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喜欢紫砂壶的人都知道，紫砂以中国宜兴为最，明代文学家李渔曾说：“名壶莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡”，紫砂似乎成了宜兴的“专利”。
近日，笔者却在王府井吴裕泰茶庄见到了一位远道而来的日本传统工艺士吉川先生，他向中国的“壶迷”们展示了日本的紫砂壶，并现场在壶上作画，向大家展示了他纯熟精湛的雕绘技艺，那小巧精致、别材别趣的吉川“壶堂壶”给笔者留下了深刻印象。
日本的紫砂壶同中国紫砂壶相比的确别具特色。从制壶的过程上说，它基本上是一器一料，手拉坯而成，分别制作出壶盖、壶嘴、壶把、壶体四个部分，待到基本晾干，再粘合而成。从材料上看，与中国紫砂不同，日本的紫砂泥料收缩比高达25%左右，因而烧制后硬度、强度很大，吸附作用小，表面光洁，手感很好。日本陶壶的最大特点在于实用，不仅质密结实，而且由于别具心思的“网漏”设计，壶的出水十分顺畅，简洁方便。
吉川先生的“壶堂壶”绝在雕绘工艺。他的壶所绘题材之广可谓是“前无古人，后无来者”：日本民间风俗、传说故事乃至中国传统题材、佛教文化题材，数不胜数，作品之丰富令人惊叹。吉川先生最为得意之处是他的人物刻画，因为对细致程度的要求，人物的刻画难度较大，但吉川先生所雕绘的人物不论是面部表情的活灵活现，还是日本传统服饰造型的衣褶裙带等细微之处的惟妙惟肖，其精准程度都令人讶异。
一把“达摩百首图”茶壶是吉川先生颇具代表性的心血之作，小巧的壶体上精细地雕刻着达摩的百张面孔，动作表情各不相同，却都颇为生动形象，雕工之精让人叹为观止。一对朱泥的“百人一首”茶壶，分别雕刻着一百个小仓时代的人物与他们各自的箴言，一百个人物，上千个字，细致程度可以媲美微雕艺术。娇小的陶壶与纤巧的雕刻相映成趣，别有风情。除此之外，一些日本传统题材的绘画作品，如风神、雷神；中国题材的十八罗汉、松竹梅、兰亭曲水等等，色彩明丽，绘工流畅，真正做到了以刀代笔，颇具神韵。
看惯了传统而经典的宜兴紫砂，再来看看这风情异样的日本紫砂壶，想必定会让您耳目一新，别有一番滋味在心头。
延伸阅读
别乱买日本铁壶逾五成为中国造
近几年，铁壶收藏在国内突然流行起来，日本的老铁壶甚至在市场上拍卖价逾百万元。看着文人墨客都喜欢秀一把自己的铁壶，泼冷水的专家告诉记者，铁壶的水很深，市面上逾五成号称日本造的铁壶，都是中国生产的，连网上的一些旗舰店也打着日本造旗号卖中国铁壶。
如何流行起来———
台湾人赋予铁壶文化内涵
其实铁壶在中国的制作及使用历史久远，最远可追溯到秦汉。后来在唐朝时才从中国传到日本的，在日本发扬光大。迄今为止，日本的铁壶制作历史已经有400多年。
渡和堂创始人吴文山说，日本人确实广泛使用铁壶，只是作为居家用的实用器具。中国大陆有很多厂，就是专门做铁壶出口到日本的。2005年起，台湾人开始炒作铁壶。他们听说欧洲的博物馆收集了一共不到30把日本老铁壶，觉得这东西存量少具有投资炒作价值，于是以低价大量收集日本老堂口的铁壶。随后创办专门杂志介绍铁壶，赋予铁壶一定的文化内涵。
