【www.cy260.com - 茶叶文化】
茶的种类繁多，然每种茶都有其独特之处，就好像东方美女，总有自己或含蓄、或温婉、或明艳、或清丽、或优雅、或奔放的气质。一个好女人，如同一杯醇和、清雅、甘爽、绵长的好茶!那个爱茶的你，又是哪一种茶呢?
绿茶是词，那晶莹剔透，如一方碧玉，悬如心畔。二八年华的女子，如一杯绿茶般剔透，未经雕琢的天然美。绿茶中的龙井，像北方的女子般，有着大气的外表，内秀的品质。碧螺春则是戴望舒笔下那个持油伞走过长长雨巷的结着丁香般清愁的南方姑娘。
绿茶在剔透的杯中，舞着生命，那起起落落的芽叶，穿过历史长河，带我们入梦!清雅的绿茶需要我们用那洁净无瑕的玻璃杯相伴，再用那清纯的纯净水冲泡，才能得以真味感!
白茶是轻灵的音乐，那空灵悠扬，如一丝甘泉，沁入心田。双十年华的女子，如同清雅的白茶，甜美清醇、珍贵而鲜奇。望着杯中那杏色的茶汤，浅啜一口，顿然一种尘俗尽去、意趣盎然的感觉。
如此珍贵的白茶，需要丝绸般洁白的白瓷茶具，调以妙玉珍藏的梅蕊雪冲泡!方能品出真谛!
黄茶是水墨丹青，那墨色渲染，淡然间一副云清山远。二十五岁的女孩子，初入社会，经历了一些事情，褪去了青涩，点缀了一丝自信。了解了社会并不是学校学到的，却没有失去对希望的追寻!宛若八分熟的水蜜桃!刚刚好!就像黄茶，经历了闷黄，便褪去了青草气，产生了甜香;减少了苦涩味，添加了甜醇。
青茶是散文，散文在神，在韵。三十岁的女人，此时即便没有结婚，也不能称之为女孩子了。而要以女人相称。那是因为此时的她，历经生活的种种，亭亭依然，在她的眼中，经历过的任何人和事，都是人生中的必然，无法逃避，只能面对和承受。就像乌龙茶经历了半发酵后，形成了自己独特的美!兼具着红茶的甜醇、绿茶的清香。越发的自然!
这样的茶、这样的女人，必得上好的紫砂茶具，才能挥发她独特的香气!矿泉水质能泡出她独特的“岩骨花香”!
红茶是剧，剧表人生，红茶如人生之百态，世态芸芸，可清饮、可杂烩、可浪漫!清代郑板桥诗云：“不风不雨正清和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝”。写的是心之静，云卷云舒的泰然。人生之路曲曲弯弯，生活的风风雨雨，在热烈的红中，缓缓地消融……四十岁的女人就是红茶!经历了全发酵，如历练过的生活。浅啜清饮，加糖杂烩。只要你喜欢!
她必得剔透的水晶壶杯，方能显出那或如徐娘之貌、或如樱桃之汁色艳、或如少女之唇晕红的品质。
普洱是种独特的香，简单中有着含蓄，自律又善营造情调，内敛却书香四溢。不管经历怎样的风雨，她都能让自己在风雨中磨练成自己的魅力!时间越久，醇和的香气越美丽!
可用青花瓷或紫砂的茶具，配以玉泉山水，你便能品到她的醇和!黑茶是佛，清净昭示，虚空隐喻。五十岁后，管它风风雨雨，一切皆空，大相无形，大音稀声。
当它历经种种，它以不再挑剔，你用任何的茶具，都能品出它的美!那自然而然的美!
茶艺讲究人、茶、水、器、境、艺。完美的茶艺，缺一不可!
