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12月13日晚，由北京现代人文化传播有限公司主办，中国歌剧舞剧院演出并制作，郑天玮编剧、导演的大型多媒体歌舞剧《茉莉花》在保利剧院揭开了它的神秘面纱。演出一开场便投入使用的多媒体用水打茉莉做开篇，转而舞台实景营造的翠绿景色把观众带到了江南的茶园间，演员身着茶农茶女的民族服饰跳起了欢快的采茶舞，在众人的期待中，当晚最令人瞩目的主角当红流行天后张靓颖(听歌，blog)所饰演的“茉莉”从舞台一侧出现。早前一直强调自己“以唱为主”的张靓颖，除了剧中的大量唱段外，其参演的部分舞蹈段落也让在场观众小小惊艳了一把。据了解，“茉莉”的戏份较集中在第一幕，“茉莉生日”、“茉莉心声独白”等部分的大段现场表演唱相当考验功力。而第二幕则是剧情冲突最多的部分，张靓颖在二幕开场的一曲“茉莉花”和中国歌剧舞剧院舞蹈演员演出的世界风情舞蹈等段落都相当出彩。
与12月初合成时的《茉莉花》相比，正式亮相的版本明显经过了更为精心的调整，一些细节部分处理的更加符合情理。加之多媒体的大量投入使用替代了部分歌舞剧常规使用的硬景，令现场声效更显突出，这种融歌舞、多媒体于一体的演出也是在歌舞剧中不多见的，给人带来不一样的新鲜感。据悉，歌舞剧《茉莉花》将从13日演出至16日，13、14日张靓颖主演，15日和16日的女主角“茉莉”分别由中国歌剧舞剧院的韩延文、董蕾蕾饰演。
剧情介绍
多媒体歌舞剧《茉莉花》讲述的是一个江南茶园走出的女孩“茉莉”寻找真爱的故事，从人性的角度歌颂了爱的美。在这里你看不到脸谱型的人物，每一个角色都是活生生的，就好像生活中的你、我、他。情节曲折紧凑，两个小时内，为观众讲述了一个丰满、精彩的故事。场景风格鲜明，既有江南茶园的宁静、清新，又有三十年代上海滩的豪华、绚丽。舞美脱俗现代，运用世界顶尖的高科技手段，给观众带来一次又一次的视觉冲击。三十年代上海滩的灯红酒绿就在身边，洁白清香的茉莉花在眼前开放。
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冰心和茉莉花茶的情缘
冰心的家乡长乐是茉莉花的主要产地，19世纪中叶到20世纪30年代，福州茉莉花茶生产发展到鼎盛时期，福州更是全国窨制花茶中心。冰心出生于1900年，正是福州茉莉花茶生产的高峰期，在这样的背景下长大的冰心对茉莉花茶有深厚的感情大约算得上是因缘巧合。另一方面，冰心后居北京，而北京人好饮花茶。
冰心曾自述自己与茶的初次接触，少时口渴，是先倒大半杯开水，之后从父亲浓得发苦的盖杯中兑了一点浓茶，混着喝了此做法和苦茶老人周作人一样，是调了“茶卤”来喝，不能算真正会饮。她和吴文藻结婚后，家里虽陈设着一套周作人送的日本茶具，包括一只竹柄的茶壶和四只青花带盖茶杯，但是那茶壶内装着的只是凉开水。他们新婚后在燕京大学燕南园生活时，有一天闻一多、梁实秋结伴同来，刚刚坐定，却说出去一下再回，原来是去买了烟和茶叶来，此后，冰心家才有意识地备了待客的茶、烟。
到抗战时期，冰心全家避难重庆，在重庆歌乐山居住的冰心于百无聊赖之中写道，“一面用\＂男士\＂的笔名，写着《关于女人》的游戏文学，来挣稿费，一面沏着福建乡亲送我的茉莉香片来解渴。这时我总想起我故去的祖父和父亲，而感到茶特别香洌。我虽然不敢沏得太浓，却是从那时起一直喝到现在。”歌乐山时期生活中，老舍常到冰心的家来，每来亦必索茶喝。