他解释说，日本铁壶分为实用性的南部铁壶和艺术性的关西铁壶两大流派。其中关西铁壶主要以手工铁壶为主，像日本的龙文堂、龟文堂、金寿堂都是以前有名的堂口，然而，由于种种历史原因，大多数堂口在二战之前就消失了。而南部铁壶就是大作坊的，至今仍大规模生产并流通于市场，占日本超市中六成的比例。通俗点理解，关西铁壶相当于中国陶瓷的官窑，南部铁壶则相当于民窑。
好的铁壶贵在哪———
手工打造，限量生产
市面上，铁壶的价格从几百元到上万元不等，看得人糊涂。“做壶像做雕塑一样是限量的，行业内8把就叫原作，”吴文山说，铁壶我们是一炉水大概是200把，一炉正好200把壶，是一次的量，就是这个壶的限量。每个壶限多少把都是不同的，最多也不到1000把。吴文山透露，很多产品满了就不做了。吴文山还说材质不同价格也不同，他以自己做的壶举例说，做日用壶是铁碇子，手工铁壶则用的是铁矿石。铁矿石炼出来的铁孔大，铁块出来的孔小，没这么大孔，就没有那么强透气性。
如果是日本造的铁壶又贵在哪呢?资深铁壶藏家、紫桃缘茶馆创办人顾玉华说，中国制造的铁壶比较多，所谓的日本制很多都是代工的，市面过半是中国制造的日本铁壶。真正的日本铁壶，成本近10万日元，也就是说最低成本六七千人民币。如果从日本拎回来的壶，万元左右才可能是真正日本产。铁壶看做工，日本做工精细很多。开一个模具比较贵，几千元开一个，国内往往一个模具做很多个壶，模具用多了就不清晰。至于到哪里才能买到一把好壶?顾玉华表示，最好到一些值得信赖的商铺去买。日本的古董店和集市也有老铁壶卖，每个月21日京都的东寺以及25日天满宫赶集，都可以去瞅瞅，基本和买古董差不多。
支招
如何挑一把好的铁壶?
大街上，几十元的铁壶也有交易，没有厂家，没有商标，这种铁壶能贪便宜吗?想到日本淘铁壶，又该上哪?
“要警惕买到工业铁、回炉铁做的壶，食用级别灰口铁是有标准的。”吴文山说，一是铁壶材料。最好的是没有工业污染的原生态铁，拒绝工业铁和回收铁，因为后两者制成的铁壶存在重金属超标的可能，其煮出来的水对人体有害。
二是掂其重量。铁壶以薄为美，以轻为上。铁壶做厚做重容易，变轻变薄却又要面面俱到最难，这其中考的是制壶师傅在制造腊模时摇腊时的手感及其不可言传的经验。
三是内壁安全。最好有权威检验安全与质量保证的相关证书，证明内壁所含的二价铁(Fe+)能持续地、安全地释放。
四是提梁材质。铁壶的提梁最好是熟铁锻造的。有的人认为铁壶的提梁铜制的好，其实市面上很多铜制的提梁实际上是由管材直接拉伸而成，远远比不上熟铁锻造的提梁那样完全由人工敲出来，这样的提梁透气、不烫手。
五是壶嘴形状，吴文山做了一个形象的比喻，他说壶嘴要像女人的食指的指甲形状最漂亮，不但出水流畅，即使煮沸了也不溢水。
六是观察整壶，铁壶的外观最好要看上去浑然一体，没有分模线。另外，铁壶外观注重“拙”，因此图案的设计不宜花哨，用料不宜华丽。
提醒
如何辨好壶用好壶?