那与二三知己，小坐山间，一壶清茶，一泓清泉，几丝筝乐，于温杯烫盏间、赏投冲洗中、泡闻观品际、慧心顿悟：平淡是真!爱茶吧，女人!不管你是贫穷、富贵;不管你是高贵、平凡;不管你是知书达礼、围走炊间;不管你是达官、百姓;不管你是谁，爱茶吧!它能让你于凡尘俗世间寻一方净土;于轻酌慢斟间，品味人生百态!每一个触摸的细节都是漫长的细节，每一个瞬间的颤栗都是悠远的颤栗，爱茶吧!让我们做一个茶一样的女人!仔细过好生命每一天!茶如女人，女人如茶;人生百味，百味人生;女人如茶，淡淡、浓浓、淡淡，像生命的起始与终止，平静、激昂、平静。
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关于女子的婚礼茶俗
民间向有"好女不吃两家茶"之说。"三茶"：旧时在江浙一带，将整个婚姻礼仪总称为"三茶六礼"。其中"三茶"，即为订婚时"下茶"，结婚时"定茶"，同房时"合茶"。也有将"提亲、相亲、入洞房"的三次沏茶合称'三茶"。
"三道茶"：举行婚礼时，还有行"三道茶"的仪式。第一道为"百果";第二道为"莲子或枣子";第三道才是"茶叶"，都取其"至性不移"之意。吃三道茶时，接第一道茶要双手捧之，并深深作揖。尔后将茶杯向嘴唇轻轻一触，即由家人收去。第二道依旧如此。至第三道茶时，方可接杯作揖后饮之。
订亲茶
男女双方确定婚姻关系后即举行定亲仪式。这时双方须互赠茶壶十二把并用红纸包花茶一包，分送各自亲戚，谓之"定亲茶"。
亲家婆茶
女儿出嫁后的第三天，父母亲要去看望女儿，称谓“望朝”。望朝时，父母亲要随身带去一两左右的“谷雨”前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻，这种茶称为“亲家婆茶”。
请新娘子茶
新娘子家的亲戚、好友和客气的老邻居，都要在新娘子出嫁的当年请新娘子去喝茶。如系远亲，也可在一年的正月里。新娘子回娘家做头趟时补请。
打茶会
年轻的嫂嫂、年长的婆婆每年在本地村坊里，要相互请喝茶3--5次。当地人称“打茶会”。一般，事先约好到哪家。主人在约好的那天下午，就劈好柴，洗净茶碗和专煮茶水的茶罐，在家等候着姐妹们的到来。客人一到，主人就拿出她珍藏在家中石灰缸、甏、罐的细嫩芽茶，撮上一撮放在茶碗里，并加入各色佐料，再冲入沸水，双手一碗碗地端到客人面前桌上。花花绿绿的茶汤，边品茶边拉家常。她们之中，有的拖儿带女，有的手拉孙儿孙女，有的边做针线边品茶叶，淡笑风生，热闹非凡。
毛脚女婿茶
还未出阁的大姑娘家里，来串门作客的小伙子特别多。因此，姑娘家都要备上好茶，招待来客中的“未来女婿”。
三碗茶
春节期间作客，女主人先给客人端上一碗甜茶(糖汤),然后送上一碗烘青豆加胡萝卜丝的咸茶，再后泡上一碗细嫩的香绿茶。
新娘子茶
望朝之后，婆婆要到新娘子的娘家请亲家的亲属好友和长辈们到新娘子家去喝“新娘子茶”。
李娟｜茶，让我明白什么是爱！
最初为了生存接触茶，懵懵懂懂却不知何时竟然喜欢上手中这杯茶。因为喜欢，所以想知道，她从何而来、长于何地、生于何方，究竟是什么造就了这么美的她！
刚接触时，我并不知道哪里产茶。只知道到有个名为西湖龙井的茶，于是去了杭州。在那我没有一味的去追寻龙井茶的始末，机缘巧合误打误撞进了一家叫好茶楼专做武夷岩茶的店。在那里，我遇见了学茶路上最重要的导师宋老师，是他让我认识了岩茶，从此学会喝茶！
