朱泥壶的鉴别方法

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朱泥壶的鉴别方法

2020-09-15

茶叶文化丨
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茶叶文化。

朱泥紫砂壶鉴别方法要从颜色、褶皱、泥料等方面鉴别，先要了解朱泥习性，才能鉴别朱泥壶。朱泥的泥性特点为含砂量低、泥性娇，成型工艺难度亦高。由生坯至烧成，收缩率高达25%，支撑度差，一般成品率仅约5-7成。故常用来制作小件器物和作为化妆土。

朱泥泥性：

1、结晶度高，泥的断面接近瓷质，将壶盖从壶口提出，可闻铿镪之金属声，以指弹扣。

2、泥色如橘，泥料未烧前为橘黄色，烧成后红色中透着橘黄，用热水冲淋朱泥壶，立展娇嫩的鲜红色，氤氲中有紫光游移。

3、含砂量低，烧制后有的很难看到颗粒。

4、收缩率高，成型较难，收缩率高达25%以上，烧造过程中极易变形，生坯烧成率仅约7成，从古至今多制小品。

5、含铁量高，烧成温度稍高，就会析出铁质，出现火疵点。(提示：冬季已到，一定要温壶，防止壶惊裂)

冲茗：铁观音，台湾高山茶，普洱生茶，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井等。用优质朱泥壶泡茶，茶水往壶上一浇云蒸霞蔚，壶之表面立马枣红一般红透、熟透。

而朱泥和其它紫砂泥最大的区别就是它泥性重砂性弱，干燥和烧成的收缩率都较大，整体收缩比可达30%左右，烧成收缩比例大极易变形。所以朱泥从古至今都是以小品居多。

真假朱泥壶鉴别：

1、颜色呈现橘红色，入水之后会变色。

2、泥料不规则起皱，不仔细看不明显。朱泥系之高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹，观壶表是平整的，但侧面细察却有许多微细、紧密而自然之收缩感浮现浆面，美不胜收，令人爱不释手。

3、过分的红艳，加了铁红粉;

4、泥料起皱，是规则起皱，壶嘴和壶把没有一样的起皱纹路。因为在它还是泥胎的时候，就是烧壶之前用卫生纸包住身桶处理过了，这种又叫卫生纸纹路。

延伸阅读

冬天将至，朱泥壶如何防裂？

朱泥，在《阳羡明陶录》中又称“石黄泥”，是宜兴紫砂中的珍稀泥种，明清以来一直是制作茗壶的极品材料。朱泥壶泥质天成，当属紫砂内泥家族中的最珍稀的一员，但朱泥由于颗粒比含量小，并且干燥及烧成收缩率比较大，因此朱泥壶容易产生开裂的毛病。

朱泥壶的特点

朱泥壶泥质细腻密度高、高结晶，表面呈哑光，视觉并不鲜亮，颜色微红带黄，砂感若隐若现，养成后砂感明显，润泽透亮。此外，能在壶表面形成包浆，所以越用越光亮鲜艳，其组织细密，保香性能优于其他紫砂壶。

朱泥壶泡茶柔顺好喝，经过泡茶养成色泽艳红非常讨喜，令许多爱壶者痴迷忘怀。特别是喝福建铁观音、台湾高山茶、高香茶的朋友都比较喜欢朱泥小品，朱泥壶因收缩比例大，不易成型，所以很少做大品。一般没有做过朱泥的陶艺师都很难掌握其泥性的特质，做出完好的成品壶。

朱泥壶出现惊裂的原因

朱泥壶制作过程中延展性好，但是烧结之后坚实易碎，气孔相较紫泥较少，导热过快，因为壶小胎薄的关系，外界温度对壶体影响迅速，当朱泥壶长久未使用或者壶身已经完全干燥或外界温度低于常温太多的情况下，热水若直接倒入温差过大的壶体，就会容易引起“惊裂”的现象，类似生活中常见的热水倒入冰冷的玻璃杯之后，玻璃产生的掉底反应。

冬天在使用紫砂壶时容易炸裂。在冬天，环境温度太低，紫砂壶的壶身温度本身比较也低。由于朱泥本身烧制的温度就比紫泥等泥料要低很多，加上朱泥的致密度比其他泥料要高，气孔透气性相对低，在温差发生急变收缩时没有气孔余地来缓冲时便会引起壶的惊裂。如果用滚开的热水直接倒入朱泥壶冲茶，就有可能出现紫砂壶开裂的现象。

冬天，如何防止朱泥壶惊裂

在使用朱泥壶的时候，我们最好是先用温开水淋壶身表面，也是所谓的温壶，让壶身先预热，减少温差的突然变化。不可直接使用沸水。朱泥壶含铁量高，烧结后膨胀系数和热裂性都大。久未使用，壶身完全干燥的情况下，应更加注重这一环节，就能够避免或极大减少惊裂的发生。

一把好的紫砂壶如不加以保养，其价值也会随着时间的流逝，而大打折扣。养壶是泡茶过程中的雅兴之举，其目的虽在于“器”，但主角是“人”。保护好紫砂壶其实不需要很繁琐的步骤，恰恰是日常使用过程中细心一点，就可能保护好你所心爱的紫砂壶了。

