六堡茶。
四大优势保证梧州茶厂六堡茶领先地位近年来，六堡茶的知名度不断提升，喝六堡、藏六堡之风日益增长。在这样良好的增长势头中，梧州茶厂凭借四大优势，始终保持着六堡茶行业的领先地位，并获得“中华老字号”“广西名牌产品”等沉甸甸的荣誉
1历史悠久，环境独特
梧州茶厂“出生名门、长于名地”，是现代六堡茶的发源地，既有悠久深厚的历史文化底蕴，又有鲜明的时代特征，其三面环山、林木葱郁的环境，十分适宜六堡茶的加工和仓储陈化。
“神奇茶窖育佳品，木板干仓传经典”。梧州茶厂还拥有4000多平方米的陈化茶窖和600多平方米独具特色的木板干仓，是生产生态的、优质的六堡茶的重要保障。
2技术一流，领先产业www.cY260.cOm
梧州茶厂有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉。茶厂自建厂之初，就十分重视总结传统六堡茶制法的精髓。其首创六堡茶加工的独特工艺，传承和发扬六堡茶“红浓陈醇”的品质特点，开启六堡茶工业化生产的新时代。
近年来，该厂先后参与了地方标准《六堡茶生产技术规程》《六堡茶加工技术规程》《六堡茶》《地理标志产品六堡茶》的主要起草工作，获得了9项发明专利、7项实用新型专利，还有一批专利正在申报之中。茶厂的自主创新成果《六堡茶发金花形成机理及关键控制技术研究》荣获2013年度梧州市科技进步一等奖，合作成果《六堡茶发酵工艺自动控制技术研究》荣获2014年度广西科技进步三等奖，企业创新驱动能力不断提升。
2015年12月，梧州茶厂入选“国家知识产权优势企业”，为区内茶行业迄今为止唯一的国家知识产权优势企业。
3绿色生态，健康饮品
“三鹤”六堡茶从种植、初制、精制及包装全过程，均遵循生态原产地要求，是“绿色、健康、好喝、经典”的放心茶。
近年来，梧州茶厂积极推行ISO9001国际质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系，打生态牌、走特色路，开展清洁化、机械化、自动化控制技术的研究，不断提升生产安全优质六堡茶的能力和水平。
目前，已有30余款“三鹤”六堡茶荣获“中茶杯”“国饮杯”“桂茶杯”以及各类茶业博览会擂主、茶王、金奖、特等金奖、特等奖、一等奖等奖项，并获中茶院院长张士康题词：“三鹤茶世界品”。
4品牌卓越，文化深厚
在2011年荣获“中华老字号”的基础上，梧州茶厂坚持传承与创新，继续打造高素质的员工队伍和充满活力的“三鹤”品牌。企业先后荣获“全国供销合作社系统先进企业”“广西文化产业示范基地”“全区用户满意集体”“国家知识产权优势企业”等称号。
在中国茶叶企业品牌价值评估中，梧州茶厂旗下“三鹤”的品牌价值在2014年、2015年到2016年分别达到2.43亿元、2.55亿元、2.80亿元，稳居广西茶叶企业产品品牌第一位，无愧“中国六堡茶领先品牌”之誉。
六堡名茶，中华老字号，传承历史，弘扬文化”。这是2014年10月，时任中国茶叶流通协会会长的刘环祥在梧州茶厂视察后的题词，堪称实至名归。（小钟）
cy260.com小编推荐
历史上著名的四大普洱茶厂
历史上著名的四大普洱茶厂
普洱茶在改革开放之前，都是由国家统一经营，属于国营企业，用于换外汇。后由国营茶厂改制为现在的普洱茶四大茶厂。中国普洱茶的历史主要是由云南省的国营茶厂书写的。茶友们囗熟能详的印级茶、文革砖、七三厚砖、八八青饼、九九绿大树、红丝带等等经典普洱老茶，都是老国营茶厂的杰作。
1975年在计划经济体制下中国茶叶总公司给四家最好的大厂设定了编号：昆明茶厂为1（现名：云南中茶茶业），勐海茶厂为2（现名：大益茶业集团），下关茶厂为3（现名：下关沱茶集团），普洱茶厂为4（现名：云南普洱茶集团）。分别经营的品牌：云南中茶公司——中茶牌，下关沱茶集团——松鹤派、宝焰牌、南诏牌，大益茶业有限公司——大益牌，云南普洱茶集团——普秀。
一、昆明茶厂
1.历史
1944年云南中国茶叶贸易股份有限公司；
1950年云南中国茶叶贸易公司；
1950年中国茶业公司云南省公司，政府接管后，改为昆明茶叶加工厂。
1951年中国茶叶总公司注册“中茶牌”；
1960年茶厂正式命名为云南省昆明茶厂；
1964年中国茶叶土产进出口公司云南分公司；
1966年中国茶叶土产进出口公司云南茶叶分公司；
