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随着经济的高速发展,人民的生活水平得到了极大的提升。茶文化的氛围也日益变得浓厚起来。品茶成了很多人茶余饭后的选择。从原来的陶瓷缸子泡茶到现在各种专用茶具茶器的出现,品茶变得越来越讲究。实际上,也正是得益于这些讲究,才有了中华文化的璀璨光辉。

茶具经历了和食器混用,专用,到讲究。陆羽的出现,让茶具茶器彻底成为专用器具。到了宋代,兔毫盏的出现让整个宋代茶文化在历史长河中熠熠生辉。到了明代,紫砂壶的发明和发展,让茶具更多也更大地得到了文人墨客的热捧。茶具从最初的实用器快速和完全地变成了文人墨客把玩的掌中宝。茶具茶器的材料、造型、诗、画也越来越讲究。因为讲究,所以追捧,所以茶具的价格也是一路走高。历史上也有紫砂壶价比黄金的说法。当然现在的名家壶也比黄金贵得多了。

好茶、好壶,每个人都有每个人的讲究。所以,很多人觉得泡好茶,喝好茶,一定要用好(贵)的茶具茶器才能相得益彰。实际上,这里的好,通常一是指难得;而是指珍贵;而难得和珍贵通常和原料、工艺、作者的身份地位相关。茶味通常在其次。

影响茶汤滋味的因素有很多,比如热源、用水、泡茶器、分茶器、品茗杯、冲泡者的技术水平等等。就个人经验,好用的茶具不一定是贵的。而且这个贵,每个人的定义都不一样。不好用,便宜也贵,因为浪费(糟蹋)了茶汤。好用,贵也便宜,因为它让我们感受到了茶汤的美好。

茶具的便宜与贵并不重要,重要的是——合适!

期待你遇到合适的茶,合适的人,人生处处合适!

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绿茶,真的不能用紫砂壶泡吗?


紫砂壶作为用茶的经典器皿受到许多壶友青睐。

在长久的实践中发现,不同泥料与茶叶搭配有不同效果,有的更利于发茶。

而其中有一种茶却争议不断,那就是绿茶。

1、紫砂壶能不能泡绿茶

有许多壶友认为紫砂壶泡绿茶有没优势,得不偿失。

绿茶娇嫩,不耐高温,而紫砂壶有蓄温的特点,冲泡时一旦温度高或时间长,茶就闷熟了,就难以品到绿茶特有的清幽鲜爽了。

而且没办法欣赏到茶叶在水中舒展的动态美。

这部分壶友的观点不无道理。

但其实紫砂是可以泡绿茶的,只是需要一定的技巧。

2、绿茶:合适的壶型和泥料

最好是段泥类,赏茶养壶都合适。朱泥类密度太高容易闷茶,不推荐。

器形要选择口大矮扁的,仿古,井栏等最适宜泡绿茶,容量以200-300cc为宜,再铺以玻璃公道杯,这样既可以避免闷熟茶叶,又可以观赏色正汤清之美,品味不苦不涩之韵。

器型越大、越矮越好,口越大越好,砂质越粗越好的原则。

3、绿茶:掌握好适当的水温

绿茶对水温要求不高,控制在80度左右就可以了,饮水机开水也可以,但是千万不能用沸水。

水温高了容易烫了茶,出现熟汤气。前几泡出水后不用加盖,给茶叶一个喘气的时间。可以最大限度的开发出出汤次数。

茶叶本身越新鲜、越细嫩,水温就要越低;

炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。

4、最后运用恰当的泡茶时间

用紫砂壶泡,每泡时间约8-10秒,出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。用紫砂壶泡绿茶,茶汤特点是香气滋味会更醇和一些。

若是对观赏茶叶有特别要求,那就不推荐使用紫砂壶了,玻璃类透明的器皿观赏效果更好。

综上所述,紫砂壶是可以泡绿茶的,不过要注意使用和手法,只要勤于实践,一定能用紫砂壶泡出绿茶的神韵来的。(文章来源:茶文化知识;作者:砂海墨韵;

普洱能用功夫茶具喝吗


普洱能用功夫茶具喝,功夫茶是中国民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等,普洱茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓,尤以陶壶、紫砂壶为宜。

普洱茶的茶具选择:

第一,首先紫砂壶(最佳),由于普洱熟茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。

紫砂陶的特点,根据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。

普洱茶的特点,吸味,紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点,提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!

