茶叶文化。

黄梅禅茶

黄梅禅茶是特色传统名茶。产于湖北省四祖寺、五祖寺北面雾海云瀑的紫云山中。黄梅茶质优胜,汁浓香醇,是历代禅师坐禅、待客必备之饮品,因此茶源于古代老祖、四祖、五祖寺中禅人所采煮的山茶,故而名曰“黄梅禅茶”。

中文名黄梅禅茶产地湖北黄梅四祖寺、五祖寺北紫云山特点茶质优胜,汁浓香醇黄梅禅茶系列碧玉流香、宝掌福寿茶、灵润幽黛

茶的介绍

黄梅禅茶,产于四祖寺、五祖寺北面雾海云瀑的紫云山中。黄梅是初唐以来中国和东亚佛教徒朝礼参学的“小天竺”,是古印度千岁宝掌和尚卓锡开建的老祖寺所在地。这里群峰兀立,松竹苍翠,山清水秀,空气清新,其茶园全部分布在海拔800至1200余米的云雾深处,是历代贡茶和禅茶的重要产地。中唐茶圣陆羽于公元747年实地察访了黄梅禅茶产地,对当地的茶事茶俗进行考察,并载入了他的名著《茶经·八之出》中:“蕲州茶生黄梅山谷。”。黄梅茶质优胜,汁浓香醇,是历代禅师坐禅、待客必备之饮品,因此茶源于古代老祖、四祖、五祖寺中禅人所采煮的山茶,故而名曰“黄梅禅茶”。

而今,在中国佛教协会副会长、黄梅四祖寺方丈净慧大和尚的关心支持下,黄梅县大别山紫云松针茶公司在詹如松总经理的带领下,采用现代高科技制作工艺,经茶叶专家、名师精工巧技采制“珍品名茶——紫云松针——黄梅禅茶”。此茶具有条索紧细匀秀、锋苗白毫显露、色泽嫩绿油润、香气醇浓持久、滋味鲜爽、汤色明亮、叶底柔软、多汁耐泡等特征,饮之回味无穷。产品畅销中外各地,是深受客户喜爱和盛赞的绿茶品牌。相信随着老祖寺的古迹重辉,黄梅禅茶将更加具有长足发展的无限远景。

黄梅禅茶系列

碧玉流香

黄梅禅茶的极品系列,以产地在海拔700米至1200余米的高山茶为主体。古时的“紫云月团”、“团黄”、“蕲阳”等极品传统名茶,和当今的“紫云茶”、“老祖佛茶”为系列品牌代表。

此类茶栖身幽谷,得天独厚,以深渗清冽的地下泉水为生命之水源,以古木新丛的生化堆积为生长之肥源,长年云遮雾罩,滋润着叶与芽的鲜嫩之质。缓生慢发,积香增味,广聚深涵,集黄梅绿茶之大成,乃历代贡茶、禅茶之首选。故此,净慧法师以“碧玉流香”为本系列之总称。

宝掌福寿茶

此茶亦称长寿茶,以宝掌福寿竹香茶为本系列的代表品牌。相传是古代黄梅中山老祖天竺千岁宝掌和尚驻锡紫云山莲花峰下,与山民共同创制,其独特之处在于采制均以竹器:蒸煮用竹笼,压模用竹筒,再经多道特技加工工艺,将鲜叶制成干茶。形如圆月,色如碧玉,汤色清亮,鲜醇甘爽,香含竹馨,浓厚耐泡。饮之两颊生香,沁流心肺,能代谢滞秽,涤洗污垢,醒脑益智,清心明目,健体延年,黄梅山翁多耆寿,盖得益于此茶也。

本系列中,多以古今特技将黄梅山茶为原料,特制加工优质绿茶、红茶、乌龙茶等各类新茶,重展了黄梅古代以绿茶见长,又能制作多种茶品的传统技术内涵。

灵润幽黛

此茶以黄梅西山破额双峰海拔600至1100余米群山中所产的山茶为主。“观音玉叶”是其品牌代表,相传为观世音菩萨预见破额双峰为佛窟禅关,遂从紫云老祖寺带来一把茶籽,洒播此处高山坡地,落地生根。

本系列以四祖寺灵润桥下的幽黛河而得名。幽黛河源,涓流清纯,日照相宜,雨量充沛,松竹棒莽,落叶成肥,土质松疏,所产鲜叶,叶厚芽肥,炒制的干茶产品,条索紧实秀匀,色泽青碧若葱,茶香清纯久长,汤色嫩绿明亮,常饮轻身换骨,养容怡情。

