茶叶文化。

多数人手上都不止一把壶吧?你留意过你的壶在加满水倒茶时壶盖处会流口水么?流和不流肯定都有,为什么呢?

壶流的形状、长度,水孔的位置等,决定了一把壶能否“收水利索不流涎”。但是,壶流的形状、长度、水孔的位置等,又必须和壶型相配。

有些壶型如“龙蛋”、“西施”等,壶流的特定形态就是容易流涎的。所以,不能要求所有的壶都不涎水,只能在使用的过程中对症解决,如注水不要过满、收水手势要干脆果决、备有茶巾随时擦拭等,以免壶流下的颜色跟壶身不一致。

至于购壶时注入清水不流涎,回家泡茶则有流涎的状况,是因为清水和茶汤的张力不一致的原因。如果有茶渣堵塞了流孔,流涎则会更严重。

一把紫砂壶出水时是否流口水,与以下几点有关。

1、盖口的宽度;

2、出水口(流根部)的位置;

3、壶内出水口与盖口边的距离。

有坯手在坯体成型后,轻巧敲击流口前端下部使之稍向上弯,也有坯手在流口内壁下沿做小凹槽,都是为了改变出汤的瞬间流向,力图避免收水时滴涎。

其实紫砂壶上手多了口盖流水现象普遍,是很多决定因素,例如器形、泡的茶叶、使用习惯这些都和壶的做工无关(当然做工好的自然严密)。

一般新壶口盖多流水,因为新壶壶盖和口还没有完全平滑,经过使用就会好很多,因为平滑了,表面张力就大,就像两块玻璃可以用水粘起来的现象,用多了就不流水了。wWW.CY260.Com

还有就是使用手法,有些朋友出茶时候,壶身直接倾斜90度,这样所有的水都压向口盖,口盖不流水的概率很小。

在我们最常见到的三大经典壶型石瓢、西施、和仿古这三种壶来说,石瓢出水最好,最不易流口水;西施出水最差、相对最容易流口水、仿古则居二者之间。

一只壶的好坏不以流不流口水为标准,流口水和茶壶的好坏没有任何关系。尤其是玩壶者不应绕在这个问题上。要从大处着眼,先从造型,技法,力度,气韵上去理解茶壶,然后是做工的细节。(来源:紫砂壶收藏,

编辑推荐

科普!银壶茶友常问的几个问题,答案和解决方式都在这里了!


拥有一把纯银银壶,是很多茶友的愿望。

在选择一款银壶或者说开始使用银壶之前,很多壶友都会有一些问题。精品手工银壶整理了银壶茶友常见的几个问题,分享给大家,方便大家更好的使用和保养自己的银壶。

01

银壶怎么开壶?

开壶就是一个清洗,润壶的过程。

不同于紫砂壶要去火气,去杂味,银壶,至洁至雅,不吸味,开壶方式也很简单——用软布擦拭银壶内外后,加入6成到8成左右的清水,煮沸1到3次倒掉,就可开始使用。

02

银壶用什么炉子?能不能用明火烧?

很多茶友都误以为,银壶不能用明火烧,烧了会变形。

其实,我们不建议用明火烧煮,主要是考虑用明火,会影响壶身的品相。如果您不介意壶身被明火烧的一道白一道黑,影响品相,要用明火烧煮也是可以。

小方法:从使用的便捷性和安全性来讲,银壶建议搭配电陶炉使用。

03

银壶用明火,会不会变形?

正常使用,银壶是不会变形的。毕竟,在打制的过程中,文创造物精工局的师傅也是不断的对银壶进行淬火,淬火的温度也比明火的温度高。

需要注意的是,在无水干烧的情况下,明火对银壶造成的损害会比电陶炉更大些。

04

银壶不小心无水干烧了,怎么办?

先切断电源或关闭明火,此时最好不要用纤维布或者别的材质去触碰银壶,以免因为银壶温度过高,导致纤维布黏贴在银壶表面,甚至造成别的损害。

待银壶冷却后,再去擦拭和清理。

用银壶煮水泡茶时候,最好人在身边,或者选择一款定时功能的电陶炉,尽量防止出现无水干烧的情况。

05

时间久了,银壶会不会发黑?