1971年中国土产进出口公司中国粮油食品茶叶进出口公司云南分公司；
1972年省茶叶进出口公司合并省土畜产进出口公司，成立——中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司；
1973年以云茶公司及其下属昆明茶厂为主体，在吸收、借鉴粤港茶叶加工工艺基础上，首次在昆明研制成功普洱茶“熟茶”人工渥堆发酵工艺，实现了普洱茶产业的革命性创新；
1978年昆明茶厂组织制订普洱熟茶加工工艺并推广全省，再次推动了中国普洱茶产业的发展。“中茶”普洱已经成为经典普洱茶的代名词，成为中国普洱传世经典的里程碑；
1988年外贸体制改革——中国土产畜产云南茶叶进出口公司；
1992年该公司经省工商局的批准完成了企业名称的变更，“中国土产畜产进出口总公司云南省茶叶分公司”，名称早已不存在；因成本考量、茶菁调拨等因素，昆明茶厂结束营业，宣布破产。昆明茶厂结束营业后，厂里面的员工为了维持生计，于是依循着“员工自行接单生产”的模式，由厂里的职工接掌茶厂，自行出货，一直维持着倒而不闭的尴尬状态；
2003年后，省公司停用中茶牌，出品的茶都为吉幸牌，并标明中国土产畜产云南茶叶进出口公司；
2006年省公司重获中茶牌商标——中国茶业股份有限公司、中粮集团。昆明茶厂顺势开张，在目前的新址重建昆明茶厂。
2.经典产品
云南中茶成立以来，开发了包括“7581砖”、“7541”、“7571”、“中茶红印”等经典系列产品。
3.品牌释义：
绿色“茶”字，表达“对自然与健康的向往和追求”；红色“中”字象征生机勃勃的中华大地及“金色中华，精品中茶”的产品定位和追求，蕴含了中茶“根植中华大地，奉献自然与健康”的理念。“茶”字笔划平直，“中”圆润有流动感，“茶”居中而“中”在外，寓意“刚正平直，流转自如”的人文传统；“中”字互相连接成齿轮状，意指传统茶叶的现代化，并蕴意“中华茶文化，饮誉世界、弘扬八方”。
二、勐海茶厂
1.历史
1938年，为振兴中华茶产业，受当时中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位茶叶技术工作者赴勐海县筹建茶厂；
1940年“中国茶叶贸易股份有限公司佛海实验茶厂”（勐海茶厂前身）正式成立，范和钧任厂长；
1951年省茶司派王兴、杨秉葵、唐庆阳等筹备恢复佛海茶厂的生产；
1952年正式开工生产，公司名称为：“中国茶叶公司佛海茶厂”。当时由中国茶叶总公司统一注册「中茶」牌商标，并要求全国国营茶厂统一使用此商标，佛海茶厂的产品除藏销茶品外，都使用中茶牌商标；
1953年茶厂更名为“中国茶业公司西双版纳茶厂”，同年接管了主要生产红茶的南糯山茶厂；
1954年佛海茶厂更名为“云南省茶业公司西双版纳茶厂”，茶厂开始加工紧压茶、绿茶；
1956年更名为思茅专区勐海茶厂，中国茶叶公司改为中国茶叶出口公司；
1961年更名为“勐海县茶厂”，同年中国茶叶出口公司改名为中国茶叶土产进出口总公司；
1963年茶厂更名为“云南省勐海茶厂”；
1972年中国土产、畜产进出口总公司云南茶叶分公司成立，茶厂又更名为“勐海县茶厂”。所见到的“云南七子饼茶”大多是这一时期以后出品的；
1982年更名为“勐海茶厂”。周培荣去世。如果以范和钧为第一任厂长，周培荣是文革后被任命的勐海茶厂的第二任厂长；
1983年云南七子饼茶获省优质产品、商业部优质产品称号，同年唐庆阳被任命为第三任厂长，并于年底退休；
1984年邹炳良接任勐海茶厂厂长，为勐海茶厂的第四任正厂长；
1985年勐海茶厂应香港南天公司要求，创制出8582、8592两种新茶号；
1989年“大益”商标注册成功，作为茶厂自主品牌开始了海外市场推广。勐海茶厂此举是对中国土产畜产进出口公司要求属下各茶厂使用中茶牌商标时必须缴付使用费的一个对策；
1996年“勐海茶叶有限责任公司”挂牌成立，公司（茶厂）实行两块牌子、一套班子、独立核算的经营管理模式，开始多种经营，投资啤酒厂、玩具厂等领域；
2004年云南博闻投资有限公司全面接手勐海茶厂，企业转制。勐海茶厂现隶属于云南大益茶业集团；
2007年云南大益茶业集团注册成立，《云南省普洱茶加工工程技术研究中心》在勐海茶厂挂牌；