本系列中还有中唐禅宗古刹僧人植茶遗珍南山寺的“灵峰玉露”、北山寺的“宝相雪山”和高山寺的“北源茶”等名茶。

文化

文序

黄梅有茶,得天独厚;黄梅有禅,历史悠久。佛境禅关,山锦水秀。因缘际会,禅茶成就。相传很久以前,黄梅紫云山开山老祖是一位千岁胡僧,他向山民学习当地采制山茶的手艺,首开寺僧习茶的传统。

继而,四祖、五祖力求佛教与中土传统文化协调融合,茶成为纽带之一,从而使唐朝茶文化与禅文化得以相融共济,饮茶之风播及全国。

佛教的禅茶,含纳了儒家的正气,道家的清气,佛家的和气与茶本体的雅气。在品饮禅茶的时候,用“正清和雅”的禅茶理念,把自己纳入山水、自然中,把个人融于大众、世间中,化解烦恼,和谐自他,涤除欲虑,升华境界。善用其心,善待一切。因此,黄梅禅茶,禅是上乘的禅,茶是上等的茶。

千年开宝掌,五叶渡慈航,

万山悬碧玉,古寺倚天开,

黄梅的山里有禅

时呼洗药僧,共卧清湍背,

那知禅梦里,误道天花碎,

黄梅的水里有禅

夜半庵钟响,茶炉爇豆秸,

老衲携杯茗,招余最上头,

黄梅的茶里有禅

黄梅啊,

那山,那水,那茶,

已经氤氲了一千六百年

境界

好一个吴头楚尾,长江西来,大别北去,雾海云瀑里,是一所所幽寂的禅林梵宇,承托拥载着梵宇的,是万象森罗的峻岭重岗,像绿毯覆盖着岗岭的,是莽莽苍苍的松柏松竹,像块块润玉镶嵌在绿毯之上的,则是层层迭迭、郁郁葱葱的茶的家园。还有那片片成林、古干新枝的梅树的领地。

你看啊,碧玉的新茶,金黄的梅花,向天地播散着茶的清香、梅的幽馨。黄梅啊,那茶经上所载的蕲州贡茶,不正是这片山谷的春色吗?

禅意

老祖钻林,新芽供佛,且不说石上清泉竹里茶的江南风致,也不说檀馥茶香满袈裟的高僧格调,单说坐禅时,可通夜不眠,满腹时,能消腻化滞,既为不发之药,又是戒杀法宝,更何况,山水之灵气、诸祖之仙风,以之迎宾待客,不亦快哉!以之参禅入定,不亦妙哉!

蕴味

数千年的沉淀,孕育了淡定从容。幽寂的山居,塑造了文静风韵。缓生慢发,历练机体的厚实;云遮雾盖,滋润蕴涵的深沉。为了预知的未来,让从容助成胜筹。黄梅禅茶,聚天地之精气,采山水之灵秀,铸就而成的有机好茶,至善至美,堪称正清和雅的典范。

道法

茶——禅。茶的味道——禅的味道,茶经——禅经,吃茶去——参禅去。吃茶去,观其色,闻其香,品其味。参禅去,观自身,闻自言,品自性。看得见,闻得着,品得出的是茶;看不见,摸不着,说不出的是禅。夜月庄周梦,春风陆羽茶,体悟茶道;桶底脱落处,豁然见新天,觅得禅径。

品茶

一茶,一世界。一口茶,一江水。茶禅一味,茶禅一体,借茶悟道,品茶是参禅的前奏,参禅是品茶的目的,心平气静,品茶要清静、安谧,直指心性,参禅求清逸、冲和、守一不移。

一茶,一世界。禅味,演绎精彩世界。

黄梅禅茶的故事

童年时候,曾听外祖父讲过紫云山胡僧习茶的传说。很久以前紫云山开山老祖是一位千岁胡僧,他向山民学习当地采制山茶的手艺,成为寺僧的传统,而使紫云茶名传京城等等。外祖父熊公竹生先生是一位晚清优贡,曾应聘借寓老祖寺开馆教授四书五经,这是他听寺院老住持讲述的。虽然这是个古老的传说,却由村言俚语道出了黄梅的茶与佛寺悠久的不解之缘。