新到手的壶要用绿茶煮一下
新买的铁壶怎么开壶?资深铁壶藏家顾玉华说，铁壶开壶时，一般用绿茶煮一道后，再煮一道清水，如果没有异味，就可以用了。最好有两把铁壶轮换着用，烧一两个月后，铁壶里面会结了白白一层“霜”———水碱，除了说明壶很好，还显示这壶刚好用到正是时候，得休息一下。这时候换另一把壶用，可延长铁壶的使用年限。她不建议大家用手去摸壶的内壁，因为手上的体味一旦残留在壶的内壁，肯定会影响水质。顾玉华建议，不懂行的茶友，买几千元的入门级铁壶就够了。曾有位台湾朋友买了把做旧的铁壶让她来帮忙处理，据她判断，商家应该是用高锰酸钾刻意做旧的，闻上去一股农药味。她用绿茶煮了一星期，味道还是很大。这种壶一般都不建议再使用。
铁壶容易生锈也是一个困扰使用者的问题，吴文山说，这个问题要辩证地看。不会生锈的壶不能叫铁壶，铁暴露在空气中和水中遇到氧分子自然会氧化，也就是说生锈，就算在内壁处理的时候考虑到这个问题，但是都不能完全杜绝它。因为一点不生锈就不能释放铁离子，这样就是失去用铁壶的价值。而适度控制铁离子的释放是一个技术，渡和堂的壶内壁用植脂素控制铁离子的释放，植脂素膜的获取也就是通过茶叶反复煮浸泡获得。平时的保养就是不要长期的蓄水。万一蓄水渗锈，养养壶就可以了，不必过于紧张。而顾玉华则建议，铁壶不用时最好烘干了后放竹炭进去，防潮去湿，这样不会生锈。
日本银壶的使用与保养
用银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”正是意指水质柔薄爽滑，犹如丝绢。银壶本身洁净无味，而且化学性质稳定，不易生锈而让茶汤沾染异味。明朝许次纾《茶疏》曾这样描述：“茶注以不受他气者为良，故首银次锡”。可见，银壶是泡茶、煮水的绝佳器具，这是很多茶友喜欢银壶的主要原因之一。
每一把日本银壶都是一件贵重的茶器，同时它也是一件纯美的全手工艺术品，加之一些知名艺术家、金工师的创作加工，其艺术观赏及收藏价值更是不言而喻。所以，尽管较之瓷、陶、紫砂等材质的壶来得易损坏，但细致呵护还是每一位拥有它的新主人所必须做的。
下面笔者就与各位壶友分享一些日本银壶的使用和保养方法：
一、银壶的日常使用方法
1)第一次使用时，请先用温水充分涮洗后再用。
2)银壶烧水适用电陶炉或光波炉加热，尽量避免使用明火加热，以免发黑变黄，影响品相。
3)使用银壶烧水，盛水位保持在整壶容量的80%为佳。如果壶内水过多，则可能喷起溢出。
4)银壶的传热性能极佳，加热使用中或刚使用后，请勿用手直接触摸壶身或壶盖，以防止高温烫伤。
5)加热使用时，切勿拿下壶盖，以免烫伤皮肤。
6)壶盖的气孔有可能喷出热气，使用中要当心。开启壶盖时，要事先用抹布垫好。
7)使用过程中，尽量避免银壶受到较大温差的损伤。煮水时，发现壶内水量不足，要加热水补充。
8)切勿将银壶放入烤箱、微波炉中使用。
9)不要尝试弯折银器部件、碰撞硬物，以防断裂变形。
10)避免接触海水、温泉等矿物含量较高的水质。
二、银壶保养
1)每次使用完之后，用柔软的干布将水分轻轻擦拭干净。
2)有使用过程中有污垢或者变色时，可以使用擦银布或者拭银粉轻轻打磨。
3)如果长期不使用的话，请在擦拭后，用软布或者纸包裹，并置于通风良好的场所保存。
三、有关银壶的一些注意事项
1)银壶长时间使用后会发黑，这是纯度高的表现，不影响正常使用。
2)保养表面有彩金的银壶时，请勿使用去污粉、打磨剂或含氯洗剂，否则会使彩色装饰层脱色或变色。
