茶叶文化。
近年来，中国的茶文化逐渐复兴，甚至延伸至收藏界，茶具的收藏出现急速上涨势头。其中，日本制铁壶成为日益受到关注的门类。日本的茶道本源自中国盛唐，盛唐时期我国煮水的器具即为铁质茶釜。而与之相伴的日本铁壶在近几年内成为中国藏家的新宠，尤其是百年老壶，更是出现了一壶难得的情况。
茶道传入日本之后，茶釜上面加上提手，就是日本铁壶的初体。从2008年起，国内许多拍卖公司均有日本铁壶上拍。同时，在国内的茶博会、茶文化节上，也经常可见日本铁壶的身影。业内人士分析指出，日本铁壶进入国内市场的存量已经足够，不同档次、价位的日本铁壶开始进入大众收藏的市场阶段。
几年前，日本铁壶的收藏还十分边缘化，国内关注的人也很少。日本铁壶真正登上拍卖场是在2008年。在2008年2月上海博海第一期拍卖会上，一件明治18年的日本铁壶上拍，估价50008000元人民币，不过最终流拍。
2009年，日本铁壶在拍卖场上初露头角。在2009年嘉德四季第20期茶具专场拍卖会中推出了12件日本铁壶拍品，包括日本知名铁壶制作堂口金寿堂、龟文堂、金龙堂、藏六堂的作品。此次拍卖，除1件流拍外，其余11把都以高出估价的价格成交。其中，一把“祥云堂造宝船贺寿铁壶”更是以35.8万元成交。
此后，日本铁壶便逐步出现在国内各大拍卖公司的拍卖会上。2010年12月，一把由京都金龙堂名人初代大国寿朗制作的“兰雅菊盛——雕兰图锉金菊梁孔雀石摘钮铁壶”在西泠2010年秋拍上拍出了95.2万元的高价;在2012年北京匡时秋拍一场近代茶道具专场拍卖会上，“龟文堂初代波多野正品造四君子开光汉诗麟首铁壶”拍出149.5万;在2013年北京歌德秋拍中，一组3只“龟文堂系湖严堂定制兽首铁壶连红木展柜”以101.2万人民币拍出。
编辑推荐
一壶一茶——培养一颗养壶的心
日复一日的泡养把玩，壶渐渐丰润如玉，人也不急不躁起来，不经意的有了足够的耐心，面对生活里的琐碎和无常。
养壶法则：
1一壶一茶，贵在专一，贵在纯粹。
2忌沾油污，碰过油的手一定洗净了再摸壶。
3每次茶事完结，及时清理茶渣，不只为了爱壶本身，也为自己健康哦。
4每隔三五天，让爱壶休整两天再用。
养壶秘笈：
一：日复一日的泡茶
二：细节制胜。
所谓细节制胜，就是在养的过程中注意细细打理壶的几个容易忽视的部件。
1壶内壁：用干净柔软的布，环绕擦拭壶内壁，包括壶底、内沿和出水口处等。
2壶外部：特别是壶底、壶钮和口流处。
3特别提示：壶盖口沿处，沿接缝处细细擦拭一圈。这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。
4茶事之后，及时清理，将爱壶倒扣在安全的位置，期待再一次美丽相遇。
壶，就是你自己。
从心理层面讲，安静耐心的养壶，就是耐心细致而柔软的善待自己。
所谓的温润如玉，不是一撮而就，那是一场细水长流的时光雕刻之美。
养壶的心，你准备好了吗？
邵氏壶：“一壶千金，几不可得”
1827年邵大亨出生在宜兴上岸，由于祖上也是制壶艺人，所以邵大亨几乎一出生就注定了与壶结缘。只是，谁也没想到，那个从小看上去瘦弱的小男孩，会一举开创了“邵氏壶”，年少成名，并成为清代道光、同治年间制造紫砂壶的代表人物。