纯银都会氧化发黑,注意,发黑是银壶保养过程过最终的质感。

如果您选择的是银本色银壶,在使用和保养中,颜色会经历黄色、黄褐色、褐色,最后才氧化成黑色质感,也就是我们常说的老银壶的质感。氧化的过程快慢和用壶人的习惯,当地气候的干湿相关。

如果您选择的是做旧款银壶,(做旧是为了保养方便,工艺上进行的氧化处理),在使用和保养中,银壶壶表的颜色变化不大,且随着茶友擦拭,壶表的纹路肌理会更有层次感。

ps:银壶氧化发黑,主要是和空气中的硫元素发生反应。银壶的氧化主要是壶表的氧化。

支招:

1、想要银壶壶表氧化慢些,保持壶表干燥和整洁,不用的时候,建议将银壶擦干,裹保鲜膜放置在干燥环境中。

2、养壶过程中,某段时间,可能会出现壶表氧化不均的现象。不要着急,此时,用擦银布擦拭壶身,慢慢地,壶表就会氧化均匀,也更好看。(注意:平时擦拭银壶壶表内外,用软布就好)

06

银壶壶表能不能用洗银水清洗?

洗银水,是化学成分,会腐蚀银器,能不用最好不用,避免过度清洗破坏银壶原来的品相。

07

银壶为什么不做可放置,压倒的活动提梁?

市场上的银壶,提梁造型多样,可多数都是固定的,少数能活动的,也只是在小范围内活动。

不做能放置,压倒的活动提梁,一是怕提梁趴下,重力作用下,对银壶壶身造成损害;二是,一把好提梁胜过一把好壶,不管是精工局银壶师傅,还是市场上的银壶师傅,对提梁的关注点都是在实用性上——水开后,提梁是否方便拿捏,倒水是否省力。太活动的银壶提梁,并不方便使用,降低了生活舒适度。

08

银壶使用中,有什么特别需要注意的地方?

1、第一点,也是最重要的一点,切忌无水干烧。

2、三防——防磕碰,防撞击,防熊孩子。

真不小心磕碰了,可以找银壶师傅给修整一下。

3、切忌尖锐的物件接触银壶——包括长指甲去接触银壶,以免留下划痕,尤其是镜面银壶;

4、有锤纹的银壶,可以多擦拭,镜面银壶建议少擦拭。

09

银壶保养,有没有什么特别的诀窍?

银壶保养的核心就在于——氧化均匀。

原则上主张,常用常擦。

若空气湿度小,没什么灰尘,常用就好,保持壶表干燥整洁,不必一直擦拭;若空气偏湿,建议及时擦拭,避免有水珠的地方氧化过度。

想买银壶却不懂银壶的朋友可以

喜欢朱泥的原因各有不同,你是因为什么呢?


紫砂壶泥料很多,但朱泥,由于其艳丽的色泽,独特的泡茶香味,吸引着大批的壶友。那你喜欢朱泥,是因为什么呢?

产量少,相对稀少

相对于紫泥和段泥来说,朱泥比较少,产地也只有三个,一个黄龙山,一个小煤窑,还有赵庄。从色泽上分呢,黄龙山的和小煤窑的比较偏红,赵庄朱泥偏黄一点。

制作难度高,朱泥因为含砂量很低,泥性娇气,收缩率达到三四十,所以制作的时候,难度很高,为什么说她娇气呢,因为她很容易出毛病,就像熟练的朱泥制作师傅,都不会百分百掌握她的脾气,做十把壶里,总有两三把会沦为残次品,而且毛病不可掌握,有时候是嘴把,有时候是底部,有时候是身子,烧窑的时候第一遍出来还是好好的,第二遍再烧一下,就出现问题了,捉摸不透她原因到底出在哪,具有很大的随机性

皱感

传言十朱九皱,不尽然,精心去选泥,掌握它的泥性,炼制手法得当,做出来的朱泥壶,可以不起皱,或者不明显。

但有皱感的朱泥壶,特立独行,玩起来更得劲,手感摸起来也舒服呀

娇艳欲滴

喜欢朱泥壶,没有为什么,就是好看,养眼,符合我的气质,一般女性朋友非常喜欢,比如西施壶、美人肩、思亭壶、潘壶、文旦这类,这几款,我喜欢喊她们为美人壶,无一不是美女,泡茶的时候,娇艳欲滴,细嫩滑腻,惹人爱。