黄梅县地当吴头楚尾,踏长江顶大别山,地势向北渐次递升。丘陵山地占据县境北半部,县界多为千米以上的高峰如屏障北立。由于地跨北纬30度间,这里无峰不绿,有水皆清,逢山有茶,是古蕲州历代名茶贡茶的重要产地,也孕育了黄梅戏的母体一一黄梅采茶戏。中唐肃宗至德元年(756)至乾元二年(759)间,茶圣陆羽曾数次经黄州往返于蕲黄山区察访茶事茶俗,传授茶技茶艺,探究昔日宝掌和尚事茶的遗韵。他曾经一人于冬春之交,牵着背负茶具与书籍的毛驴,足缠草绳,履冰踏雪,攀越群岭住宿老祖寺中,品尝用当地岩缝山泉煮制的各类山茶,在《茶经·八之出》中写上"蕲州茶产黄梅山谷"。紫云山区居县界群山至高之巅,主峰莲花峰海拔1240米以上,此处山峰骈联,左右环拱,坡缓土沃,植被丰富,终年雾海云瀑。野生山茶土名"老祖钻林茶",遍发于岩缝石罅间,信手可拈。当地居民常于春夏自采自制。上品为清明谷雨之际采摘,旗枪初展,细如山雀之舌,品质甚高,俗称细茶,为待客珍品;中次者为春末夏初所摘,叶形稍大,然其味醇长,用来换物或自饮。老祖寺僧人也将其作为供佛、参禅、迎宾、普众之饮品。消康熙丙辰《老祖寺志·艺文卷》载有数篇饮茶的诗文。如《访杂华续如静主》:紫云山顶豆丸屋,中有高人抱云宿。野老扶筇为访之,手缝破衲闲日曝。见客余言是礼慵,坐来浑无主宾俗。堂前小炉欲煮茗,客执蒲葵主洗铛。火风焰焰海眼沸,鹊舌细点味馥芬。一盏一盏复一盏,两人对酌山花眼。花开黄白烂如绯,上有绿竹相映掩……写的是老僧烧炉煮茗招待诗人来访,两人免却俗礼,执扇、洗铛,一起忙碌。其中"海眼沸"、"鹊舌"、"细点",写出了水开后放入细如雀舌的山茶。"细点"说明僧人用的是点茶法泡出了气味馥芬的茶汤。然后再从铛中舀出分注小盏中,两人一盏复一盏刘·酌品味,眼望窗外山花烂漫,怡然自得。在牛山和尚的四十八首《漫吟》中,有:"新茶饷绝经行处"、"这户留斋那户茶"、"篾笼又带北源茶"等诗句,或写老祖寺僧人经行时以茶助参,或写山民以茶热情招待山僧,说明紫云山茶是僧俗皆宜十分普遍的饮品。遥想一千七百余年前,宝掌和尚于莲花峰下诛茅结庵,朴实的山民常以细茶礼供,而老胡僧事茶乃至亲手种植,虽是未见于记载的传说,却也是情理中事。宝掌和尚第四次住紫云山,已是唐室初定之时,正当中国禅宗四祖道信大师偕弘忍于破额山农禅并重定居弘法。从紫云山到破额山,山道不过三十余里。曾于"梁城(南京)遇导师(达摩),参禅了心地"的宝掌禅师虽已年逾千岁,为礼本宗第四代祖造访破额山,礼请四祖作老祖寺的住持,而紫云细茶乃至茶种也是必携的家常之物。到后来,破额山的"观音玉叶"、弘忍大师道场冯茂山的"漳血茶"、普庵与彦宾二师住锡的南北山的"雪山茶"等名称一时的寺僧用茶,都不无与紫云山茶有着缕缕的亲缘关系。而在县境平原丘陵地区,早在东晋由慧远、支遁、朗公、菩提流支等古尊宿分别开建的年代更早的古刹,也当由僧人赴紫云山诸产茶寺院求供或自采制之。可以说唐宋期间,以紫云山老祖寺茶为代表,由四祖寺、五祖寺构成的网络,促成了黄梅禅茶与禅茶文化的发展。当"东山法门"这一清新激扬的中国禅宗旋风在蕲州东部的黄梅山林中生成发展的半个世纪里,佛家"大事问黄梅",月逾千计。饮茶助禅和黄梅禅茶也随着"东山法门"的玄义一道传播于神州大地,乃到远渡东瀛,为后代禅人将茶事融入禅规,进而成为传心的手段,最终形成禅茶一味的理念,开启了端倪。《黄梅五祖寺志》载有"茶具四德"之说:"坐禅时,饮茶可通夜不眠;满腹时,茶能帮助消化;茶为不发(抑制情欲)之药;茶是戒杀法宝。"所指的都是僧人饮茶"事"上的说法。由于道信、弘忍二位祖师法语存世极少,不可妄说当时有无将饮茶从物质实用升华至心灵开发的"理"的层次,升华为传心悟道的手段。从僧史记载中,直到五祖示寂百余年后,赵州从谂禅师用三字"吃茶去"的平常话语,将司空见惯的茶事提升为唤起疑情破迷开悟的机锋,完成了禅门饮茶从"事"向"理"的升华,将"吃茶去"这一平常事融入佛法真谛中。到了宋代,饮茶之风完全进入了禅家的日用起居,禅师们行住坐卧做到事事不离禅心。禅不离茶,茶不离禅,禅即是茶,茶即是禅,茶风与禅风合二为一,达到茶禅不二乃到物禅不二,一切都是禅心的显露。至南末初,五祖法演禅师的高足"三佛"之一的佛果克勤禅师,体悟真谛,应机提出"禅茶一味"之说。在禅茶文化发展的漫长心路中,黄梅禅茶作出了不可磨灭的贡献。由于多方面的历史原因,黄梅禅茶这一段光辉足迹已不为世人所知。黄梅人自己也完全忘却,更不可能想到还要重展这一业绩,并以此为契机,再造黄梅新的辉煌。但是,却被一位不是黄梅人的高僧注意到了。2003年金秋,净慧大和尚升座黄梅四祖寺方丈。他倘佯于"东山法门"滥觞之地的山林中,拾级于五祖寺东山古道上,守拜于紫云山老祖寺的废墟前,品尝着山茶的清香,构想着建设大四祖、重振小天竺的蓝图,并默默地投入运作中。黄梅禅茶的复兴就是其内容之一。他多次亲赴詹如松茶店点评紫云山茶,邀请詹如松在"天下赵州禅茶文化交流会"上介绍黄梅禅茶;支持成立"黄梅禅茶文化研究会"和在黄梅开设品位高尚、体现"正清和雅"四气的"黄梅禅茶馆"。一则曾见诸报刊的"南茶北移"的报导,再次引起了黄梅人的思索。上个世纪九十年代,净慧大和尚以他的睿智、远见和魄力,在农业科学家的支持下,把江西云居山茶移植到太行山区河北灵寿县培育成林,创造了云居山茶生长的纬度向北推进10度的历史记录,这是中国种茶史上的一件大事。黄梅茶人从这一成功的行动中受到了鼓舞,黄梅地理环境远比太行山优越,茶园、茶种颇多,有禅又有茶,二佳兼得,更是禅茶相融的源头。黄梅人恢复振兴禅茶,重在改良和发展上下功夫,比起河北的"南茶北移"条件要好的多。如今,净慧大和尚倡缘重建的紫云山老祖寺正在紧张施工,宏规初具。随着千年古刹的重辉,在老和尚的关照和大众努力下,已经获得国家级食品博览会金奖的新一代黄梅禅茶一一紫云松针系列,将会带动系列名茶与品牌的崛起。请到黄梅"吃茶去"。