2010年大益茶业集团正式签约成为第16届亚运会茶产品供应商，大益茶道院正式注册成立；大益茶业集团新成员——东莞大益茶业科技有限公司正式成立；
云南大益茶业集团是中国首屈一指的现代化大型茶业集团，旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、云南大益茶业有限公司、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司和云南大益快乐品茗在线服务有限公司等。
2.经典茶品
红丝带青饼、7572、7562、7542、8592、大蓝印、黄印等。
3.品牌释义
茶为健康之饮，以其绿色生态、及富含对人体多种有益物质。此为身体之“益”；
茶为文明之饮，是修心养性、启迪智慧的媒介。此为精神之“益”；
茶为和谐之饮，雅俗共赏，是人与人之间友好、文明交往的桥梁。此为沟通之“益”。
三、下关茶厂
1.历史：
1941年云南中国茶叶贸易股份有限公司与蒙藏委员会在下关共同筹建康藏茶厂，即后期的云南省下关茶厂。主要加工紧茶、饼茶销西藏地区，加工沱茶销四川。至目前为止，紧茶与沱茶仍然是下关茶厂主要的特色产品；
1942年加工的紧茶销往西藏、四川，及云南省当地少数民族地区，注册商标为「宝焰牌」；
1950年康藏茶厂改名为中国茶叶公司下关茶厂；
1955年永昌祥、复春和、茂恒等各在商号的茶叶加工厂并入下关茶厂；
1959年恢复为云南省下关茶厂；
1960年批准量产250g普洱方茶；
1962年开始生产125g沱茶；
1968年为配合茶厂定量供应的原因，沱茶重量从原来的125g改为100g；
1972年经省茶叶公司批准，恢复七子饼茶的生产。同年六月，省茶叶进退场门公司合并省土畜产进退场门公司，才正式成立中国土产畜产进退场门公司云南茶叶分公司。经省公司批准恢复七子饼茶生产；
1973年昆明茶厂吸取下关茶厂紧茶渥堆发酵的原理，再经高温高湿人工速成的后发酵处理，制程现今的云南普洱茶(熟茶)；
1976年省公司召开全省普洱茶生产会议，要求昆明、猛海、下关三个厂加大生产普洱茶(渥堆熟茶)，并决定茶品标号。下关厂为76开头，末尾为3；
1990年晋升为国家二级企业，宝焰牌(紧茶、饼茶、方茶)注册商标正式启用；
1992年松鹤牌沱茶（内销）注册商标正式启用；
1994年云南下关茶厂，云南茶叶进出口公司，重庆茶叶公司等五家共同发起，依托云南下关茶厂，成立云南下关沱茶股份有限公司；
1987年1988年，由于普洱茶市场滞销，厂家暂停生产；
1989年厂家的库存逐步清空后，恢复生产；
1996年茶厂决定将厂徽图形做为产品标志，压制在甲级沱茶上，以取代原来压制在甲级沱茶上的「甲」字；
2000年由云南下关沱茶股份有限公司改制为云南下关沱茶（集团）股份有限公司；
2004年通过国企改制成为股权多元化的股份制企业“云南下关沱茶（集团）股份有限公司”；
2.经典产品
有甲沱、下关铁饼等
主要代表有T8603、T8613、T8633、等。T代表铁饼，前面2个数字代表研制配方的年份，第三个数字代表茶青的级别，第四位数「3」是生产厂家的代码，T8653即：铁饼，86年研制的配方，五级茶青制作，云南省下关茶厂出品。
四、普洱茶厂
历史
1975年国营“普洱茶厂”成立；
1977年开始专供云南省土产畜产进出口公司；
1994年普秀牌商标注册成功；
2004年香港长泰实业（深圳）有限公司收购宁洱县（原普洱县）普洱茶厂，企业完成整体改制，成立了云南普洱茶（集团）有限公司，续展使用普秀牌商标；
2005年集团公司更改了“普秀”商标LOGO；
2005年公司投资重组，更名为“云南普洱茶（集团）有限公司”，下面分设四个子公司：普洱县普基茶业有限责任公司、普洱县贡茶茶业有限责任公司、普洱普泰茶业有限责任公司、昆明普秀销售有限责任公司，并成立了北京销售分公司（北京马莲道茶城）；
2008年成立四大区域市场营销部门：南方市场部、北方市场部、西南市场部、国际市场部，进一步细化集团公司国际和国内的销售市场，并设立了东莞和济南分转仓库；
2009年组建重庆办事处、长春办事处、济南分公司、深圳分公司、兰州分公司；
2013年集团战略布局高端普洱茶市场，成立云南普洱茶（集团）有限公司-易武普洱茶厂，专注古六大茶山及易武小产区茶市场。
品牌释义
