【www.cy260.com - 茶叶文化】
茶，可以让人心平气和，眼明心净，与世无争，也可以成为人之筹码，与铜臭相融，与阴谋相渗。但人可以用茶去经营俗世荣辱与悲欢，人却不能改变茶之秉性：生于何处，茶便有何性。惟遇到适合之水、善茶之人与相宜之器具，茶才可以绽放出最佳的生命状态。所谓“茶缘”，其实是人、水、茶的三位合一。也就是说，茶的存在，有一定的被动性：无法选择所属之人，无法决定所用之途，无法契合所喜之水；茶的存在，也有一定主动性：即对人、水、具、流程很挑剔，决不苟合，更不会逢迎。鉴于此，人只能投茶所好，以赚取较好的享受。所以，茶虽受人用，但也被人恭敬，否则陆子的《茶经》又何以成为世代相传与尊宠的经典？
什么叫“外圆内方”呢？什么叫“活得有定力”呢？一个深悟茶道的人，是不需回答的。茶，不是叫人遗世孤立，而是让人于入世中求出世，于大热闹中谋大清静，于大俗中实现大雅。一把剑，可以用于庭院作摆件，也可用于强身健体，亦可以用于杀戮。剑，即是剑，一把无生无命的物件而已，与是非无关，本身亦无正邪之分，但作为由人制作、使用的工具，剑却会在不同的人手中制造出善恶有别的结果。所谓“境由心生”，善恶又何尝不是人之一念？人世悲欢又何尝不是人之心性使然？茶性即人性，这话能有几人懂？
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一念觉悟：茶即禅，禅即茶
一念觉悟：茶即禅，禅即茶
作为中国文化的一部分，禅茶文化是中国传统文化之精神在人生日用的落实与升华。有学者认为，中国传统文化，儒家文化的精神集中体现在一个“正”字上，道家文化体现在一个“清”字上，佛家集中在一个“和”字上。也就是说，儒家主正气，道家主清气，佛家主和气。那么，作为中国茶文化的精神是什么呢？一个“雅”字可以体现。古今茶人无不以品茗谈心为雅事，以茶人啜客为雅士。“正清和雅”四个字、四种气，大致可以概括中国传统文化的主要精神。作为禅与茶相结合而形成的“禅茶文化”，既有儒家的正气，道家的清气，佛家的和气，更有茶文化本身的雅气。正、清、和、雅的综合，完整地体现了禅茶文化的根本精神。
禅的精神在于悟，茶的精神在于雅。悟的反面是迷，雅的反面是俗。由迷到悟是一个长期的过程，由俗到雅也是一个持久修养的过程。禅茶文化，作为一种特殊的心性修养形式，其目的就是在于通过强化当下之觉照，实现从迷到悟、从俗到雅的转化。一念迷失，禅是禅，茶是茶；清者清，浊者浊；雅是雅，俗是俗。一念觉悟，茶即禅，禅即茶；清化浊，浊变清；雅化俗，俗化雅。
与普洱茶结缘人：肖云青
与普洱茶结缘人：肖云青,舍不得吃好的，也舍不得穿好的，但一定要喝好茶。好茶能卖上好价钱会很高兴。没有卖到好价钱也没关系，能给喜欢茶的朋友喝就会很开心。
采访的那天北京城正下着大雨，从杂志社到马莲道茶城一路狂赌。望着车窗外被雨沁润的街道，猜测着“淘茶居”主人的相貌和喜好。
“淘茶居”是一家专营普尔茶的店面，终于进了门，店里团坐着一圈人在品茶聊天，一个年轻人站起来，灿烂的笑脸，竟就是这里的主人，年仅26岁的肖云青，福建人，他让我们叫他小肖。
录音笔和镜头对准小肖的时候，他手捂着嘴大笑，脸红扑扑的，很羞涩，不象老板，更不象商人，商人应该什么样呢？
不象商人的小肖还是得给我们讲普尔茶的生意经，说起这个来，他老道了不少，还得意地告诉我们：今年许多店里没有老茶了，但他却该卖的卖了、该囤的囤了，为什么？有预见性呗。又是那种羞涩地大笑，但颇得意的样子。