3)使用银器煮水时，注意留意壶中水量，切勿无水干烧，以免部分焊接处因受高温而损坏。
4)由于银质地较软，若与硬物撞击或受到强烈冲击，有可能会留下划痕，请务必小心。
5)时刻注意远离含硫化合物。
日本百年老壶 一壶难得
近年来，中国的茶文化逐渐复兴，甚至延伸至收藏界，茶具的收藏出现急速上涨势头。其中，日本制铁壶成为日益受到关注的门类。日本的茶道本源自中国盛唐，盛唐时期我国煮水的器具即为铁质茶釜。而与之相伴的日本铁壶在近几年内成为中国藏家的新宠，尤其是百年老壶，更是出现了一壶难得的情况。
茶道传入日本之后，茶釜上面加上提手，就是日本铁壶的初体。从2008年起，国内许多拍卖公司均有日本铁壶上拍。同时，在国内的茶博会、茶文化节上，也经常可见日本铁壶的身影。业内人士分析指出，日本铁壶进入国内市场的存量已经足够，不同档次、价位的日本铁壶开始进入大众收藏的市场阶段。
几年前，日本铁壶的收藏还十分边缘化，国内关注的人也很少。日本铁壶真正登上拍卖场是在2008年。在2008年2月上海博海第一期拍卖会上，一件明治18年的日本铁壶上拍，估价50008000元人民币，不过最终流拍。
2009年，日本铁壶在拍卖场上初露头角。在2009年嘉德四季第20期茶具专场拍卖会中推出了12件日本铁壶拍品，包括日本知名铁壶制作堂口金寿堂、龟文堂、金龙堂、藏六堂的作品。此次拍卖，除1件流拍外，其余11把都以高出估价的价格成交。其中，一把“祥云堂造宝船贺寿铁壶”更是以35.8万元成交。
此后，日本铁壶便逐步出现在国内各大拍卖公司的拍卖会上。2010年12月，一把由京都金龙堂名人初代大国寿朗制作的“兰雅菊盛——雕兰图锉金菊梁孔雀石摘钮铁壶”在西泠2010年秋拍上拍出了95.2万元的高价;在2012年北京匡时秋拍一场近代茶道具专场拍卖会上，“龟文堂初代波多野正品造四君子开光汉诗麟首铁壶”拍出149.5万;在2013年北京歌德秋拍中，一组3只“龟文堂系湖严堂定制兽首铁壶连红木展柜”以101.2万人民币拍出。
谨记~手工银壶使用的大忌，千万别犯!!!
关于烧，银壶使用禁止事项有以下几点：
01干烧
将无水状态下的银壶加热，会导致壶体本身整体变形，造成无法复原的结果，只能送回厂家熔为银原料。
02微波炉加热
微波炉的加热原理是：放射微波加热。
而恰恰金属材质的物品放入炉内，放射出的微波从金属表面反射会回微波炉本身造成高频短路。
严重时可能回发生火灾或爆炸现象。
03电磁炉
银壶本身有防辐射、屏蔽磁场的功效。所以普通家庭购买的电磁炉是不可以使用的，需要购买专用型电磁炉。
04明火
用明火加热银壶表面，因受热不均匀、加热速度缓慢，可能也会导致银壶表面变黑或壶底微变形。
那银壶到底应该用什么加热呢？答案是——电陶炉。
电陶炉是德国的一项新技术，采用电陶红外线加热技术，也是市面上爆热款。可加热多种材质器皿。加热快速、受热均匀。
无辐射，无需避讳孕妇使用。
建议放置于孩童接触不到处，加热后面板有余温避免烫伤，造成不必要的麻烦。
关于壶面
关于壶面，有以下禁忌。
1、勿使用钢刷、或坚硬毛刷刷洗壶面。以免导致表面划花；
2、勿使用外力撞击壶体，虽是金属、然而并没有你想象中的坚硬，随时会导致壶面凹陷；
3、勿弯折银壶部件，如壶柄，壶钮等，导致变形、断裂；
4、勿用强酸、碱接触壶体，以免破坏壶体本来样貌。
关于加水
关于加水，有以下禁忌：
1、加入低于壶嘴处水量、约七分满。以免烧沸、从壶嘴喷出溅伤；
