茶叶文化。
1、何为焐灰？
紫砂泥主要的着色元素是铁，比如紫泥和朱泥，烧成后成紫色或红色。焐灰的作用则是将紫红色变成黑色，主要就是利用其中的铁元素在不同状态下呈色不同的原理，在第一次烧成是有氧气氛中进行铁元素和氧充分反应变成氧化铁（Fe2O3），呈现紫、红色，而在焐灰则是缺氧状态下（还原气氛）烧成，铁元素在缺氧状态下，在木炭粉（元素C）发生反应碳元素（C）结合了氧化铁（Fe2O3）中的氧离子，变成二氧化碳逸出，而氧化铁（Fe2O3）也被还原成氧化亚铁（FEO），氧化亚铁呈黑色，所以焐灰的作品呈黑色。
综上所述，焐灰的原理就是泥料中主要的着色元素氧化铁在缺氧的环境中和木炭粉发生反应，被还原成了氧化亚铁，所以焐灰没有任何有害化料的加入，只是铁元素改变了存在的形式而引起了颜色变化。
2、紫砂泥到底是什么？
制作紫砂壶的原料是产自宜兴的一种特有的陶土，形成于2-4亿年前。
紫砂泥是夹生在陶土矿中随着陶土一起被挖掘的，其原生态与常见的胶泥、黄土不同，杂生在深埋于岩石层的天然矿石之中，成片状结构，被称为泥中泥、岩中岩。因为紫砂泥杂生在矿石中，所以需要被分烧、加工才能作为制陶的原料使用。在很早的时候，紫砂泥很可能作为杂质被丢掉，或者混杂在其它陶土中被用来制作粗陶，直到明代万历年间，紫砂泥才正式被分离出来。
组成紫砂泥的主要矿物为石英、粘土、云母和赤铁矿，这些矿物组成属于黏土、石英、云母系。经过加工的紫砂泥熟土中含有较高的铁量与石英砂，可塑性非常好。干燥后收缩率小于8%：烧成范围大，主要含有氧化硅、氧化铝、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾等化学成分。它所含有的这些化学成分合理的配比和组成，使得紫砂泥先天就具有了制壶的优良性能。烧成后的紫砂壶质地成细砂粒状，表面很光滑。
3、紫砂壶的工艺体系是什么？
自明代至今，紫砂壶的发展历史传承有序，形成了比较完整的工艺体系，主要有以下几个方面：
材料体系：
明代，时大彬等制壶大家已经懂得处理紫砂泥的独特方法，采集泥料、筛选、练泥，每一步都非常精细，对各种紫砂泥土的调配、烧成温度及各种细微变化和呈色都有完整系统的总结，为后人提供了科学的制壶经验。
制作体系：
紫砂壶诞生于粗陶之中，运用独特的拍打成形和镶接成型的方法制作而成。大约在明代中晚期，制作紫砂壶的工具已经十分完备，与现代工具基本一样，同时完善了手工艺中的拍打、抛光以及啄壶嘴、把等工艺。
烧成体系：
紫砂壶最早是与粗陶混烧，后来为了不沾杂质，发明了采用匣钵装烧之法。现在对于紫砂壶的烧制，完全能够掌握窑内温度的高低，以及窑内烧成气氛的控制。因此各种紫砂泥质的茶壶在烧成后均能呈现出有最佳状态。
4、谁率先制成了紫砂壶档坯模型？
近代制壶名家王寅春率先制成了紫砂壶档坯还模型，进行了工艺史上的重大革新。
王寅春，祖籍镇江，曾拜金阿寿为师学艺。1920年，他定居上袁村，自产自销紫砂壶。他制作的水平壶做工精巧，坯体极薄，出水流畅，于是迅速在紫砂行业内声名鹊起。
王寅春的作品线条清晰，在传统器型的基础上有所创新和突破，个性鲜明，精湛的制作技艺被体现的淋漓尽致。他在制作方器和筋囊货方面有相当高的水平，筋囊器口盖都能调换方向，严密合缝。他的代表作有亚明方壶、园条壶、六方菱花壶、六方抽脚壶、梅花周盘壶等。
王寅春也擅长制作光素器及杂件类，在每件作品中都有自己的创新之处，他的代表作品还有群花提梁壶、红串盖壶、倒把西施等。他是一位敬业而又非常勤奋的紫砂艺人，也曾做过一些仿古高档茶壶，如掇球壶、矮蛋包壶、仿古壶等
紫砂壶史上的竹货高手是指谁？
紫砂壶史上的竹货高手是指民国时期的紫砂艺人冯桂林。他是从范大生、程寿珍，学徒满师后，在众多同窗中脱颖而出，先后在往裕泰、利永等陶器公司制壶。他受聘于不同的公司的印章也不同。熟知的“金鼎商标”印记及“立信”印章是在吴德盛时期，冯桂林能于俗中出新，最善于以竹入壶，竹货作品名盛一时，他的作品有竹根壶、四竹段、五竹壶等。
四方竹段壶具是其成名作。壶身为方中带圆的半段竹筒，壶把在竹段中出枝，附生小枝及竹叶，壶盖也贴有小竹及竹叶，另外配有四小杯及碟，杯内施白釉。每只杯所贴竹叶方向不同，竹叶竹节竹枝处处都有鲜竹的神韵。
冯桂林的传世作品还有“福寿蟠桃壶”、“龙头玉环壶”“笠壶”，以及观音、佛像、三角蛤蟆等雕塑作品。