小肖边为我们冲泡着今年刚收来的生普洱茶，边介绍：好的普洱茶是有生命的。被太阳晒青的时候，阳光很好地保存了茶的酶性作用，在以后存放的年份里有生命转化。没有生命的普洱茶对人体的保健功能也不复存在。桌上被普洱茶“养”得很润的茶具，是小肖最擅长的工具，他的顾客是靠以茶会友交下的。与其说他是个茶商，不如说是个茶文化的传播者。小肖很坦诚地说，他现在还在不断地学习，每次学到新的，还是小肖的灿烂感染了我，忽然明白，一个并无资本、也无背景的大男孩，能在京城芸芸茶商中独行、身边却总能有陌生人成为好友，过得挺美，或许就是因为他的真诚、纯净和善良，大家都需要吧。
小肖还在成长，淘茶居也在成长，阳光般的笑容不要消失了就好。来自商业杂志
以茶结缘
一位和尚来买茶，茶人见和尚面目慈祥，举止端庄，遂与之闲聊。不料两人性情相和，话语投机，竟视如知己和尚出家前为检查官，掌管犯人之生死；茶人做茶前从事餐饮，常造杀业。和尚因出家受戒而吃斋，茶人因品茶渐恶荤腥而好素食。和尚以佛结缘，送茶人以佛经，佛书；茶人以茶结缘，供养和尚以茶叶，茶具。和尚与茶人说佛法，茶人与和尚论茶道。
和尚道：色不异空，空即是色。
茶人道：水不是茶，茶就是水。
和尚道：老实念佛证菩提。
茶人道：用心泡茶得真味。
和尚道：明心见性，度化众生，是佛陀。
茶人道：遇水舍己，济人无数，为茶饮。
和尚道：心就是佛。
茶人道：佛就是水。
两人相视一笑，原来茶汤中有佛法，佛法就在茶水里。茶与佛，其道不同，其理相通也。和尚与茶人和掌道别。茶人悟而得一联：
两头是路，品几杯顿悟茶道。
四大皆空，坐片刻难得壶途。
陆龟蒙与皮日休因茶结缘
在唐朝的文人中，还有两个十分地道的茶客，这两人，一是陆龟蒙，一是皮日休。
陆龟蒙和皮日休，是在苏州时相识的。相识后，二人便时常以诗唱和，时日一久，彼此就成了很要好的朋友。因此，时人戏称他俩为＂皮陆＂。
在他俩大量的唱和诗中，涉及到茶的，皮日休有《茶中杂咏》十首之多，陆龟蒙有《奉和袭美茶具十咏》。他们在苏州这样一个美丽的地方烹茶品茗，且又一唱一和，如此的情调和情景，实在是让人羡慕不已。
皮日休和陆龟蒙的十首唱和诗，分别有茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶等十题。
比如皮日休在《煮茶》诗中这样唱道：
香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。＂
陆龟蒙针对皮日休的《煮茶》诗是这样应和的：
闲来松间坐，看煮松上雪。
时于浪花里，并下蓝英末。
倾馀精爽健，忽似氛埃灭。
不合别观书，但宜窥玉札。
就这样的一唱一和，他俩把中国的茶文化，表现得妙趣横生，更把彼此间那种品茗的意趣刻画得入木三分。在二人交往的生涯中，他们以诗歌的形式，为后人留下了诗意的《茶经》。
于她而言，茶即生活
永嘉路上一条幽静的弄堂口，一缕蓝色似是冬日的精灵，在灰白色的建筑中显出几分精致和生气。这是一家以典型的中国名字——“宋芳”命名的茶馆，而茶馆的主人却是一个地道的法国女人。
宋芳对中国茶有着难以割舍的情缘。在她眼里，这个有着四千年茶文化史的国家，其厚重博大让人惊叹。作为一名热爱中国文化的“上海儿媳”，她更希望让更多人了解中国的茶文化，品味真正的中国茶。
于她而言，茶即生活。
不拿咖啡杯而是捧茶杯
宋芳的本名叫FlorenceSam－son，这个中文名字是中国朋友帮她起的，说起来还是因茶而起——“‘宋’，即‘宋朝’，是中国茶叶贸易开始兴盛的年代；‘芳’，则是茶叶的自然芬芳。”洋人宋芳对这个充满着中国乡土气息的名字，喜欢极了。