朱泥壶虽漂亮，假货居多该怎样分辨？

紫砂壶有着多种多样的壶形，而且制作紫砂壶的泥料也是各种各样，今天专题介绍朱泥紫砂壶。那么，什么是朱泥紫砂壶？它是如何制作的？它有哪些特点？该如何保养？等等。

一、什么是朱泥紫砂壶

朱泥紫砂壶是别具一格的宜兴壶艺，虽同属宜兴系列，但不论型制上、泥胎的组成上、茶艺文化的内容上和壶艺出现的文化背景上，都与宜兴紫砂有不同和别具特殊风格的艺术。

朱泥紫砂壶的胎土与陶瓷工程上所称的“红钢砖泥”，可以说是完全一样的组成，虽然它的传说甜美神秘、成型做工令人迷惘神醉，但它的泥料却是人类使用陶泥中最原始也是使用最多的一类。如，希腊的古红泥陶器、中国的红砖陶俑。只不过制壶的陶家们，为了配制更精细的泥料，将红砖泥以水洗和沉淀，用筛目140目到160目的筛子水洗筛选成细腻如腊的泥料，而制成细如滑脂的美壶。

朱泥紫砂壶的土质一如其他陶土的成份，除了含铝、钙、石英为其基本组成外，最大的特色是含铁量极高，大约可达14%到18%，这也是红泥壶会成为红色的主要成因。一般陶土如果含铁量4%左右，陶色呈淡黄；7%左右，陶色呈缎泥；10%左右，则呈土黄或淡灰；13%左右，呈棕色或咖啡色。朱泥的蕴藏情况几乎各地都有，这便是红砖为最普遍建材的原因，所以将红砖泥淘洗筛细便可得到起码的朱泥了。唯各地的泥质含铁量不一定，如要得到饱和的色彩，有时必须添加铁粉三氧二价铁，朱泥的原矿土大部分是土黄色的，这与未烧的红砖是黄色的情形一样，含火山堆积岩的土矿会较红些，但可塑性会稍为低一点。

朱泥紫砂壶艺在传说的评论中有这么一句话：“一无名、二思亭、三逸公、四孟臣”，陆思亭、惠逸公、惠孟臣等虽然流芳百世，其作品神格化于传说中，而不知真品去向，所以后人只能从后代的仿作中追踪其精神和创意，然而更有甚多的精品都未经署名，那些未曾出现名字的陶家在历史上曾经制作出更多精于名家们的作品，所以才会有这么一句传说，说是最好壶往往都是没有署名的，或是没出名的陶家做的。有这么一句传颂可知当时（清中末期）红泥壶欣赏和把玩是盛极一时的风气。

二、真正的朱泥紫砂壶的特点

一直以来，朱泥紫砂壶都被广大的壶友所喜欢，由于朱泥的泥料比较稀少，烧制的难度也大，所以，一般的工艺师都不愿去做这样的壶。

货真价实的朱泥紫砂壶一般会具有以下特质：

1、颜色呈现橘红色。

2、断面呈黑色。

3、细观壶身，偶见有机物燃烧后留下的细小孔洞。

4、泥料不规则起皱，不仔细看，不明显。观壶表是平整的，但侧面细察却有许多微细、紧密而自然之收缩感浮现浆面，美不胜收，令人爱不释手。

5、将壶放在掌心，用手指轻弹壶身，可闻锵铿之声，音频相对较高，共振性佳。

6、入水后会变色，用开水淋壶，颜色变化明显，那种红彤彤的质感，是别种茶壶所比不上的。

7、倒掉壶内开水后，可见壶内壁能迅速干燥。

8、朱泥紫砂壶由于是水洗法练泥，泥质成份单纯，不但壶身较薄，烧结结果也密致结晶成玻璃相，含气孔率非常小。

9、看其表面有一层釉光，朱泥壶不养而亮，是公认事实，根本不需养过后再来贩卖，更不用打蜡或利用其它方法来增加卖相。因泥料细致，在制壶过程后段，使用明针修饰表面时，其泥浆自有一层极细的浆水产生，很类似平时看到泥水匠粉光墙壁的情形。

10、泡养多年的朱泥紫砂壶，包浆颜色变深，用60倍放大镜观察，可见经常摩擦的地方有很细很密集的黑点，但肉眼看上去很浸润，很靓，这是因为壶胎是黑色所致。

三、朱泥紫砂壶的制作

朱泥紫砂壶的烧结火候非常敏感，窑火气焰会影响色泽的红润程度，所以古时大都用匣钵盒子装在里面保护烧成，已免出现火疵，或是色泽变黑。烧到最高温时，成熟的温度与结实的玻璃化之间的火候非常的狭窄，约只有10摄氏度之间的范围，而朱泥紫砂壶艺的精髓也在这个小小的区域里见出真章。不论坯身的技艺施展多么完美，火候烧练如果没有进入到玻璃化的密致结晶境域里，虽然已经烧结成熟，壶胎和皮质也有着朱泥紫砂壶的面貌，但壶身色泽枯燥，皮面干松，不论多么辛勤拭养，也养不出饱满甜红的色泽出来。如果烧练的火候一不小心求好心切，超过了玻璃化的临界点，坯身皮质即行恶化，轻微的情形是壶身内部和底部细微冒泡，壶身略微倾斜，但茶壶尚可使用；严重的状况则通体冒泡，壶身下跌，胎体结构变成海绵状而全体报废。若是窑温控制正确，烧练到密致结晶的境域里即行停窑，则红泥壶那红润甜美的色泽和清脆如金石之音的结实身坯，便是红泥壶中甜润得令人爱不释手的传世之美。朱泥紫砂壶的使用艺术在美学的角度上与紫砂壶有许多不同之处，这是目前玩壶界尚没有注意到的层面。大部分壶友大概都与使用紫砂壶—样的心态在操作，在文化美学上没有异同的区分，所以鲜有软性的文章可读，只有商业的报道和促销的广告，以及真壶假壶、高价低价等炒作的恩怨评论，忘却了文化器物的把玩修养，实在可惜。

