茶叶文化。

很多壶友在购买紫陶壶的时候,往往只注意到壶型和外观,而壶的容量,总是一不小就被忽视了。

这种状况在网购里面尤为明显,买回去,才发现自己的壶太小或太大,需要进行退换,着实麻烦。

那么对于紫陶壶的容量问题,我们需要知道的是:

常见的壶容量大小:

130ml或者130ml以下的为特小壶

130ml以上200ml以下的为小壶

200ml以上350ml以下的为中壶

350ml以上600ml以下可称为大壶

600ml以上可称之为特大壶

壶大小的决定因素:

泥料与壶型是否匹配

一把壶的大小,主要取决于壶型和泥料是不是搭配,泥料较好的做大壶小壶均可,而有些泥料却只适合做小壶或大壶。

壶型与容量是否搭配

壶型也是决定壶的容量大小的一个重要因素,有的壶型精致秀气,只适合做小壶,如果强行把它做成一个大壶,不仅体现不了壶型的精美,还会显得异常笨拙,反之亦然。

壶的气韵表现要求

有些壶型在大小的变化上灵活度要相对高一些。

比如像石瓢壶之类的,做大做小均可,但大小的变化绝对不是等比例的放大和缩小,在容量大小变化的同时,很多细节也需要经过事先的衡量,再经完美的处理,才能达到达到应有的气韵效果。

壶的大小选择

壶是用来泡茶的,选择一把壶,首先要考虑的就是平时所喝的茶叶类型,一方水土,一方风物,根据南北的地域差别,生产的茶叶品种也会有较大的差别。

相对来说,南方人喜欢小壶,北方人喜欢大壶。

其次,选一把壶,更多的还是要看自己的个人喜好和平时的喝茶习惯。

喜欢一个人喝就买小壶,喜欢和一群朋友品茗那就选大壶。Cy260.COM

投茶量与壶的大小

泡一壶好茶,首先要注意的就是投茶量。

投茶量并没有一个统一的标准,不同的茶叶,根据茶叶大小,茶叶种类,还有个人口味,投茶量都不尽相同。

但是,对于大部分的茶叶来说,投茶量的标准相差不大。

一般而言,标准的投茶量是1克的茶叶搭配50克的水。

现在的很多茶艺师也就是用的这个标准。(紧压茶,乌龙茶,一般则是会用到大概1:30的茶水比例。)

有了这个标准,就可以根据自己的饮茶习惯来选择适宜的壶容量了。(来源:建水紫陶大师,图来源:说茶网图库)

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如何选择紫陶壶的容量?


壶的容量一般是以毫升计,一把壶适合多少人饮用,还跟品茶时所用的杯子容量大小有关。但壶的容量,是参考标准中很重要的一条。

目前茶壶的容量划分,主要有一下常见的方式:

(1)100cc或者100cc以下的属于特小壶;

(2)100cc以上200cc以下的属于小品壶;

(3)200cc以上350cc以下的属于中品壶;

(4)350cc以上600cc以下的属于大品壶;

(5)600cc以上的属于超大品壶。

从紫陶壶自身来说,因为原料本质及制作工艺的区别,100cc-350cc的容量居多,其中尤其以200cc-350cc的中品壶最多;

在实际购买中,该怎么选择合适的容量呢?

首先要考虑茶壶的自我损耗,即实际泡茶时,茶叶会占据一部分空间,这部分空间损耗要提前考虑。

其次,分茶时,茶杯一般不会倒的满满的。所以,把茶叶占据的空间和所使用的茶杯容量考虑进去,就有一个较为准确的参考标准。

当然,这并不是标准,因为每一位茶友的用壶习惯不同。这里只是为大家提供一点点参考,自己喜爱并且觉得适用,才是最重要的。

一把紫陶壶能用多少年?紫陶壶有寿命吗?


一把紫陶壶能用多少年,紫陶壶有寿命吗?紫陶壶的使用没有年数限制,只要不磕碎,如果保养的好,可以一直用下去。

什么会影响紫陶壶的寿命?

1、摔

紫陶壶特别怕摔。

对于陶瓷类产品来说,一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫陶壶进行修复,留下的也只有残缺美了。

那么如何防摔呢?

倒茶水时要将另一手指按在壶钮或壶盖上,动作不可过大。

倒茶的过程中壶不离手,有很多时候掉壶盖就是在倒茶的时候发生的。

切忌模仿卖壶商人玩的那些盖不掉、盖嘴倒立等小花样,这些都是骗人的小把戏,别一不小心就把爱壶给毁了,得不偿失。

尽可能放在高处、或柜子里,小孩碰不到的地方,更不要让粗手粗脚的马大哈类的人去碰壶。

2、油

喜欢玩紫陶壶的人都知道,紫陶壶经过长时间使用之后,表面会有一层含蓄内敛的光泽,俗称“包浆”。

但需要明白的是,紫陶壶的“包浆”与我们平时所理解的“油腻”是有很大不同的。

而且吸附性强劲的紫陶壶也十分害怕油烟,所以更不能为了让紫陶壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂。

