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品茶是一个非常具有品味的过程,特别是当下茶文化的盛行,让品茶活动在各种高端场所进行。

在品茶的过程中,必不可少的就是茶具,尤其是能够用来载物的茶盘、茶台以及茶池。

细心的人们能够发现,茶盘、茶台、茶池在品茶过程中的功能与作用都是几近相同的。

同为茶具,那么茶盘、茶台、茶池这三者在本质上有什么区别呢?我们可以一起了解一下。

茶盘

茶盘的主要作用就是用来盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶食以及茶宠这种浅底的器皿,一般适用于功夫茶具的使用。

茶盘的材质有很多种,但是其中以木质的最为上乘,也最受人们的喜爱,因为茶文化与木雕文化一直都是相辅相成的。

茶盘的大小没有规定,可以很大也可以很小,在选择的时候主要还是看摆放的空间,以及招待的人数。

茶盘的形态可以是方形可以是圆形也可以是扇形,或者是任意形态,都可以根据自己的喜好进行选择。

茶盘有单层的也有夹层的,夹层主要是用来盛放废水,可以是抽屉式的也可以是镶嵌式的,单层的是用一根塑料管链接排除废水。

茶池

茶池也就是人们所说的茶船,主要分上下两层,上层有镶嵌一筚,主要是用来放置茶壶、茶杯等茶具,也用来漏水。

茶池的下层是一个水盘,接盛在品茶过程中溢出来的茶水或者是烫茶杯时所产生的废水。

一般茶池的之地也很多,有竹制的,还有复合材质的,但是其中以花梨木等红木的为上等材质。

茶池的形态一般都是长方形,但是也有正方形、荷花以及扇面等特殊形状,在茶池上面会有一些精美的木雕雕刻图案。

也有的茶盘上面会有茶诗等字样,放在茶室之中,不单单是实用的茶具,更是一种幽雅而又古朴的装饰品。

茶台

茶盘以及茶池虽然大小不一,但是相对来说,茶台的体积更大一些,是茶盘以及茶池的数倍之多。

茶台一般主要放置在茶庄或者是茶馆之中,是人们泡茶时用的类似大根雕式的一种茶具。

大多数的茶台都是用树根进行雕刻的,将树根顶部加工成一个平面或者是在平面上有凸起部分。

在饮茶时,可以将茶壶、茶杯等茶具摆放在茶台之上,也可以摆放一些茶宠以及绿植进行装饰。

根据茶台的材形,都会设置有出水道或者是有弃水的水管,方便茶台上茶水或者是废水的流出。

茶台的材质也是具有多样化,目前比较常见的有金丝楠茶台,榉木茶台等等,颜色大气,非常具有质感,能够带给人一种美的享受。

三者的不同之处:

能够从上述中得出茶盘、茶池以及茶台的区别,茶盘多是一些随形的,而茶池多见长方形,茶台是大的根雕。

无论是哪一种,作为品茶过程中不可缺少的一部分,茶盘、茶池、茶台,带给我们的都是品味生活。

在日常生活中,在茶盘、茶池、茶台使用后,一定要尽快的进行清洁,避免茶垢沾染在木质上,影响美感。

只有将这些茶具保养好了,才能够增加其使用寿命,陪伴我们度过更多的品茶时光。

编辑推荐

不同的茶,应该用什么茶具?


1、绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。

以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。

2、黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。

3、白茶:可选用白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫。

4、红茶:可选用内壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。

5、乌龙茶:可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,或是紫砂质地的茶具。衬茶色,聚拢茶香。

6、黑茶:可选用紫砂壶、白瓷杯具,或是飘逸杯等茶具。

7、花茶:可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。

因为花茶是需要闷泡的茶品,盖子可使香气聚拢,揭开盖的时候,才能香气扑鼻,最好的体现出花茶的品质。

本着以上的原则,对于不同种类的茶进行茶具的搭配,就可以更好的衬托茶的色泽、形态、香味。

使品茶的过程趋于完美。茶具的造型各异,色彩繁多,精美别致。是品茶时不可或缺的情趣。

相信大家一定能在日常的品饮中,体会出茶具带给我们的视觉享受。(来源:中国茶文化知识,

茶盘什么材质的好


在众多材质的茶盘中,最好的茶盘是石质茶盘和紫砂茶盘了,石质茶盘无论是玉石茶盘和乌金石茶盘都极具中国特色与韵味,且质地刚硬耐腐蚀,岁月蹉跎也是美感。而紫砂茶盘陶质典雅,不媚不俗,也很完美。刚兴起的电木茶盘不但具有木质的典雅,清新自然气息,还因材料本身有一定弹性,不易伤壶,深受专业壶商和资深壶友推崇。

