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普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。cy260.Com
看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此，这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
延伸阅读
熟茶会登顶榜首吗？
熟茶会登顶榜首吗？
2017年的双十一，熟茶卖得是最好的，就连生茶的销量也不如它，此后的一年，熟茶也以不错的成绩，位居茶叶电商活动大节的前列。
之所以熟茶好卖，销量在近几年来大增，主要是源于几个原因：
第一，熟茶更容易让人上瘾。熟茶，入口难，可是一旦喝习惯，就很难戒掉，是最容易上瘾的普洱茶。可以说，熟茶是比生茶更容易让人记得住的茶，所以一旦爱上，持久性会更长。
第二，消费需求的变动。随着近些年来市场的变动，消费者的需求也在随之变动。单一的消费需求已经很难满足人们对茶叶口感上的多元化。近几年，除了比较有名的“勐海味”，很多人也在积极的探索其他产区，其他地方的味道，力求在技术不断革新的情况下，研发出能适应日益变动消费需求来。
第三，熟茶具有养胃的作用。熟茶销量之所以好，除了以上两点，养胃恐怕是比较重要的一条。
熟茶在入口方面，虽然没有生茶那么好入口，也不是人人都喜欢的。但是它有一条是新生茶达不到的，那就是无论是新熟茶，还是老熟茶，它对身体的刺激性并不是那么强，甚至有养胃的功效和作用。
熟茶，在经历过长达几十天的发酵之后，一些内含物质的含量早已经下降，有的已经转变没有了。所以无论不管是在口感上，还是喝后对身体的影响，反应都不是那么强烈。唯一不太好的可能就是，入口时，不习惯或者不喜欢熟茶这股“霉霉”的味道的，会比较难接受，但对身体，特别是胃是有好处的。
以上三点，可能是熟茶在近些年来销量大增的主要原因，当然了，还有比如像电商节日的推动，冬季的到来，商家的力促等等有关。
但不论如何，熟茶在除了在技术方面的不断成熟、革新，各地区不同口味的熟茶也在不断涌现之外，销量也确实上来的，市场对其消耗量也比十年前大太多了。
以前几乎都是大厂家在通过自己的经销渠道在推，在卖，但是现在随着渠道的增多增广，销量也在增加，更重要的流入到消费者手中被消耗掉，因此推动着熟茶不断向前。
那么今年的冬季，双十一，年终，熟茶的销量还会不会蹭蹭的往上呢，会不会再次登顶榜首呢？我们拭目以待！
为什么有的普洱茶会淡而无？
在普洱茶江湖流传中，有人把淡而无味的普洱茶称为普洱茶的最高境界。喝普洱茶说到底是喝的是一种舒服愉悦的感觉，而这种舒服的愉悦是由口感和体感一起组成的。
试想：如果一款普洱茶涩感一直化不开，没有生津回甘，那么口腔就会感到干燥，而燥感会带来不舒服感。而如果喝到淡而无味的普洱茶，虽然不会让人产生不愉悦的感觉，但是也不能让产生愉悦的感觉。
喝水是生理需要，需要的。而茶水不是必须的，那么喝淡而无味的普洱茶还有什么意思呢?喝水跟喝茶水的区别在于：茶水是水中只有茶味，没有水味，也就是入口后茶和水不分离。而喝水只有水味。
虽然淡而无味的普洱茶没什么意思，但是既然说到这个情况，我们得弄清楚淡而无味的普洱茶是怎么来的?