把玩朱泥紫砂壶不似把玩紫砂壶，在器形方面，紫砂壶粗朴厚实，造型上大致是厚坯粗耳，憨重笨拙，器物的边缘和口唇部分较为圆实厚重，使用时手法较为拙重，若是中型以上的紫砂大壶，则必须双手操动，一手全力把持，另—手稳定壶身和壶盖，以协助倒酌，方能落落大方。朱泥紫砂壶则像秀雅甜骄的玉女，壶形大致都纤秀轻巧，又骄嫩薄细，器物的造型大多是坯薄、身小、耳细、口秀等灵巧清灵的造型，执拿的姿态轻巧柔美，如莲指轻弹似的拿捏斟注。如能更加的讲究，则朱泥紫砂壶的壶承和坯配也与其它组合不同。壶身宜平、宜薄，坯配宜小、宜秀，为了让朱泥紫砂壶清秀独立于茶台，茶巾、茶托、水方等周边器具，宜以清淡色彩为主要系例。

紫砂壶与朱泥紫砂壶发茶效应不同，紫砂壶的壶身较厚，坯体组成含砂也含熟料颗粒（有部分壶），比重虽然较重，结构组织却因含砂而气孔率较大，朱泥紫砂壶则由于是水洗法练泥，泥质成份单纯，不但壶身较薄，烧结结果也密致结晶成玻璃相，含气孔率非常的小。综合以上的原因可得到下列结果：壶量的大小若不计较的话，紫砂壶的蓄热能力较长，热气的气势内闭，热周波弹性较笨，发茶功效属于长波，壶身与外界的温度状况由于厚坯与含砂的关系，较能独立封闭不受影响，控制茶气和喉韵的手法须因茶种而采取适当的手法。而朱泥紫砂壶则因壶小坯薄的关系，蓄热能力较短，热气的气势活泼外开，热周波弹性较轻快，发茶功效属于短波，壶身与外界的温度状况很容易互相传达反映，茶气会较清香，喉韵会较圆滑，是闺秀淑女最能得心应手的茶艺工具。

四、朱泥紫砂壶的鉴别

朱泥紫砂壶堪称紫砂之最，被诸多紫砂兴趣者所津津乐道，特别是小型的朱泥紫砂壶更成为紫砂珍藏和把玩之佳品。但是初入门的紫砂爱好者看朱泥紫砂壶犹如雾里看花，那么什么才是真正的朱泥紫砂？

宜兴著名的炼泥专家吴红娟介绍，朱泥紫砂壶是紫砂壶之精品，泥料属红泥系，兴盛于中国清朝初期与中期，是宜兴紫砂的特殊成就。朱泥，《阳羡茗壶系》、《阳羡名陶录》称“石黄泥”。作为紫砂中的一种比较特殊的泥种，以它红而不娇、细腻之感令许多爱壶者痴迷忘怀。朱泥含铁量极高又产在嫩泥矿之下层、又称“未触风曰之石骨”。石骨的意思就是未完全风化的土块，质坚如顽石，但遇水则自行溃散。

根据产地的不同和炼泥方式的不同以及烧至过程的不同，成品却又呈现出不同的外观特性。比如颜色，朱泥并非都是红色，而是红、紫、黑、黄、等皆有，有如各种花朵的颜色。其烧成后色泽呈现红中略带黄、黄中略带红、红中略带紫，各种效果、色彩的呈现与烧制温度有很大的关系。至于优劣问题，就需要相当丰富的经验来判断了，养成的效果主要是看“出浆”的速度以及“润”度。

关于朱泥的分类，行业内说法诸多，总的来说朱泥一般分三种：赵庄朱泥、赵庄黄金朱泥、小煤窑朱泥。其命名更是多样化，所谓梨皮朱泥、水纹朱泥、大红袍、黄朱泥、红芯朱泥，这些名称的来源是根据不同的提炼过程并配合烧制后达到的效果来命名的。

番禺资深紫砂壶藏家周铭泽介绍，朱泥紫砂壶鉴别并不复杂。首先观其色，由于朱泥的泥性软嫩，应该呈现出色泽红艳、娇妍多姿、柔美可爱的视觉效果。如果看起来红得过于艳丽，多数是泥料内添加了铁红粉，购买时就要反复考证了。其次听其声，以指弹扣，声音清脆，共振性佳。

不少收藏爱好者流传着这样一个口诀：“无朱不皱”。对此，周铭泽表示，这个方法也可行，关键是如何来判断“皱”的效果。由于朱泥泥性软嫩，从成型到烧成，收缩率在18%至30%，又因朱泥紫砂壶垂直收缩大于横向收缩，所以朱泥会出现纵向的皱纹，而且皱纹的大小与朱泥的产地有直接的关系。但是，过于夸张的皱纹多数是工艺师在制作过程中为了达到所谓的效果而加工出来的，不是在泥里面加入了其它成分，就是用某种物理方法，这些特殊的效果基本都是皱纹过大，那么可以肯定这不是一把真正的朱泥紫砂壶。

值得一提的是，由于制作朱泥紫砂壶的工艺难度大，泥料珍贵，这些都决定了朱泥紫砂壶的价格高低。购买朱泥紫砂壶之前一定要了解朱泥紫砂的特点，深入了解后慎重选择，切勿盲目购买。现在的朱泥紫砂壶价格从200元到几万元甚至几十万元，到底朱泥紫砂壶的市场最合理价格是什么？怎么判断价格的合理性呢？

