茶叶文化。
不锈钢杯子泡茶虽然不致于会产生影响人体的毒素，但小编还是建议大家不要用不锈钢杯子来泡茶，尤其是不锈钢保温杯。茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般。茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。茶叶浸泡时间太久，茶叶还可能会释出重金属物质，有害健康。如果喜欢喝茶，可以先把茶水泡好，把茶叶隔开再倒入保温杯，更加安全方便。
不锈钢杯子泡茶对人体有害吗？
不锈钢杯子泡茶对人体有害吗？之前一直有传言，用不锈钢杯子泡茶会腐蚀不锈钢，导致部分有害物质铬的溶出，从而影响人体健康。其实据专家介绍，在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢用具中铬的溶出量极少，不会影响人体健康。只有在某些特定情况下，不锈钢才会被腐蚀，并导致部分铬溶出。
而按国家标准制造的不锈钢杯子，为了保障人的健康，其铬迁移量有着严格标准，不得超过0.4毫克/平方分米。茶水只有非常微弱的酸性，对不锈钢的腐蚀作用也要小得多，要想迁移出0.4毫克的铬，至少也需要连续沸腾浸泡10天。另外，不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量，在大气环境或氧化环境中，铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜，阻止进一步的氧化与腐蚀。而在生活中，茶水不会在不锈钢杯里沸腾30分钟，再考虑钝化膜的因素，实际反应速度还会更慢。因此，只要使用的不锈钢杯子是符合标准的产品，一杯茶别放太久，就不用担心迁移出的铬元素超标了。
市面上除了不锈钢杯子还有很多适宜泡茶的茶具可以选择。例如，玻璃茶具、紫砂类茶具、瓷器类茶具等等，都是比较多人选用的茶具。一般绿茶的泡饮最适合用无盖的玻璃杯子，这样不会使茶叶被闷，而影响茶汤的口味。如果是龙井，最好是用透明无花的玻璃杯冲泡，这样一来便于欣赏叶片舒展，茸毫飞舞的过程及茶汤清澈鲜绿的颜色。冲泡龙井不可用沸水，自己在家里泡的时候，先用热水温杯，待沸水稍微晾一会儿之后，再开始泡茶。
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注意了！银壶煮水泡茶的功效以及对身体是否有害？
经常有人问，长期用纯银制作的银壶煮水泡茶有没有副作用？尤其有可能纯银含量还不够标准的。
经常有人问，长期用纯银制作的银壶煮水泡茶有没有副作用？尤其有可能纯银含量还不够标准的。
答案是一定得，银是安全的贵金属，如果纯度没有问题，银壶煮水泡茶对身体百利而无一害，但如果银壶的纯银含量不高，掺杂有毒物质，对于人体确实有副作用。
银制品的国家标准主要有3个，S925、S990、S999，S925多用于银饰品，可食用的纯度至少要达到S990和S999两个标准，市场上常见的也是S990标准的，而壶缘汇手工银壶的银料选择为9999银料，市场上也叫万足银，这个是在国家标准之上的，打造出来的银器全部符合国家最高纯度标准S999，是大家可以放心使用的银壶。
纯度不够的银壶，有可能会掺杂铝、铅、汞等有害身体健康的金属物质。我们经常碰到一些客户说在出去旅游买到的银器，价格有的很便宜，便宜的已经低于市场银价标准，经过我们鉴定，很多材质用的都是藏银，含银量只有30%左右，这样的银料做来的东西，非食用级标准，对身体健康有较大危害，请大家注意区分。关于银壶知识关注我：295607215，了解更多
而在用壶缘汇的银壶，或者市场上一些能够真正达到S999标准的银壶，用来煮水泡茶，可以说是最顶级的茶器，银壶煮水释放银离子，具有强大的杀菌消毒功效。“银离子杀菌”也是目前世界上最为先进的杀菌技术，每升水中只要含亿万分之一的银离子，就能够杀死水中的大部分细菌。