2、壶体加热后，再次揭盖加清水时，小心蒸汽灼伤皮肤(烧沸时、注意小气孔)；
3、建议添水时，将银壶取下电陶炉，放置于桌面再添加水，以免发生不可预料的伤害；
4、添完水后，注意将壶体底部和壶身外体周边水滴擦干后再放到电陶炉上加热，不然水滴会落到电陶炉上发出吱吱声响。
这点很关键，很多不注意使用的人，遇到水滴落到电陶炉上加热，发出声响时，他会立刻用布去擦拭电陶炉，这是绝对禁止的，可能会发生火灾或者布融化，粘到电陶炉上。
关于接触银壶，有以下禁忌：
1、加热时，若银壶摘扭部分材质也为同种材质，因银导热性强，切勿用手直接触摸，以免烫伤。
需要时可用专业辅助工具，如壶叉。
2、加热时与加热后壶体表面尚有温度，切忌勿用手触摸，带来不必要的伤害；
3、银壶日常使用时应轻拿轻放，银本身是一种质软的东西，纯度越高，越软，注意提放应轻些，避免磕碰变形。
想买银壶却不懂银壶的朋友可以
紫砂壶泡茶，千万别因为某把壶，而委屈了茶
宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！
紫砂壶，首先它是一个壶，泡茶用的，是为茶而服务，因为大家有喝茶的这么一个需要，才诞生了壶。
很多朋友会问，这个壶适合泡什么茶。其实，紫砂壶的适茶性非常好，不要让壶而委屈了茶叶，一听商家说这把壶适合泡铁观音，而自己喜欢喝熟普，看着这把壶款式喜欢，买来，去强迫自己喝不喜欢的铁观音，最后反而会降低了对这把壶的喜爱，越玩越不得劲。
这把壶你完全可以用来泡熟普，针对这个问题，紫砂壶泥料，紫泥、段泥、红泥，除去一些淡色难养的泥料，紫砂泥料的适茶性是很广的，本身就是为茶而服务的，你平时爱喝什么茶，完全可以泡什么茶，不要被壶给拘束了。
对于不同的器型和泥料的适茶性，这个对于每个人来说，都有不同的感受，但其实差别真的非常小，如果你刚接触紫砂壶，不建议在这上面花费太大的精力，可以选自己喜欢的、中意的壶型，适合的容量，放心的先玩起来，至于个中的泡茶问题，都是自己在使用中逐渐体会来的，这才是玩。
泡茶过程中，不要让别人把思想强加于你的身上，这样，你走的永远是别人的路，这些都是很理论的东西，自己实践出来的才是最适合自己的，比如，你喝什么茶，想要多大容量，什么壶型更趁手，壶口大小，出水快慢，慢慢调整，就能泡出好茶来了。
日本砂铁壶
砂铁是一种细粒的磁铁结晶矿，原生于山岭河床沙滩等处，主要成份是四氧化三铁。砂铁矿纯度高，含碳、硅量极低，另含少量微量元素如钛等，成品的光泽度很高，由于含杂质少、不易生锈，因此表面不用上漆防锈，经抛光后光泽鉴人，近似白银的效果，和一般铸铁黑沉沉的感觉完全不同。
遗憾的是砂铁矿目前已经采尽，市面上还在售的，不是作坊里祖辈积攒下的原矿，就是用老壶回炉后的产品，来源稀少，价格很贵。早期品相完好的砂铁铁壶更是少之又少。砂铁贵，不仅仅由于原料少，还因为易碎难铸，成品率极低。砂铁薄胎工艺没有极高的铸造技术，是很难制作完美品质的器具的。早期多用来煅烧制成武士刀，北海道砂铁矿产量较多。但現今已無矿可採，昭和40年日本政府下令全面禁止开採!砂铁壶二价铁释放更快,易于保养，必须从河流出海口或沿海岸開採,取得不易。
江戶时期砂铁壶多为皇族御用品，制作者多為有名的釜师，煮水后口感比一般铁壶的表现更佳，更甘甜更滑溜顺口，使用期限也是一般铁壶的3~6倍，可说是铁壶中的极品。
砂铁的主要优点是：
1、外观漂亮
2、不易锈，锈了也容易除掉
3、密度高，因此保温性能更好
4、砂铁敲击时音调更高更悦耳
从砂铁到玉钢
