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普洱茶与沙龙情结内心自由的人，或多或少，总是有点沙龙情结的。沙龙，这个词源自西方。1610年，法国德·朗布依埃侯爵夫人组织了第一场沙龙活动，满身贵气的她，可以邀请到法国上流社会的那批人物，小说家、诗人、画家、评论家、学者、剧作家汇聚一堂，让参加沙龙活动成为荣誉的象征。沙龙话题很广，文学、艺术、政治、时尚甚至是流言蜚语，均有涉猎。
中国最著名的沙龙，当属林徽因的“太太客厅”。上世纪30年代前后，以到家喝茶的由头，她将胡适、徐志摩、沈从文、张奚若、钱端升、金岳霖、陈岱孙、周培源等人邀请至家，纵谈文艺与时事，成为民国文化界的美谈。
真正的沙龙非常考究，首先要有名魅力无穷的女子，年轻、漂亮、智慧，气质高雅，见识不凡，谈锋机智，有情趣，有闲钱，有贵族气，而且有点闲工夫，她不是小女人，也不是交际花，重要的是要有修养和内涵。
纯正不可得。普通的沙龙，早演化成不抱功利目的文化闲扯蛋，不谈商业合作，不谈男女感情，不是饭局和K歌的前奏，而是一场文化、艺术、法律、经济甚至政治的思想盛宴。没有女主人，没有核心人物，话题漫无边际，不需要客厅和天鹅绒布沙发，有一壶热茶，足矣。
昆明，是孕育沙龙活动的温床。四季如春，气候温吞，人心慵懒，喜欢搬张椅子晒一整天太阳的大有人在，现代化高节奏的墙角旮旯，到处散落着风格不同大小有异的茶吧和书吧。
有闲适的心境，才能有扯蛋的可能。云南大学的阳光书吧（以前），文化巷的大象书屋（现在），以及环绕翠湖的清幽茶吧，都是适宜扯蛋的好去处。
云南是普洱茶的原乡，昆明的沙龙，当然是普洱茶唱主角了。首先，普洱茶生态健康，而古树普洱茶不施肥不打药，可放心地喝，每个人都需要一种心理安慰；其次，普洱茶耐泡，一次神侃，旷日持久四五小时，往往忘记换茶。若是绿茶、红茶，两三泡过后便寡淡无味，而普洱茶有时可到40泡。花茶是没人喜欢的，浓艳的花味，让茶失去了本真。
你不懂普洱茶不要紧，但起码酸甜苦涩、回甘生津、丰富性和层次感，是能感受出来的。就沙龙而言，那场域像极了普洱茶，神仙般的人，话题不一而足，谈锋笔走龙蛇，气氛骤紧骤松，文化人需要这种千变万化的动感。
记得在云大读书时，经常一嗓子“喝茶去”的吆喝，一干朋友就从四面八方向阳光书吧汇涌。随后，一壶普洱茶，一盘爆米花，最多加盘生瓜子，大家就天马行空神侃起来，时事、左右之争、文化现象、某部新书，某部电影，现场唾沫横飞，飞沙走石。有时争论过于激烈，声音会提高八度，书吧其他人会投来异样的目光。
沙龙时，大家也相互推荐好书，尽管你心中的好，未必就是他心中的好，如《古拉格群岛》《日瓦戈医生》《一九八四》《沉重的肉身》《南明史》《平凡的世界》《通往奴役之路》等等，历史专业的我也开始关注一些以前不入视线的牛人，如哈耶克、杨小凯、贺卫方、当年明月、汪辉、王小帅、侯孝贤和杨德昌等等。
在普洱茶的馨香氤氲中，在阳光灿灿的昆明天空下，在会泽百家的云南大学里，在杨柳依依的翠湖绿水间，闪亮着我们那嚣张而放肆的青春，学生时代，尽管口袋里没几个钱，但充裕的是大把时间，而且还容易将理想主义放大一千倍一万倍，好像社会千疮百孔，都是我们的责任和义务，我们以为自己是救世主，仅凭批判和清谈，就能将这个国家从泥淖中拖出来。
毕业后，各种生计，不同前程，被茶汤浸泡发黄的大家“作鸟兽散”，飘向各个行业，五六年过后，基本有了稳定的工作和婚姻，孩子、父母、朋友、同事，各种关系复杂起来，纯粹的理想主义烟飘云散。
至今定居昆明的几个好友，又认识一些新朋友，偶尔还会去大象书屋喝点普洱茶，聊点形而上的虚空，但每个人的思想都向现实靠拢，看上去很美的理想主义，只是作为烛照现实的参照物，很多时候确实可以温暖人心，获得力量。人没有理想主义，是很功利乏味的，人太多理想主义，会失于清高和疏空。这样看，还是经验主义比较靠谱。
早过而立之年的我，用什么来缅怀青春呢？
一杯普洱茶，就是最好的记忆。
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