想懂茶，要先学会喝茶
要懂茶，得先学会喝茶！
半醉半醒之间，我已越来越被一名为“岩茶”的茶所牵引。脑子里，就想着我要去被人们称为“碧水丹山”的武夷山。听说那里很美，有玉女峰与大王峰两两相望。据说那是一对相爱而不能相守的恋人。还有一条名为九曲溪的溪流从他们面前绕膝而过，听说每天有好多竹筏载着来自五湖四海的朋友嘻笑而过。我想，热闹的九曲溪或许是为这对苦命的恋人带去些许安慰！
岩骨花香，心之神往
带着对岩茶的莫名向往，我毅然离开了与我有教导之缘的好茶楼。来到武夷山时，正当岩茶出产旺季，我来不及欣赏这如梦似幻的美景，以最短的时间进入了一家叫闽峰茶厂的地方学习武夷岩茶的采摘与制作。当然我不是要学到制茶师傅那样的级别，只是通过制茶的所有环节来进一步了解茶。
在这里我学到了很多，在这里大家对我没什么约束。所以我很自由，早上跟阿姨们上山采茶，看着满树绿油油的茶叶心中莫名的感动。岩茶的采摘不比绿茶，她没有一芽或是一芽一叶，一芽两叶的采摘标准，而是要新生叶片完全展开，长得最适宜的时候，采下她最新的三到四个叶面。不管是哪个品种的采摘，都要借用新鲜嫩易折的特点，以食指为着力点将其采下，而不是用指甲掐下。
面对茶叶，我有用不完的耐心
朋友说，采摘茶叶可以磨练人的意志。确实是，好的岩茶高丛较多，当然也不缺老枞大树，一人一天基本才够采一株大树，而小树可以采上4到5株。
采茶
我喜欢做茶的每一个环节，当然采茶也不例外，平时一些朋友会说我急性子，可是面对茶叶我有用不完的耐心，时常会自己一个人窝在角落采一株或是一丛茶树。到了茶季，因为长时间采茶，对于采茶人来说，这手无疑要脱一层皮。
晾青
有时也会在厂里帮忙打下手，等到中午将阿姨们采好的茶叶，从茶园里拉回来。就跟大家一起去晾青，我很喜欢茶叶采下时的鲜香，好品种的那香气特好闻，每次一碰到茶青，我就是抓一把来闻闻看有没有香、是什么香。
天气好的话茶青都是太阳晒青，为了晒青均匀我们会每隔10分钟左右给她翻青，茶叶本身含有多种芳香物质，随着太阳的光合作用一部分芳香物质会慢慢的释放出来，香气出来了，也就说明晒青时间差不多了。闻着淡淡的芳香我就莫名的开心，会觉得很神奇。
发酵
接下来就是放入滚筒摇青机里，进入下一步发酵。这就是岩茶的半发酵，为了发酵均匀会在差不多的时间翻青。发酵时间因茶而定，制茶师傅这叫：看茶制茶！
杀青
待茶叶出现绿叶红镶边的时候，发酵时间结束，进入下一步炒青。以前是铁锅炒，现在除了一些极品好茶，大部分采用滚筒炒锅，以柴为火源，以电驱动来完成最后一步杀青。
揉捻
炒好的茶叶会在第一时间进入下一步的揉捻过程助其成型。揉捻结束就是理条烘干！到这里岩茶的初制也就完成了，此时的茶我们称之为半成品毛茶。接下来便是挑选黄片和茶杆，以及进入精制环节：岩茶的焙火。因火候程度不同，岩茶又分为低火茶、中火茶、高火茶等！
茶，不顾一切去追寻的爱！
因为茶牵引我不断的追寻，在这过程中我不断的成长，这过程不免辛苦却是值得，不知道是茶懂了我还是我懂了茶，我只知道茶将是我一生的挚友，是茶成就今天的我。不顾一切去追寻的就是爱吧！
与女子有关的茶俗
我国地域辽阔，人口众多，民族众多，其饮茶习俗千姿百态，各呈风采。
