产销形势分析报告》显示，今年云南部分地区出现高温干旱，产量减少。受灾地区春茶的发芽期、采摘期和上市期都推迟，致使云南春茶开采生产时间较往年推迟12天，春茶产量较往年同期减少30%。
“价格波动主要是因为游资的炒作。”潘心林认为，云南普洱产量虽然有一定程度的下降，但是这不是价格巨幅波动的主因。现在房地产、宗产品领域的投资价值被不断挤压，大量游资就流向其他领域，普洱茶市场就是其中之一。
26日，导报记者在济南益普轩茶庄看到了普洱大益7542，其1994年出厂的茶叶售价为6500元/个（茶饼），2013年新的春茶为203元/个。济南以中低端为主
“济南没有参与炒作的商家。”潘心林认为，要形成茶叶炒作的市场，必须有规模效应，这一条件济南就不具备。另外，北方人的观念也比较保守，全国比较有名的茶叶投资市场聚集在广州的芳村茶叶市场，以及茶叶产地的一些城市。
25日下午，导报记者以购物者身份走访七里堡多家茶叶店铺，其销售人员均表示，店里主打龙井、铁观音、日照绿茶等，普洱只占很少一部分，并且以中低端为主，价格一般在1000元/斤以内。
“有500元/斤的2008年散装宫廷系列，400元/个的饼装普洱。”禧月龙源茶业的老板詹国英给导报记者介绍说，那些高端茶叶质量本身的确比一般茶叶会好一些，但是其附加价值也高，比如华丽的外包装，“高端茶叶用来喝的很少，大部分是被游资炒家控制，所以我们没有进那样的茶叶。”
“贵的很贵，便宜的也很便宜。”导报记者随后来到渔溪茗茶，老板雷瑞文这样描述茶叶市场行情。他笑着说，表面上看普洱茶价格在突飞猛进地上涨，其实那只是一部分高端茶叶被炒作者控制市场的结果，适合大众饮用的中低端茶叶市场却没什么变化。如果价格真的上涨，本来就不景气的销售就更加不景气了。
有关数据显示，30个大众普洱茶品牌中有25个价格下滑，而5个高端普洱茶品牌均出现上涨，涨幅在5%-12%之间。而济南市场主要以适合大众饮用的中低端普洱茶为主。
雷瑞文告诉导报记者，他做了十几年的茶叶生意，仍旧坚持中低端的路子，高端市场在济南有价无市。
“不要盲目跟风选择所谓的高端茶。”潘心林认为，对于日常茶饮来说，普洱茶并非越“老”越好，一般的品种7年左右就发酵得很好了。而这类茶叶的价格变化不大，甚至有小幅降价。有几个品种的古树茶，储藏久了质量非常好，但市场上是看不到的，已经被人收藏起来了。“当时的产量就这么多，市场肯定会消耗一部分，最后剩下的肯定越来越贵。”
普洱茶市场稳定 老茶投资依旧难
普洱茶市场稳定老茶投资依旧难
经历过跌宕起伏的普洱茶市场如今越来越稳定，面对回归理性的价格，不少人开始琢磨着投资这种"越老越值钱"的茶叶，而一些"先行者"更已着手谋划手中存茶的出路。然而，记者昨日采访发现，要想把茶叶藏出价值，各种条件要求苛刻，而家藏的老茶要想变现也颇费周折，最终成交价可能远低于你的预期。
普洱茶市场稳定老茶投资依旧难
昨日上午9时许，中山广场附近一家茶店刚开门，在某事业单位做行政工作的郭俊便迫不及待地找到老板，要出手自己存着的一款2006年品牌普洱茶。"这款茶我有30件（每件42斤）,当年熟人价每饼50元。"郭俊告诉记者，今年他了解到这款茶按照市场规律价格涨了不少，每饼500元左右。"这个收益率已让我满意，又想腾出地方和资金干些其他事情，所以希望能找到买家。"然而，茶店李姓老板却向他浇了冷水，"如果我回收，每饼最多给你150元。如果试泡后，发现你保存得不够好，价格还会低很多。"对于这个结果，郭俊完全无法接受，当即表示要再到茶城寻找其他买家。而记者也决定同他一起，进行一番市场探访。
从上午10时转到11时，郭俊在振富茶城地下一层联系了4家销售普洱茶的茶店，但结果并不乐观。其中一家表示厂家有规定，不允许经销商回收老茶；两家称除非是当年自己店内卖出的茶，否则不考虑回收，就算收，出价也只能给到今年市场价的1/3;而在最后一家茶店，老板低得离谱的出价更是让郭俊掉头就走。
和郭俊的遭遇类似，家住沙河口富国街的付先生也在思考如何处置家中整整占了一个房间的普洱茶。近日，他给记者打来电话称，2007年下半年，一位同事通过关系从云南低价买进大量普洱生茶。考虑到可能会升值，从不喝茶的他也购入不少囤在家中。今年发现身边不少人开始重新认识普洱茶，付先生也开始为手中茶叶的出路做打算。
