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①清脂肪，减肥胖：安化黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。
②清肠胃，助消化：安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
③清血管，降三高：安化黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
④清毒素，护肝肾：安化黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
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安化黑茶是否有降糖功效
安化黑茶，茶叶中的精品，迄今为止，安化黑茶得到越来越多人的喜爱和信赖，也将健康带去千家万户，希望消费者正确认识安化黑茶，多饮黑茶，那安化黑茶是否有降糖功效呢？下面我们就一起来了解婴喜爱吧！
安化黑茶是否有降糖功效
安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分，茶多糖复合物是一类成分复杂，而且化学性质不稳定的混合物，其成分活性比其他茶类要强，这是因为，发酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相对长度较短的糖链和肽链，段肽链更易被吸收，而且生物活性更强，所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。
喝安化黑茶的好处
1、助消化
湖南安化黑茶中含有丰富的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等营养物质，能够促进人体的消化功能，调节脂肪代谢，有助于提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
2、利尿解毒
湖南安化黑茶中含有的咖啡碱成分，能刺激膀胱，具有非常好的利尿作用。同时，湖南安化黑茶中的茶多酚，有很强的吸附作用，能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。
3、杀菌消炎
湖南安化黑茶含有大量的茶黄素和茶红素，研究表明，茶黄素和茶红素是非常好的自由基清除剂和抗氧化剂，具有杀菌消炎的保健作用。
4、补充膳食纤维
湖南安化黑茶含有非常丰富的维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养物质，经常饮用湖南安化黑茶，能够补充人体所需要的各种营养成分。
5、降血压
湖南安化黑茶含有的茶色素，具有显著的抗凝作用，有助于降低甘油三酯，提高血清中的高密度脂，具有降压的保健功效。
安化黑茶的产地位置
安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。其地理坐标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″（神秘文化带）之间。东西长123。764公里，南北宽73。461公里，总面积4950。25平方公里，是湖南省第三大县。
安化黑茶的地理环境
地域东西长而南北短，地势自西南向东北倾斜，南北形成“V”型，东西形成“W”。境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。这种高山坡地，可开辟成熟土，栽种茶树，建成茶园。县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广，约占总面积的71。1%。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾和硒等有机质含量丰富。
安化黑茶的产地气候
县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温为16。2℃，≥10℃的年活动积温为5016℃，初终间隔日数为241天，茶树的生长期长达7个多月。降雨量年平均为1687。7mm，年平均相对湿度为81%，足以满足茶树生长发育的要求。资江横贯县境中部，流程120。85公里，支流48条，流域面积占全县土地面积的98%。在柘溪库区，由于大水体效应的影响，无霜期平均长达300天，冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长。
安化黑茶的工艺复杂
制作安化黑茶的鲜叶需经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，制成黑毛茶后再将其蒸压，可制成各种形状的紧压茶。安化黑茶最具特征的工序是初制进程中的“渥堆”发酵工序与“松柴明火”干燥工序;在精制过程中，茯砖茶的“发花”与千两茶的日晒夜露干燥。如果没有这些工序，便不能称之为安化黑茶。
安化黑茶的越陈越香
与其他茶类只有一至两年的保质期不同，安化黑茶有越陈越香的特点。安化黑茶成品在存放的过程中有一个缓慢的发酵过程（俗称“后发酵”），逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的黑茶，其陈香风格越浓厚，品质也越高。
