【www.cy260.com - 茶具资讯】
饮茶品茗是一门综合艺术，要想获得饮茶的良好效果，充分发挥茶叶的色香味质量，使人的视觉、嗅觉、味觉得到全面享受，选择上乘的茶具是不容忽视的。
陆羽创品饮，茶具始风行
据考证，唐代以前，尚未见专用于饮茶的茶具出现，饮茶用具与食器大概是混用的。“茶圣”陆羽创导品饮法，将一整套茶具带入了饮茶过程中，其《茶经》中也详述了二十八种饮茶工具，包括煮水的风炉等生火用具、煮茶用具、烤、碾、量茶用具、水具、盐具、饮茶用具、清洁用具、藏陈用具等，可说是一个庞杂的体系。宋代茶具大体承袭唐代体系，但比唐代茶具的古朴风格，更为富丽堂皇，流行用金银等金属制作器皿。为了满足皇室贵族和文人士大夫阶层中流行的“斗茶”时尚，茶盏尚黑，又增加了搅茶的“茶筅”。
到了明清，茶具又转为推崇陶瓷质，呈现一种返璞归真的趋向。这主要是“斗茶”已不时兴。明代制茶方法也已改革，不再“碾屑和香药，制团饼”，人们普遍饮用的是与现代炒菁绿茶相似的芽茶，以致“壶黜银锡及闽豫姿而尚宜兴陶”。这是因为宜兴紫砂壶能发真茶之色香味，砂壶无釉无彩，正合当时文人学士回归自然的审美情趣，从此风行天下，有「宫中艳说大彬壶，海外竞求鸣远碟」之说。
明朝中叶，自宜兴紫砂茶壶问世以来近五百年中，经历代制壶名手的钻研，宜兴紫砂已汇成一浩瀚的艺术海洋。当代紫砂壶艺术更是进入新的高峰，愈来愈受到爱茶人士的喜爱。
紫砂陶器产于江苏省宜兴市丁蜀镇，是采用当地藏量丰富的含铁黏土质粉砂岩为原料制成的紫红色陶器，制品内外一般不挂釉，经高温烧成后，尚具有一定的气孔率及吸水率。产品以茶壶为主，包括瓶、鼎、盆、文房雅玩、雕塑制品等。
延伸阅读
紫砂茶具异味,去除紫砂茶具异味的有效方法
用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。紫砂泥料大致可分为三类，即紫泥类、红泥类和段泥类。紫砂壶是茶具中的精品，但新买的紫砂茶具一般都会有些许的“土味”，经久不用的茶具也会产生一些难闻“异味”，如果不进行彻底的清除，就会影响茶汤的清纯之气，也会影响饮茶人的身体健康。下面介绍一下如何去除紫砂茶具异味的有效方法：
一、清尘去蜡
新买的紫砂茶具由于出厂、装运、展示的过程中，常会附着一些泥砂、尘土、包装屑或残留着红色的铝粉等杂物，以上这些异物均应于事前加以消除。另外，新壶出窑后，未吸茶味，火气、土气仍重，若不先行去除，将有碍茶汤的清纯。还有，上游业者常会在初出炉的砂壶表面打上—层蜡油，以添加光泽，美化卖相，这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔，更构成一层掩护膜，不受茶水，如未予去除，则养壶势必徒劳无功。
二、水煮去味法
取一洁净无杂味的锅子，将壶盖与壶身分开置于锅底，徐注清水使高过壶身，以文火渐渐加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热，切勿像某些书上所载，将壶身骤然置入沸水中，虽说紫砂壶冷热急变较佳，但如此暴冷暴热，万一该壶已有暗伤，则有可能毁于一旦。待水沸腾之后，取一把低价的茶叶投入熬煮，数分钟后捞起茶渣，砂壶和茶汤则继承以小火慢炖。二、三分钟后，以竹筷当心将茶壶起锅，净置退温（匆冲冷水）。最后再以清水冲洗壶身内外，除尽残留的茶渣，即可正式启用。
三、刷拭清洁法
这是较为烦琐的法子，先以温水暖壶后，再改注沸水盛满壶内，并用热水浇淋壶身表面，使全壶维持低温形态。再持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。刷拭法虽然是简单易行，在茶桌上即可操作，但是功效不如水煮法彻底。此外，某些品牌的牙膏（尤其是强调去污力特强的）含有较高成份的研磨剂，对胎身较细腻的砂壶（如朱泥、绿泥）恐易留下某些擦痕，因此改用洗碗精代替亦可。
紫砂茶具的史话
瓷库中国讯＂人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土＂。宜兴，战国时代称＂荆溪＂，秦汉时置为＂阳羡＂，晋时又改为＂义兴＂，隋唐一直沿革＂义兴＂这个名称，宋时为避宋太宗赵光义之讳，在太平兴国年间改＂义兴＂为＂宜兴＂。宜兴制陶业有着悠久的历史，根据考古对宜兴古窑发掘证实，早在5000年前的新石器时代，这里就开始制陶，到了汉代则更大量生产日用陶器，随着历史的发展，这里也逐渐成为了紫砂文化的中心，所生产紫砂壶和紫砂茶具名扬海内外。