采茶歌
《采茶歌》1
凤凰岭头春露香，青裙女儿指爪长。
渡洞穿云采茶去，日午归来不满筐。
催贡文移下官府，都管山寒芽未吐。
焙成粒粒比莲心，谁知侬比莲心苦。
《采茶歌》2
三月春风长嫩芽，村庄小妇解当家。
残灯未掩黄粱熟，枕畔呼郎起采茶。
茶乡生计即山农，压作方砖白纸封。
别有红笺书小字，西商监制自芙容。
六水三山却少田，生涯强半在西川。
锦官城里花如许，知误春归几少年。
深山春暖吐萌芽，姊妹雨前试采茶，
细叶莫争多与少，筐携落日共还家。
头遍采茶茶发芽，手提茶蓝头戴花，
姐采多来妹采少，采多采少早回家，
莫让爹妈把心挂。二遍采茶正当春，
采罢茶叶绣手巾，两边绣的茶花朵，
中间绣的采茶人，姐妹绣花用了心。
三遍采茶忙又忙，又要采茶又要插秧
去插秧来茶叶老，去采茶来秧要黄，
采茶插秧两头忙。
《采茶歌》3
采茶去，去入云山最深处。
年年常作采茶人，飞蓬双鬓衣褴褛。
采茶归去不自尝，妇女烘焙终朝忙。
须臾盛得青满筐，谁其贩者湖南商。
好茶得入朱门里，瀹以清泉味香美。
此时谁念采茶人，曾向深处憔翠死。
采茶复采茶，不如去采花。
采花虽得青钱少，插向鬓边使人好。
采茶调
采茶调是汉族的民歌，在我国西南的一些少数民族中，也演化产生了不少诸如“打茶调”、“敬茶调”、“献茶调”等曲调。除江西、福建外，其他如浙江、湖南、湖北、四川各省的方志中，也都有不少记载。这些茶歌，开始未形成统一的曲调，后来，孕育产生出了专门的“采茶调”，以至使采茶调和山歌、盘歌、五更调、川江号子等并列，发展成为我国南方的一种传统民歌形式。当然，采茶调变成民歌的一种格调后，其歌唱的内容，就不一定限于茶事或与茶事有关的范围了。
采茶调是人们在采茶的劳动中，慢慢哼出来的一种传统民歌形式。姑娘们戴着草帽、腰间系着小筐在茶树之间穿梭着，双手在茶树上飞舞着，嫩绿的茶叶尖尖就样被采摘下来，茶园里欢声笑语不断，远远的瞧去，像一片片彩云点缀在绿色的山间，采到兴起，有人就哼起小调，大家一唱百喝，采茶的兴致就更高了！
如土家族的村寨都有自己的茶山，土家族的姑娘都会一手采茶、制茶的好手艺。春天来了，百花盛开，茶树抽出了嫩绿的新芽，土家姑娘们也就走出了家门，去了茶山，一边唱着采茶歌，一边忙着采茶。
梁慧颖：从来佳茗似佳人
春日融融，柳丝轻扬，正是茶乡好时节。独特的武夷岩茶，既来自于得天独厚的地理环境，也离不开传统的制作技艺。“每个制茶人心中都会有一泡最好的茶。”2日，武夷山市立生名茶中心总经理梁慧颖对记者说道。
梁慧颖出生于岩茶世家，自幼便在茶山里跑、茶厂里转，对武夷岩茶是耳濡目染，用她的话说，是闻着茶香长大的。“做茶完全是出于喜欢。当我喝茶的时候；当我能品出这是哪个山头的茶的时候；当我和其他茶人交流，收获到许多不为我所知的和趣闻的时候，心里就很高兴，有点小小的满足，感觉很美好，或许这就是我与茶的缘分。”梁慧颖笑着说。
“与其他年轻茶人的茶叶之路不同，我对岩茶的真正认识是从审评开始的。”梁慧颖说，从小就经常看着父亲拿着几个碗在评茶，最初，是由于好奇，她经常跟着喝。慢慢的，父亲让梁慧颖也参与到拼配的过程中，让她拿出自己的拼配方案。之后，再让她把自己的拼配茶与父亲的对比，看看有什么不同。