精选阅读

福建特产闽红工夫


闽红工夫产于山岭重叠、丘陵起伏、气候温和,雨量充沛的福建省政和县、福鼎县和福安县。福建红茶,简称闽红工夫茶,闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。政和工夫产于闽北,以南平市的政和县为主、松溪以及浙江的庆元地区所产的红毛茶,亦集中政和加工。政和工夫按品种分为大茶小茶2种:大茶是用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥状多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香所高面鲜甜,滋味浓厚,叶底肥状尚红。小茶是用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅、味醇和,叶底红匀。主产福安、拓荣、寿宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫外形细长匀整,带白毫、色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑。其中坦洋、帮宁、周宁山区所产工夫茶、香味醇厚,条索较为肥状,东南临海的霞浦一带所产工夫茶色鲜亮,条形秀丽。白淋工夫茶产于福鼎太姥山白琳、湖林一带。一般的白琳工夫,外形条索细长弯曲,茸毫多叶,颗粒绒球状,色泽黄黑,内质汤色浅亮,香气鲜纯有毫香,味清鲜甜和,叶底鲜红带黄。

“闽红”,福建红茶是也,在名茶倍出的八闽大地,同样有着尊贵身份的它,因为种种历史原因,无奈沉寂多时,市场认知度不能与铁观音、武夷岩茶同日可语。不过,随着人们对红茶文化的关注,福建红茶再次焕发出青春,并通过异域后辈们的虔诚学习,重新展示给世人。

福建是红茶的祖籍地,省会福州更是昔日红茶走向世界的窗口。早在十七世纪,武夷正山小种就漂洋过海,远销英伦,因其风味别致,香美可口,备受英国贵族乃至皇室的喜爱。直至今日,红茶仍然是海外首选的茶饮料,全世界茶叶市场百分之八十的份额为红茶。