紫砂茶具，由陶器发展而成，属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬，取天然泥色，大多为紫砂，亦有红砂、白砂。这种陶土，含铁量大，有良好的可塑性。紫砂茶具的色泽，可利用紫砂泥泽和质地的差别，经过＂澄＂、＂洗＂，使之出现不同的色彩，如可使天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黄泥呈朱砂色，梨皮泥呈冻梨色等；另外，还可通过不同质地紫泥的调配，使之呈现古铜、淡墨等色。优质的原料，然的色泽，为烧制优良紫砂茶具奠定了物质基础。成陶火度在1100―1200摄氏度，无吸水性，音粗韵长。它耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它炖茶，也不会爆裂。因此，历史上曾有＂一壶重不数两，价重每一二十金，能使土与黄金争价＂之说。但美中不足的是受色泽限制，用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。
紫砂茶具起始于宋，盛于明清，流传至今。在明代中叶以后，逐渐形成了集造型、诗词、书法、绘画、篆刻、雕塑于一体的紫砂艺术。北宋梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》诗中道：＂小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。＂欧阳修也有＂喜共紫瓯吟且酌，羡君潇洒有余情＂的诗句，说明紫砂茶具在北宋刚开始兴起。1976年宜兴鼎蜀镇羊角山发掘出一处宋代龙窑窑址，出土了许多紫砂陶残器，考古发掘的实物和文献记载互相印证。至于紫砂茶具由何人所创，已无从考证。
紫砂茶具的制作
中国的茶文化是离不开茶具的，而茶具当中紫砂又占据了重要一部分，紫砂之所以这样出名，原因有良许多，除了样式精美外，优质的紫砂壶能长久保持茶的香气，使得口感长久不变。
紫砂茶具成型的主要方式是手工捏作。先捏器身，然后挖足、开面，结果加柄、嘴、盖等。从明代至清康熙年间，多用捏作的方式，清雍正、乾隆时期兴起了大量的模制产品。嘉庆、道光年间，陈曼生重倡古法，又盛行捏作。李景康、张虹说得好：就印模与捏造而论，印模之法易精，在工业为进步；捏造之法难精，在技能为绝诣。故印模之法便于仿行，捏造之法则庸工不易措手也。名家之壶俱以捏造见长，坐是故耳。”
早期的制坯工具主要是一种竹刀，后来逐步增添了木、角、石、金属等质料的工具，并用陶轮来拉坯和修坯。到清代，工具有十多种包括椎、碓、镖、钗，有圭形、笏形、贝形、肾形、月形、蝎尾形等多种外形。
制好的坯要经由细致的修改，有些器物再加装饰。装饰方式有：贴花——堆塑山水、花草、人物、鸟兽等纹饰；绘写——以氧化铝、氧化铁或氧化镁等为呈色剂，在素坯上绘画写字；雕刻——在坯体上以阴文刻出字画。紫砂一般不上釉，也有少量用釉装饰的，大件采用泼釉法，小件采用浸釉法。一般单色釉上一次，彩绘漆上两次。
器坯阴干后装匣钵进窑烧制。传统方式烧制紫砂器的窑是龙窑”，即头低尾高的斜式窑。龙窑一般长达40米，每隔1米为一节，烧炉在头部，燃料为木柴和柴草。窑背两侧各有50个烧火眼，从烧火眼投入燃料。窑身两旁，每隔4到5米辟出个进出口，从这里装坯、取器。每窑需以1100℃到1200℃的窑温烧40-42小时；烧成后，停15-24小时，再开窑取器。用龙窑烧制，窑工很辛劳。如今紫砂厂已改用烧重油的新式窑炉，既节省人力，又进步了烧造质量。紫砂茶具烧成后还要磨光上蜡，上蜡是紫砂特有的工序。彩绘的紫砂器，需经由两次装烧。
还有在烧成的紫砂器上施加特别装饰的。故宫博物馆藏时大彬方壶，壶面髹漆并开展雕刻，集紫砂工艺和雕漆工艺于一身。清代道光年间，泛起了包锡的工艺，但由于技术繁杂，未能持续。还有拋光包铜的工艺，包铜多见于壶嘴头、口盖的边沿等部位。金银丝镶嵌是新的装饰工艺，吸取木器、漆器的雕饰手法，先在泥坯上将纹饰图案刻成凹槽，烧成后将金银丝嵌入槽内，敲实、磨平。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《无与伦比的紫砂茶具》一文将帮助你了解茶具资讯的知识，如果还想进一步了解关于2022茶具资讯请访问茶具资讯专题。