据吴红娟介绍，朱泥的存世概况，大致是赵庄黄金朱泥原矿3吨左右，小煤窑朱泥原矿30吨左右，赵庄朱泥原矿15吨左右，可见朱泥原矿矿料之珍贵。

朱泥紫砂壶不是任何一个工艺美术师都能制作出的，原因就在于朱泥在烧造过程中极易变形，所以朱泥紫砂壶的制作较其它泥种的紫砂壶制作难度大，成品率低。因烧成不易，一般工手不愿去做。还有一个原因就是朱泥本身的价格昂贵，过低的成品率使得很多不熟悉朱泥的工艺美术师望而却步。

五、朱泥紫砂壶的注意事项

朱泥紫砂壶的质料已烧至最密致结晶的玻璃相，含铁量也高，所以膨胀系数很大，常温偶热有极大的热裂可能性，久未经使用、壶身完全干燥的情况下，温壶的第一泡热水不可直接开盖冲入壶底，否则会迅速在壶身出现惊裂的声音。应合盖冲水，先由温水由盖上方冲下，流至壶身上下四周，让壶身暖身起温。第二泡才以热水以同一手法冲下，使壶身开始均匀发热，下一次的入茶热冲就不虑冲破茶壶了。另外应该注意的是，朱泥紫砂壶的做工大多精致细薄，盖子的边缘、盖墙的底沿、盖口的唇边、流口的尖端、耳根的末梢、壶底的脚等小区域都非常尖薄细致，把持操作时都应手轻心细，避免碰撞缺裂。

六、朱泥紫砂壶的使用与保养

朱砂壶泡茶时间越长，色泽越漂亮，因为使用久了，大量茶油渗入壶胎，增加了砂壶表面的水色光泽而越发润美。所有宜兴砂壶在冲泡过程中都有茶油渗入，相对来说，密度低的普通泥料渗入茶油的量较大，但为什么就不会有明显效果呢？就是因为不具备朱砂泥的一些特殊结构。当然，紫砂泥壶、绿砂泥壶、普红泥壶经过长期泡养也都会显得比原来好看。

新的朱砂壶在开始使用前必须先经过一番洗刷，而且最好是能用弱酸性溶液加热洗涤。朱砂泥泥料的pH值应该是弱碱性，尽管经高温烧成，但还会有许多阳离子残存。通常新砂壶泡出来的茶有点涩腻味，需泡一段时间才会消失，其原因就在于没有经过合理科学的洗涤。

泡茶时，多用茶水浇冲壶身是养壶的关键。因泡茶是用烧开的水，所以整个砂壶处在相应的热涨状态，此时气孔就比较大，多冲洗就会增加壶体的光洁，泛出水色使砂壶越来越好看。但在寒冷季节要防止在壶身温度低时用沸水冲浇使砂壶因冷热急变而开裂，因此冬天先要用温水把砂壶预热一下再行泡茶。开裂现象在一般泥料砂壶上是不可能发生的，因朱砂泥密度、结晶度高，所以要注意。另外，由于朱砂壶表面光洁，使用时要注意避免滑落；再则，朱砂壶清脆、胎薄而易破损，使用时要轻拿轻放。

泡茶完毕后的朱砂泥壶，必须用清水洗净再擦干存放。壶体周身要避免用硬的工具擦，否则会破坏表面釉层而露黑，因为表面在烧成时是气化焰，里层是还原焰，还原焰是呈棕黑色。鲜艳美观的朱砂壶露出一块黑胎肯定会令人遗憾，所以用砂纸之类的东西来打磨朱砂壶就更不应该了。而一旦表层破坏后就再也无法弥补，只能望壶叹息。一把用了几十年乃至几百年的朱砂壶底部磨损变黑也就是这个原因，有的连壶身上也会久擦而露黑，所以在使用一把新的朱砂壶时应注意以上几点。

七、紫砂壶朱泥和紫泥的区别

朱泥与紫泥是宜兴紫砂壶里常见的两种泥料，一红一紫。在紫砂泥中有不可替换的地位。

1、就用途而言：朱泥属非主流派，深藏于泥矿底层，矿形琐碎，须经手工挑拣，古谓“未触风日之石骨”。不利独自成陶，通常用作器表化妆土。紫泥是宜兴茶具的主流派，蕴于甲泥之中，又称“岩中岩”，其胎骨坚致，可独自成大器。

2、就地域而言：朱泥虽根柢深植宜兴，但个性活跃，每于域外带动风潮，如十七世纪中叶起，外销欧洲的“红色瓷器”；再如清同治以后，轰动东瀛茶陶两界的“朱泥烧”；以及从明末至民初，在闽南沿海，乃至南洋一带，所掀起的“水平壶”红色风潮。紫泥素为江南主流，一脉传承五百年，不绝如缕，近代更于港台汇成波涛。更值得留意的是，朱泥器所鼓动的红色流行风，每每引起欧洲、日本、潮汕、台湾陶人以各种方式加以摹仿仿制，进而启发了当地的壶艺、茶风。

3、就光彩而言：朱泥光彩红艳活泼，娇妍多姿，如同柳叶软剑。紫泥色相沉郁稳重，庄重凝练，宛如玄铁重刀。

4、就泥性而言：朱泥成型工艺难度较高，成品率约仅七成，泥性甚娇甚挑。紫泥成型较易，坯体烧成率较高，窑温宽容度亦大。朱泥颗粒细腻，器表透明度佳，触感平滑。紫泥胎身气孔结构较松散，器表触感较显著。