业内说法
不确定因素很多
针对上述情况，记者昨日采访了云南龙生色茶业大连办事处负责人王红。"正确理性收藏普洱茶确实可能会升值，但其中也有很多不确定因素。"王红介绍，保存条件、制作工艺、茶坯质量、市场保有量等都会影响普洱茶几年后的价格。"存茶对环境的要求很高，如果茶叶受潮霉变或沾染异味，便失去了价值。熟茶的发酵技术和水平将直接影响其是否有存放意义。而生茶茶青的来源档次会决定其的转化、升值空间。另外，某一年份的老茶珍贵稀缺程度也左右着价格走向。还有很重要的一点，可以存放的普洱茶一定要是晒青制作的。"
而对于付先生的疑惑，四川茗茶老板李强建议，可以先打开一饼请懂行的人品尝，发霉变质就只能放弃，而如果保存没问题、茶叶转化明显，可以继续放下去。至于这些茶未来的出路，李强认为，一是可以自己开茶店销售；二是对接一些专门回收老茶的南方厂家，但需要留心寻找接洽；三是在一些认可老茶的茶友圈流通。"另外，如今老茶在人情往来中比较有市场，不妨在这上面做做文章。"
什么才是高端的普洱茶？
什么才是高端的普洱茶？一、饮用价值高，口感好高端茶，首要特性是茶的基本品质，即饮用价值高，口感好。不好喝的茶，无论怎么说高端，都不能理解这是高端茶。这个道理大家都能理解。二、原料的珍稀性任何产品，都可以分为高端、中端、低端。而高端普洱茶，更多时候表现为原料的珍稀。这个珍稀，可以从数字上划分，总产量10%以下的高海拔古树茶，是高端，而20%左右的是中端。大量生产的低海拔高产台地茶，占了产量的70%，可以理解为低端。从原料价格体系来划分：200元以上/公斤的是高端，500元以上的是高端中的上品，1500元以上的可以认为是极品，当然，前提是真货。每公斤80~200元之间的茶，可认为是中端茶；40~80元的茶，可认为是低端茶。40元以下的茶，是低端中的低端，20元以下的就是垃圾茶了。原料价格，是由市场自行决定的，好原料好价格，虽然有时会背离价值曲线，但总体来说，一分钱一分货，是基本跟品质相关的。20元一公斤的茶，无论你如何包装，如何制作，冠于何种品牌，都无法高端起来。三、名牌不等于高端名牌跟高端有一定关系，但并不代表了高端，因为名牌有大众名牌和高端品牌。一个简单的例子，长城干红在中国的知名度，尤其是在三线城市、四线城市，一定会比拉菲高，因为是中国的著名大众品牌。在普洱茶界，大益、中茶、下关是名牌，却不是高端品牌。国内普遍认同的出货量大就等同于品牌大，大品牌质量就很好，这点相当错误。对比下红酒，我相信长城干红的产量比拉菲要高，但若说长城跟拉菲比是高端品牌，那就是贻笑大方了。?四、高端不等于高价同样的原料，制作的成品，有不同的销售策略。每个厂商的成本不同，销售渠道不同，销售策略不同，对市场判断不同，就会有不同的价格体系。这其实跟是否高端并不相干。1、市场地位决定价格独一无二的茅台，不管你爱喝不爱喝，都要喝，涨几十一百，对公款消费者都无意义，所以，尽管涨价，我相信对茅台毫无影响。2、市场容量决定价格某些所谓高端品牌普洱茶实际上是为特殊的对象而制作，对消费者公布一个象征性的天价，并不是为了卖给普通消费者，而是作为政府采购的基准价格。政府实际采购价格为基准价格的3~4折，看起来节约了很多钱。这些狭小的市场容量空间，决定了价格必须高价。8000一饼的茶降低1000元，并不会带来销售数量的增长。大滇品牌扎根于竞争最激烈的互联网，不做官茶，不宰熟客，完全靠过硬的产品质量加有竞争力的价格，促使品牌迅速发展。3、高价茶不一定品质高，更谈不上高端中国市场的复杂性，决定了高价的茶，有时只是包装漂亮，或者是年份久远。然而，黄金制作的盒子装上一饼十元的茶，让我说是高端茶，我不敢苟同。80年的号级茶，如果喝起来很难喝，虽然你售价100万元，我也很难苟同是高端茶。我宁愿认为茶王树的茶是高端茶，因为原料的珍稀。普洱茶市场到现在为止，严格来说，并未诞生真正的高端品牌，但的确诞生了高端原料为基础的高端茶。