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大家对“茶道六君子”,一定都有所听闻。有人觉得,它们是泡茶的基础用具之一,包含六件茶具。有人觉得,他们是历史中的六个君子人物,与“茶道”关系密切。今天,杯小茶就和大家聊一聊,“茶道六君子”究竟是什么,以及其暗藏的秘密。

“茶道六君子”的虚实

“六君子”出自苏东坡的诗《送周朝义守汉州》,诗中写道:茶为西南病,氓俗记二李。何人折其锋,矫矫六君子。

备注:

“二李”:李杞(qǐ)和李稷(jì)

“六君子”:思道、正孺、张永徽、吴醇翁、吕元钧、宋文辅

南宋的著名文学家洪迈,在《容斋随笔》中,对这句诗,进行了注解。他说,对于当时西南地区的茶园,二李施行腐败的官场专卖行为:在其他地方已经允许茶叶通商的情况下,两川之地却仍为禁地。他们通过随买随卖茶叶的行为,获取暴利,岂止是获三分利。百姓的赋税压力沉重,生活困苦。

六君子为了使茶叶流通,不顾仕途,不顾自己和家人的幸福和性命。他们积极进言上奏,对“二李”造成了一定的威胁,为百姓做出了不少贡献。人总常怀感恩之心。为纪念这六人对茶叶和百姓做出的贡献,人们渐渐将茶事中常用的六样茶具称为“茶道六君子”。

在传统的泡茶茶席之上,我们总能发现有这么一个杯子,形似笔筒,里面插着各种精巧的"茶具"。人们称其为“茶道六君子”,虽说不全它们的名字,也不大知晓具体的用途。但是摆在茶席之上,总能感受到,格调马上有了档次。有喝茶习惯的茶友,家中必备有一套。其实,“茶道六君子”不仅好看,而且实用得很。

“茶道六君子”的具体使用

“茶道六君子”包含茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙六个茶具。

茶筒

茶筒外形像笔筒,负责装盛另外5件茶具,起到整理、归纳的作用,让茶席看起来整洁、素净。

茶漏

茶漏为中空的漏斗状。一般茶叶总是毛毛脚脚的,放入茶壶的时候易卡住,茶漏可以起到疏导的作用。

茶针

茶针有一端呈尖状,能够疏通堵塞在壶嘴的茶渣等。

茶夹

茶夹,主要用来夹杯子,清洗茶杯、给客人递茶等,都能用到,茶夹也能夹茶叶、掏茶渣等。

不过一般正式的场合较讲究,茶夹只专用其中的一个功能。

茶则

茶则,用于取茶,细长的手柄能探入茶罐的深处,取茶轻便。

同时使用茶则,可避免用手取茶时,手上的水、污渍等沾到茶叶,使茶叶受潮变质等。

茶匙

茶匙,像一个小勺子,用于将茶则上的茶叶慢慢拨到壶中,避免茶叶散落到壶外,做到井然有序。

“茶道六君子”的作用

美观

泡茶是件可俗可雅的事情,但每个人都会对美有所追求。

茶道六君子就像工匠的用具包,也似书法家桌上的笔架。

泡茶人用不同的工具,让泡茶的过程更加美观。

实用

六君子看似复杂,其实是在泡茶时,让流程有条不紊。

同时桌面更加整洁,不会有茶叶洒落、茶渣阻塞等实际问题。

茶桌上铺陈的“茶道六君子”,看上去微不足道;其实暗藏着1000多年前的历史人文底蕴。

“茶道六君子”的具体用法,也没那么严苛和绝对;它可以很贴近我们的生活。

比如细细的茶针,也能用于拨茶叶,扮演“茶匙”的角色。

“茶道六君子”与茶友间的距离,是又远又近的,让人无法忽视,禁不住惹人注目。(文章来源:杯小茶;作者:杯小茶说;

编辑推荐

茶道六君子材质选择


竹制茶道六君子:通常选用天然优质竹材。手工打磨。天然去雕饰。并在表层碳化。防止腐蚀破损。竹制茶道六君子材质优雅。纹理别致。保留原态与自然更为亲近。这也是大部分茶友喜欢购买竹制茶道六君子的原因。

木制茶道六君子:通常选用优质木材。如檀木、花梨木、大红酸枝、黑酸枝、楠木等。其中又以选用黑檀木较多。檀木素来与佛教有缘。檀木木质坚硬。百毒不侵。气味芬芳且持久。故被人认为是能够辟邪的吉祥物。黑檀木在我国古代历来为众多达官贵人所钟爱。常常被作为饰品佩戴或作为镇宅之物。以期平安吉祥。且黑檀木富有光泽。手感细腻。是上好的红木材料。常常被用来当做家具使用。也往往被做成串珠或者各种小工艺品。起到装饰的作用。用于制作茶道六君子也再合适不过。