5、紫砂壶史上父子“大生”指的是哪两位？
紫砂壶史上父子“大生”指的是范大生和范生大。
范生大，宜兴人，紫砂壶制壶名家，他所作的四方隐角竹顶壶，做工十分精细，壶身还有陈少亭书刻“扫雪开松径，疏泉过竹林”。
范大生，范生大之子，紫砂名家范鼎甫的徒弟。他所制作的紫砂壶风格浑厚，比如他的六瓣合菱壶，壶身上中下三组的如意菱花，菱纹交错，盖可转换匹配，技艺精巧，筋纹浑朴圆润。再如，“梅花树桩壶”，嘴、纽均以屈曲的枝干构成，上有浮雕梅花，壶中间开裂的树皮用仿真的手法制作而成，苍老的枝干，绽放的梅花，别有一番生机和情趣。
范生大与其子范大生同用一个印款“大生”，而且范大生的儿子也沿用“大生”印款，三代人均用大生印款数十年，故留下不少的“大生”作品。
6、清末最重要的紫砂艺人是谁？
黄玉麟，蜀山人，13岁时师从邵湘甫学习制陶，壶艺高超，善于制作掇球壶、供春壶、鱼化龙壶等。他是清末最重要的紫砂艺人，被誉为直追明末大家的紫砂艺人。
《宜兴县志》载，其所制之壶，“莹洁圆湛，精巧而不失古意。又喜制假山，得画家皴法，重峦叠嶂秒若天成。。。大富收藏，玉麟得观彝鼎及古陶器，艺日进，名亦益高，晚年，每制一壶必精心构思，积日月而成。”
他在制壶的艺术生涯中，吸收了传统青铜艺术和古陶器艺术的营养，最具有代表性的作品就是紫砂方斗壶。
7、“壶家妙手”之三大为何人？
“壶家妙手”之三大是指时大彬、李仲芳、徐有泉。李仲芳、徐有泉为时大彬的弟子。
李仲芳：
李仲芳是制壶高手李茂林的儿子，他尤其喜欢文巧艳丽的风格，虽然师从时大彬，但因为性格所致，最终还是以文巧成名。这也说明了紫砂艺人个人性格对紫砂艺术的影响。
徐有泉：
徐有泉是时大彬发现的奇才，极富制作紫砂壶的天赋，又开创精神，制壶很精细。他并非出自制陶世家，小时候喜欢玩泥塑。时大彬见到他捏塑的牛活灵活现的，就决定收他为徒，认为他将来肯定能青出于蓝胜于蓝。徐有泉有超出一般人的敏感细腻，并没有完全按照时大彬老师的风格去创作。他在制作紫砂壶时，强调泥色和创作新式样，调配出海棠红、朱砂紫、闪色、梨皮、沉香、冷金光等泥色，制作了各色仿古器，光货中见塑性，个性特点十分明显。
8、什么是新壶作旧？
在宜兴紫砂壶收藏界，很多人喜欢收藏老壶、旧壶，作假者就看中了收藏者们的这种心理，将新紫砂壶作旧后冒充旧壶、老壶出售，从中牟取暴利。新壶作旧是指将新的紫砂壶经过处理，使之看起来像旧壶一样，然后卖出“老壶”的价格。无论是哪一种将新壶做旧的方法，只要用心鉴别，都能识破。
烧煮法：
新壶作旧的方法有很多种，其中使用最多的是烧煮法，即将新壶放进浓红茶汤中烧煮，经过一定时间后取出来晾干，然后再煮，如此反复几次，就会将新壶上的光泽除掉，壶的表面变得灰涩默然，看上去像出土的老壶一样。
埋新壶：
这种作旧方法是将新壶直接埋到地下，使新壶自然褪去表面的光泽。
擦拭鞋油：
除上述做法之外，作假者还不断“发明”出来新方法。比如现在流行在新壶上擦拭相同颜色的鞋油，掩盖新壶的光泽。
调汁涂抹：
用浓茶汁、食用油、食醋、酱油、糖等调和成汁，涂抹在新壶的表面，掩盖新壶的光泽。
9、“门道壶”是指什么？
一件制作好的宜兴紫砂壶，要经历紫砂行业内各种规则的考验，外行人很难分辨清楚。门道壶有如下几种：
店号壶：
清末至民国时期，宜兴的制陶业开始繁荣起来，各地的紫砂壶商人纷纷在江苏、山东、安徽等地开设紫砂壶专营店，故出现了店号壶。曾经繁盛一时的店号壶主要有吴德盛、陈鼎和陶器厂等。
烧制店号壶所用的泥料、烧制方法，以及工艺手法具有相当高的研究价值，而且价格低、实用性强，所以非常适合收藏。
艺徒学艺仿制品：
每个艺徒学艺时，都会临摹师傅的作品。这些作品经过师傅的休整之后，一般也会被当做师傅的作品出售，其实它只是艺徒学艺的仿制品。
艺人仿制品：
在紫砂壶行业内有名气的紫砂艺人，有时会仿制前代名家的传世佳作，宣传自己的技艺水平。比如在传世紫砂壶中常常会见到“大彬仿供春式”、“石仿古"等内容的作品。但这些仿制品都注明了仿制者的信息，因此不能被看做伪品。
名家仿制品：
紫砂名家模仿的传世器作品被称为名家仿制品。虽然是名家仿制品，但由于仿者本人水平很高，有些作品的水平甚至还超过原作，所以一般不被视为伪品。
家族产品：