一个贵族的养成，的确需要若干年代，现代普洱茶正经做茶的历史，虽然可以追溯到1990年代中后期，但大规模精选制作，则是在2007年普洱茶泡沫破灭后的2008年。号称高端品牌的不少，但也仅仅是号称而已。但原料则不同，老班章也好，麻黑、倚邦、蛮砖等也好，这些称为高端原料，我想，懂茶的人，没有人会反对。结论就是：中国没有高端品牌普洱茶，但的确有高端普洱茶。这一点，跟全国茶行业的形势一样，有名茶区，无名牌产品。西湖龙井是名茶，但什么牌子的西湖龙井能够服众，被大家认为是高端品牌，这个真没有。五、非高端转化为高端的情形1、陈期的增加导致品质的上升许多不起眼的新茶，在经过了10多年20年的陈化后，口感异常出色，从而被列入高端茶。比如传说中的88青，永远卖不完的88青。2、非知名茶区变成著名茶区老班章、冰岛、昔归是典型，然后的例子是章家三队。这些茶区从非知名到著名，原料价格的急剧上涨，市场的普遍认同，使得不知名茶区变成知名茶区，原来制作的茶也变成了高端茶。3、一种邪路制作茶的人有名，使得一般的茶被高端起来，即名人效应。紫砂壶行业就是一个典型例子，都在等职称升了，原来的壶价格就升了。普洱茶行业也有这样的情况。4、过度包装采用名家字画，加金银包装等，茶被高端化。前面两种是高端的正常进程，后面两种是非正常路子。综上所述，单一用价格来衡量是否高端，在现阶段的普洱茶行业，肯定是不合适的，还是从原料价值来衡量，更加可信一些。普洱茶行业，没有高端品牌，这一现实，起码在未来5~10年，不会有大的改变。
高端普洱茶为何“逆市”而动
高端普洱茶为何“逆市”而动由于“三公”消费受限，今年全国碧螺春、龙井、铁观音等知名茶叶价格都在下降，而沉寂数年的高端普洱茶，却“逆市”涨价。记者昨天在南京国展中心举行的2013江苏茶业博览会上发现，受干旱、人工及资本炒作等因素影响，以古树茶为代表的高端普洱价格，又开始飙升，平均涨幅达到20—40%。“今年整个茶叶市场都不景气，秋茶上市以来，大部分品种都在减产、降价。”一位来自福建的茶叶经销商黄先生向记者介绍说，以秋茶中销量最大的铁观音为例，每斤千元以上的高档铁观音，买的人明显减少，茶商不得不在新上市后没几天就降价促销，跌幅大的有30%以上；每500克500元的中档铁观音，价格也平均降低了20%左右，“不少老板觉得利润太少，都不愿意大量收购，上市量也明显降了。”与这些秋茶的“惨淡”相对，普洱则成了市场的“宠儿”。“是各种因素综合，抬高了今年普洱身价。”云南一家普洱生产厂景谷天成顺宏公司的负责人告诉记者，自2007年普洱茶市场“泡沫”破裂后，云南普洱价格大跌，一直处在“疗伤期”，坚持下来的茶厂少了，整体产量也恢复到了理性水平；而且主要产地已经连续四年干旱，“干旱严重时候，晒死了不少直径在5厘米左右的茶树，其余的大树也因干旱减产，一棵树本可产3千克干茶，现在只能产1.5千克多，减产近五成”；此外，人工成本也不断在涨，日薪100多元都很难找到熟练采茶工。不过与2007年那轮疯涨相比，该负责人称，这轮价格追涨比较理性：“物以稀为贵，现在带动涨价的主力军是有收藏价值的古树茶。”记者了解到，树龄在500岁以上的古树，在普洱茶树中确实比较珍贵，一般一棵古树能收100—200千克茶叶，1千克可以做3个普洱茶饼，但这种茶很难采摘，一个人一天只能采5千克鲜叶，制不到1.5千克干茶。昨天茶博会现场的行情，也体现了“一分价钱一分货”。普洱500年-1000年的古树新茶，一个饼价价格在几千块；1000年以上的古树，新茶价格在1.5万元左右一个饼；而一个重达40千克的巨型古树普洱茶饼，直径90公分，售价达到了2.8万元。此外，云南普洱茶主产区的6座名山所产的“名山茶”，定位高端，涨幅也在20%以上，其中冰岛茶饼已经卖到4650元，易武茶饼也在3000元以上。“普洱与其它茶叶‘冰火两重天’的局面并不意外：后者在普通的品味和保健之外，为高端产品注入了收藏功能，所以受到了资本又一轮追捧，对市场的抗风险能力自然就提升了，目前看涨幅还是在理性范围内。”一位江苏茶产业资深人士分析称。
普洱茶投资分析：双11背后的隐忧
普洱茶投资分析：双11背后的隐忧