正是从审评开始，梁慧颖有了自己学做手工茶的想法。2007年7月，大学毕业的梁慧颖正式开始了她的制茶人生。万事开头难。面对着新鲜嫩绿的茶叶，梁慧颖刚开始有些手足无措。茶叶制作分很多道工序，就拿手工制茶来说，要经过采摘、开筛、晒青、摇青、炒青、揉茶、拣茶、焙茶等多道工序。每道工序都需要茶人熟练的掌控能力。
“刚学做茶的时候，体力完全跟不上，第二天手就起泡，摇青摇到稍微有点感觉就要练十几天。”梁慧颖说，当时真是含着眼泪在摇。
也正是因为这份单纯的喜爱，梁慧颖摇青磨练出水泡，炒青时忍住烫伤，不嫌劳累地反复练习。为了在烘焙过程中最敏锐地捕捉到茶叶的香气、色泽、温度的变化，梁慧颖自觉杜绝了一切会影响感官的不良生活饮食习惯。
手工制茶是个苦差事。很多男制茶师都坚持不下来，更别提一个85后的新生代女茶人。“苦点、累点还不算什么。”对于梁慧颖来说，最痛苦的一件事情莫过于制作出的茶叶不好看、不好喝、顾客不满意，
“失败的经历是在所难免的，对于所有手工制茶人而言都是一个必经的阶段，只有不断摸索尝试，才能制作出好茶。”父亲经常这样勉励我。这一路，是父亲的鼓励让我坚持下来。谈及父亲，梁慧颖满是感激，她说自己的父亲是块宝，父亲的踏实本分，让她明白实实在在才是真。
梁慧颖的父亲梁立生先生，是典型的实干型老茶人。1983年，梁立生从宁德农校茶叶专业毕业后，便被分配到崇安茶场（武夷山市茶叶总厂）工作。从此之后，他跟随姚月明、谭素芳、林志远、郑先祥等前辈学习制茶、评茶。1999年，梁立生任茶叶总厂厂长期间，参加首届武夷山市茶王赛便夺得了“名枞”茶王，通过拍卖，茶叶更是以68万的高价被广东茶商买下。
在父亲的鼓励和自己的坚持下，经过十年的磨练，梁慧颖已经成长为一名专业武夷茶人。父亲也早已经把武夷山立生名茶中心的日常经营管理权交给了梁慧颖，并由她负责公司产品的推广，自己则退居二线，专门负责茶品原料的采购、原料质量的把关、生产环节的监督和技术指导。
谈及公司产品的定位和未来发展趋势，梁慧颖侃侃而谈，干劲十足。她说，立生名茶中心已经开始将重点放在特色产品研发和品牌推广。目前，公司已经注册了两个商标，涉及了高低端茶品，近期重点将放在主要产品“武夷一号”的推广上。
回顾近十年的做茶历程，单纯为了做茶而做茶的梁慧颖，并没有因为武夷岩茶的跌宕起伏而患得患失，她一步一个脚印地了解武夷岩茶，一点一滴地学习摸索着。在手工制茶师这个队伍里，85后的梁慧颖绝对是年轻的一分子，但手工制茶对于她来说，早已从一门单纯的手艺，演化成一种生活方式。她做茶的历程，就像平静的湖面，波澜不惊，水到渠成。
当记者问及“有没有觉得特别艰辛的时候”，梁慧颖笑着说，好像没有。手工制茶虽然辛苦，但制茶过程充满乐趣。再多的辛苦，也抵不过自己做出一泡好茶后的那份喜悦，那种感觉真是妙不可言。
冰心与茉莉花茶的一世情缘
大概是福建人的缘故，祖籍福建长乐的冰心平生最喜茉莉花茶。“茉莉花茶不但具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。”冰心89岁时，在《我家的茶事》一文中写道。