茶在民间婚俗中历来是"纯洁、坚定、多子多福"的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说："茶不移本，植必生子。"古人结婚以茶为礼，取其"不移志"之意。古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将"茶"视为"至性不移"的象征。因"茶性最洁"，可示爱情"冰清玉洁";"茶不移本"，可示爱情"紧贞不移";茶树多籽，可象征子孙"绵延繁盛";茶树又四季常青，以茶行聘寓意爱情"坚贞不移"，又寓意爱情"永世常青"、祝福新人"相敬如宾"、"白头偕老"。故世代流传民间男女订婚，要以茶为礼，茶礼成为了男女之间确立婚姻关系的重要形式。"茶"成了男子向女子求婚的聘礼，称"下茶"、"定茶"，而女方受聘茶礼，则称"受茶"、"吃茶"，即成为合法婚姻。如女子再受聘他人，会被世人斥为"吃两家茶"，为世俗所不齿。
民间向有"好女不吃两家茶"之说。"三茶"：旧时在江浙一带，将整个婚姻礼仪总称为"三茶六礼"。其中"三茶"，即为订婚时"下茶"，结婚时"定茶"，同房时"合茶"。也有将"提亲、相亲、入洞房"的三次沏茶合称'三茶"。"三道茶"：举行婚礼时，还有行"三道茶"的仪式。第一道为"百果";第二道为"莲子或枣子";第三道才是"茶叶"，都取其"至性不移"之意。吃三道茶时，接第一道茶要双手捧之，并深深作揖。尔后将茶杯向嘴唇轻轻一触，即由家人收去。第二道依旧如此。至第三道茶时，方可接杯作揖后饮之。
订亲茶
男女双方确定婚姻关系后即举行定亲仪式。这时双方须互赠茶壶十二把并用红纸包花茶一包，分送各自亲戚，谓之"定亲茶"。
亲家婆茶
女儿出嫁后的第三天，父母亲要去看望女儿，称谓“望朝”。望朝时，父母亲要随身带去一两左右的“谷雨”前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻，这种茶称为“亲家婆茶”。
请新娘子茶
新娘子家的亲戚、好友和客气的老邻居，都要在新娘子出嫁的当年请新娘子去喝茶。如系远亲，也可在一年的正月里。新娘子回娘家做头趟时补请。
打茶会
年轻的嫂嫂、年长的婆婆每年在本地村坊里，要相互请喝茶3--5次。当地人称“打茶会”。一般，事先约好到哪家。主人在约好的那天下午，就劈好柴，洗净茶碗和专煮茶水的茶罐，在家等候着姐妹们的到来。客人一到，主人就拿出她珍藏在家中石灰缸、甏、罐的细嫩芽茶，撮上一撮放在茶碗里，并加入各色佐料，再冲入沸水，双手一碗碗地端到客人面前桌上。花花绿绿的茶汤，边品茶边拉家常。她们之中，有的拖儿带女，有的手拉孙儿孙女，有的边做针线边品茶叶，淡笑风生，热闹非凡。
毛脚女婿茶
还未出阁的大姑娘家里，来串门作客的小伙子特别多。因此，姑娘家都要备上好茶，招待来客中的“未来女婿”。
三碗茶
春节期间作客，女主人先给客人端上一碗甜茶(糖汤),然后送上一碗烘青豆加胡萝卜丝的咸茶，再后泡上一碗细嫩的香绿茶。
新娘子茶
望朝之后，婆婆要到新娘子的娘家请亲家的亲属好友和长辈们到新娘子家去喝“新娘子茶”。
阮殿蓉：是哪一壶普洱服了你？爱茶人士的告白