说起来，宋芳和茶真的渊源很深。出生在巴黎的宋芳，5岁起就开始喝茶。当父母拿着咖啡杯时，她却总是捧着茶杯；7岁时搬家至巴黎的一个郊区，当时一本在法国少年中流行的描写中国的书，让她对神秘的东方充满了向往。在布置新房时，她特别挑选了印有中国花鸟图案的墙纸和一盏中国灯笼。在法国HEC商学院毕业后，1990年，宋芳以交流生身份去日本东京一著名学府学习，这也是她第一次到亚洲。在日本乡村茶室，宋芳邂逅了东方的茶香，开启了她对茶文化的探究之门。也是在那时，学了三个月中文后，她第一次踏上了中国的土地。
那一次的中国之旅，宋芳去了很多地方。昆明、桂林、阳朔、苏州、杭州这些产茶之地，都留下了她的足迹。一路寻茶，“邂逅”了乌龙、铁观音、龙井、普洱……中国茶叶品种之多、味之独到，令她惊叹。那次经历让她体会到：真正的好茶在中国。
1992年，宋芳从日本回到法国，加入ChristianDior（迪奥）。之后公司委派她前往俄罗斯，担任迪奥在俄罗斯的化妆品部经理。由于俄罗斯与中国接壤，让她有机会看到了中国东北质朴的乡村、接近中国文化。后来在美国哈佛商学院攻读MBA时，她邂逅了一生的伴侣——一位来自上海的先生。1999年，宋芳跟随丈夫来到上海，成为一名“中国媳妇”。
随着这段姻缘，一段茶缘也酽酽展开了。
袋泡茶品不出中国茶真味
“中国是茶叶的天堂。”如同掉进“米缸”里的宋芳，却总觉得纳闷：为什么每次到不错的公司洽谈业务，对方经常拿出的是“袋泡茶”招待？为什么很多中国人不爱茶、不品茶？
“茶的背后是中国悠久的传统文化，太值得细细品味了。”如何向更多人介绍中国好茶？如何让中外朋友特别是年轻一代了解茶文化？定居上海后，这两个问号一直在宋芳脑海里跳出来。
想着想着，一个主意萌生了——不如开一家中国茶馆。
2003年，宋芳辞职回家，一边相夫教子，一边为经历。“我想让年轻人知道，茶叶背后农民们的辛苦，了解每种茶的采摘注意事项都不尽相同；我还想让大家认识到，茶文化是多么的弥足珍贵。”
不久的未来，宋芳还计划把她的宋芳茶馆开到美国，“我想让更多人喝到地道的茶叶。我要告诉他们，这些茶叶都来自中国。”
花卷茶即百两茶知识介绍
花卷茶又名“百两茶”，后来相继产生“千两茶”“十两茶”“五百两茶”“三百两茶”等规格，主要是为了方便运输，最近湖南益阳又制作了有史以来最大的花卷茶5千两茶以庆北京奥运。以前花卷茶是不能发“金花”的，“金花”只能发在茯砖茶上。为此湖南益阳茶叶专家经过了三年左右的时间终于掌握了在千两茶系列产品上发花的技术，由此金花花卷茶诞生，这也是湖南黑茶的又一次创新。
花卷茶（百两茶）生产厂家在湖南益阳安化有几家，而且只能在安化才能生产出来，因为这种茶的独特工艺。其规格百两茶（3．625千克／支），千两茶（36．25千克／支）。好的花卷茶茶身内部生长着一种“菌花”，现已经被证实为“冠突散囊菌”，也就是我们通常所说的金花，冠突散囊菌据了解生物里暂时只有林芝上有，现在茯砖茶、千两系列产品也有。
花卷茶（千两茶）外表古朴。形如树杆，采用花格篾篓捆箍包装。成茶结构紧密坚实，色泽黑润油亮，汤色红黄明净，滋味醇厚，口感纯正，常有寥叶、竹黄、糯米香气。热喝略带红糖姜味，凉饮却有甜润之感。花卷茶以安化上等黑茶为原料，经“筛制”、“拣剔”、“风选”、“整形”、“拼配”等工序加工而成。每支茶加工可以分为“蒸包灌篓”、“杠压紧形”两个阶段。蒸包灌篓分为五吊、五蒸、铺蓼叶、胎棕片、上牛笼嘴等步骤。杠压紧形是将灌好茶的花篾篓置于压制场地的特制杠杆下经五轮滚压，由一班青壮年男子（6人），赤膊、短装、绑腿、赤脚上阵，压制时由五人下压大杠，一人在前面移杠压茶；收紧篓篾时，由四人用脚踩篓滚压，一人操小杠绞紧篓篾，随着篓内茶叶受压紧缩，花篾篓不断缩小，压大杠和绞小杠交替进行，反复五次，加箍绞到花卷圆周尺寸符合要求为止，最后由一人手挥木锤，锤击花卷整形。之后冷却定型。定型后还要松箍、杀篾、锁口、标记制造日期。最后置于特设的凉棚竖放晾置，日晒夜露一个月（以前为49天），即为成品茶。
