茶叶文化。

得闲饮茶,无论是三五好友相聚,还是独自品茗,都是一种享受。但紫砂壶用的久了,难免会在内壁滋生茶垢。

茶垢的危害

茶垢是由于茶叶中的有机物质暴露在空气中氧化聚合,以及茶叶中的茶多酚与金属元素发生氧化后共同形成的。

茶具内壁滞留的茶渍或茶垢对人的身体健康危害较大。如果平时喝茶后没有及时清洗茶具,茶具内壁的茶垢日积月累就会变成厚厚一层,很难清除。

茶垢中含有镉、铅、砷、汞、亚硝酸盐等多种有害金属物质以及致癌物,如果不及时清理,这些有毒物质将很容易随茶水一起进入饮用者的消化系统。

不靠谱的去垢方法

很多壶友看到壶的内壁有了茶垢,自己又不知道该如何去除,于是就去百度如何清除紫砂壶内壁的茶垢。但网上的答案真的靠谱吗?错误的去茶垢方式只会伤害你的紫砂壶。

错误方式一:牙膏

众所周知,牙膏是一种清洁牙齿的生活必需品,里面含有磨擦剂、洁净剂、芳香剂等。而紫砂是具有多气孔结构的,因此会吸附茶味。

如果用牙膏清洁紫砂壶,再用茶壶泡茶不仅会堵着茶壶的气孔,也会残留牙膏的味道。再用来泡茶,嗯……怎么说呢,就是可能会有一股清晨的味道。所以用牙膏是万万不可取的。

错误方式二:陈醋

前面说到了,紫砂是会吸附味道的,如果用醋来去茶垢,那会怎么样……壶友们应该可以自行想象出来。其实如果是瓷器或者不锈钢的容具的话是可以用醋来去茶垢的,但用在紫砂壶上的话肯定是不行的。

错误方式二:鸡蛋壳

网上有种紫砂壶去茶垢的方法是,用鸡蛋壳放在壶中,加水用力摇晃,就可以去除茶垢。

且不说鸡蛋壳有蛋腥味,会残留在壶内,光是用力摇晃就知道这不是一个爱壶人的做法,紫砂壶使用时讲究的是轻拿轻放,如此粗暴极有可能会损伤茶壶。

那该如何方便快捷的去除茶垢,同时又不伤到紫砂壶呢?

如何正确除垢

正确方法一:小苏打或者食用盐

用适量的小苏打或食盐放进紫砂壶内,加入温水,用干净的纱布(注意一定要是干净的,紫砂壶最忌油污)包裹着手指,仔细的擦拭茶垢。

正确方法二:清洁海绵

取一块全新的无油污的海绵,用清水蘸湿仔细擦拭紫砂壶内壁,然后再用清水冲洗,反复几次就可去除茶垢。

其实,要想紫砂壶不留茶垢,还得从源头做起。

茶垢的形成往往是因为茶壶内残存有茶汤,每次喝完茶后就马上用泡茶的热水冲洗茶具,并擦拭干净,这才是最省力最卫生的饮茶习惯。(来源:紫砂壶收藏,

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玩壶不注意,你的紫砂壶就糟蹋了!


俗话说再美的美人也怕衰老,可见美好的事物也都是有弱点的,紫砂壶也不例外。

俗话说再美的美人也怕衰老,可见美好的事物也都是有弱点的,紫砂壶也不例外。

一把壶无论是实用器还是收藏器,都有共同的弱点,紫砂壶有六怕,弄不好壶就毁了!