人有人品、茶有茶品。人品乃人寄身世间的根本，茶品自然是茶为人所珍惜的特殊品质，人无品则精神无气象，节度无操守；茶无品则流于饕餮，味不正、神不在。人非圣贤，但成为圣贤一直是人们努力的方向，在此渐进的过程中，人们往往习惯于借助种种饱含精神特质的东西来冶炼自己，或以艺术陶冶情操，或以劳作体认艰辛，或以经史子集培育知识，或藉美景开阔胸襟，或以酒浇块垒，或以茶明心智，识淡泊等，大凡被视为精华者，全都品为上，容不得半点造次。作为普洱茶的经营者，我对“品”尤重之。众所周知，普洱茶之所以被称之为“茶中之茶”，是因为它有着自己的特殊品质，即“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”。从自己的角度看，这品质涵盖万千物种之妙味，机法通融，综合有度；从禅茶同心的角度看，这品质贯穿了生死法门，包罗生命进程于一汤、一色、一味之间，有静逸、有真知、有普渡。它的最高境界乃“无味之味”，多少省悟、多少历练、多少善举，多少悲悯，以及多少极致的功德和个体的脱尘之感，全部存之于一壶，由你自个儿去品、去悟。因此，能与普洱茶结缘，一直被我视为生命的奇遇。作为一种通灵的物质，普洱茶赐予我的是生命的恩惠和福祉。
我自始自终对普洱茶怀着敬畏之心情。记得在担任之旅中，我个人始终相信无论是六大茶山茶业有限公司或者是其他茶业公司，逐利的欲望总是一再的被一壶壶的普洱茶所削弱，因为我们已经感到若干爱茶人士发出的告白，远远不如一壶香高味美的普洱茶来得更直接更有说服力。
李霖：此女子，如水
有一种茶样女子，初见时羞涩无比，话不多，如茶一般，安静绽放；渐渐熟悉了会发现，却也似话唠一般，却让人无比的待见，而一旦坐在茶前，瞬间便又恢复了宁静模样。此女子，如水。
福安，雨夜朦胧，在李霖的接洽下约访坦洋工夫制茶工艺非物质文化遗产传承人郑明星老师，约在街角的一家茶店。
茶店里自是少不了泡茶，也正是在这几泡茶的时间，重新认识了这个如茶般的女子。好茶的女子大多在茶前难以自持，主动担当泡手已是必然。访谈期间，李霖主动成为了主泡手。
一次，我习惯性地想去拿杯，发现茶杯空了，而倒茶的她，却绕开了我的空杯，倒茶给下一位。正在我纳闷的时候，她用茶夹把我空杯中仅存的一点点茶渣倒掉，清洗完杯子，然后给我续杯。我惊讶这位90后姑娘的仔细，并开始注意她泡茶：每泡一次茶，她总是会闻茶香，欣赏茶汤，然后潜移默化地引导大家去这样做；每当桌子上有一丁点儿的茶渍，她总是及时把它擦干；大家喝到的每一道茶，也都是最新的，绝不会残留上一道的茶渣……
泡茶泡到没有一个多余的动作，修练十年兴许也不够。而把整个泡茶的动作流程，做到行云流水般自然随意，这份优雅又需要十年时间。一个豆蔻芳华的女子能做得此般娴熟，可见对茶她的喜爱。
记得之前教我茶艺的师父说，茶艺的精髓不在于“秀”，而是把自己融进茶汤里，认认真真地去泡好每一道茶；每一道茶汤的味道都是不一样的，一定要用心感悟每一道茶汤的香气、滋味……曾经不甚明白的，竟在这一刻懂得了。只有当一个人全心全意去爱茶的时候，才能如此享受地，将每一个动作，仿佛习惯一般，做得如此周到。
想到这些，我突然就很激动，回忆起与她的第一次相见。
“这是李霖，我徒弟。”在迟早先生的介绍下，我和她就算认识了。从福安斗茶大会，到寻访坦洋村、南方嘉木，在福建那几天，我这样匆匆认识了很多人。后来，我和她一行5人驱车福安西北部的白云山布茶席。
白云山，因白云常绕而得名，山间怪石嶙峋，植物行行色色，我唯一叫得上名字的就是毛竹。他师父把布茶席的地点选在白云山深处的葡萄沟。
前一天的斗茶大赛上，她师父选送的样获得了金奖。
