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他却只顾热情洋溢地为我泡了一杯刚出来的石门太青山的新茶，一个劲地问我闻到了独特的香味么？60岁的李彦毅兴奋得像个茶农，刚从石门山上走出来，只关心别人对茶的感觉。
他说一口完全不带德腔的港式普通话，是一个生长在潮汕，创业在澳洲，现在公司总部在香港，而且是一个地地道道与常德无亲无故的外地人。
不得不奇怪，李先生对石门茶为何这样一往情深？
只为一缕香，千万里寻茶而来
李彦毅出生在汕头，受家庭影响，是喝着功夫茶长大的。他爱喝茶会品茶，熟悉他的朋友都知道。
11年前，悉尼的一位朋友把他请到家里，要懂茶的他品鉴一下朋友刚从国内带过来的新茶。
碧绿的嫩芽，在水里舒展成一片小小的森林，美得让人不敢呼吸。而扑面而来的一缕清香，让人顿觉神清气爽。天，这是什么茶？喝了50多年茶的李彦毅震撼了。
山外有山，茶外有茶。李彦毅急切地想知道这茶从何而来，可惜他的朋友也不懂茶，只说这是一种绿茶，也是国内朋友送的，好像是来自湖南山区。
那股独特的茶香，一下子摧毁了李彦毅之前对茶的所有感觉，让他无法忘怀。
他到处打听，湖南省委办公厅工作的朋友为他寄了两斤绿茶来，他喝了，与他记忆中的茶香相差甚远。
2004年，作为中国残联绽放基金会管理委员会的委员，他受到邀请，到湖南石门茶园走走。
从没来过湖南的李彦毅在网上查找到了石门的资料，一个信息让他兴奋不已，位于湖南西北山区的石门产绿茶。
好像闻到了那缕茶香，他推掉手头所有的事务，前往石门。
只喝一种茶，结下多年不解之缘
李彦毅到石门来的季节正是春寒料峭，新茶还没有吐绿，听了介绍，他多少有些失望。
但当天晚上，他喝到了石门太青山茶场老总送来的茶，虽然是上一年的，但茶色碧绿茶香透心，正是四年以来萦绕在他心里挥之不去的味道。他当即断定，在悉尼喝到的绿茶，就是产自石门。
本来只是因为随中国残联绽放基金会来石门，考察太青茶场安排残疾人就业，扶助残疾人发展茶叶产业的爱心行动的寻常之旅，李彦毅却从此和石门太青茶场结下了不解之缘，确定与之长期合作，每年选用茶场生产的高档绿茶100斤。
新茶出来了，李彦毅迫不及待地要让亲人朋友分享。
太太、儿子都跟着他成了绿茶控，家里的功夫茶具换成了绿茶杯。
他的朋友们经常会接到他的邀请，一起品尝刚送到的新茶，而喜欢上了这来自石门的茶香。
李彦毅对石门绿茶的痴迷，已到了宁可一日无饭不可一日无茶的地步。每到一个酒店，他都会要酒店把最好的茶叶送来，请来总经理和他一起比较，到底是酒店的茶好还是他带来的石门茶好，通常的结果都会让他开心不已，他的石门绿茶，喝过的人没有不说好。
花钱买的茶叶，李彦毅几乎都用来送了人，他只有一个想法，好茶就要让更多人分享。
2005年，李彦毅去湖北恩施参加一个活动，得知恩施被称为“硒都”,他马上联想到石门离湖北不远,应该也有硒资源,他立马打电话到石门求证,石门方面却说没有。他不甘心，拿着地图分析来分析去，又通过GPS定位测量，推断石门一定富含硒，在他的坚持下，石门方面请来了地质专家。2006年，地质检测报告出来了，石门土壤富含硒，石门绿茶含硒更显珍贵。
因为爱茶，李彦毅爱上了石门这方山水，居然成了一个探矿者。而因为他对石门太青茶的挚爱，让石门太青茶场规模越来越大，从最初的一个手工作坊向一个现代企业转变。
去年世博会期间，李彦毅受到邀请，参加印度尼西亚的开馆酒会。在酒会的游艇上，他只带了一样东西，那就是一听一两装的石门茶叶，当他把这听茶叶送给金光集团黄荣年时，现场引起轰动，别的朋友也找他要，他却只带了一听。但所有人都在他的介绍中，知道了湖南有个常德，那里的石门出产最好的绿茶。
只因一份爱，他做起了“碧通天”的事
喝了这么多年的石门绿茶，李彦毅庆幸自己和茶的这份缘。而他遗憾的是，在他所到之处，知道石门绿茶的人并不多，哪怕是在香港和东南亚这些华人聚集的地方，很多人甚至不知道绿茶。
好东西就应该让人分享，一想到“养在深闺人不识”的石门绿茶，李彦毅就觉得有一种责任。
但以他多年商场的经验，他认为石门绿茶的品牌影响力实在太小，要让石门绿茶走出去，必须进行品牌的包装和市场营销。
从去年开始，他考虑为石门茶叶做一些实质性的事。知道他有这个想法的朋友们笑他，做生意讲的是利益，他做茶叶别说赚钱，业务也实在太小，想想他曾经还是香港有名的“奶油大王”，喝点好茶也就罢了，何必自讨苦吃？