泡茶特香

朱泥,由于其泥料的特殊性,她的致密度比较高,玻化程度高一些的,透气性没有其他泥料那么好,也正因为如此,她泡高香茶更能发挥茶的香味,更提香,

适合泡铁观音,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等轻发酵重香气之茗茶,扬香力特高、轻快而俐落,茶汤紧结柔滑,回韵悠长,好泡养,易现包浆之美。(文章来源:紫砂壶百科全书;作者:陈老师;

新壶开壶煮后“变白”是什么原因


紫砂壶,买回去,一般都是需要开壶的,但开壶的方法很多,有的就洗洗泡茶了,有的是放锅内煮。甘蔗豆腐,那更是瞎扯淡了,这种方法就不要去尝试了。

开壶,煮壶,很多新手朋友把壶买回去后,放锅内煮,出锅后,壶面有曾白色物质,问我怎么回事,看着很不可思议,像是碰见了假壶,但其实不然,碰见这种情况,往往有以下几点原因:

壶买回去后,没有洗,就直接放锅内加水煮了,我们都知道紫砂壶烧窑的时候,壶口和壶盖是要铺白砂的,起隔离的作用,仿制高温烧的时候,壶盖和壶口粘在一起。烧窑时候的灰尘什么的,都有可能导致这种情况。所以煮之前,最好先把壶清洗干净。

还有一种情况,水质的原因,硬水,水中含有钙镁离子,在煮壶的时候容易形成碳酸钙,沉淀下来,紫砂壶有双气孔特征,极易吸附在壶身上,从而形成白色物质。大多数壶友,都是这种情况导致的。这时候用湿布很难擦,可以取一点点醋在壶上擦拭,醋是弱酸性,可以溶解碳酸钙,擦完后,再用开水冲洗,避免吸收醋味。

那么到底怎么开壶才是正确的呢?我的建议是,不要把开壶想的那么复杂!新壶拿到手,用清水内外冲洗几次,再用自己后期打算泡的茶叶放壶里,泡一壶茶,闷个一晚上,第二天把茶倒了,再把壶冲洗下,就可以正常使用了。很多壶友会问,不用煮一下吗?

可以煮,但是其实也没有太大的必要。因为紫砂壶都是经过一千多度的高温烧过两遍的,100度的温度对它有多少作用呢?所谓的去土味,那是针对以前的土窑,现在都是环保的电窑烧制,土腥味已经很少,可能会留有些窑里的灰尘粉尘倒是可能的。最后希望大家以后都轻轻松松开壶,开开心心用壶...

奢侈品?被茶友推崇的手工银壶为什么那么贵?原因揭秘!


这几天有客户问我有没有更便宜的银壶,只要是纯银就可以,我无法找到这样的银壶。就算是卖银料也不少钱呢!机制壶便宜,可是那也得大几千块钱,更何况手工银壶呢?那么手工银壶究竟是贵在哪里呢?下面咱们就谈一谈手工银壶为什么这么贵。

第一,银成本。

白银的价格是公开的,目前是4块左右一克,但从英国脱欧以来,白银的价格一直在上涨,而且我们需要明白的是,所谓的4块一克的白银实际是按照吨来交易的,零买一般都是所谓的纸白银而不是实物;4块一克并不包含白银的交易费、运输费、银片的压制费等各种费用。

第二,工匠成本。

众所周知,全中国能纯手工打造银壶的银匠只有100多位,并且大部分在云南。一名合格的银匠十多岁就跟随师父学习手艺,4-5年才能掌握基本的打造方法,并且由于自身天赋的不同,很多的银匠是没有设计能力的,具有原创设计并手造的匠人少之又少。而银壶的第一印象,正是由设计感决定的,就像日本银壶,如果不是他大胆而又别出心裁的设计又怎能会让那么多人趋之若鹜呢?

