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如今许多人都喜欢用紫砂壶喝茶,对于对喝茶有研究的人来说,用紫砂壶喝茶也是有许多禁忌的,但也有许多刚入门的茶友不知道其中禁忌,今天我们就介绍一下用紫砂壶喝茶需注意的事项。

1、不要为养壶而喝茶,顺其自然,慢慢来,这事不急,品茗品人生。

2、茶壶是用来喝茶的,壶是为茶服务的,要根据茶来选壶,利茶的壶才是好壶,从实用意义上讲,一把用了多年养的很棒的半手工壶要比一把一万块的新壶强很多。WWw.cy260.cOm

3、喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,实在有伤大雅。

4、开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉,等你养到一定程度再想起来就晚了。

5、把茶都喝到肚子里,喝完了把壶内外认真的清净,擦干水迹,敞开壶盖,倒置阴干,完全干透应该在48小时以上。

6、内养是正途,但是很慢的,急性子的就别试了,外养会很亮,养好了很漂亮,但外养会降低紫砂壶的双透性,不利茶,有的泥料不适用外养,内外双修是个折中的好办法,一般都用这个。

7、一把壶只泡一种茶是有道理的,不会变味。

8、多泡各个档次的茶,这是个养壶的好办法,就像吃饭不挑食的人一般都很健康。

9、淋茶其实也是有道理的,可以防止壶盖和壶身的色差,掩盖一些跳砂和明针的小缺点。

10、每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤,用热水洗净,就像我们吃完饭会刷碗一样。

11、养壶准备两条毛巾是有必要的,湿的用来清洁,干的用来抛光。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,必竟不是当砂纸用,有一种女人化妆用的专用毛巾很好,就是贵了点。

12、不要用有油的手去抓壶,更不要把壶放在有油烟的地方,不用的时候要放在干燥,不落灰尘的地方。

看完这些,相信对您一定会有些许帮助,今后使用紫砂壶也要注意爱护,只有这样,茶才会让我们体会到其中的韵味。

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紫砂壶定制需注意哪些关键点


在出资保藏紫砂壶时,十分有必要思考制壶之人的名望。但这也需求出资者具有“慧眼识真”的身手,名望越大的人所做之壶,被仿冒的几率也会更大。而仿冒的名家壶一旦被点破也就变得一文不值。只要在对紫砂壶和制壶人满足了解的情况下,出资名家壶才不失为安全之举。

宜兴紫砂壶向来备受重视与喜欢,无论是用于泡茶仍是当作艺术品赏识,均能表现一个人的文明涵养,故如今用紫砂壶泡茶便成了一些人生计傍边必不可少的一部分。定做紫砂壶不光需求技能过硬还需求有必定的文明涵养,因而为广阔的定做紫砂壶的兄弟提以下几条主张。

“工”是紫砂壶价值的魂灵地点。一把壶的制成要通过几十上百道工序。只要道道工序的精心制作,才干使壶恰如其分地表现紫砂泥的温润,才干使“形具有讲究的根底,才干使纷歧样紫砂壶的”款“和”功“有了彼此比较的底子。

紫砂壶的“形”千变万化,由于具有出资和保藏价值的紫砂壶皆由手艺做成。紫砂壶不只聚集了手艺演员的创造才智和汗水结晶,更表现了手艺匠人对紫砂壶的了解与希望。尽管紫砂壶“方非式,圆纷歧相”,但作为中国茶文明不可或缺的一部分,紫砂壶所寻求的意境,应与茶道所寻求的“涤净烦嚣,淡泊明志,超世脱俗”的意境想和谐,所以具有“古拙神韵”外型的紫砂壶才干被中国的传统文明所接收。

“款”是指镌刻在紫砂壶画及印款,这些也包含在紫砂壶的价值之内。好的镌刻乃至是出自名人之手的镌刻,会大大晋升紫砂壶的艺术性和保藏性。宜兴一位壶商,曾请一位知名人士在一壶上刻下“品茶论道”四个字,此壶的价值就非同类壶所能比较。

