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从饮茶开始就有了茶具，从一只粗糙古朴的陶碗到一只造型别致的茶壶，历经几千年的变迁，这一只只茶具的造型、用料、色彩和铭文，都是历史发展的反映。今天就来了解一下金属茶具和石茶具：
金属茶具
金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是中国最古老的日用器具之一，早在公元前221年秦始皇统一中国前1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，先人用青铜制作盘、盛水，制作爵、尊盛酒，这些青铜器皿自然也可用来盛茶。cY260.cOM
自秦汉至六朝，茶叶作为饮料已渐成风尚，茶具也逐渐从与其它饮具共享中分离出来。大约到南北朝时，中国出现了包括饮茶器皿在内的金属器具。到隋唐时，金属器具的制作达到高峰。
本世纪80年代中期，陕西扶风法门寺出土一套鎏金茶具，由唐僖宗供奉，可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。从宋代起，古人对金属茶具褒贬不一。元代以后，特别是从明代开始，随着茶类的创新，饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失，尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具，用它们来煮水泡茶容易使"茶味走样"，因此很少有人使用。但用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，因其密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好，具有较好的防潮、避旋旋光性能，更有利于散茶的保藏，因此得以流行于世。陕西扶风法门寺出土的鎏金茶具。
石茶具
石茶盘，顾名思义，是取材于天然石头，雕刻一些比较含蓄有意义的题材加为装饰，附加在有实用功能的茶盘上，而形成一种新的茶具新型产品。
石雕茶盘的制作，是根据石头的天然特性，设计加工精雕细琢而成。因为石头具有硬度大，密度强，颜色天然，遇冷遇热不变形，不开裂、不褪色，磨光后不会吸茶色等优点。所以用石头雕刻制作而成的石雕茶盘，美观大方，经济实用。实乃赋石头之灵性，兼水土并容，五行相行，让茶叶回归自然。用石雕茶具品茶，赏心悦目，修身养性。
石茶盘的材质:可分为天然与人工合成两大类型。规格:可分为规则与不规则。色彩:可分为纯色与混色。排水外观:可分为"隐藏式"与"外露式"。排水方式:可分为储水式与直排式。雕刻方式:可分为平面写意雕刻与平面写真立体雕刻。
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金属茶具有哪些种类
金属茶具种类一般是金、银、铜、铁、锡等金属材料制成的茶具，历史上金属制作的茶具是比较多的。
金属茶具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。历史上有金、银、铜、锡等金属制作的茶具，尤其是用锡做的用来储茶的茶器，具有很多的优点。锡罐贮茶器多制成小口长颈，其盖为圆桶状，密封性较好。金属茶具因造价昂贵，一般百姓无法使用。
金属用具是我国最古老的日用器具之一，早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，先人用青铜制作盘、盛水，制作爵、尊盛酒，这些青铜器皿自然也可用来盛茶。自秦汉至六朝，茶叶作为饮料已渐成风尚，茶具也逐渐从与其他饮具共用中分离出来。大约到南北朝时，我国出现了包括饮茶器皿在内的金银器具。到隋唐时，金银器具的制作达到高峰。本世纪80年代中期，陕西扶风法门寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具，可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。但从宋代开始，古人对金属茶具褒贬不一。