“这是让我感到快乐的一件事，石门茶无论是从生态环境还是从采摘到制作都有好的基础，不让更多的人分享实在太可惜了，我要把石门茶当作一个作品推介出去，让人在品茶的同时体味到禅茶一味的意境，让人们在这个浮躁的社会里，真正静下心来，在寂静中体会一片茶叶是怎样生长，它的清香是怎样形成的。”李彦毅说的话，充满了诗意。
他为他的石门绿茶取的名字叫“碧通天”，绿茶中的极品，碧绿通天，天人合一。
非常荣幸的是，我看到了李彦毅为他的石门有机绿茶做的第一份包装好的产品：由石门县太青山生产、香港华阳国际发展有限公司荣誉出品的高档绿茶“碧通天”。
在精美的外包装盒上，“空山鸣鹂幽香来，茗笋只为春秋开。宴罢仙子偶为客，直把太青当瑶台。”是知名影星汤唯的父亲、著名画家汤余铭先生题写的《赞太青茗茶》，这首诗的作者就是李彦毅。
商标已经注册，合作已经开始。
“碧通天”一定会绿到天边香飘世界，李彦毅充满信心。
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西禅茶缘
仿佛池角的一朵睡莲，一个小茶室，在西禅寺大门左侧的极僻静处，静静地开张了。缘因茶起，因茶结缘，故谓之茶缘。方丈雅好字画，便邀字画界的朋友间或来此小聚。既有四季不断之香茗足供啜饮，又有四壁常新之字画可供品评，于是茶馆又冠以西禅书院之名。茶缘墨缘，有缘不请自来，于是来客常满。
然而西禅究竟清静之地，茶淡，人也淡，故前来吃茶的多是一些孤癖之人，静静的来，偷偷的去。有时几个熟人不期而至，话多嘴杂，便有人焚香盥手，抚弄古琴，曲调多高古玄远，谈话人的心境经此一挑一拨，果然火气立即小了很多。四周本来音调就不高的喁喁细语，霎时又变为窃窃私语，最后经常只剩下古琴微颤的独语了；有时一曲方尽，四座凛然，唯见窗外一片月色皎洁，清风弄影。
由于地僻人静，自然有人打主意来这里谈女朋友。然而人甫落座，茶未入口，已觉神闲气定，心无旁骛，再看对面原来顾盼有致的眼波，已然寂然凝静。于是坐了一个晚上，彼此手都不曾握一下，而对对方的了解却自此又加深了一层。曾经带了几位商界的朋友来此品茗，友人发现新大陆似的两眼发亮，连声说好地方，当下筹划下次一定要找几个人来这里打扑克。过了一段时间，又碰见这位兄台，笑问最近是否到西禅寺打扑克？不想这位老兄竟一脸的羞赧之色：“去了。太静，容易分心，老出错牌，没打上一盘就不打了。”
方丈是个健谈之人，然而所谈多不涉佛法，亦不避俗务，凡事以平常心度之，大处着眼，娓娓道来，每每令人折服。有时夜阑更深，茶客渐次散去，茶室顿觉空旷，方丈便建议移座禅院深处的方丈室。于是一路扶花掠草，曲径通幽，佛堂灯火昏黄，池畔宿鸟啁啾。拐角处，忽见一庭月光如瀑，两株广玉兰敬立如仪。月下花左，一朱红色小门隐约可见，方丈挽袖轻叩，小和尚揉眼应门，情景如梦如诗。及进入方丈室坐定，大家忽然无话可说，于是四周愈静。俄顷，炉上水壶开始呢喃，案头香篆氤氲四起，只见来客一个个恍兮惚兮，如醉如痴。方丈张罗罢茶具，以方巾拭手，朗笑道：“这叫渐入佳境!”语毕，满座欣然。
老林的普洱茶缘
在三四个月前，老林对普洱茶的认识仅仅停留在对熟茶的印象，喝过一次熟普，记忆并不深刻，还觉得有霉味。后来老林的朋友去云南游玩，带回一块冰岛普洱茶饼，因为是生茶，虽然人口有苦涩感，但是回甘快，后劲足，在口腔中留香持久，更甚于铁观音和岩茶，老林喝着大呼过瘾，一下子喜欢上了生普，老林用了一句挺时尚的词来形容当时的感觉，是“一见钟情”。从那以后，老林开始慢慢学着喝普洱茶，到现在已经是每天一顿普洱茶了。
老林的那位朋友是一个老茶鬼，茶龄在20年以上。他常去云南找茶喝，后来索性和几个志同道合的朋友在云南包下几棵乔木古茶树，自己制茶、压饼，然后几个人平分。老林说，从老茶鬼手里拿出的茶都不会太差，所以那时的“一见钟情”也不足为怪了。
老林是做铁观音和岩茶生意的，普洱是他的业余爱好，所有从老茶鬼那搜来的普洱茶饼都被收藏在一个大约1米高的藤编屉柜里。拉开抽屉，里面摆放着各式各样的普洱茶，有生茶饼、有熟茶饼、有沱茶……它们还都有着大小不一的“缺口”，老林说，普洱茶一到手，他就迫不及待敲开来喝，所以在他那4层的收藏柜里是找不到一块完好无缺的普洱茶饼的。
