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1、茶莫停普洱茶含量：泡普洱茶时，茶叶含量约占壶体的20%。取出茶砖和蛋糕后，将空气暴露两周，然后把味道浸泡得更好。
2、茶叶应停止普洱茶酿造时应选用大壶，因为普洱茶的浓度较高，使用大壶可避免茶汤浓度过高。建议选用陶罐和紫砂罐作为原料。
3、泡茶不要阻止普洱茶：冲过热水，对于普洱茶来说，这是必不可少的程序。因为一个好的老普洱茶至少要贮藏十年，所以里面可能含有一些灰尘。第一次泡茶的热水，不仅能唤醒茶的味道，还能将茶叶中的杂质一起洗净。第一次的酿造速度应该是快的，只要你能洗茶，不需要浸泡它的味道；第二次之后的浓淡选择可以根据个人喜好来决定。普洱茶即使在变冷后也充满了味道，所以你可以在夏天使它更冷，也可以在冰后喝它。
4、喝茶不要停，普洱茶热的时候一定要闻到清香。举杯鼻前，你可以感受到古老气味的芬芳泉涌般扑鼻而来，它优雅而清新的感觉，不下兰花和清澈的菊花。
5、普洱茶不应该停下来，需要小心喝茶，在入口处啜饮，才能得到它真正的魅力。茶汤的入口虽然有点苦，但当茶汤停留在咽喉和舌头之间时，你可以感觉到茶汤透过牙齿渗入牙龈，舌根产生肝津，并把它送回舌头。此时充满芬芳，花蜜“生锦”，清爽，体液溢满，持久不散不渴。这是茶最好的感觉“回韵”。
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俄罗斯人的茶道萨莫瓦尔
俄罗斯国庆日连续假日，莫斯科日本之家举行茶道表演，吸引很多莫斯科时髦文化界人士前往观赏如何泡绿茶。事实上，喝茶在俄罗斯是属于生活的一部份，由于这项传统历史久远也衍生出斯拉夫民族的茶道。
俄罗斯人喜欢喝茶，但是跟所有以肉食为主的民族一样，他们喜欢喝红茶，主要是红茶末。早在十九世纪下半叶，俄罗斯就是中国茶叶的最大买主，那时候中国茶叶的出口量百分之七十五都卖给沙皇时期的俄国。莫斯科市中心中国城社区有十九世纪雕龙画栋的中国茶行，可见证当时双方茶叶贸易的兴盛。
为了喝茶，俄罗斯人家里都有一个特殊的茶炊，它们称为「萨莫瓦尔」。以前茶炊是铜制的，有点像台湾台电福利社东北火锅，中间是放木炭、冒烟的桶子，底下是放煮水的锅，唯一差别是俄罗斯茶炊有一个水龙头，水煮开后，就从小水龙头放水泡茶。这种旧式茶炊只有在莫斯科跳蚤市场看得到。
现代「萨莫瓦尔」兼具传统与新潮，它外表漆得非常有斯拉夫民族的风味，也不用炭烧而用电加热，体积变小，而且用电烧水不会弄得乌烟。
洞庭碧螺春简介
中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15．5~16．5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。适合用于家庭办公用茶。
南安石亭绿茶简介
石亭绿的特点
石亭绿系列油炸绿型以其独特的三鹿三香品质风格而闻名，三绿为银灰色，色泽绿，汤色清绿色，叶色鲜绿色，随着收获季节的变化，有兰花、绿豆、杏仁三种香味。它们真的很绿，很漂亮，很香，很令人陶醉。