正式启用以“大叶种茶叶”及“马”为主要表现元素，马帮精神渗透其中的“普秀”牌新商标，旨在有效推动树立“正宗、传统、专业、领先”的企业形象。云南普洱茶（集团）有限公司秉着“冒险、创新、亲和、诚信”的茶马古道马帮精神，力求实现“自发向上、务实客观，创一流普洱茶专业企业的自我价值。
梧州茶厂创始人参观梧州六堡茶陈列馆
梧州茶厂创始人参观梧州六堡茶陈列馆
在六堡茶陈列馆，刘老在一幅幅老照片前凝视良久，忆述梧州茶厂创业历程，感慨于六堡茶产业发展壮大
10月24日上午，六堡茶陈列馆迎来了一位尊敬的华发长者。这位老人叫刘福生，是梧州茶厂的创始人。今年85岁的刘老是辽宁丹东人，在解放战争中随部队南下，曾经历解放海南岛、解放广州的战斗。1952年，他从广州调到梧州，组建中国茶叶公司广州分公司梧州办事处，参加了梧州办事处加工场（梧州茶厂前身）的选址、建设，以及招收第一批生产工人、技术人员。1954年1月，中茶梧州支公司改为广西分公司，他随之调往南宁工作，直到1989年离休。
刘老身体健康，精神矍铄，对梧州茶厂的创建经过记忆犹新。“那天，我随办事处主任左连奎、秘书张俊武，经桂江浮桥走到三角嘴，到了‘老虎冲’这个地方。这里前面是水塘，三面环山，地势开阔，环境好，就选定这里作为茶叶加工场”，“厂址选定后，我还负责招收第一批工人，引进了技术人员，如周明梁、张明轩、童汉文、欧伟权等。”
黑茶茶企介绍：六堡茶之梧州茶厂
黑茶茶企介绍：六堡茶之梧州茶厂
广西壮族自治区梧州茶厂是１９５３年建立的茶叶专业加工厂，广西壮族自治区供销合作联社直属企业。创建于1953年1月18日，一直从事六堡茶生产，是中国最大的六堡茶精制加工企业和六堡茶龙头企业。2007年获得中华全国供销合作总社、自治区供销合作社、梧州市农业产业化重点企业称号。
工厂座落在广西东大门─梧州市鸳鸯江畔，厂区三面环山，林木葱茏，环境优雅，很适合六堡茶的加工和存储。
厂区占地面积３００００平方米，厂房面积１7０００平方米，六堡茶陈化车间４０００多平方米。本厂有成套精良的茶叶机械设备和丰富制茶的员工队伍。年精制茶叶５０００吨，加工优质成品茶38００吨。诚接代加工等业务。有自己的茉莉花基地及稳定的茶叶原料基地，可以有效控制农药残留，保证产品达到国家标准要求。计划到2012年生产能力达到8000吨。
主要产品有六堡茶、茉莉花茶、白兰花茶、香片茶、普洱茶、绿茶、保健茶等七大系列产品，内销２０多个省、市，外销日本、东南亚、港澳台等国家和地区，享有较高的声誉。本厂现是全国茶叶流通协会理事单位。
本厂是自营进出口生产企业，以“团结、拼博、求实、开拓”为企业精神，以“质量第一，信誉第一，用户至上，热情待客”为企业宗旨，内抓管理，外树形象。多年来赢得不少荣誉，已连续二十年荣获广西区工商行政管理局授予守合同重信用企业。
“三鹤牌”、“鹤岗牌”是本厂的注册商标。其中“三鹤”牌注册商标为广西著名商标，三鹤牌产品为广西名牌产品，广西知名商品。
本厂在发展，在前进。全体员工始终牢记企业宗旨，不断发扬企业精神，努力以最良好的产品，优质的服务不断满足广大消费者，为推动茶文化的发展作出贡献。
探秘普洱茶四大核心优势未来是健康仓储时代
探秘普洱茶四大核心优势未来是健康仓储时代
普洱茶是健康饮品，可以打造大健康产业，倡导一种后现代的健康生活方式，是油腻时代的最好解药。其独具特色的保健价值，能对治当今社会的富贵病、亚健康状态，是中国源远流长的药食同源文化在当代的一个代表。有老茶人说，北有人参，南有普洱。经过充分后发酵的普洱茶可以天天喝，让人们身心大益！
我们说，普洱茶有历史文化价值、品鉴收藏价值与健康养生价值。普洱茶在上世纪八十年代开始复兴，历史文化价值、品鉴收藏价值得到充分挖掘与弘扬，健康价值也得到一定程度挖掘与传播，但要真正打造成大健康产业这还远远不够。这需要传统养生文化与现代科技的深度介入，以期能破译普洱茶的“长寿基因”与“健康基因”，从而在此核心基础上构建一整套完善的健康养生文化。
我认为，普洱茶的“健康基因”源自先天与后天两方面。从先天来看，普洱茶吸收了来自大自然的高能量纯粹物质——产自光照充足、地力敦厚、具备生物多样性之原生态茶园、生态茶园，并以最本真的方式进行加工，晒干的制程也是再次吸收太阳能量之过程。天赋异禀的普洱茶做出来只是半成品，还需要后天的渥堆发酵与仓储陈化。如果说先天靠的是来自大自然的高阶能量，那么后天靠的是微生物的转化作用，通过微生物的分解作用，将高能量物质分解成更多的，有益于人体吸收的精微物质。