像这样的斗茶大赛，福安市几乎每年都会举办一次。其中不乏个别企业选送较差茶样的情况。李霖说，她觉得每一个企业都应选送自认为最好的茶样比赛，斗茶是对茶的尊重。
我想起夜访郑明星老师那一晚，从茶店出来，我回头望，门口招牌写着的是“草木人家”几个字。“茶”字拆开，可不就是人在草木之间么？向郑老师那样制茶的，我们这些喝茶的，还有那些卖茶的，生活都离不开一个“茶”字。归根结底，我们都将是把身心铺在茶上，生活在草木之间的人。
“萌叔”韩磊：爱茶，爱收藏
当年以一首《走四方》成名的韩磊，用他的“帝王嗓音”踏入中国流行音乐界，成为目前中国最具个性色彩、也最受听众喜爱的男歌手之一。他演唱了800多首影视歌曲，在《我是歌手》第二季中成为“歌王”，连续10年登上央视春晚……
韩磊参加“我是歌手”比赛表演现场
他唱歌投入、认真、有力度，气势磅礴、一泻千里。有人说，韩磊的歌声里有激情，更有深情的咏叹。没错。要知道，他车内的音乐不是“贝多芬”就是“莫扎特”，还有中国的古琴曲，足见他的古典气质。因为喜欢贝多芬的《第九交响曲》，韩磊17岁时就把它的四个声部都背了下来，因为“它充满激情，带给你感动，它是善良人的呐喊”。
韩磊说，至今，描写唐宗宋祖、秦皇汉武的影视剧主题歌已经被他一人包办，他也因此得到了“帝王之声”的美誉。对于用歌声演绎这些古代帝王，如何把握不同人物的内心世界，他表示：“我事先会做一些功课，通过读书和看影视剧了解每个人不同的性格特征，以及剧中所展现的这一时期人物的命运，比如有的是沧桑后的柔情，有的是疆场上的勇猛等等。”
他的爱好喜欢收藏瓷器字画石头
韩磊曾出过一张专辑叫《珍藏韩磊》。殊不知，韩磊从小就爱上了收藏，至今已有不少年头。在家里他“囤积”了大量的藏品，瓷器、字画、石头。他最爱的是瓷器，为了收藏瓷器，他屡屡被骗。“有一次在市场上看中一只瓷瓶，精明的卖主一眼就看出我很喜欢，开价10000元，我好不容易还价到7000元，高高兴兴地抱回家。谁知一位专家看了以后立刻断定是赝品，最多也就值700元。”不仅被古董商骗，朋友们的“顺手牵羊”同样让韩磊苦恼不堪，“我有几个朋友也喜欢收藏，看到我有什么好东西只要是他们喜欢的，想方设法都要拿走，真是没办法。”
韩磊出席第六届中国金唱片活动现场
爱茶，误买假紫砂
韩磊爱喝茶是出了名的，他从小就对茶文化有所了解，到了上世纪90年代更是痴迷其中，把茶文化当做一种生活乐趣，“茶是我的生活主题，平时走到哪都会带着。只要一安定下来，洗洗手，把茶具摆上，点上香，把茶一沏，坐在那儿就会感觉很安定，心情马上变得轻松、喜悦。”韩磊笑言，自己对于茶文化的了解经历了不少学习的过程，有的说起来还挺心酸，“我喜欢普洱，几百年树龄的老树茶，当时一激动存了点茶饼，现在价码还没涨上来呢。一开始还收藏，多的时候收藏过几百把，后来了解了之后，很伤心，因为很多不是紫砂的，花了买紫砂的钱，买回来的却是泥壶，泡茶泡出一股泥土的味道。”
你知不知道雨花茶它又是属于哪类茶？
雨花茶属于什么茶?属于绿茶类，具有绿茶的功效与作用，以下茶侃网从雨花茶属绿茶的分类说说其制作工艺及功效。
雨花茶属于绿茶
雨花茶属于绿茶类，以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜。色、香、味俱全。
雨花茶属于绿茶--精堪的制作工艺
