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早上9点一杯花茶。人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够芳香醒脑,对一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人群不适合饮用花茶,否则会造成更严重的睡眠障碍,过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡,不强调赏茶,而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡,盖上盖闷泡一会儿后,揭开杯盖,可以闻到花茶的沁人芬芳,让人精神振奋。

下午1点一杯绿茶。第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。江用文表示,绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此,绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏。一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面,可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。

晚上6点一杯红茶。第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。杨力表示,红茶最适合晚上喝,因为发酵茶的咖啡因含量低,对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面,与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水,泡的时间也可以相对更久些。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次,红碎茶则可冲泡1次~2次。另外,晚上8点后应尽量不再喝茶。

春夏季节多喝绿茶。除时间外,喝茶还讲究季节。绿茶在春夏喝最顺应时节,春天适合喝信阳毛尖和碧螺春,这两种绿茶都有生发作用,可以缓解春困;夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。另外,热性体质的人也应多喝绿茶,因为绿茶性凉。需要注意的是,空腹时不宜喝绿茶,其丰富的茶多酚有收敛作用,会刺激肠胃,空腹情况下这种刺激更强。

秋天最该喝青茶。青茶,即乌龙茶,以铁观音、冻顶乌龙为代表。乌龙茶介于绿茶、红茶之间,茶性平和,而且不寒不温,非常适合秋天饮用,可以兴奋神经,使人神清气爽。泡乌龙茶时,茶叶要多放,一般以10克为宜,约装满紫砂壶容积的一半。冲泡时水温以沸水为宜。乌龙茶可冲泡5~6次,时间可由短到长,以2~5分钟为宜。

黑茶冬天喝最适合。黑茶,尤其是熟普洱茶,茶性温和,冬天饮用最为合适。杨力说,冬天寒气重,是阳气闭藏的季节,熟普洱可以生热暖胃。另外,普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶,代替日常的甜饮料,可以控制热量摄入。冲泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壶,必须用沸水冲泡,才能使其营养成分充分溶出。第一次冲泡黑茶,要用10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。

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各种茶叶的最佳冲泡法


俗话说“柴米油盐酱醋茶”,虽说茶排在最后一位,却是很多人离不开的,怎样泡茶口味更好呢?对此,中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任林智告诉《生命时报》记者,根据茶叶的品种不同,冲泡时方法也略有不同。

绿茶:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。

红茶:先用热水烫杯,再沸水冲泡。红茶是全发酵茶,常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡,这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子,这样茶香会更浓郁。

乌龙茶:用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用100℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。

黑茶:先洗茶,再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍。

最后,需要提醒的是,为了保持茶叶的芳香,泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高品质的矿泉水。

武夷岩茶的产地风水灵气养生最佳


武夷岩茶的产地武夷山,不仅以得天独厚的山场条件孕育岩茶,还以独特的风水灵气养着人。在武夷山,有两个代表性的景点,大王峰与玉女峰,是武夷山具有代表性的景点。大王玉女一阴一阳,丹山碧水、山水环绕,它是山水兼具完美融合的胜地。阴阳五行俱全,风水灵气俱佳,成为道教推崇养生文化的最好基地。

武夷岩茶的产地人文底蕴丰厚,而且空气质量特好,每立方厘米的空气负氧离子含量高达12万个,适合游客来此休闲旅游度假,而茶文化旅游也是武夷山的一大特色,特别适合深受北京雾霾的脆弱人群。

武夷山的开山鼻祖彭祖,是中国最长寿的寿星,他研制的药膳,成为武夷山著名的养生品。而已有1500年的岩茶是武夷山“世界文化遗产”,被国际友人赞为“万物之甘露,神奇之药物”。

武夷岩茶的产地武夷山目前留下的道教遗迹还有:武夷宫遗址、三清殿、投龙洞、凝云道院等。作为武夷山世界文化遗产的瑰宝止止庵,为养生之道做出了重大的贡献。道家在此修真的场所遍布武夷山,最为有名的是一曲溪畔的止止庵。止止的命名也是崇尚的自然无为。具有2000多年历史的止止庵,清净古雅,背向大王峰水光石,侧靠铁嶂峰是清修的好去处。止止庵作为武夷山的道教文化发源地,可以说武夷岩茶的产地武夷山的养生文化也是从止止庵开始的。