在岛根县和冈山县的一些河床里沉淀有砂铁，古代日本人像沙里淘金一样，将相对较轻的泥沙淘去，得到砂铁。砂铁的主要成分是黑色的四氧化三铁，里面含有微量硫、钛等杂质。日本古代炼铁使用的是叫“踏鞴”(日语发音：踏踏拉)的土炉子，用木炭作为还原剂，将氧还原出来。用耐高温的泥土垒成炉膛，将木炭和砂铁一层一层地交互铺在炉内。在炉子两边都设置风箱，向炉膛里鼓风。日语“踏踏拉”的原意就是风箱，只有用强风催出来的熊熊炉火，才能达到足够的温度，使氧脱离铁，与木炭反应生成二氧化碳。
日本现在还有几处用“踏鞴”炼铁的地方：一是向人们介绍古代炼铁的方法，二是向一些传统的制刀作坊提供原材料。炼一炉铁要花3-4天时间，砂铁变成铁水后沉在炉底，将炉底的出铁口捅开后，铁水就流了出来。等冷却凝固后，就得到“鉧”。这个“鉧”里面大部分都是含碳量在4%以上的“铣”，就是生铁，材质脆硬，只能用来打菜刀，做农具，或者是铸个铁壶、铁锅什么的。只有不到1/3的是含碳量在1%—1.5%的优质部分，称为“玉钢”，这就是用来打造日本刀和砂铁壶的原材料。早期从砂铁里炼出来的，就是一些小铁丸子形状。日语里把小圆球形的物体称为“玉”，所以，称为“玉钢”。
细说日本砂铁铁壶
关于砂铁元素分析表，可以发现两种砂铁的主要成分是三氧化二铁，呈现赤颜色，所以也叫赤目砂铁，明治期被广泛引用于铁壶的铸造。
然后我们说一下玉钢，铣铁，日本出云地区盛产磁铁矿，从古代一直盛产刀剑，日本人将磁铁矿熔炼称之为铣铁（不同于国内铣铁的范畴)，铣铁精炼之后称为玉钢，也就是武士刀的主要材料。
最后说一下近代日本银白色，标注有砂铁的铁壶，光谱仪检测发现此类壶含镍铬碳元素比较多，我们可以成这类壶为不锈铁铸造壶，普通榆木桌子写上黄花梨三个字。
为什么明治时期也有铁壶类似近代铁质？明治时期日本已经出现外来铁也就是泊来铁，作为铁器加工的釜师肯定有人会尝试用外来铁铸造铁壶，可能是因为和砂铁壶区别较大，明治时期外来铁铁壶较少，可是大正后期外来铁的铁壶逐渐增加，可是依然有釜师坚持使用砂铁铸造铁壶。近代这种技艺才消失殆尽。
近代记载只有角谷一圭复兴了砂铁壶技艺(是技艺并不是复兴了原材料），角谷一圭的壶经手不少，仅有一把铁质接近明治时期老铁壶。
日本铁壶升值潜力大
铁壶起源于中国，唐代是中国茶道传入日本，日本结合本地特色将铁壶融合发展，形成今日的铁壶----一种艺术品。除此外，用铁壶煮茶，茶水中富含二价铁离子，可有效预防贫血。
1、铁壶的价值
发现从铁器所熔出来的铁，大部分是属于“二价铁”。一般铁离子，有二价铁及三价铁两种形式，其中以二价铁最容易被人体所吸收。一般食物中所含的铁，也有所不同，如:
蔬菜、粮谷、蛋、奶等，经身体消化后会转变成不易吸收的三价铁。肉和鱼等，所含的铁经身体消化后，会变成易吸收的二价铁。因此，藉由及川教授的研究，证实了，使用铁制品确实能适时补充铁质，也预防贫血。
由生铁铸造的铁壶，煮出的水口感很软、甘甜，用来泡茶，那是如虎添翼，云南地处高海拔地区，用生铁壶煮水对提高水温有明显作用(经测试在昆明水温可接近100℃)，对泡普洱茶是再好也不过的。
2、铁壶收藏及未来增值潜力
日本老铁壶历经百年历史的累积，演变出来的铁壶，形制种类大小不同，细腻的工艺，工匠的巧手，使铁壶千变万化，成为迷人的用具，用茶时可见铁壶冲入开水时的样子，相对的客人可以看到铁壶镶嵌的一面，不论是素器，高浮雕或金银镶嵌，亦可显现主人品味，所收藏铁壶与他人不同之处，也可展现其地位，眼光之独到!