老林请我们喝的第一款茶就是冰岛茶饼，这饼茶是用从2000年一直存放至今的毛料重新压制而成的，老林手头有10来片存货。冰岛属于勐库地区，茶性相对要猛烈一些，如果是新茶初喝，有浓烈的苦涩感。但是这款茶饼的毛茶存放了些年头，经过长时间的陈化，苦涩感被削弱了。转化成甘甜昧。老林现在常泡着这款冰岛普洱喝。按照老林的理解，初制的生普还只能算滇青毛茶，陈放一些时日，慢慢沉淀和发酵，由性凉转化成性温后，这才真正进人了普洱茶的世界。现在老林已经不像当初那样排斥熟普了，他说有霉味的普洱一定是哪个环节出了纰漏，原料不纯、工艺不精或者是储存不科学，好的熟普不仅没有霉味，还有一股淡淡的香米的味道，而且在冬天更适合喝点熟普。
第二款茶是易武地区的麻黑普洱生茶饼，这是2008年的春茶，老林以1块饼400元的价格从朋友那里买来的，因为喜欢，当时一口气买了20多块茶饼。喝了三四个月的普洱，老林也能分辨乔木茶和台地茶了。老林从紫砂壶中挑出两片茶底，他说，乔木茶的叶底粗壮柔亮，毕竟是老树了，叶张也大。台地茶的叶子细小，苦涩感明显。这些饼，老林打算也存上几年再喝。老林说，留一块茶饼放在藤柜里，隔一段时间撬出一点喝上一次，感觉一下生普的口感转化。
最后一款是马帮贡茶，是2007年云南马帮来福州的时候，老林的朋友买了一些茶饼存放着，不久前听闻老林正在喝普洱茶，就送了一块茶饼给老林。云南马帮常常以行走的形式推广家乡的，随身带来的茶品质都还不错。说到这款茶，老林坦言了解的情况不多，从茶饼偏暗的色泽可以判断存放有5年以上，口感柔和，几乎没有苦涩感，叶底细长，是乔木茶。老林喜欢上普洱茶后，朋友们会投其所好，送些普洱给老林，或是拿一些细碎的关于普洱茶的问题向老林讨教，老林也是乐在其中。老林说，原来身边的朋友也像他一样排斥普洱茶，后来他就常常带点好茶给朋友喝，结果朋友也喜欢上了普洱茶，而且嘴巴还被老林喂刁了。
喝完老林珍藏的3款普洱茶饼，我们的看法和老林一样，更偏爱麻黑，老林说麻黑的用料最纯，所以喝起来口感也更醇厚。和铁观音、岩茶不同，喝到一款好的普洱茶，是能让人念念不忘的。有一次，老林召集朋友聚在一起，共品一泡1982年的普洱茶，那是老林第一次体味到茶汤人口即化的感觉，虽然没有茶味，但是茶汤黏稠，喝上两杯就撑满了整个胃，老林笑谈，当时还狠狠打了个饱嗝。
如今，朋友常常上门，都冲着老林手头的几块茶饼，有时候老林也拗不过朋友的恳切祈求，分了些茶饼给朋友，他说，好茶的价值就在于与朋友共同分享。
茶人告白--茶缘之旅
润枫堂茶业哈哈茶庄总店历经二十几年风风雨雨，述说着太多茶人故事，总店是我们小城爱茶人心底的回忆，每当你推开总店的门，就仿佛进入了怀旧梦……
我们将继续展示茶人告白。。。。。
我们在每天与时间的赛跑中，一年又过去了！总结走过的一年，丰富而充实。感恩我所热爱的茶事业，让我努力尽我所能，证明我的存在，实现我自己的价值。
与茶结缘，是偶然也是必然！我时常感慨，我是幸运的人。2007年，我在收获爱情的同时与茶结缘。就这样心怀感恩，在2011年，我“半路出家”来到茶庄，开始了我的茶缘之旅。
从学会冲泡第一壶茶，到如今可以娴熟操作，从了解辨识茶叶，到懂得茶色香味、苦涩回甘，一杯茶，看似简单，却蕴含着丰富的历史文化和人生哲理。感谢哈哈茶庄，让我的人生得到丰盈，让我的生活变得丰富而更有意义。
新的一年，我会带着感恩的心重新出发，用真诚传递茶香，让更多人，了解茶，走进我们茶人之家！
曹龙毅：戎装下的“茯茶专家”
从一个热血少年到一身戎装的军人，从一名对越自卫反击战最前线保家卫国的战士到大型国企白领，1963年出生的曹龙毅已到知天命之年。年过半百仍怀揣梦想、心系家乡、不辞辛劳、勇于拼搏，现在的曹龙毅是拥有50多名员工的泾阳茯茶企业——陕西泾普茶业有限公司的领头人。
披荆斩棘艰辛创业
“我爱喝茶，尤其是茯茶，现在一般只喝我们自己的茶。”曹龙毅说，因为家在茯茶发源地泾阳县，父辈们喜欢喝茶，自己儿时就对茯茶就有着特别的感情。经过慎重考虑，曹龙毅决心回乡，投资茯茶行业。
一开始，爱喝茶而不懂做茶的他与一位擅长手工制茶的朋友，想将茯茶制作机械化、规模化，然而经过一段时间的努力，重重困难使企业损失数千万，朋友也退出不做了。这对曹龙毅来说无疑是雪上加霜。
“克服重重困难试制成功以后，批量生产仍存在问题。”曹龙毅说，“茯茶的制作对温度和湿度要求很高，如果没控制好，茶就会做坏，不是长‘金花菌’而是长霉菌。”“试制成功后批量生产合格率低，当时觉得很难，这可是食品，出了问题责任重大，我就有些担心。”曹龙毅也曾想过退缩，但是，十几年戎马生涯给了他刚毅的性格，最终他选择勇往直前。
从零起步成“专家”