之所以偏爱茉莉花茶，一方面，茉莉花茶是福建的名产，而冰心的家乡长乐是茉莉花的主要产地，19世纪中叶到20世纪30年代，福州茉莉花茶生产发展到鼎盛时期，福州更是全国窨制花茶中心。冰心出生于1900年，正是福州茉莉花茶生产的高峰期，在这样的背景下长大的冰心对茉莉花茶有深厚的感情大约算得上是因缘巧合。另一方面，冰心后居北京，而北京人好饮花茶。
冰心曾自述自己与茶的初次接触，少时口渴，是先倒大半杯开水，之后从父亲浓得发苦的盖杯中兑了一点浓茶，混着喝了——此做法和苦茶老人周作人一样，是调了“茶卤”来喝，不能算真正会饮。她和吴文藻结婚后，家里虽陈设着一套周作人送的日本茶具，包括一只竹柄的茶壶和四只青花带盖茶杯，但是那茶壶内装着的只是凉开水。他们新婚后在燕京大学燕南园生活时，有一天闻一多、梁实秋结伴同来，刚刚坐定，却说出去一下再回，原来是去买了烟和茶叶来，此后，冰心家才有意识地备了待客的茶、烟。
前人品茶“尚清饮”，以此来说，冰心不算是按古法品饮茶的。冰心出生在茶人之家，先天有了品茶、论茶的优越条件。先说冰心的祖父谢銮恩，他可是一个有根基的茶人。单从泡茶用水的讲究可见一斑：他泡茶弃井水不用而用雨水。福州天气本来潮湿多雨，每待天下大雨，屋瓦被雨水冲洗干净后，谢銮恩便用竹管引屋檐上的雨水到大小水缸里，这样的水缸都盖着大木盖，大木盖上还开着小盖，泡茶时只需打开小木盖，用小水勺舀出存储的雨水，如此的水最纯净，没有土味。冰心的父亲也保持着祖父的习惯，一直到他们举家迁往北京，由于彼地干旱少雨，只好改以自来水泡茶，不过，每次便要多多投放茶叶，以使茶香盖过水味。
冰心对祖父和父亲的行止印象深刻，后常有提及。到抗战时期，全家避难重庆，在重庆歌乐山居住的冰心于百无聊赖之中写道，“一面用‘男士’的笔名，写着《关于女人》的游戏文学，来挣稿费，一面沏着福建乡亲送我的茉莉香片来解渴。这时我总想起我故去的祖父和父亲，而感到茶特别香洌。我虽然不敢沏得太浓，却是从那时起一直喝到现在。”冰心喝茶的历史可以从此算起，而这其中，对家乡和亲人的思念是品饮清茶的味外之韵。歌乐山时期生活中，老舍常到她的家来，每来亦必索茶喝，他赠给吴文藻和冰心的诗中写道：“中年喜到故人家，挥汗频频索好茶。且共儿童争饼饵，暂忘兵火贵桑麻。酒多即醉临窗卧，诗短偏邀逐句夸。欲去还留伤小别，阶前指点月钩斜。”
家乡人知晓冰心对茉莉花茶的偏爱，去北京看望冰心，最好的礼物便是茉莉花茶。1990年年底，冰心的女儿吴青有事回福建，福建省文联党组书记林德冠去看望她，顺便买了两罐家乡的茉莉花茶托吴青转送冰心，表达一点心意。“没想到没过几天，冰心却专门写了信来。”林德冠说，“冰心的回信中写道，小女回京，奉到您赐我的茶叶两罐，不但容器好看，茶叶更有乡味！不胜感激！”。
赣南采茶戏简介
赣南采茶戏是著名的客家戏，它源于赣南一些地方的民间歌舞采茶灯。明代中后期逐步发展成为“茶灯戏”。
赣南自古盛产名茶，安远九龙山茶为清朝贡品。每年阳春三月，九州八府的茶商，云集于九龙，采购春茶。靓丽采茶女边唱采茶歌，歌声此起彼伏，一唱采茶歌，歌声此起伏，一唱众和。茶业发展，采茶歌也不断流传与发展。早在明万历年间，《插秧采茶歌》已进入了绅吏的“大雅之堂”。