安化黑茶饮用方法多样
1、传统煮饮法：取茶（刀削）10-15g（3-4人饮用），将水（500ml）烧至初沸时（壶壁起水泡时），将茶放入，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
2、功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
3、杯泡法：用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。
4、凉茶饮法：按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：60至100，煮好后，滤渣放凉饮用，有条件的可用水壶冰箱放凉饮用，更具风味。
5、奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
综上所述，喝安化黑茶对于降血糖有一定的好处，但是只有辅助作用，并不是说喝了安化黑茶就可以降血糖喔！
安化黑茶有收藏价值吗
安化黑茶有收藏价值吗？安化黑茶产自湖南省益阳市安化县，不仅具有收藏价值，还有保健价值。总之它的营养丰富，经常饮用对身体有好处，如果想要收藏还具有升值的价值。
安化黑茶以其悠久的历史，独特的文化，特有的保健功效，甘甜醇厚的品饮口感和陈放越久品质越好的收藏价值，而被人关注；千两茶作为安化黑茶中最具特点的一类产品，外观大器，包装原生，选料严格，工艺精湛，口感丰韵，享有“世界茶王”的美誉。因此，千两茶受到不少人的青睐，成为竞相品饮和收藏的茶中佳品。
安化黑茶的收藏价值
1、品质升华
安化黑茶属后发酵茶，所谓后发酵茶，是指在茶叶加工制作过程的初期（黑毛茶阶段），先进行简单的人工发酵（渥堆），而后，在自然条件下，或人工条件下（茯茶发花技术），茶叶会在前期简单发酵的基础上，再次自发的进一步发酵。
安化黑茶在后发酵过程中，会产生一些列的益生微生物群体，这些微生物群体，不仅对人体具有保健养生的作用，也能对茶叶品质和口感进行改善和提高。后发酵是一个比较缓慢，时间较长的过程，时间越长，发酵就会越充分，微生物群体就会越加丰富，其功效和口感就会越来越好。这就造成了安化黑茶在收藏过程中的品质升华。
2、产品差异
茶叶对环境气候比较敏感，随着环境气候的变化，茶叶的内涵物质及其比例也会随时变化，同一个区域，不同的海拔，不同土壤，不同水质，茶叶品质不同；同一块地，不同天气，不同气候，茶叶品质也会不同。虽然这种变化和差异的程度较小，但是，不同年代的茶叶所产生的差异，还是能够感觉的到。所以，每年制作的茶叶，都会有着这样或那样的不同。也就是说，每年制的茶，都是限量版。
3、数量稀缺
安化黑茶是地理标志产品，因安化独特的地理位置，和地下富含冰碛岩的特殊土质，形成了安化特有的茶叶品种，这种茶叶品种，只能生长在安化，且，每年产量有限，数量相当稀缺。物以稀为贵，越是稀缺的物品，往往越能成就其价值的暴增。
4、纪念意义
其一，是茶叶本身的纪念意义。安化黑茶是一类具有浓重的年代气息的茶叶，不同年代的茶叶，能给人不同的感觉，这不仅仅是体现在品质上面，也体现在那个年代给予人们的记忆之上。茶叶本身的纪念意义，便是一种年代感。
其二，是客户自己定制的茶，厂家制作限量版茶，和大事件纪念版茶的纪念意义。这种纪念意义是较为直观的，自己定制，总是有着自己的原由，或是婚庆，或是祝寿等诸多原因，收藏起来，以为纪念。厂家推出的限量版和大事件纪念版茶，就是专门为了纪念厂家，品牌，社会，国家或者是国际上大事件的，其纪念意义当然也是不言而喻的。
5、收获健康
茶，是用来喝的，这当然是无需质疑的。而安化黑茶业内人士，却鼓励人们进行收藏，这是为什么？收藏安化黑茶真的会收获健康吗？回答，是肯定的。业内人士鼓励人们进行收藏，也是以安化黑茶后发酵茶属性为基点的。安化黑茶存放时间越长，品质越好，功效越好。因此，喝安化黑茶，陈茶比新茶好喝，陈茶比新茶的保健效果也要好得多。藏新茶，喝老茶。自然更加有力于健康。
6、价格增长
可能很多人认为，将安化黑茶的价格增长作为收藏价值单独来讲，有些多此次一举。因为，安化黑茶在收藏过程中，随着品质的升华，产品的差异化，数量的稀缺，以及纪念意义，其价值自然会有所增长，价格当然会增长。但，从经济学的角度来讲，价值与价格是有区别的。价值，泛指物品对人们表现出来的积极意义和有用性。价格，则是纯粹的货币（钱）表现形式。收藏安化黑茶获得的价格增长，也是其价值所在。可以用来投资理财，资产保全，和抵御通胀。
综上所述，安化黑茶是有收藏价值的，饮用养生，是健康的天然饮品。安化黑茶中还含有特殊的“冠突散囊菌”（俗称金花），这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。所以，它的保健价值很高，自然也就是收藏价值的一个因素之一。
安化黑茶年份越久跟功效有什么关系
许多刚接触安化黑茶的茶友对安化黑茶的年份没什么概念，年份越长的安化黑茶标价也越高，是因为安化黑茶中有种特殊的物质“金花”，学名“冠突散囊菌”安化黑茶特有的益生菌种，国家茶业行业唯一列为二级机密保护菌种。微生物学家发现，“金花”过去曾在千年灵芝上发现过。其具有特殊的土茯苓香，俗称“菌花香”。在专业的湖南黑茶书刊上早有关于金花的机理及药理科研论证，其次级代谢物含多种氨基酸等对人体有益的微量元素，日本人也用它开发研制“茯茶丸”作为产后、术后、化疗后病人的康复辅助药品。茯茶在发花工艺过程中不添加任何化学原料，纯靠控制温度和湿度让金花自然生成。