资金、原料、技术、人员、销路等等，每个环节都是一只拦路虎。“最难的是去年七八月份，公司没有任何专业技术人员，我就到处调研、学习，自拟了6套试制方案，从西安带了一位机械修理师和档案管理员，一起进行对比实验。”曹龙毅说。
“董事长心脏不太好，那时候进行茶叶试制，他连续3天24小时守在一线，身体扛不住时才在旁边休息一小会儿。”陪同曹龙毅一同“奋战”的员工侯女士提起创业之初的经历时，言语间透露出钦佩之情。“我们的设备改进等好多事情，都是董事长完成的。”
通过向茶学专家刘勤晋教授等请教学习和不断地思考、试验、改进，现在的曹龙毅俨然也成了专家，无论是制茶工艺、显微镜等相关实验器械的使用还是设备操作和改进，样样拿得出手。
工人也是主人翁
侯女士说，由于采购茶叶原料时是大批量采购，没办法实现一一查验，当茶叶原料到了工厂里，工人如果发现哪包毛茶“有问题”，就会立即反映，以便曹龙毅做出处理避免损失。“操作机器时工人会注意听声音，发现声音不太对劲及时汇报，看看是不是哪里漏气了等。”
“第一次见到他时觉得他谈吐幽默，与他共事觉得他大多时候都很严肃，甚至严厉，但这并不影响员工们的团结。”侯女士笑着说，“因为他只要批评谁，一定会同时给出原因，让对方心服口服。”
自己上手除草、搬砖、抹墙、上涂料，和老鼠蚊子结伴而眠，搭建厂房时他是一个“农民工”；云南、深圳、湖南、上海、广东往返多次，联系原料和销路时他是“空中飞人”。没日没夜调试维护设备运行，反反复复调整产品参数，手把手教会员工操作生产，现在，曹龙毅开创的事业已经起步。
茶缘——用心泡茶得真味
一位和尚来买茶，茶人见和尚面目慈祥，举止端庄，遂与之闲聊。不料两人性情相和，话语投机，竟视如知己和尚出家前为检查官，掌管犯人之生死；茶人做茶前从事餐饮，常造杀业。和尚因出家受戒而吃斋，茶人因品茶渐恶荤腥而好素食。和尚以佛结缘，送茶人以佛经，佛书；茶人以茶结缘，供养和尚以茶叶，茶具。和尚与茶人说佛法，茶人与和尚论茶道。
和尚道：色不异空，空即是色。
茶人道：水不是茶，茶就是水。
和尚道：老实念佛证菩提。
茶人道：用心泡茶得真味。
和尚道：明心见性，度化众生，是佛陀。
茶人道：遇水舍己，济人无数，为茶饮。
和尚道：心就是佛。
茶人道：佛就是水。
两人相视一笑，原来茶汤中有佛法，佛法就在茶水里。茶与佛，其道不同，其理相通也。和尚与茶人和掌道别。
茶人悟而得一联
两头是路，品几杯顿悟茶道。
四大皆空，坐片刻难得壶途。
李宗垣的“追茶”人生
李宗垣的“追茶”人生
“借问茶香来何处，安溪乌龙铁观音。”国家一级评茶师李宗垣便身在此山中。
李宗垣被誉为安溪茶界的实践型专家和最具权威性的评茶大师，用毕生的精力审评铁观音，成为安溪铁观音评审的领军人物，他致力于探究铁观音种植、制作方法，在2006年整理出版了《安溪铁观音制作与品评》一书，为铁观音产业建功立业。记者慕名前往安溪茶都，拜访这位茶界著名的国家一级评茶师李宗垣。
总结铁观音300年制茶技艺
一见到李宗垣老师，三杯茶未了，他便拿起《安溪铁观音制作品评》一书，赠与我，我不胜感激。谈及此书，李宗垣老师颇为自豪。2006年初，他将我国300多年来的铁观音的种茶、制茶方法经验，以及他在工作实践中的实验结论写了出来，这也是对铁观音的历史和发展现状作了第一次全面的收集、积累、总结与提高。
事实上，早在1980年，李宗垣老师便开始在《福建茶叶》发表《铁观音看青做青技术》，谈及第一篇发表的文章，李老师记忆犹新，回忆道：“当时还没有电脑，全是手写稿，我在平时看青做青时，收集了不少采制技术，后又将稿件寄给安徽的陈椽老师，他将稿子化整为零，仔细修改，提出了很多宝贵的建议，几经改稿，终于成文。”
李宗垣在之后3年间连续陆续在全国及省级刊物上发表专业论文17篇，1985年还参加《中国名茶研究选集》的撰稿。问及如何能将制茶经验写成文章，如何达到从量变到质变的飞跃时，李宗垣说：“其实这要得利于在学校刻苦学习，对茶叶制作的基础知识牢固，将实践经验及时地总结、提高。当然，在平时采茶、制茶的过程中要留心，学习他人经验，不断充实自己。”
茶之道无止境
1962年8月，李宗垣，毕业于福安农业专科学校茶叶专业，之后分配到安溪的产茶区工作，在西坪、大坪等地，一干就是十八年，日复一日，年复一年地收购茶叶、制茶，他什么样的活都做过，挑水、扫地、做饭样样行。