一、怕摔

一把壶无论价值几何它都怕摔。紫砂的本质是属于陶器的一种,有一个共同特点就是怕摔。

一旦摔坏就无法恢复到原来的样子,即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进行修复,留下的也只有残缺的美。

紫砂壶防摔关键还是使用时动作不可过大,倒茶的过程中壶不离手。

不要学网上的一些视频中,给壶玩倒立、转壶等危险动作,平时放在远离孩子与宠物的地方,家里养猫的尤其要注意。

二、怕油

用紫砂壶泡茶日子久了表面会有一层含蓄内敛的光泽,俗称“包浆”,这正是因为紫砂壶独特的多气孔结构,吸附能力较强。

也正是如此紫砂壶十分害怕油烟,壶体的内外均不可沾染到油脂,一旦沾染到油脂,就会花了,并且难以清洗。

每次泡茶前最好都把手洗干净,尤其是涂了护手霜不要碰壶(护手霜中往往含有甘油、杏仁油、橄榄油等成分),以及要远离家中最大的油烟来源——厨房。

三、怕味

上面已经说过了,紫砂壶的吸附力十分强劲,除了容易吸油,也容易吸味。

本来容易吸味对于泡茶、养壶来说是一件好事,但是杂味、异味,则一定要避免。所以,紫砂壶一定要远离厨房、厕所等异味较多的地方。

四、怕洗洁精

强烈建议不要用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶内壁。

不然不仅会洗掉已经形成的包浆,泡出的茶会有一股清洗剂的味道。

如需清洁紫砂壶,建议选用小苏打,用干净无油的布擦洗。

五、怕钢丝球

紫砂壶有污渍时,不要用钢丝球清洗,虽然用这些东西清洗很快,但这样容易破坏壶表面结构,留下划痕影响美观。

一些花货紫砂壶,壶身造型比较复杂,清洁的时候花纹不易处理,可以选用软毛刷进行处理。

六、怕温差大

遇到瞬间温差过大(骤冷骤热)的情况,有些紫砂壶容易产生惊裂现象(特别是薄胎紫砂壶)。

冬天使用紫砂壶时要进行温壶,尤其是在没有暖气的南方地区,屋内比屋外还冷,一定要温壶了再使用。

再不用紫陶壶泡茶,你就亏大了!


茶是中国人的发明,也是中国人的国饮,它带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。而普洱被誉为是“可入口的古董”,那你可知普洱茶用什么泡最好?茶具的选择会影响茶气、茶韵,这对品茶来讲是非常重要的。

建水紫陶壶越来越受人们的追捧,为什么好像一时间大家都喜欢用上紫陶了呢?那么用紫陶壶泡茶到底有什么好处,如下为您一一道来。

泥料健康制作建水紫陶的泥料取自建水近郊五色陶土(红黄青褐白)。泥料细腻不含沙,一般在150目以上,含铁量高,收缩比大。建水紫陶无铅、无毒、对人体无有害物质,本身便是承载茶叶最好的器皿!

茶味纯真以紫陶壶来泡茶,只要充分掌握茶性与水温,当可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶,比起其它材质的茶壶,其茶味愈发醇郁芳香。

注茶越宿,暑月不馊紫陶壶泡茶,茶汁不易霉馊变质,且不易起腻苔,所以清洗容易,不费周章。值得一提的是,此处所指的“暑月不馊”,即夏日隔夜亦不馊,虽然就茶道而言,理应“旋沦旋啜”、“宜倾竭即涤去停渣”,即随泡随饮,事毕即清除茶渣,但现代人生活繁忙,将茶渣留于壶中数日亦是常事。紫陶壶就很好的满足了对茶器健康的要求。

普洱的绝配紫陶壶传热快,保温亦较持久,此点对于冲泡半发酵茶(普洱、红茶、黑茶)而言,更是一项难得的特点。

文化融入紫陶壶被赋予了大量的文化元素和文化品味。众多文人雅士参与设计制作,赋予紫陶壶以文人艺术的特质。紫陶壶艺术已具备高度的艺术品味,逐渐形成了独特的风格。随着一些学者、诗人、画家、设计师、书画家等各界人士对紫陶壶的青睐,将文化元素与紫陶壶制作完美地结合在一起,提升了紫陶壶的艺术品味和魅力,凸显了它不同于其他饮茶器具的特质,满足各种人群喜好,令人赏心悦目。