5、就触感而言：朱泥颗粒细腻，器表透明度佳，触感平滑。紫泥胎身气孔结构较松散，器表触感较显著。

6、就声音而言：朱泥音频相对较高，共振性佳，犹似女声。紫泥音频较沉郁，共振性稍低，彷若男音。

7、就式度而言：朱泥器形制较少，多为光素几何形，造型趋于纤秀，容量较小。紫泥器形貌多变，或方或圆，或光或花，体多大方，容量较大。

八、朱泥紫砂壶泡茶的优点

朱泥，有资料记载又称“石黄泥”，是宜兴紫砂中的珍稀泥种，明清以来一直是制作茗壶的极品材料。朱泥紫砂壶泥质天成，当属于紫砂内泥家族中的最珍稀的一员，呈夹脂状在岩框矿中，色从淡黄、浅青黄到深黄。从1100-1200℃的高温窑炉中精工烧成的朱泥紫砂壶造型数以千计，“方非一式，圆无一相”，有仿几何形体造型，工艺精湛，色泽纯朴。朱泥紫砂壶制作比其他的紫砂壶制作难度大，成品率低，主要因素是朱泥收缩大，在高温烧制时，朱泥系因收缩或砂浆比率的缘故，所以壶身表面易现“节皱纹”。同时，朱泥的成品表面呈哑光，视觉并不鲜亮，颜色微红带黄，砂感若隐若现，养成后砂感明显，润泽透亮。此外，朱泥紫砂壶透气性好，能在壶表面形成包浆，所以越用越光亮鲜艳，其组织细密，保香性能优于其他紫砂壶。冲泡乌龙茶、大红袍、铁观音等茗茶，可谓优选之茶具。

朱泥泡茶特点：

1、用朱泥紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。朱泥紫砂壶膨胀系数比瓷壶略高，且无釉，不存在坯釉应力问题；烧成后的朱泥紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性；朱泥紫砂壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。因此，用朱泥紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。寒冬腊月，用沸水泡茶，不必担心裂开，甚至置于文火上烧炖，也无炸裂之虞。朱泥的烧成品颜色以红色和黄中略微带红居多，经泡养后逐渐变红。

2、朱泥紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故朱泥紫砂壶有较好的保温性能。

3、朱泥泡茶茶香浓郁持久。朱泥紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效防止香气过早散失。长久使用的朱泥紫砂壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的朱泥紫砂壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。正因其如此特性，朱泥的冲茗品质向来都是扬香力特高、轻快而利落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长。

九、如何正确使用保养朱泥紫砂壶

原矿朱泥紫砂壶和底槽青紫砂壶一般要进窑烧制三次（同时，也是增加了壶开裂、起泡等危险因素）。如果烧制一次，不烧制多次的话，整把壶的水色就体现不出，品相很难看。而且烧制一次有时窑温不足，壶就很难养得出，所以我们要烧制多次，也是为了一定要让壶达到最佳的窑温。

和其他泥料制成的壶不同，朱泥紫砂壶在使用中更应注意预防温度过激时产生的惊裂，尤其在北方的冬天更要小心。

由于朱泥紫砂壶的结晶体比其它泥种好，内部致密度更高，在大的温差刺激下急剧收缩时，没有足够的气孔余地来缓冲，因此容易破裂。所以在使用朱泥紫砂壶时，最好先用开水淋壶身，然后再往壶内冲开水，从而大大避免惊裂的概率。

1、朱泥紫砂壶的养壶方法和养别的泥料的壶的方法差不多，但是，要切忌油污以及带异味的东西的接触。紫砂壶泡茶时候，既不奇香又无熟汤气，泡茶不失原味，色香味皆蕴。

2、砂质茶壶能吸收茶汁，使用长久能增积摬栊鈹，所以空壶中注入沸水也有茶香。

3、便于洗涤。茶壶日久不用，难免异味。但内积茶锈无需除去，可用开水泡烫几遍，浸没在冷水中，然后取出卸出冷水，泡茶原味不变。

4、冷热急变性好。寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而膨胀，而且砂质传热缓慢，提握抚拿不会炙手。

5、紫砂耐烧。冬天置于温火炉炖茶，壶也不易爆裂。由于紫砂的物理性能好，它不仅适宜于泡茶，而且紫砂花盆栽培花木有成活率高，不易烂根，长势茂盛和落叶较迟的优点。

潮州朱泥壶可否媲美宜兴紫砂壶

始于宋、盛于明的紫砂壶，是华夏文明与茶文化的一种载体，故自古以来，尤其是文化品位较高者，多有“紫砂情结”。近年，宜兴紫砂资源已日渐枯竭，而深藏于广东潮汕地区的潮州朱泥壶与宜兴紫砂壶有异曲同工之妙，其造型简洁，富有返璞归真之气质和精致小巧之韵味，也逐渐被市场接受和认可。自古代起，朱泥就属于紫砂一类，朱泥壶在紫砂壶中属于上品。实际上，这是一个常识问题，但很多人都不甚明了。紫砂的品种很多，包括朱泥、紫泥、段泥、绿泥、团泥5种。早在明末清初至民国时期，大部分茶壶都是朱泥来做的，宜兴紫砂壶在古代大部分是朱泥壶，朱泥壶在现存老壶中占的比例很高。所以现在市场上看到的老壶大部分都是朱泥壶，紫泥反而比较少。可以说，朱泥是紫砂里比较好的一种泥土，最适合泡茶。

为什么后来用朱泥做壶越来越少呢?实际上，这是出于商业的目的。朱泥壶的烧成收缩率比较大，正常好的朱泥收缩力度在18%-27%，而紫泥收缩率在12%，紫泥是紫砂各种泥料里收缩力最小的，朱泥比紫泥收缩力高出50%以上。所以，用紫泥做10把壶有7-8把壶可以成功，但用朱泥做10把壶，如果要求比较高只有一把壶是好的。因为收缩率很大，烧制过程成品率大大降低，紫泥成品率比朱泥成品率至少要高30%以上。