在十多年的实践中，李宗垣善于摸索、总结制茶技术，在做青的过程中，要不断地观察、记录、分析茶青，杀青之后，也要细致地观察水分的变化。“如果只看青，而不亲手去做青，那永远也学不会，而且还要用心学，将学习应用到实践中。”李宗垣感慨道。为计算失水率，他每摇一次青要称一次重量，算出失水的重量与时间长短的关系，不厌其烦，持之以恒，终于在千百次的实践中得出重要结论。
回到县城以后，李宗垣先后在茶叶公司、茶委会、茶果局工作过，当过审评科长，安溪特种茶包装厂厂长，展现在他面前的是更广的天地，但活到老，学到老，李宗垣在教学中还在不断地学习。
1982年开始实行生产责任制后，很多生产队技术人员较为缺乏，茶农对如何种茶、制茶有着迫切需求，因此当李宗垣不辞劳苦地下各乡镇给农民讲课的时候，能感受到他们对学习的渴望。有一次在湖上乡沙堤镇讲课，出乎意料地一下子来了一百多个茶农，他们安静地席地而坐，李宗垣老师连续讲三个多小时，竟没一个站起来。而今，李老师到茶都时，常有不认识的中年茶农上前，嘘寒问暖，感谢昔日之恩。
专家评茶也争议
1996年，李宗垣老师参加广州的一次茶王赛的审评工作，当时有铁观音、本山、毛蟹、黄金桂等分门别类进行评比。铁观音是品评的重点，茶样逐渐分成两种不同风格的茶样。其一是传统的制茶方式，这类茶主要以西坪、华祥为主，受台湾茶叶制作方式的影响，以轻发酵为主。其二是混合方式的制茶方式，即拼配的茶。在最后决赛时，出现了意见分歧，有人说，传统的茶叶滋味好且浓厚，香气高，而支持混合型的人群认为，混合型有利于促进茶叶今后的发展，更重要的是有创新的意识。次日便是公布获奖结果的日期了，评委们争议了很久，最终确定传统型获胜，李宗垣老师一看手表，已经是凌晨两点钟。
1999年，清香型的出现是铁观音发展重要转折点，打破了很多铁观音的传统评定标准。清香型在做青时需采用空调做青，掌握茶叶的发酵波，控制烘焙温度，在打青、回青、消青、拖清等都有不同之处。随着社会进步而发展，消费者对茶叶口味的要求，要结合市场需求，清香型也如雨后春笋，逐渐壮大成长起来，新的审评标准也建立起来。如今的评茶更是一种物质享受和精神愉悦的生活艺术。
李宗垣认为，茶乃高尚之物，它不但是健康的饮品，而且需人们精心、高雅地品评，方能悟出其道，常以茶会友，不但有亲和力，更能体现随和、平心的一面。（洪嵘）
李瑞河的回甘人生
李瑞河，１９３５年出生于台湾南投县，祖籍福建漳浦。现为天仁集团总裁、天福集团总裁。一个曾连续相亲三次都没人要的穷小子，却能坐上台湾茶业的头把交椅。
一个因“证券风波”而一败涂地甚至差点破产入狱的台湾老人，于58岁高龄进军祖国大陆，打造出“天福茗茶”这样首屈一指的茶业品牌。
他，就是天福集团总裁李瑞河。一个在茶中演绎人生传奇、同时把中国茶推向世界的风流人物。
把吃苦当吃补
李瑞河出身于茶农世家，从小就与祖母等劳作于茶园间。年幼时每逢采茶季节，他就为采茶的父亲和叔叔伯伯们送茶水，当他摇摇晃晃地走近茶园时他总会吆喝起来：“大家来吃茶喔！”
“我们当时的吃茶其实是喝茶梗泡的‘排骨茶’。”李瑞河回忆说，“当时种茶的人多，的人少，我们家跟一般农民一样都很穷，甚至一家人舍不得喝茶叶泡的茶，那些都留着卖，这正是所谓‘烧瓷的吃缺碗’。”
令他印象更深的是，有一次一位茶商到他家收购茶叶，当时天快黑了，正好是晚餐时间，眼看着茶商举棋不定，李瑞河的母亲就把客人留下，并且含泪宰杀了一只一直留下来下蛋的老母鸡。茶商酒足饭饱之后，才向李家收购４００斤茶叶。茶农的卖茶难，母亲的挥泪杀鸡画面，李瑞河历历大目。
长大后，李家为了生计弃农从商，举家搬迁，开起了一家小茶店。李瑞河作为长子承担起家庭经济重任跑起业务，用一部脚踏车跑遍高雄、台南等地。每到一个陌生的村庄，李瑞河都会“入门看人意，入山看山势，见农说农话”。有时候看到主人家里小孩在做功课，他会关心一下书念得怎样，小孩有不懂的地方，他还会顺便拿起纸笔指导一下。“我反对强势推销，在卖东西给别人之前，要先学会关心别人。”李瑞河说。
慢慢地，李瑞河以自己的勤劳和诚恳打开当地市场。当然，商场如战场，随着市场的开拓，李瑞河触及了一些同行的利益，甚至受到威胁“再去找他们，有你好看的”。对此，李瑞河的父亲一直教导他以和为贵。
２１岁那年，李瑞河入伍，部队生涯又给李瑞河上了一课，最苦的时候２１天没洗澡。但他把吃苦当作进补，把“被管理”当作是“学习管理别人”，他说“差使别人之前，要先学会差使自己”。
三次相亲没人要
夸下海口促辉煌