邵俊与邵大亨相隔了几代，从小，邵俊就听说了许多关于邵大亨的故事，最精彩的要算是邵大亨“砸壶”——苏州某巡抚绞尽脑汁觅得一壶，十分珍惜。一年中秋，坐船出城赏月，一名侍女端盘献茶，不想船身摇动，侍女站立不住，把大亨壶摔得粉碎。巡抚大怒，把侍女吊起来，重重鞭笞。这时，正好邵大亨也和朋友泊船在近处赏月，闻得缘由，就叫巡抚过来看壶。巡抚过来一看，见16把大亨壶罗列桌上，件件精品。邵大亨力劝巡抚宽恕侍女，并许诺任其从16把壶中挑选一件。巡抚从其言。巡抚一走，劭大亨便把余下的15把壶统统砸碎，悻悻地说：“为了我的壶，竟有人玩物丧‘命’，从此再不做壶了。”
这件事传开之后，邵大亨生性孤傲，蔑视权贵的品格让许多人感叹，由此他的人和他的壶更是被人追捧。一时间，邵大亨的作品被当时嗜茶者及收藏家视为珍宝，有“一壶千金，几不可得”之说。
如何挑选好壶和好普洱，泡出一壶好茶？
茶，绿带环坡接翠霞，村姑聚，笑语满山洼。
茶，普洱名扬誉迩遐，优良质，四海竞相夸。
茶，求教诗词致友家，香飘远，不觉日西斜。
走进云南，漫步在茶林中，阵阵清风吹过，感受到茶清香。茶在林中长，吸收的是大地的精华，从细腻柔和的易武茶，到刚烈的老班章，从糯米香茶的柔顺微涩，再到苦尽甘来的基诺山茶，千年古树、千年茶，还有茶马古道的历史。
在众多茶具中，紫砂壶独具一格，用来泡茶、茶禅一味，具有高贵不俗的雅韵。
紫砂陶质耐烧，温火烧茶，壶也不易爆裂。紫砂可塑性好、干燥收缩率小，不需要加配其它原料，就能单独成陶。紫砂壶成型后，不需要施釉，天然材质。
紫砂壶挑选技巧：
第一，手持壶把拿起来，看壶嘴、壶口、壶把是否在一条直线上。
第二，看色泽和气质。好的壶色泽温润，用壶盖轻轻敲击，壶身发音清亮脆耳，就是一把好壶。好壶体现的是艺术精华，是一种大气。
第三，看是使用价值。出汤要流畅，断水要干脆。
最后，看装饰。如浮雕铭文等，要和壶本身相和谐。
看完了茶具，再来挑选一下好的茶。
好茶的五点标准：
第一，茶汤厚度。茶汤进入口腔，用舌尖搅拌茶汤，感受到是茶香的浓厚稠密。
第二，茶的滑度。很自然的进入口中，圆润地经过喉咙，很自然很亲切，不能有锁喉的感觉。
第三，茶的润度。品茶后感受到温润如玉，喉咙甘甜滋润，嘴巴润滑不干燥，到肚子里是暖暖的滋润感。
第四，茶的甘甜。好茶未到嘴边，香气先到，没有苦味，回甘较好。
第五，茶的香气。不同品种普洱茶，储存后茶香和口感会更好，进一步让茶的品质得到升华，如药香味、枣香味、陈香味等。
好茶好具，可以开始泡茶了。
第一，取茶。一个人喝茶，3克茶就可以了。
第二，温具。让紫砂壶预热，壶壁的气孔张开，让茶香更凝聚。
第三：投茶。茶叶放入杯中，准备冲泡。
第四：冲泡。沸水开水最佳，每一次的泡茶水都要是100度。
第五：候汤。第一泡为醒茶，10秒之内结束。第二泡润茶，4秒就可以。而后出汤的时间，根据自己的口感而定。
第六：出汤。比较细腻的茶，不需要滤网。质地粗糙的茶，还是再过滤下。
第七：分杯。先客后主，长幼有序。
第八：品茗。前面众多工作，最终得到一杯香茗，品一口在喉，滋润在心头。
普洱茶分类：
外型上，有散茶和紧茶之分，新旧之分，青茶和熟茶之分，发酵程度之分。散茶和饼茶哪个好？适合自己身体口感品味的，就是好茶。好茶标准，仁者见仁智者见智哦。
优质的生活，从喝茶开始。茶的品质，茶的选择，茶道流程，尽在之中。（文章来源：一杯清茶ybqc；
紫陶壶为什么一壶不事二茶
好壶不事二茶，意思是说一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤更能保持茶原味的鲜度与纯度。