家族产品主要表现为师傅用徒弟的作品署名，儿子的作品用父亲的印章，这在紫砂壶界是很特殊的一种现象。比如明代紫砂艺人李茂林、李忠芳父子，他们都是紫砂名家，同时李忠芳又是时大彬的徒弟。李忠芳制壶技艺非常高，时大彬经常拿来署上自己的款识。
代工壶：
代工壶是一种与作伪不同德署名方式。有些制壶名家声名显赫，很多人订购他的作品，以至于自己难于应付，于是就让自己的徒弟或是师兄弟来制壶，然后署上自己名款，交付订购此壶的买家。这种壶可视作“半作伪”，是非常有必要进行鉴定区别的。
10、紫砂壶段泥吐黑原因
“段泥吐黑”主要是指质地疏松“段泥”壶泡养以后表面因为吸附黑色素。一般质地坚密的泥料，做功到位，烧结度合适。就不会出现此类问题。
造成段泥吐黑主要原因是，烧结度不够；形成因素主要是选矿不好泥料致密度差，结构疏松等原因。
延伸阅读
关于紫陶壶你必须知道的四个知识！
一、紫陶壶内部和外部的黑色为什么不一样？
在原料相同的情况下，建水紫陶烧制后成品的颜色主要由烧制时窑内的氛围决定。
建水紫陶的烧制方式并不神秘，稍微了解建水紫陶的朋友都知道：氧化烧制呈赭红色，强还原烧制呈黑色，弱还原烧制呈色介于赭红色和黑色之间，混合氛围烧制呈各种窑变色。
无论什么样的烧制气氛下，成品表面都会形成一层厚度约1毫米的火皮。最后打磨时，将火皮磨掉，才能见到紫陶的真胎。
在强还原气氛下，紫陶成黑色，实际上表面的火皮颜色接近银灰色。
打磨时，一般只打磨外部表面，壶内部不会打磨。一方面是平时不会刻意去看内部，另一方面是内部打磨很不好操作。
火皮在内外都有，之所以有的紫陶壶内部和外部的黑色不一样，是因为在还原气氛下烧成的紫陶壶，外部打磨出了纯黑色的紫陶真胎，而内部还是原始的火皮。
二、紫陶壶为什么传热更快？
其实原因并不复杂，这主要是由紫陶的原料决定的。建水紫陶采用当地所产五彩泥为原料制作而成，原料中含有丰富的铁元素。尤其是紫土，铁元素含量较高。
由富含铁元素的泥料制作而成的紫陶茶壶、茶杯等等，入窑后经过1100℃以上的高温烧制，其中的铁元素也经历了类似炼铁的过程。
烧制出的茶壶坚硬如铁，而且敲击有磬音，说明超过1100℃的高温将其中的铁元素炼制成了单质铁或接近单质铁的物质。
富含铁元素的茶壶经过烧制后就具有良好的传热性能，当茶壶中加入滚烫的开水，就可以在很短的时间内传递到整个壶身。
其实大家普遍觉得紫陶杯比其他茶杯烫手，原因也在这里。
三、紫陶泥料那么细，透气性是不是就很差？
谈到紫陶的泥料，就一定会谈到高目数这个话题。很多陶友一听说紫陶泥料在200目以上，现在300目以上的都很常见时，就感到惊讶，并且会产生一个疑问：
这么细腻的泥料做出来的紫陶壶，透气性是不是很差？（目：是指每英寸筛网上的孔眼数目，50目就是指每英寸上的孔眼是50个，500目就是500个，目数越高，孔眼越多，筛出的泥料就越细腻。）
回答这个问题之前，先解释一下紫陶泥料为什么这么细。我觉得有两个原因：一是紫陶泥料本身的属性就是泥质土，含砂量少，经过镇浆制泥后，含砂量微乎其微；
二是紫陶以刻填为工艺特色，要做好刻填这道工艺，客观上要求泥料尽量细腻，便于操作。所以，用手触摸炼制好的紫陶泥，以“细如膏脂”一词来形容一点都不夸张。
进一步追问，泥料越细腻，紫陶壶的透气性就越差吗？
其实一把紫陶壶的透气性只与两个因素有关：泥料本身的属性和烧制过程。
影响紫陶壶透气性的因素是烧结时泥料微粒子间致密性的程度。
这与烧制的氛围以及泥料的成分有关，影响泥料成分的因素，则在配制环节，与它的粗细，可以说毫无关系。
我们眼中看到的、手中感受到的、再细腻的泥料，相对于高倍显微镜下的微粒子，都是庞然大物。因此，不要想当然地判断，泥料越细腻，紫陶透气性就越差。
四、紫陶壶，为什么必须要“整口”？
紫陶壶在烧制时会有收缩，由于壶盖与壶身并不是一体，在窑内高温烧制下，泥料差异或坯体薄厚不同等因素，二者收缩会有所不同，甚至有的会轻微变形。
其中有许多不可控的因素，进窑之前是严密的壶盖，出窑后就未必，这样烧制出来的成品，壶盖与壶口很难严丝合缝地合在一起。
于是制壶匠人们都会刻意将壶盖做得稍微大一些，烧制出来后，通过打磨的方法磨平口沿、磨掉盖子口多余的部分。
不过有极少数的壶友比较反感整口，因为经过整口过的紫陶壶，会在壶盖内沿和壶口产生色差。
尤其是还原烧制成黑色的紫陶壶，其还原反应只是发生在表面，一旦将表层的黑色磨掉，就会露出里面红色的部分。