传统传承紫陶壶即为实用第一,但又是公认的一种藏品。在把玩与收藏的过程中,随着时间的推移,不可再生资源以及手工作品的两大特性,让你所珍爱的那件紫陶在不经意间价值不断上涨,这不仅是对你的眼力和欣赏、判断水平的肯定和考验,使你获得了实实在在的物质享受和经济的收益。

禅之陶茶闲暇时刻与志同道合的壶友聚在一起煮茶品茗,共同欣赏一件紫陶艺术品,体味陶茶生活方式给人带来的乐趣,探讨一把作品所展示的人文、艺术情趣,交流把玩紫陶壶艺的心得和体会,承继历史,互通信息,既是人生的一大美事,也是人生一大乐事。

紫陶壶的优点就是:即实用,还能帮助人们健康喝茶和养生,不仅可以用更可以藏能传世!

同样是使用茶器,早日来享受紫陶带来的。

科普!银壶茶友常问的几个问题,答案和解决方式都在这里了!


拥有一把纯银银壶,是很多茶友的愿望。

在选择一款银壶或者说开始使用银壶之前,很多壶友都会有一些问题。精品手工银壶整理了银壶茶友常见的几个问题,分享给大家,方便大家更好的使用和保养自己的银壶。

01

银壶怎么开壶?

开壶就是一个清洗,润壶的过程。

不同于紫砂壶要去火气,去杂味,银壶,至洁至雅,不吸味,开壶方式也很简单——用软布擦拭银壶内外后,加入6成到8成左右的清水,煮沸1到3次倒掉,就可开始使用。

02

银壶用什么炉子?能不能用明火烧?

很多茶友都误以为,银壶不能用明火烧,烧了会变形。

其实,我们不建议用明火烧煮,主要是考虑用明火,会影响壶身的品相。如果您不介意壶身被明火烧的一道白一道黑,影响品相,要用明火烧煮也是可以。

小方法:从使用的便捷性和安全性来讲,银壶建议搭配电陶炉使用。

03

银壶用明火,会不会变形?

正常使用,银壶是不会变形的。毕竟,在打制的过程中,文创造物精工局的师傅也是不断的对银壶进行淬火,淬火的温度也比明火的温度高。

需要注意的是,在无水干烧的情况下,明火对银壶造成的损害会比电陶炉更大些。

04

银壶不小心无水干烧了,怎么办?

先切断电源或关闭明火,此时最好不要用纤维布或者别的材质去触碰银壶,以免因为银壶温度过高,导致纤维布黏贴在银壶表面,甚至造成别的损害。

待银壶冷却后,再去擦拭和清理。

用银壶煮水泡茶时候,最好人在身边,或者选择一款定时功能的电陶炉,尽量防止出现无水干烧的情况。

05

时间久了,银壶会不会发黑?

纯银都会氧化发黑,注意,发黑是银壶保养过程过最终的质感。

如果您选择的是银本色银壶,在使用和保养中,颜色会经历黄色、黄褐色、褐色,最后才氧化成黑色质感,也就是我们常说的老银壶的质感。氧化的过程快慢和用壶人的习惯,当地气候的干湿相关。

如果您选择的是做旧款银壶,(做旧是为了保养方便,工艺上进行的氧化处理),在使用和保养中,银壶壶表的颜色变化不大,且随着茶友擦拭,壶表的纹路肌理会更有层次感。

ps:银壶氧化发黑,主要是和空气中的硫元素发生反应。银壶的氧化主要是壶表的氧化。

支招:

1、想要银壶壶表氧化慢些,保持壶表干燥和整洁,不用的时候,建议将银壶擦干,裹保鲜膜放置在干燥环境中。

2、养壶过程中,某段时间,可能会出现壶表氧化不均的现象。不要着急,此时,用擦银布擦拭壶身,慢慢地,壶表就会氧化均匀,也更好看。(注意:平时擦拭银壶壶表内外,用软布就好)

06

银壶壶表能不能用洗银水清洗?