早收早销是石亭的生产特点，每年清明以前，园林都是开放采摘，雨前，都是新上市的。因此，有一种说法是，第一个春天没有老亭子，采青的标准不同于一般的红叶和红叶，也不同于和声中的采青标准，也就是说，当枝条长到萌芽的时候，花蕾先长得像一个鸡吨。古伊，摘两片芽叶，两片芽叶应在夏季芽初发育前摘下，要求压痛均匀，按本标准采集的芽叶乙醚提取物含量较高，碱、多酚、氮含量较低，有利于形成适亭绿色品质。
石亭绿的制作工艺
精湛的工艺保证了石亭绿的品质，主要工艺有：轻凋、绿杀青、初揉、复炒、复揉、复炒、干足等八道工序。
光凋谢的目的是蒸发部分水分，放出草气，促进多酚的轻微氧化，水解蛋白质等含氮化合物，增加氨基酸含量。这些物质的变化是石亭绿香的物质基础。
光枯萎是将芽叶铺在竹板上，置于阴凉通风处。当含水量降低5-8%时，叶片失去光泽，叶片变软，香气适中。
石亭造型的关键过程是从第一次拓印到再拓印。通过先揉，再炒至再揉，形成叶片失水边缘，并收紧绳索。通过炒至达到着色的目的，当炒至接近锅面时，将叶片研磨在锅壁上，直至叶片呈银灰色，香味显露，揉成粉末即可。把锅做好。把黄色的薄片吹掉，筛出粉末，然后放入锅中充分干燥，即炒青半精产品，经过筛，风和低温慢炒，冷却后，均匀地堆放在盒子里，即炒青精。
印度总理莫迪：从卖茶小贩到从政之路
《莫迪传：从街头小贩到大国总理之路》[印度]金舒克·纳格著陈义华霍舒缓译花城出版社出版
1999年，纳伦德拉·莫迪回到了阔别三十七载的家乡瓦德那加尔镇（古代的哈拉帕遗址，今为古吉拉特邦北部的一个小镇——译者注），参加其高中母校五十周年校庆。作为印度人民党秘书长，他急着赶回德里处理党内重要事务，但还是在母校停留了几小时。当纳伦德拉到达位于车站路的校园时，一点没有大人物的架子。他摸了自己老师的脚（印度人有一种叫作查兰斯帕史的摸脚礼，表达敬意——译者注），更令他过去的梵文老师普拉德博罕·帕特尔惊讶的是，莫迪亲切自然地问起其孩子的名字以及家庭情况。
1967年，十七岁的纳伦德拉毅然离开了瓦德那加尔镇。外界对此的普遍看法是多年前他的父母为了家庭圆满包办了他的婚姻。很早以前，纳伦德拉就下定决心一定要做出一番事业，而不是禁锢在琐碎的家庭生活中。日渐长大成人的莫迪自然不愿接受“童婚”。为逃避家庭的压力，他只能选择离开（纳伦德拉的妻子贾苏达本也曾经出现在一些新闻访谈里，但他本人从不主动谈及这段婚姻。贾苏达本曾为巴纳斯坎塔县一位乡村小学老师，现已退休）。距离莫迪家乡一百十二公里远的艾哈迈达巴德市是他的首选。他投靠了在古吉拉特邦道路运输企业的一个巴士总站经营餐厅的叔叔，他的叔叔很乐意雇佣这个侄子。很快纳伦德拉成了出纳，负责账务、收银。在国民志愿服务者联盟工作的安巴拉尔·库斯提是这个餐厅的常客，纳伦德拉这位年轻小伙子高效处理食堂前厅各项事务的能力给这个志愿团成员留下了深刻的印象。得知纳伦德拉在他的家乡瓦德那加尔镇已经加入了国民志愿服务者联盟“纱卡”组织（国民志愿团最基层的组织单位），他格外惊喜。虽然和库斯提相交甚好，但纳伦德拉还是决定自己创业，在餐厅附近设立了一个茶摊。
