黑乌龙茶。
乌龙茶、红茶和黑茶销量约占哈尔滨茶市7成以上茶叶的制作工艺不同，可分为红、绿、黄、白、黑、青(乌龙茶)和再加工茶共7大类。据不完全统计，以铁观音为代表的乌龙茶，以金骏眉、正山小种为代表的红茶和以普洱为代表的黑茶，基本囊括了哈尔滨茶市7成以上的茶叶销量。
记者从黑龙江茶业协会了解到，近3年来，红茶不愁卖，尤其是金骏眉和正山小种，每年入秋和过年前，这两种红茶都会大卖，其销量已经占到市场的6成左右。
2010年之前，冰城的茶市，红茶一直很冷。黄四洲说，那时很少有人到店点名要买正山小种，市面上也没有高端的红茶。200元一斤的小种，品质就已相当好，与现在每斤800元的差不多。
早已在南方茶市晋升为“贵族”的金骏眉，2010年才杀入冰城茶市，但这并不影响它迅速拉拢消费者。金骏眉一上市，贵的每斤达到几万元照样有人买。黄四洲说，那时每斤1000多元的金骏眉算便宜的，当年上了几百斤的货，不到一个月就卖没了，很抢手。
“高大上”的金骏眉一热，与其制作工艺、成茶口味相近的正山小种也被带火了，?丝傍上了高富帅的大哥，身价翻番往上涨。加上口口相传的暖补功效，以金骏眉、正山小种为代表的红茶抢城掠地，有的新茶客就冲着它们才入“行”，有的老茶客也因此转“行”。
市场需求量大，才问世没几年的金骏眉被各种茶厂、手工作坊疯狂“复制”，而价格便宜的正山小种也跟风涨。2012年，小种达到了价格顶峰，仅2年时间每斤售价翻了三四倍。
2013年之后，受整体经济形势的影响，市场上茶叶的需求量减少，主要集中在单位、部门的团购和采购上，普通市民在茶消费上并没有下降。受此影响，正山小种和金骏眉价格也开始小幅回落。
乌龙茶中的大红袍算得上价格坚挺了。记者走访市场了解到，每斤售价在500元至1000元的大红袍，较去年小幅上升。在信恒国际茶城经营岩茶的茶乡源老板丛林告诉记者，由于大红袍的茶客比较固定，市场上炒作的少，价格比较稳定。近几年，一直以每年10%的幅度小幅上涨，并没有像铁观音、红茶大幅波动。这样的涨幅基本都是采茶、制茶时的人工费。
普洱茶今年的价格涨幅也不大。每饼100元至200元之间的普洱茶饼最受欢迎，今年的价格与去年相比，有10%的上涨。而像老班章、冰岛这样价格接近或超过万元的普洱茶，今年的价格都降了不少。博发茶城普洱第一仓经理柴冶说，这么贵的茶不接地气，能买来自己喝的茶客凤毛麟角。
从2004年至2006年末的疯狂炒作，到2007年5月15日的市场崩盘，再到逐渐回暖，被市场关注，“大风大浪”过来的普洱茶虽然经历曲折，但市场变现一直都在趋好。大部分茶商也认为，这个市场以后会更好。
柴冶说，近5年，逐渐爱上普洱的人越来越多，而普洱茶的产量相对比较稳定，普洱茶市火是必然的市场规律。而现在接近8成的茶商，无论专卖什么茶，店里都会代卖些普洱。
虽然绿茶每年也有不错的销量，但哈市春夏适宜饮绿茶时间短、上市持续时间不长，其销量对整个茶市的影响并不如红茶、铁观音。每斤600元到800元的中低端龙井，销量最大，这个价格较去年下降了20%。
采访中，黑龙江茶业协会相关负责人告诉记者，2010年以后，哈尔滨的茶业市场的茶类、品种才越来越丰富，我国的7大类茶叶都有涉猎，绝大部分的茶客也从当初偏爱一两种茶，到博爱三四种茶，甚至更多。虽然冰城的茶市比不上南方，喝茶的人群也不足人口总量的10%，但茶商们普遍认为未来的市场一定比现在好，不断入行的茶商侧面印证了这点。(节选自《秋茶争宠冰城红茶逆袭乌龙喝茶口味由单一转多元铁观音让出十年霸主地位》)
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