1、没有按普洱茶正确的工艺制作出来的普洱茶，这类普洱茶多采用烘青的制茶工艺。这类普洱茶明显会越放越无味。尤其是5年之后。
2、普洱茶原料品种的选择，这类普洱茶虽然工艺正确，但是品种不对，本来就不是制作普洱茶的原料品种拿来做普洱茶，天生的缺陷是没法弥补的。
3、普洱茶的存放时间过长，普洱茶是属于食品，并不是陶器等，几十几百年不会物质流失。普洱茶会随着时间的流逝物质在流逝，当到了一定的时间后物质会流逝殆尽，从而淡而无味。
普洱茶熟茶会发酸原因
普洱茶熟茶会发酸原因
熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象，通常在发酵开始后的4～5天就能闻到明显的酸味，这就表明茶堆内部已经发生了剧烈的化学反应，这是普洱茶发酵的阶段性特点。
在渥堆的中后期很多带有刺鼻性气味的低沸点香气物质大量分解，如果这个阶段堆子的水分过多，透气性差和温度低，就会产生无氧呼吸，各种厌氧菌、腐败菌大量产生就容易使茶品酸馊、叶底软烂粘稠，这样“酸”气物质就难以彻底排除，出堆后的散茶必然带有酸味。
熟茶中的酸味物质主要是各种有机酸类化合物，如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、抗坏血酸、没食子酸和游离的酸性氨基酸等。这些物质的形成和微生物作用关系密切。
在渥堆过程中肉眼见到最多的就是优势微生物菌种黑曲霉，黑曲霉在渥堆过程中会产生柠檬酸等一系列酸性物质，当然其他微生物也会产酸。发酵过程中如工艺处理不当，不能有效排酸，就会造成普洱茶“发酸”。
用级别较高较嫩的茶发酵也容易出现酸味，像单芽一芽一叶都容易出现这问题。这些高级别高嫩度的茶发酵特别要注意控制下水量和透气性，不然酸味很难排除。在发酵车间伴随着白霉黑霉的生长，会产生大量的酸味，在中后期排酸工艺控制的好这个酸味会慢慢消失。
发酸的熟茶通常是采取二次渥堆发酵的方式来除酸。一般是将酸味熟茶含水量回潮到25％~30％重新捂堆，用50度以上60度以下的高温来排酸。熟茶二次发酵后损耗会增加，初期水味会加重。一般小批量的发酸茶都是通过调整仓储工艺来除酸。
为什么普洱茶会这么的耐泡？
为什么普洱茶会这么的耐泡？
在人们喜爱和普洱茶的众多原因中，耐泡也是其中很重要的一项，为什么普洱茶会这么的耐泡？
普洱茶耐泡，是经过多次开水的冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶所内含的物质能够使其耐泡。普洱茶树经过长时间的生长，其叶芽上积攒许多丰富的营养物质，再经过多次的开水的冲泡才能完全析完。
普洱茶的耐泡程度与茶叶中的茶梗有着重要的关系，茶梗中含有许多的营养物质，茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，形成了普洱茶独特的香气与滋味。
茶梗中的茎梗的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
因此普洱茶的耐泡程度与普洱茶的品质有关，普洱茶的茶树养育的茶叶内含物质丰富，需要多次的开水冲泡才能完全释放完，并且普洱茶的耐泡与普洱茶中的茶梗有着直接的联系。
当然，要冲泡出耐泡的普洱茶，关键在于对水温、冲泡手法和出汤时间的把握。
水温一般以100度为准（沸水），特别注意洗茶时，水开就好不能太过。