一、为什么一把壶最好泡一种茶？
这种习惯的养成与紫陶壶的特性有关。因为紫陶壶具有气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫陶壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此，一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天泡乌龙茶，明天泡普洱茶，后天又泡花茶，那么必然导致茶味混合，出现串味的情况。
因此不同种类的茶，一般大家都有共识，就是用不同的壶来冲泡。人在喝茶的同时，壶也在陪你”饮茶“。
二、如果都是泡普洱茶，可以用一把壶来泡吗？
如果茶叶的味道差异比较大，而你又能够灵敏的喝得出来，那就不用管它是不是同一种茶，统统都分开泡。
一把壶总是泡不同的茶，茶水颜色都不一样，那养成的壶最后也可能会出现花掉的情况。
如果你压根喝不出什么串味的感觉，那就一把壶混着泡吧，也无伤大雅。
三、我用这个壶泡了这种茶以后，再也不能换别的茶了？
你要是真发现了新欢，爱上了别的茶叶，只需要把泡过的壶重新内外仔仔细细清洗干净，再用新茶开一下壶，就可以换泡其他种类的茶了。
四、养壶别进入这些误区。
有些人为了在壶内形成“茶山”，使其看来更具古意，便将茶叶留存其中，任其阴干。但若是当地高温多湿，茶壶内极易产生霉菌，若就卫生观点考量，此法实不足取。
更有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉，认为此法可收内浸外养之效。殊不知，紫陶壶的气孔结构既善于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶，只怕日后冲茶时，亦会带有异味，甚至有碍健康，实是得不偿失。
如果你钟爱这把壶，就让它也钟情于一种茶叶吧！
紫砂壶泡茶，就一定要“一壶一茶”？
不少紫砂壶玩家在用紫砂壶泡茶时都会固定使用一种茶叶，其中缘由许多人并不知道。
这种习惯的养成与紫砂壶的特性有关。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此，一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天泡乌龙茶，明天泡普洱茶，后天又泡花茶，那么必然导致茶味混合，了无个性可言。
值得特别注意的是，有些人为了在壶内形成“茶山”，使其看来更具古意，便将茶叶留存其中，任其阴干。但若是当地高温多湿，茶壶内极易产生霉菌，若就卫生观点考量，此法实不足取。更有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉，认为此法可收内浸外养之效。殊不知，紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶，只怕日后冲茶时，亦会带有异味，甚至有碍健康，实是得不偿失。
但是有的壶友特别喜欢这把壶，又想换种茶叶喝怎么办呢？
这种情况，同样也是需要清洗紫砂壶。先注满开水，稍摇晃数下倒出，旋即没入凉水之中，则异味可除，反复多次即可。也可重新把壶放锅内煮，多放清水，没过壶面，小火文煮，期间可以放你需要换的茶叶。之后泡上新茶，放置数小时后倒掉清洗干净即可。