茶心即佛心 诗意即禅意
茶联四幅
1茶笋尽禅味，松杉真法音。--苏东坡；
2一勺励清心，酌水谁含出世想，半生盟素志，听泉我爱在山声。--招隐寺内；
3四大皆空，坐片刻不分你我，两头是路，吃一盏各走东西。--洛阳古道一茶亭所书；
4一卷经文，苕霖溪边真慧业，千秋祀典，旗枪风里弄神灵。--上饶陆羽泉联；
茶诗四首
1题德玄上人院杜荀鹤（唐）
刳得心来忙处闲，闲中方寸阔于天。
浮生自是无空性，长寿何曾有百年。
罢定磐敲松罅月，解眠茶煮石根泉。
我虽未似师被衲，此理同师悟了然。
2与茶亢居士青山潭饮茶灵一和尚（唐）
野泉烟火白云间，坐饮香茶爱北山。
岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
3失题陈继儒（明）
山中日日试新泉，君合前身老玉川。
石枕月侵蕉叶梦，竹炉风软落花烟。
点来直是窥三味，心后能翻赋百篇。
欲笑当年醉乡子，一生虚掷杖头钱。
4茶与中国文化发展赵朴初
七碗受之味，一壶得真趣。
空持百千偈，不如吃茶去。
读了这几首茶诗、茶联，您能从“禅”中闻到“茶”香，能从“茶”中品出“禅”味么？
心即佛则茶是心
佛是茶的升华，茶是佛的禅心。佛与茶的同共诉求和凭藉是心，是感悟，是顿想，是自我修行，是生命协调。佛要清除人类心灵的杂尘，茶则是洗净上面的污垢，不留一丝细痕。茶是人、神、佛共同的饮品，是天堂、人间、地狱一致的灵魂净化精、身体洗礼水。
佛僧自古习文诵经品茗，佛文化中凝铸着深沉的茶文化。佛教为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想，深化了茶道的思想内涵，使茶道更具神韵。佛为众生，茶蕴万象；佛度俗人，茶净苍生，一佛一茶，如水光山影，自然相生。
茶味是诗词的神韵，而诗词无佛，则诗词无灵、无境、无气、无味，茶道与为文之道为佛之理密切相关。“菩提本无树，明镜亦非台；本来无一物，何处惹尘埃”，佛、茶、文，至此极境，功名、利禄、色欲、俗念，何以再求？
心即佛，而茶是心，则茶即佛。清灯古寺，佛法无边。茶清如露，心洁如佛，佛者，茶也。禅茶一味，共参禅机、茶理。静为佛之首，空为佛之本，苦为佛之身，隐为佛之理，欲守佛道，必参苦禅，欲破苦念，必习苦茶，茶者，真佛也！
中国茶道是东方文化的瑰宝，它表现为四大理念：天人合一、物我玄会是哲学基础；智者乐水、仁者乐山是人言语思索；涤除玄鉴、澄怀味象是审美诉求；道法自然、保合太和是茶道美学的基本法则。四大支柱互相依存，共同构筑着茶道美学大厦。
茶人们既创造美，也可欣赏美；与其说是欣赏茶艺茶道，不如说是在感悟自己的人格和超越自我的情操风骨。
听状元茗茶陆耀全讲述与茶、与泰宁结缘的故事
近日，泰宁县朱口镇，福建省状元茗茶有限公司的400余亩茶园，满山的茶树已被修剪整齐，颇为壮观。
“这叫‘状元红’，制成茶后滋味淳厚回甘。”在茶山上，公司董事长陆耀全介绍起茶叶，如数家珍。目前，公司的千余亩茶叶基地分布在丹霞地貌集中区，其中600余亩农业观光茶园建在泰宁大金湖沿线，400亩省茶科所新品种有机茶园建在朱口镇。
陆耀全是如何与茶、与泰宁结缘的？
陆耀全的老家建瓯茶风兴盛。年少时，每到采茶时节，他常跟大人上茶山采茶，并梦想拥有自己的茶园。
2000年，他来到武夷山市向大红袍制作传人刘国英求教，学到茶园管理、制茶工艺及茶文化，一步步实现着儿时的梦想。