铜制茶道六君子:通常选用黄铜来制作。易清洗。不易滋生细菌。不发霉。坚固耐用。奢华本色。

钢制茶道六君子:可选用大马士革千层钢、304不锈钢等材质。辅以实木组合制作。坚固耐用。兼具实用性及观赏性。

锡制茶道六君子:一般选用纯锡手工铸造。在延展性优良的锡器上。百炼精美锤纹。展现经典工艺之美。极具艺术感。

以上便是茶人码头关于比较常见材质的茶道六君子的简单介绍。其它材质的茶道六君子就不一一介绍。希望对大家有所帮助。茶道六君子材质通常为竹木。竹制品气质清雅。木制品质感纯然。与茶香墨香相得益彰。中高档的茶道六君子是由檀木制成的。选购茶道六君子时。要看好竹木的纹理。不要有裂纹。铜制、钢制或银制的茶道六君子也有不少茶友在使用。其实茶道六君子的颜色。与整体茶具颜色相和谐即可。无须在乎使用者的多寡。喝茶本身是个人的喜好。自己顺心就行。不过。无论使用什么材质的茶道六君子。使用完之后。装进茶筒时。不要沾水。要擦干或晾干。以免滋生细菌。切记。

在此。茶人码头也将给茶友们分享不同材质的茶道六君子网上购买链接。如有需要的茶友。可点击以下方框即可到店铺购买茶道六君子:

竹制茶道六君子:龙鹏旗舰店甲乙丙丁家居旗舰店

檀木茶道六君子:龙鹏旗舰店尚言坊旗舰店

纯铜茶道六君子:龙鹏旗舰店素皿旗舰店

锡制茶道六君子:龙鹏旗舰店

让人好奇的茶道六君子都是谁呢?


与人喝茶,经常看到朋人的茶台上摆着一些各式的喝茶工具,每每好奇都要拿来把玩一下。在茶道中,这就是必不可少的茶道组合,被尊称为茶道六君子。

关于茶道六君子的组合有很多的说法,一般多见的是指:茶筒、茶漏、茶夹、茶勺、茶匙、茶针。下面就一一来介绍这六君子吧!

1.茶筒

茶筒:用来收纳其它五君子,算是六君子中的大哥。

2.茶漏

茶漏:功能类似漏斗,有的茶壶口小,用茶漏添茶能防止茶叶掉落壶外。

3.茶夹

茶夹:洗茶杯时用茶夹可防烫手又显得十分卫生,还可用之递杯给客人显得高雅。

4.茶勺

茶勺:也叫茶则,主要用途是取出储存器皿中的茶叶,并将其放入茶壶中。

5.茶匙

茶匙:其主要用在换茶时,把挖盖碗或壶内倒不出来茶叶给扒出来,故又称茶扒。

6.茶针

茶针:用于疏通茶壶壶嘴及内网,当然也可以用来撬普洱茶饼。

保存

茶道六君子多为木制或竹制,也有铜制,不锈钢制等,使用完后,要擦干或晾干,避免滋生细菌。收纳在茶筒中,以显得整洁美观。

茶道六君子分别叫什么名字


俗语说:“工欲善其事,必先利其器。“将茶具算作是茶文化的半壁江山,一点儿也不为过。

俗语说:“工欲善其事,必先利其器。“将茶具算作是茶文化的半壁江山,一点儿也不为过。

喝茶不仅仅是品茗,更是一个心、茶和谐的过程。茶具便是这个过程中最感官的部分。茶具之美,不在于其价格的高低,而在于与茶搭配的恰到好处,以及其中含蓄的寓意。

茶道六用

茶道六用也称茶道六君子,是对以茶筒归拢的茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶漏六件泡茶工具的合称。茶道是指汉族采茶,造茶,煮茶,饮茶的技艺和方式。

茶针:防止堵塞,疏通壶嘴

茶夹:防烫、卫生,夹取品茗杯

茶匙:拨取茶叶,从茶荷或茶罐中

茶则:量取干茶,从茶罐中

茶漏:防止茶叶溢出,扩大壶口面积

茶筒:茶钥、茶则、茶漏,盛放茶针、茶夹

选择与使用

木制茶道六用古朴大方,与茶香相映成趣。茶道六用是泡茶时的辅助工具,为整个泡茶过程雅观、讲究提供方便。

选择时,可凭个人喜好。取放茶道六用时,不可手持或触摸到用具接触茶的部位。

茶道六君子分别叫什么名字?