随着时间的推移，年代越久的黑茶价值越高，特别是茯砖及千两茶两个种类的茶叶中，含有俗称“金花”的冠突散囊菌。起降血脂和促消化作用的“金花”一般只能在灵芝中找得到。陈年黑茶在存放过程中会发酵，通过微生物的参与作用，使“金花”的大分子变成小分子，分裂出更多的冠突散囊菌，这就是陈年黑茶价值高的原因所在。口感上安化黑茶的陈茶陈香味浓，入口有强烈的回甘，滋味醇和，入口爽滑，甘甜润泽。并且长时间的保存也需要更多的维护成本，所以价格自然的就上来了。
安化黑茶的功效有哪些
安化黑茶的功效有哪些
安化黑茶的保健效果独特。具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能。长年饮用对降低血压、血脂和血糖。增强毛细血管韧性有良好的效果。
安化黑茶的九大功效
功效1、补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份。最主要的是维生素和矿物质。另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪。饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言。长期饮用湖南安化黑茶。是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源。有生命之茶之说。
功效2、利尿解毒、降低烟酒毒害
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时。咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿。又有助于醒酒。解除酒毒。同时。安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀。并随小便排出体外。而且还能清除烟气中的自由基。降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物。茶多酚有很强的吸附作用。因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
功效3、助消化、解油腻、顺肠胃
安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化。调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量。从而增进食欲。帮助消化。日本学者通过科学检验已证明。安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能。这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
功效4、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近。日本报道。茶叶*****有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元。起到抑制血压升高的作用。此处。还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛。增加血管的有效直径。通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集。抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白。提高血清中高密度脂蛋白。并对ACE酶具有显著抑制作用。具有降压效果。
功效5、改善糖类代谢。降血糖。防治糖尿病
安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖。是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明。安化黑茶的茶多糖含量最高。且其组分活性也比其它茶类要强。这是因为在发酵茶中。由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用。而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故。短肽链较长肽链更易被吸收。且生物活性更强。这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
新老安化黑茶有啥区别
许多人对于黑茶一直存在这样一个误区中，认为黑茶贮存越久越好，其实不然。新老安化黑茶的区别，并没有绝对的好坏之分，专家将其中的区别解释的条理分明。
老安化黑茶有着特别的滋味，而新的安化黑茶就涩苦难忍。殊不知，新黑茶也有着甘甜香软的滋味。而就营养价值而言，新黑茶的营养成分更多，新茶经过煮饮，更别有一番风味。至于市场上价格暴涨的老黑茶，更多是"物以稀为贵"的结果。这其中自然智者见智，仁者见仁。