“泰宁拥有独特的丹霞地貌，土壤中微量元素丰富，气候适宜。”陆耀全说，对这块种植岩茶的宝地，他向往已久。
2003年，他和刘国英等人决定一起到泰宁发展。刚到泰宁时，他们就合作开起公司，在梅口乡谢家坪种茶叶。
“2012年来，公司产业升级，经营重点逐渐从基地建设、品种选育等转移到品牌策划和茶叶加工技艺提升上。”陆耀全介绍，泰宁曾有“隔河两状元，一门四进士，一巷九举人”之盛况，便以“状元文化”为主题，推出“鼎”“魁”“冠”系列包装，将刻苦、拼搏、勇于争先的“状元”精神蕴含于产品中，打造泰宁的岩茶文化。
去年，公司重点开发的“状元茗”岩茶系列产品产量达40余吨，产值1600万元。数年来，茶产品多次荣获市优质茶奖、省名茶奖，且通过了有机食品及绿色食品双认证。
今年，他开始转变经营思路。在朱口镇、梅口乡的茶山上，公司种植了300余亩杨梅、桃树、锥栗、油茶等，还开辟了十几亩鱼塘，发展立体种养。此外，还计划在公司里开辟茶庄园，为游客提供食宿服务，让游客全方位体验泰宁的茶文化。
在事业发展的同时，陆耀全不忘回馈社会，积极带动当地群众致富。他的公司为周边村镇提供就业岗位50个，年工资成本100余万元。2010年，他成立梅口乡茶业专业合作社，通过“公司+合作社+农户”的形式，免费为农户提供茶苗及除草、修剪、施肥、植保等方面的技术指导，并统一收购茶青，让村民在家门口致富。目前，合作社已拥有茶山2000余亩，发展农户50余户，实现年人均增收5000余元。
80后女孩王玉英：与茶结缘的创业路
“‘雨前龙井为上品，明前龙井为珍品’，今天我们喝的龙井茶是我保存下来的明前龙井，这次教大家用中投法来冲泡，先在透明玻璃杯中置入适温开水约三分之一，投入适量茶叶，静待茶叶慢慢舒展，水温最好控制在75℃到85℃左右……”
1月1日下午申时许，在古筝《高山流水》的悠扬旋律中，王玉英坐在茶案旁，正在为朋友讲解龙井茶的茶艺。手起手落间，道道茶香流溢开来。
▲“万事开头难，但我喜欢茶”在中国海洋大学读书的时候，王玉英学的是英语专业，2009年毕业，她原本可以走上朝九晚五的白领生活，却偏偏选择了回家创业,“我不太喜欢那种生活，那时大哥建议以茶创业，因为我大嫂是国家茶艺师，家里正好有这方面的资源，而我本身也喜欢茶，骨子里就喜欢。”回家创业的王玉英，这一干就是五年。
通过亲戚朋友借来的钱，王玉英开始了创业路，从装修到选购再到开业经营，所有的都需要她亲力亲为的辛苦。都说万事开头难，创业伊始，需要的克服困难不少，“茶叶生意本身就是诚信生意，我家在农村，刚开始时在城里没有人脉，俗话说‘酒香也怕巷子深’，开始创业的时候客人很少，为了拓展市场，我拿着我们冲泡好的茶叶在超市门口给过往的路人免费品尝，有时也到一些单位免费赠送茶叶，告诉他们我的地址。”渐渐的茶店生意有了起色。
“第一家店已经关了，现在是第二家店，同时也开通了网店。”经历这5年的坎坷发展，王玉英有过失败的经历，更有成长的喜悦，但面对难题，王玉英始终坚信自己的选择，用自信、乐观化解一个个困难。5年的发展，王玉英的茶店从原来三四十平方的初始店发展到现在两百平方的体验店，通过以茶会友，传播茶文化，参悟茶道精神，她也积攒了越来越多的顾客。
▲“与茶结缘后
学习从未停止”
“龙井茶要经过采摘、晾晒、揉捻、炒制等多道工序。品龙井茶，具有提神、生津止渴、抗突然异变、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升等功效。”王玉英在泡茶中讲解着茶与健康。