喝茶品茶这种休闲似的文化活动，除了本身品尝茶的滋味，另外讲究的一是静心养心，从容淡定，二是快乐随意，舒畅欢心。当你坚持“一壶不事二茶”时，你体会到的是茶汤细微的原味本色，是没有一丁点香气混杂的最原始的清雅之味，感受到的是一种个性张扬的意境；而当你的视线越过了“一壶不事二茶”时，感悟到的又将是另外一种境界：随意、包容，从容而为，却又天然成趣！
紫砂壶之所以能历经千年而不衰，如今又创新性地传承，是因为紫砂壶包容了中国博大精深的传统文化，在这种文化中，人们体验的是一种胸怀和境界。（文章来源：紫砂文化馆；
紫砂区别之老壶新壶
许多人喜欢紫砂，也常听人说紫砂壶的老壶与新壶，到底这二者有什么不同。下面，小编将详细为大家介绍一下它们之间的区别。
定义
老壶是指制作年份距今至少八年以上的茶壶，大部分制作于数十年前，部分稀有作品更可追溯到清末至民国时期，大部分为私人收藏，曾经品茶泡养过。老壶不同于市面上的做旧壶，是真正制作与多年前的佳作。
新壶是指当今紫砂工艺师每年量产的新壶，可在宜兴批量订购的茶壶。市面上出售的壶绝大部分以新壶为主，未曾使用过。部分高级工艺师的佳作具有收藏价值，但价格普遍过高。
产量
老壶为多年以前制作，存量固定，无法复制。10年以上的老壶市场上已不多见，大部分已流入藏家手上，仅在北京、上海、宜兴有零星门店出售。紫砂老壶为稀有资源，能够代代相传，完全具有高档收藏品的属性，时间越长茶壶越能展现其玉化程度，沉淀越深味道越浓。
新壶每年量产，虽然高级工艺师的高档壶每年的产量有限制，但市场上工艺师众多，每年市场上推出大量新壶，产量无法控制。并且，只要有商家愿意出价订购，理论上新壶产量能够无限放大。
泥料与工艺
老壶绝大部分使用优质泥料制作，数十年以前，紫砂壶产量远比今天少，优质泥料当初非常常见，制壶高手无疑都挑选好的泥料做壶，优质泥料的供应能够满足市场的需求。因此，老壶的泥料普遍较为优质，而且经过多年的沉淀与呵护，老壶的泥料散发出特有的韵味与苍老。老壶大部分为全手工制作，倾注了工艺师的才华与汗水，以往产量较小的时候，工艺大师能够耐心的花几个月时间完成一把壶，全手工壶壶体现的是一种真实的生态，生动并具有灵气。古往今来，让人通过茶壶追溯过去，回望历史。
新壶由于产量很大，无法保证泥料的质量，如今市场优质泥料的存量已不多，远远无法满足市场对茶壶产量的需求，因此如今市场上绝大部分紫砂壶使用低质泥料，更出现了化工泥等假冒有害原材料。新壶市场上，每年仅有为数不多的优质泥料供高级工艺美术师制作最高档的茶壶，但售价非常之高，非一般人能接受。就如同十多年前，由于衣服的产量远小于今日，因此以往的衣服质量都比较好，一件衣服十年如新。但今天由于服装需求太大，优质布料严重供不应求，导致衣服质量大幅下降。新壶由于产量太大，很多由模具完成，现代浮躁的市场环境也使得部分工艺师无法平静下来思考壶艺、思考人生，更无法将灵感与艺术灌输到壶里，因此现代新壶，已很少有特别优质的作品。真的优质的作品，不在于工艺有多细，而在于茶壶的气质，及其独特体态所散发出的古人的审美、艺术与智慧。
老壶与新壶并不一定就代表了质量的好坏，只要自己用着舒心，无论新老壶都能喝出茶的韵味。
老壶真的卖不过新壶?
在紫砂收藏圈，有这样一种怪相：紫砂老壶比新壶早几百年，价格反不及新壶，(本文中老壶新壶以1949年为界)那么，事实真如此吗?
老壶、新壶，价格倒挂为哪般?