一般对着普洱茶叶旋转高冲时，茶不耐泡，层次感也不明显。好的普洱的魅力在于越品越深，每一泡都会比前一泡有更多的内涵，直至茶尾转淡时仍有其独特韵味，因此应采用沸水沿杯壁缓冲普洱，这样，其耐泡、深广的本质才得以显现。
洗茶的出汤时间要掌握好，最好不超过5秒即出汤。当泡过几道茶后，茶味可能会淡下来，这时出汤的时间就可以放长些，沸水浸泡茶叶的时间依次延长。
为什么你喝普洱茶会觉得苦？
为什么你喝普洱茶会觉得苦？
世人大都寻求快的技巧
交通变得更快了
楼房建得快了
成功也要先人一步
却有人想要寻求慢的心性
在杯盏茶香之间
慢慢体味那来自原始山野的
独特的苦韵以及变换出来的甘甜
有些茶油在第一次接触普洱茶的时候，觉得普洱茶喝起来特别苦，这是无可避免的。这是由于适宜制作普洱茶的原料是云南大叶种茶叶，而云南大叶种的内含物比较丰富，所以普洱茶的苦涩味也相对其他茶类比较重。
老班章茶王树
而布朗山的普洱茶更是在普洱茶中以“浓强丰富”为著称，讲究的是一个苦尽甘来，回甘生津、尾水甘甜的过程。好的普洱茶虽然前端有苦底，但苦化开很快。“苦能否化开，化开速度”这也是鉴定一款好的普洱茶的最直接方法。
茶叶本身的内涵会使得茶苦底明显，不仅仅如此，有些茶油也可能是因为冲泡手法的不正确，导致苦味异常显著。生茶、熟茶、老茶的冲泡手法都不一样，但都要求沸水醒茶而且在冲泡的过程中，水流不要直接冲向茶叶，而是沿着杯壁缓缓注水。直接冲向茶叶的话会导致接下来的茶叶析出物质不一，那每一泡茶汤口感也就不一样了。
成熟稳重的普洱茶
普洱茶没有绿茶的鲜爽，更没有乌龙茶的高香，反而还很苦。但普洱茶有其他茶类拍马都赶不上的浑厚汤底，滋味感以及层次感丰富，口感变化较大也是普洱茶的特点之一。
浑厚汤底带来的是普洱茶的耐泡程度。其他茶类可能在3、4泡过后已经开始走下峰，滋味逐渐走向寡淡。而普洱茶不一样，3、4泡过后普洱茶才会将真正的味道呈现在你的面前。一般来说普洱茶，泡个15、16泡还有味是很正常的事情，等最后到了尾水阶段后，茶的甘甜非常显著。经常喝普洱茶的人会有这样的经历，喝完一泡普洱茶后，接下来喝一点凉白开都会感觉凉白开像糖水一般甜蜜。
普洱茶存放后口感达到平衡
“普洱茶仓储”、“普洱茶存放的重要性”，关于此类题目相信大家看了不少了，而为何普洱行业的人经常将“存放”这一类词放在嘴边呢？
存放普洱茶的仓库
这是因为新生茶鲜爽度高的同时苦味也较高，而新熟茶因为刚渥堆出来，堆味明显而带苦底。而普洱茶最具魅力的一点就在于，将茶饼置于正常仓储后，随着时间的推移，其内的咖啡碱、茶多酚、茶氨酸等物质会达到一个平衡点。
易武典藏，从清晰的条索中窥见收藏价值
其展现出了普洱茶的协调性，同时口感更醇和，品质提高。具体的表现为：苦味下降、水味收起、浓郁度以及香气提高，杂味减少。这也是普洱茶“越陈越香”的体现。
一款能在时间的快与慢中渐渐展露出普洱茶的协调性的好茶必须要舍得用最好的原料，每一道工序都要有得当的控制。润元昌收藏系列的茶品，当得起好茶的称号，给口腔一次跌宕起伏的滋味变幻，给未来一个更高的收藏回报。
六堡茶会产生黄曲霉毒素吗？
六堡茶会产生黄曲霉毒素吗？
前段时间，网上有人质疑普洱茶里有致癌的黄曲霉毒素，尽管有知名茶叶专家用证据证实此说法不靠谱，但仍有不明就里的茶友对六堡茶也产生同样的疑问。“其实这个问题不用担心，两大因素决定六堡茶无法产生黄曲霉毒素，大家可以放心喝。”食品安全管理高级工程师、广西六堡茶标准化技术委员会副主任委员吴平接受采访时表示。