泾阳茯茶保存时间


“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,是茶饮中很受欢迎的一种茶品,但很多人了解泾阳茯茶的保存时间,下面小编为大家介绍。

泾阳茯茶保存时间

按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,泾阳茯茶也不例外。但泾阳茯茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。

在泾阳茯茶的存放时间上,国家标准规定:泾阳茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

那么过了保质期,存放15年以上的泾阳茯茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

泾阳茯茶如何保存

1、紫砂容器(陶罐):

紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气,还有就是越用越好的特点,用来存放安化黑茶也是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很少,当然效果也会差一些,但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。

使用这些容器时,一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,以饼(砖)为单位放进去。

2、纸箱:

对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。

纸箱收藏泾阳茯茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存安化黑茶。纸箱存放泾阳茯茶,建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散,对于一些只有几个砖茶的,可以先用纸信封装好再放。

泾阳茯茶储存注意事项

1.阴凉忌日晒

日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

2.通风忌密闭

通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3.开阔忌异味

茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

山楂茶的冲泡方法山楂的最佳搭配有哪些?


山楂是常见的一种食物,可以当零食吃,也可以和茶水一起饮用,山楂含有丰富的营养物质,如维生素c,山楂泡茶是有一定的益处,且山楂可以搭配很多食物,那么你知道山楂怎么冲泡吗,有那么搭配方法呢?一起来看看吧~

山楂茶的泡法

一:大家将山楂泡茶喝,将山楂切成片,用开水冲泡,泡成茶饮。这样山楂的酸味就会被大大地稀释了。也可以向山楂茶中适当添加一些枸杞和冰糖作为调味,让山楂茶味道更好。但是对于血糖高的朋友们,冰糖就不要加了。

二:还有人提出,将山楂去核后,用盐水浸泡5分钟,可以大大减轻酸味。但是其实这种吃法是不科学的。因为人体是不能摄入太多的盐分。

三:山楂也可以煮粥或者是烧肉菜时,放几颗山楂。山楂和肉一起烧,既可以调味、消除肉的腥味,又可以将山楂的营养成分“烧”入菜里,会变成人间美味哦!

四:山楂可被制成山楂糕,制作成山楂片,方便老人服用。老人经常嚼食,开胃生津。

山楂的功效与作用

一、降压降脂

因为山楂中含有山楂黄铜,能够起到降血压降血脂的作用,而茶叶中含有维生素C、维生素K和茶多酚能够影响脂肪的代谢,对心脑血管起到一定的作用。将两者一起搭配泡水喝,能够加强降压降脂的作用。

二、抗菌消炎

山楂中的山楂黄铜和槲皮素等物质能够起到抗菌消炎的作用,茶叶中的茶多酚同样也有消灭杀菌的作用,两者一起泡水喝,抗菌消炎的作用更明显。

三、美容养颜

山楂和茶叶都含有维生素C,茶叶还含有丰富的维生素E和维生素A,两者都有抗氧化的作用。山楂和茶叶一起泡水喝能够加强美白和抗衰防皱的作用。

四、减肥降脂

山楂中的有机酸能够促进胃消化酶的分泌,茶叶中的咖啡碱和儿茶素能够加快胃液的分泌,两者都能影响胃肠道的功能,有利于食物的消化。山楂和茶叶一起泡水喝减肥降脂的效果更佳。

山楂的最佳搭配有这些

一、山楂+枸杞子:

健胃消食山楂和枸杞子都是生活中常见的中药材,山楂主治健胃消食,行气散瘀,枸杞子能明目益睛,滋补肝肾。山楂枸杞子一起泡水可以起到补肝益肾,消食健胃,降压降脂,清火明目的作用。原料:山楂干5-8片,枸杞10粒,冰糖做法:1、将山楂(5、6片,用鲜山楂或者干山楂片均可)、枸杞(10粒左右)二者均洗净后置于茶杯中。2、冲入沸水浸泡30分钟左右即可用。3、制得的山楂枸杞茶上、下午分饮。