除此之外，银壶还有一定的软水作用，银壶煮出来的人，古人称之为“若绢水”，就是说水质如丝绢般柔软顺滑，用来泡茶能够提升茶质口感。银壶的还有一个作用，就是防腐保鲜。古蒙古族常用银器来盛装牛奶，用普通用具来装牛奶极容易变质，而装在银器里的牛奶，却能够长时间保鲜，越宿不馊。是不是很神奇呢？用银壶泡茶喝水的时候，通过银的介质，能够迅速散发你的血管热量。银壶还具备高导电性，如果你常用银壶泡茶喝水，你身体中的生物电荷、电磁和静电压就会保持平衡，这样就能减少有害电荷和电子辐射对你的伤害。
银壶的好处万般，但是，切记一定要认准295607215，才能够使用的放心。
捂灰壶，有没有毒？看着那么黑能用吗？
很多人都知道紫砂壶中有一种壶叫"捂灰"壶。“捂灰”其实是一种烧制工艺，并不是壶的泥料。
一、什么是捂灰
“捂灰”不可写作“焐灰，“捂”，是指严密地封蔽住或遮盖住。“焐”，是指用温度高的东西接触温度低的东西，使其增温。
紫砂壶的捂灰烧制工艺是通过运用其他介质人为地对窑变现象的一种应用，在烧成过程中使紫砂壶变色均匀的一种烧成工艺。
紫砂壶捂灰最开始出现时，它的作用就是为了遮丑。很多紫砂壶窑烧时，由于温度控制不好，将壶烧花了，或者壶表有轻微磨痕，或者泥料陈腐久了，烧出来的壶出现花泥了。
尤其是花泥最常见，即烧成的紫砂壶表面泥色不匀，有一块块的黑斑等。于是想补救泥色，便对其进行捂灰，捂灰后即能够统一泥色，您再也看不到花泥或者磨痕了。
但出人意料的是烧成的焐灰壶竟然如此美丽，色墨而不板，越是好的泥料烧出的效果越好，泥色愈加温润，质地也似铁石。如图，捂灰后的子治石瓢。
今天，焐灰的技术日益成熟，成品率也越来越高，更由于焐灰后呈乌金色，色泽黑而不闷，泡养后非常漂亮，犹若墨玉，越来越收到壶友的追捧，所以现在也被当作一种常用的装饰手法使用，不是泥色不匀的作品也有经过焐灰后售卖的。
二、捂灰的原理
要了解捂灰原理，先要知道紫砂泥的成分，含量最多的是二氧化硅，氧化铝，和氧化铁。我查了下资料向大家介绍下原理。
紫砂泥主要的着色元素是铁的氧化物。比如紫泥和朱泥含铁成分高，所以烧成后成紫色或红色。段泥含铁成分少，所以段泥壶一般不是紫色或者红色。而捂灰的作用则是将其他颜色变成黑色，主要就是利用其中的铁元素在不同状态下呈色不同的原理。捂灰的具体原理分析如下：
紫砂泥主要的着色元素是铁，比如紫泥和朱泥，烧成后成紫色或红色。而捂灰的作用则是将紫红色变成黑色，主要就是利用其中的铁元素在不同状态下呈色不同的原理
紫砂壶从生胚到熟胚，是我们说的第一次烧成。这个过程是有氧气氛中进行铁元素和氧充分反应变成氧化铁（Fe2O3），呈现紫、红色，而捂灰则是缺氧状态产生还原反应，捂灰的原料用的是碳或者草木灰，它们在窑烧缺氧状态下会产生大量的一氧化碳CO
于是：在900℃条件下通过氧化铁与一氧化碳反应（即在还原焰中加热氧化铁）产生如下化学反应：Fe2O3+CO→2FeO（黑色）+CO2
但是，FeO在570℃以下的温度下是呈不稳定相，会分解为-Fe和Fe3O4。所以在反应温度下，即使生成FeO，如果冷却不及时，生成物中就会含有-Fe和Fe3O4。紫砂壶捂灰烧成后都是慢慢降温的，这正好符合上述的化学反应条件：“冷却不及时”。
试想，如果要做到冷却及时，采取骤冷式降温，那后果可想而知——所有的壶都会炸裂，那还捂什么呢？
FeO冷却不及时条件下相关反应：FeO在低于575℃的条件下具有热不稳定性，可以分解生成铁和Fe3O4：4FeO═加热═Fe+Fe3O4
所以可以得出结论：捂灰壶最后呈色的最大可能应该是Fe3O4，而Fe3O4正是黑色。
大家了解捂灰的原理之后，就可以解答两个有关紫砂的悬案了。
（1）捂灰有毒吗？
从捂灰的原理我们看出，泥料中主要的着色元素氧化铁在缺氧的环境中和木炭粉发生反应，被还原成了氧化亚铁，进而变成四氧化三铁，所以捂灰没有任何有害化料的加入，只是铁元素改变了存在的形式而引起了颜色变化，因此使用真正的紫砂壶来捂灰，是对人体没有丝毫危害的。