吴平说，我国目前没有针对茶叶制定黄曲霉毒素摄入量的安全标准，这并不是疏漏，而是基于对茶叶的安全风险分析。黄曲霉毒素是黄曲霉菌在一定条件下大量繁殖才会产生，而黄曲霉菌的大量繁殖需要一定的营养环境，其中必须含有蛋白类、淀粉类、油脂类三大物质。在六堡茶中，这三种物质的含量可以说少得可怜。在这个基础上，其蛋白质还会在茶叶加工过程中被水解成氨基酸；仅有一点微量的淀粉则被转化为碳水化合物；脂类物质在发酵中又转化成了醇类物质，变成芳香类物质的一种。
吴平说：“六堡茶中缺少转化黄曲霉毒素的营养环境，这是最基本的。另一个‘不可能因素’，则是我们亲自做实验观察后获得的一手数据结果。”
2012年，他所在的检验测检疫部门曾做过一个实验，全程观察真菌在六堡茶渥堆发酵过程的变化。结果发现其发酵过程中，当有益的真菌作为优势菌群确立后，其他杂菌包括大肠杆菌等都会被抑制产生，并且逐渐消减，直到完全消失。这也就是微生物学界常说的“拮抗作用”原理。而且六堡茶中的茶多酚也能在一定程度上抑制致病性细菌的滋长繁殖。故在“渥堆”过程中，六堡茶也难有黄曲霉菌的生成出现。
2018年春茶会继传统规律涨价吗？
2018年春茶会继传统规律涨价吗？
近十年普洱茶升值已经成为常态，每年不管行情的好坏，原料的价格多多少少都在涨。
普洱茶原料涨价，成品茶自然也会跟着涨起来，普洱茶就是这样逐渐的贵起来。高价的普洱茶，商家怎么把茶叶卖出去，还是自力更生！
那么2018年春茶的价格会怎么样，是会遵循传统规律涨价？还是稍有回落，让茶商及消费者喘口气？
按传统规律涨价，茶商就陷入两难的境地，茶叶都随着年份涨价，新茶就会更加容易卖出去，年份老的茶叶就会越卖越贵，普通茶客买不起。如果去年的产品不涨价就会比今年的产品好卖，毕竟有年份优势。
茶商不售卖当年新茶，库存就在经销商那里，但是经销商屯着也不是大问题，年份会让经销商更加的赚钱，但是谁来养活茶商？有人说这问题还不简单，把年份老的产品价格提起来，然后新茶跟着涨价，只要新茶比过去的茶便宜就可以了。
过去的确是这么做的，当茶商强行提高产品价格的时候，又会面临一个新的问题，茶客手中的茶叶返回市场的问题。茶商如果不收购，那说明茶价就是虚的，茶客只要低价抛售，市场就是连锁反应。这两年市场为什么不好，藏家出茶不顺畅，茶商也不敢贸然提高价格，以免被茶价反噬。
那么让我们回到问题的初始，2018年普洱茶是否会继续涨价。首先肯定有人会涨价，大部分茶商就是这样，只要不亏本到倾家荡产，只要生意能正常进行，他们就绝不会改变习惯。
但是有一些茶商会选择静观其变，产品尽可能与过去2年不重合，根据原料价格做一部分有性价比的产品笼络茶客，再做一部分收藏品获取利润，然后做一部分低价畅销品保个本。剩下的就是观望，看看市场还能有什么变化？
还有一部分茶商一开始就会降低价格来占领市场份额，这样的情况2017年年末就已出现，已经有茶企以新年促销的方式再打折降价，就目前来看这样的销售方式的确能消耗一部分库存，同时还有一定的利润。那么等到2018年春茶上市的时候，这些茶商没理由不继续，毕竟钱赚到手才是真的。
为什么喝小青柑普洱茶会喉咙痛
这要从两方面因素考虑，首先是放在小青柑里面的熟茶，可能是新熟茶，新制成的熟茶，经渥堆发酵，茶品中的燥热还未散尽；饮用后会导致喉咙干燥甚至产生痛感；