其实每种茶盘都有自己独特的优缺点,最重要的是选择适合自己的。

茶盘的材质:

一、金属材质茶盘;

金属茶盘以实用优点而使用者甚广,如无恶意破坏基本不会破裂变形,而且容易清洁无异味。但相比来说,金属茶盘可说是无半点中国味道,使用时与其它茶具也是相映成拙,品茶氛围也是大大打折。如果只是单单用来喝茶,考虑实用方面,价格便宜的金属茶盘也是足够的了。

二、石材质茶盘;

石质茶盘优点也是多多的,石茶盘不易吸水、不易变形,遇冷遇热都不会干裂褪色,不易沾茶垢,易清洗,排水也顺畅,而且外形美观,露高贵典雅之气。石质茶盘中也分多种质地,有玉石茶盘、砚石茶盘与九龙壁石茶盘。

三、木材/竹材茶盘;

1、木材:茶盘中木质茶盘应该是应用最广泛且最为人熟知的。说到木质茶盘,首先想到的就是红木茶盘,其次还有黑檀木茶盘和近几年来流行桌面与茶盘为一体的根雕茶盘。木质茶盘具典雅,清新自然气息,与茶文化是相当配搭,所谓古色古香,也很好的衬托其余茶具,韵味十足。好的木质茶盘为品茶氛围增色同时又会给人们实用,养得好的会岁月独有的光感与终身的陪伴,但木质茶盘对比其它茶盘硬度与耐腐性都略差一筹,且如今市面上的木质茶盘多为用杂木仿造,购买时要慎重。

2、竹:

竹质茶盘常给人自然、脱俗、谦恭、清寂之韵,也象征着节气与高尚的情操,竹质茶盘往那一摆,一阵清新之风便迎面吹来。竹质茶盘轻巧好看,向来与茶道合称为最佳拍档,但竹质茶盘以吸水,防腐性能有较低,不宜长期使用,而且要加以耐心照料,清理。

四、电木材质茶盘;

电木茶盘最初在台湾兴起,后传入中国大陆,也逐渐流行起来;电木茶盘非木质茶盘,而是用酚醛树脂加工而成的橡木质的塑料。遇热遇冷不变形,耐腐性高,容易清理而且环保。它比石质茶盘柔软,比木质茶盘耐用,而且价格实惠又有木质茶盘的韵味,着实是不错的选择。台湾专家有说过,养得好的电木茶盘还可以养出红木的效果呢!

五、陶质茶盘;

陶,经熊熊烈火的焚烧而就,茶具基本都是陶制。陶瓷的美感想是不言而喻了。陶质茶具中,紫砂茶具最为著名。紫砂茶盘在茶盘在也是较好的一种;陶质典雅,不媚不俗,在古代文人中备受誉名,时至今日地位也不曾被动摇。不易吸水,不易沾茶垢,易清洗耐腐蚀,独特的美感与久远的历史故事,一切看起来都是那么完美。

不同的茶选不同的茶具


泡茶要选择与茶相应的茶具,才能把茶本身的品质、香味和口感发挥出来。

茶具,按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代饮茶爱好者所青睐。

由于制作材料和产地不同而分陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。茶具材料多种多样,造型千姿百态,纹饰百花齐放。

在日常生活中使用的茶具,也需要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮用习惯而定。北方人特别喜欢花茶,花茶一般常用瓷壶冲泡,或者直接用瓷杯进行冲泡和饮用,冲泡的瓷壶大小视人数多少而定,而南方人喜欢炒青或烘青的绿茶为多,就要用盖碗冲泡。