沏茶对纳伦德拉来说不算难事，他的父亲达蒙德达斯在瓦德那加尔火车站一直经营茶摊。早晨有客车路过，年幼的纳伦德拉总是帮父亲忙完后，才跑去上学。达蒙德达斯共有六个孩子，主业是售卖食用油，茶摊的收入也算是为了补贴家用。纳伦德拉从小就不想步他父亲的后尘，他一直想投身于社会公共事业。在上世纪六十年代中期的印度，每个人都不能逾越自己出身的社会阶层，这是最高准则。像纳伦德拉这种较低种姓油商的儿子，他所能做的就是子承父业。难怪在八岁这样的小小年纪，纳伦德拉就加入了国民志愿服务者联盟的“纱卡”少年团。每天放学后他就到“纱卡”，在这里他可以参加一些比在火车站卖茶和学校上课这样的沉闷生活更有趣的活动。纳伦德拉在学校的表现极其普通，对学习也没有太多热情，但他却热衷于戏剧表演和辩论这样的课外活动。1965年，他出演学校名为《周贾达斯·库曼》的戏剧，这个戏剧讲述了索拉斯查区逃犯的故事，以及他们在神主斯瓦米的感化影响下成为圣人的事迹。纳伦德拉原本是主角，后来因为其外形纤弱，他的角色改为领土被周贾达斯侵占的瓦叶森·马哈拉吉的一位贵族。第二年即1966年，纳伦德拉在根据中印战争历史改编的名为《哈亚丽·诺·哈特亚柔》的电影中扮演一名士兵，纳伦德拉在表演时表现了极大的爱国热情。在校期间，他对领导角色也颇感兴趣，主张实行课代表选举制。他的一位老师回忆说他是一个“坦率、无畏、有主见”的男孩，纳伦德拉不惧怕任何高个子同学的欺负，在未来的政治生涯中他也一直保持着这份“主见”。除此以外，老一辈人记得在1965年的印巴冲突中，小莫迪认为巴基斯坦人罪有应得，而且对此发表了很多自己的看法，他还主动给从卡奇边境回来停留在瓦德那加尔车站的部队免费提供茶水。
当库斯提把他介绍给国民志愿服务者联盟在艾哈迈达巴德的地方装备首领时，纳伦德拉非常激动。这是双向的：上级也为觉察到这个年轻人身上所具有的潜力而感到欣慰。虽然这个在艾哈迈达巴德市的马尼那加尔中产阶级集聚区的国民志愿者服务联盟分会已经成立多年，但至今该分会尚未广受拥趸。
但那时盛行社会主义思潮，即使对天生热爱自由事业的古吉拉特人而言，国民志愿服务者联盟对他们也没有什么吸引力，联盟的运作更像是一个地下组织。瓦卡·萨希卜（因其早年曾从事法律工作，一般称其为伊那姆达尔——译者注）过去常常游历印度各邦并试图在各地广设国民志愿服务者联盟“纱卡”组织，但进展缓慢。除了纳伦德拉，伊那姆达尔还有其他的助理，如主要宣传干事那图拉·扎格达和同样来自马哈拉施特拉邦婆罗门种姓的艾哈迈达巴德市民事法院律师瓦桑特·加见达拉嘎卡尔。纳伦德拉很钦佩伊那姆达尔，认为他为了在全国范围内成立国民志愿服务者联盟分会而做出了巨大的自我牺牲。虽然伊那姆达尔比纳伦德拉资深很多，但他却成了这个年轻人的良师益友。三十年后也就是2001年，莫迪亲自执笔为伊那姆达尔写了名为《乔蒂·普耶》的传记，由时任总理阿塔尔·比哈里·瓦杰帕伊出版发行。这本书追忆了穿上了黑色长袍（承袭了英国的传统）的伊那姆达尔慷慨激昂地为因甘地遇刺而被监禁起来的同胞进行法律辩护。在早期抗议尼扎姆王朝（1793-1950年间统治印度海得拉巴的土邦君主的称号）期间，伊那姆达尔自己也被监禁了几个月。在国民志愿服务者联盟的组织里，许多人认为莫迪是伊那姆达尔的“心生子”（印度神话中仙人的孩子——译者注），事实证明伊那姆达尔对莫迪以后的成长影响至深。