先天的太阳，与后天的微生物，造就了普洱茶是21世纪最健康的饮料之一。云南普洱茶相对其他地区的茶叶，具有很难复制的四宝：阳光、植物优生地带、大叶种、微生物。比如贵州、四川、福建是产茶大省，许多地方也是高山云雾出好茶的地方，但其地寡日照。其他地方可以复制一种，或者两三种优势，但要将云南茶叶的四大优势全部复制很难。这就是云南普洱茶的最大排他性核心竞争力所在！
普洱茶的全产业链品质管控完整链条为“茶园+初制所+原料仓+精制厂+成品仓储基地”，其也是能量传递链条、能量转化与升级链条。为什么我们要强调健康仓，因为普洱茶生产出来只是半成品，还需要仓储转化，也就是通过微生物的酶促作用分解出更精微的物质，从而越陈越香，变成成品。
以大健康这个终极目标来看，湿仓、干仓、自然仓、技术仓、广东仓、昆明仓、北方仓等五花八门仓储只是术，真正仓储之道是健康之道。我们要讲究各种仓储形式与形态，但一定要以健康为旨归，故普洱茶大健康产业崛起的时代，所有的仓储都是健康仓！
梧州茶厂六堡茶车间劳动竞赛纪实
劳动竞赛彰显劳动美梧州茶厂六堡茶车间劳动竞赛纪实广西壮族自治区梧州茶厂是广西茶行业唯一的“中华老字号”，具有深厚的技术积累和文化积淀，在60年发展历程中，始终坚持“精心制茶，诚信至上”的经营理念。1978年6月，车间副主任陈秀贞同志荣获“全国先进工作者”称号，受到中央领导接见。作为“三鹤”六堡茶卓越品质的创造者和精湛工艺的传承人，六堡茶车间包括筛分、发酵、蒸压、包装、机修、质检等班组，现有员工52名，年加工六堡茶1500吨，2011年5月荣获“贺州市工人先锋号”。2012年，该车间在厂工会的领导下，以创建“工人先锋号”活动为载体，以建设高效、创新、和谐班组为目标，深入开展劳动竞赛，夯实企业发展基础，增强企业发展活力。1.积极开展技术创新活动。在首创六堡茶现代加工工艺和“旋转式蒸茶机”的基础上，2012年在六堡茶关键技术上努力攻关，通过总结推广六堡茶砖、饼沱蒸压技术，强化员工的质量意识，次品率从2010年的3%左右下降到0.1%以下，大大降低次品损失；通过技术攻关，获得了两项国家发明专利，即“六堡茶加湿自动控制装置及自动加湿工艺过程”（专利号：201210109554.6）、“六堡茶发酵自动控制装置及自动发酵工艺过程”（专利号：201210109555.0）。主要参与的《六堡茶产业化开发研究与应用》课题获得梧州市科技进步一等奖。2.认真贯彻ISO9001国际质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系，严格工艺规程，保证产品质量。2012年企业在劳动竞赛中，质量管理全面加强，通过了有关认证，获准使用“国家地理标志保护产品专用标志”，“三鹤”牌六堡茶被评为“梧州特色产品”、“广西名牌产品”、“全区用户满意产品”。车间生产的“槟榔香”、“老师傅饼”、“建厂60周年龙腾饼”等特色产品受到市场追捧，并被收藏爱好者推崇。“0828六堡茶”荣获第二届广西名特优农产品交易会金奖，“0201六堡茶”荣获2012中国（广州）国际茶业博览会特等金奖。3.深入开展“创建工人先锋号，争当工人先锋号标兵”活动，促进员工综合素质提高。“这是我的工作，就要尽心尽力去做好”、“抓好质量，我们的产品才有竞争力”，这是车间职工常说的话。如发酵班班长黄国华，认真探索最佳的翻堆周期及加水量，把握发酵过程的每一个细节，带领员工进行筑堆、开堆、解块等作业，每年发酵六堡茶十多批，均达到汤色红浓、滋味醇厚的品质要求。机修班班长祝纪烽积极进行技术革新，改良机械设备，解决了蒸压工艺中难脱模、难清洁模具等技术难题，使压制六堡茶的效率与合格率大大提高。生产科长何梅珍掌握茶叶科技发展动态，潜心研究六堡茶，以高度的事业心和责任心，狠抓生产现场管理，积极探索新技术，开发新产品，荣获“梧州市优秀质量管理工作者”称号。2012年有12名员工被评为“梧州茶厂工人先锋号标兵”。在开展劳动竞赛活动中，六堡茶车间全体员工以精心制茶的责任意识和做强企业的实干精神，团结拼搏，开拓创新，为梧州茶厂2012年获得“全国供销合作社系统先进集体”、“广西工业产品质量信誉良好企业”称号，为提高企业管理水平和经营效益做出了重要贡献。
