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有“茶梗”的茶是劣质茶吗？明朝屠隆《茶笺》载：“采茶不必太细，细则芽初萌而味欠足；不必太青，青则茶已老而味欠嫩；须谷雨前后，觅成叶带微绿而园且厚老为尚。”细细思来，说的是要有少量的茶梗，才能够制造出香高物浓的好味道。
然而，在很多茶友眼中，普洱茶梗就像老黄片，都是被挑拣出来的副产品，大大的影响了茶叶的美观。
有茶梗的茶是劣质茶吗？其实，这是一个相对问题：
相对于绿茶、红茶之类的茶品，尤其是以鲜、嫩著称的绿茶，购买后要发现梗很多，品质一定不好。
相对于普洱茶、乌龙茶等这类茶，茶梗却是一个很好的存在。
不要对普洱茶茶梗“耿耿于怀”了！
茶梗，顾名思义指茶叶的叶梗，也称为茶枝、茶茎。一般来说，特指从成品茶上，所捡下的叶梗。
茶梗属于茎的部位，内部维管束负责运输营养成分，到芽叶中。因此，茶梗中的糖类物质和氨基酸类，显著高于芽叶。特别是茶氨酸，嫩梗含量比芽叶高达一到三倍。
而茶梗中糖类物质，促进茶汤甜醇、稠厚，茶多糖对人体有极大益处；再加工过程中，茶梗中氨基酸降解产生许多香气，总的来说，氨基酸类物质，构成了茶汤滋味的鲜爽口感。
普洱茶茶梗能喝吗？
茶梗是茶叶必不可少的一部分，茶叶能喝，茶梗自然也能喝。
一定数量的茶梗，辅助紧压式茶饼存放时，以其坚硬夹杂在在茶饼中（砖）中，增加与空气接触空隙，非常有利于普洱茶后期陈化。
茶梗不光能喝，还具有丰富香气、促进茶汤甜爽，及其作为拼配原料的作用。
普洱茶梗含有大量丰富物质，为普洱茶增味不少，适当普洱茶梗，可以增加普洱茶耐泡度。
其实，普洱茶茶梗不光是个“梗”，它还分老梗和嫩梗
在边疆，有些少数民族，依旧喜爱老梗茶，虽说现在生活条件好了！但他们依旧喜欢粗茶中的纤维，能够帮助消化体内的高脂肉食，达到身体健康。
老梗，通俗来说就是细小木条、木化严重的梗条。在一般粗老茶砖里面，都能看到老茶梗。
嫩梗，吸收营养物质丰富，茶叶持嫩度高，茶梗很长。在一般的茶品里面的叶底，就能够看到嫩茶梗。
如何区分老嫩茶梗？冲泡过后的茶，颜色差异不大，肉眼很看不出来，可以用手捏一下：嫩梗的话，嫩黄柔软，用力捏是有果胶的；老茶梗，则多有木质干，很粗糙的感觉，甚至生硬扎手。
平时小窍门：
茶梗可用于做茶枕，辅助人们安心睡眠；茶梗还可以放于冰箱或者室内，除异味。
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