（2）黑色的磁性紫砂壶
市场上某些壶商或者艺人，在卖黑色的壶的时候，说自己的这个紫砂泥料很珍贵，很神奇，具有磁性，能让水磁化，甚至说这个磁化水能包治百病，他们一般都会煞有介事地搞个小磁铁吸附在壶的表面，让玩壶新手感到神乎其神，大呼过瘾。
也许高中学过化学就很容易帮我们拆穿这个小把戏了：因为捂灰，所以产生了Fe3O4，因为Fe3O4自带磁性，所以捂灰的壶有轻微磁性，甚至能吸附磁铁。
三、捂灰的方法
在讲如何捂灰之前，大家必须明白：茶壶必需烧成以后再焐灰，不可能拿生胚去捂灰的。古时捂灰，是用稻谷的谷糠掩埋在匣钵里封好，放在龙窑的炉头局部再烧一次。
如今“捂灰”具体来说，就是把壶放入陶瓷钵头内，再用柴草灰或者木碳粉焐好密闭，在低温（1OOO度以下）缺氧状态下烧制，即用还原气氛烧制，利用紫砂泥料中含有的主要着色成分的铁离子在一定化合价状态时呈现灰黑色的原理，让壶的外表变成灰黑色，从而达到壶体颜色统一的效果。
无论过去采用谷糠做填充料来焐灰，还是如今采用木炭粉等物来填充，原理和结果都是一样的。
四、捂灰的不易
火温要求：
理论上只要是着色离子是铁离子的，在缺氧状态下都可以烧制，但在具体操作上难度较大，捂灰对火温要求比较特殊，朱泥类结晶程度较高，出现液相相对较早(温度偏低)，而且段泥的含铁比较少，捂灰后颜色不好看，不是全黑色的，所以不用段泥壶来焐灰。紫泥类的紫砂壶最适合捂灰。
成品率低：
捂灰工艺难度较大，成品率低，有人便用化工料配制近似“捂灰”效果的仿捂灰泥料，但是，这种泥料质感差，壶色虽可接近，却质感平滑，颗粒感差，颜色呆板。
五、捂灰的好处
目前，捂灰不仅仅为了弥补花泥或者消除磨痕，而是慢慢变成一门真正的紫砂装饰工艺，让紫砂壶呈现出另一道风景。
如今捂灰的技术愈加成熟，废品率也越来越低，加上捂灰后壶呈乌金色，色泽黑而不闷，泡养后十分漂亮，犹若墨玉，壶的透气性也没什么变化，也不会褪色，所以越来越受到壶友的喜爱。所以如今也被当做一种常用的装饰手法运用。
六、真假捂灰壶的检验
捂灰虽然对健康无害，也有很多壶友非常喜欢捂灰效果的壶。但刚刚堂主讲过了，捂灰很贵啊，真正的捂灰，平均一个壶不会低于一百元的成本。那么如何降低成本呢？那就出现了假的捂灰：在泥料里面加色素，让生胚烧出窑之后就是天生的黑色。
简而言之，真捂灰是后天变黑，假捂灰是先天变黑。市场上也有不少奸商用化工黑料当成捂灰壶来卖，这又给紫砂爱好者出了道难题，下面我根据其他壶友经验谈一下个人看法：
1.正常捂灰壶烧成后颜色呈黑灰略透青蓝，以黑灰调为主，段泥壶捂灰后颜色以灰为主，红泥壶捂灰后颜色黑灰偏黑色，化工黑料的壶颜色呈死黑死黑的。
正常捂灰的壶在不同灯光下会呈现不同光泽，显得有灵性。而化工黑料壶在不同灯光下就一个呆色，黑色。
2.正常捂灰壶的截面呈现原来泥料的颜色
2.正常捂灰壶截面呈现原来泥料的颜色，只有壶的外表面是黑色。而化工黑料都是黑色的
3.捂灰壶重新放到窑里有氧煅烧，还能烧成原来泥料的颜色，只是泥色比原来的要深。
七.关于捂灰壶的泡养
捂灰作为一种比较特殊的紫砂壶装饰工艺，在出窑的时候全身满是“灰尘”，所以新壶使用前要先里外清洗，然后用茶水先泡养两天，将炭灰与茶碱中的酸性物质充分中和，以便排出混浊物质。
壶嘴、把、口盖等洗刷干净，将残留的炭灰彻底清洁，再使用起来就不会出现混水现象了。之后的使用过程中，在泡养初期，壶表面可能会出现类似金属光泽的班痕，形成的原因主要是壶在还原烧成的过程中，部分铁离子被直接还原，经过水的浸泡后起的氧化反应所致。
解决的方法：
可以用普通的百洁布蘸湿后，用力擦拭即可消除这类斑痕，而且不会对壶身有所损害。久经泡养后的焐灰壶，润似墨玉，质如乌金，是收藏与把玩的佳品。
紫砂壶，有没有能够快速升值的作品
宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！
紫砂壶会升值吗？很多人抱着买了后立马能升值的态度进军紫砂行业，但又有几个人能成功呢？
许四海，想必大家都有所耳闻，紫砂壶大收藏家，早年间，在地摊上看到一把老壶，要几十块，当时没那么多钱，最后用身上仅有的手表和毛衣换得生平第一把老壶。
之后，在上世纪八十年代，大多数人平均月工资只有几十块，而顾景舟的壶，也只要几百元，经过一番周折，以2.3万的价格购得潘家邵大亨掇只壶。没有大胆的魄力，果断的决定，便不会有后来意想不到的结果。
但有几个人像他一样呢？紫砂壶，有一小部分真正实力派的东西，确实可以，但你首先要学会看壶，同时也要识人，丁山，名家很多，头衔、奖项、职称等等，不要一开始就奔着升值发财的目的买壶，这样你买来的壶，都是空有名头的普通货，等于交学费，没有丝毫价值。
玩壶，就看器型、泥料和做工。一把壶，是不是好壶，首先入眼的是这个造型，也就是我们常说的壶架子，架子搭的好，符合审美观，做出来的壶，才漂亮。泥料，最是难看懂，但有一个取巧的方法，跳过泥料看做工，好工肯定用好料，不然就白瞎了这工，不能因泥料差而坏了一把壶，所以工好的师傅都会去用好的泥料来做。做工，就是一把壶的细节处理，看嘴、把、盖、壶内等等，细节处理到位，无拖泥带水，给人舒服之感，就是好工。
玩壶，你首先要喜欢这把壶，再去收藏它，而不是为了之后的升值，如果是为了升值赚钱而买壶，那你就走偏了。
有没有一把壶是你念念不忘的？
紫砂壶的鉴赏没有一个固定的标准，这是一个仁者见仁智者见智的问题，俗话说得好“情人心里出西施”，每个人所喜欢的的标准不一样，所鉴赏的标准也有区别，就像一千个人眼里就有一千个哈姆雷特般，也许你认为是特别宝贝的一把壶在别人看来不一定是最好的，所以对于鉴定这一块没有一个特定评判体系。
当然鉴赏紫砂壶不能脱离最基本的几个方面，即老艺人们常说的做壶无定法，但壶中有方圆。以前顾景舟就曾说过一把好的紫砂壶必须“形、神、气、态俱佳”四个方面分别指的是外形、神韵、气质以及仪态，只有这四方面贯通一气才是一件真正的完美的作品。而对于紫砂壶的鉴赏其他人也有他们自己的看法，一把优质紫砂壶需也需具备四个特征：
有缘分，就是在你离开它的时候，你老是想念它。它的相貌，它的影子，老在你的眼前晃荡。这一条特别重要，也是众多壶友的体会。你特别惦记的那把壶，买回家来一般错不了。如果不买，你的心里老是会不舒服，日子也就过得不快活了。等你下了决心准备去买的时候，好的作品不一定还在。
要耐看，就是要经得起仔细地看、反复地看，令人常看常新、百看不厌。优秀的艺术品是有神韵、有灵魂的。能否将飘逸的紫砂魂凝聚在作品中，是对紫砂艺人最苛刻的要求与考验。因此，要达到经看、耐看的标准，不仅要求作者在设计理念上有内涵、有创意，同时要求每一个细节都做得无可挑剔，每一道工序都完成得尽善尽美。
要好看，就是要养眼，要出众，要在林林总总的紫砂壶中超凡脱俗、风骚独领，使人过目不忘，一见倾心。需要特别指出的是，养眼不是抢眼，出众也不是出位。那种企图通过奇异的造型、怪诞的装饰来抢夺众人眼球的作品，虽然具有视觉上的诱惑力，但由于过于花哨，是不可能养眼的。
有意味，是指作品有思想、有哲理、有玄机、有趣味。高层次的思想、哲理、玄机和趣味，常常又具有说不清、道不明的特征。老子的“道可道，非常道；名可名，非常名”，揭示的就是这一特征。陶渊明的“此中有真意，欲辨已忘言”，描述的也是这一现象。对于那些说不清、道不明的思想、哲理、玄机和趣味，人们常常会笼而统之地称之为“妙”。妙是一种境界，一种天趣，一种令人感到其味无穷、美不胜收的审美感受。因此，如果一把紫砂壶，能够让人感到妙不可言了，那一定是壶中精品、紫砂极品。（来源：紫砂壶玩家，
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