二者在饮用上的区别是：老黑茶更加醇厚滑软，茶汤艳红，香气深沉，有着独特的滋味与陈韵；而新的黑茶茶香鲜活，茶汤清澈橙黄，回甘较快，性价比最高。在降脂降压功能方面，更比陈茶胜过一筹。
茶叶专家认为，喝茶其实并不一定要追求茶的年份。老茶并不多见，好的老茶更少，如果真正明白黑茶的保健价值，那么新的黑茶更应该值得去重视。当然，如果觉得新茶的味道不够柔和，也可以保存一两年后再喝，经过相对时间陈化后的湖南黑茶也会别有风味。在常规条件下，存放三五年就够了。
什么环境适合存放安化黑茶
与其他茶叶不同的是黑茶的外形特征无法简单辨别茶叶是否变质，亦因此贮存安化黑茶时应讲究细节，以下介绍存放安化黑茶之注意事项。
1、通风透气的环境
空气流动有利于茶品的自然醇化，黑茶中的微生物益生菌的代谢需要氧气和水分，但水分不能过高，否则容易霉变，切忌放入冰厢保鲜及用塑料袋、铝箔袋等密封，用皮纸、牛皮纸等透气性能较好的包装材料包装储存为佳。
2、阴凉忌日晒
日晒会使茶品产生一些不愉快的化学成份，产生日晒味，所以不提倡在烈日下直晒成品黑茶。
3、防止污染忌异味
安化黑茶具有很强的吸附性，不能与有异味的物质混放在一起，新装修的房间、家具不宜存放黑茶。
4、黑茶中“金花”在储存过程中的变化
黑茶随着存放年代的延长及存放条件的变化，“金花”菌体的呈现形态和颜色也随着变化，有的萎缩甚至变白，有些年代久远的黑茶已看不到金花，只有隐约可见的白色斑点，但其药效已融入茶中。
安化黑茶对皮肤是否有作用
安化黑茶，历史非常悠久，据史料记载，在唐代出现的“渠江薄片”、“益阳团茶”均为安化黑茶。可见它的起源之早。至明清时期，安化黑茶生产销售达到极度繁荣，出现了天尖茶，千两茶等极富盛名的茶类，那安化黑茶对皮肤是否有作用呢？相关的介绍如下！
喝安化黑茶帮助补水排毒减肥又美容
安化黑茶消暑，解毒，通便的。借助安化黑茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。**解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
喝安化黑茶纤体紧肤
安化黑茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果，因此，坚持饮用安化黑茶，有达到减肥、降脂、降压的功效。
喝安化黑茶的反应
1、饮用初期，出现浑身无力，感觉睡不醒或与感冒相似，继续饮用后症状会自然消失。
2、心脏病，中风，血栓病人，饮茶初期头部或许有沉重感，开始可饮淡茶。
3、高血压，糖尿病，高血脂患者，初期饮茶症状会忽高忽低，反应几次后就会稳定，用黑茶水泡手泡脚，会有疲劳期、困乏期、饥饿期。
4、低血压，低血糖，贫血患者，饮用初期部分人会出现波动，饮茶时吃些甜品，或茶中加奶、糖，坚持一段时间后，就可正常饮用。
5、脑血栓病人喝茶初期，腿部出现浮肿现象，继续喝茶并坚持用黑茶水泡手、泡脚，继续服药，坚持康复训练。
6、心烦意乱，胸闷气短，是饮茶后心脏病的好转反应。
7、饮茶后有饥饿感、口渴、食欲不振、腹胀、打嗝、排气，都是调整反应，胃寒凉原因就是腹胀，可加姜煮黑茶水。
8、眼部出现眼屎，说明眼部有疾病，喝淡茶或调整茶品种，淡茶水洗眼睛，肝火大的饮茶时加菊花。
9、失眠病人喝黑茶初期，可能会更加失眠，继续喝茶10天左右，仍然失眠的，要调整茶品、茶的浓度、喝茶时间。
10、哮喘，支气管炎，肺部垃圾过多的人，会出现痰多现象。
11、痛风、风湿、类风湿、关节炎病人，饮茶初期可能出现疼痛加重，脚部骚痒等症状，建议继续喝茶的同时，用黑茶水泡手泡脚。
12、胃部不舒服是胃病的反应，继续喝茶一段时间会逐渐消失，如果喝茶胃疼难忍，说明胃溃疡或重度疾病，胃下部疼是12指肠溃疡，需到医院检查，结合药物治疗继续喝茶，胃病患者需喝温热的茶，避免空腹喝过凉或过热的茶。
13、胆囊炎，胰腺炎、前列腺炎，喝茶后会出现疼痛加重，继续喝茶一段时间，症状会自然消失。
14、鼻炎患者，喝茶初期会出现流鼻涕，咽喉炎患者会出现咽干。
15、便秘是喝黑茶初期，胃肠道的反应，吃煮过的黑茶叶一小碗就会减轻。
16、腹泻现象是胃肠道排毒，便不净，粘便是喝黑茶后，脾排湿毒的现象。
17、阴虚易热以百两为主，加天尖、茯砖、黑砖。阳虚怕冷以茯砖为主，加天尖、黑砖、百两。
18、喝黑茶初期，小便减少、增多都属于调整阶段，小便排尿不适，也是肾病和尿道疾病或机能障碍的表现。
安化黑茶的功效
1、解油腻
湖南安化黑茶含有咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分，有助于促进人体消化，调节脂肪代谢，具有很强的解油腻、消食功效，深受肉食民族的喜爱。
2、降脂
长期饮用湖南安化黑茶，有利于调节人体的血脂、血糖、血压，对体重、体形有一定的调控作用。而且能抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，有软化血管，预防心血管疾病的功效。
3、抗氧化
湖南安化黑茶含有大量的抗氧化物质，如：茶素类、茶色素、黄酮类、维生素、胡萝卜素等，这些成分都具有清除自由基的功效。中老年人坚持每天适量喝一些黑茶，还有延缓衰老的作用呢。
4、杀菌
研究表明，湖南安化黑茶富含茶黄素、茶红素等，对于肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌等有显著的抗菌作用。此外，茶黄素还能抑制流感病毒的侵袭和感染。