成年后的李瑞河身材挺拔、五官端正、一表人材。然而他却一直没找到对象。２５岁时连续相亲三次均以失败告终。无论是售票小姐，还是代课老师都以“卖茶的没前途”、“家庭不富裕，弟妹多负担重”等理由拒绝了他。李瑞河解释说，当时兄妹共有９个，全家人就靠一个小茶店吃饭，人家一打听都吓一跳。当然，相亲的失败跟他埋头工作，没有积极主动追求对方也不无关系。２６岁时，一战友实在看不过去，为他介绍个对象。刚开始，女方家长一听说他家情况就拉下脸。不过这次李瑞河没有退缩，而是壮大胆提亲：“我们家世代种茶，虽然兄妹多，但我打算以后让每个人都开一家茶行，我们９个兄妹一人开一家，那九家茶行就可以组成一个大公司，让你女儿当老板娘······”准岳父听后哈哈大笑：“年轻人，有气魄！”
就这样，李瑞河定下终身大事。结婚后的１９６１年１１月１０日，２６岁的李瑞河率先在台南市西门路开第一家茶行——“天仁茗茶”。开店成本４万元台币中，有１．２万元台币是岳父交给女儿带到李家的，还有８０００元台币是妻子变卖首饰的钱。肩负着那份亲情和责任，李瑞河破釜沉舟，立誓要“汗洗台南”，用“逢山开路，遇水搭桥”的军人精神去兑现他的诺言。１４年后，李瑞河果真在台湾开了９家“天仁茗茶”，后来随着台湾经济的发展，他的店遍地开花，而且创办天仁茶厂、天仁茶园、陆羽茶艺中心等，当竞争对手感受到他的威胁时，他已是势不可挡，奇迹般地创建了资本额逾４０亿元的天仁集团。
商海浮沉，失败不失志
１９８８年８月８日上午８时８分８秒，李瑞河与８位董事一起为天仁证券公司开幕剪彩，让他刻骨铭心的是，那一长串“吉利”的数字并没给他带来好运，而是噩梦的开始。两年后，台湾股市崩盘，天仁证券因从事丙种垫款，出现３０亿的财务损失。这对再有钱的人都是个晴天霹雳。出事后的连续７天，他几乎瘫痪在家，一下子苍老了许多。
为了避免引发更严重的一系列问题，一周后他还是提起精神处理危机。在记者会上，李瑞河坦承过失，并承诺：愿意用名下的财产来偿还债务，宁可做一个清清白白的穷人。其落泪坦白的照片成为第二天各大报的头条新闻。随后他辞去一切职务，变卖家产抵债，包括在美国的一幢房子。为了恪守“成功的荣耀全体共享，失败的责任我肩独担”的信条，他还一人独担司法追究，好在不用服刑。他的诚信，他的重情重义，使他失去万贯家财的同时也赢得了尊重和信任。“不管黑猫白猫能捉老鼠就是好猫。邓小平的这句话让我看到了大陆市场的希望。”李瑞河说，经过１９９０年到１９９２年两年的疗养期，他重新振作，而诱发他人生第二春的，正是祖国大陆１２亿人口的大市场。后来的事验证了一句古话：塞翁失马，焉知非福。他的事迹也成为闽南歌《爱拼才会赢》的最好注脚。
１９９３年，已是花甲之年的李瑞河筹集到１０００多万元人民币后踌躇满志地转战大陆。由于在大陆是从福建起家，他把公司起名为“天福茶业公司”，打算产茶做外销。然而新的事业刚开始，打击又来了：生产的第一批茶从东南亚转运回台湾时，因政策原因被海关扣留４个货柜的茶叶，损失１０００多万元台币。
出师未捷，李瑞河没有气馁。而是调整经营策略，转型做内销。这时候他表现出来的不是“老迈”而是“老道”，用他的话说是“在台湾行销茶业数十年，经验丰富，来大陆驾轻就熟”。在福建立足后他搬出以前积极的经验，迅速向全国扩张，由点到面。如在某大都市的闹区设点，在实践中培养服务人员，之后提拔优秀人才为店长，再派他到邻近区域开设店面，一间变两间，两间变四间······
他先后在中国大陆各大、中城市开设1300多家“天福茗茶”直营连锁店，在福建、四川、云南、浙江、江苏等省建有14家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，3个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园，全球第一所茶专业高校——天福茶学院。“天福”获为“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶业企业。天福集团集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，是当前世界最大的茶业综合企业。
2011年9月26日公司股票(天福06868.HK)在香港证交所主板上市。
以茶会友，以情留人
李瑞河在台湾茶界称王用了几十年时间，而在大陆这个十几亿人口的辽阔土地上驰骋，他却用不到十年的时间。他的成功秘密何在？李瑞河概括为“自助、人助、天助”。他说自助是前提，人助是纽带，天助是机遇。