梧州六堡茶厂家出击农交会 好山好水出好茶
梧州六堡茶厂家出击农交会好山好水出好茶
在农交会上，茂圣六堡茶业等多家梧州市六堡茶的生产厂家联袂出击，这些厂家聚在一起集中宣传的一个主题就是：梧州六堡茶是获得国家地理标志的保护产品，六堡茶原产地特有的自然地理气候环境培育出的优质六堡茶，具有其他黑茶类无法具备的特殊品质。
笔者从茂圣六堡茶业廖经理了解到，六堡茶是广西所特有的名茶，属黑茶类，古时以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名，故称六堡茶。此茶具有和胃理气、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健功效。茂圣六堡茶业制作的六堡茶在2010年上海世博会上一举成名后，越来越多茶叶产地想仿制这种黑茶，其品质却始终无法与梧州产地的正宗六堡茶相媲美。
廖经理揭开这种“南桔北枳”的特殊原理。一方面苍梧县六堡乡所产的茶，因其地处崇山峻岭，树木翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，味浓而香。另一方面是其特殊的加工工艺形成的“微生物效应”。与丹泉酱酒一样，这种茶要经过发酵及陈化，六堡茶在独特气候环境和渥堆发酵机理作用下，在地下山洞特殊环境里进行陈化，在湿热作用的基础上，在微生物代谢活动参与下，共同形成了六堡茶这特有的“红、浓、陈、醇”的品质风味。而微生物种群不一样，生产出的六堡茶风味也有不同。目前梧州的六堡茶生产企业有三家具较大规模，其厂址相约距5公里至9公里，其生产工艺如出一辙，但生产出的六堡茶的内在质量并不完全一致，可谓大同之中存有小异。“厂址小环境的微生物种群差异，导致发酵产品的风味物质有了变化。所以与原产地距离越远，微生物种群差异就越大，生产出的黑茶品质差距就越大！”廖经理说。梧州六堡茶获得国家地理标志保护产品为保护好当地的生态提供了更好的政策条件。
梧州茶厂：中国六堡茶文化的领跑者
梧州茶厂：中国六堡茶文化的领跑者
10月12日，自治区文化厅召开第四批自治区文化产业示范基地授牌会议，梧州茶厂荣获“广西壮族自治区文化产业示范基地”牌匾，成为首家荣获此命名的六堡茶企业。这是梧州茶厂继2011年荣获“中华老字号”、“梧州市文化产业示范基地”，2012年荣获“广西工业产品质量信誉良好企业”、“全国供销合作社系统先进集体”称号之后的又一殊荣。梧州茶厂创建于国家“一五时期”，有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉，坐落在梧州市风景秀丽的鸳鸯江畔，三面环山，林木葱笼，占地面积40亩，拥有4000多平方米恒温陈化茶窖和600多平方米独具特色的老木板房干仓；产品“三鹤”牌六堡茶具有独特的“六堡茶韵”，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。该厂既有悠久深厚的历史文化底蕴，又有鲜明的时代特征，经几代人的精心打造，在中国六堡茶发展史上拥有无与伦比的影响力。2005年8月，阔别梧州茶厂42年、后任>主编的王广智教授回到梧州茶厂，回忆1963年秋在陈椽教授领导下，同学们在梧州茶厂实习的情景,无比感慨，对一直精心生产六堡茶的梧州茶厂给予了高度评价。近年来，随着黑茶热的升温，六堡茶以其优良的品质风味、独特的保健功效，深厚的文化底蕴赢得了越来越多消费者的认同和喜爱。梧州茶厂抓住机遇，一手抓生产经营，扩大产能，提升品质；一手抓文化建设，塑造品牌，提升“三鹤”牌六堡茶的文化品位和品牌影响力。