在外漂泊的纳伦德拉很快升至联盟在古吉拉特邦首府艾哈迈达巴德总部的助理。与纳伦德拉同时期供职于联盟的活动家说：“这是一个历史性的转变，这种转变给了纳伦德拉身份归属感和生活的目标。他的生命有史以来第一次不再是一个人而成为‘大家族’中的一员。我想，这件事在他的人格塑造过程中意义深远，纳伦德拉原本艰辛的生活也变得轻松些了。”
联盟办公场所规模很小，共计只有大约十个成员和六间房的场地。虽然纳伦德拉在联盟正式任职，但在其他人眼里他是新来的实习生，所以还需要做一些琐碎的杂活，包括给联盟里的其他成员泡茶（这些人都是宣传干事），打扫清理房间等等。深受拉斯曼拉·伊那姆达尔的影响，纳伦德拉也自愿为他们洗衣服。由于伊那姆达尔也负责在马哈拉施特拉邦和果阿邦的联盟分会，伊那姆达尔不定期走访艾哈迈达巴德地区。每次只要伊那姆达尔到来，纳伦德拉时刻为其待命。一个联盟右翼观察员阿维德·波斯米亚说，莫迪受到联盟的热烈欢迎的原因，除了他很忠诚外，还因为他来自低种姓阶层。波斯米亚补充说：“国民志愿服务者联盟被视为一个由婆罗门高种姓领导的组织，这限制了对其他种姓的吸引力。该组织希望通过纳入更多低种姓的成员来打破这个限制。莫迪是‘奖品得主’，跟他同样出身的还有几十年后成为他对手的沙克斯·瓦格拉。”
联盟在拉拢莫迪的同时，也在努力扩大其在艾哈迈达巴德的势力范围。1968年12月，联盟在该市举行了大型集会游行，联盟的最高领导人发表演讲。虽然联盟最高领导层仅仅提到了在分区时穆斯林对印度教徒的暴行，结果还是煽起了社区内印度教徒对穆斯林的愤怒。1969年9月，艾哈迈达巴德（其教派冲突恩怨史可以追溯到1714年）见证了有史以来最严重的教派冲突。它是由一系列事件引发的，其中包括印度教警司对穆斯林《古兰经》的亵渎。几个月后，（穆斯林）警察巡官又在“奎师那显现日”表现出对罗摩衍那的不尊重等类似的情况。人民同盟运动联盟的领导人巴拉吉·马德好克来到艾哈迈达巴德市发表声明，非但没有促进双方和睦，反而使情况变得更加糟糕。“拉克沙克”印度教教法委员会的创建更是火上加油，印度教神庙僧人和数以千计的穆斯林在达尔甘地区的年度集会成为冲突暴乱的导火索，冲突导致六百六十多人死亡，受害者大多数是穆斯林。这个冲突事件给纳伦德拉年轻脆弱的心灵蒙上了一层阴影。
至今，纳伦德拉·莫迪也不愿卷入这样的话题。印度当局成立了“司法公正亚甘穆汉·雷迪”委员会来调查此次暴乱，最后把责任归咎于一些极端派组织例如人民同盟和国民志愿服务者联盟，但没有具体追究到个人。但是，一个在职的高级警官说：“以甘地辛迪加派德赛为首的人民党劝告警方，如果上级要求开枪镇压（骚乱），务必不要执行，因此警方无力遏制暴乱。暴乱场面非常血腥，即使艾哈迈达巴德火车站也布满了刚下火车的无辜乘客的尸体，‘无能’警察的行动恶化了此次骚乱。”