工匠为了追求商业的利益，也很少用朱泥去做壶。因为要做一把好的朱泥壶很难，做一把好的紫泥壶却容易得多，因而紫泥壶自然而然成为主流产品。现在市场上很多玩壶的人都犯了一个常识性的错误，认为朱泥不是紫砂。实际上，在宜兴官方资料中都记载有，朱泥这种泥料品质在紫砂中排名第一，而且材料非常难找。从科学上来说，紫砂没有真假，只有好坏，朱泥是紫砂中最珍贵的一种泥料。刘成果：虽然潮州和宜兴都出产朱泥，都属于紫砂一类，但有一点值得注意，宜兴的朱泥是独一无二的，最好的当属黄龙山和青龙山的砂料。宜兴砂料里含沙量大，是别处出产的泥料所不具备的。而潮州的朱泥属于泥浆，含砂量很少。宜兴朱泥含沙量大导致其烧成后的收缩率也较潮州朱泥大，两种材料之间还是有明显的差别。而广西钦州和潮州的料都有同一个问题，烧制出来的茶壶内外颜色不同，砂料最重要还是看产地。

虽然广西钦州、广东潮州、云南建水等地出产的砂料在化学含量上，有一部分矿物质含量和宜兴紫砂类似，都含有铁，锌、镁以及云母片等，但是含砂量、矿物质都没那么好，烧出来的颜色变化不多，效果有差距，制作出来的茶壶也有很大不同。比如，烧制出来的壶里外的颜色不同;这些地方出产的砂料只能烧出一种颜色或窑变效果，但宜兴的砂泥可以烧出很多种类的器皿。从砂料来说，宜兴的紫泥就分为好几种，紫品、红品、特品以及紫朱泥;段泥又有红段、青段、白段、黄金段、芝麻段等五种，段泥的品类很多，烧出来颜色会非常丰富。

砂料质地很关键，宜兴紫砂有4亿多年的历史，是别处材料所不具备也无法代替的。宜兴砂料含砂高，使得制作出来的茶壶透气性好。现在市场上有很多化工合成的砂料，用这种砂做的壶喝茶时茶放一晚上就会臭。用宜兴砂料制作的紫砂壶喝茶，放一周甚至半个月都不会坏茶，因为其透气性非常强。宜兴紫砂壶泡出来的茶也特别香，正是因为宜兴紫砂里含有丰富的矿物质，铁、锌、镁以及云母片、碳酸钠、钡等。谢华：在化学成分和物理功能上，潮州朱泥和宜兴紫砂差不多，但很多人都误以为只有宜兴出产的才是紫砂。

此前，宜兴当地开设了一家中国紫砂博物馆，展出了很多宜兴大师的作品，我也到当地去参观。当时我就提意见，成立一个紫砂博物馆是个好事，但是馆藏的作品只出自宜兴，充其量只能是宜兴紫砂博物馆，不能说是中国紫砂博物馆。问宜兴当地人，潮州的朱泥以及广西钦州、云南建水、陕西潼关等地出产的泥料算不算紫砂?他们都承认是。但是博物馆馆藏没有这些地方的紫砂壶。后来，博物馆向我征集了一些紫泥壶和朱泥壶作品作为馆藏，并放在名人馆里。

实际上，宜兴现在很多原矿取自浙江长兴和安徽宁国。此外，很多人分不清朱泥和红泥。纯朱泥和红泥有本质的区别，首先两者的原矿不同，红泥是“五色土”里面普通的泥料，而纯朱泥的原矿是嫩黄泥;两者的收缩比不同，红泥的收缩比是14%左右，而纯朱泥的收缩比是30%左右;两者的窑温不同，红泥二氧化硅含量在60%，朱泥则在55%左右，这就导致红泥的窑温是1100℃，而纯朱泥的窑温是1080℃;两者的色泽、质感不同，红泥光洁明亮，红中略带一点橙色，纯朱泥朱红略泛橘光，温润透明质感很好。

紫砂壶鉴别方法

紫砂壶鉴别的方法有很多种，可以通过颜色、重量、听壶的声音、透气性来鉴别。

紫砂壶鉴别方法：

1、颜色特别鲜亮、刺眼，鲜艳的壶不看!(基本化工料的，自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色)。

2、拿在手里没有分量感的不看!真正紫砂壶体重。(假料，当然一些薄胎壶比较轻的，但一般宁愿错杀!主要是觉得薄胎壶使用要小心，易碰坏)。

3、鉴别紫砂壶时绿色的、颜色怪异的壶不看!(绿色、铜绿、红的都是加化工料)。

4、壶表面水色好的要小心!如果是未泡养过的壶，看上去水色就很好的，这种壶尽量不要!