雨花茶的制作工艺性，包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节。
精采茶叶
采摘一般在清明前后，鲜嫩适中，采摘的茶叶为一芽一叶或一芽二叶初展，茶叶长度为2~3厘米。
轻度萎凋、杀青
在温度为20~25℃的车间阴凉通风处摊放3~5小时，在这段时间要翻动一两次。操作时手法要轻.抖散要匀。经过适度的摊放.使芽叶内的水分轻度散发，有清香气产生时即可炒制。然后杀青，杀青的目的是高温钝化鲜叶中酶活性，蒸发部分水分。杀青是在锅中进行，让锅温升至120~140。将经萎凋的青叶投入制茶专用油润滑锅子，杀青时间为5~7分钟，减重25%左右，茶叶散发出清香杀青完成。
适度揉捻
杀青叶经过摊放降温2~3分钟后。在杀青叶没有完全冷却时开始揉捻。采用双手揉捻法，即双手握住茶叶在细蔑竹筐上来回推滚，动作先轻后稍重，先慢后稍快，力度要掌握“来轻去稍重”，每揉2~3分钟，解块散热一次。揉捻全过程时间为20分钟左右把叶子搓成条形状。
整形干燥
整形干燥是形成雨花茶独特外形的关键工序。掌握锅温在85-90℃，擦少许专用油。投叶揉捻，一边酬炒，一边抖散。待茶叶略干时，将茶叶放在手心双手轻轻滚转搓条，并与抖散结合，。待叶子稍不粘手时，将锅温降至60~65℃，五指伸开，两手合抱叶子，顺着一个方向，用手心滚搓，轻重相间，进行理条。茶叶达到九成干时，即可起锅摊凉便成雨花茶。
雨花茶是绿茶--具有绿茶所有的功效
雨花茶无论是色、香、味、形都是极佳的，雨花茶具有安神除燥、提神醒脑、止渴生津、平喘化痰、消食除腻、消脂减肥、利尿祛水除湿、抑制血液黏凝、解酒清烟毒、护牙防蛀等功效作用。
雨花茶属于绿茶，不仅具有绿茶的制作工艺，更具有绿茶所有的功效。
喝茶版的人鬼情未了,没看过别说你爱茶!
由俞飞鸿导演，并携手段奕宏一起主演的电影《爱有来生》，虽然从电影名字中看不出与茶有何关系，但在影片中茶却成了重要的起承因素。影片多次出现泡茶的镜头，沉甸甸的茶壶，抓进壶中的茶叶，表面看只是电影中不经意的点缀而已，但于结尾处，正是曾经反复出现的那一句“茶凉了，我去给你续上”萦绕在观众心中几日难去。历经转世也无法完成的爱，如同那一杯渐渐冷去的茶，不免令人暗里唏嘘。
《爱有来生》围绕着一棵银杏树，讲述了一段人鬼情未了的故事。段奕宏扮演的男主角在片中变身为一个痴情之鬼，前世深刻爱上了俞飞鸿扮演的孤女阿九，但因为两个家族的火并，二人生死离别。段奕宏死后，成孤魂一缕，在一棵银杏树下，深情等待已经投胎转世的前世爱人50年。此鬼情到深处无怨尤，在银杏树下倏忽而来，倏忽而去，银杏树叶纷纷抖动坠落，带出一股惊悚之气，鬼气满满的充盈在整座小院子中。每天做鬼的阿明都会与今生的阿九在银杏树下展开一番对话，所有的前世记忆，都在阿明的讲述中重现，直至夜半茶凉。然而今生，她的幸福已有人陪行，轮回路近，茶凉续杯，却再也续不上他们前世的约定。主演：俞飞鸿
人生几道茶，哪道难喝？
品味人生，就如品味云南大理有名的三道茶。三道茶指上三次茶之意，每道茶烤煨方法与配料都不一样。第一道茶：其味甚苦;第二道茶：苦中带甜;第三道茶：淡淡有味。
茶如人生。三道茶，代表了三种人生境界。
青年是道苦茶
苦学本领，增长见识，拓宽视野，苦拚未来，与命运相搏击，奋力铺就人生基石。人生处处是考场，唯青年时期最多最难最关键，也最复杂最凶险最富戏剧性。每一场青年考，都是苦心苦力苦行程。