据石城崖岭《熊氏大修谱》记载：每月夕花晨，座上常满，酒半酣则率小奚唱《插秧采茶歌》，自击竹附和，声呜呜然，撼户牖。时有联唱《十二月采茶歌》。此后，始源于同为客家人大本营-闽粤赣主要组成部分之一的粤东的采茶灯传人赣南，其与九龙茶区民间灯彩结合，演变成有简单情节与人物歌舞动作结合的采茶小戏《姐妹摘茶》。后经改编并加入纸扇等道具，创造了《卖茶》、《板凳龙》等剧目。剧中人物演变为二量一丑，即“三角班”。继而发展到有十三场、四十多折、十余人演出的《九龙山摘茶》等茶灯戏剧，采茶灯演变成了赣南采茶戏。
这种由民间歌舞发展而成的戏种，具有浓厚的生活气息，鲜明的地方特色，以及欢快的载歌载舞的演出形式，因此获得迅速发展。
采茶戏曲
我国是茶叶文化的大国，也是世界上唯一由茶事发展产生独立的剧种--“采茶戏”国家。所谓采茶戏，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等省区的一种戏曲类别。在各省，每每还以流行于地区的不同，而冠以各地的地名来加以区别。如湖北的“阳新采茶戏”、“黄梅采茶戏”、“新春采茶戏”、“蕲春采茶戏”等等。这些戏，尤以江西较为普遍，剧种也多。如江西采茶戏的剧种，即有“武宁采茶戏”、“吉安采茶戏”、“景德镇采茶戏和“宁都采茶戏”等这些剧种虽然名目每繁多，但它们形成的时间，大致都在清代末年的这一阶段。
采茶戏，是直接由采茶歌和采茶舞脱胎发展起来的。如采茶戏变成戏曲，就要有曲牌，其最早的曲牌名，就叫“采茶歌”。最初的采茶戏，也叫“三小戏”，亦是二小旦、一旦、一小生或一旦一生一丑参加演出的。
采茶戏的形成，不只脱颖于采茶歌和采茶舞，还和花灯戏、花鼓戏的风格十分相近，与之有交互影响的关系。花灯戏是流行于云南、广西、贵州、四川、湖北、江西等省区的花灯戏类别的统称；以云南花灯戏的剧种为最多。其产生的时间，较采茶戏和花鼓戏较迟，大多形成于清代末叶。花鼓戏以湖北、湖南二省的剧种为最多，其形成时间和采茶戏大致相差不多。
茶对戏的影响，不仅直接产生了采茶戏这种戏曲，更为重要的，也可以说是对所有戏曲都有影响的，是剧种作家、演员、观众都喜好饮茶；是茶叶文化浸染在人们生活的各个方面，以至戏剧也须不能离开茶叶。如明代我国剧本创作中有一个艺术流派，叫“玉茗堂派”即是因大剧作家汤显祖嗜茶，将其临川的住处命名为“玉茗堂”而引起的。
古今中外的许多名戏、名剧，不但都有茶事的内容、场景，有的甚至全剧即以茶事为背景和题材。如我国传统剧目《西园记》的一开场词中，即有”买到兰陵美酒，烹来阳羡新茶”，把观众一下引到特定的乡土风情之中。50年代以后，随着我国戏剧事业的进一步繁荣，戏剧中的茶事内容，不仅在舞台上常常可见，而且出现了诸如《茶馆》、《喜鹊岭茶歌》等一类以茶文化现象、茶事冲突为背景和内容的话剧与电影。《茶馆》是我国著名作家老舍的力作，全剧以旧时代的兴衰及剧中人物的遭遇，揭露了旧中国的腐败和黑暗。
茶歌、采茶调
采茶调是汉族的民族，在我国西南的一些少数民族中，也演化产生了不少诸如“打茶调”、“敬茶调”、“献茶调”等曲调。便如居住在滇西北的藏胞，蔻、生活时，随处都会高唱没的民歌。如挤奶时，喝“格奶调”；结婚时，喝“结婚调”；宴会时，唱
“敬酒调”；青年男女相会时，唱“打茶调”、“爱情调”。又如居住金沙江岩的彝族，旧时结婚第三天祭过门神开始正式宴请宾客时，吹唢呐的人，按照待客顺序，依次吹“迎宾调”、“敬酒调”、“敬烟调”、“上菜调”等等。