俗语说:“工欲善其事,必先利其器。“将茶具算作是茶文化的半壁江山,一点儿也不为过。

喝茶不仅仅是品茗,更是一个心、茶和谐的过程。茶具便是这个过程中最感官的部分。茶具之美,不在于其价格的高低,而在于与茶搭配的恰到好处,以及其中含蓄的寓意。

茶道六用

茶道六用也称茶道六君子,是对以茶筒归拢的茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶漏六件泡茶工具的合称。茶道是指汉族采茶,造茶,煮茶,饮茶的技艺和方式。

茶针:防止堵塞,疏通壶嘴

茶夹:防烫、卫生,夹取品茗杯

茶匙:拨取茶叶,从茶荷或茶罐中

茶则:量取干茶,从茶罐中

茶漏:防止茶叶溢出,扩大壶口面积

茶筒:茶钥、茶则、茶漏,盛放茶针、茶夹

选择与使用

木制茶道六用古朴大方,与茶香相映成趣。茶道六用是泡茶时的辅助工具,为整个泡茶过程雅观、讲究提供方便。选择时,可凭个人喜好。取放茶道六用时,不可手持或触摸到用具接触茶的部位

这是一篇写给初买紫砂壶朋友的入门知识


他们都说:最正宗的紫砂壶应该是紫色的。

熟悉的朋友可能觉得这个观念挺好笑的,我以前也这么认为,但最经了解下来,持这个观点的人并不在少数。其实紫砂俗称五色土,有红泥、段泥、紫泥等等,烧制出来的颜色都不同。而且除了原矿泥料,还可以由原泥调配出很多不同的泥料。一把紫砂壶可由好几种混合的泥料调成的泥制成。另外也有铺沙,绞泥等工艺,在此不一一细表。

上品紫砂壶内外壁都是很光滑的。

这恰恰是种错误的观点,要是了解手工壶的制作工艺就不会有这种观念的。此处以圆壶为例,手工壶的壶身由一整片泥片围成,用拍子在外不断施力拍打而成,由于内壁收缩,外壁舒展,在紫砂壶内壁会形成一条条自然的褶皱,和很粗糙的纸一样。现在也有很多心术不正者用卫生纸在模型壶内壁制造出这种褶皱效果,其实和自然的褶皱效果是不同的,有条件的知友可以对比一下。

过去的老壶就比现在的新壶好

紫砂壶老壶的制作工艺远低于现在的新壶,包括壶的美感比例。老壶只是泥料普遍比较好。但绝对大多数老壶的价值比得上现在的新壶。

职称高的人制作的紫砂壶一定比职称低的人要好和水平高!

职称只是供购买者参考,一把壶的好坏还是要具体看泥料和做工,不可迷信职称。现在有些没有任何职称的人,做的壶有的已经一壶难求。一个最简单的原则,壶做的多好,就值多少钱!

紫砂壶不合适泡绿茶,泡绿茶还是玻璃杯好!

天下泡茶之利器唯有紫砂壶,用紫砂壶泡出的绿茶味道就是要比玻璃杯子要口感好,紫砂壶泡绿茶是有讲究:“可以开着盖子泡。”泡茶我们是要品茶喝茶之韵味,至于观看此茶悬浮在杯中的“风景”那是次要的,何况一盒茶叶你每次看见的“风景”都一样,那你有必要为看同样的风景而放弃最主要的品茶味之功能吗?(文章来源:纯色紫砂文化;

茶具的用途分类


功夫茶茶具

功夫茶茶具盖碗,茶海(也就是公道杯),闻香杯,茶杯,茶滤,茶夹,茶托,茶盘,茶巾。功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。功夫茶具流传至今已有几百年的历史,最早的功夫茶具流行与广东等地,随着后来慢慢传播到各地区。

茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称"注子",其意是指从壶嘴里往外倾水,据《资暇录》载:"元和初(公元806年,唐宪宗时)酌酒犹用樽杓……注子,其形若罂,而盖、嘴、柄皆具。"罂是一种小口大肚的瓶子,唐代的茶壶类似瓶状,腹部大便于装更多的水,口小利于泡茶注水。约到唐代末期,世人不喜欢"注子"这个名称,甚至将茶壶柄去掉,整个样子形如"茗瓶",因没有提柄,所以又把"茶壶"叫"偏提"。后人把泡茶叫"点注"。就是根据唐代茶壶有"注子"一名而来。