紫砂壶的另一价值表如今紫砂壶的运用“功”能上。紫砂壶功用首要表如今容量适度、高矮妥当、口盖紧密及出水流通四个方面。“功”好的紫砂壶在必定的程度上比“功”欠好的紫砂壶具有较高的价值。通常来说,精密的做“工”可以使紫砂壶具有较好的运用“功”能。

还有一点需注意的是,作者的名望构成了紫砂壶的附加价值。名头嘹亮的人做出的天然比通常匠人的壶卖价卖得高,已故紫砂大师顾景舟的一款石瓢就被拍卖出90万元的天价。

陶瓷茶具的挑选需注意


陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成为独树一帜的优秀茶具。紫砂茶具具有造型简练大方,色调淳朴古雅的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的,明代大为流行。

紫砂茶具中以茶壶最为名贵,正宗的紫砂壶其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温在1000--1200摄氏度,质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,长时间使用,壶体的颜色会变得越来越自然,而在壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味。一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

目前市场上销售的紫砂,主要来自福建、宜兴、还有台湾三地。福建紫砂其实使用的也是宜兴的砂,只不过是在福建加工而已。其中台湾紫砂壶砂质比较细腻,不同于其它两地产的紫砂,相比之下更适合泡乌龙茶。壶的价格百元至千元不等。

选购紫砂壶可以根据三平法,即壶的嘴、钮、把,三点成一线,上下落差不得大于5毫米。壶嘴不能低于壶口,则茶水不满而易溢出;壶把如不和壶口相平,则少平衡感。尤其是水平壶、西施壶等基本壶式更是如此,它看似简单,其实不然,甚至有些名家壶仍有嘴歪把斜的现象。另外,上把与下把要在同一垂直线上。

虽然,不符合三平法的紫砂壶一样能泡能养,只是中国人讲究的是“大中至正”、“允执厥中”,所以除非是特意设计的砂壶,仍应慎重审视为宜。

除了用三平法选购紫砂壶外,还可应从以下几个方面考察:一是造型、图案、色泽要脱俗和谐,气质要好;二是敲打声音不沉闷,不尖锐,比较悦耳;三是壶放在桌上要平稳,壶盖壶口结合紧密不溢水,壶把提用方便,壶嘴出水流畅,壶内比光滑,容积容量比例恰当;四是看壶出水时有无“挂珠”,即壶倒水时,突然将其持平,壶嘴下沿不挂水珠者为好壶。

瓷器无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。

最常见的瓷器茶具有白瓷茶具、青瓷茶具。瓷器茶具的花色比紫砂更具观赏性。它的图案或清新俊朗或清淡悠扬。另外,目前由于陶瓷新工艺新技术与新材质的深度开发,瓷器茶具的家居装饰的品种也越来越丰富,一些新瓷器茶具中还加入各式花样图案,来满足青年消费者的喜好。

白瓷以景德镇的瓷器最为著名,青瓷茶具则主要产于浙江、四川等地,尤以浙江西南的龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。龙泉青瓷以造形古朴挺健、釉色翠青如玉著称于世。另外还有产于四川、浙江等地的黑瓷茶具,广东等地产的仿古仿旧茶具都是各具特色。

在购买瓷器茶具时应主要对瓷器本身进行察看:器形是否周正,有无变形;釉色是否光洁,色度一致,有无砂钉、气泡眼、脱釉等。如果青花或彩绘则看其颜色是否不艳不晦,不浅不深,有光泽(浅则过火,深则火候不够;艳则颜色过厚,晦则颜色过薄)。最后要提起轻轻弹叩,再好的瓷器有裂纹便会大打折扣。