现今的日本老铁壶在中国正引起一阵强烈的旋风。近年来中国普洱茶的兴起，间接带动周边茶具的活络。由于铁壶产生的二价铁有肋于人体健康，加上典雅的外型带动泡茶的气份，使得老铁壶在这波茶具风潮成为最闪亮的明星。用老铁壶来喝茶，有益于身体健康的传闻，已在中国的大街小巷中开始流传。中国商人相继至日本收购老铁壶，希望于产地购买物美价廉的产品，然而日本人对于品质一向追求完美，即便供不应求，产量仍有严格控管，早期的老铁壶又有许多流于海外，及二战时期几乎将所有铁器全部造成武器(枪炮)，故造成日本当地对于老铁壶出现了严重缺货的现像。
如同过去中国的汉字影响日本的传统文化，现今的老铁壶则开始反流行回中国，在短短一年间，价格从几千日元扶摇而上，且持续不断攀升。在全球发生金融海啸之前，还有精品单价涨到200多万日圆的传闻。
铁壶是一把可以使用的煮水器具，它也可以是一件艺术品，一件难得的古董品，善待它时它回馈给您的永远会是一壶圆润浑厚，且富含二价铁的好水及不断升值的历史价值!
日本铁壶历史杂谈
近年来日本铁壶的收藏之风席卷中国大陆，甚至有的铁壶拍出上百万高价，其实铁壶的价值与其所属堂口有着很重要的关系。日本铁壶如日本茶道一样，堂口和流派很多。例如在明治时期有龙文堂、龟文堂、藏六堂和金寿堂等堂口，但堂号系统最多的算是龙文堂和金寿堂。
有人曾说如果把日本铁壶用紫砂中的花货和光货来分类的话，龙文堂系统归为花货，金寿堂系统归为光货(又叫素壶)。
(1)龙文堂
龙文堂的堂号支系强大，不仅有像金龙堂这种针对高端客户产生的对接堂口，更有一些列强大的代工堂口。例如青龙堂、光龙堂、旭龙堂、万龙堂、信龙堂、山龙堂、地龙堂、龙善堂、龙虎堂、龙方堂、晴寿堂、瑞云堂、龙云堂、金祥堂等。此外，它底下的祥云堂和大西家有关，正寿堂的风格横跨京铁壶、南部铁壶、地方系三个风格。还有一些其他的一些堂号很稀有，如凤字辈的堂口。
(2)金寿堂
金寿堂有金青堂、金观堂、金玉堂、金荣堂、金龟堂等。其中云色堂、光玉堂、省铸堂、松荣堂、三德堂是金寿堂系统五大支柱。对比龙文堂，光玉堂和金龙堂都是做精品的堂号。
当时做金工的堂号很少，光玉堂是其中之一。光宝堂、永宝堂、菊光堂、山玄堂也是金工大家。因为铁壶品质优良、艺术性高堂口的名声越来越响亮，又因为出自名家堂口铁壶的价格也一路飞涨。
日本铁壶的结构简介
日本铁壶，日文是称为铁瓶或急须。铁瓶大概是容量在900cc以上的铁制煮水器具，而急须应该就是500cc以下的铁制煮水器具。急须一般供2-3人使用。急须跟铁瓶的差别，除了容量与体积大小之外，最大的差异就是急须有附滤网。