在今年的双11期间，普洱茶交易又创新高，普洱茶圈内的很多人员都对这个数字欢呼雀跃，大家都对普洱茶未来的市场前景普遍看好。不过在这天量的普洱茶交易中就混有不少的劣质普洱茶。尤其是在10元以下的秒杀活动中，很多9.9一片就包邮的产品销量都破万。虽然说，商家未来吸引消费者以及积累人气，会把一些好产品以半卖半送的形式售出。但是在这些低价销售的普洱茶产品中，其中绝大多数都是极其劣质的产品。我的太太是一个比较喜欢网购的人，尤其是喜欢参加各类秒杀活动。有一次某知名天猫店铺推出一款淘金币+1分钱的普洱茶产品，我太太知道我爱喝茶，就毫不犹豫的在活动一开始秒杀了一份。等我收到的货时候拆开包装来看：一个具有云南少数民族特色的小布包里装着大约50粒的小沱茶，花花绿绿的挺好看。然后我太太跟我炫耀：“你看你平时买茶都是一百多才买一饼茶，我这花了1分钱就买了这么一堆。以后买茶还是我给你买吧。”因为包装很好看，我就拆了一粒小沱茶冲泡，茶汤极其浑浊不说，茶汤上还漂着稻草杆一样的东西。喝了一小口，非但没有熟茶的味道竟然还有一股怪怪的类似发霉的中药味。随后我就把这堆茶丢进了垃圾桶。生产这些劣质茶的厂家肯定不会只生产一点点，买这些劣质茶的也肯定不止我太太一个。又有多少商家会以双11打折促销为借口把大量劣质普洱茶堂而皇之的卖给消费者。对于熟悉普洱茶的人来说，顶多是贪便宜没贪成自认倒霉。如果是第一次想喝普洱茶的人买到了这样的产品，他们会对普洱茶的印象有多差，其中又会有多少人不再对普洱茶有兴趣。这对整个市场都是不可挽回的损失。
依托古茶山 做大普洱茶高端产品
依托古茶山做大普洱茶高端产品
依托古茶山资源，打造普洱茶高端产品，开发古茶山旅游，扩大西双版纳普洱茶的市场影响力，是一个提升茶产业的有效之举。笔者认为：古茶山旅游开发的生态环境保护，是一个值得重视的问题。
古茶园究竟是一个什么样的生态结构？古茶园在西双版纳是一种“混林”茶园样式，即茶树与多种树木种在一起，让茶树与多种植物共生。这种古茶园生态模式，适合茶树喜温、喜荫、喜湿的特点和对光、热、水、土的需求，是一种古老的生态农艺。在古老茶园中，高大的阔叶林木，庇护茶树不受紫外线强光的直射，太阳光通过枝叶穿透形成散射光，为茶树提供了适宜的光、热能量；树木避风遮阳的作用，减少了水分蒸发，保持了茶园的相对湿度，为茶树生长提供了水分的需求保障；树木的枯枝落叶和动物的粪便形成腐植层，增加土壤的有机质含量，为茶树生长不断提供了充足的肥源。茶树与多种植物、动物、微生物共生，相互依存、相互制约，形成生物多样性，减少或抑制病虫害发生，构成了光、热、水、土要素最佳配置的生态系统。古茶树在长期的森林环境中形成了固有的生物学特性和品质特征，这是生态环境和生态系统所起的作用。
2004年，州委、州政府部署对全州古茶山、古茶树资源进行了普查，基本掌握了古茶山、古茶园生态环境现状。从整体上看，古茶山、古茶园生态环境与原生生态环境相比呈退化趋势；从局部看，也有保持比较完整的原生生态环境的古老茶园，但为数不多。大多数的古茶山、古茶园周边的森林减少，茶园内的其他树木因砍伐或枯死导致稀少或成为单一的纯茶园，已失去生物多样性。植物、动物、微生物种群和数量减少，病虫害严重。土壤裸露，缺水缺肥，原生的自求平衡的生态系统已不复存在。
我们弄清了古茶园生态结构后，就要有针性地开展古茶园生态环境保护。当下，我们要恢复或重建古老茶园生态环境。古茶园生态系统一旦遇到破坏，就很难恢复。现阶段只能按照生态学原理，模拟一种群落结构与功能相对稳定，物质与能量的输入与输出接近平衡的生态模式去规划和恢复重建。
一是要加大古茶山、古茶园生态环境的保护力度。以保护森林为前提，划定古茶山生态环境自然保护区，制定颁布相应的规章，使古茶山周边的植被不再受到破坏，营造生态防护屏障。
二是要重建古茶园生态系统，确保古茶树资源永续利用和可持续发展。在古茶山核心区，保护古茶园内树木不再受砍伐。茶树稀少的古茶园，就地采种直播或育苗补植茶树，增加单位面积的茶树植株。在古茶园核心区周边，按照古茶园模式建设茶树林，培植未来的“古茶树”。在生态环境退化严重的古茶园内，根据生物多样性的原则，选择植根深、枝叶透光性强、与茶树争抢水肥少、无共同病虫害的植物进行补植。禁止打猎和放牧，有利于植物、动物、微生物的生存和繁衍。对古茶树实行合理采摘。种养结合，逐步恢复古茶园生态环境，营造“森林茶园，茶园生态”的旅游景观。