总之在选购陶瓷茶具时,应考虑其实用性及艺术性兼具。茶壶的造型变化多端、层出不穷,由于市场的变革,使得许多茶壶徒有外形,而根本谈不上基本的实用要求。茶壶的好坏也不是以价格的高低去衡量,选择一款适合自己的茶具远比购买一套外形花哨但并无实际用途的茶具来的重要。

日常使用铁壶 有十点需注意


众所周知,好茶用好壶泡,效果更佳。很多茶友泡茶时就喜欢用铁壶,新买的铁壶在开壶以后,就进入了正常的使用与保养,在日常使用中有哪些注意事项和禁忌呢?下面就将使用铁壶的一些注意事项和大家分享。

日常使用铁壶有十点需注意

1、铁壶烧水,要装6~8分满(上小下大的壶型建议6分满),以免水沸腾后从壶嘴处溢出外溅。

2、壶内水不足时,要加热水补充水量,防止因温差过大导致裂壶。在壶温低时,加入热水或者壶温高时倒入冷水,都有裂壶的风险。

比较好的做法是:(1)使用两把以上的铁壶交替使用。(2)只有一把铁壶时,可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量,这么做可以避免温差过大的状况。

3、铁壶比较适合的热源是炭火,尤其在冬天用炭火烧起来泡茶比较有氛围,切忌不可使用微波炉加热。如果使用电热炉、瓦斯炉或者电磁炉,建议用中度的能量加热(1000W左右),便于铁质缓慢释放出来,增加饮水的口感,帮助身体吸收矿物质。

4、加热中或者加热后,要用壶盖叉或夹子开盖,同时注意蒸汽的释放,以免溢出烫伤。对于壶盖摘钮没有防烫设计,切记直接用手开盖。

5、除煮水使用外,平常不要让壶有水份。泡完茶之后,要迅速将壶内剩余的水倒出,并使其利用余热自行干燥。铁壶完全冷却之前不要将盖子盖上,否则壶内的蒸汽会随温度的下降凝结成水珠,从而导致生锈.(切记不必要空壶加热除水气,那样伤壶)

6、禁止壶内没水干烧,否则会缩短铁壶使用的寿命,也有可能将壶烧裂。

7、在用铁壶烧水的过程中或者在壶尚有余温的时候用茶水擦拭壶的外部,,可以可以起到保养铁壶的作用,天长日就自然会散发出迷人可爱的光泽。

8、切记铁壶在煮水煮茶时外出不管。请一定关闭电源,熄火后外出。

9、铁壶要放置干燥处所,避免潮湿。一旦确定长期不用,在最后一次使用完毕,确定壶内没有任何水份残留之后,把木炭、竹炭或不用的报纸,放置壶内,然后再罩上一层塑胶袋,隔绝水汽和灰尘。

10、铁壶开壶以后,在使用中会逐渐生成一些猩红的铁锈,这些铁锈是茶与铁反应生成的防锈层。切记不需要壶擦洗,注意用水的品质就足够了,更不要用清洗剂清洗。

用紫砂壶喝茶该注意哪些?


爱壶需要用心,养壶不能乱来,用紫砂壶喝茶,请牢记以下注意事项!

1、不要为养壶而喝茶,顺其自然,慢慢来,这事不急,品茗品人生。

2、茶壶是用来喝茶的,壶是为茶服务的,要根据茶来选壶,利茶的壶才是好壶,从实用意义上讲,一把用了多年养的很棒的半手工壶要比一把一万块的新壶强很多。

3、喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,实在有伤大雅。

4、开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉,等你养到一定程度再想起来就晚了。

5、把茶都喝到肚子里,喝完了把壶内外认真的清净,擦干水迹,敞开壶盖,倒置阴干,完全干透应该在48小时以上。

6、内养是正途,但是很慢的,急性子的就别试了,外养会很亮,养好了很漂亮,但外养会降低紫砂壶的双透性,不利茶,有的泥料不适用外养,内外双修是个折中的好办法,一般都用这个。