吃苦是青年的必修课。食不必奢华，充饥暖胃就行;衣无需锦丽，蔽体保暖就好;行不必车马，抵达目的地，安步当车也好。孟子曰：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”这是对青年寄予的厚望。苦，是上苍馈赠给青年的最好礼物。
良药苦其口，利于病;青年茶苦其味，利于人。苦青年，才有甜未来。
人之秋，为中年。收获，是中年的关键词。爱情完美，家庭幸福，母慈儿孝，心宽体胖，事业如日中天，实力如鼎矗立。中年是人生的甜筒，品味中年，进口冷滋滋，甜津津，入肚却暖哄哄，甜丝丝，是难得一品的如饴甘味。中年是一首清甜的歌，旋律如纯白的奶糖，散发香浓的醇味，音符像浓郁的咖啡糖，飘散沧桑的甘味。
人到中年有好福，酣享甘甜，好似在人生甜海里来回畅游。
莫道老来万事休，此时风景最迷人。老年，往事历历，青年的苦，中年的甜，都是回忆的佐料。往事经时间风干，老来就着思念下酒，那是深度的迷醉。有道是，老来人更俏。此俏是岁月的屐痕闪着点点金光，光阴的故事动人的诉说。晚年，记忆是雨后深巷里的茉莉花，无处寻花，却于若有若无当中，顿感清香弥漫，无处逃遁。
不经时光浸染，开不出灿烂的人生之花来。俗话说：家有一老，胜过一宝。老的好处在于回首漫漫人生路，不经意间流露出来的人生哲理、生命追问和终极关怀，统统汇成一个深不见底的碧潭，浓缩世间所有的好或者不好，供人资鉴，是人生的至宝。
人生晚年，是时光累积的生命厚度，是人生航程中，永不倾覆的指路航标。
三道人生茶，道道有真味。莫叹人走茶凉，也莫悲茶尽杯空，茶暖茶凉，茶盈茶空，都是人生味。浮生若茶分三味，有苦有甜也有回味，此时的苦，不必悲叹，自己的甜，也不必自骄，诸般滋味都会化成一道浓香而漫长的回忆。记忆长着翅膀，会带我们在万般滋味里，自由自在地飞翔。
爱茶者惜茶
喜欢茶就请包容茶吧！
身体不适，改喝红茶。红茶是暖的，汤色亮红色，自然是暖的。暖暖一杯茶在手，会想些什么呢？
先讲一件闲事。某日偶遇一茶，本能地停下来细看了一眼，只一眼，就有位示茶的小姐微笑着邀请道：“坐下来喝杯茶吧。我们的茶都是明前的。”坐下浅尝一杯，喝完问：“有更好的吗？我只喝一泡？”小姐回答：“有的。”我说：“那现在就给我泡吧。”示茶的小姐泡上茶。我抬头一看天色已晚，说道：“太晚了我该走了。”小姐不语。接着我又说：“可我得喝完茶再走，不然就浪费了。泡好的茶是不能浪费的！”示茶小姐忽然笑逐颜开，说：“今天在这里做宣传，来喝茶的不少，有很多人喝了一两口就走了。我心里真可惜啊，多好的茶就这样浪费了。你是第一个在这里遇到的爱惜茶的人。”
此事于心一颤，静坐思悟：好茶者首先得惜茶。连眼前的茶都可以随意丢弃或者敷衍了事，又怎可口口声声称自己喜欢茶呢？！喝茶之前请先珍惜眼前的这杯茶吧。
又有一友闲聊时无意间说道：“今年竟还没喝过铁观音。”叹一口气。想了一下家里还有一点去年的秋茶，只是保存的不好，怕是陈了。第二日还是送去。说：“全且喝下，新茶下时总有好茶喝，不急！”他喝过，问如何？他回答：“茶是陈了，不过还是可以喝的。”我说：“实在不好意思啊！”他大笑道：“我这个人什么茶都喝得下去，什么样的铁观音都喝过，不分优劣都可喝好！”
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