二、山楂+玫瑰花:

解郁止痛玫瑰花解郁疏气,调经止痛,并且含有大量的维生素以及单宁酸。山楂行气散瘀,治疗痛经,经闭。山楂和玫瑰花泡水能起到抗氧化的作用,美容养颜,调经止痛,为女性饮用佳品。原料:山楂果10克,玫瑰花10克做法:将山楂果和玫瑰花放入杯中,用开水冲泡五分钟。

三、山楂+蜂蜜:

滋阴补虚蜂蜜味甘,性平。归脾,肺,心,胃,大肠经。蜂蜜有滋阴润燥,补虚润肺和美容养颜的作用。山楂主治饮食积滞,脘腹胀痛。山楂蜂蜜泡水喝有滋阴补虚,润肠通便,排毒解毒的作用。原料:山楂和蜂蜜做法:将山楂切片,去核,洗净。加入蜂蜜,用温水冲服。

山楂的禁忌

1、山楂不宜与猪肝同食,山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。

2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。

3、山楂有促进妇女子宫收缩的作用,孕妇多食山楂,会引发流产,故不宜多食。

4、处在换牙期的儿童不宜多食山楂,会损伤牙齿,对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

以上内容就介绍到这里,山楂茶具有很多的营养成分,对身体有很多的好处,可以试试哦!

茶叶的发源时间


简介关于饮茶的起源,到目前为止是众说纷纭,争议未定。大致说来,有神农说、商周说、西汉说、三国说。神农说陆羽根据《神农食经》"茶茗久服,令人有力悦志"的记载,认为饮茶始于神农时代,"茶之为饮,发乎神农氏"。(《茶经·六之饮》)神农即炎帝,与黄帝同为中国上古都部落首领。然而《神农食经》据今人考证成书在汉代以后饮用始于上古原始社会只是传说,不是信史。商周说据东晋常璩所撰《华阳国志·巴志》载:巴子国“土植五谷,牲具六畜。......荼、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润鲜粉,皆纳贡之。其果实之珍者,树有荔枝,蔓有辛蒟,园有芳蒻、香茗。”常璩明确指出,进贡的“芳蒻、香茗”不是采之野生,而是种之园林。芳蒻是一种香草,香茗指茶。此说法表明:生活在陕西南部的古代巴人才是中国最早用茶、种茶的民族,至少已有3000余年的用茶、种茶的历史。三国说《三国志·吴书·韦曜传》有"密赐荼荈以代酒",这种能代酒的饮料当为茶饮料,足以证明吴国宫廷已经饮茶。据此,《南窗纪谈》认为中国饮茶始于三国,《集古录》则认为始于魏晋。三国时代东吴饮茶是确凿无疑,然而东吴之茶当传自巴蜀,巴蜀的饮茶要早于东吴,因此,中国的饮茶一定早于三国时代。西汉说清代郝懿行在《证俗文》中指出:"茗饮之法,始见于汉末,而已萌芽于前汉。司马相如凡将篇有荈诧,王褒僮约有武阳买茶。"郝懿行认为饮茶始于东汉末,而萌芽于西汉。王褒《僮约》中有"烹茶尽具"、《武阳买茶》,一般都认为"买茶"之"茶"为茶,而武阳即今四川彭山县,说明四川在西汉宣帝神爵三年(公元前59年),中国的饮茶不晚于公元前一世纪。我们认为中国的饮茶始于西汉,而饮茶晚于茶的食用、药用,中国人发现茶和用茶则远在西汉以前,甚至可以追溯到商周时期。

天目湖白茶开采时间


天目湖白茶的开采时间一般在清明节前后,时间在4月初左右。在此之前,天目湖白茶要经过20天左右的白话过程,采摘时间则视白化程度而定,一般在4月初左右。

天目湖白茶的采摘时间:

每年春暖花开时节,天目湖白茶都有一个20天左右的白化过程,茶树嫩芽萌发黄白如玉,脉青叶白,此时采摘氨基酸含量为最高,高达10.6%为普通绿茶的二倍以上,而秋天鲜叶无白化,故一年只能采摘一次,可见其弥足珍贵。每年开采时间视白化程度而定,天暖则早天凉便晚,并无清明前、后茶之分。

天目湖白茶的功效:

1、延年益寿:天目湖白茶茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

2、防辐射:天目湖白茶茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力

3、降血压:天目湖白茶茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

绿茶

太平猴魁新茶上市时间


都说春节是新茶上市的时间,但具体是什么时候很多人却是不知道的,太平猴魁是中国十大名茶之一,那么太平猴魁新茶是什么时间上市的呢?

太平猴魁新茶上市时间

“太平猴魁”作为大叶的茶种,具有节间短、叶片大、叶色深绿的特征。春茶的采摘一般是在谷雨前后开始。而且采摘时有“八不采”,即对叶片小的不采、超大的不采、偏瘦的不采等等。等到芽头长到一芽三叶初展时开始采摘,以后每隔3、4天采摘一次,一直采到立夏。

新茶上市时间就在采摘之后不久,太平猴魁是4月份采摘的,所以太平猴魁新茶的上市时间也是在4月份的。

不过要提醒大家的是新茶最好放半个月氧化后再喝,这样对胃的刺激最小。从营养学角度来讲,最新鲜的营养成分不一定是最好的,春茶刚加工好,多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化,对胃肠刺激比较大,如果大量喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。

茶农的生活经验能给我们一些启发。一般在新茶制作好后,通常要放半个月左右才喝。这样喝茶不但不会强烈刺激肠胃,茶叶的香气、滋味也更醇厚。实际上,放一段时间,就是让茶内的酚类、醇类物质进一步氧化。

太平猴魁的制作工序

太平猴魁制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序。采回的鲜叶经过“拣尖”,将一芽带二叶的“尖头”,作为加工猴魁的原料。经过精心筛拣出的芽头,要经过杀青和烘焙等工序。

“太平猴魁”的芽叶硕大,加工当中不需要揉捻,这样可以有效的保留茶内的成分。由于整个制茶的过程一直采用手工操作,所以产量不大。史料记载:一百年前的清朝末年,“太平猴魁”的年产量不足500公斤。

成品太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。

综上,太平猴魁是四月份上市的,是紧随该茶的采摘时间上市的,绿茶中品质最好的是春茶,大家要乘机购买好茶。

红茶存放时间是多久


无论春夏秋冬,有些人都特别喜欢喝茶。而喜欢喝红茶的人占大多数,喜欢品茶的人家里时时刻刻都会存放着茶,有些爱茶之人,对于茶的存放更是一丝不苟。我父母也是爱茶之人,看到爸爸把那些茶看的像宝贝一样,耳濡目染,我也学会了不少关于茶的知识。下面就简单的说说红茶的存放时间。

一般来说,茶叶最好放在阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽。不同的茶叶保质期不同,本文为你介绍红茶储存知识,了解一下一般红茶的保质期。一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。红茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。

避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。红茶的最佳储存器具类型是硬质器具,而铁器是目前国际上通用的首选储茶器,这样可以保证红茶在长期的存放下都能保持新鲜感。一般说来,红茶只要放在阴凉干燥的地方,是不需要放在冰箱里的。

红茶绿茶是不分年龄的,每一个年龄阶段的人都可以喝,只要是喜欢就可以。但是刚刚做好的红茶是很不好喝的,要存放一定时间再喝口味就完全不一样了。如果你会品茶,那么一定会发现其精妙之处。如果有兴趣学习品茶,也可以与我交流。虽然茶艺不是很精,但是还是有一定的心得的。

安吉白茶绿茶上市时间


安吉白茶是一种汉族名茶,产自浙江省安吉县,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树,是绿茶中一种非常典型的存在,那上市时间是什么时候呢?相关的介绍如下!