2013年11月24日，香港邦翰斯举行了一场名为“茗韵清心——JimmySha伉俪珍藏宜兴紫砂”的专场拍卖，此次拍卖共计有22件拍品，总成交额为5238万港元。其中，最高成交价拍品为现代紫砂大师顾景舟的“武陵逸人”款朱泥矮石瓢壶，经过场内竞争，最终以1036万港元成交。另一件顾景舟的“景舟制陶”款紫泥矮石瓢壶也同样以1036万港元成交，位居专场成交前列。
而在同场拍卖中，主推拍品——清乾隆时期御制紫泥绘贴泥荷塘如意诗文壶，是以清代已趋成熟的泥浆堆绘工艺制成，集诗书画印于一壶，为龚心钊旧藏，该件作品估价450万港元至550万港元，最终成交价为664万港元。此外，清代制壶大家杨葆年款紫泥铺砂钟鼓形壶为宋芝芹旧藏，成交价为484万港元;清道光紫泥吉安款行有恒堂平盖莲子壶以484万港元成交，而玉成窑王东石款段泥刻诗文扁石壶则以412万港元成交。
在其他几家拍卖公司的紫砂专场拍卖上，也能看到类似的行情——老壶价格与成交率反不如近现代紫砂。比如，在北京保利“中国高端工艺品——紫砂壶”专场中，清乾隆御制描金紫砂山水诗文茶具成交价为402.5万元，清代陈曼生、杨彭年合作的延年壶成交价仅为287.5万元。在“一丈房——海外淘砂”专场中，清康熙陈鸣远制廉斋铭乌泥束腰壶以989万元成交，创艺术家个人作品最高成交纪录，但整个专场23件作品流拍率异常高，仅有11件成交，成交率不及50%。
与此相比较，虽然当代紫砂今年的行情并不好，市场处于理性回调的状态;但当代紫砂工艺师的作品还是再创新高。12月7日，何道洪的歪嘴梅桩套壶在北京翰海拍卖中，估价300万元至350万元，最终以1265万元成交，不仅刷新个人作品成交记录，也创下当代紫砂拍卖新纪录。
被誉为现代“壶艺泰斗”的顾景舟最推崇清代制壶名家邵大亨，曾在他的自传中评价邵大亨“堪称集砂艺大成，刷一代纤巧糜繁之风……前不见古人，后不见来者”。然而，在市场上，邵大亨单件作品最高成交价为481.6万元，而顾景舟的一套提璧组壶最高成交价已高达1782.5万元，两者价格悬殊近4倍。
老紫砂市场为何难有大作为
在业内行家看来，短期之内，老紫砂市场仍旧难有大作为。
紫砂研究专家张明强总结了老壶价格难以提升的几点原因：首先，从艺术价值而言，除时大彬、陈鸣远这类具有标杆性、创造性的明清制壶大师的作品外，老紫砂壶大多按照日用器制作，只是当时的一门手艺，从原料到成型的制作程度而言，没有什么讲究，更不会像现在这样精雕细琢，早期紫砂壶在文化性、艺术性上的积淀甚至不及现当代，这是客观的原因。
“另一个原因在于保存完整、流传有序的老紫砂屈指可数。和瓷器收藏一样，只要有残或者瑕疵，价值就大打折扣，除了出土紫砂器外，保存完整、流传有序的紫砂老壶非常少。”张明强表示，由于日常损耗，以及战争等人为破坏等原因，完好的老紫砂非常少。明清两代的紫砂壶存世量少，即使在各大博物馆也不多见。据统计，故宫博物院收藏的明清两代紫砂壶总数不过400多件，而明代紫砂壶存世仅有50多件。“缺乏流通的量，这也是老紫砂壶难在市场上形成气候的重要原因。”
此外，从诞生之日起，各代紫砂壶都有很多仿制品，这种传统一直延续至今。特别是民国年间，宜兴紫砂制壶高手被请至上海，根据名家收藏的旧器实物，精心仿制历代名家作品，市场上出现大量的仿制款，仿品制作精良，很难辨别真伪。不仅有历代遗存的仿古壶，现在更有仿古作假的专业人员，市场上也充斥为数不少的仿古老壶。因此，业内甚至有人表示，90%的紫砂老壶都是年代不远的仿品。
“而且，老壶鉴定也没有一个权威、认证的标准，大部分是根据买家的经验鉴定，鉴赏要求高，收藏门槛比较高，也是市场难有大起色的原因。”紫砂真伪鉴定的难度远大于瓷器，真伪之间，价值有天壤之别，这也是紫砂器收藏、投资最大的难点。张明强说：“到目前为止，也没有系统的研究和专著论述仿制紫砂器。”
香港邦瀚斯中国古董艺术专家王晰博表示：“紫砂进入拍卖场时间不长，买家对老壶的鉴别、鉴赏能力有限，相比而言，当代紫砂工艺师的作品更容易辨别真伪。大家对现当代紫砂壶市场更加重视，所以价格能超过老壶。另外，老壶的藏家属于凤毛麟角，尤其是现阶段，国内收藏者还没有认识到这些老壶的价值。看不懂、不敢买。”正因为如此，即便有的老壶品相很好，但如果没有清晰可靠的流传来源，藏家鲜少出手。
老壶真的卖不过新壶?