第三,时间成本。

所谓的时间成本即是银壶在打造的过程中需要花费的工时。机器铸模只需将模具设计铸造完成,转眼之间成千上万的银壶就出了生产线;但原创的手工银壶从设计到成品往往需要一年甚至更长的时间,一把纯手工银壶,从银片到成品,大概需要捶打十几万次以上,在打造的过程中,必须要专心致志,一心一意,否则稍有不慎,就得重头再来。

第四,独一无二。

俗话讲:器者,道也。手工银壶不同于机器铸模的银壶,它是不可复制的,特别是私人定制的银壶,选择自己喜欢的壶形,嵌入自己喜欢的图案,再结合匠人的心念打造而成的银壶,独一无二的同时更具有纪念意义。而且在岁月的沉浮中,沉淀着主人养壶修身的心境,而这些都是机器铸模的银壶所不具有的。

说了这四点,你还觉得手工银壶贵吗?我想起了最近看到的一段话,说得很有道理。

500块钱买件衣服,你说不贵,2000块钱买个包包,你说不贵,6000块钱买个手机,你说不贵,20000块钱买个手工银壶,你说真特么贵!

一年以后你会发现,除了这个银壶,你买的其他东西都没用了,十年以后你会发现,除了这个银壶,你买的其他东西不知道扔哪了。

手工银壶对于我们,既是兴趣,也是投资,当那些奢侈品被称作“旧衣服”,那些高端产品被称作“过时货”,你会发现,只有你收藏的手工银壶韵味不散,可以传承。

好茶配好器,懂茶才懂器。用银壶泡出来的茶,茶香四溢。银壶煮出来的水,更不一般。多喝银壶水,百利而无一害。所以,喝银壶烧出来的水会有怎么意想不到的功效呢。想要了解更多银壶知识,

有的紫砂壶流口水是怎么一回事?


多数壶友手上都不止一把紫砂壶,在这众多紫砂壶中,也许就有那一把紫砂壶会出现这种情况:泡茶时,壶口盖漏水厉害。这是什么原因造成的呢?

你留意过你的壶在加满水倒茶时,壶盖处会流水么?流和不流肯定都有,为什么呢?紫砂壶流口水怎么办?是不是质量问题?带着你的疑问,寻找答案。

一把紫砂壶出水时是否流口水,与以下几点有关:

①盖口的宽度

②出水口(流根部)的方位

③壶内出水口与盖口边的间隔

壶流的形状、长度,水孔的位置等,决定了一把壶能否“收水利索不流口水”。但是,壶流的形状、长度、水孔的位置等,又必须和壶型相配。有些壶型如“龙蛋”、“西施”等,壶流的特定形态就容易流口水。

而一般新壶口盖多流水,是因为新壶壶盖和口还没有完全平滑,经过使用就会好很多。因为平滑了,表面张力就大,就像两块玻璃可以用水粘起来的现象,用多了就不流水了。

所以,不能要求所有的壶都不流口水。

只要在使用的过程中对症解决,尽量做到以下几点,流口水的现象就会有所控制,具体如下:

1.注水不要过满

诸如西施壶型,其自身的特定形态容易流口水。所以喝茶时,注水不要过满,以免壶流下的颜色跟壶身不一致。

2.壶身不要过于倾斜

倘若倒茶时壶身倾斜角度过大,容易导致所有的水都压向口盖。建议倒茶手势平稳些。

3.收水手势要爽性果断

在倒完水时,手势要果断,不拖拉,这样可以避免流口水现象。

4.备用茶巾随时擦拭

在使用的过程中对症解决,可以用备用茶巾,及时擦拭,以避免流口水后跟壶身颜色不一致。

至于购壶时注入清水不流口水,回家泡茶则有流口水的状况,是因为清水和茶汤的张力不一致的原因。如果有茶渣堵塞了流孔,流口水则会更严重。

根据以上解说,一只壶的好坏不以流不流口水为标准,流口水和茶壶的好坏没有任何关系。尤其是玩壶者不应绕在这个问题上。

总结来说:壶会流口水是正常现象,只要平常注意使用手法和技巧,那么这个问题也就迎刃而解。(文章来源:普洱茶;

为什么方壶比圆壶要贵?