二十世纪七十年代标志着古吉拉特邦首府艾哈迈达巴德政治动荡时代的开始。国大党分裂成国大党英迪拉派和国大党组织派。谷物、食用油这类生活必需品的价格迅速暴涨，民众的愤怒情绪激增，艾哈迈达巴德劳工工程学院的学生们很快把激愤宣泄了出来。1973年12月，宿舍的月租从原来的七十卢比涨到一百卢比把整个事件推向高潮，学生们开始抗议。很快校园骚乱蔓延到城市街头，与正在遭受贫困的普通民众产生了共鸣。古吉拉特大学其他学院的学生也加入其中，游行人群堵在部长们的家门口，要求他们辞职。暴力事件爆发后，公交车被劫持，学生开始集体斋戒、游行。警方随即采取行动，许多人在警察的开火中身亡。动乱蔓延至该邦其他所有的主要城镇，致使四十个城市遭到宵禁。此时，纳伦德拉·莫迪的上司委任他负责与古吉拉特邦学生组织之间的事务，他开始辗转于各种学生运动领导人的公开会议中。“我知道他参与了许多学生运动组织的接力绝食，”心理医生和社会活动家哈尼夫·拉卡达瓦拉说。而此时的纳伦德拉可能在被联盟委派负责学生运动组织期间接受了大学教育。“我见过他古吉拉特大学政治学硕士的学位证书。他自己也在九十年代中期给我看过，”资深记者迪波尔·恰维迪证实：“虽然事实上这些年来，我从来没有见过教他的老师和一起学习的同学。”她又补充道。人民党古吉拉特邦支部的网站上也提到了纳伦德拉·莫迪的政治学硕士学位，但没有提供有关他从何处毕业的细节。该网站还表明，纳伦德拉离开家乡后,带着政治热情和民族主义精神来到了艾哈迈达巴德，然后凭借自己的努力和才能一步步走进了国民志愿服务者联盟的“办公室”。“作为私人学生，他拿了学士学位。作为硕士生时他也上了一些教授的课程，但我不知道他最后是否完成了学业，”一个知名院士说。
《莫迪传：从街头小贩到大国总理之路》是现任印度总理莫迪最权威传记的中文译本。作为印度政治明星，莫迪的强势、个性化的政治风格，备受各方关注及争议。本书以近距离的观察，描述莫迪扑朔迷离的人生——从一个下层种姓出身的卖茶小贩逐步成为印度总理，展现其政治经历及执政理念。莫迪自律性强，素食、禁欲、不沾烟酒，逃婚近半个世纪未见妻子一面；他是资深民族主义政党成员，八岁开始接触国民志愿服务者联盟，并成长为人民党骨干；他是经济能手，堪比庞大商业帝国CEO，将古吉拉特邦变成印度经济发展的龙头。
赣南采茶戏简介
赣南采茶戏是著名的客家戏，它源于赣南一些地方的民间歌舞采茶灯。明代中后期逐步发展成为“茶灯戏”。
赣南自古盛产名茶，安远九龙山茶为清朝贡品。每年阳春三月，九州八府的茶商，云集于九龙，采购春茶。靓丽采茶女边唱采茶歌，歌声此起彼伏，一唱采茶歌，歌声此起伏，一唱众和。茶业发展，采茶歌也不断流传与发展。早在明万历年间，《插秧采茶歌》已进入了绅吏的“大雅之堂”。
据石城崖岭《熊氏大修谱》记载：每月夕花晨，座上常满，酒半酣则率小奚唱《插秧采茶歌》，自击竹附和，声呜呜然，撼户牖。时有联唱《十二月采茶歌》。此后，始源于同为客家人大本营-闽粤赣主要组成部分之一的粤东的采茶灯传人赣南，其与九龙茶区民间灯彩结合，演变成有简单情节与人物歌舞动作结合的采茶小戏《姐妹摘茶》。后经改编并加入纸扇等道具，创造了《卖茶》、《板凳龙》等剧目。剧中人物演变为二量一丑，即“三角班”。继而发展到有十三场、四十多折、十余人演出的《九龙山摘茶》等茶灯戏剧，采茶灯演变成了赣南采茶戏。
这种由民间歌舞发展而成的戏种，具有浓厚的生活气息，鲜明的地方特色，以及欢快的载歌载舞的演出形式，因此获得迅速发展。
迷上普洱茶