7、一把壶只泡一种茶是有道理的,不会变味。

8、多泡各个档次的茶,这是个养壶的好办法,就像吃饭不挑食的人一般都很健康。

9、淋茶其实也是有道理的,可以防止壶盖和壶身的色差,掩盖一些跳砂和明针的小缺点。

10、每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤,用热水洗净,就像我们吃完饭会刷碗一样。

11、养壶准备两条毛巾是有必要的,湿的用来清洁,干的用来抛光。

最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,必竟不是当砂纸用,有一种女人化妆用的专用毛巾很好,就是贵了点。

12、不要用有油的手去抓壶,更不要把壶放在有油烟的地方,不用的时候要放在干燥,不落灰尘的地方。

买紫砂壶时,要注意什么?


都说“人间珠宝何足取,不如阳羡一抔土”。

紫砂壶,现今受到越来越多人的喜爱。不论,自己把玩还是送给亲朋好友,都称得上是一件拿得出手,上得了台面的物件儿。

很多刚开始接触紫砂壶的朋友,都是不大懂,为什么我买壶经常被宰,其实是你买壶时提的问题,暴露了你是个小白!

原矿泥料

新手壶友都喜欢这样问:“你这是原矿泥料吗?”

这个问题问得好!

这就好比:你去水果店买水果,问:你家水果甜吗?回:包甜!

毕竟,没人会说自己卖的东西不好,随便打开一个网购平台,从上千元到几十块,全是写明原矿。(到底是不是就不好说了)

实际上,目前市面上的本山料主要以库存为主,多优质;外山料将其他泥料以次充好进行炼制而成;化工料因为追求亮丽颜色而添加化学元素。

三者之间天差地别,许多壶友自然都是非常关心泥料这个点的,但是问“你这是原矿吗”这种就别问了,等于没问。

小技巧:“老板,你这壶多少钱?泥料多少钱一捆?”这是来自灵魂的拷问。

手工制作

除了上面第一点,部分壶友问完原矿还喜欢加一句,“是手工做的吗?”

不是手工难道是脚工吗?

半手工是手工制作,全手也是手工,手拉壶还是手工,更过分的时候就连机车的也说自己是手工的。

无论自己分不分得清,开口先一句:是手工的吗?以为自己唬住了卖家,殊不知奸商已在你脸上看到四个字“肥羊小白”。

小技巧:“老板,全手的壶看看”“过”“过”“过”“这个看看”,不管前面什么,到第四把总该是全手了。

国家级大师

有人感慨紫砂壶“水太深”,都是代工惹的祸。都说一分价钱一分货,在这里,有时候花了大价钱也不一定买到本工壶。

代工现象的存在就像是梗在喉咙里的一根刺,吞不下去,拔不出来。

壶确实做的非常好,名家大师一壶难求,精力有限能做的壶也有限,自然壶价也高。

很多新手朋友喜欢名家壶,开口就是“这个是老师的本工作品吧?有证书和持壶照吗?”,得到肯定的答复后就放心了。

顾老的持壶照都被人P出来了,就别看持壶照了。

小技巧:本节无技巧。

极具收藏价值

收藏界有这么一句话:“老物件并不都值得收藏,但是有价值的一定值得收藏”。随着紫砂壶在拍卖市场上的行情越来越好,紫砂的收藏价值也被屡屡提及。

说实话,极具收藏价值的紫砂壶要么是当代实打实的实力派,要么大师作品,价格都不会低。

小白会问:“这个壶有没有收藏价值?他是不是要升职称了?”,答案都是肯定的,反正意思就是让你买就完事了,肯定有收藏价值。

小技巧:“这个作者在景舟杯或者全手工比赛拿过名次吗?”,有时候换个角度想,考上了国家级工艺美术员也是一种升值。(来源:紫砂文化馆,

紫砂收藏陷阱一定注意!