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。

广东特产大叶青


广东大叶青为属黄茶类,但与其他黄茶制法不同,其先萎凋后杀青,再揉捻闷堆。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的是消除青气涩味,促进香味醇和纯正。

大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。

广东大叶青的品质特点是,外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。产品分1-5级。

大叶青茶也称广东大叶青,主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市、属于黄茶,是黄大茶的代表品种之一。

大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东地处南方,北回归线从省中部穿过,五岭又屏障北缘,属亚热带,热带气候温热多面,年平均温度大都在22℃以上,年降水量1500毫米,甚至更多。茶园多分布在山地和低山丘陵,土质多为红壤,透水性好,非常适宜茶树生长。

2020湖北黑茶略述


湖北黑茶产自湖北,是青砖茶的总称。冲泡出来的茶汤浓香清醇,具有解乏提神,生津止渴,化滞消食,杀菌消炎,止泻止痛等多种功效。

据史料记载,湖北黑茶大约起源于1890年,主要产自于湖北咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳和通城等县城。据《湖北通志》记载道:“同治十年,重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中,列有黑茶及老茶二项。”这里所说的老茶指的就是老青茶,由此表明,老青茶已经有100多年的生产历史了。

以老青茶为原料经蒸压而制成老青砖茶,这种茶主要产自于湖北省,青砖茶的质量好坏取决于茶叶的质量和制茶的技术。青砖茶的研制分为洒面、二面和里茶。面茶比较精细,里茶比较粗放。湖北黑茶的采摘分为三种形式:第一种就是一年采割两次面茶,第一次小满至芒种采割,第二次是立秋至处暑采割;第二种是一年采割隔冬茶一次和面茶一次,隔冬茶在惊蛰前后采割,面茶在夏至前后采割;第三种就是一年只采割一次的里茶或面茶,夏至前后采割面茶,小暑、大暑期间采割里茶。

新鲜茶叶采割完之后就是要加工制成毛茶了,面茶的加工程序要经过杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干七道工序;里茶的加工程序要经过杀青、揉捻、渥堆、晒干四道工序。制成毛茶之后,毛茶再经过筛分、压制、干燥、包装后制成青砖成品茶。青砖茶外形为长方砖形,颜色呈青褐色,叶底暗黑粗老,这就是所谓的湖南黑茶。

广西特产品牌 首府喜庆聚会


广西特产品牌首府喜庆聚会

10月20日,2016年广西特产行销全国核心品牌新闻发布会在南宁广西外经贸大厦召开,自治区商务厅有关领导、各获得广西特产行销全国核心品牌称号企业董事长(总经理)、广西知名电商、商贸企业代表,以及人民网、新华网、中新网、国际商报、广西日报、广西电视台、南国早报、广西新闻网等25家区内主流媒体记者参加了发布会。在由自治区商务厅举行的发布会上,自治区商务厅副厅长马继宪正式公布了2016年广西特产行销全国核心品牌评选结果,同时召开2016年广西特产行销全国核心品牌宣传推介座谈会。圣源六堡茶荣获这次2016年广西特产行销全国核心品牌产品称号,广西梧州圣源茶业有限公司董事长李月梅应邀参加了这次会议。并围绕“合力共推广西特产核心品牌,做大做强广西特产”的发展主题作了发言。在新闻发布会上,商务厅副厅长马继宪指出,自治区党委、政府高度重视广西特产的销售工作,自治区党委书记彭清华、自治区政府主席陈武多次指示要加快推进广西特产开拓全国市场。认为近几年来,商务厅主动作为,积极发挥广西特色农副产品优势,积极组织并实施了“广西特产行销全国”的活动,实行了进驻国内一流超市数量、主渠道辐射半径、部分特产销售规模、搭建展销平台和促农增收方面的五个突破,取得了显著成效。提出要继续支持广西特产事业发展,把广西名优特产送进全国千家万户;要求获得这次核心品牌称号的广西特产生产企业珍惜并用好这个荣誉,打造更多质量高、品质优的广西特产;各核心品牌企业在壮大自身的同时,努力为当地群众增加更多的就业机会,带动群众增收致富。

在交流座谈会上,由商务厅点名相关企业代表发言当中,圣源茶业董事长李月梅提出建议:一是在做好行销全国的策划当中,要做好合理的宣传谋划和整体攻势;二是自治区与各地市对广西特产核心品牌行销全国工作要形成统一认识,充分发挥区、地市的优势互补作用;三是紧紧抓住党中央推出的“一带一路”战略大好机遇,谋划好把广西核心品牌特产行销到“一带一路”的相关国家以及东盟各国;四是提升市场营销理念,加大在中央及各省区、市主流媒体的宣传覆盖面,在推介广西特产的同时进一步扩大广西影响力。会议期间,圣源茶业董事长李月梅还先后接受了广西电视台、南宁电视台等主流媒体记者的采访。