洗银水,是化学成分,会腐蚀银器,能不用最好不用,避免过度清洗破坏银壶原来的品相。

07

银壶为什么不做可放置,压倒的活动提梁?

市场上的银壶,提梁造型多样,可多数都是固定的,少数能活动的,也只是在小范围内活动。

不做能放置,压倒的活动提梁,一是怕提梁趴下,重力作用下,对银壶壶身造成损害;二是,一把好提梁胜过一把好壶,不管是精工局银壶师傅,还是市场上的银壶师傅,对提梁的关注点都是在实用性上——水开后,提梁是否方便拿捏,倒水是否省力。太活动的银壶提梁,并不方便使用,降低了生活舒适度。

08

银壶使用中,有什么特别需要注意的地方?

1、第一点,也是最重要的一点,切忌无水干烧。

2、三防——防磕碰,防撞击,防熊孩子。

真不小心磕碰了,可以找银壶师傅给修整一下。

3、切忌尖锐的物件接触银壶——包括长指甲去接触银壶,以免留下划痕,尤其是镜面银壶;

4、有锤纹的银壶,可以多擦拭,镜面银壶建议少擦拭。

09

银壶保养,有没有什么特别的诀窍?

银壶保养的核心就在于——氧化均匀。

原则上主张,常用常擦。

若空气湿度小,没什么灰尘,常用就好,保持壶表干燥整洁,不必一直擦拭;若空气偏湿,建议及时擦拭,避免有水珠的地方氧化过度。

想买银壶却不懂银壶的朋友可以

什么茶叶配什么器,别再一器泡“所有”了


一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶,可谓是相得益彰。自古以来,人们讲究饮茶之道的重要表现之一在于注重茶具本身的艺术,所以说要饮得好茶,就离不开相应的茶具。

1、瓷质茶具

瓷器土质细腻,烧结温度高;胎质较薄,敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密,所以不吸水不吸味。并且,瓷质茶具传热快、不吸香,能把茶的风味淋漓尽致地表现出来,泡出的茶香高味鲜。

瓷质茶具因为这些特质,所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶。

适合冲泡茶类:原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶,如:铁观音、白茶的新茶,如:白毫银针等。

2、陶质茶具

陶器土质沙粒感强,烧结温度低;胎质较厚,敲击声音沉闷。由于表面气孔多,容易吸水吸味;同时因为密度小,所以传热慢,保温效果好。茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿物元素发生反应,茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。

因此,陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。

适合冲泡茶类:普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶,如:武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、老白茶,如寿眉等。

3、紫砂器具

紫砂器具虽属于陶器,但与普通的陶器不一样,紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉,而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成。

紫砂器具由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构,吸水性强,透气性极佳,对茶汤有一定的润色作用。

紫砂器具适合泡厚重风味的茶,尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。

适合冲泡茶类:普洱老茶、老白茶、黑茶等。

4、玻璃器具

玻璃是一种有色、半透明且不透气的矿物质,具有非常强的可塑性。玻璃茶具无可替代的特点就是透明。透过玻璃,可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态,不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯,观赏性都很强。

然而,玻璃茶杯质地脆、容易破碎,且传热迅速,保温性差,茶的香气也易于散失,因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完。

适合冲泡茶类:绿茶、花草茶等。

以上是根据茶具材质的特性对茶叶的影响总结得来的,并非是固定的搭配,大家可以根据自己的喜好习惯选择相应的器具。(文章来源:茶文化知识;

养壶错误示范,很多人都中招了!


养茶具,养壶、茶宠等,不仅能够提升茶具本身的价值,同时也是在把玩中培养情操、修身养性。紫砂和其他陶器,都具有透气性和吸水性。其中紫砂独特的双气孔结构更胜一筹,因此受到了很多茶客的喜爱。

养壶追求的是把壶养得更美,同时茶也会更好喝。但是有的人用错误的方法养壶,殊不知这样不仅伤害了壶,对茶也有影响。那么养壶应该怎么养呢?