业界人士一直呼吁：老壶价值被严重低估，明清各时代紫砂高手优秀作品，目前仍处于价格洼地。王晰博认为，老紫砂的文化含量是最大的，具有历史、文化、科技与工艺多重价值。在张明强看来，老紫砂具有不可再生性，更具有历史和文化性，在紫砂发展史上具有不可比拟的重要地位。公认的老紫砂精品的文化价值和市场价值都没有体现出来，未来具有相当可观的升值潜力。
显然，老紫砂收藏者必须具备相当的财力，更重要的是需要具备非凡的眼力和收藏的长远眼光。
上海藏家许四海从上世纪80年代就开始执着地收藏老壶，在他看来，玩壶最高境界就是老壶，拼的是眼力。许四海收藏了1200多把紫砂老壶，其中包括被中央电视台《国宝档案》视为“壶王”的邵大亨制作的掇只壶，现藏于“四海壶具博物馆”，这把大亨壶体型硕大，容量达2000毫升。现在市场上的估价达上亿元，而许四海在90年代购买这把壶时，只花了近3万元。
实际上，随着紫砂收藏的持续升温，老紫砂壶的艺术价值和市场价值逐渐被发掘，老壶行情也在逐步回暖。在刚刚结束的中国嘉德四季拍卖第36期“掌玩心悦”专场中，清雍正至乾隆时期杨季初款段泥泥绘山水纹笔筒估价在60万元至90万元之间，最终以316.2万元成交。而在今年春拍期间，杨季初制月下包装独酌园紫砂笔筒在北京保利“燕闲清赏——翦淞阁文房古器录”专场中就曾以586.5万元的高价成交。在北京匡时秋拍紫砂壶拍卖会上，杨彭年的一把扁壶拍到了264.5万元，再为古代紫砂行情添了一抹亮色。
而在收藏方面，具有清晰来源和名家收藏的紫砂壶明显深受市场认可。例如，“八壶精舍”主人、画家唐云收藏的老壶都来源有序，深受藏家追捧。2011年，香港邦瀚斯的“好善簃珍藏宜兴紫砂”专场也受到藏家关注，100件作品成交86件。其中，清乾隆段泥彩绘“杨季初”篆印山水人物纹笔筒以386万港元成交，清雍正紫泥泥绘策杖行旅圆形砚以842万港元成交，清代陈鸣远款紫泥方壶以434万港元成交。
由此可见，并非老壶价格真不如新壶，而是限于当前收藏市场对老壶价值的认可局限，老壶价格没有体现出来。业内行家表示，在拍卖会上，只要具备高人一筹的眼力，现在正是老紫砂“捡漏”的机会。对于那些历史上已有定位的孤品或精品老壶，因其稀缺性和艺术性，定价权取决于持有者，市场并不缺钱，缺的是流传有序、品相完好的精品。随着懂紫砂壶的人越来越多，藏壶的人也会越来越理智，大家在选择紫砂壶的时候会更趋向于好的东西，老壶的价值迟早会被藏家认可。
所以说，老壶真的卖不过新壶的这一说法是不准确的。
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