据悉,在推介广西特产行销全国核心品牌活动当中,自治区商务厅将立足市场和消费者需求,通过报纸、杂志、电视、网站、高铁、高铁站、地铁、手机APP、自媒体平台等渠道,对这次获得的30个广西特产行销全国核心品牌进行全方位、多形式、立体化的集中宣传,不断提高消费者对广西特产“原生态、健康、长寿、绿色”的认知,推动广西特产品牌化、标准化、规模化发展。

圣源六堡茶亮相广西特产展销中心


圣源六堡茶亮相广西特产展销中心

6月9日上午,广西特产南宁展示展销中心(绝特旗舰店)在南宁市青秀区金湖路66号新宏业大厦一层盛装开业。广西梧州市人大副主任苏健中、广西商务厅运行处处长粟坚、梧州市商务局局长梁冰、梧州市商务局副局长陈剑廷、广西绝特投资有限公司总经理杨锋、广西绝特投资有限公司总经理王禹尧,以及全区各地、市有关企业代表等出席了开业仪式。梧州市人大副主任苏健中在开业仪式上发言认为:梧州市要努力促进购销流通体系的发展,大力发展梧州特产,打响梧州特产品牌,共同推动梧州市经济发展。

展销中心开业当天,2015“广西特产行销全国”龙头运营企业——广西绝特投资有限公司同时举办了“梧州特产主题促销活动月”开展仪式。活动期间,梧州圣源公司开设了“【圣源】六堡茶产品展示”,琳琅满目的一款款【圣源】六堡茶精品亮相,吸引了众多的社会各界人士。其中的【圣源】六堡茶新包装产品还得到了前来参加开业仪式的区、市相关部门领导的好评!

广西电视台、南宁电视台、《南国早报》、《国际商报》、梧州电视台等新闻媒体记者在现场进行了采访报道。

“邕城六堡茶香浓,圣源笑靥诚邀中;

芬芳携手五湖客,有缘谁人不相逢”。

闹热的6月,多彩的6月,飘满六堡茶香的6月,广西特产南宁展示展销中心“梧州特产主题促销活动月”【圣源】六堡茶等着您!

【相关链接】广西特产行销全国南宁展示展销中心是绝特公司建立的第五家展示展销中心,面积有500多平方米,店内陈设的特产品种以及工艺品等有上千种,按照寿、奇、特、鲜四大类分,陈列的产品按14个地市来分。广西特产行销全国南宁展示展销中心盛装启用暨梧州特产主题促销活动月的隆重启动,将代表着广西特产行销全国在逐渐发展壮大。

湖北青砖茶价格


青砖茶主要产于湖北的赤壁地区,已有百多年的生产历史。它以老青茶为原料,经压制而成。其味浓可口,香气独特,回甘隽永,是黑茶中口感滋味不错的一个品种,饮用对身体还有诸多的保健作用。那么,湖北青砖茶价格多少呢?下面一起来了解看看。

湖北青砖茶价格

青砖茶价格不固定,因不同的品牌,不同年份,不同类型造成的价位有所不同,有贵的,也有便宜的。它的价格从几十元到上百元每斤不等。

不同年份规格的湖北青砖茶价格:

1、2013年青砖茶1700g的零售价大致为65元/片。

2、2014年青砖茶1700g的零售价大致为60元/片。

3、2016年青砖茶1700g的零售价大致为80元/片。

4、2004年青砖茶1700g的零售价大致为1200元/片。

5、1998年青砖茶1700g的零售价大致为1888元/片。

6、1995年2Kg的青砖茶零售价3000元/片。

7、2017年2Kg的青砖茶零售价480元/片。

8、2018年2Kg的青砖茶零售价380元/片。

总的来说,青砖茶规格不同,年份不同,价格差异都比较大,年份越久的青砖茶价格越贵。而且每一年的青砖茶价格都会发生变化,上述价格仅供参考,具体价格还是直接咨询商家,以商家的报价为准。

青砖茶存储方法

储存的三原则为:阴凉、通风、干燥。

具体储存方法如下:

1、青砖茶置于通风干燥无杂异味处,不可置于明水面积较大处。一般应将砖茶用白棉纸包严实,最好多包两层;外面用牛皮纸封严实,切忌使用塑料袋密封;然后放置在一个距离地面有一定高度的柜子里。