喝茶已经有些年头了，但还是对香茗茶道一直都没有太多的追求，也从来不考究茶品的类别和质量，这些都不能说明我不爱喝茶。绿茶、红茶，还有花茶，只要是随手捡到的，都会泡上一杯，只为了解渴舒疲。别人讲究的看茶色、闻茶香、品茶味，细啜名种的喝茶之道，在我这里一切从简了，只要是茶，泡到水杯中，就足矣。一切简单就好。
最早知道普洱茶，还是源于前些年的炒作，在一块黑乎乎的茶饼面前，黄金也只能甘拜下风的阵势，让我对普洱茶产生了极大的好奇心，于是就买了些普洱茶来泡了喝，不过是在朋友家里喝过后才买来泡。第一次喝上了普洱茶，是在朋友那里，据他声称这价值1000多元的茶饼泡制出来的，酱色的茶汤，平和的味道，让我丝毫体验不出它的价值所在，唉！估计我不会品茶吧。
一切也是要讲究机缘的，再次接触普洱茶，是因为它有减肥的功效，还有就是它的价格便宜得让人难以置信。渐渐地时间长了，喝多了，我也迷上这种与众不同的茶味道。
水是开的，茶是陈的，把茶放入杯中，倒入白开水，一股如红酒般的颜色在透明的水中蔓延，一缕一缕慢慢渗透整杯水。喝一口，一种陈润的味道在嘴中荡漾……此时，绿茶变得苦涩，红茶淡而无味，花茶让人腻烦，只剩下普洱茶了。
别的茶都是以新茶为最好，而普洱茶却是以陈茶为佳。青春的光阴逝去，这种茶的感觉完全合乎自己心的感觉。在那陈香琥珀色的普洱茶之中，享受那岁月沉淀般的心境，领悟人生岁月的那份感动。
现在我每天都会泡上一杯普洱茶，如同对待情人般，一点都不敢怠慢，世事无常，怕以后再也喝不到。过去粗犷型的饮茶方式，也随之一点点地发生着变化……先洗茶，再细细品味那不浓不淡、散发出普洱茶的醇厚芳香的茶汤，悄悄地感受着那种优雅娴静、内涵韵致的魅力。呵呵！品茶功夫在提升了，估计再些年就入茶道了。
喜欢上普洱茶，是因为它细腻有余，不显张扬，看似浓郁，饮则不腻的品质，还是人如其茶，茶如其人的感悟，我自己也说不清。但普洱茶的味道，却让我彻底地喜欢上了，再也无法与之分别。
《普洱茶记》
20世纪80年代中期开始文学创作，在《人民文学》、《诗刊》、《十月》、《大家》、《山花》等刊物发表大量诗歌、散文、小说作品。
出版有专着《普洱茶记》、散文集《风中的群山》、《云南黄昏的秩序》和《像袋鼠一样奔跑》、《我的云南血统》、《七个人的背叛》(与人合着)、《第二届华文青年诗人奖作品集》(与人合着)等。
曾获《诗刊》“华文青年诗人奖”、第三届人民文学奖，诗歌奖、昆明市茶花奖金奖、第四届华语文学传媒人奖2005年度诗人提名等。是当下诗歌界倡导的“草根性和地域性写作”及“中间代”诗群的代表性诗人之一。
内容简介：
雷平阳先生的《普洱茶记》问世，有承接阮氏《普洱茶记》精神，而贯穿普洱茶继往开来的气势。雷氏有着敏锐的觉察能力和明辨的推理能力，以十万言之文字，珍贵图片篇幅，对现代普洱茶做出客观透澈的比较、分析、诠译及说明。往往以一位实事求是的学者态度，以正面对待一件事情、一次因果以及一个问题，提供了正确且富有建树性的结语，对普洱茶有着最深远的贡献。在雷氏《普洱茶记》着作中，提出了许多前所未知的资料，也匡正了许多本以为真实的错觉。
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