于是这部分壶友就认为整口是作者的做工不到位，所以才需要进行修整，而且认为整口破坏了一把壶的完美品相。
其实并不是这样的。大部分壶友都将密封性做为一把好壶的重要评判标准之一，在优先保证密封性的情况下，整口也就成了如今普遍的一道工序了。
爱茶，爱上一种生活方式！
茶里，只是天涯的一角，水也恰当，茶刚好。茶外，这一生就是在相遇，无论是在寒冬还是春秋。我在泡茶，你来喝茶。（文章来源：网络综合整理，图来源：说茶网图库）
紫砂收藏必须知道的落款小知识
钤印（qiányìn）是中国古代官方文件或书画、书籍上面的印章符号，即加盖印章。其意义在于表明所属者对加盖印章之物的拥有权、使用权或认可。
通俗意即“盖印章”，是书画等作品在即将完成时的最后一个关键步骤，这是中国独有的特色艺术。钤印始于北宋苏东坡，迄今已有一千年的历史。
落款的位置
紫砂壶上两处以上的印章，用好了是锦上添花，用不好就和“牛皮癣”一样破坏美感，所以钤印的位置十分讲究，不能乱来影响整体统一。
通用的落款选在壶盖内、壶底、壶把或者壶内腹四个部位。
款识大小适宜遵循三点：
一、与壶的大小相协调，壶大款识大，壶小款识小；
二、与所处部位相协调，不夺彩；
三、盖在底部的款识须比壶盖、把梢款处大一些。
落款的数量
你有没有观察过，你的壶上盖了几个章？
虽说现在制壶的章一般出现在壶盖内、壶底、壶把或者壶内腹，但也有个别特殊情况：如部分印章也会在壶身外部出现。
一把壶上有几个落款，要视情况而定。
名家名款
历来制壶高手和名家对自己所钤印款都十分重视和讲究，所用之印章也涉及到制作者的艺术素养。
知名的艺术大师所用的印章也必定是出自金石大家之手。（作者：藏壶，来源：藏壶人，图来源：)
玩壶有什么好处？
茶味，就像人生，万般磨砺千般苦。苦过后更加清，万般过去亦无味，但有领悟留下。有紫砂的日子，泡一壶好茶，让你的生活更美。
同一把壶，因不同的天气，不同的环境，泡同样的茶叶，都会呈现出不一样的味道。遇到合适的时间，合适的地点，合适的人，才会有合适的茶味出现。这样看来，喝合适的茶，真是难得，所以才觉得妙不可言。
然而，终有一日，你会遇见一把喜欢的壶，泡一杯合适的茶，一切都刚刚好，冥冥中，这茶似是为你而来。饮下去，你方知，这便是心动了，心头的涟漪，是穿堂而过的温柔的风，无声的悸动。这茶，想必不会负你。
都说喝茶会上瘾，玩壶亦是如意。玩壶把人生玩厚了，一壶在手，是洗尽铅华的温暖与从容。它让你上瘾，让你慢慢熨帖，让你在一定年纪里，坐拥一个人的山河岁月。春花秋月多少事，有“壶”一事，真好。
玩壶会让生活更丰富。
除了逛画展、玩文玩、玩摄影、到小剧场看一出话剧，还可以去茶会，坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考，给生活留个空隙。慢生活，会充满有氧气感。
玩壶会让身体更健康。
因为喜欢紫砂，自然爱喝茶，连便便也能干净彻底。
玩壶会让身心更愉悦。
即使任性，你也要给自己一天，让心灵暂离困囿，让身体自在舒展。泡一壶清茶，让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档，其实带给你的，是来自心底的答案。
玩壶会让疲倦被消灭。
劳累后泡一壶普洱茶，你会感到如释重负，从内到外按摩你紧绷的神经。
玩壶会让审美更提升。
布置一个茶席，构图、摆件、插花搭配，你的生活美感会越来越好。
玩壶可以让谈资更丰富。
把紫砂壶当成名片，在合适的场合，与其介绍自己的名字，不如告诉别人你的喜好，因壶结缘，带出自己的性格，以及擅长的领域，让人产生记忆联结。有意思的人，不按套路出牌其实是最有个性的套路。
玩壶可以减少辐射伤害。
逛淘宝、刷社交网站、等邮件24小时待机——皮肤全天裸露在各种电光屏下，从当年的吹弹可破，变成现在的黯哑无光泽？当粉底越抹越厚时，从内而外的代谢才是真正的解决之道。坚持喝茶三个月，多摄入茶多酚，经历过，你就会欲罢不能。
因为玩紫砂壶，拓宽你的人脉。
许多画家、诗人在壶身题诗、作画，寓情写意，通过紫砂透过「茶」，与文人雅士结缘，以壶会友。
玩壶到了一定年纪，不再执着的迷恋任何一款壶。华秾可赏，素朴亦可赏。循规蹈矩是法0，天马行空亦是法。也不再迷信那一二三条规，四五六法门，不再跟在“专家”，“老手”的身后亦步亦趋。相信自己的体会，适合自己的，才是最好的。