元代以後，特别是从明代开始，随著茶类的创新，饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失，尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具，用它们来煮水泡茶，被认为会使“茶味走样”，以致很少有人使用。但用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，却屡见不鲜。这是因为金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好，具有较好的防潮、避光性能，这样更有利於散茶的保藏。因此，用锡制作的贮茶器具，至今仍流行于世。
历史上有金、银、铜、锡等金属制作的茶具。金属茶具因造价昂贵，一般百姓无法使用。至今所发现唐代宫廷的银质鎏金茶具。这是1987年5月我国在陕西省扶凤县皇家佛教寺院法门寺的地宫中，发掘出大批唐朝宫廷文物，内有银质鎏金烹茶用具，计有11种12件。这种茶具虽有实用价值，但更具工艺品的功用。
历史上还有用金、银、铜、锡等金属制作的茶具。尤其是锡作为贮茶器具材料有较大的优越性。锡罐多制成小口长颈，盖为筒状，比较密封，因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。唐时皇宫饮用顾渚茶、金沙泉，便以银瓶盛水，直送长安，主要因其不易破碎，但造价较昂贵，一般老百姓无法使用。
至于金属作为泡茶用具，一般行家评价并不高，如明朝张谦德所著《茶经》，就把瓷茶壶列为上等，金、银壶列为次等，铜、锡壶则属下等，为斗茶行家所不屑采用。到了现代，金属茶具已基本上销声匿迹。
金属茶具是我国历史上，最古老的器具之一。
金属茶具的收藏价值
日本老壶可被视为百年难得的珍贵古董，据目前统计，日本老铁壶的生产总量在30万把左右，历经年代洗礼，不少已经损坏，如今保存下来的数量只有不到当初的一半。
铁壶工序繁复
日本铁壶源于中国唐宋煮水器，早从日本江户中期开始流行，而明治时期日本铁壶则更加广为流传，距今已有数百年之遥。受到飘洋过海的唐文化影响，日本银制茶道器皿在宫廷、贵族中出现，并成为生活不可或缺的要角，后来在民间流传，几乎每家每户都会使用铁壶，而制作精美、造型独特的银制茶壶还经常作为高贵的礼物，为亲朋好友间的送礼首选，在现代，这些日制铁壶变成了藏家相争收藏的目标。
铁壶在日本茶道中不可或缺，日本铁壶以生铁为原料，采用铸造工艺制成，由于整个过程都需手工完成，制造出来的壶具有外形的唯一性，绝对不会出现两个一模一样的。时至今日，日本铁壶的制作大师几乎都已不在人世，铁壶的制作高峰也早已随着战争而中断。如今，除了日本南部铁壶仍有创作和生产，一直备受关注的京都铁器，在昭和年间已销声匿迹。门德扬拍卖公司董事长陈国恩表示：“二战后，轻金属制品在使用上更为轻便，且价格也比铁制品更低廉，民众对铁器的需求大减，因此日本老铁壶数量的减少是价格上涨的原因之一。”
煮水甘甜补铁
铁壶之所以有名，其由来在于锅烧之制法(800一l000℃炭烧)，锅烧使铁的表面会变成酸化皮膜。因酸化皮膜没有直接和铁及水混在一起，所以烧开的水不会感觉有金属味道，有抑制生菌之作用，使铁壶煮出的水口感很软、甘甜，用来泡茶更是如虎添翼，而在煮沸过程中，铁壶吸收水分中的氯离子，并释放出二价铁，长期饮用可以预防贫血、补充铁质。
在日本贵金属茶具中，属纯手工打造的金壶最为昂贵，茶圣陆羽更以“金银为上”来肯定金银茶具的评价，相传金银茶具煮水，能使水质柔薄爽滑犹如丝绢，古人谓之“若绢水”，煮茶可使茶水变的更清晰透彻，还原其最好的滋味。“石川光一霰雾花摘钮金壶”为花摘盖钮，壶身霰型装饰，纯金质感内敛高雅，彷彿打了柔焦一般散发出柔和的光泽，使人细细回味咀嚼，百看不腻。由于黄金有良好的物理特性，熔点高，密度大，韧性和延展性好，用金壶煮的水，软中带滑，甜而清沁，对茶性的发挥极为巧妙的平衡。