安吉白茶的上市时间

可见安吉白茶春茶一般在三月底上市,前后也就相差几天的时间。

安吉白茶春茶品质最高

安吉白茶是绿茶,营养积累最为厚实。安吉白茶只采摘春茶一季,茶树经过前一年秋冬天的休养生息,因秋冬生物体内均处于敛藏状态,能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态,在保持茶树有获得充分养分的同时,消耗很少,这样让安吉白茶体内的养分更为充沛。故而安吉白茶春茶的品质都是极佳的。

安吉白茶茶树

安吉白茶产自于一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶。此茶树在春季时,因叶绿素缺失,萌发的嫩芽为白色。到了夏日,芽叶就会规复为全绿色,和一样平常绿茶茶树一样。而安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和建造的,因此才被定名为安吉白茶。

安吉白茶形状特性

制成后的制品安吉白茶,形如兰蕙,条索挺直略扁;光华翠绿油润,白毫显盛。冲泡之后,有着浓烈的清香,香气耐久,滋味极端鲜爽。入喉后,唇齿留香,回味甘甜。

综上所述,安吉白茶属于绿茶,一般上市时间是在三月份,但具体的上市时间并没有绝对的,需要根据实际情况来看!

饮茶时间、饮茶方法及用量


一天中什么时间饮茶为好?一般来说,作为饮料,饮茶的时间并没有严格的规定,只要口渴,只要体内需要补充水分,随时都可以饮茶。但是,从科学的角度,从保健的角度,饮茶的时间又很有讲究。空腹饮茶,尤其是浓茶,对胃有刺激作用,饭后立即饮茶又会冲淡胃液,不利于消化,因此,适宜的饮茶时间应该在饭后半小时开始,冲泡一杯浓度适中的茶水,逐次冲饮,续泡2-3次后弃除茶渣,根据各人习惯可以再新泡一杯,到午饭前半小时。午饭后半小时再新泡一杯茶,逐次冲饮,至晚餐前半小时。对茶敏感、饮茶后影响睡眠的人,晚间就不宜再喝茶,而对茶不敏感的人,晚饭后半小时还可以冲泡一杯茶,慢慢啜饮。

饮茶一方面可以不断补充水分,同时能保持体内茶叶有效成分茶多酚、茶氨酸、茶多糖等的浓度,可以有效地发挥茶叶解脂、降压和防癌的作用,科学家研究表明,饮茶的抗癌作用在东方人身上表现得比西方人显着,东方人喜欢一杯茶多次泡,慢慢饮,使体内茶有效成分始终保持有效浓度,因此,我们提倡,全天饮茶,浓度适中,餐后半小时起,多次慢饮。

一般来说,绿茶、红茶、花茶等细嫩茶叶,一天饮用量6-12克,根据各人身体状况和习惯分2-4次冲泡。乌龙茶、普洱茶一天饮用量12-20克,分2-3次冲泡。

什么时间饮茶为好?


一般来说,作为饮料,饮茶的时间并没有严格的规定,只要口渴,只要体内需要补充水分,随时都可以饮茶。但是,从科学的角度,从保健的角度,饮茶的时间又很有讲究。空腹饮茶,尤其是浓茶,对胃有刺激作用,饭后立即饮茶又会冲淡胃液,不利于消化,因此,适宜的饮茶时间应该在饭后半小时开始,冲泡一杯浓度适中的茶水,逐次冲饮,续泡2—3次后弃除茶渣,根据各人习惯可以再新泡一杯,到午饭前半小时。午饭后半小时再新泡一杯茶,逐次冲饮,至晚餐前半小时。对茶敏感、饮茶后影响睡眠的人,晚间就不宜再喝茶,而对茶不敏感的人,晚饭后半小时还可以冲泡一杯茶,慢慢啜饮。

饮茶一方面可以不断补充水分,同时能保持体内茶叶有效成分茶多酚、茶氨酸、茶多糖等的浓度,可以有效地发挥茶叶解脂、降压和防癌的作用,科学家研究表明,饮茶的抗癌作用在东方人身上表现得比西方人显著,东方人喜欢一杯茶多次泡,慢慢饮,使体内茶有效成分始终保持有效浓度,因此,我们提倡,全天饮茶,浓度适中,餐后半小时起,多次慢饮。

一般来说,绿茶、红茶、花茶等细嫩茶叶,一天饮用量6—12克,根据各人身体状况和习惯分2—4次冲泡。乌龙茶、普洱茶一天饮用量12—20克,分2—3次冲泡。

太平猴魁绿茶产茶时间


太平猴魁,成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,是很多的人都喜欢的茶叶,那什么时候采摘的呢?相关的介绍如下!