一．用追求卓越的质量文化提升产品质量建厂六十年来，在继承六堡茶传统工艺的基础上，梧州茶厂通过技术创新，创造出大批量生产六堡茶的精制工艺流程，改变了六堡茶品质多变的历史。在质量管理中，梧州茶厂坚持质量制度和质量文化一起抓，重视培育和提升员工的人品，包括对质量的认识和态度。广大员工能将自己的工作质量视为自己人品的体现，并在不断追求完善中实现自身的价值。2010年梧州茶厂获得广西质量技术监督局《AAA级标准化良好行为证书》。2011年，企业通过了ISO22000:2005食品安全管理体系认证；“三鹤”牌六堡茶获认定为“广西名牌产品”、“全区用户满意产品”称号；“0301六堡茶”荣获2011广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览会金奖；梧州茶厂六堡茶车间荣获“工人先锋号”、生产科长何梅珍荣获“梧州市优秀质量管理工作者”称号。2012年，梧州茶厂荣获“广西工业产品质量信誉良好企业”、“全国供销合作社系统先进集体”称号。最近，国家质检总局发布2012年第158号公告，批准梧州茶厂使用国家地理标志保护产品专用标志，“三鹤”牌六堡茶成为国家地理标志保护产品。
二．用底蕴深厚的老字号文化提升品牌影响力中华老字号是民族品牌的杰出代表，具有独特性、难模仿性，是企业核心专长与技能的源泉。荣获中华老字号以来，梧州茶厂内抓管理，外塑形象，多方诠释“三鹤”品牌文化内涵，提升品牌影响力。重点抓了下列几项工作：1、加强对企业文化发掘、提炼和宣传。系统、全面地整理企业发展史料，编印了新的企业宣传册，不断丰富老字号企业的文化内涵；加强对有“中国六堡茶第一仓”美誉的陈化茶窖、老木板房干仓等工业文物的保护和研究，坚持传承与创新相结合，提升其文化内涵和旅游价值；提炼出“国家认定的中华老字号企业、历史悠久的侨销名茶厂家、天然恒温茶窖的陈化环境、首创六堡茶加工的独特工艺、来自绿色生态的优质原料、多项国际金奖的特优产品”等品牌宣传语，更加鲜明地树立“三鹤”品牌良好形象；推进“六个一”文化建设工程，目前已精艺打造了一批梧州茶厂60周年纪念饼，创作了梧州茶厂形象歌曲《六堡茶香飘中华》，用经典的茶品和优美的旋律宣传“三鹤”品牌，凝聚奋斗力量。2、通过展会和媒体扩大品牌宣传，弘扬六堡茶文化。在广西春茶节、广州茶业博览会等茶产业发展论坛上，企业负责人作为特邀嘉宾，介绍六堡茶文化和“三鹤”品牌。企业负责人还在国家级茶业刊物《中国茶叶》、《中国茶叶加工》、《茶叶信息》上发表文章，弘扬茶文化，提升品牌影响。同时，梧州茶厂不断开发新产品，改进产品包装，增强产品的美观度和文化品位。2011年8月，在中国中华老字号博览会（2011·北京）上，梧州茶厂（注册商标：三鹤）荣获“最受欢迎的中华老字号品牌奖”，是参展的广西企业中唯一获此殊荣的品牌。2011年10月，在第八届中国—东盟博览会上，梧州茶厂荣获“中国—东盟最具影响力茶叶十大品牌奖”。
3、建成风格典雅、文化氛围浓郁的六堡茶陈列馆，丰富老字号企业的文化内涵，彰显企业的品牌实力。作为地标性的六堡茶文化景观建筑，陈列馆分品茶区、多媒体播放区、产品展示厅、历史文化展示厅，以及业务洽谈室、办公室等，能同时容纳100多人参观、品茶和选购，成为展示六堡茶文化的重要窗口，也是社会精英人士品味茶文化的首选之处，使茶文化交流和产品销售迈上了新台阶。2011年3月17日，广西首家六堡茶陈列馆开馆以来，接待了中国国际广播电台副台长王云鹏、广西人民广播电台台长周文力、梧州市领导刘志勇、王凯，以及区内外厅级以上领导数十人，获得了良好的赞誉，也将“三鹤”牌六堡茶的知名度与品牌高端性推向了一个新高度。在2011广西（梧州）春茶节精品茶现场拍卖会上，梧州茶厂选送的擂主团茶拍出了10.6万元的高价，充分体现了老字号的品牌价值。中茶院院长张士康研究员为梧州茶厂题词:“三鹤茶，世界品”。国家茶叶质量监督检验中心名誉主任、骆少君研究员为梧州茶厂题词:“三鹤六堡，品质更好”。由于梧州茶厂所具有的茶文化旅游价值和典型示范作用，2011年8月被命名为“梧州市文化产业示范基地”和“广西职业技术学院产学研合作基地”，2012年9月被命名为“广西壮族自治区文化产业示范基地”，成为卓越品质的创造者和六堡茶文化的领跑者。梧州茶厂以品质为基础、文化为依托，更有自治区供销社领导的支持和远见为前进的动力。今后，梧州茶厂将秉承“团结、拼搏、求实、开拓”的企业精神，继续传承、丰富和发扬六堡茶品质特色和文化，打造“中国六堡茶第一品牌”，把茶厂建设成为集制茶、品茶、文化交流、休闲旅游等功能于一身的六堡茶龙头企业和文化产业示范基地，为品茶、爱茶人士提供“绿色、健康、好喝、经典”的“三鹤”茶品，让六堡茶文化巍然屹立于世界茶文化之林。
梧州六堡茶
梧州六堡茶