关于日本铁壶的十个为什么？
最近铁壶很受欢迎，很多人也有困惑。使用铁壶煮过的水因为有二价铁离子，所以会出现山泉水效应，非常适合冲煮各式茶饮。除了可以补充人体需要的铁还能预防贫血，亦可有效去除茶中的霉味，提升品感。
1、煮水利器：铁壶烧水沸点的温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。而尤其对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，实为绝配，已越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。
2、改善水质：使水更软滑、甘甜，改善和提高泡茶的口感。
问题1：为什么有的铁壶是铜盖子，有的是铁盖子，有的提梁是卡死不能动？
答：人们把日本铁壶分京都铁壶和南部铁壶，京都铁壶现在大规模已经没有生产，有小堂口还在做，在日本山形县订制，或者在中国代工。京都壶一般都是铜盖子，提梁可以左右活动。南部壶还有很多堂口在做，一般铁盖子居多，提梁卡扣不能动。铜盖子的壶一般都是高档次壶。
问题2：为什么日本铁壶手打空心铸铁提手多
答：说一下空心提手，所谓“袋铉”就是把一块铁板打制成空心的圆铁棒形状的提手。因为空气能阻碍热传递，提手如果是空心的话，在手握铁壶提手时就不会有很烫的感觉。还有，这种制作技法是非常难的，如何把一片铁敲得圆滚滚，还有弯曲，连接缝处都细不易见，这就是功夫，会制作“袋铉”的工匠已寥寥无几的缘故，一般装有“袋铉”提手的铁壶，可以95%确认是日本壶。
日本过去的京都壶，现在的南部壶，一般都是用铁质锻造的空心提手，现在工艺先进了，很难发现手提的合缝，不过敲击下，能听到空洞的声音。过去都能看到打制手提的合缝线。只有龟文堂用能装卸的铜提手。不论龙文堂还是其他堂号，他们都是从一家专门做提手的的厂家订货，可见专业技术成就一个公司。
问题3：为什么我的铁壶里面已经整理了很干净，但是使用了一段时间后会出现红色锈斑？
答：开始使用后约一段时间，内部会出现红色如锈斑一样的东西，再过一段时间后会左右会出现白色的水垢（看水质而定），长期使用后，内部会锈斑增多，水质硬的话如井水或山泉水，被白白水垢覆盖，只要水不会变浊这是没关系的，请勿清除它，不要以为是生锈就去擦它或洗它。这层水垢是铁壶的保护层，和汽车过了磨合期更好开一个道理，有了这层精心养成的水垢保护层，铁壶会更加好用，煮出的水也更稳定。
问题4：为什么铁壶会有水垢，到底要不要水垢？
答：关于水垢，的确是个有趣的话题。过去人们用井水或河水烧水，水质硬所以壶內很容易形成水垢，因为现在大家用桶装净化水，壶內形成水垢就很难。就本人所知，有在使用铁壶的朋友，对于水垢的看法，却有着两种完全不同的评价。有人认为，水垢会影响铁质的释放，也会影响美观，所以会去除掉它。但也有人认为，附有水垢的铁壶煮出来的水，口感上浑厚且圆融(滑)也较好喝，所以会想尽办法养水垢。就个人的经验来看，我是比较支持后者。的确有水垢的铁壶，煮出来的水的确不错，可是要用来泡茶，在茶类的选择上就必须注意。
问题5:为什么铁壶日常要打理？
答：平常使用时除煮沸时，尽量不要让壶内有水份，煮沸后将热水倒进热水瓶等让内部保持乾燥，在铁壶完全冷确以前，请不要盖上盖子，要先用干布擦干壶盖，因为在把煮开的水装入热水瓶或其他容器后，立刻盖上盖子的话，壶内的蒸气会随着温度下降而变成水滴流入壶内，导至壶身内壁生绣。
其实老铁壶，经过岁月的洗礼，表层上有了锈斑，油渍，灰尘，不知不觉中就以为然了，其实壶也像汽车一样需要正常的保养，才可以更有韵味，经久耐用。
铁壶正常保养：
一.铁壶烧完水，里面干了，还有余热时，用一块长方形（吸水强）的茶巾或布，将湿巾，擦拭壶身和壶底。
二.将茶巾另一半贴壶上。
三.一手按毛巾，一手握把手，顺时针转半圈，转到流口处回来。
四.交换另一边。
问题6:为什么铁壶底部有个小洞洞，是不是补过？
答：铁壶铸造法大致有三种，一为脱腊法，就如中国的汉代的青铜器铸法一样，此法每壶天下仅有一只，尤现珍贵，可视为收藏珍品。
二为砂铸法，壶底脐眼的两侧都会有一个小脐孔，这是铸造时留下的决定壶壁厚薄的垫片透气孔，较易识别。