几种常见的错误养壶方法

光淋不擦

有的人泡茶时将茶汤淋在壶上,但不擦不刷,认为壶多淋几下,就能多吸收一些营养。久而久之,壶被一层不均匀的茶垢包起来,壶表面变得腻黑而无美感。

干擦法

有的人在壶干的时候用茶巾反复干擦壶身,殊不知这样摩擦容易对壶造成一定的伤害。擦壶时需要在壶湿的时候进行,这样才能让壶充分吸收茶汤。

手擦法

有的人喜欢直接用手去摩擦把玩茶壶,以为这样更容易包浆。但手上常常会留有汗、污垢等,而壶的吸收能力又很强,用手擦壶容易污染壶,导致包浆不均匀,且会影响茶味。

泡壶法

有的人为了快速把壶养出光泽,长时间把茶渣茶水留在壶中,有的人甚至用一盆茶汤“泡养”茶壶。这样急功近利的办法养出的光泽不持久,而且长时间泡水会让壶无法“呼吸”,甚至会产生馊臭味。

养壶应该这样做,才会养得好

烫壶洁具

一般我们在开始泡茶之前要先用热水烫一遍茶壶,净壶去闷,暖壶醒味,相当于提前消毒,而且烫过水的茶壶能够更好的保留茶汤的味道与色泽。

淋壶擦壶

在泡茶的时候,水的温度很高,壶身会跟人体一样全身毛孔张开,水汽会渐渐渗出在壶的表面。用茶汤浇淋之后,要用细软的棉布或者茶巾轻轻擦拭壶身,这样茶壶能够更好的浸润茶汤的色泽,变得更加莹润。

及时清洗

虽然紫砂壶的透气性很好,里面的茶叶不易馊。但喝完茶还是应该及时将茶水中的残渣倒掉,并对壶内进行清洗,避免滋生细菌、产生异味。特别注意的是,千万不要用洗洁精等清洁用品清洗茶壶,不仅会洗掉包浆,染上异味,还会影响茶壶的使用寿命。

换壶休养

壶也会累,需要休养。茶壶要轮换着使用,不要一个壶连续一直用。只有经过休息和干燥,茶壶才能充分吸收茶汤中的营养,从而滋养茶壶。

建议:专壶专用

如果有条件的话,最好一种茶专门用一个茶壶,因为茶壶会吸收茶香茶味。如果用一个壶泡不同的茶,或多或少会有一些串味。一壶事一茶,严格区分,才能品到最佳的茶味。

一把好壶成全了好茶,一泡好茶成就了好壶


紫砂壶的出现,与茶的相得益彰,直接影响了茶文化与品茗的审美境界。

小小一杯茶,能牵引你的味蕾,能带动你的审美,更能让你心爱的壶在这茶汤的泡养中日渐光彩。不知是好茶成全了好壶,还是好壶衬托出了好茶。

然而,不管是泡茶、喝茶还是养壶也罢,都需要一份耐心。自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。

一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。

喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。当拿起一杯明知苦涩无比的茶,你是否能喝下?放下茶杯,你能否要放下对苦涩的回忆,风轻云淡?

如果说一个连茶都没有耐心品完的人,那更不会有耐心的去养一把壶。

也许刚开始还激情满满,后来却日渐消极怠工。个把月后,耐心消失殆尽,干脆就束之高阁了。

显然,在现下这个追求短平快的环境中却变成了大多数人缺失的能力了。

原来不是任何人都可以泡出一壶好茶,养成一把好壶的。

没有耐心喝完一杯好茶,也过不了养壶这关,还如何进入用壶的进阶呢?

