白茶新茶。
“喝了几杯现炒现卖的茶，没多久胃就痛起来了。”上周末，举家去苏州旅游的罗阿婆在西山农家小院尝鲜喝了几杯新茶，结果引发胃部不适。
目前正是新茶上市时节，为了吸引游客，不少茶叶产地纷纷推出各种“采茶踏青游”，更有大量茶农在自家小院前竖起了“现炒现卖”的招牌。然而，业内人士提醒，现炒新茶中醛类、醇类物质高，对胃粘膜刺激大，胃不好的茶友应慎喝。
尝鲜喝新茶引起胃痛
清明前后正是新茶上市时节，上周末，家住浦东的罗阿婆一家自驾到苏州旅游。沿着西山的小道行驶，没多久就看到茶园，一拨拨茶农正在采摘茶叶。为吸引游客，不少茶农在自家小院门口支起了大铁锅，竖起了“现炒现卖”的招牌。
在一户小院门口，门口空地上已停了3辆轿车，自己开车来的游客正围坐在方桌前，一边品尝新茶一边看炒茶师傅戴着厚厚的手套在铁锅里翻炒茶叶。“碧螺春有‘一嫩三鲜’之称，铜条丝，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。”炒茶师傅一边炒茶，一边向游客介绍。
罗阿婆平时很少喝茶，但第一次看到现摘现炒的新茶，也忍不住喝了几杯尝鲜。但回到酒店后，她便觉得胃部不舒服。
现炒茶放10天再喝
“胃不好的人，喝现炒的新茶出现不适是正常的。”在大宁茶城批发茶叶多年的魏先生告诉记者，由于现炒的新茶没有经过氧化，醛类、醇类等化学物质含量多，对胃、肠粘膜有较强的刺激作用。有胃病的人喝了这种茶，很容易引发胃痛、胃胀。
魏先生说，在茶乡，茶农为了吸引顾客“现炒现卖”很常见，但游客要根据自己体质，如果有胃病就不适宜大量饮用现炒的新茶，特别是浓茶。“现炒的茶买回来后最好放10天，等到充分氧化后再泡着喝。”魏先生提醒道。
不可迷信“现炒现卖”
虽然喝了“现炒现卖”的新茶容易引发不适，但不少游客还是趋之若鹜。“我比较喜欢现炒现卖，眼睛看得见，明明白白消费。”来自上海的李先生在茶农手里花800元买回1斤“现炒现卖”的碧螺春，茶农告诉他，如果是清明节前，这1斤的价格至少要3000元以上，好点的则要5000元1斤。记者看到，茶农还备有各种档次的包装盒，自己喝可以简装，如果送礼，则可以选择精装。
针对不少游客喜欢购买“现炒现卖”碧螺春，当地质量监督部门提醒，现炒现卖碧螺春缺少干燥和去除杂质等后续环节，不利于储存，更容易造成缺斤短两现象，所以游客不要盲信“现炒现卖”。
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