茶与茶具的关系甚为密切,好茶必须用好茶具泡饮,才能相得益彰。茶具的优劣,对茶汤质量和品饮者的心情,都会产生直接影响。一般来说,现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。

究竟如何选用?这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣,以及品饮的茶类和环境而定。如东北、华北一带,多数都用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷碗饮用。江苏、浙江一带除用紫砂壶外,一般习惯用有盖瓷杯,直接泡饮。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一带则喜用瓷制的“盖碗杯”饮茶,即口大底小的有盖小花碗,下有一小茶托。

茶,是一种平民文化,只有真正怀着一颗平民的心,才能真正体会到茶的妙处

俗话说,鞋是否合适,只有自己的脚知道。同样的,茶是否好喝,也只有自己才能体会清楚。茶具的选择也是如此的!

生活中,我们不能跟风,一定要有自己的生活主张,喝茶如此,茶具的选择亦是如此。生活中要过出自己的风格,自己的感觉,自己的味道,喝茶选器同样如此。(文章来源:西南茶院;

茶台什么材质的好


茶台实木材质的好,其突出特点就是充分利用实木的自然造型,发挥人的智慧,做成实用、装饰、收藏价值与一体的特殊产品。当然每个人的审美理念以及喜好都有所不同,有的喜欢现代感的金属茶台,有的则喜欢古香古色的木竹材质的茶台。

茶台相关材质类型简介:

1、金属茶台,

金属茶台若非外力恶意破坏,永远不会开裂,兼价格便宜,所以用者甚广。不锈钢茶台长久不清洗而蒙茶垢,略经擦拭即可光亮如新,只是这西洋光很是有些舶来品的感觉,不如其它材制更见中国味道,但在闽地安溪,经营铁观音的茶商多喜此物,家家必备,亮晶晶的一字排开,颇为壮观。

2、石茶台,

石茶台不易吸水、不变形;遇冷、遇热不干裂、不褪色;不生异味、不易沾茶垢,使其更易清洗、排水更加顺畅不塞管,而且新颖美观大方,高贵典雅。同时,石材茶台还富有中国特色传统文化内涵,能体现中国茶文化之独特韵味。伴随岁月蹉跎,不但是一件与众不同茶具,同时也是一件值得收藏的工艺品。特殊石材如玉、寿山石、和紫砂制作的茶台古朴厚重,别有韵味,但其硬度和紫砂壶、瓷杯接近,使用时需小心,最好有壶垫杯垫相托。

3、木竹茶台,

木竹茶台自然雅致,加工水平逐年进步,以竹之清寂、谦恭、直而有节,历来为中国文人所推崇,所以竹制茶台天生就是茶道组合的最佳搭档。至于那些精雕细琢、富丽堂皇、镶嵌螺钿的仿红木茶台,于茶台上喧宾夺主,非但不能作为平和静穆之背景衬托,反而有失饮茶品位。

茶台知识简介

茶台就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大,也可以很小;也有各种款式,可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的;也可以是嵌入式,单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶台下仍需要一桶相承;其选材广泛,金、木、竹、陶皆可取。以金属茶盘最为简便耐用,以竹制茶台最为清雅相宜。此外还有檀木的茶台,例如绿檀、黑檀茶台等。

茶池怎么用


茶池的用法一般是用来放置茶壶的,茶池也叫茶船。

茶池的用法:

茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

正确的品茶步骤:

第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壶中,迅速倒出。

以初沏之茶浇冲杯子。称:洗杯。

第二壶茶,就可以准备斟茶了。“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。

将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。

主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。

将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上,一指扣品茗杯,两指夹闻香杯,向内翻转。),轻嗅闻香杯中的余香。

最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端,中指托杯底),分三口轻啜慢饮。——“三龙护鼎”。

瓷茶具泡茶有什么好处


好茶要用好茶具泡才能泡出茶的独特香味,我们看到比较多的是用紫砂壶、玻璃壶、铁壶,当然,最普遍的茶具是陶瓷茶具。为什么很多人喜欢用陶瓷茶具泡茶呢?陶瓷茶具泡茶又有哪些其它茶具所没有的好处呢?今天小编就以活瓷茶具为例为茶友们介绍下这个问题:

活瓷茶具,泡茶既不夺香,又无熟汤味,能较长时间保持茶叶的色、香、味。活瓷茶具是一种非常优秀的陶瓷茶具种类,由二十多种矿物元素和陶瓷原料经过非常复杂的工序进行调配烧制而成的。该活瓷茶具会释放出一种远红外线,能够将大的水分子变成小的水分子,能够促进人体对水分的吸收,提高人体免疫力;而且,活瓷茶具还具有帮助促进人体血液循环,促进新陈代谢的好处,从而能够达到养颜美容等效果。

用活瓷茶具泡茶,茶水口感软滑甘甜,尽享喝茶乐趣与健康。尤其是普洱茶可以去苦昧,使茶水口感顺滑甘醉、润喉。

经常使用活瓷茶具喝茶可以排除体内的毒素和重金属,促进血液循环、帮助新陈代谢。美容养颜、改善过敏性皮肤、降低高血压、消除酸痛疲劳。大家都知道的是陶瓷茶具是对健康有促进作用,有添加稀有元素的陶瓷茶具对于品茗喝茶、饮水健康具有实实在在的保健效果。

这些茶具名字全说对的都是高手!


日常炒菜做饭都有锅碗瓢盆组CP,今个儿就来八一八茶叶的CP。

01、日常组队

1.玻璃杯

匹配茶类:来者不拒,好看的嫩茶叶更易匹配成功

活跃场所:社交小能手,出没在各种场所

技能特征:可用于泡与喝,通体透明,将茶叶和颜色展现得明明白白

角色优势:不吸味、易清洗

2.三才杯(俗称“盖碗”)

匹配茶类:任意茶随意泡

活跃场所:茶馆、茶叶店、品茶场所等

技能特征:一技能泡茶、二技能助力喝茶

角色优势:不吸味、散热快、实用、易清洗

3.品茗杯

匹配茶类:任意茶随意装

活跃场所:哪里需要去哪里

技能特征:装茶汤、辅助闻香气

角色优势:小巧易清洗

02、专属CP

1.紫砂壶

匹配茶类:乌龙茶、黑茶、普洱茶

活跃场所:茶馆、茶叶店、品茶场所等

技能特征:泡茶

角色优势:透气性强会吸味,适合被撸(养)(别人撸猫,咱们撸壶)

2.煮茶壶

匹配茶类:老白茶、普洱茶

活跃场所:茶馆、茶叶店、家里

技能特征:煮茶

角色优势:可长时间加热,肚量大,可一次性为多人输出

3、临时组合

1.公道杯

匹配茶类:任意茶随意装

活跃场所:盖碗和紫砂壶活跃的场所

技能特征:装茶汤,中和茶汤浓度,助力分茶汤

角色优势:可帮助看汤色

2.赏茶盒

匹配茶类:任意匹配

活跃场所:茶馆、茶叶店

技能特征:盛放干茶,还助攻投茶量

角色优势:精美多样,可为形状、颜色、香气提供平台

3.茶叶罐

匹配茶类:一对一匹配

活跃场所:茶馆、茶叶店、家里

技能特征:防止茶叶变质,存茶技能杠杠的

角色优势:保鲜性能好,品种多样,小茶叶罐方便取茶,大茶叶罐方便存茶。

挑选陶瓷茶具,有什么选购技巧?


器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切,好茶必须用好茶具泡饮,才能相得益彰。

茶小白在开始购买茶具的时候,一般以好看好用为主,而进阶成老茶客之后,往往会关注到更多关于茶具的品质特性和适用性方面。

陶瓷是我们最常用的茶具材质,但陶与瓷其实是两种东西。那么,在挑选茶具的时候有什么选购技巧?

瓷器与陶器有什么区别?