三为高强压力模铸法，会在壶体内中界处有一条铸造留下的合模线，可一模制多个壶，所以无论器形与图案多么精美复杂，但因为不具备独一性，这种壶价至今不高，一般在几千之内。
问题7：为什么有的铁壶内会有响片
答：铁壶有趣的一个地方是它的鸣声。
有些老铁壶的壶内底芯处会有几片形状各异的凸片，称为响片。壶中水沸腾后会通过这几个壶底的凸片发出响声，很是悦耳，有的像风吹松的声音，有的是波涛汹涌，根据釜师的加工有不同的效果。想知道心爱的铁壶能否发生声响，
小编认为，所谓响片，只有在壶內有比较厚的水垢后，底部水垢和壶底有层空洞，手敲击空洞音，这样的壶烧水，才会感觉响片的作用，收过一把壶，拍过视频传到优酷上的。
底部装有响片或底部故意有凹陷
有些铁壶底部有三片左右的铁片，可能还有点生绣，不要嫌它脏，因为这正是釜师精心制作的响片，因为有这种响片所以铁壶才会有悦耳的声响。
这比较像现代的技法，传统的铸厂或是釜师手工制作的铁壶底部都会故意留凹陷，依火的大小能产生不同的声响，十分有趣。
问题8：为什么有人说铁壶需要开壶
答：无论新壶老壶也是需要开壶再用的。讲法也很多，有的人讲新壶开壶时应该尽量使用清水不要放茶叶，因为铁壶是有气孔的，如果用茶叶会吸味，还会残留单宁酸，所以新壶开壶就直接用清水反复熬煮一下，大概倒水煮水3次左右就可以了，主要去除一下里面的灰尘杂质。
一般日本新壶在壶內都有一张纸，注明壶內处理过，煮水不会有铁锈味的保证书，国内壶很多没有保证，所以很多朋友买到国产壶，问我烧出的水怎么是黄色的，铁锈味很重。
老铁壶就不一样，一般没经过特殊处理的老铁壶都会锈迹斑斑，这时候更多的偏方出现，有使用熬粥的，煮饭的，煮土豆皮的，煮柠檬的，煮茶叶，煮醋，打磨，高压冲洗等。本人全部试过后总结了一下，首先煮含淀粉了的就不太好，因为像熬粥的，煮饭的，煮土豆皮的，过程中容易烧糊，稍不小心就烧坏了，然后残留异味，需二次清理。煮柠檬的，煮茶叶，煮醋这个倒是挺适用的，但是要看壶而定，煮醋是壶的锈非常顽固，反复无法去除时候，还要根据壶的厚度来，这个需要技巧。
一般情况下就煮煮茶叶，前面讲到壶残留单宁酸，我们就选用发酵过的熟普洱茶或者红茶，熬煮一两次就开始煮水，直到煮干净为止，（普洱（熟普）和藏茶含量较少，饮用这类茶不用担心鞣酸带来的影响，老人小孩都可以饮用）如果煮茶还有残留，就煮煮柠檬。打磨，高压冲洗这个需要非常专业人士处理，容易打破，打薄，就不提倡了。
问题9：为什么日本铁壶有涂层？
答：日本铁瓶，在制作完成后，在运输和储存过程中，日本人会薄薄搪瓷烤在铁壶内壁，贝壳粉或木炭灰作为保护性涂层擦在铁壶内部，防止生锈。在准备使用的时候，把这个内部涂层擦洗干净，然后反复煮水倒水三次，就能正常使用了。至于铁壶外层，日本是有用一种传统的方法来处理，使表面产生一种致密氧化层，在日本俗称铁锖地。
问题10：为什么喜欢日本老铁壶？
答：老铁壶的独特造型，充分显示了釜师们对当代一些事物的理解、态度和心态的寄托。釜师们把壶制成房屋、井台、山水、动物、蔬果等器形，用以壶言情的表达方式，更加高深地注给壶以情感，独具灵性和美义。这类特殊器形的老铁壶很容易被藏者赏识接受，属于收藏精品。
看堂号和名款画押，通过壶身或盖子背面铸的堂号或者名款画押，可以识别该壶出自何堂、何人、何时、何地。有著名堂号的铁壶，就像当下的名牌一样，价格会很高。也有一些很老的铁壶，在江户时期铁壶初期没有任何落款，但工艺、造型、材质也属上乘，一样是收藏佳品。
形体显功力
铁壶老堂号的壶体各有特色，或浑圆厚重、或精巧古朴。一般安之介、正平、藏六等壶虽然没有款名，但只要在行的人一眼就可以看出，大概这就是大师们制釜的上乘功力彰显出来的魅力。收藏时要特别注意壶底的保养状况，看看壶底的厚度、是否漏水、是否已经锈蚀的起层和脱落等等。壶底的薄厚度可以用手轻挠几下听听声音，一般厚底完好的，手挠声音会很厚实深重，底薄的壶，手挠发声会略显轻浮。
壶嘴看水垢
壶嘴也叫“流口”，一些百余年的老壶经过多次使用，会结上较厚的水垢，正好可以作为老壶断代的参照。壶嘴一定要水流顺畅，断水果断。有些壶嘴已经破损，一般不用在意，只需要把壶嘴用金、银或铜等镶出壶嘴就可以。好的壶口侧视正视都很美，与壶体般配，嘴的上口高度应该与壶上口一样高，这样壶内的水才不会过早从壶嘴溢出来。
壶盖有说法