日本铁壶的壶身结构，一般分为摘钮、钮座、壶盖、环付、金银镶嵌、羽、羽落、裙边、响片，下面就给大家详细介绍。
一、摘钮
铁壶的摘钮对铁壶之美有绝对画龙点睛的功效。一颗细腻雅致的摘钮，除了可以增添壶之美感之外，亦可鉴别出是否为一只具有特色的名门铁壶。名门铁壶从其高雅、细致、独特的形美中，一眼便能知此壶绝美且富含深层哲理，摘钮亦具备特殊意涵潜藏其间。摘钮造型众多，常见的有松果、鱼、贝、灵芝、貔貅等。一颗完美的摘钮，可以达壶沸而钮不烫之境。
二、钮座
壶盖的摘钮若无美丽的钮座配合，是很孤单另不成局的。若以红花来比喻摘钮的话，那么绿叶就是钮座。钮座能判别年代久远与否。钮座的造型包括：星芒、扇子、菊、梅、樱、枫叶、五岳等。而有些摘钮则无钮座：鱼、螺贝、灵芝、龙、龟、富士山等。
三、壶盖
壶盖于壶，好比是人体的头部，其好坏美丑对于铁壶整体美感有大幅加分或减分的效果。盖的主要功能在于蓄积沸水蒸气能量，使壶水易沸。一般而言，铁壶盖无通气孔，因此壶盖不宜太密合或太紧。铁壶水蒸气大量产出后，会将壶盖紧紧吸附，造成壶盖短暂打开不易的情形。建议选用铁壶时，应注意壶盖形制与壶身的一致性，并留意壶盖的堂号是否与壶身同一款，同时考量壶盖的宽松度、适宜度，从壶口内将壶盖轻推向另一边时，如能不见及壶内壁为宜，反之若全密合毫无动弹空间，则易造成大量沸水由壶嘴喷溅，且壶盖一时无法打开等情形。
四、环付
环付为铁壶固定连接手把之用。环付选定的位置点，一般而言必须是壶的重心平衡处，否则此壶操控不易。环付有如壶的两耳，耳顺至为重要，传统上造型以鬼而居多。造型有：鬼面(不明兽面)、植物(松、竹、竹枝、梅、灵芝、菊、菊蕾、桐叶、樱等)、动物(蜻蜓、龙、龟、蜘蛛、兔、蟋蟀、狮子、貔貅等)、事物(结、如意云、社殿、七宝、环、束柴、香包)等。
五、金银镶嵌
以贵金属镶嵌于铁壶壶体(壶身、壶盖、手把)，铁壶上金银镶嵌图饰的精巧细致度，能倍增铁壶的价值与艺术性，同时其价格也昂贵许多。因此在收藏选用铁壶时，可依个人需求仔细挑选为宜，金银镶嵌于铁壶之上，一般而言有画龙点睛、锦上添花等效果，颇值得玩味再三
六、羽、羽落
羽：其设计主要便于架设风炉之上，或为增加受火面积，集中火力于壶身下方为目的，但亦有少数专为美观装饰用。
羽落：壶应有羽处无羽，且环壶线呈不规则状缺刻者。
七、裙边
裙边有集中火力，引导空气流动补充燃气之用，一般的形状大部份为不规则缺刻裙边，但亦有少数为平整无缺刻或有平整锯齿状纹者。
八、响片
响片指在壶底部的三四片铁片，在水烧开时，有悦耳的声音发出。
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