太平猴魁的采摘时间

太平猴魁采摘在谷雨至立夏.茶叶长出一芽三叶或四叶时开园,立夏前停采。采摘时间较短。每年只有l520天时间分批采摘开面为一芽三、四叶。并严格做到“四拣”:一拣坐北朝南阴山云雾笼罩的茶山上茶叶:二拣生长旺盛的茶棵采摘:三拣粗壮、挺直的嫩枝采摘:四拣肥大多毫的鲜叶。将所采的一芽三、四叶。从第二叶茎部折断,一芽二叶.俗称“尖头”.为制

太平猴魁的制作特点:分为杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序。

1、杀青

用直径7O厘米的桶锅。锅壁保持光滑清洁。以木炭为燃料.确保锅温稳定锅温110℃左右.每锅投叶量75一l00克翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”,历时2—3分钟。杀青结束前。要适当理条。杀青叶要求毫尖完整,梗叶相连,自然挺直.叶面舒展。

2、毛烘

按一口杀青锅配四只烘笼,火温依次为100℃、90℃、80℃、70%。杀青叶摊在烘顶上后,轻轻拍打烘顶.使叶子摊匀平伏适当失水后翻到第二烘.先将芽叶摊匀.最后用手轻轻按压茶叶.使叶片平伏抱芽.外形挺直.需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺当翻到第四烘时.叶质快干不能再捺。至六七成干时.下烘摊凉。

3、足烘

投叶量250克左右,火温70℃左右。用锦制软垫边烘边捺,固定茶叶外形经过5-6次翻烘、约九成干,下烘摊放。

4、复焙

又叫打老火,投叶量约1900克。火温6O左右.边烘边翻,切忌捺压足干后趁热装筒.筒内垫箬叶.以提高猴魁香气.故有“茶是草、箬是宝”之说。待茶冷却后,加盖焊封。

猴魁得天独厚的生态环境

“太平猴魁”所以能长盛不衰.关键在于产地自然环境优越.鲜叶质地良好茶区常年平均气温15cI=.1月份平均气温2.1℃.7月份平均气温28.2cI=.春秋气温凉爽温和.4月和1O月平均气温分别为l54cI=、16.7℃。年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米.El平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米.占全年总辐射量73%年日照时数为2000~2230小时年平均降水量在1200~1400毫米之间,常年相对湿度80%,干燥度0.8以下。茶园土质肥沃.土层深厚。多为黑沙壤土,富含有机质。云雾笼罩。低温多湿,适宜茶树生长。茶树大多生长在海拔500700米的山岭上,由于林壑幽深、地势险要。所以民间有猴子采茶之传说。

太平猴魁独特的品种

当地柿大茶优良品种为最好,猴韵高雅持久,滋味鲜爽醇甜,饮后齿颊间久久有香甜之感;乌牛早虽则颜色鲜绿,但醇而不厚,香甜不持久,显得无后劲,给饮品者有“余兴未尽”之叹;福鼎大白茶则猴韵更次之,隐现略有青草气之感。

太平猴魁独特的管理技术

春季一结束,不采夏茶,抓紧时间深修剪或重修剪,迅速深挖施肥,促其发棵,培育壮苗,养精蓄锐,有利于茶树内部有机物质和芳香物质的形成。柿大茶最长的枝梢,可长到一芽二十叶,长80cm以上,为翌年猴魁的高产优质奠定基础。施肥以油菜饼最好,有机肥、农家肥、绿肥为适用。化肥中茶叶专用肥为好,尿素最差。

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