5、紫砂壶鉴别时看壶的颗粒要清晰。有些加化料的壶，化料将颗粒包裹着的，颗粒看着不清析(需要用20-30倍放大镜看)。

6、壶是有杂质的，而且杂质还不少呢，这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒，在壶表分布不均匀，所以很多真正壶出窑时是比较难看的，看上去过分干净和均匀的壶需要小心。

7、紫砂壶就要有颗粒感，壶颗粒是比较清晰、干净的。颗粒看上去分布是不均匀的，比较自然，和调砂不同的。调砂颗粒一般是浮在壶表面的，或者这些砂内外渗透，但颗粒特点是分布比较均匀，有人为操纵的感觉。颗粒在泥料里比较和谐，调砂颗粒就显得比较生硬一些。

8、敲击壶听声音，紫砂壶的声音应该是比较闷的那种陶罐声，如果敲击听到的是叮叮的瓷器声，这样的壶不碰。听声是为了辨别一下壶的烧制温度，叮叮的声音是壶瓷化的声音，一般是浆壶或者是假壶(化料)。

9、透气性不能做为检验紫砂壶的充分条件，一些化料壶也是有透气性的。

紫砂壶的好处：

1、能持久保持茶香浓郁；

紫砂茶壶嘴小，壶盖紧密地贴着壶身，加上壶的内壁较粗糙，这都能有效地防止香气过早消散。

2、能稍微延缓茶汤的霉败变馊；

紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并且有较强的吸附力。所以保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到杀菌作用。

3、保温时间长；

紫砂茶壶由于壶壁内部存在着许多气泡，气泡里又充满着不流动的空气。这些空气形成了一层绝缘体，能有较地保持温度。

4、不易因温差而爆裂；

紫砂茶壶适应冷热急变能力佳，有缓慢的传热性，不易因为温度的突变而爆裂。

紫砂壶泡铁观音首选朱泥壶

众所周知，紫砂壶泡茶好处多多，紫砂壶所用的原料，包括紫泥、绿泥及朱泥三种，统称紫砂泥。说到泡铁观音，懂紫砂的人必定回答朱泥，朱泥壶是泡铁观音的首选，而紫泥壶由于其本身的适用性较广，用来泡铁观音也不错。

有人说用段泥壶泡铁观音很清爽可口，其实，朱泥壶最适合的是铁观音，朱泥壶密度较高，透气性相对差，对铁的扬香很有作用。

但是，说到扬香力强，当然非朱泥壶莫数了。因为朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹，观壶表是平整的，但侧面细察却有许多微细、紧密而自然之收缩感浮现浆面，以此壶冲泡扬香力特高、轻快而俐落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长，属性十分特殊，最适合冲泡台湾高山茶，及福建铁观音、乌龙茶等轻发酵重香气之佳茗。

朱泥泡茶特点：

(1)用朱泥壶泡茶，提携抚握不易炙手

朱泥壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的朱泥壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。朱泥壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。

因此，用朱泥壶泡茶，提携抚握不易炙手;寒冬腊月，用沸水泡茶，也不必担心裂开，甚至置于文火上烧炖，也无炸裂之虞朱泥的烧成品的颜色以红色和黄中略微带红居多，经泡养后逐渐变红。

(2)朱泥壶泡茶，保温时间长

由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故朱泥壶有较好的保温性能。

(3)朱泥泡茶茶香浓郁持久

朱泥壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的朱泥壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。

长期使用的朱泥壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。正因其如此特性，朱泥的冲茗品质向来都是扬香力特高、轻快而俐落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长。

朱泥壶为什么特别适合泡铁观音？

宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！

宜兴紫砂闻名中外，之所以是“宜兴”，因为其独有的紫砂泥料：紫泥、红泥、绿泥，朱泥又属红泥的一种。

宜兴朱泥主要有3个泥矿：分别为黄龙山朱泥，小煤窑朱泥，赵庄朱泥，这几个主要矿区朱泥矿料顔色主要为浅白，浅黄，金黄，成品泥状况含水分其颜色较深，制作泥胚干燥后为黄白，各矿种的朱泥因泥料制成手法有异，表现各有不同。

朱泥是红泥中之精品，因主要成份为红泥(含铁量极高)，又产在嫩泥矿之下层，又称“未触风曰之石骨”，石骨的意思就是未完全风化的土块，质坚如顽石，但遇水则自行溃散。目前朱泥矿是明显减少了，但有一原则不变，只要有红泥，朱泥则不灭。

朱泥一般来说分三种：红中略带黄、黄中略带红、红中略带紫。至于优劣问题就需要相当丰富的经验来判断了。由于朱泥的收缩比例很大，朱泥壶在制作的过程中不能过分的敲打和修正，如果修正的次数很大，就很容易导致产品壶会有很大的瑕疵，这点更表现在夏季，由于夏季高温，朱泥比平时干燥很多，但是又不能和其他泥料一样可以不断加水，所以说朱泥成型很难，是紫砂泥料中较为稀少的泥料。

朱泥因收缩变形率较大，一般只能做一些较小的产品。部分黄龙山朱泥，其质性介于紫砂红泥和朱泥之间，矿料颗粒比含量较大，干燥及烧成收缩较小，不易起皱，可以制作较大型的作品。因朱泥熟泥的细密度高，气孔小，坯体内的水分不易散发出来，并且在烧成结晶过程中其共溶物比较活跃，特别是在最高临界温度时相当剧烈。因此烧成时的预热烘干时间要比紫砂红泥长，升温，降温过程均需十分缓慢，稍快就会出现惊裂等缺陷而前功尽弃，因此朱泥成型很难。

只要是紫砂壶，不管何种泥料，都具有独特的双气孔结构，都具有透气性，都是宜茶的。唯独朱泥的收缩比大，烧成后相对密度大，兼有瓷器善存茶香、紫砂可透气的性能，故特别适宜泡乌龙、铁观音。

朱泥壶是泡铁观音的优选，而紫泥壶因为其本身的适用性较广，用来泡铁观音也不错。有人说用段泥壶泡铁观音很清爽可口。朱泥壶最适合的是铁观音，朱泥壶密度较高，透气性相对差，对铁观音的扬香很有作用。

说到扬香力强，非朱泥壶莫属。由于朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹，观壶表是平整的，但侧面细察却有很多微细、紧密而天然之收缩感浮现浆面，以此壶冲泡扬香力特高、轻快而利落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长，属性十分特殊，最适合冲泡台湾高山茶，及福建铁观音、黑茶等轻发酵重香气之佳茗。

“泥中极品”朱泥，制壶之美妙，品茗之享受，喜欢紫砂的壶友们，应该都已经人手一把了!

