茶叶文化。
中医师许瑞香在一场讲座中表示，金银花性味甘、寒，有清热解毒作用，也能抑制肉瘤的生长，可作用于肝胆系统和防癌调理。
浅谈金银花茶的抗癌功效
中医师许瑞香表示，金银花因为冬天也不会枯萎，故又称忍冬花;中医古籍中提到，金银花清热，解诸疮、痈疽发背。药用及食用部位包括花蕾及花，干燥后使用;食疗应用上可与藤蔓一起泡酒，制成金银花酒少量饮用抗肿瘤。WWw.cy260.com
许医师表示，还可运用来自制加味黑豆解毒茶,材料为准备金银花、黑豆、甘草与鱼腥草适量，制作成茶饮引用。金银花具有解毒、杀菌和抗病毒的功效，与其它三味药物配合，将发挥更好的疗效。
还有金银花养生茶,可准备材料金银花适量、甘草一片，做法为泡茶饮服或水煎代茶饮，也有类似的保健作用。
许瑞香另指出，鱼腥草性寒，味辛，为一种到处可以看到的野草，近年来研究鱼腥草的专家学者愈来愈多，备受瞩目，被认为可预防衰老、解除疲劳及抑制癌细胞增生，达到防癌的帮助。
中医师许瑞香表示，鱼腥草素可以达到抗病毒的作用。有助调节身体的免疫系统，抑制癌细胞的增加、发展。鱼腥草还含锰有助抗氧化功能，可预防衰老、减轻劳累，及抑制癌细胞的增生，达到防癌的效果。另对高血压、便秘、鼻病、心肌哽塞、脑中风等也有一定的帮助。
许医师表示，食疗可选择鱼腥草蛋花汤,材料准备鱼腥草嫩叶、蛋、酱油、糖、盐。做法为将烫过的鱼腥草嫩叶，在冷水中泡约半天消除臭味，沥干水份备用;锅内用海带、柴鱼煮好汤汁，加入适量的酱油、砂糖及盐，待汤再煮开之后，淋上打散的蛋汁，将火关掉，稍微闷一下即可食用。
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