5、利尿
湖南安化黑茶中含有的咖啡碱，对人体膀胱有刺激的作用，能促进肾脏尿液的滤出率；还能使烟草的尼古丁发生沉淀，随小便排出体外。抽烟的男性不妨多喝一些黑茶。
安化黑茶的价格多少
1、熙牧源安化黑茶
价格：99元
产品介绍：这款熙牧源牌安化黑茶，选用上等优质黑毛茶为原料，独具菌花香，且经久耐泡，非常值得尝试。
黑茶,安化黑茶
2、黑美人安化黑茶
价格：128元
产品介绍：这款安化黑茶，纯手工工艺，利于金花发酵和陈化，滋味醇和，是爱茶人士的最佳选择哦。
黑茶,安化黑茶
3、湘丰安化黑茶
价格：118元
产品介绍：湘丰安化黑茶，3年陈料手工精制，金花显盛，菌花香浓郁，入口鲜醇，送礼自饮皆是不错的选择。
黑茶,安化黑茶
4、怡清源安化黑茶
价格：148元
产品介绍：这款怡清源安化黑茶，选用安化优质大叶料，金花醉棉纸包装，适合黑茶的醇化和存放，口感甘鲜、醇厚，各位茶友们不妨试试。
黑茶,安化黑茶
5、白沙溪安化黑茶
价格：330元
产品介绍：白沙溪安化黑茶是老字号品牌，其茶独具菌花香和松烟香气，口感特殊，非常的耐泡。
综上所述，喝安化黑茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
安化黑茶对肝脏是否有好处
安化黑茶起源于历史长河中茶农长期的生产实践活动，目前可以找到安化产茶最早的历史记载是在唐朝。也有专家推断，长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化，安化产茶历史则可追溯到2300多年前，作为一种品质很高的茶叶，安化黑茶得到了很多人喜欢，那安化黑茶对肝脏是否有好处呢？相关的介绍如下！
喝安化黑茶对于肝脏有好处
黑茶中多酚类物质对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒等有明显的抑制作用，民间用浓煎茶（即浓黑茶汤）治疗细菌性痢疾，或用黑茶敷涂伤口，消炎解毒，促使伤口愈合。现在有以茶叶为原料制成的治疗痢疾、感冒的成药。“正如酣醉后，酸酒却须茶”。这是明代王阳明的一句诗，说明人们早就认识到饮茶有解酒的功效，因为茶多酚能中和酒精。饮茶能使烟叶中的尼古丁以及其它有害物沉淀，通过小便排出体外。黑茶是醒酒剂，是吸烟人的一种解毒剂。
喝安化黑茶的好处
1、降脂减肥：肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12％。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。
2、增强肠胃功能，提高机体免疫力：黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。
3、抗衰老，调节脑神经作用：人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95％以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。
4、降血压、降血糖：黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。
5、预防老年人心血管疾病：专家临床观察对50名老人饮用黑茶前后血脂的变化，由于黑茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇类及其氧化聚合物是一类复杂的生理活性物质对人体健康的重要作用，血胆固醇和甘油脂均有不同程度下降。黑茶降低过氧化脂质活性，可以减少动脉粥样硬化，减少冠心病的发病率。
6、清热降火、止渴生津：《本草纲目》中记载：“茶苦味寒……最能降火，火为百病，火降则上清矣”。清?赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页记载：“粗粳大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”。喝黑茶还能调节体温。尤其在三伏天气骄阳似火，一杯初始化黑茶下肚，顿觉凉爽快活，远比冷饮解渴。黑茶中的水浸出物如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中的唾液作用能起到止渴生津的效果。经测试，饮一杯热黑茶，只几分钟体温就可下降1-2℃。
7、预防龋齿、去口臭：黑茶中含有碘和氟化物。碘有防治甲状腺机能亢进作用；氟化物是人体骨骼、牙齿等构成成分。饮黑茶是补充氟的途径之一，尤其在饮水含氟量低的地区，黑茶有明显的防龋作用。对“茶叶中氟含量的研究及对人体健康的影响”的论证说明：龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差。氟离子与牙齿的钙质有很大亲和力，它们结合之后，可以补充钙质，使抗龋能力增强。茶（黑茶）本身是一种碱性物质，适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，加速骨骼成长，维护骨骼的健康，加强对龋齿的抵抗的作用；氟对骨质疏松症有一定的预防作用。但高氟会出现牙齿变色（可能变成黄、褐、黑色），出现氟骨症（关腱变形、四肢疼痛），损害骨、牙齿的正常结构等。黑茶能去腥味，如用黑茶揉洗猪肚子效果非常好；黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚还能去除口臭。