茶叶放置在高处,是为了避免下沉湿气侵袭到茶叶。而且高处较易通风,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分,加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。

2、置于楼层较高处为佳,不可置放于地下室、车库等阴暗潮湿处。

3、南方梅雨季节时,注意检查茶叶外包装箱是否湿润,如雨季时间较长,建议可将茶叶外箱包裹保鲜膜,待雨季过后拆除;

4、撬开后的青砖茶,用紫砂或陶类的茶叶罐储存为佳。

5、任何茶叶保存均应遮光,因为光线对茶叶品质有不利影响。日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分。

6、茶叶极易吸味。茶叶不能与异味的物质混放在一起,宜放在开阔而通风的环境中。因此,不应将茶叶放置在厨房,通风良好的环境有利于茶叶保存。

青砖茶的储存环境直接决定年份茶的口感、功效以及价值。因此,选购到一款好的青砖茶之后还要认真的保存好,确保茶质不受影响。

湖北黑茶“青砖茶”先容


青砖茶是黑茶中的一种,也称湖北黑茶,具有其它通俗黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的原产地,已有两百多年的生产历史。羊楼洞商人雷中万于清乾隆元年(公元1736年)开办“羊楼洞茶庄”,后又将“羊楼洞茶庄”更名为“洞庄茶号”。“公设茶庄于庙场,始制茶砖”(《中万公传》),茶号设在羊楼古镇庙场街中段,厂房设在观音泉下60米处,以羊楼洞茶为质料,引观音泉水制作。因观音菩萨座驾为莲花,故所产砖茶“以莲花为案,以洞庄二字为识”,至今,已有200余年历史,有砖茶之源,百年洞庄之说。古诗:羊楼古巷青石幽,洞庄百年木楼秋,千载修得茶香绕,观音泉韵洗风骚。即是形貌的羊楼洞著名的观音泉与洞庄砖茶史。它以老青茶为质料,经蒸汽高温压制而成,汤色澄红清亮,浓酽馨香,味道纯正,回甘隽永。

青砖茶经发酵、高温蒸压、适当存放自然后发酵后,茶叶中的儿茶素和茶多酚比通俗茶更易溶于水中,饮用青砖茶,除生津解渴外,其具有的化腻健胃,降脂瘦身,御寒提神,杀菌止泻等怪异功效为其它茶类所不及。主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家。

2020新晋广东特产之柑普茶


柑普茶,广东江门人罗天池所创,诞生于清朝1847年间,距今已有一百多年历史。二十一世纪以来,随着人口频繁变迁,交通越来越发达,柑普茶也被越来越多人所知晓。而近几年火爆的茶品——小青柑,亦是柑普茶的品种之一。

柑普茶用江门新会的茶枝柑与具有“茶中之冠”的云南熟普洱茶相融合,经特殊工艺加工制造而成,形状如椭圆形,头盖一顶绿帽,拿捏起来好玩,令人爱不释手。柑普茶茶性温和,闻起来柑香沁鼻,口感绵滑,入口有甘醇之感,可适当品饮,不可贪多。

为什么称柑普茶为广东新晋特产?这跟柑普茶的诞生地和诞生历史有分不开的关系,可以说柑普茶是地地道道的广东产物,但由于当地没有让柑普茶的推广,让大家都晓得的念头,所以知晓的人并不多。前文也提到,人口的迁移和交通的便利,给了柑普茶推广的机会,这一切都是从2006年开始的。

05年,有人去了新会,喝了当地的柑普茶之后,被柑普茶的味道所深深迷住了,“我从未见过,也从未喝过这样的茶。”柑普茶的味道相较于普洱熟茶来讲,少了普洱熟茶堆叠在一起的“堆味”,用3-5年的普洱熟茶跟新会茶枝柑放在一起沉淀,积累一定时间,很好地将柑味与茶味相融合,喝起来令人有些“不满足感”,想一直喝下去的冲动。后来,那位喝茶人经过仔细思考和对柑普茶的喜爱,在06年的时候办起了柑普加工厂,抱着将柑普文化发扬光大的想法,与柑普制茶人一起,一步步地将柑普茶推向全国。那个人,就是世纪茗家的老总——覃兵。

会展业的发展,给了柑普茶机会,十一年来,由南到北,从广州到深圳,再到西安,成都,北京,呼和浩特,世纪茗家人与业内人士一步步地将柑普文化推广出去,也取得了不错的成绩,柑普行业也慢慢地发展壮大。然而,不断地努力也带来了回报,量变终于引起了质变,2015年,小青柑柑普茶将薪薪之火变成了燎原之火,小青柑一跃成为了最受欢迎的茶品,并因此吸引了大益,澜沧古茶,雨林,润元昌等企业加入柑普茶行业,使柑普茶更加广为人知!