“一个好汉三个帮。三国时有桃源三结义，有三个好汉就可以打造一个王国。”除了自已努力和把握机遇外，李瑞河最看重的还是“人”与“情”。
其实李瑞河在台湾时就与不少高官称兄道弟，来大陆后又巧妙运用茶业经济与政治的结合点，长袖善舞。曾有人借政治色彩问他“你到底是穿什么颜色衣服的”。李瑞河巧妙地说是“茶色”。他解释说，红、绿、蓝调配一起，就是茶泡出来的颜色。“茶是和平、和谐的饮料。”在李瑞河看来，茶能调和人际关系，能让你在寒冷时知道温暖、在得意时学会平静。他说，不要小看茶这种农产品，运用得好，它可以助你以茶会友，广交四海朋友。他补充说，人应该严谨而不失幽默，茶是个很好的介体，否则越老会越没人缘，越没人缘会越懒。
有一次，天福女员工泡茶时，李老询问她叫什么名字，是哪里人，有没有男朋友，还赞她几句。他说：“像这样，关心一下人家，开开玩笑，又不用付钱，却利人利已。”
类似的事例举不胜举。李瑞河说“把员工当作自家人，这就是我的用人之道”。正因此，天福的管理被誉为“有人情味的管理”。而天福的企业文化和茶文化也随着“天福茗茶”这一品牌渐渐深入人心。惟一令李瑞河感到不足的是：“不够脚手（闽南语，意为不够人手）”。
２１世纪是中国茶的世纪
如今，天福茗茶、天仁茗茶两大名牌正风靡世界，天福茶博物院也成为目前规模最大的茶文化基地，而天福茶学院则是全球首个专门培养茶专业人才的高等学府。李瑞河，不仅是全球最大的茶叶经销商，也是茶文化积极推动者，业界有“世界茶王”之称。
说起近年来茶界群雄崛起，竞争激烈，李瑞河坦然笑道：“竞争虽然让人讨厌和紧张，但对我们长期投资者来说不但没什么影响，反而更有利。”他说关键是共同把蛋糕做大。随着大陆经济的不断发展，人们生活水平的提高，越来越多的人会喜欢上茶这种健康的饮料。
他还分析说，一个国家的国饮与国家政治、经济、人文是有密切联系的。１９世纪是英国人的世纪，英国人向世界行销红茶，因此才有“立顿”；２０世纪是美国人的世纪，因此才有“咖啡、可口可乐”；而２１世纪是中国人的世纪，因此中国的茶必将香飘四海。为此，李瑞河一边布点全球，积极备战，一边期盼国富民强。他说，反过来，茶也会影响一个民族。“日本人彬彬有礼，可以说是日本茶道的作用。对于中国，我希望中国的茶道能塑造一个富而好礼、祥和乐利的‘大同社会’”。
天色渐晚，天福茶博物院通过广播播放《感恩的心》。李瑞河说，每天下班时间都会播这首歌。他说他这一生想感谢的人太多太多，也希望人们活着能心怀感恩。
李瑞河道：为人当心善志远，真正的伟大是平凡的，真正的智慧是坦率的，真正的力量是温和的······
李易祥的玩茶理念
李易祥
星座：双子座
血型：A型
1996年毕业于北京电影学院
影视作品：电影《盲井》、《鸡犬不宁》、《我叫刘跃进》，电视剧《军人机密》、《香水》、《心囚》、《天伦劫》等。《盲井》曾在第53届柏林电影节上获得柏林最高艺术成就银熊奖，荣获27届香港国际电影节银奖，台湾金马奖最佳影片、最佳剧本改编、最佳新人提名。
重点文字：“每次拍完戏之后，所得片酬我不看作是钱，而看作数字，数字就应该及时归零。”
李易祥的财富观：
越没有财富的时候朋友就越多，越有财富的时候真正的朋友就越少。
理财不是为了要世界的东西，我的理财观是和大家分享。
最大的富足是心灵的满足，不是物质的积累。
我现在的梦想是用智慧的财富，一种比物质财富更简单、更轻松的财富，让我们生活的地球越来越美好，让每个人的心灵都更快地净化。
刚刚主演了电视剧《神话》，正处在空闲档期的李易祥，穿一身白色休闲装，安坐在自家茶馆的巴西花梨木大桌前。
在茶叶的袅袅清香中，没有了鸣蝉的噪音和暑热，李易祥气定神闲地讲述他的财富人生和“茶之道”。
理财是为了分享
“理财不是为向世界索取，我的理财观是和大家分享。”李易祥很平淡地说，娱乐圈里的同行，很多都善于投资、理财，比如做房地产，炒股票，收藏古董、艺术品等等，不乏高人。“不少朋友会跟我聊一些投资股票、房地产之类的事，他们的心情受到市场的影响。而我的心情是随着自己的心跳自然的起伏。很多银行的朋友带他们的大客户来喝茶的时候，他们自己都说理财和喝茶感觉真是不一样。这是一种心灵的理财，是最大的财。他们是钱越多，心里越恐惧。而我是心灵越来越平静。”
他认为，会理财很好，但他不羡慕，“我天生没有什么理财的意识。物质财富对于我而言并不重要，房子再多、再豪华，一晚上也只能睡一张床而已。最大的富足是心灵的满足，不是物质的积累。”