其次就是你的身体处于一个上火的状况，然后喝了用新熟茶制成的小青柑普洱，加剧了上火情况。此时你宜减少饮用这样的小青柑普洱茶，可适当饮用普洱生茶，生津降燥。
1、柑普中使用的普洱茶，是刚刚起堆不久的货色。首先我们来说下小青柑的茶底，也就是普洱茶，其实刚做好的熟茶燥火很重，需要堆放一段时间才能拿来饮用，而现在很多商家利益为先，直接用新起堆的普洱熟茶来用，所以导致一些体质差的人喝了这些料的小青柑出现上火情况。
2、柑普最后是采用高温烘干的，使得茶品带燥火。如果饮用了高温烘干的小青该，就有可能出现上火的情况。所以在饮用小青柑前要留意一下生产时间，如果时间离得太近就最好放一段时间再喝，等燥热散去了以后再喝，而且柑普茶随着时间的沉淀柑跟普洱会相互融合，口感越来愈好。
3、柑普茶保存跟普洱茶很相似，所以在存放的过程中，要避免潮湿，异味的环境下保存。包装或存储不当，导致茶品发生霉变或其它微生物反应，导致茶品品质变化。
一般来说，喝小青柑是不会引起喉咙痛的，只有在劣质材料的推动下才会出现上火喉咙痛的情况，因此，我们在选购小青柑的时候需谨慎。
云南普洱茶知识：普洱茶适合收藏吗？
云南普洱茶知识：普洱茶适合收藏吗？
普洱茶在合适条件下可以长期储存和越陈越香的特点，决定其可以收藏。但存茶本身需要一定的条件，比如资金条件、储存条件和储存过程中的技术条件，所以我们不鼓励盲目收藏，建议考虑自身情况量力而行。普洱茶收藏大体上可分为两种类型，一种是爱好型收藏，另一种是投资型收藏。对于爱好型收藏，参与者基本是主要出于对茶叶的喜爱，在条件具备的情况下收藏少量茶品以供自己隔时拿出来品饮以感受普洱茶变化的乐趣，或者拿出来与亲朋好友分享。对于投资型收藏，参与者基本需要拿出远较爱好型收藏更大的一笔资金来运作，这就需要仔细考虑品种、价格、数量、储存环境和未来销售出口等方面因素，而不能盲目，更不应因此而背上包袱。
收藏普洱茶，注重的是茶品以后的转化空间和升值潜力，因此在挑选茶品时主要从两方面着手，首先是品质--过硬的产品品质是收藏的基本前提，粗制滥造的产品是无法仅仅依靠时间的力量脱胎换骨的；其次是品牌--通常而言，名品因其更为广泛的认可程度，其增值空间也是更值得期待。在把握这两点的基础上，至于收藏生茶还是熟茶，收藏哪些具体品种，收藏多少数量，则是依个人喜好和其它方面情况而定的事情了。
普洱茶的在一定时间范围内其综合品质和独特保健功效随着时间推移而逐步提升的特点，决定了其可供收藏，实际上也是体现了普洱茶的时间价值，从这一点看，收藏普洱茶是具备增值空间的。
对于爱好型收藏，基本不会着眼在通过自己所收藏的普洱茶品来挣多少钱，其对“增值”的期望通常还是在于茶品综合品质的提升。而投资型收藏者则主要会着眼于通过藏茶来获得利润上的回报，这就涉及到对一定时间后茶品价格的预期。而这种“年份茶”价格的决定因素，除了茶的品质外，很重要的一点是未来的供需关系。所以，在这一点上需要理性考虑，简单的拿目前的一些动辄30年或者50年茶品的价格来做推算，未必是合适的。也即，不要盲信所谓的“巨大投资价值”--即便可能在短时间存在，也会逐渐趋近平均水平。