这样的机遇,令柑普茶人都感到欣喜不已,然而,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。关于柑普茶的宣传和推广,世纪茗家人仍在路上。随着柑普茶的爆火,市面上也出现了许多有问题的柑普茶被生产,而许多消费者目前还没有这个辨别的意识或者缺少辨别方法,所以,世纪茗家人抱着最初的信念,将亲手与消费者互动,使更多消费者更加深入了解柑普茶!一千场茶友品饮会,100个城市,1000名民间宣传大使,等等;我们,2018见!请为我们疯狂打call!

湖北老青砖茶


湖北出产的青砖茶的总称。茶汁浓香可口,具有清心提神,生津止渴,暖入御寒,化滞利胃,杀菌收敛,治疗腹泻等多种功效,陈砖茶效果更好。据史料记载,湖北黑茶大约起源于1890年前后。

产地

老青茶主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,湖南省临湘县也生产老青茶。

历史

据《湖北通志》记载:“同治十年,重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中,列有黑茶及老茶二项。”这里讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有100多年生产历史。1890前后,在莆圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶,即将茶叶炒干后,打成碎片,装在篾篓里(每篓2.5公斤),运往北方,称为炒篓茶。以后发展为以老青茶为原料经蒸压制成老青砖茶。

以老青茶作原料,经压制而成青砖茶,主产于湖北省。清代在蒲析羊楼洞生产,因此又名“洞砖”。青砖茶的砖面印有“川”字商标,所以也叫“川字茶”。近代,青砖茶移至蒲圻赵李桥茶厂集中加工压制。

老青茶产地主要在湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,已有100多年的历史。1890年前后,在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶,即将茶叶炒干后,打成碎片,装在篾篓里(每篓2.5公斤),运往北方,称为炒篓茶。约后10年,山西茶商在羊楼洞设庄试制砖茶,其后俄国商人亦在汉口设庄压制。压制工具先是木夹,后改用牛皮夹,进而改用机器压,压成砖形茶,以每箱砖片数命名,分“二七”、“三九”(每片都是2公斤)、“二四”(每片3.25公斤)、“三六”(每片1.5公斤)四种不同规格。“二七”、“三九”青砖销往西北各地,以包头市为集散地,统称“西口茶”;“二四”、“三六”青砖茶销往内蒙,并出口蒙古、苏联等地,以张家口为集散地,称“东口茶”。近40年来,为统一商品规格,只生产“三七”青砖茶。1910-1915年为青砖茶历史上的盛期,包括湖南、江西流入的一部分原料所制砖茶在内,最高年产量达48万箱(每箱54公斤),后因战祸叠起,销路阻隔,产量锐减。直到50年代,国家大力扶植边销茶生产,使老青茶生产恢复了生机,1977年产量达到8000多吨,1978-1982年由于边销市场需求发生变化,年产量下降至5000吨以下,1983年年产量又恢复到7000吨,近年年产量维持在5000吨以上。

采摘

青砖茶的质量高低取定于鲜叶的质量和制茶的技术。青砖茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分。面茶较精细,里茶较粗放。(鲜叶采割的三个级别标准通常按茎梗皮色划分。一级茶(洒面茶)以青梗为主,基部稍带红梗。条索较紧,稍带白梗,色泽乌绿。二级茶(二面茶)以红梗为主,顶部稍带青梗。叶子成条,叶色乌绿微黄。三级茶(里茶)为当年生红梗,不带麻梗。)叶面卷皱,叶色乌绿带花,茶梗以当年新梢为度。采割时间有三种形式;第一种是一年采割两次面茶,第一次小满至芒种采割,第二次立秋至处暑采割。第二种是一年采割隔冬茶一次和面茶一次,隔冬茶在惊蛰前后采割,面茶在夏至前后采割。第三种是一年只采割一次茶(里茶或里茶),夏至前后采面茶,或小暑、大暑间采里茶(有时甚至延至立秋)。)

加工

鲜叶采割后先加工成毛茶,面茶分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序,制成毛茶。毛茶再经筛分、压制、干燥、包装后,制成青砖成品茶。青砖茶外形为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤(其中洒面、二面占0.125公斤,里茶1.75公斤),大小规格为34×17×4厘米。

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《湖北 黄冈 黄梅特产 黄梅禅茶》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2023茶文化方面知识请访问茶叶文化专题。