银壶的盖上会有透气用的小孔，但铁壶很少见，所以铁壶的盖子不宜像紫砂壶一样严密过紧。许多铁壶的盖子和壶身不是同时制造出来的，从龙文堂开始，很多铁壶的盖子都是铜质的，避免由于蒸汽而生锈的麻烦。铁壶的盖子很讲究，一把好壶一定是原壶配原盖，特别是名釜师的壶盖，都是与壶身完美结合，浑然一体的。有的釜师还会在盖子的正面刻铸自己的画押或镶嵌自己喜欢的图案，有的一把壶会制作两个或多个壶盖。
摘钮画龙点睛
一颗细腻雅致的摘钮，除了可以增添美感之外，也可通过它来鉴别名门铁壶。众多釜师们会倾注心机，苦心制作摘钮，特别是名门堂主或名门大釜师，每制一壶，在小小的摘钮上下的功夫更是了得的。铁壶的摘钮用手一拨，转动得很灵活的为好。
耳朵环付
每个壶都必须有一对很搭配的环付。环付传统上造型以鬼面或者不明兽居多，还有植物、动物、神器、事物等。龟文堂的貔貅形环付就是极具特色的环付，每个貔貅的形态表情各有不同，惟妙惟肖，令人喜爱。
金银镶嵌锦上添花
日本老铁壶中许多壶身、壶把、壶盖上都会看到镶嵌有金银铜等贵重金属的图案，这种设计增加了铁壶的艺术性，同时价格也昂贵许多，远远超过铁壶原有的自身壶价。
壶身图案鉴赏
很多日本老铁壶上会有精工铸造的图案，创意极丰富，大凡所知所见的植物、动物都可以作为壶上图案。这些美丽的图案给壶身平添了许多光彩，人见人爱。当然也有很优质的铁壶，完全没有图案，朴实素雅，又唯美绝伦至极。在龟文堂等堂口的铁壶上，有极精美多境的表现人文、山水、风景的浮雕式图案。安之介的壶身都比较素雅，而大国寿朗的壶身多以诗文、花鸟为主。
壶身汉字书香之气
由于受中国文化根深蒂固的影响，在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子，文字内容多以诗词、人生处世哲学、座右铭等出现。细看便可发现，壶身或壶盖上的堂号和釜师标志也都用汉字来落款。
铸法看数量
铁壶铸造法大致有三种，一为脱蜡法，就如中国汉代的青铜器铸法一样，此法每壶天下仅有一只，尤显珍贵，可视为收藏珍品。二为砂铸法，壶底脐眼的两侧都会有一个小脐孔，这是铸造时留下的透气孔，较易识别。三为高强压力模铸法，在壶体内中界处有一条铸造时留下的合模线，可一模制多个壶，无论器形与图案多么精美复杂，但因为不具备独一性，这种壶的价格至今不高，一般在几千元。
茶具礼品小常识，你知道多少呢？
茶具按其狭义的理解是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。中国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有很高的艺术价值，为许多茶爱好者青睐。
茶具材料分类
1、瓷器茶具：瓷器茶具的品种很多，其中主要有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。
（1）青瓷茶具因色泽青翠，用来冲泡绿茶，更能提出颜色之美。但是用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目。
（2）白瓷茶因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中的珍品。
（3）黑瓷茶具，兴盛于宋代，因为宋代流行的斗茶，黑瓷茶具能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣。
（4）彩瓷茶具，彩色茶具的品种花色很多，其中以青花瓷茶具最常见。它的特点是：花纹蓝白相映，色彩淡雅，加之彩料之上涂釉，显得滋润明亮，更平添了青花茶具的魅力。
（5）红瓷茶具，红瓷历来就是古代皇室和国内外收藏家求的珍品，如今成为走出国门的国瓷珍品，国宾礼品，政务礼品，也成为日常生活中的商务礼品，节庆礼品，收藏品等。
2、紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它坯质致密坚硬、耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它炖茶，也不会爆裂。但美中不足的是受色泽限制，用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。