但是，普洱茶品质因时而变的特征，决定了若干年后普洱茶消费市场的产品，一定是由当年的产品加上1年、2年、3年．．．．．．直至20年、30年乃至更长时间的年份茶产品组成。也即，当假以时日普洱茶市场发展相对成熟后，每年的普洱茶产品除了一部分当年被喝掉而直接进入品饮消费循环外，一定会有一部分比例不等的产品先进入到投资收藏循环若干年后再在不同时候以年份茶的形式在进入到品饮消费循环，满足不同消费者的需求。所以，普洱茶具有一定的投资价值，而有实力的茶叶经营商家和有财力的藏家结合在一起，可能会是投资型收藏主体的重要部分。
深度：斗茶会也许是进入普洱茶新时代的开始
深度：斗茶会也许是进入普洱茶新时代的开始
斗茶，又称“茗战”，始于唐，盛于宋，是从古代就兴盛起来的一种关于茶的雅玩。古人斗茶，斗茶品高下、斗诗词歌赋（斗茶令）、斗茶艺高低（茶百戏）。而这项上启皇室宫廷，中至文人雅士，下达街坊店铺的中国茶文化，历经千年，演变到了今天，则又被注入了新的血液。
近年来，有不少茶企，特别是普洱茶企，都纷纷开展了形式多样的斗茶会。其目的不仅在于品牌宣传和产品推广，更深层次的目的在于推广茶叶品饮的文化。而这样的趋势，或许宣告了普洱茶新时代的来临！
譬如近期在茶圈掀起一股“斗茶风暴”的斗记百万茶会斗茶大赛，就因其百万现金大奖的奖项设置引发了业界的热烈关注，那么，这场百万茶会斗茶大赛上，斗的到底是什么？今天就由亲历现场的榜叔和茶语网（）来给大家“翻译翻译”。
▎新时代的斗茶新规
“现在请8位参赛选手，推选一名代表上台抽取比赛茶样。”主持人宣布。选手刘昭驿爽快地站起身来，从比赛的25款茶样中，随机抽取了5款。
接下来，8位选手将根据自己的品饮经验，闻茶香、看汤色、品汤味、嗅杯底、看叶底，从而判断这5款茶样，分别是斗记2008~2014出产的，带“斗”字产品中的哪一款。满分15分，如果答对一款产品名，可得2分，答对产品年份，可再得1分。
这是2015年3月12日，斗记百万茶会斗茶大赛全国总决赛上的赛制解读。
新时代的斗茶大赛。斗的到底是什么？每个人眼中都有自己的哈姆利特。
▎斗茶斗的是什么？
选手作答：斗的是味感、心态、运气，一个都不能少。
刘昭驿说，斗的还是选手对茶的理解。“斗记的每款茶都是有自己特质的，不管泡法、仓储、天气等外部因素如何变化，它的本质特质不会改变，小树茶永远不会变成大树茶的味道，所以考的就是去掉表面看本质的能力。”“还有你的得失心，泡茶本身就是修行，所以，得失心也是比赛的内容。”
“斗”字茶样虽然只有25款茶，但都是拼配茶，而且囊括了2008~2014的所有年份，有的茶品一款就有7个年份，再加上不同仓储带来的转化，不同的天气，人在不同环境下不同的状态……各种客观和主观的因素，赋予了普洱茶千变万化的可能性，当然，这也造成了千差万别的品饮结局。
可以说，这场关于茶的较量，实力、心态、运气，一个都不能少。
总决赛上，因为改掉正确答案而错失得冠机会的张桂龙，最是遗憾，“我本来也应该坐在那里跟他们再一轮比拼的。”看着平分的刘昭驿和郑凯丹复赛的身影，茶龄20年的张桂龙喃喃道。
赛场上年纪最大的选手蔡克彬也抱憾出局，前一晚的睡眠不足影响了这次的发挥，不过蔡克彬依然豁达一笑：“也怪不得别人，只怪自己学艺不精。”
被称为“数据化”斗茶的选手柳国基，脑海里存储了强大的数据库
茶龄仅9个月，复赛和决赛都是通过加试进入的郑凯丹，堪称一匹“黑马”笑到了最后，与发挥一直稳健的茶人刘昭驿最终共享“斗茶王”荣誉，有人说他很幸运。
“不过我不觉得完全靠运气，就像打麻将，偶尔赢可以靠运气，长久赢那就得靠技术。”曾发掘出8强选手之一柳国基的广州壹悦轩文化会馆馆主张龙图说。