演员的职业充满了风险，很多朋友劝他买几份保险，“可是我自己不需要这些，万能的保险就是你的自信。我的财富是零，就是永远的归零。每次拍完戏之后，所得片酬我不看作是钱，而看作数字，数字就应该及时归零。”[page_break]
他说着，拿出一包凤凰单枞，专注地泡起来。“每次拍完戏之后，想着所得片酬足够一段时间买茶了，就觉得可以了。当我发现需要钱买茶的时候，就再出去工作。”他轻轻地给桌前的每个人倒了茶，然后举起闻香杯，一边仔细地嗅着单枞的香气，一边若有所思地说，“买一些好茶，请多一些人喝，这是很快乐的事。你看，我这里多贵的茶都有，有的百年老茶拍卖价能达到二十万元，但是我不藏着，都拆开、跟朋友一起分享。”
好茶用来喝，不为投资
除非遇到好的角色和剧本而忙与排戏，李易祥多半时间都在茶馆。
茶是他生活中非常重要的一部分。“在我5、6岁还没桌子高的时候，就和姥姥一起喝茶了。”他称自己为茶专家，指着多宝格上排列的林林总总、各种包装的茶叶说，迄今他收藏的茶已有200多种，包括绿茶、乌龙茶、陈年普洱茶等等。“也许这算是我最值钱的资产吧。藏茶也可以算是一种理财吧——记得以前中央台做过一期节目，说到囤茶的利润达到每年20%以上。我买的普洱茶，2万多1斤买的，两三年的时间，已经翻了两三倍，到现在涨到6、7万1斤了。”
除了好茶、名茶，他还收集了大概二十把清代和明代的茶壶，那些应该在博物馆展出的价值连城的茶具，他每天都用来泡茶喝。“对我来说，好壶就是用来泡好茶的，不是用来摆着的；而好茶就是用来喝的，不是为了投资。”
此外，他还请专业人士在全国的一些茶产地定制茶。“他们都是茶业世家出身，专业水准勿庸质疑，所以客人在我这里喝到的都是最好的茶。我们根据不同茶叶的味道、香气等特点，自己命名，如‘幸福’、‘长生丹’等等，再包上我们自己设计的包装。”
李易祥说，有位英国的客人，喝了名叫“幸福”的普洱茶，由衷赞叹道：“这是7岁时我在英国乡间闻到过的味道，一瞬间，有种返璞归真的感觉。”
实现“财务自由”
李易祥第一次赚钱比较早，是在1993年。“我们全班都去广州拍了一部电影，不管戏份多少，每个同学赚的钱都一样多，所以我心里特平衡。我记得很清楚，是3600块钱，没拍几天戏，赚了那么多钱！那部电影名叫《女人花》，也得了比较多的奖。”
第一次拍电影时他上大二。“可能是当时技术的限制吧，拍片时，多走一步或者少走一步，镜头就虚了，所以我们能走对位置、把台词说完就不错了。”回顾第一次拍电影，他感慨良多，“以前拍戏，我注重刻画人物性格和心理状态，设计感比较多，一场戏可能有7、8个设计方案。但是现在不同，就是按照直觉去演，用灵感创造人物，只有唯一的方案。”
经过多年的努力，实力派的李易祥凭着精湛的演技、流畅自然的表演风格得到了广大观众的认可，也被诸多导演称为“最省胶片的演员”——排戏几乎一条就过，因而越来越红。
李易祥，每一个阶段的状态是不一样的，有无所事事的时候，也有辛苦忙碌的时候，“最快乐的人生就是能够做自己的主人，想工作就工作，想休息就休息。我觉得自己已经实现财务自由，不为一份具体的工作而束缚。顺其自然，有合适的角色，觉得蛮好玩的就尝试一下。”
除了品茶，李易祥的另一大爱好是旅游，欧洲、美国、中国的名山大川他基本都去过，“不过，不是那种辛苦的专业登山，能开车的路我就开车，能坐缆车上去的就不会走上去，”他笑言，“何必整得自己特别累呢！”
减法人生更快乐
淡泊、随性、自然，这是李易祥给人留下的最深刻的印象。
“现在我们的会员很多，经营没有问题。每到一定时期我都会去买进一批新的茶，资金在不断的流动，从来没有停止过。也有不少个人或者开茶馆的，都会来这里买茶。”他说，“生意方面我不用担心，所以经常有空坐下来品茶，喝上一杯好茶，大脑就被清空了，很放松，很快乐。”
也许是好茶的作用，李易祥总是妙语连珠：人一生下来就在过加法的生活，拼命地累积财富、给自己加担子；人类也拼命地对地球做加法，让地球不堪重负。地球不平衡就会有灾难和危机，身体不平衡就会有疾病。要过简单的生活，减法的人生。
请朋友吃顿素食、喝一杯好茶，就是给自己的心灵洗澡，让心灵放下重负。难怪李易祥诙谐地说：“就是地球马上要毁灭，我也会坐在这里喝茶。”
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