8、防辐射、抗癌症：日本把茶叶称为“原子时代的饮料”，“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”，是因为茶叶中酚类物质、脂多糖和维生素C等综合作用后吸收放射物质的结果。据二次世界大战后的调查，在日本广岛原子弹爆炸后，凡有长期饮茶习惯的人，放射性伤害比较轻，存活率较高。我国已将茶叶制成防辐射药物，对治疗放射性损伤、提高白血球数量等有明显效果.科学人员研究证实茶叶有明显的抗癌作用。经研究表明茶叶能显著阻断具有致癌作用的亚硝胺的合成；保证正常DNA免受损伤，抑制癌细胞DNA的合成，促使癌细胞DNA断裂；影响有关多种致癌酶活性和直接杀伤癌细胞……。茶叶被称为天然防癌剂，经常饮用黑茶是日常防癌、抑制癌变的措施之一。
9、补充营养、增强体质：黑茶中含有多种维生素，主要的有维生素A、B1、B2、C、P、PP、K、E等微量的维生素。饮黑茶可以补充人体对多种维生素的需要，防止某些疾病的发生。黑茶中含有丰富的氨基酸，这是构成黑茶内质的重要化学成分，还含有多种矿物质，特别是其它食物中少有的微量元素，比如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等，有一定的营养价值和药物作用。饮黑茶还可驱散疲劳、清思明目、止咳平喘和促进人体新陈代谢、增强体质。
安化黑茶发花工艺，金花成就的神奇
“金花”，也就是属于安化黑茶内独有的益生菌，安花黑茶茯砖在加工生产过程中，会产生一种独特的金黄色颗粒，俗称“金花”，学名叫做“冠突散囊菌”，这是一种对身体健康有益的益生菌体，对人体的主要作用是：降脂、降压、调节糖类代谢。这种“金花”，只有在独特的存放过程中才可以正常生长，是一种后期发酵所得的菌类，是安化黑茶中独有的，神秘的发花工艺，已经被列人了国家机密。
安化黑茶三次发酵，微生物作用，品质不断升华
第一次：杀青发酵。也就是鲜叶杀青，渥堆发酵1-3天的时间，而这段时间会根据温度、湿度、发酵时间不同来定论具体的时间的；再烘干变成黑毛茶，这次发酵，也叫做前发酵，是安化黑茶独特的功效，而其他的功效，是没有这道独特工艺的。
第二次：加工发酵。黑毛茶在压制成砖茶，或是其他的紧压茶、千两茶前，是需要用蒸汽蒸软，然后再压成形的，这个时候的茶水分含量依然是挺高的，不可能马上进行烘干，而是需要进发酵车间，继续发酵20天左右的时间；而千两茶则需要需要日晒夜露，七七四十九天自然干燥；因为有微生物的参与，所以安化黑茶在成品过程中，再经过第二步的慢慢发酵，外在品质、内在物质都在不断的升华。
第三次：储藏发酵。在后期的储藏过程中，安化黑茶继续发酵后，大分子变成小分子，品质进一步升华。所以说，安化黑茶在一定的期限内，是有越陈越香的说法；当然了，这一切，都来源于存放得当的情况下，才会有这个说法。
安化黑茶不仅有独特的品质风格，更有神奇的药理保健功效，当你饮过三、五次后定会被它的独特魅力所吸引。
安化黑茶茯砖茶哪个品牌好？安化茯茶什么牌子
到了1958年。缘于“陕西加工茯砖茶。存在原料二次运输。不符合多快好省原则。中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂。将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。泾阳从此生产逐渐减少。至1958年后停产。源于这一历史机遇。使得茯砖茶在湖南省益阳市安化县的生产日益扩大。因而成就了目前湖南安化黑茶金花茯砖茶在市场上的高知名度。接下来将与茶友们分享下目前市场上比较知名的湖南安化黑茶茯砖茶品牌（排名不分先后）：
一、白沙溪茶厂
湖南省白沙溪茶厂有限责任公司。其前身为湖南省白沙溪茶厂。1953年也是其首创实现了茯砖茶在湖南安化的移地筑制。其也是中国黑茶的发祥地。湖南紧压茶的摇篮。曾创造了我国紧压茶史上的数个第一。即第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶。开发、研制了青砖茶和普洱茶；挖掘、继承和发展了民间传统茶叶产品天、贡、生尖茶和花卷茶（俗称千两茶）。21世纪初期。白沙溪改制成功后。在传统的工艺基础上。结合现代科技。创新性地采用一级黑毛茶原料来压制茯砖茶。保持着茯砖茶金花茂盛的优点。弥补了传统茯砖原料老、含梗多等缺陷。深受广大茶友喜爱。
二、湖南中茶公司
湖南中茶公司由中粮集团全资控股。公司前身为1950年成立的“中土畜湖南茶叶进出口公司。曾引领湖南茶产业50年发展史。至九十年代末。一直是湖南最大的茶叶专营公司。也一直是生产、供应及经营管理边销茶的唯一企业。主要产品有：1、茯砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的手筑茯砖、金花茯砖、特制茯砖等。2、黑砖包括极品黑京砖、精研黑砖等。3、花砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的特制花砖等。三尖（湘尖）1、生尖2、天尖3、贡尖花卷千两系列黑茶。包括茶坨、茶柱等。
三、怡清源