三是要防止生物入侵和人为污染。清除茶树寄生植物，特别是俗称“无根藤”的植物对茶树的危害。控制旅游人数，防止“人满为患”。停车场、游客食宿休息所不宜靠近古茶园核心区，更不能建在古茶园核心区，以减少汽车尾气排放和游客遗弃的垃圾对古茶山生态环境的污染。
总之，保护古茶山生态环境，恢复古茶园生态系统，让古茶树重新回森林怀抱，延长古茶树的寿命，是古茶山旅游开发可持续发展的关键问题。（石照祥杨劲松）
普洱茶投资分析：只涨不跌的危害
普洱茶投资分析：只涨不跌的危害
中国普洱茶网讯（独家）：普洱茶虽然和期货以及股票投资很相似，但是与期货与股票不相同的是，普洱茶多了很多的人情味儿。在众多的普洱茶投资者中有不少是真正的爱茶人，他们投资一款普洱茶的原因是深信这款茶日后能成为茶中的翘楚。也正因为茶友的爱茶情节，不少奸商就加以利用。一旦此款茶出现将要下跌的消息，喜欢此款茶的投资者就会千方百计的阻止此款茶价格的下跌而不断买入，正入一些捂盘不放的奸商下怀。以个人感情来干扰市场变化，最后只能让此款茶彻底崩盘。原因就在于不是所有的投资者都把普洱茶当作投资理品的。珠宝、黄金、古董、艺术品这些传统的投资品都有一个很明显的特征----基本每一个时期的价格都要比前10年贵出许多，但是具体到某一个时间段内，价格是经常上下波动的。如果一种投资品在一个比较长的时间段内只涨不跌的话，那么此款投资品最终就会沦为资本套利者的工具。普洱茶交易不像期货和股票的交易，交易者不用承担在交易过程中所需要支付各种管理费税费。打个比方，如果一支股票以每月10.2%的速度进行升值，对于这支股票的投资来说，他不能进行过于频繁的买入卖出，因为股票的交易往往伴随着各种税费的支出，过于频繁的交易将导致股票升值所带来的收益会被税费蚕食掉。也正因为税费的存在，也保证了一支股票市值的安全性。但是普洱茶本身就缺乏这样的金融保护措施，恶意的炒作者很容易就可以将正常普洱茶投资者的资本套光。一些恶意的炒作者在控制了定价权以后，以连续的买入卖出方式从普洱茶散户投资者手中套利。普洱茶是个小圈子，交易的人数和金额总数很容易就被统计到，一旦套得的金钱接近警戒值，恶意的炒作者就会迅速抽身，从而引发此款普洱茶价格的崩盘。当此款普洱茶的价格低于实际价值时，这部分投资者再进行抄底，以实现短期获利长期保值的目标。所以，每位真正的普洱茶投资者在投资一款普洱茶的时候，先看清这款普洱茶本身价格应该是多少，超过这个价格，就不要买入了。
勐海：普洱茶毛茶价格飙涨 茶农心忐忑
勐海：普洱茶毛茶价格飙涨茶农心忐忑
当地人爬上古树采茶。
图为正在接受阳光“洗礼”的老班章。
收茶时节，上周末，记者深入西双版纳州勐海县，实地探访多个村寨、多座茶山后了解到，今年普洱头春茶的原材料收购价大涨三到四成，部分品种甚至比去年翻了几倍，其中古树茶的热度独一无二。对此，不少企业决定减量保质打好“持久战”。
现场一：收购价涨茶农喜忧参半地点：南糯山半坡老寨
上周五下午，记者来到西双版纳勐海县。在南糯山的半坡老寨，茶农黄大哥介绍：“这里去年最贵收380元/公斤，今年则至少要五六百元。”
“其实茶农们希望慢慢涨，不要起伏太大。”一提到2007年的崩盘，他至今仍心有余悸：“现在不敢囤货，当时由于倒毛茶的贩子蜂拥而至，无论什么品质的茶叶都被抢光，使得品质无法控制。”
他还告诉记者，当年本来卖500元/公斤的茶，有茶叶贩子出到700元，让茶农以为行情就是那样，于是下次再有人来收茶就都按700元/公斤来卖，最后没人要，亏大了。“总体来说，茶农对于外界市场大的行情变化不是太了解，误以为自己的东西真那么值钱，其实如果崩盘的话，整条产业链从上到下都会垮，最后倒霉的还是茶农。我们最希望跟正规、全面、有前瞻性、有长远打算的企业合作，这样自己心里有底，最害怕那些急功近利只想赚快钱的。”而今古树茶林里几乎看不到打农药的，因为市场需求使得茶农开始明白用农药和不用农药的茶在价格和品质方面的差异。即使产量略减，只有质量和口感好，就能卖出高价。