茶与壶,无非都是耐心的成全。耐心大一分,能量也大一分。

给你手中的那壶茶、那把壶多点时间,在茶汤赋予的寂静氛围中,沉浸自己,认真喝茶。品茶,养壶,可以不求其中深意,但求一分耐心与平常心。(来源:纯色紫砂文化,

手工壶和半手工壶,不要再被混淆了


很多朋友,不明白什么是手工制作,往往问到我,这把壶是不是手工制作的,正确的说,只要是正宗的紫砂壶,都是手工制作,都是艺人用手以及工具制作出来的,手工,分为半手工和全手工。

半手工制作,是指紫砂壶的身筒是借助模型挡出来的形状,因为大多数朋友没有见过,所以很难理解。泥块,打成泥条,围成一个圆柱体,再依靠转盘手工拍打出大致的形状,这个形状要正好放进模型,然后用手按压挡出饱满的壶型。之后,脱去模型,仔细修坯,光坯,再是制作嘴、把、盖子等。

全手工制作,是指紫砂壶的身筒,是泥条围成圆柱体后,用手直接拍打出大致的形状,然后再用竹片篦出所需要的壶型,这个过程,很考验作者对壶型的把握理解,以他的眼光打出形状,壶做得精不精神、有没有韵味,全看这一手。

半手工和全手工,都是手工制作的,看个人需要、喜欢,有些壶型全手工很难制作出来,就会考虑模型,半手工来做,比如:筋纹系列的壶型,壶型条件限制,一般多半手工制作。

说完手工壶,还有机器壶,比如手拉、灌浆

手拉壶,紫砂泥料是拉不起来的,需要在泥料中添加高岭土和玻璃水等物质,才可以被手拉出来,依靠电动转盘,在离心力的甩动下,用手蘸水拉出壶型,很容易被制作出来,如何去判断?

这类壶,多是红色的朱泥壶,颜色深艳,不太自然,大红色,壶内可以看出是一圈一圈的螺旋纹,也就是手指拉出来的圈,为了掩饰,这类壶,壶内,推墙会推的很高,但细致看,还是看的出来的。

灌浆壶,用的是泥浆水,倒进石膏模型,等水分被石膏吸收,可以脱模,得到一个壶身,都是些投机倒把的作为,这样出来的壶,比较呆板,看着死气,没有紫砂壶的灵动,而且壶内会有一个凹点,这类壶,有一个明显的特征,壶型复杂,异形,而且多套壶,一壶配四五个杯子,价格也是很诱人,一两百一套,需谨慎。

想要买一把“货真价实”的紫砂壶,并不是一件容易的事,而一家良心店铺,更是可遇而不可求。所以,在你买紫砂壶之前,一定要三思而行,切忌冲动、盲从。(来源:紫砂壶百科全书,

紫砂壶茶垢,你还藏着吗?


茶垢是没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的,茶垢附着在杯子内壁。

勤洗茶垢有益无害

如果说只要茶叶好、水质好,我们就不用管茶垢了呢?并非如此。仅从卫生角度来讲,茶杯和茶壶不清洗干净不利于身体健康,因为附着的茶垢长时间不清洗,可能会滋生霉菌。

还有人说,紫砂壶上的茶垢可以养壶,不需要清理。紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构(细密气孔)造成的透气性好。当然,这种气孔能起到一定的重金属吸附的作用。紫砂壶用的时间久了,气孔被茶垢填满后,势必也会在茶具内壁上附着,出现卫生问题。茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性。因此,从这个角度说,紫砂壶也应该定期清洗。茶垢越厚越难清洗,因此,日常的清洁和定期清理同等重要。

茶垢该如何清洗呢?

茶杯、茶壶用久了,就会有大量茶垢,用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。

茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。

建议:擦洗紫砂壶和紫砂杯茶垢的过程中不要使用任何化学清洗剂,包括牙膏。

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章,《别再用错误的除茶垢方式伤害你的壶了!》一文将帮助你了解茶具资讯的知识,如果还想进一步了解关于2022茶具资讯请访问茶叶文化专题。