紫砂壶的鉴别方法

紫砂壶是受茶友追捧的茶具，但是现在市场鱼龙混杂，好坏都有，还是需要自身增强专业知识来鉴别。

紫砂壶好坏鉴别：

紫砂壶的鉴别方法1、以价格为参考；

人们都是紫砂壶珍贵，但是最普通的紫砂壶也不过百元，所以人们买紫砂壶的时候都以百元为参考点，一百多块的紫砂壶并不是假泥，而是在紫砂纯度上差一些，另外，宜兴紫砂泥其实是绿泥、红泥、紫泥的总成，红泥做成的紫砂壶价值也就一百元左右了。所以，通常百元左右的紫砂壶都是作为家用或者高档餐馆使用，而不是收藏之用。具有收藏价值的紫砂壶其价值肯定不能是百元，而是以千元为单位的。不过，需要提醒大家的是，价格只是一个参考，是鉴别紫砂壶好坏的一个参考，可以说如果一个紫砂壶价格200元，就不必考虑其收藏价值了，只需要鉴别它是不是紫砂做成的了。

紫砂壶的鉴别方法2、从材质上鉴别；

紫砂壶因为其材质闻名，所以鉴别紫砂壶主要看其材质。宜兴紫砂泥主要是由粘土、石英、云母构成，富含铁元素。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻，但是并不光滑(与瓷器和釉质的区别);而触感粗糙的紫砂壶要么是假泥，要么是在某道工序上出了问题，都应当谨慎购买。

紫砂壶的鉴别方法3、看紫砂壶形状；

市面上紫砂壶粗略分为两种，一种是量产的紫砂壶，这种壶成本低、材质差，基本上一百块就能买到，鉴别这种紫砂壶最好的方法就是问老板有没有一样的壶，如果老板拿出一个一模一样的壶，并且在印花、形状上都分毫不差，那说明它们就是一个模子出来的。名贵紫砂壶形状必须是唯一的，只有相似的壶，没有一模一样的壶。从专业一点的角度上看形状的话，要看紫砂壶户口与壶嘴的高度是否平行、看壶的转折点是否圆滑、各部分比例是否协调、从壶嘴出来的水是否成柱状。

紫砂壶的鉴别方法4、看紫砂壶作者；

紫砂壶的收藏价值之一就是作者，不过一般人购买紫砂壶是无法知晓紫砂壶的落款真假，只能在确定落款为真的情况下再去选择作者，一般收藏家比较追捧的作者如下图所示：

紫砂壶的鉴别方法5、从密度上衡量；

紫砂壶密度较大，也就是说用手掂量，有一种厚重感，越是劣质的壶其密度越小，越轻浮。想要从轻重上判断紫砂壶的优劣必须经常把玩优质的紫砂壶，掌握其轻重感。

紫砂壶的鉴别方法6、从颜色上鉴别；

紫砂壶由于其加工程序和构成成分的不同可以呈现出不同的颜色，比如白泥可以使得紫砂壶变白;本山绿泥加入氧化钴就变成了绿色;生百泥加入红泥就呈现出红色。从颜色上选择紫砂壶要慎重，一般上好的紫砂壶都是颜色单调而不是花里胡哨;颜色沉重而不鲜艳，鲜艳的色调往往是加入了氧化金属，有可能对身体产生不良影响。

功夫茶为何选择紫砂朱泥圆壶呢？

功夫茶为什么会选择这种紫砂（或朱泥）小圆壶呢?

首先,从工艺上,朱泥适合于制作小圆壶,而功夫茶叶多水少,汤色浓郁,追求质而不追求量,故杯宜小不宜大,壶大杯也相应要大,岂不成了牛饮。

其二,体量小的茶壶,陶色和器形成了审美的主要对象,表面的装饰常常只会产生画蛇添足的效果。壶既然要小的,只好圆下去了。

其三,泡功夫茶,采用朱泥壶最优,根据瓷库中国专家的研究,认为泡茶「以今日台湾的高山茶、乌龙茶为例,确是朱泥优于紫砂,紫砂壶优于潮汕壶,这是有共识的认知,亦有其科学根据,因其毛细孔结构粗细松实不同,对香分子的吸附有所增减。但潮汕壶则擅于诠释普洱茶及重焙火的铁观音,可增益其陈韵。总之,不同的茶应用不同材质、不同烧结度的壶（杯、碗、盅）来追求最佳茶汤表现。」此说甚切,精于茶道的功夫茶人,必然像重视茶叶的质量一样,重视茶壶选择。

其四,紫砂和茶汤色相相近,协调,这是一种沈郁稳重,不事张扬,但并不寂寞的颜色,小壶的造型通常线条柔和,低矮,简练而不呆板,平稳而不凝重,淳朴庄重,是一种忠实的茶具,这种形式很适合功夫茶区的饮茶习惯和审美情趣;也与当地人的性格特征有直接的关系。闽南人的性格也如同闽南的丘陵地带,山不高峻,河不宽阔,农业条件优越,生存条件良好,只求平平安安过日子,不想冒太大的风险,没有北方人的豪爽,没有江南人的潇洒,民风淳朴,性格内向,追求安定,相信传统,注重形式。