明代茶道艺术越来越精,对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究,要达到这样高的要求,茶具也必然要改革创新。比如明朝茶壶开始看重砂壶,就是一种新的茶艺追求。因为砂壶泡茶不吸茶香,茶色不损,所以砂壶被视为佳品。据《长物志》载:"茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无热汤气。"说到宜兴砂壶几乎无人不知。而宜兴砂壶正是明朝始有名声。据史料记载说,明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人。此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工以小壶为妙。其壶"不务妍媚,而朴雅坚粟,妙不可思……前后诸名家,并不能及。"《画航录》说:"大彬之壶,以柄上拇痕为识。"

茶盏、茶碗

古代饮茶茶具主要有"茶椀"(碗)、"茶盏"等陶瓷制品。茶盏在唐以前已有,《博雅》说:"盏杯子。"宋时开始有"茶杯"之名。见《陆游诗》云:"藤杖有时缘石瞪,风炉随处置茶杯。"现代人多称茶杯或茶盏。茶盏是古代一种饮茶用的小杯子,是"茶道"文化中必不可少的器具之一。大家知道,中国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化。

宋代茶盏非常讲究陶瓷的成色,尤其追求"盏"的质地、纹路细腻和厚薄均匀。据宋蔡襄《茶录》载:"茶白色、宜黑盏,建安所造者纣黑,纹路兔毫,其杯微厚,熁火,久热难冷,最为要用,出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。"依这段史料,可以看出,如盛白叶茶,就选用黑色茶盏,说明当时已经注意到茶具的搭配关系。搭配的目的就是为了有更好的茶色与茶香。宋代建安(今福建建瓯)制造的一种稍带红色的黑茶盏,被时人看作是佳品,其次可以看到,当时评赏茶盏的质量,还有茶盏表面的细纹,如建安的绀黑茶盏已经精制到"纹路兔毫"的地步,足见陶艺水平很高。再者看"熁火"。"熁火"之意见《广韵》曰"火气上",又《集韵》"火通也",熁音协,含烫意。这里"熁火"实指茶杯中热气的散发程度,明清时期,江苏的宝应、高邮一带把"熁火"称为"烫手"。宋代建安生产的"绀黑盏"比其它地区产品要厚,所以捧在手中有"久热难冷"的好处。因此被看作是宋代茶盏一流产品。

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

盖碗

盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

茶杯

茶杯的种类、大小应有尽有,喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到"握拿"舒服,"就口"舒适,"入口"顺畅。

茶道配件

1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒

2.茶匙:又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,一般茶壶的口都不大,用手既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

3.茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

4.茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

5.茶夹:又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

6.茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

7.茶盘的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

8.茶船的使用方法:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

9.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用风炉,较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉。

10.茶漏的使用方法:茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

11.茶巾的使用方法:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

12.茶叶罐的使用方法:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

13.茶荷的使用方法:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

精美茶具装点空间

对许多人来说,茶与咖啡不只是简单的解渴饮料,它更是生活中一个美丽的衔接。注重居室生活品位的人们,对咖啡杯和各种茶具的收藏也是另一种装点空间的方法。一般而言,杯器可因不同的用途而有不同的款式。如意大利的专用咖啡杯较为小巧,杯口亦较窄,这样才能留存浓醇的咖啡口感。而红茶杯的杯缘较宽,以使茶叶有舒展的空间,同时也能观赏茶叶舒展的美感。一般的咖啡杯容量约在200-230毫升之间,而欧美家庭用早餐的咖啡、牛奶杯,形如马克杯,容量较大些。咖啡杯的内壁最好选择简单的淡色系,杯子才能映衬出咖啡的色泽。杯器的材质可分为陶及瓷,两者保温效果相差不多,市场上的骨瓷杯则含有动物的骨灰,保温效果极好,但一般家庭很少使用。用杯器装点居室,不仅可将杯子单摆在餐桌、茶几上,成套地摆放在透明的橱柜里,或是几组不同的杯器结合使用,利用不同的色彩与质感对比,再搭配新鲜的水果,娇艳的鲜花、绚丽的台布,让你有个品茶、喝咖啡的好心情。

保养

紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法,泡壶是最好的养壶方法,具体可分以下六点:

彻底将内外洗

无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

切忌沾到油污

紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。

泡茶

泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

擦与刷要适度

壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。

使用后清理晾干

泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。

让壶休息

浸泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸。

开壶方法

1.将壶与壶盖分开,放置在盛满水的干净的容器中,容器要足够大,水要盖没整个壶。

2.容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶),放在小火上慢慢煮开,小心看护,防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。

3.慢慢的煮1小时左右,移去火源,让壶仍静置在有水覆盖的容器中,慢慢冷却,放置1天。

4.次日,取出壶,倒去留在壶内的泥沙,清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。

5.次日,取出壶,用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理,壶中的气孔均已打开,以待使用。

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