第二,傣族竹制器具,

普洱茶产地西双版纳,著名的六大茶山盘踞于此,傣族就生活在这个美丽的地方“西双版纳”,傣族有悠久的种茶和饮茶历史!西双版纳茂密的树种繁衍地,当地人在远古时代就已经在用竹筒盛水!

竹子在中国就代表长寿和步步高升的意思,竹子清新的香味,让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香,汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具,具有浓浓的民族气息!

第三,景德镇瓷器,

土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

景德镇瓷器造型优美,品种繁多,装饰丰富,风格独特。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸,声如磐”,景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。青花,玲珑、粉彩、颜色釉,合称景德镇四大传统名瓷,薄胎瓷人称神奇珍品,雕塑瓷为中国传统工艺美术品。

普洱茶如“美人”已是人们所认知的!美人当然要有美丽的衣装匹配,景德镇瓷器----青花、玲珑、粉彩、颜色釉,名瓷不就如同普洱茶美丽的衣装吗?

第四,飘逸杯,

普洱茶不宜久泡在水中,飘逸杯的分层及滤网的的设计,大中小的型号,解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!随着越来越多的人接受普洱茶,很快飘逸杯也广受人们的亲睐!尤其是工作繁忙的工作间,飘逸杯更是随处可见!

第五,盖碗杯(最常用),

由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿,泡普洱生茶的时候用的最多。

注意事项:普洱茶有生茶和熟茶之分,由于茶性有区别,所以在选用茶具的时候也会有所差异,泡普洱熟茶用紫砂壶为最佳,而普洱生茶却是用盖碗最佳。

废旧茶具,也能用来滋润生活!


行人见了忙喊“喂,茶壶摔了!”那人淡淡的答道:“我知道,既然摔了,回头看又有何用?”

行人听后便“呵呵”,于是把摔倒的茶壶拿回了自己家。

不知道摔壶的帅哥看到之后会有什么感想……

话说有一天,相声界大腕儿郭德纲的茶壶破了。这下好了,壶没用了,郭老师灵机一动,在壶里面种了些铜钱草。摆在案头,倒也十分有趣。

郭老师有些得意,发了条微博说“茶壶破了,把壶盖儿盖在杯子上,竟然严丝合缝。壶没用了,里面种了些铜钱草。摆在案头,倒也有趣。

人活着就得这样,自己找乐子。真是妙哉妙哉!

放案头,摆窗台,装点茶席,都是不错的哟。

顺便科普一下,这种圆嘟嘟、禅意十足、跟各色茶具百搭的小植物叫铜钱草,可以水培,可以土栽,属于那种“给点清水就碧绿、给点阳光就灿烂、超皮实超好养”植物。

盖碗里能长出这么茁壮的植物真的是震惊到我了!

当然,种花种草的,再来两张小清新,茶友们可以再自行摸索!

紫砂壶不用的时候,为什么不能用锦盒装起来?


紫砂壶买来的时候,往往包装的很仔细,会有内衬棉质锦盒,同时紫砂壶外还有锦袋,那问题来了,当我们不用紫砂壶的时候,为什么不能重新套上锦袋装进锦盒保存呢?

把紫砂壶放锦盒里,锦盒内不透气,紫砂壶内的茶垢等物质易霉变,产生异味,不易藏存。

1、使用过的紫砂壶一定要让它完全阴干,不能够壶内有湿气存在。如何检验茶壶是否已干,可以放块纸巾,盖上盖子,第二天打开壶盖看看纸巾就知道。

2、若还有湿气的茶壶则不能够包裹起来或者放到盒子里,否则壶内茶垢容易出现霉变。

3、茶具应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方。不能够放在闷燥之处。最好家里有一个专门放置壶的博古架或者是多宝格。

4.、壶长期不用还需要在壶里放一把干燥的茶叶,此茶叶一定是这个壶一直泡的这种茶。不定期看看壶内茶叶是否出现了潮湿,如何发现潮湿了应马上倒掉此茶叶,打开盖子重新把壶彻底阴干。

这样做的好处是避免壶内的茶垢出现霉变,我们都知道茶叶最容易吸潮吸味,空气中总是存在或多或少的水汽,这些水汽会通过壶口、壶嘴进入紫砂壶的壶内,如果壶内有一把干燥的茶叶,这些茶叶就第一时间吸收这些水汽,我们就可以保持此壶内的干燥度了。

在我认为紫砂壶是一定要养的,一个爱壶之人必定要学会养壶的方式,才能保证茶壶的寿命。(来源:紫砂文化馆,

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