当代，茶农随着经济上的日渐富足，文化上的不断提高，正如民谣所说：
“手采茶叶口唱歌，一筐茶叶一筐歌”，歌声更是不绝于茶园，回荡在山欲。与此同时，广大文艺工作者，深入生活，到茶乡采风，使茶叶民歌由山乡登上舞台，走进银幕，响彻大江南北，传遍长城内外。
如周大风词曲的《采茶舞曲》展现了一幅清新的江南茶山风光画卷。如其歌词云：“溪水清清溪水长，溪水两岩好呀么好风光。哥哥呀你上畈下畈勤插秧，妹妹们东山西同采茶忙。插秧插到大天亮，采茶采到月儿上；插得秧来匀又快，采得茶来满山香，你追我赶不怕累，敢与老天争春光，争呀么争春光。”
赣南采茶戏
赣南自古盛产名茶，安远九龙山茶为清朝贡品。赣南采茶戏是着名的客家戏，它源于赣南一些地方的民间歌舞采茶灯。明代中后期逐步发展成为“茶灯戏”。
每年阳春三月，九州八府的茶商，云集于九龙，采购春茶。靓丽采茶女边唱采茶歌，歌声此起彼伏，一唱采茶歌，歌声此起伏，一唱众和。茶业发展，采茶歌也不断流传与发展。早在明万历年间，《插秧采茶歌》已进入了绅吏的＂大雅之堂＂。
据石城崖岭《熊氏大修谱》记载：“每月夕花晨，座上常满”，酒半酣则率小奚唱《插秧采茶歌》，自击竹附和，声呜呜然，撼户牖。时有联唱《十二月采茶歌》。此后，始源于同为客家人大本营-闽粤赣主要组成部分之一的粤东的采茶灯传人赣南，其与九龙茶区民间灯彩结合，演变成有简单情节与人物歌舞动作结合的采茶小戏《姐妹摘茶》。后经改编并加入纸扇等道具，创造了《卖茶》、《板凳龙》等剧目。剧中人物演变为二量一丑，即＂三角班＂。继而发展到有十三场、四十多折、十余人演出的《九龙山摘茶》等茶灯戏剧，采茶灯演变成了赣南采茶戏。这种由民间歌舞发展而成的戏种，具有浓厚的生活气息，鲜明的地方特色，以及欢快的载歌载舞的演出形式，因此获得迅速发展。
茶 花
茶花就是产茶的茶树上，开出来的花儿。
大半辈子人生，喝茶也好几十年了，却从来没有在意过茶树是开花的，也没有人在我面前提起，直到最近，说起茶花的朋友也是一笔带过，要不是我存了个心眼，茶花的事情，到现在还蒙在鼓里呢。
茶树开花，差不多已经是深秋了。我去的地方，是太湖西山岛上的一个村落，这儿的茶树，就像是步行街上熙熙攘攘的人流，抹也抹不开。靠近了就能发现树上的花朵。茶花是白色的，样子和梅花差不多，更大一点，还丰腴一点，我觉得比梅花更好看，香气也要重一点吧，但梅花是成群结队的，因而人多势众，茶花是零零碎碎的，因而势单力薄。
说起来我读的书不多，但一知半解的份上应该到的吧，却也没有见过从前的文人墨客描写茶花的篇章。古代的文人墨客，跑东跑西的多，他们肯定是见过茶花的，为什么假装没有看见似地闭而不说呢？也许是因为茶花长得太像梅花了，文人墨客跟做功课似地赞美梅花，现在要说了茶花的好，生怕梅花生气，这些小心眼的古人啊。当然我也不会特地去博览群书，这是很书呆子的做法，我不过是提出问题而已，对于我来说，提过就说明想过了，想过就算了。
劳动人民过日子，一向是兢兢业业挖空心思的，他们似乎也没有把茶花很好地利用起来呀，比如能不能跟菊花似地泡着喝呢？比如能不能跟桂花似地入菜吃呢？好像都没有。茶花的香气比较浓郁，但个性不强，有点泛泛而谈。吃口怎么样就不知道了，比较涩也不一定的，所以也开发不起来了。说到底吃什么饭当什么心，茶花的利用应该是茶农的事，是餐饮业的事，我不过是提个议，这么一说吧。