湖南省怡清源茶业有限公司集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产、加工、销售、茶文化传播于一体。是国家商务部认定的全国百家大型农产品流通企业、湖南省人民政府认定的湖南省农业产业化龙头企业。怡清源拥有12.5万亩优质茶园。其中3万多亩高标准有机茶园。11个现代化的茶叶初、精加工厂。是用科技和创新坚持走产业化道路的“中国茶叶知名品牌企业。其生产的茯砖茶、竹香茯茶、“野尖千两茶、黑砖茶、湘尖茶等系列产品具有健康、安全、卫生、方便的特质。是黑茶中的上品。极具品饮和收藏价值。
四、高马二溪
湖南省高马二溪茶业有限公司是在安化县人民政府为挖掘保护安化黑茶非物质文化遗产“高马二溪品牌的背景下。于2007年组建成立的。其在安化优质产茶核心地域高马二溪和六洞之首的火烧洞地域。拥有高马二溪茶叶种植专业合作社茶园2000多亩。高马二溪皇家茶园和黄石村生态有机茶园1000多亩。是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及茶旅开发为一体的现代化农业企业。是益阳市农业产业化龙头企业。其优质原茶加工的主要产品有：金花茯茶、精品天尖、千两茶、花卷茶、黑砖茶等等。
五、久扬茶业
湖南久扬茶业有限公司是一家具有二十多年传统黑茶生产加工历史的民营企业。厂址位于资水河畔一个民风淳朴的古镇酉州。企业以古老茶叶作坊为基地。采用传统加工工艺精心打造。延续着古丝绸之路神秘之茶黑茶的传奇魅力。主要产品天尖、茯砖茶、陈年老茶、黑茶礼品、速饮散茶、千两花卷系列。
安化黑茶黑砖茶价格
历史上。黑砖茶的原料分为洒面茶和包心茶两种。洒面茶品质好。包心茶品质差。压制时把差的茶叶压在里面。较好的茶叶压在外面；这样做。内外品质不一。压制也较麻烦。1968年前后。湖南安化白沙溪茶厂进行工艺改革。在提高面茶和包心茶质量的基础上将面茶和包心茶进行混合压制。不分面茶和里茶。做到了品质表里如一。同时又简化了手续。提高了工效。现在压制黑砖茶的原料成份为80%的三级黑毛茶和15%的四级黑毛茶。以及5%的其他茶。总含梗量不超过18%。改进后的黑茶砖每块重2公斤。呈长方砖块形。规格为35×18×3.5厘米。砖面平整光滑。棱角分明；茶叶香气纯正。汤色黄红稍褐。滋味较浓醇。不过。为了适应现代人的饮茶需求。白沙溪茶厂又在此基础上研制了小规格的精品黑砖条茶。制作工艺更为巧妙。使茶品极具人性化。该品为半发酵茶。去除鲜叶中的青草气。加以砖身紧实。不易受潮霉变。收藏数年仍不变味。且越陈越好。适于烹煮饮用。亦可加入乳品和食糖调饮。
接下来将根据目前市场上黑砖茶的净重情况来分享下黑砖茶价格：黑砖茶传统2kg装价格在320元到1100元不等。黑砖茶1kg装价格在110元到400元不等；除此之外。还有不少小规格的精品黑砖茶。粗略按重量及价格换算。简单而言。黑砖茶价格在一斤50元至1050元不等。视所采用的黑毛茶原料品级、陈化年份、包装等诸多因素综合衡量。
安化黑茶的种类 安化黑茶的禁忌
何时喝茶？喝什么茶好？这是很多茶叶爱好者都十分关心和在行的问题。但是，“闻道有先后，术业有专攻。”并不是所有的茶叶都能用统一的标准来判断，饮用黑茶便是如此。业内人士指出，黑茶有七个“饮不得”值得大家关注。
据广东清远市安化黑茶白沙溪专卖店的负责人黄女士介绍，冬季寒冷，适合饮用温性茶，黑茶便是其中一种。这是因为它茶性温和，善蓄阳气，生热暖胃，能补充膳食营养，增强人体抗御能力。同时，冬季进食油腻食品增多，黑茶能刮油、消食、去腻。但是，黑茶在饮用过程中也有诸多忌讳。
具体如下：
1:忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
2:忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3:溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4:忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
5:忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
6:忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
7:忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
安化黑茶分为紧压茶与散装茶两系列，紧压茶包括“黑砖茶、茯砖茶、花砖茶”。散装茶包括“天尖、贡尖、生尖【清乾隆年间晋陕茶商在安化采购引茶就地制作而成】以及花卷千两茶【清道光元年至同治年间】，简称为”三砖、三尖、一卷。
三尖
采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。
三尖包括
1天尖、一级原料为主，少量拼入二级提升茶。
2贡尖、二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。
3生尖：黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。
三砖
