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福建省农业茶叶科学院研究所，选配铁观音与黄金桂杂交,经20多年的试验研究与生产示范，育成综合性状优异的杂交品种岩茶——金观音与黄观音，并先后通过省级与国家级品种审定。你品过吗？
金观音（204），小乔木型，中叶类，早生种，叶质尚柔软，持嫩性较强，产量高。扦插和种植成活率高，抗逆性强，适应性广，制优率高，制成武夷岩茶香气馥郁鲜爽，滋味醇厚回甘，显韵味。遗传性状趋向母本铁观音。是一款香气很高的新枞，值得您的品鉴！
黄观音（105），小乔木型，中叶类，早生种，春芽萌发期一般在3月上旬，一芽三叶期在4月上旬。树冠较高大，树姿半开张，分枝较密，叶椭圆形或长椭圆形，叶色黄绿，叶面隆起，叶身平，叶尖渐尖。芽叶黄绿带微紫色，茸毛少。制成的武夷岩茶，香气突出。抗寒性强。遗传性状趋向父本黄金桂。
武夷岩茶新枞金观音，刚冲泡时就散逸浓郁的花香，杯盖香雅致持久，过喉甘爽，清鲜醇厚，品种香非常明显；岩茶黄观音1号，香气清长，但不如金观音浓郁，杯盖香优雅柔和，清醇可口，回味带甜，品种香显。但这两款新枞都是以香为显的。
这两款在相同的水质、相同的坐杯时、相同的投茶量的基础上经过3min、5min的坐杯时间，二款茶叶的二、三道茶汤颜色改变不大，滋味更加厚重。金观音和黄观音1号的香气无明显差异，黄观音在香气表现上，后劲更足，越加清幽持久。
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