紫砂壶方器中,以四方形器为最多,多见的四方形器有方斗壶、升方壶、高方壶、扁方壶。

此种类型,虽为方器,亦有变化,但每条边线均为直线,面为平面。这是方壶的最基本造型。

四方形器中,四边为曲线或阴或阳之变化,形体对称,构成了四方壶的另一种变化。方器紫砂壶由于形状的特殊,制造工艺也非常特殊。

做壶的匠人们有一句行话叫做“一方抵三圆”,同一个老师做的壶,即使是同种泥料,方器也总比圆器贵一些。

但匠人们又常说:“宁做十圆,不做一方。”明明方器比圆器贵,那为什么不愿意做方器呢?我想,大概是因为,方器实在是比圆器要难做。

方形紫砂壶工艺性对来说更难

方形紫砂壶在工艺上比圆形紫砂壶更难把握,特别是纯手工壶,构思要合理,比例要得当,线条要流畅,非常考验创作者的功力,制作一把方形紫砂壶费时费力,方形紫砂壶不在乎有多少个面,更在乎层次感和立体空间感。

方形紫砂壶对泥料要求比较严格

通常以“底槽青”泥料制作,烧成后让砂粒在壶身上似隐似现,反而让人感到老而不枯、新而不嫩、粗而不润、娇而不艳的混沌感觉。这就是方货区别于一般其它种类紫砂壶的工艺特色。

方形紫砂壶观赏价值更高

方形紫砂壶要求比例准确、口盖紧密平整、块面挺括、线条利落、气势挺拔、力度到位,其工艺水平毫不逊色于其它造型。因其难度较高,所以生产数量相对较少,观赏和收藏机制更高。

紫砂方壶泡茶有什么讲究

方壶制做工序复杂,片与片相接时较为困难,成品率也较低,其最关键之处,在于泥料要练得极为匀称。

由于方壶所具有的内部角度,使茶叶不易滚动,水流极易被阻塞;但方器的外观造型更为新颖,引人注目。用方壶来泡普洱熟茶,能使普洱的陈味尽出。

为什么壶一定要干净?


养壶一定要干净,不仅仅是为了好看。

一把好壶如果跟对了主人,日渐泡养,就一定会有盈润包浆,仿佛如玉一般。但一把好壶,如果遇上了一个“邋遢”的主人,那它也会变得“邋遢”,失去魅力。

那么怎样的一把壶才能算得上干净呢?至少需要做到以下两点。

不留茶垢

科学研究表明,茶垢主体构造是茶叶与泡茶水中的钙盐、镁盐之类沉积附着在茶具表面。再加上茶叶中的呈色物质参杂其间,形成我们平日所见到的茶垢的颜色。

我国民间流传着:“喝茶不洗杯,阎王把命催”的俗话,这句话着实是危言耸听,过于吓唬人了。

诚然,茶垢中确实含有茶多酚与金属元素形成钙、镁等化合物。但是否含有重金属化合物,则取决于茶叶的质量和泡茶用水的水质。

只要饮用来源正规的茶叶与水,则可不必对茶垢中的重金属过于担心。

真正让茶垢变得有危害的是其中滋生的霉菌。近年来,霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。

研究表明,霉菌对人体健康会造成的危害极大,主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。

霉菌喜潮湿,茶垢正是霉菌的温床。所以说如果每天用结了茶垢的器皿茶喝,对健康绝对不利!不止是紫砂,其它的喝水用具也是一样!需要清洗干净!

为了自己的健康,建议您一定要定期清理、去除紫砂壶的茶垢。

小贴士:去除紫砂壶茶垢的方法

用小苏打或者食用盐蘸洗,切不可使用化学清洁剂。也不可用醋、鸡蛋壳等,因为紫砂壶会吸附味道。

没有异味

新买来的壶只要没有打蜡或者添加过量的氧化物,是没有特殊的味道的。紫砂壶会有异味,往往是在使用或者保存的过程中沾染的。

紫砂独特的多气孔结构,特别适合用来泡茶,也特别容易沾染异味。

放的离厨房近了可能会有油烟味,放的地方潮湿了可能会有霉味,不小心沾到化学洗剂了也会有味……

要想紫砂没有异味,使用时一定要注意手部清洁(比如不可涂抹护手霜),存放时一定要放在通风透气的地方。

小贴士:去除紫砂壶异味的方法

先将壶内注满开水,稍晃数下倾出,待稍稍降温后之后没入凉水中(防止惊裂),反复多次,就可以去除异味。(来源:紫砂文化馆,

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