花砖由花卷茶演变而来，因砖面四周印有花纹而得名。黑砖黑砖与花砖原料选取与加工不同，压制工艺基本相同。茯砖因在伏天加工，故称“伏砖茶”，其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”；量用机器压制取代了以前采用纯手工艺。
花卷
源于清道光年间，陕西茶商驻益阳的代表委托行栈汇款至安化收购黑茶或以羊毛、皮袄等物换购，采办的茶叶经去杂、筛分、蒸揉、干燥后踩捆成包，叫“澧河茶”，随后改成小圆柱形称“筒子茶”，又叫花卷茶，每支重一百两称为“安化百两茶”。后清同治年间，山西“三和合茶号”与江南边江裕盛茶和地的刘姓兄弟在百两基础上，重量增加为每支一千两，外用花格篾篓，内贴蓼叶、棕片、踩制成花卷茶，俗称“安化千两茶”。
安化黑茶功效
中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多，现代医学认为：茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能。茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料，所有被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料，位于世界六大健康饮料之首。
黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。过利用高通量筛选技术，选择10个现代疾病的模型，研究了黑茶对人体健康的功能，其中包括降血压、降血脂、降血糖模型，抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等。通过模型评价发现，千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效，对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。同时，化学试验发现千两茶中有两种其他茶叶中从未见到的成分。“这些都给健康带来了新的希望，也说明尽管湖南黑茶的原料比较粗老，边疆人民却长期以来一直依赖它、选择它，是有其深刻的科学道理的。数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，氧化人体过剩胆固醇，防止脂肪堆积，世界一流的微生物学家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称茯砖茶是世界上最神奇的食品。在2007年国际茶叶大会高端论坛上，湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学教授刘仲华面向全球茶叶精英作《湖南黑茶：人类健康的新希望》的演讲。刘教授是通过模型评价发现，千两茶和茯砖茶对降脂降糖有显效，对人体脂肪代谢，体重控制非常有帮助。
黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防治糖尿病）、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。
黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3．8~6．4mg/kg。
黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料（原料成熟度高，烘焙等因素），与可乐以及其它茶类相比，黑茶不影响睡眠。
陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效，它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。安化人民大多有这种经历，喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是“药到病除”。
喝安化黑茶为什么会饿的快
很多人都感觉喝黑茶之后特别容易饿，喝黑茶为什么容易饿？通常问到这个问题，一般人会给你这样的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝茶助消化的科学原理是什么？
一、喝茶的饥饿感是怎样产生的？
1、茶碱、可可碱刺激胃酸分泌
茶叶中含有咖啡因、茶碱和可可碱等成分，而这些成分能够刺激胃酸分泌。胃酸可以促使人体分泌多种与消化相关的酶和神经递质，进而有助于食物消化。因此，喝茶之后会饿得更快。
2、膳食纤维促进肠胃蠕动
安化黑茶属于全发酵茶，含有丰富的氨基酸及膳食纤维，研究表明这类物质具有促进脂肪分解、新陈代谢，调理肠胃，改善肠道微生物环境的作用。
3、茶多糖降糖降脂
茶多糖是安化黑茶中重要活性物质之一，研究表明其具有良好的降血糖和降血脂等功效。安化黑茶具有一定含梗量，而茶梗中富含茶多糖。
此外，安化黑茶的功能成分可以通过抑制有害菌生长、促进有益菌生长来改善肠道菌群结构,并与胃粘液和谷胱甘肽等物质相互作用来保护胃肠道黏膜，还能通过与消化酶相互作用,促进胃肠道的蠕动来增强消化吸收。
而人体在胃排空、血糖降低能量缺乏的状态下，会向大脑传递饥饿信号，故喝安化黑茶之后饥饿感更加强烈。
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