宜兴紫砂壶收藏是民间收藏大项,其收藏与投资古已有之。但明清时期主要以收藏为主。进入20世纪70年代末期,紫砂壶的投资价值越来越受到人们青睐,其市场价格也不断飙升。但随之而来的是仿制品大量出现。有一位马来西亚的紫砂藏家,家有紫砂壶近千件,但是“其中正真的艺术品也就几十件”。对于广大收藏爱好者来说,在投资收藏紫砂壶时应注意哪些问题呢?

收藏紫砂壶应注意选真品,精品。一些名家制作的紫砂壶都很有收藏价值,尤其是一些高工、大师的作品,价格一直是稳中有升。而大量的商品壶,尤其是地摊上的紫砂壶,绝大多数都是赝品或粗制滥造的,没有什么收藏价值。收藏紫砂壶一定要提高自己的鉴赏水平,以防陷入紫砂艺术收藏三大误区。

一是“土”的误区。过去人们一致认为紫砂壶泡茶最好,较长时间茶叶也不变馊,这是因为制作紫砂壶的原料具有双孔透气结构。而其他原料制作的壶则没有这种优点。如瓷壶,金属壶等。现在陶艺普及,很多喝茶的人误认为紫砂是一把带有颜色的普通泥巴,一把小几百元的紫砂壶就可以了。熟不知一块上好的泥料就需要数百、数千、乃至万元。古人云“人间珠玉安足取,岂如阳羡溪头一丸土”,可见其珍贵非同一般。

二是“老”的误区。很多人认为紫砂壶越老越好,其实不然。现在一把不错的紫砂壶,无论从泥料提炼,还是制作工艺上,都比老壶要好得多。一把吕尧臣大师的作品,市场价格少则也在几十万元以上,有的卖到几百万。一把一般工艺师的壶,也在数千,乃至数万元。可见,紫砂壶的价格是千差万别。现在市场上有很多做旧的假老壶,根本不能泡茶用。

三是“色”的误区。宜兴紫砂泥由于其矿区,矿层分布不同,其天然色泽多达几十种,非常奇妙。天然紫砂泥质有红泥或称朱砂泥、紫泥、本山绿泥(米黄色)、天青泥和调砂泥等。现在很多制壶者为了满足人们的观赏需求,在泥料里随意添加化学原料,最后制作出来的壶色泽虽然艳丽,但泡茶后会有异味,其价值反而不高。

综上所述,受到大环境影响,各个行业利欲熏心者居多,所以,尽可能的选取一些放心的商家或者行业的门户平台选购收藏紫砂壶为妥。

用紫砂喝茶的好处


第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶

既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。

第二、砂质茶壶能吸收茶汁

使用一段时日能增积茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。

第三、便于洗涤

日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。

第四、冷热急变适应性强

寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手

第五、紫砂陶质耐烧

冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因。

紫砂壶是用于泡茶煮茶的。对于紫砂壶的性能色香味皆蕴”过去早有定论。而且,科学机构也对砂壶的暑月越宿不馊”一事,角砂壶与陶瓷做了详细测试,的确证实了砂壶较陶瓷优越了许多,这一结论是基于紫砂原料的独特性。紫砂壶实用性强,乃在于它具有比较高的气孔率,使其具有透气性好的优点。

据《中国陶都史》第394页记载:紫砂泥料其特点是含铁量比较高…¨,紫砂器的显微结构中存在大量的团聚壮,他的气孔有两种类型一种是团聚内部的气孔,另一种是包裹在团聚体周围的气孔群,且大部份属于开口型气孔,紫砂器良好的透气性,可能与这种特属的显微结构有关。据宜兴陶瓷公司对各陶土的理化工艺性能测定,发现紫砂泥的气孔率高达10%以上。因而又说明了透气性好当然就是泡茶色香味皆蕴”和暑月夜宿不馊”的主要原因了。