而夺得头魁的刘昭驿则认为，斗茶斗的还是对茶的理解，“斗记的每款茶都是有自己特质的，不管泡法、仓储、天气等外部因素如何变化，它的本质特质不会改变，小树茶永远不会变成大树茶的味道，所以考的就是去掉表面看本质的能力。”“还有你的得失心，泡茶本身就是修行，所以，得失心也是比赛的内容。”
▎斗记回应：斗茶，是跟自己的一次较劲
这场茶会，绝不仅仅是斗记营销上的一个策略，或者产品的一个推广。它更是一场对斗记茶业制茶工艺能力、对斗记产品品质、对斗记产品市场接受度的检验。
无论晋级与否，很多参赛选手在参加完这次斗记百万茶会之后都跟主办方斗记茶业表达了一个共识，那就是——在经过细细品味之后，他们都发现，斗记全系产品有一个标准化、系统化的特点序列，能很清晰地让品饮者了解到每款产品的特点。
而“斗粉”们的反馈，也让斗记掌门人陈海标轻吁了一口气。在他看来，这场茶会，绝不仅仅是斗记营销上的一个策略，或者产品的一个推广。它更是一场对斗记茶业制茶工艺能力、对斗记产品品质、对斗记产品市场接受度的检验，是斗记自己跟自己的一场较劲。
“说实话，我对斗记的产品非常有信心，不怕你来喝，就怕你不来！”陈海标说。所以百万茶会的“盲品”赛制建立，也出于斗记对产品的绝对自信。而为了通过这历时大半年的百万茶会，让更多的人了解并接触到斗记和斗记的茶叶，这次百万茶会的比赛用茶都是2008年至2014年斗记产品中名称带“斗”的拼配茶。
“在前期初赛、复赛阶段，选手们因为是在全国各地的斗记专营店中比赛，存在物流和仓储的差异，接触的茶样范围可能不尽相同。但是自从进入决赛阶段以后，斗记就在产品序列中基本框定了25款决赛用茶，并向进入决赛的选手统一发送同一仓储的练习茶样，力求做到公平、公正。总决赛的比赛用茶标准亦是如此。”
而“盲品”斗茶的趣味性，也无形中促成了普洱茶文化的传播、以及消费者对斗记品牌文化的印象的加深。“其实短期来说，你要说促销效果，那办茶会肯定不如打折来的更快，但是让不了解普洱茶的人逐渐喜欢上普洱茶，用分享的心态，让更多消费者走进茶生活，才是品牌的长久之道。”有斗记经销商如是说。
第一轮比赛结束后，一拥而上围观叶底的观展茶友
▎茶语网观察：斗茶，是茶人之斗，也终是产品本质之斗
今日之斗茶，是茶人味感技艺之斗，而长足看来，也终会是茶企抛去种种炒作特技，回归产品本质，关于品饮本质的一场不可避免的战争。
这些年来，普洱茶的市场起起伏伏，片面炒作普洱茶投资价值的时代已经渐渐淡出，而消费者品饮的时代也已悄然到来，今天的普洱茶市场正在经历一场类似法国葡萄酒口味和规则确立形成的大时代。
如何在普洱茶尚无形成口味标准的今天，确立自己的口味标准、标准化自己的制造工艺，让消费者形成对普洱茶口感标准化的认知，并最终形成口味依赖，是当下茶企最该关注的事。
今日之斗茶，是茶人味感技艺之斗，而长足看来，也终会是茶企抛去种种炒作特技，回归产品本质，关于品饮本质的一场不可避免的战争。更或者，“盲品”这种现在在葡萄酒、咖啡等国际性饮料中风靡的品评打分方法，有一天会不会也成为茶叶的一种评判方式？一切尚未可知。
这些，我们都可以交给时间来定夺。但是在直面消费者品饮时代来临的层面上，斗记，已然先迈出了一步。
黑茶就是普洱茶吗
黑茶就是普洱茶吗
最近有人在咨询“黑茶就是普洱茶吗”?这个问题可难倒小编我了!其实黑茶是中国基本茶类分类的分支，和青茶、红茶、绿茶是平起平坐的。但是目前中国已经有人提出要把普洱茶从黑茶中分离出来，下面是小编找到的部分资料，一起来看看吧。