紫陶壶的光泽,是养出来而不是抹出来的。

紫陶壶一旦沾染到油脂,就容易发出“贼光”,易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。

每次茶事活动,都需净手弄茶,一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。

在喝茶的过程中,用洁净的手对壶摩挲、把玩是非常必要的。

还有一点:大多数人家里,油烟最大的地方就是厨房;所以,要想让紫陶壶越养越润,很关键的一点就是让紫陶壶远离厨房。

3、味

以上内容已经说过,紫陶壶的吸附性十分强劲;除了容易吸油,紫陶壶也很容易吸味。

吸味功能强,对于泡茶、养壶来说,本来是一件好事;但如果是杂味、异味,则一定要避免。

所以,紫陶壶一定要远离厨房、厕所等异味较多的地方。

4、洗洁剂

强烈建议您不要用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫陶壶。

不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以应绝对避免。

如果一定要清洗,建议你用食用小苏打清洗。

5、抛光布或者钢丝球

紫陶壶有污渍时,不要用含金刚砂的抛光布或者钢丝球清洗,虽然用这些东西清洗很快,但这样容易破坏壶表面结构,留下划痕影响美观。

最好的工具是棉布,即使用这些工具也不能用蛮力。

有些紫陶壶壶身造型比较复杂,清洁的时候花纹不易处理,可以选用齿浪型牙刷进行处理。

6、温差大

平时泡茶,一般是采用80至100度的水为主。

但有一点需要特别注意,如果遇到短时间内温差过大(骤冷骤热)的情况,有些紫陶壶容易产生爆裂现象。

所以,平时空闲不用的紫陶壶,不需要放入冰箱保鲜、更没必要放入微波炉高温杀毒,只需常温放置就可以。

7、暴晒

紫陶壶平时在使用的时候,大多数时间都处于冷热变化非常大的状态,但由于其结构比较通透所以一般也不会有什么影响。

但有一点要注意的,就是尽量避免把茶壶置放于阳光下暴晒,不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。

平时清洗之后的茶壶,也不需要拿去晒干,更不能拿去烘干,只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。

怎么延长紫陶壶的寿命?

1、紫陶壶放在哪里好?

紫陶壶千万不要长期置放在藏品柜子里,也不要和其他器物放在一起,因为壶怕”沾染“,很娇气,容易受其他气味的”勾引“而吸附上身,以致泡茶的时候,味道怪怪的。

如果放置于太潮湿或太干燥的地方,对壶来说也不太好,容易影响紫陶壶的气味和光泽。

另外,紫陶壶属于易碎品,家里如果有小孩的话一定要将心爱的紫陶壶放在安全的地方。

一旦碎了,想修补是可以的,但是总有一道伤疤,您说是不是?

2、一壶只泡一种茶

有的人为了省事,总喜欢泡过铁观音后,把壶里的茶叶渣倒掉后,用水清洗一下,然后泡上普洱茶。

可是,你这样做,就不正确啦!

因为紫陶壶上的气孔里注满了铁观音的味道,铁观音虽爱干净,但最喜欢普洱这个“黑铁头”,一遇见就相互串味啦!

正因这个原因,所以我们一般建议“一壶一用”,即一把紫陶壶只泡一种茶。

因为泡的茶种类一多容易串味,影响喝茶的口感,同时对紫陶壶的光泽也会有一定影响。

3、使用频率要适当

对于一些老茶客来说,一天到晚喝茶可以说是见怪不怪;而一些喝茶时间不长的朋友,可能还没养成规律性的喝茶习惯。

如果是用紫陶壶泡茶,那么建议你还是要保持一定的泡茶频率、做到持之以恒。

因为泡茶频率太低的话紫陶壶容易过于干燥,而使用频率太高,壶会一直处于潮湿环境中,处理不当的话容易有异味。

所以,如果是要养壶,那么最好能够保持“每日一泡”的使用频率。

4、不用冷水用热水

一把紫陶壶从烧制完成开始,建议从开壶到冲泡、清洗等过程,都不要用冷水,原因是未经烧煮过的水大多水质偏硬、杂质较多,用于润壶、泡茶都不太合适。

只使用热水而不用冷水来养壶,还能让壶体保持较为恒定的温度,对于泡茶也有好处。

总的来说,紫陶壶的使用没有年数限制,一个爱壶之人必定会保护好它,为它延寿!

建水紫陶的开壶方法


最简单的开壶方法就是用开水烫了之后,再泡上一壶茶,不用来喝,就用茶叶来搓一搓壶就好了。也有比较精细一点的开壶步骤:

1、去味:

首先用小刷子蘸着清水,仔细清洗紫陶壶的内外部,先清除附着在表面的杂质,再进行后续的工作。

2、滋润:

将胚体的表面杂质去除干净之后,将锅中装上干净的水,再将紫陶壶置于水中,一定要淹没壶体,用均匀火温煮上大约20分钟,这样可以有效去除壶中的“泥土味”,以及在制壶过程中残留的有害物质。有了这个过程,茶友们日后就可以更好的养壶了。

3、茶煮:

用沸水煮了一段时间之后,就在沸水中加入茶叶,开始用茶煮了。要注意的是,加的茶一定是你日后打算用这个紫陶壶泡的茶。建水紫陶泡茶要做到“一壶侍一茶”就是同一类茶,不然在泡茶的时候会有串味的情况,影响大家的品茶。用茶煮的话,煮个20分钟就好了,这个环节是为了让紫陶壶开始适应泡茶的环境。

4、冲洗晾干:

最后,煮够时间的紫陶壶就可以取出来了,这个时候的紫陶壶一定不能马上就用冷水冲洗,将发烫的紫陶壶及其茶叶放到一边,闷泡10分钟左右,等它自然冷却后再用清水冲洗干净,晾干即可。

如果在开壶后的头几天,觉得泡的茶还是不够滋味,大家也不要心急,慢慢养一段时间就好了。(来源:润恒陶艺,图来源:说茶网图库)

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