六堡茶，属黑茶类，原产、主产于中国广西梧州六堡镇，享誉海内外。2011年，国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准对梧州六堡茶实施地理标志产品保护。
产地环境
梧州市苍梧县的六堡镇位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期331天。六堡镇属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚、从四柳到高枧、从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000~1500米，坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3~10公里。林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。历史上，六堡茶产区以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。
据记载:六堡村所产的茶，因其地处崇山峻岭，树木翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，味浓而香，往往价格昂贵。其次为黑石村所产之茶。其山为黑石与泥所构成，溪涧之水长流，故茶树得水足，茶叶大而厚。六堡大部分为云斑石砂岩，风化变成黄赤色沙土，含磷、铁质多，主产茶叶。
六堡茶是指原产于广西苍梧县六堡乡的黑茶，后发展到广西20余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。为了便于存放，将六堡茶压制加工成圆柱形状。其汤色红浓明净似琥珀色，香气醇陈，滋味浓醇甘和，有槟榔味。该茶的特点是越陈越佳。
人文文化
六堡茶为历史名茶，属黑茶类，其产制历史可追溯到1500多年前。清嘉庆年间就列为全国名茶，原产于苍梧县六堡乡一带。
《广西通志稿》记载:“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠。”六堡茶的发展历经了“平三藩”“十三行大火灾”“太平天国”“鸦片战争”“辛亥革命”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。六堡茶主要以销往南洋诸国为主，商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销。
六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”，见证了六堡茶的兴衰沉浮。
营养价值
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。
生产情况
今年3月17日至20日，“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球首站在马来西亚举行，来自梧州市代表团的5家参展企业签署购销合约折合人民币超过9700万元。
梧州以打造百亿元茶产业为目标，全力抓好产业规划实施、龙头建设、品牌打造等各项工作，六堡茶产业集群已初步形成。2016年，梧州茶园面积达8万亩，六堡茶生产企业45家，从业人员4500多人，年产量超1.2万吨，产值13亿元以上，创税超2700万元；六堡茶品牌价值达15.79亿元人民币；六堡茶品牌，在黑茶类列第3位，全国综合排名第28位，在广西茶叶类区域品牌中排第1位。
2016年5月，梧州市成立茶产业发展办公室，作为专门的六堡茶产业引领、指导、扶持机构，制定《梧州六堡茶产业发展战略规划2016-2025》，出台《关于加快六堡茶产业化发展的决定》及《梧州市〈关于加快六堡茶产业化发展的决定〉实施细则》等扶持政策措施。
当前，梧州重点推进的两个六堡茶加工产业集群已初现规模。同时，水木蓝山梧州茶城、丽港茶城两个功能齐全的六堡茶专业批发市场已建成。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《四大优势 保证梧州茶厂六堡茶领先地位》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问六堡茶专题。