3、木鱼石茶具，是指用整块木鱼石作出来的茶具，主要包括茶壶、酒壶、竹节杯、套筒杯、冷水杯、茶叶筒等。因木鱼石中铀及稀土元素含量适中，故此茶具的防腐和通透性好，用其泡茶即便是在酷暑季节，五天内茶水仍可饮用不会变质。同时木鱼石对酒有奇效，任何白酒只要在木鱼石酒具中放置20分钟，即可变得绵软甘甜可口，辣味苦味明显减轻，与盛入其他酒具中的酒形成明显的差别。
4、漆器茶具，漆器茶具主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩，有"宝砂闪光"、"金丝玛瑙"、釉变金丝"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌白银"等品种，特别是创造了红如宝石的"赤金砂"和"暗花"等新工艺以后，更加鲜丽夺目，逗人喜爱。
5、竹编茶具，主要品种有茶杯、茶盅、茶托、茶壶、茶盘等，多为成套制作。竹编茶具不但色调和谐，美观大方，而且能保护内胎，减少损坏；同时，泡茶后不易烫手，并富含艺术欣赏价值。因此，多数人购置竹编茶具，不在其用，而重在摆设和收藏。
6、玻璃茶具，玻璃质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，用途广泛。玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余，可说是一种动态的艺术欣赏。而且玻璃杯价廉物美，深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎，比陶瓷烫手。
7、搪瓷茶具，在众多的搪瓷茶具中，饰有网眼或彩色加网眼，且层次清晰，有较强艺术感的网眼花茶杯；式样轻巧，造型独特的鼓形茶杯和蝶形茶杯；能起保温作用，且携带方便的保温茶杯，以及可作放置茶壶、茶杯用的加彩搪瓷茶盘，受到不少茶人的欢迎。但搪瓷茶具传热快，易烫手，放在茶几上，会烫坏桌面，加之"身价"较低，所以，使用时受到一定限制，一般不作居家待客之用。
8、冰裂茶具，冰裂茶具因茶杯杯身有似冰裂的痕迹，因此而得名。冰裂茶具因烧制时的各因素不同，会产生不一样的颜色。冰裂茶具在市场上的热销程序不亚于汝窑茶具的质感，外观，色泽，造型都是非常漂亮的，而且色彩丰富、价格却很平民化，被接受的人群更加的广泛，产品看起来却非常的高档。
9、陶土茶具，陶土器具是新石器时代的重要发明。最初是粗糙的土陶，然后逐步演变为比较坚实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶。宜兴古代制陶颇为发达，在商周时期，就出现了几何印纹硬陶。
10、金属茶具，用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，因其密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好，具有较好的防潮、避光性能，更有利于散茶的保藏。
11、石茶具，石雕茶盘的制作，是根据石头的天然特性，设计加工精雕细琢而成。因为石头具有硬度大，密度强，颜色天然，遇冷遇热不变形，不开裂、不褪色，磨光后不会吸茶色等优点。所以用石头雕刻制作而成的石雕茶盘，美观大方，经济实用。
挑选
茶具在中国源远流长的茶文化中是点睛之品，在爱茶之友眼中更是一种艺术。那么如何挑选茶具呢？下面是一些小编收集总结的一些经验方法，希望对大家有一些帮助。
一：美感。
茶壶是自己使用的，所以在选择茶壶的造型及外观方面。只要依个人喜好、个人感受选择便可，最重要是自己看得舒服满意。
二：质地。
泡茶用的壶，一般是以砂为主，因为砂器具吸水性且不透光，在上面提款也别具韵味，所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎。至于茶壶的质地，主要是以胎骨坚、色泽润为佳。
三：壶味。
在选购新壶时，应嗅一嗅壶中味，新壶有些也许会略带瓦味，这倒还可选用，但若带火烧味或其它杂味，如油味或人工着色味则不足取了。
四：精密。
壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度，密合度愈高愈好，否则茗香散漫。
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