紫砂泥的可塑性和结合能力好,则是其有利于工艺装饰的原因。再则紫砂泥的焙烧温度范围也宽,为1190℃到1270℃,目前烧成温度约控制在1200度,这是紫砂制品不渗漏,不老化,越使用越显光润的又一原因。以上均说明了,这种粉质细砂岩的紫砂土,是宜陶宜壶”的最佳泥现在有很多人误以为凡是陶壶都是紫砂壶,其实不然。用江苏宜兴紫砂陶土烧制而成的紫砂陶茶具,才是举世公认的质地最好的茶具。

 

紫砂喝茶有什么好处


许多茶友都喜欢用紫砂喝茶,除了紫砂泡出来的茶汤味道好以外,您知道用紫砂泡茶还有什么好处吗?

1、紫砂杯泡茶味香色浓,绝不会有煮锅水的味道,这是其它任何茶具都无法相比的,而且,即使是酷暑亦可保持数日不变味。紫砂是从砂锤炼出来的,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。

2、砂质紫砂茶杯能吸收茶汁,使用一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。

3、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。

4、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。

5、杯子使用场合比壶更多,家居、办公室都好用。

6、长期使用,紫砂杯不仅不会出现磨损和划痕,相反会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润似玉,让人爱不释手。

7、紫砂泥中的多种矿物质和微量元素对人体具有保健作用。

8、紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶,杯子也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂的原因。

9、紫砂杯实用大方,造型典雅,融实用与装饰于一体,若配以名人字画、雕刻等多种装饰工艺,高雅可爱堪称一绝,紫砂茶具是实用收藏、紫砂礼品作为一种工艺品,古今是馈赠亲朋好友、还是会议留念都是一个值得馈赠的好珍品!

紫砂喝茶有这么多好处,现在您是不是也喜欢用紫砂喝茶了呢?而对于本身就爱用紫砂的朋友,看完这些,您是不是更喜欢用紫砂茶具喝茶了呢?

选购实用紫砂壶的注意要点


优良的实用功能是指其容积和容量的恰当,壶把的便于端拿,壶嘴出水的流畅,让品茗沏茶得以得心应手。因此,选购紫砂壶应依据个人的饮茶习惯,考量壶的容量,壶嘴出水的顺畅,壶把执握的舒适等等。一把实用的贴心好壶至少应具备下列几点:

(1)、紫砂茶壶容量大小需合己用。

茶壶容量大小差距甚多,大者容水数升,小者仅纳一杯之量。同样的,有的人交游广泛,天天高朋满座,一周泡掉三斤茶,此时如果选用朱泥小壶来泡,那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱,满头大汗了。反之,若三两好友促膝品茗,偏偏选用容水近升的大汉方壶,那岂不强迫人人非要牛饮一番不可,果真如此,那保证不出三个月,你的朋友会三个变两个,两个变孤支,到头来只有“举杯邀明月,对影成三人”的份了!

(2)、紫砂茶壶口盖设计合理,茶叶进出方便。

国人爱喝的鸟龙茶系,在冲泡前呈干燥紧缩状态,借着茶则置入壶中并不太难,但经热水冲泡数巡之后,叶片逐一伸展膨胀开来,会将整个壶身塞得饱饱紧紧的(尤其置茶量过多时),此时如果壶口太小或设计不当时,就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽,未清除干净,甚易在壶身内壁形成茶垢,甚至发霉,这就有碍健康了。

(3)、紫砂茶壶重心要稳,端拿要顺手。

有些茶壶端拿之际十分沉重,这如果不是壶把设计不当,不符合人体功学,便是壶壁过厚(用土太多)。新手买壶时,不妨先在壶内盛装四分之三的水,单手提起,临摹倒水姿势。此举,一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间,手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要,否则不但累了自己,更容易发生失手破壶的惨剧,不可不慎。况且,勉力为之,不免手上青筋暴露,脸上龇牙咧嘴,让客人未尝其甘,先见其苦,果真有够失礼。