陶瓷这个词,其实是陶器、炻器、瓷器的合称。一般把紫砂归为炻器或陶瓷,紫砂的特点与陶器类似,但紫砂土质十分优良,对茶汤有润饰作用。

瓷器使用高岭土高温烧成,表面光洁透亮,胎薄致密,气孔少,吸水率低,传热快,保温性适中,泡茶能获得较好的色香味。

瓷器致密,对茶味的反映不偏不倚,真实公正。因此,瓷器是适用最广泛的茶具,所有的茶都可以冲泡,不失真香真味。

陶器使用陶土较瓷器低温烧成,造型一般比较古朴粗犷,大气沉稳,颜色较深,表面略粗糙,胎厚,气孔多,传热慢,保温性好。

如果说瓷器适合“发香”,那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味,适合冲泡黑茶、老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合适。

绿茶:绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质茶具等。

红茶:红茶宜用白瓷和玻璃茶具,便于观察其红艳的汤色,用白瓷杯还能欣赏优质红茶的“金圈”。

乌龙茶:选择瓷质薄胎盖碗冲泡,小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。

白茶:新茶用瓷器冲泡更能凸显其鲜,老茶用陶壶煮饮更够味。

黑茶:黑茶可冲泡也可煮饮,用陶制茶具能消除杂味,更突出其陈醇的韵味。

花茶:用玻璃茶壶可以观赏花茶在壶中的美感。

茶具应该怎么挑?

瓷器

瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”,表面温润洁净,用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。

青花或彩绘的瓷器,注意看其颜色是否不艳不晦、不浅不深、有光泽。

注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是图案在釉面下,表面摸起来光滑,颜料不直接与茶汤接触,安全性高;釉上彩是绘制在釉面上,摸起来有凹凸感,一般作为观赏,不宜盛装食物。

陶器

陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色,较少上釉。上釉的陶器,注意选择颜色不要太鲜艳的。

选择陶器,除了注意外观的颜色外,质地和手感也是很重要的,只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。

陶质茶具细节

1、器形是否周正,有无变形。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象。

2、用电筒照,观察釉面是否光洁、均匀,是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象。

3、用手指轻轻弹一下茶具,如果声音清脆则完好无损,声音沉闷则可能有暗裂纹。

茶具与茶是一样的,不同的产地、不同的土质、不同的工艺,都会有不一样的特质。

选择瓷器还是陶器,关键还是看能不能更好的表现出茶的味道。好茶具不应该光是好看,既好看又好用才是好茶具。

乌金石茶盘好吗


乌金石茶盘是很好的,乌金石茶盘,乌金石色呈乌黑,似有金属结晶之闪耀,俗称乌金石,属火成岩。因为乌金石产地不同,为了加以辨别,便以产地冠名区别。其中山西黑、蒙古黑是乌金石的代表石。

乌金石茶盘分类

1、火烧面:用氧化火烧出凹凸的表面,属仿古工艺。

2、喷砂面:贴膜,然后用喷砂机,喷出各种图案,沙子撞击到石头,石头就脱落,贴膜地方不会,形成精细的图案,一些喜欢忽悠人的商家,都把这种工艺,吹嘘成为雕刻,实际上石头是无法雕刻到那么精细的工艺,这个是不可能的任何雕刻机都不可能。

3、荔枝面:用带有几个钉的锤子,锤在茶盘上,产生锉刀面。

4、抛光面:使用400目砂轮打磨、然后再800目、3000目,形成光滑表层,上蜡再抛光对于制造门槛最高的。

乌金石茶盘保养

石凝五行,结自然,雕历史,刻光阴!石有灵气,需要养,人石合一显灵气,好东西要保养好。如果对它不好,它会变的很难看。奇石的保养讲究水养、手养、体养、蜡养、油养。保养相对简单,水养、茶养即可!饮茶完毕,拿开茶盘上的茶具,用茶巾或茶刷浸满茶汤,均匀擦拭茶盘表面,包括四周侧面,不留死角,清除茶盘上面的茶叶等杂物,保障石头呼吸畅通,使茶汤均匀渗入石肤,也可在喝茶的同时用茶刷蘸茶汤涂抹盘面,随心所欲,日久即可现包浆,使石头愈加温润莹澈,流光溢彩,容光焕发!真正领悟乌金石上的韵味。

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