“去广州学茶艺，到福建、江西亲身体验学茶，去北京全国百佳茶馆之一的非常友普茶楼听茶，拜访中国茶艺协会秘书长王琼老师，到各地参加茶会，与范增平同门弟子互动交流，到宜兴探寻紫砂，定制……”有别于一般茶店经营者，上过大学的王玉英始终坚持“要干就干的最好”的信条，与茶结缘后，外柔内韧的王玉英通过不断学习，拓展着学识和见解。“喝茶能静心、静神，去除杂念、浮躁气，喝茶对我最大的影响就是遇事更加沉稳，现在就想踏踏实实爱茶，借茶修身。”王玉英说。茶有德，与茶接触久了，融入茶性，饮茶人亦有茶德。
▲分享经验
要懂得一个“实”字
对于年轻人创业，王玉英分享了自己的经验，首先心态要好，要喜欢、有信心。做生意需要投入，而收获却不可能立竿见影，很需要一种平常心。“具体到茶叶这一行，最重要的是要懂得‘实’。”王玉英说，做茶叶生意，少有门庭若市的时候，特别是最开始，一天只有一两个客人。但只要真心实意地服务好每天来店里的客人，让他们感受到自己茶叶的品质和服务质量，随着积累越来越深厚，客源就会越来越多。
说到服务，王玉英感觉，虽然现在很多人喝茶，但他们对茶并不了解，需要获得适当的指导，教他们选茶、看茶、泡茶等。比如，很多人喜欢喝茶，却不知道选择茶叶也要考虑个人体质。每当有顾客进来挑选时，无论顾客最后是否会买，她总是热情地跟他们介绍茶的品种和功效。说到品质，王玉英为了找到性价比好的茶叶，可谓不辞劳苦，她的柜架上摆着各式各样的茶叶，都是她从各地买回来的，“每次试茶，总要试个四五次，用不同的方法泡，才确定要不要下单批发回来。”
“忙里偷闲玲珑一点，苦中作乐茗茶半杯”，这是国内著名篆刻家王玉德的左手书法，凭借着大哥王玉德的牵线搭桥，王玉英的茶店也在不断开拓，新增国内名家书法字画、印石篆刻代理等业务。对于未来，王玉英已经定下了目标，那就是利用自己英语专业，通过电子商务等平台，将茶、茶文化和本地的民俗文化更好地推广出去。
刘国英：一生与武夷岩茶结缘
资讯：今年44岁的刘国英与武夷茶相伴已有23个年头。1987年，从福建农学院茶叶专业毕业的他被分配到武夷镇农技站。当时武夷镇九龙山茶场刚成立，作为技术人才，刘国英被抽调到茶场，一呆就是4年。4年中，围绕新茶园开发、栽培管理、低产茶园改造、岩茶粗精制加工技术等，他潜心研究，业务提高得很快。第2年，20出头的刘国英当选场长。为了提高制茶品质，他三天三夜没合眼。功夫不负有心人，很快破解了九龙山毛茶质量难题。在1989年至1991年的武夷山市毛茶评比中，九龙山茶场生产的梅占年年夺冠，水仙、肉桂则取得了第二名的好成绩，产品在云霄、漳州一带十分畅销。
在指导茶农种茶、制茶过程中，刘国英深深感到，科学道理光靠嘴向茶农宣传远远不够，得有配套的示范基地，茶农才信服。
1993年，刘国英倾其所有开发了100亩茶山。1997年，他筹办岩上茶叶科学研究所，承接了省茶科所的新品种区试研究。有了这个载体，刘国英不断制出品质一流的武夷岩茶，并在国内诸多茶赛事上获得茶王、状元、金奖、名茶奖等一系列奖项。他每年在武夷山主要产茶乡镇要举办十几期培训班，2003年还编写了武夷山市农村实用技术丛书《武夷岩茶的栽培管理与加工制作》，赠阅给茶农和茶企。2009年，茶业公会荣获“福建省科普惠农兴村先进单位”，2010年跻身“全国科普惠农兴村先进单位”。
近年来，武夷山市不断加大对武夷岩茶的宣传力度。刘国英积极组织茶企参加政府主办的“浪漫武夷，风雅茶韵”茶旅系列推广活动，每年还组织茶企业参加各种茶叶展示展销活动。2008年，他牵头主办《问道武夷茶》月刊，这也是第一本关于武夷茶的宣传专刊。刘国英先后被评为南平市“明星科技特派员”、“实践三个代表标兵”、“劳动模范”。2006年，他被授予“武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人”称号。