近年来，随着普洱茶的热销，其“身世”问题也受到人们的关注。目前出版的茶学书籍和辞典里，都把云南普洱茶归属于“黑茶”。专家5月25日在昆明建议，重新确定普洱茶的分类地位，将其从黑茶中分离出来。
黑茶就是普洱茶吗?其实可以从以下区别中看出：
1、从制法上来看，黑茶初制过程为杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥5个工序，云南普洱茶是用晒青毛茶为原料，经蒸压成型长时间的贮放处理或经潮水渥堆、干燥而成。两者的加工制造方法明显不同，不应属于同类。
2、从品质特征来看，黑茶是“外形条索卷折，色泽黄褐油润，忌暗褐;内质香味纯和，汤色橙黄，叶底黄褐，忌红叶”，云南普洱茶则“外形条索肥硕，色泽褐红或带灰白色;内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甜，叶底褐红色”。对比来看，两者从外形到内质各具特色，差异明显，不应归于同类。
3、产地与气候环境，云南高原、四季如春，湖南雨水充沛、四季分明。普洱茶的原料为云南大叶种、原料较嫩，含梗量少，湖南中小种多，选料较粗老，含梗量多。
从以上可以看出“黑茶就是普洱茶吗”，这个问题的答案。无论黑茶与普洱间有什么区别或是联系，喝茶的茶友只要根据自身体质、喜好选择相对应茶品。
2020生普洱茶减肥吗?
生普洱茶减肥吗?想喝普洱茶的朋友都会问，生普洱茶减肥吗?它的减肥效果怎么样呢?怎样喝才减肥快呢?这些问题肯定都是你们想了解的吧，生普洱茶减肥吗?一起来看看吧。
生普洱茶减肥吗?普洱茶不同于一般减肥药物，它没有特定的瘦身范围，只要长期饮用必定可以瘦下来，而且还有美容的效果。好的普洱耐泡，所以购买尽量不要贪图便宜，一定选好茶。生茶泡出来茶汤清透，跟龙井颜色相似;熟茶则呈红褐色，不浑浊，像葡萄酒的颜色，要注意识别哦。
1、想保持身材、保持体重：每日冲泡普洱茶来代替所有饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其余饮品与其余餐点，皆畸形食用。
2、想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，凌晨早上空腹喝，这个方法可能疾速减重。
3、如遇交际应酬、及其余饭局，若不想让热量接收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，较好不超过二个小时，愈早愈有效;若是於茶楼饮茶，则较好点用普洱茶为佳。普洱茶饮用法每餐之间饮用或搭配3餐皆可。必定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。去脂普洱茶配方普洱茶6克服法用滚水冲泡10分钟，或加水煮滚5分钟即成。每日一剂，分多次饮服。功能去腻祛脂，健脾消食。实用肥胖症，痰多咳嗽，呕恶。
生普洱茶减肥吗?当然会减肥的，喝普洱茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果的。在喝普洱茶期间，也要合理控制自己的饮食，不要暴饮暴食，还需要规律好自己的生活习惯，这样减肥效果才会明显哦。
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