金、银茶具作工精美
一把好的日本老壶，具有集雕塑、绘画、书法、镶嵌工艺等于一身的完美。受中国文化根深蒂固的影响，在诸多日本老壶中都能见到中国书法绘画和茶文化的影子，许多老壶壶身都铸有汉字诗词或名言。明治“般若波罗蜜多心经文银壶”，壶身形制饱满，阴刻心经文，需要心清心静手稳而巧，才能完成一部经文的刻入，十分不易，此壶刻工精美，字体文雅，砲管样壶嘴，银珠摘，底款：纯银，木制断热把，避免使用时烫手，由此可见作者严谨细腻的心思，老银壶最为人所称道的，即是壶身浓厚的历史感、斑驳的风味。金壶与银壶皆视为贵族阶级的茶壶，后亦因装饰花纹繁复华丽，作工精美，被视为艺术品。
中国身为茶文化的发源祖国，近年茶文化逐渐复兴延伸至收藏界，茶具器皿的收藏出现急速上涨趋势。其中，日本制铁壶集功能、美观、收藏性于一体，因此成为日益受到关注的门类。
木鱼石茶具鉴赏
木鱼石是一种罕见的空心的石头，经科学鉴定，它含有偏硅酸、锶、钼、锂、锌、硒等十多种对有益的微量元素。木鱼石茶具采用天然的木鱼石制作而成，因木鱼石中铀及稀土元素含量适中，故此木鱼石茶具的防腐和通透性能极好，用其泡茶即便是在酷暑季节，五天内茶水仍可饮用不会变质。古人有诗赞曰：曾见山有洞，罕闻石中空，虽非珠玉类，可在一绝中”。
乾隆皇帝下江南时途径山东，地方得知乾隆帝酷爱收藏各种名贵茶具，便向乾隆帝进贡木鱼石茶具壹套共六件，乾隆见茶具外观温润圆滑，沏茶后茶香四溢，赞叹不已，欣然提笔为这套茶具题写清幽”二字，并命宫廷造办处镌刻于壶身之上，被列为国家一级文物，现藏于故宫博物院。
木鱼石大小不一、形态各异，空腔内有的呈卵形核状，有的呈粉沙状，有的为液体，用手摇动，可发出动听的声响。《本草纲目》记载，木鱼石系珍稀中药材，其性甘平无毒，有定六腑、镇五脏之功效，久服有强力、耐寒、耐暑、不饥、轻身、延年不老之神奇疗效。故而，木鱼石有得者有缘，无福妄得”之说，得者往往不传其产地，更使该石身价百倍。经实验室鉴定，木鱼石含有偏硅酸、锶、钼、锂、锌、硒等十多种对有益的微量元素，有很强的保健和美容作用。
木鱼石茶具是指用整块木鱼石作出来的茶具，主要包括茶壶、酒壶、竹节杯、套筒杯、冷水杯、茶叶筒等。将水放在木鱼石茶具中浸泡两小时，水中溶解的微量元素和矿物质的含量即能达到国家矿泉水限量指标。因木鱼石中铀及稀土元素含量适中，故此茶具的防腐和通透性好，用其泡茶即便是在酷暑季节，五天内茶水仍可饮用不会变质。木鱼石茶具对酒有奇效，经山东省食品质量监督检验中心检测表明，用木鱼石器具盛酒（指白酒）24小时，甲醇含量可降50%、杂醇油含量可降65%以上，酒精含量不变。任何白酒只要在木鱼石酒具中放置20分钟，即可变得绵软甘甜可口，辣味苦味明显减轻，与盛入其他酒具中的酒形成明显的差别。
石制茶具的功用
您一定知道木鱼石那美丽动人、富有神秘传奇色彩的传说吧。前清乾隆年间曾被誉为能使人智慧、勇敢、坚毅的唱歌之石。
木鱼石，其色呈紫檀色或湖蓝色（豫北灵山地区最新发现的珍贵品种），形似木质，又称木纹石。此石种仅分布于中国的豫北等极少数地区，是世界上罕见的珍贵石种。其药用价值早在明朝李时珍所著的《本草纲目》中极尽记载，现经中国科学院、地质矿产部岩矿测试技术研究所、中国预防医学科学院等科研单位鉴定，确认该石中锶、锃、钙、磷、碘、锂、镁、钠、锌、钼、铍、硒等二十余种对人体有益的微量元素，用其制作的茶具、酒具、具有较高的欣赏、收藏价值和显著的保健作用。
木鱼石茶具在酷暑季节泡茶，四天内其色、香、味不变，盛装普通饮用水，两小时后即能使其迅速矿化，达到国家规定的矿泉水标准。由于木鱼石中希有元素含量适中，所制的器皿防腐和通透性好，因此，长期用该器皿泡水饮用，能补充人体必需的多种微量元素，调节生理机能，促进新陈代谢等。
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