现场二：古树茶受追捧地点：布朗山老班章村
上周日，记者又探访了老班章、新班章和老曼峨等茶区著名山寨。行进途中，记者发现不少品牌都在路边设立了初制所，但真正在生产的寥寥无几，基本是为了广告，为了告诉前来收茶的人自己的触角已经伸到了某个寨子里。经过几个小时的长途跋涉，到达老班章村口时，记者发现那儿挤满了挂着各地牌照的车辆，可谓门庭若市。
茶商陈女士称，前几天寨子里“人比茶还多”，她去班章茶农家坐了半小时，屋子里便进出了几拨人，而茶农则对来客爱理不理。“前一天古树毛茶收购价还是2500元/公斤，第二天就涨到了3800元，低了根本不卖。”
记者了解到，老班章村民的毛茶收购价平均在2000元/公斤以上，而明前古树毛茶最起码要3000多元/公斤。
分析：古树茶产量有限可分散投资
有业内人士分析称，古树茶涨价有三个方面的因素，一是交通条件好了，其次是几个主要的山头已经名声在外、引人关注，再者就是茶叶的品质和生态的确比较好，再加上古树茶的产量很有限，市场竞争激烈，使得收购价水涨船高。
另外，在消费品领域，凡是精品的东西抵御风险的能力会比较强，没有特色的大路货反而最容易受冲击。随着爱茶、懂茶的人越来越多，消费者将越来越注重茶叶的品牌和质量。
此外，还有专家建议，在注重品质和卫生的大前提下，对于想投资普洱茶的人来说，可采取分散投资的方法合理配置，抵御风险。
该专家还建议：“比如你可以买一些甲品牌有特色的高端产品，再买一些乙品牌的‘拳头产品’；收一些拼配茶，也买一点纯料茶；又或者在喝新茶的同时，存部分老茶，以观察它口感的转化和市场价格的增幅情况。”
企业：减量保质暂停老产品生产
如今，越来越多的民间资本和风投看中了普洱茶市场，也有部分资金进场扫货。但合和昌茶业董事长钟广林认为，“普洱茶企业目前还是应该谨慎做好品质、渠道等各个环节的工作。”
此外，今年新茶收购价的上涨也推动了2005年~2007年生产的中期茶的行情。不愿意透露姓名的本地知名茶企负责人表示，做产品必须要有相当的量，而今年收购价太高，使得她只好将生产指标降至去年的一半。钟广林则计划在减量的同时提升产品档次，在精不在多，希望能最大限度地避开大打价格战的中低端“红海”。
决定做减法的企业还远不止一两家。云南农垦茶叶发展有限公司总经理兼黎明茶厂厂长陈胜军在受访时表示，原材料成本大增必然带动产品涨价，但同一款产品去年卖200元一饼今年动辄翻番的话，消费者能接受吗？因此，他在与经销商沟通后决定今年将暂停好几款老产品的生产，新品必须做到价格和口感都让大众接受，最重要的还是拓展营销渠道。
南昌首场高端普洱茶品鉴会完美谢幕
南昌首场高端普洱茶品鉴会完美谢幕
马大姐29年藏顶级普洱惊艳四座
4月8日下午，由江西泊园茶文化传播有限公司主办，昆明易武鸿庆茶业有限公司协办的“马大姐普洱茶高端品鉴会及品牌推介会”在南昌红谷滩新区泊园老茶馆完美谢幕。
品鉴会现场此次品鉴会共有四款高品质普洱茶亮相,分别为07易武熟茶、10年藏02麻黑、21年藏91生饼及29年藏83熟饼。品鉴会特邀江西省社会科学院首席研究员、茶文化专家余悦教授主持。受邀出席活动的嘉宾们参观并品鉴以上四款“马大姐”牌高端普洱茶。其中，29年藏83熟饼以其独特的口感给在场嘉宾留下深刻的印象。此外，茶艺师精湛的茶艺表演，更让嘉宾们感受到专业的茶道精神、精良的品质服务与古朴的品茶氛围。
嘉宾在品鉴普洱茶现场茶道表演本次盛会品鉴用茶均为业内久负盛名的昆明易武鸿庆茶业有限责任公司生产的“马大姐”牌普洱茶。为保证普洱茶的“醇”之要旨，公司从2002年成立就植根于最负盛名的“古六大茶山”之中，在易武山传承易武彝人积八十余年之制茶工艺，采用大叶种乔木古树晒青毛茶为原料，经手工石模压制成茶，并以其超凡脱俗的品质赢得了广泛的赞誉和认可。
专家称高端普洱茶能卖古董价
专家称高端普洱茶能卖古董价
上等普洱茶越陈越好
在收藏界内，普洱茶越陈越好似乎成了一条“铁律”，很多人收藏普洱茶，几乎将年代当成了判断其收藏价值的唯一标尺，这也成为普洱茶被大量收藏、囤积的原因。那么，普洱茶真的是越久越好吗？日前在广州举行的首届普洱茶“藏之有道”交流论坛上，有行家表示，并非所有普洱茶都越陈越好，现在市面上的“大路货”已经趋于饱和，只有品质上佳的高端的普洱茶才有可能卖出“古董”价。