(4)、紫砂茶壶出水要顺畅,断水要果快。

此点是大部分茶壶不易顾及的。好壶出水刚劲有力,弧线流畅,水束圆润不打麻花。断水时,即倾即止,简洁俐落,不流口水,并且倾壶之后,壶内不留残水。

宜兴紫砂壶,长久以来,即被人们推崇为理想的注茶器。紫砂壶优良的实用功能,在明清两代的文献中即有所记载。明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷,而尚宜陶”,是由于紫砂壶能发出茶之色、香、味,并且既不夺香,又煮熟汤气。关于“越宿不馊”的说法也有其一定的道理。

冬天,朱泥紫砂壶该注意啦!


想必新手朋友很关心这个问题,在对紫砂壶朦胧了解的情况下,很容易一不小心就让爱壶惊裂了,甚是心疼。

对于茶具,这种现象想必大家不会陌生,尤其在冬天,有时候玻璃杯在倒入开水的同时,会听到“be”的一声,很吓人。清洗玻璃内胆暖瓶壶时,用冷水冲洗玻璃内胆,之后如果倒入开水,很容易炸裂,冷热发生变换的时候,物质跟不上缓冲,就裂了。这就是所谓的惊裂。

说的专业一些,就是因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下,尤其是受热或者受冷不均匀的情况下,容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同,因而出现应力高度集中,而对于硬度高,延伸率低,脆性强,热传导效率低的材料来说,就很容易出现在高度集中的应力下出现裂纹。各种材料在不同的温度环境下的物理性能(机械性能)不一样,因此表现也不同,比如说塑料在低温环境下容易开裂,玻璃、瓷器、陶器在局部骤热的情况下容易开裂等等。

有朋友问到,就在前几天自己的一把壶泡茶的时候突然裂开了,这是怎么回事呢?我的第一反应应该是朱泥壶。之后问他是否是朱泥壶?他说是的,那这应该是属于“惊裂”了。

那为什么是朱泥壶首当其冲呢?

紫砂壶冷热急变性能好,可适应骤冷骤热的条件,沸水冲泡后急入冷水,亦少有爆裂,但除了朱泥壶。

朱泥壶本身密度高,壶内积水不易收干,这并不是表面泥料有问题,而是泥性所致。朱泥壶含铁量高,烧结后膨胀系数和热裂性都大。久未使用,壶身完全干燥的情况下,不可直接开盖冲入热水,以免“惊裂”。使用前应合盖,先以温水由盖外冲暖壶身,再以热水以同一手法冲浇,然后正常泡茶。

发生“惊裂”的季节,大多是冬天,这时候周围环境温度低,泡茶的时候很容易受到冷热交替,这时候朱泥壶就得多注意了。在其他季节,可能由于天气或人为原因,周围环境温度低,就得多当心了,别由于疏忽而造成不必要的损失。

那到底有没有一种简单、易上手、真科学的可以避免紫砂壶出现惊裂的方法呢?回答是,肯定有的。因此在这里给各位壶友推荐以下的步骤:

在正常使用紫砂壶泡养之前,先往紫砂壶壶内注入一半或者1/3的清水(正常泡茶所使用的清水就行了),然后再待注入开水至满壶,合上壶盖,均匀受热摇荡几次,倒出来,为了不浪费,这些谁可以冲洗茶杯和公道杯。就是这么简单的步骤,就可以温了壶,又清洁了茶壶和茶具。最后再往壶内投入茶叶,就可以正常冲泡了。

这样做的原理,是假设一把壶放了许久没有使用,胎土干燥了,壶壁内的水分不够均匀和滋润,这个时候突然一道开水进去(加上夏天空调底下或者冬天室内温度低)壶可以有效避免在高温的冲击下而发现惊裂的情况。

最后,保护好紫砂壶其实不需要很繁琐的步骤,恰恰是日常使用过程中细心一点,就可能保护好你所心爱的紫砂壶了,细节决定成败,细心决定效果。

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