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盛夏时节，记者随市政府领导专程去杭州，拜访了目前我国两院院士里唯一的茶学专家陈宗懋，就黑茶产业发展和举办首届中国黑茶文化节的有关问题，请教了陈院士。
陈院士今年75岁，在记者面前的他，充满朝气，其年轻状态让人惊讶。说他60岁，没有人会怀疑。一个成果丰硕、劳累一生的科学家，为何这样身强体健?他说：首先要感谢茶叶!
茶是万病之药，力主茶为国饮
几十年来，陈宗懋一直竭力推崇茶为国饮：清茶一杯，以茶代酒，不仅有利于弘扬民族文化，还有利于身体健康。cY260.coM
张仲景在《伤寒论》写有：茶治脓血甚效，华佗讲苦茶久食益智,《本草拾遗》书中说诸药为各病之药，茶为万病之药……现代科学研究已证明，茶叶能明显增强人的免疫力，茶叶中的一些成份抵制许多病毒对人体的侵害。黑茶的消滞降脂，千百年来被牧民利用。
陈院士说，正因为如此，国际上喝茶之风大行其道。英国将茶称为健康之液，灵魂之饮;法国人视茶为最浪漫、最温柔、最富有诗意的饮品;在日本，茶被视为万寿之药，是原子时代的饮料。韩国虽是种茶小国，但对宣传饮茶却是大张旗鼓。在美国，茶饮料被誉为时髦的健康饮品。目前，全世界160多个国家有饮茶的习惯。被誉为东方文明象征的茶，恰恰不是在中国，而是在西方焕发出夺目的光彩。目前，我国茶叶的人均消费约为300克，而英国是2500克，陈宗懋说，茶及茶文化都源于中国，作为一种天然的绿色保健饮料，茶稳列世界三大饮料(茶、咖啡、可可)之首。为了民族产业，为了民族文化，为了民族健康，一定要力倡茶为国饮。
黑茶保健功能突出，发展前景不可限量
黑茶千百年来都是西北民族的生活必需，在封建时代的国家政治、经济、军事中担当了重任。黑茶除了有茶叶本来的保健成份外，因为大量有益微生物的存在，消滞降脂等保健作用更为突出，这决定了黑茶的发展前景不可限量。
陈院士说，黑茶从科研到产业到文化，有大量的事要做。湖南省政府主办中国黑茶文化节，他一定参加。益阳作为黑茶之乡，一定要重视产业发展的两翼——科研和文化。两个翅膀缺一个，黑茶产业都飞不动。他对益阳市领导者绿色益阳建设理念和健康黑茶宣传口号，给与了充分肯定。
他建议，黑茶的科研、工艺、宣传，无时无刻都要强调保健功用，围绕健康做文章。产业开发要多方位，深度和广度都要重视。比如说，近几年来，我国茶饮料、茶食品等茶叶深加工迅速发展，总产值达到几百亿元。茶营养品、保健品、化妆品等也大量出现。黑茶要在这中间得到启示。陈院士表示，他愿意引进实力雄厚的商家，到益阳开发黑茶饮料。保健加休闲，这是现代生活的大潮流，而茶饮料正好充分承载了这两者。他相信，茶饮料今后一定会是全球第一大饮料。
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