普洱茶行情经过前几年的暴跌后，近期已经有所回升。前日，在广州举行的首届普洱茶“藏之有道”交流论坛上，合和昌茶业董事长钟广林称，由于受到天气等因素影响，今年各个产区的普洱茶春茶出现不同程度减产，个别产区甚至“颗粒无收”。行家介绍称，今年收藏的生茶价格从去年下半年至今已有明显提升。
茶市行情
优质普洱年均涨幅达两成
钟广林表示，经过前段时间的暴跌，目前商家和藏家对普洱茶的态度都更为理性，而且由于消费级普洱茶的市场已趋于饱和，商家都绞尽脑汁，试图在高端产品中占据一席之地，“优质普洱的年均涨幅可以达到20%以上。”
“云南西双版纳某厂出品的7222(茶号)，当时一饼(七两茶)才卖15元，8年后升到了1500多元，这样的例子很多。”行家梁先生介绍称，单是云南本地市场需求的持续旺盛，今年收藏的生茶价格从去年下半年至今已有明显提升。而据不完全统计，珠三角地区共有近20万收藏者，更是一个庞大的市场。
2006年至2007年上半年，大量游资进入普洱茶市场，普洱茶价格快速飙升，平均升值100%～200%，但随后开始狂跌，一夜坠入谷底。到2008年，普洱茶毛茶价仅为2007年上半年的1/6，当年600万元一公斤的茶王身价也跌至10多万元。“当时绝大多数投资者都被利益冲昏了头脑，纯粹将普洱茶当作了赚大钱的工具，有的人家里堆满了茶饼，甚至还租下仓库存放。”许多业内人士都不避讳当年的疯狂给普洱茶行业带来的沉重打击。
收藏市场
陈年普洱茶产量有限
陈年普洱茶之所以成为茶艺爱好者收藏的目标，有多方面的原因。从普洱茶自身特点上看，独特的生长环境造就了它丰富的营养成分，而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长，其内在的香气和活力也愈发显露；从收藏市场上看，优质的陈年普洱茶产量有限，普洱茶的购买人群却日益庞大，供求关系的变化使得普洱茶的价值越来越高。因此，普洱茶逐渐成为收藏市场的一股新兴势力，并逐渐吸引着更多人的加入。
藏之有道：
“大路货”成不了古董茶
“有的市民以前跟风买了些品质一般的熟茶，放了若干年后拿出来喝，却发现口感并不好，甚至还有些霉味，这是怎么回事呢？”据专家介绍，上等的普洱茶肯定是越久越好，但真正的古董级普洱茶如今已非常少见。原广州市政协主席、中国国际茶文化研究会副会长、广州茶文化促进会会长邬梦兆表示，品质一般的“大路货”无论放多久也成不了古董茶，普洱茶能不能“成才”，关键在于品质和工艺的好坏。
此外，即使是相同年份、相同产地、相同工艺的普洱茶，放久了之后也很有可能产生优劣之分。比如南方的潮气较重，在南方陈放的茶，水汽进入之后很难再出来，久而久之，就会有一种“捂潮”的味道，而北方比较干燥，陈茶的口味自然不同。
小贴士
存放普洱茶
忌“日晒风吹”
普洱茶是非常讲究收藏科学方法的。“陈”是普洱茶的保值核心，普洱茶存放自然陈化的过程就是其品质提升的过程，在收藏与存放方面要抓住几个关键点：
一是必须在干仓陈化。能保持普洱茶的真性。“茶喜?叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿。”避免把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价出售谋取利润。
二是温度不可骤然变化。温差变化太突然，会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至会将原本的生茶转变为熟普。
三是避免杂味感染。茶叶最会吸收杂气异味，力求贮放环境清洁无杂味。
四是避免日晒风吹。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸，茶气吹走、茶味吹散。
“双节”到 制茶忙 六堡镇农家茶价格将小幅上涨
“双节”到制茶忙六堡镇农家茶价格将小幅上涨