我能想到的茶花的用场是，秋天的时候，将开花的茶树植在盆里，然后放在茶叶店的店堂里，放在茶馆的大堂里，这是很活生生的感觉，至少比假古董好，比一般的花木盆景也好。因为这样的摆设是与茶相关的一脉相承，而且能让人联想，还顺便普及了茶的基础知识，真是一举几得啊。
我去的村落在山坞里，下了公路往山路上绕，绕着绕着四周的山青水秀有了些世外桃源的色彩，有点儿尘世以外的另一番天地的感觉。然后从山脚沿着山路走，可以到达西山的最高峰缥渺峰。茶树沿着山坡生长，这样的环境，使茶树仙风道骨起来了。
村委会正在建造一些亭台楼阁，他们的设想是再搞些农家菜，然后把远近的城里人喊来旅游，这很用心良苦，他们也不容易。
其实乡村旅游的模式有好多，一些所谓农家菜之类的，好多年下来，已经新意全无了，要是能因地制宜地想出些新招来，才有吸引力，比如看茶花就是一个主题。
茶情郭沫若
现代诗人郭沫若，一生中他创作了大量的具有时代特征和的作品，而且，还写有大量的纪游是篇。1903年他11岁时就写下了”闲酌茶溪水，临风诵我诗”的《茶溪》一绝。
郭沫若也是位剧作家，话剧《孔雀胆》有一段戏，通过人物对白，把武夷山的传统饮茶方法介绍给了观众。
对白如下：王妃：（徐徐自靠坐起）哦，我忘记了关照你们，茶叶你们是拿了哪一种来的？
宫女甲：（回身）我们拿的是福建生产的武夷茶呢。
王妃：对了，那就好了，国王顶喜欢喝这种茶，尤其是喝了一两杯酒之后，他特别喜欢和很酽得茶，差不多涩得不能进口。这武夷茶的泡法你们还记得？宫女甲：记是记得，不过还是请王妃再教一遍。
王妃：你把茶具拿来。
（宫女甲起身步至亮厨前……茶壶茶杯之类甚小，杯如酒杯，壶称“苏壶”……容纳一小盘。）
王妃：在放茶之前。先要把水烧得很开，用那开水把这茶壶茶杯烫它一遍，然后再把这茶叶放入“苏壶”里面，要放大半壶光景。再用开水冲茶，冲得很满，用盖盖上，这样便有白泡冒出，接着用这开水从这“苏壶”盖上冲下去，把壶里冒出的白泡冲掉。这样，茶就赶快斟了。怎样斟法，记得的吗？
宫女甲：记得的，把茶杯集中起来，提起“苏壶”，这样（提壶作手势）很快地轮流着斟，就像是在这些茶杯上划圈子。
宫女乙：我有点不大明白，为什么斟茶的时候要划圈子呢？一杯一杯慢慢斟不可以么？王妃：那样便有先淡后浓的不同。
这段戏，简直就是功夫茶的演示。可见郭沫若对茶事的精通。
1959年他陪外宾到武夷山和黄山，在欣赏了名山和名茶后写了一首诗：武夷黄山一片绿，采茶农妇如蝴蝶。岂惜辛勤慰远人，冬日增温夏解渴。
茶剧：赣南采茶戏
赣南自古盛产名茶，安远九龙山茶为清朝贡品。每年阳春三月，九州八府的茶商，云集于九龙，采购春茶。靓丽采茶女边唱采茶歌，歌声此起彼伏，一唱采茶歌，歌声此起伏，一唱众和。
茶业发展，采茶歌也不断流传与发展。早在明万历年间，《插秧采茶歌》已进入了绅吏的＂大雅之堂＂。据石城崖岭《熊氏大修谱》记载：＂每月夕花晨，座上常满，酒半酣则率小奚唱《插秧采茶歌》，自击竹附和，声呜呜然，撼户牖。时有联唱《十二月采茶歌》。
此后，始源于同为客家人大本营-闽粤赣主要组成部分之一的粤东的采茶灯传人赣南，其与九龙茶区民间灯彩结合，演变成有简单情节与人物歌舞动作结合的采茶小戏《姐妹摘茶》。