成岩：千里求学与茶结缘 借钱开店表演茶艺招揽顾客
创业，一定要选择自己熟悉的行业或者擅长的专业，一旦定下目标就不要放弃，坚持做到底。创业路上必定会很艰辛，要找到自己的定位。做生意成功的方法或许有很多种，但最重要的是真诚，推销给客户的产品一定是自己非常了解并喜欢的，才能打动客户并让他成为永远的朋友。
她出生在内蒙古呼伦贝尔大草原，高中毕业后来到宜昌求学，因学业关系与茶结下了不解之缘，之后便在宜昌扎根创业。创业14年，她靠脚踏实地和勤奋刻苦，在宜昌站稳了脚跟，成为拥有百万资产的老板，并实现了自己最初的理想。她就是宜昌草木人茶文化传播公司总经理成岩，在经历创业的酸甜苦辣后，成岩说，人生就如一杯茶，从苦到甘，再到醇，每一口都能品出人生真味。
千里求学与茶结缘
2000年，内蒙古姑娘成岩千里迢迢来到宜昌求学，主修园艺专业。大学时，她在老师的指导下开始学习茶艺表演。毕业后，成岩进入一家茶叶公司实习，每月1000元左右薪水。半年后，她发现仅凭薪水完全不能实现自己的理想，“那个时候夷陵茶城有个门面招租，我干脆辞掉工作，盘下门面开始创业。”成岩说。
2004年7月17日，“草木人茶叶”开业了，创业资金是成岩东拼西凑来的。“父母支援了一部分，哥哥姐姐帮助了一点，加上自己打工存的钱，一共12500元。”成岩说，作为一个外地人，她在宜昌没有任何人脉资源，怎样经营成为最大的难题。
为打开困局，成岩仔细调查和分析宜昌茶叶市场，决定与其他茶楼差异化竞争，从自己擅长的茶艺培训和表演入手，通过专业表演吸引顾客，并在城区各大茶楼进行茶艺培训，同时顺带做起推销茶具的生意。经过半年的努力，已经初步积累了人脉，更可喜的是，宜昌许多茶楼都纷纷推出了茶艺表演项目，她顺带售出大量的茶具，给自己又增加了额外的收入。
扩张失利从头再来
两三年时间，成岩创业小有收获，揣着这几年的一点收入，她决定扩大生意。2007年初，她在城区某小区旁又盘下了一个20多平方米的新店面。然而，盲目的扩张最终以失败告终，在谈及第二个新门面时，成岩坦言这是“十分失败的投资”。“那一年的时间，新店面几乎一直在亏本经营。”成岩说。
“我对自己这次失败的投资进行了总结，主要原因有三个：没有足够的经济实力、没有真正成熟的员工帮忙打理新门店、自己经验不足。当时资金积累不够，在新店面的地段与大小方面都没有选择好。”成岩说。新门店虽然失败了，但让成岩迅速成长，也让她开始考虑自己未来的生活规划。“不能再扩大门面了，但始终经营这样一个小店虽然能养活自己，员工跟着我却没有出路。”成岩说。
2008年1月，成岩毅然下定决心——外出考察，她跑遍广州、上海等地的茶楼，学习经营经验，而且自己不在宜昌的这段时间还可以让员工独立锻炼，员工也都迅速走向了成熟。
执着创业茶香四溢
2008年5月，成岩考察结束回到宜昌，她卖掉了新开的门店，把全部精力和新学习的经验放在了原有门店上。2009年5月，成岩作出了一个让人意外的选择——在夷陵茶城重新盘下一个总面积达200余平方米的大门店，并将茶艺培训业务作为一个主攻方向。“新门店地理位置优越，布局合理，还有专门的教室用作茶艺培训，半年时间就走上了正轨，所有老顾客都接纳了这个新茶店。”成岩说。
在这个快速发展的时代，敏锐的成岩意识到电商对传统茶商的冲击，“草木人在逐渐转型，现在我代理了一些高端茶叶和茶具品牌，这些产品，顾客只有体验了才会购买，走品牌之路，让顾客有体验式消费，这是我对自己未来的规划。”成岩说。
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