中秋节、国庆节临近，不少市民将六堡镇农家茶作为时尚礼品。受订单大增影响，近日，苍梧县六堡镇十多个农民专业合作社的炒茶机全都开动起来。
9月7日，位于六堡镇四柳村的沁怡六堡茶合作社的茶叶加工作坊内，一名茶农正在挑选茶鲜叶，进行杀青前的粗略分级工作。隔壁两间房屋内，两名工人在操作杀青机、揉捻机、茶叶烘干机，并将一箩箩已完成粗加工制作的茶叶运到户外晾晒。
据沁怡六堡茶合作社负责人谭爱云介绍，“不少单位、企业将六堡镇的农家茶作为中秋节、国庆节的节庆礼品。我们合作社收到的订单很多，已超出了生产能力，我们不得不推掉部分客户。”
据介绍，该合作社9月初就已开足马力生产，目前每日向茶农收购300公斤左右茶鲜叶进行加工，加工期将持续至中秋节前一天。
苍梧县六堡镇共有19家六堡茶生产合作社，产能较大、知名度较高的约有7家。受“双节”茶叶订单大增的影响，几乎所有的六堡茶专业合作社都在加紧生产农家茶。
有茶商表示，因市场需求量比去年同期多一倍，目前各个级别的农家茶价格均有10%～20%的升幅。联兴六堡茶专业合作社茶商陈伯昌说：“市场销路好，合作社收购茶鲜叶的价格也上涨了10%左右，目前每公斤茶鲜叶收购价为20元～24元左右。”
因不少客户指定要原生态、绿色环保的六堡镇农家茶，不少茶企已加大了收购农家茶的力度。六堡镇人大主席团主席易章奇介绍，广西芊河茶叶公司、梧州市茂圣茶业公司、苍梧六堡茶叶公司以及一批较有实力的茶叶批发商正活跃在六堡镇内，力图收购更多的茶叶，再统一加工，统一销售。
有业内人士表示，目前夏茶采收已接近尾声，因“霜降”前后采收的秋茶价格更高，因此不少菜农不积极采茶。预计六堡镇“采茶冷，收茶热”的情况将持续20天左右，期间农家茶的价格还将小幅上涨。
普洱茶收藏渐复苏价格普涨两三成
普洱茶收藏渐复苏价格普涨两三成
记者在第十二届广州茶博会上发现，普洱茶依然是当仁不让的主角之一，价格普遍上涨了20%~30%，一些好茶的上涨幅度甚至超过50%，普洱茶收藏市场经过了2007年的“滑铁卢”之后正在复苏。
文/图记者陈芳
2007年普洱茶经历跌价风波过后，普洱茶市场清淡了好几年。经过一番休整之后，茶商们纷纷推出新产品、新概念，受到市场的关注。在本届茶博会上，由海湾茶厂推出的两款拥有“电子身份证”的普洱茶新产品吸引了很多参观者的关注。
茶叶也有“身份证”
记者在现场看到，这两款新品种都在茶饼中嵌入电子晶片，记录着该茶饼的产地及茶饼的采收日和压制日。更有意思的是可以将该片茶饼的收藏人信息也记录在电子晶片中。
一位来逛茶博会的小伙子告诉记者，这种带“电子身份证”的茶饼买起来会更放心一些。
高品质普洱涨幅超50%
新品种迭出的同时价格也有所上涨，记者向多家厂商了解发现，普通茶叶价格都有10%左右的上涨，而名厂推出的新品种价格则不好比较。广州南方茶叶商会副会长梁伟德告诉记者，今年以来普洱茶的价格普遍上涨了20%~30%，一些名厂、古茶山里的高品质普洱茶涨幅更大，幅度从50%~200%不等。
广州芳村南方茶叶市场董事长陈国昌也告诉记者，现在普洱茶收藏市场是一种理性、平和的状态，茶叶价格也是维持着稳中有升的态势。
普洱茶“电子身份证”的推出获得了很多业内人士的认同。广东茶叶行业协会秘书长张黎明表示，普洱茶的“电子身份证”的重要作用是防伪，让消费者放心消费。
不过梁伟德告诉记者，对于收藏者来说，品尝依然是鉴别茶叶品质最根本最有效的方法。“判断普洱茶的品质主要看其产地、发酵工艺以及口味是否符合自己的喜好。”梁伟德表示。
普洱茶鉴别：一看、二闻、三品
陈国昌告诉记者，收藏者鉴别普洱茶时要一看、二闻、三品。首先看是外包装上的信息，生产厂家、原料生产地址、生产日期等。市场上比较流行收藏那些知名厂家，来自几大著名茶山的老茶树的茶叶，如勐海、思茅等著名茶叶产区；二闻则是因为茶叶的包装、运输、存放过程都非常重要，因此要打开包装闻一闻有没有霉味；三品则是品一品茶叶的味道，最重要的则是品茶，看是否符合自己的喜好。
原文来源：/2011-11/26/content_1540945.htm
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