后经改编并加入纸扇等道具，创造了《卖茶》、《板凳龙》等剧目。剧中人物演变为二量一丑，即＂三角班＂。继而发展到有十三场、四十多折、十余人演出的《九龙山摘茶》等茶灯戏剧，采茶灯演变成了赣南采茶戏。这种由民间歌舞发展而成的戏种，具有浓厚的生活气息，鲜明的地方特色，以及欢快的载歌载舞的演出形式，因此获得迅速发展。
赣南采茶戏是着名的客家戏，它源于赣南一些地方的民间歌舞采茶灯。明代中后期逐步发展成为“茶灯戏”。
采茶舞曲(浙江民歌，歌词)
溪水清清溪水长，溪水两岸好呀么好风光。
哥哥呀，你上畈下畈勤插秧。姐妹们，东山西山采茶忙。
插秧插得喜洋洋，采茶采得心花放。
你追我赶不怕累，敢与老天争春光，争呀么争春光。
溪水清清溪水长，溪水两岸采呀么采茶忙。
姐姐呀，你采茶好比凤点头，妹妹呀，你摘青好比鱼跃网。
一行一行又一行，摘下的青叶往篓里装。
千篓百篓堆成山，篓篓嫩芽发清香。
多快好省来采茶，好换机器好换钢，好呀么好换钢。
溪水清清溪水长，溪水两岸好呀么好风光。
哥哥呀，你上畈下畈勤插秧。
姐妹们，东山西山采茶忙。
插秧插得喜洋洋，采茶采得心花放。
你追我赶不怕累，敢与老天争春光，争呀么争春光。
溪水清清溪水长，溪水两岸采呀么采茶忙。
姐姐呀，你采茶好比凤点头，妹妹呀，你摘青好比鱼跃网。
一行一行又一行，摘下的青叶往篓里装。
千篓百篓堆成山，篓篓嫩芽发清香。
多快好省来采茶，好换机器好换钢，好呀么好换钢。
桂南采茶戏
广西壮族自治区人民政府日前公布了第一批自治区级非物质文化遗产名单，博白县的“桂南采茶戏”榜上有名。博白素有“广西采茶艺术之乡”美称，“桂南采茶戏”是当地流传的一种由本地茶民独特的舞蹈、山歌、小调、花灯等糅合发展而成的地方戏种，每逢年节和农闲，当地农村、圩镇，采茶演唱十分活跃，群众喜闻乐见。
据介绍，目前活跃在博白城乡的采茶戏团博白县采茶剧团、沙河民间艺术团、江宁民剧团、凤山木偶团等一大批艺术团体，共有130多个采茶剧团2000多名演员，年均表演采茶戏2000多场次，足迹遍及全国各地。中国文联的一位专家在观看博白县采茶剧团的表演后赞誉说，“桂南采茶戏是我国的稀有剧种，应像国宝大熊猫一样保护起来！”
据了解，桂南采茶戏由江西传入博白，演唱的内容以“十二月采茶”为主，演唱的次序：开台茶，开荒，点茶，采茶，炒茶，卖茶。桂南采茶属“三小戏”，即由小生、小旦、小丑组成戏的躯干，由文学、表演、音乐、美术多种艺术成分有机组成整个戏曲舞台艺术体系，其表演程式有唱竹马、舞狮、舞龙、打钱鞭等，唱腔以客家话为主，地老话为辅，地方特色浓厚。而博白地区的采茶是“采茶串古”的基础上吸收了本地的木偶戏、地戏、牛戏的精华逐步发展起来的，传统剧本有“张三过年”、“剃头二借妻”、“童子上京考试”、“亚兰卖猪”、“一枝花”、“杀狗劝夫”、“烟鬼扫街”等10多个，其特点是以民间故事为主。在博白客家地区，每逢有庙会、观音旦、做社，常有民间采茶团走村串户表演，观众多为老人、妇女、小孩，演到高潮时，常有台上台下一唱一和的动人情景，观众和唱时极其投入，戏散回家也会边走边唱，其乐无穷。
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