【www.cy260.com - 茶叶文化】
茶杯中积累起的厚厚茶垢，被一些喝茶人当作宝贝。然而最近网上流传一种传闻称，茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，进入人体后将会造成极大伤害，甚至导致癌症。那么，茶垢的危害性究竟有没有这么大？茶垢长期不洗真的容易致癌吗？对此，记者进行一番求证。
网络观点：“茶山”泡茶香但含致癌物
许多茶友有个习惯，喝茶后不洗杯，在茶壶或茶杯中积累下厚厚的茶垢，并将其称之为“茶山”。市民李大爷就有这个习惯，他用来泡茶十年的紫砂壶中，已经留着一层厚厚的茶垢。李大爷说，这是每次清洗茶杯时都故意留一点，常年累积而成的，“这些‘茶山’冲泡的茶水香，我很喜欢。”
不过，前些日子，李大爷得知网上有种说法，常年不洗的茶垢含有重金属，用有茶垢的茶壶泡茶容易致癌，这让李大爷大吃一惊。“女儿告诉我，网上说茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物，对健康极为不利。”
对此，李大爷表示疑惑，我留茶垢的习惯已有这么多年了，也没发现身体有啥异常？这种说法靠谱吗？
专家说法：这种说法没有道理
对于茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物，对健康极为不利这一说法，食品专家、大连工业大学食品学院教授农绍庄表示，这种说法没有任何道理，“茶垢不会对人体造成伤害，致癌更不可能。”
农绍庄表示，所谓茶垢主要有两部分组成，一部分是水垢，太“硬”的水中微量元素含量高，在经生化反应后易产生水垢；另一部分指的是当没有喝完或搁置时间较长的茶水暴露于空气中时，茶叶中的化学成分经生化反应后残留于杯壁上的沉淀物。
农绍庄说，茶叶本身是否含有镉、铅、汞、砷等重金属，与茶叶生长的土壤有关系，也就是说，并不是所有的茶叶都含有重金属。而如果是茶叶生长的土壤中含有重金属，在种植过程中，土壤中的重金属有可能会“跑”入茶叶中。但即便如此，通过热泡过程后，也很难将重金属从茶叶中分割出来。
而一位从事多年茶研究的业内人士表示，若是长期摄入，茶垢确有一定害处，而害处主要来自于茶叶中残存的重金属所产生的沉淀物，沉淀物有可能会诱发相关系统的炎症，但也是在大量积累的前提下，不可能直接导致癌症。
农绍庄表示，尽管茶垢不会导致癌症，但长年不洗茶垢的做法也不可取，这种做法很容易滋生霉菌，因此应该及时清理茶垢，而每次喝完茶后，即使杯子没有茶渍，也要认真清洗一下。
建议：饮茶后及时清洗茶杯
而如果杯子里已经积满了茶垢，该如何去除？
1.用一支旧牙刷挤上牙膏，在茶壶或茶杯中来回擦刷，很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯。
2.用加热的米醋或苏打水浸泡24小时，再反复冲洗，也能清洗干净。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章，《茶垢长期不洗容易致癌？》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2021茶叶知识方面知识请访问茶叶文化专题。
