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普洱茶的储存温度特点

1、流通的空气

a:流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上或阳光直射,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。

b:要有适度流通的空气,但不能放于风口。

c:要注意周围环境不要有异味,否则茶叶容易吸收异味,是会变味的。

d:不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

2、恒定的温度

a:普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

b:相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

3、适度的湿度

a:“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放,‘干仓’就是指在干爽的环境中存放,忌湿。”

b:太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。

c:在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。

d:但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。

e:湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

普洱茶的存放温度最好在20度到45度之间。

如果低于20底普洱茶的自然酶促作用就中止,高于60度的普洱茶的自然酶保作用就会抑制或停止,茶体内的自带水分被高温烘干流失了。

为了让茶叶基质处于最有效的熟成状态,就在是晒干燥的40度到50度之间的阳光温度最佳的情况。太高的温度也很容易使茶叶加速发酵变酸。

延伸阅读

存放普洱茶的温度


存放普洱茶的温度

不管是有意还是无意的炒作,反正普洱茶已经火了。而普洱茶随着年份越久价值也越高,收藏普洱的人也越来越多了,有人对存放普洱茶的温度不是特别了解,到底保存普洱的温度如何呢?其实普洱的保存不仅要注意温度,还得注意湿度、气味等物理条件。今天小编就为大家讲解存放普洱茶的温度,希望本文的介绍对喜欢收藏普洱的朋友有所帮助。

存放普洱茶的温度到底是多少呢?从化学反应的角度来看,温度越高,反应越快,可是【欲速则不达】温度高到摄氏六、七十度时,如果相对湿度也很大,已经接近冲泡一般绿茶的环境,茶叶内的物质直接被水溶解出来,自然谈不上后续的转变陈化。如果温度还是很高,但是相对湿度太低的话,那有接近【烘焙】了,也谈不上后续的转变陈化。此外,如果温度、湿度过低,化学反应缓慢,要完成一定的反应程序,则要延长时间;温度、湿度低于某个程度,化学反应就会接近停止的状态,运洋渔船捕获鱼产后立即冷冻储藏,也就是为了【保鲜】,防止变质腐败;至于温度过低,也就是过于干燥的环境,利于物质的保存,所以许多食品的包装盒里,都放有干燥剂;但要维持食品的稳定性,也就等于不利于化学反应;茶做为食品的一种,自然不能自外于食品的本性。

那么怎样的温度,适合茶品后续的转变陈化?其实不同的茶商所拥有的不同茶仓,条件都不尽相同,因此也有自己独到的仓储温度经验,相当专业,不可同一而论。但是依笔者所知、所见的仓储环境,一般说来,温度是偏高的,一般人进入这种空间,因为闷热,很难久待;但是也有一些业者选择以空调来控制温度,温度稍稍偏低。

茶仓的空气中水分的含量,对于茶品后续的转化影响甚钜。如果茶品存放在比较干燥的环境中,那么茶叶的后续转化作用,基本上是以自身的酵素作用为主;如果因为相对温度过高,造成微生物繁殖,茶品经过微生物分泌的酵素而转化,那就应该是发酵的一种了。阴暗潮湿的环境容易滋生微生物,这是自然的道理,但是微生物对茶品造成什么影响,必须经过客观公正的科学实验检证,以相对温度的高低来说,相对温度较低,茶品的转化速度较慢,相对温度偏高,就有可能产生微生物,之间的临界点,综合各家说法,大约位于相对温度82%到85%之间。据说短时间内激励的温度变化,对茶品的影响比较负面。

对于存放普洱茶的温度就简单介绍到这,其实收藏普洱需要特定的环境,而这个环境不仅要通风,还要能控制温度、湿度,同时不能有任何气味。因茶叶会吸味,为了不影响普洱品质前提下最好选择一个无杂味的环境。

普洱茶的储存方法


据普洱茶收藏人士表示。收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和熟茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主。即未经过人工发酵工序。把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱)。让其与空气接触。自然变化而产生后发酵。保存时保持通风。自然。无异味不受潮即可。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性。储存时间长短不会改变茶质本身。想要良好地保存普洱茶。必须注意以下六点:

一、必须在干仓陈化

干仓不会发霉。转化较为缓慢。但能保持普洱茶的真性。“茶喜温燥而忌冷湿—《茶录》。宋·蔡襄著。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商。把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。在市场上假冒老茶高价售出谋取利润。

二、温度不可骤然变化

仓内温度如果过高。温差变化太突然。将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。甚至仓内温度太高。形成闷热。会将原本的生茶。转变为熟普。

三、避免杂味感染

茶叶是最会吸收杂气异味。洒一把干燥茶叶。会吸清空气中的异味。因外。应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药。喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭—《茶录》。宋·蔡襄著。“茶性淫。易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟—明·闻龙。

四、避免日晒风吹

在阳光下。酚类物质。叶绿素更容易氧化。从而使茶叶变色。变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上。流通的空气有较多的氧份。有利于茶叶中微生物的繁衍。因而可加速茶叶变化。但不能将茶挂置在风口。否则。茶气都给吹走、茶味都给吹散。饮用起来便淡然无味了。

五、利用竹箬包装

“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之—《茶疏》明许次纾。这种传统包装的质料和方式。有助于普洱茶于后发酵时。过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶。改用较低劣品质的塑料纸重包。时间一久。就会发出异味。直接破坏了普洱茶品味。

六、注意茶龄寿命

普洱茶年代寿命。到底是六十年。或一百年。或数百年。没有定论资料。往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点。必须加以密封贮存。以免继续快速后发酵。造成茶性逐渐消失。品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶。陈期已一两百年。其品味是:“汤有色。但茶味陈化、淡薄。

其实。紫砂罐。陶土罐紫砂罐和云南民间的陶土罐都很适合用来储存普洱茶。也可将拆开的茶饼放入紫砂罐中存储。一是方便取用。二是让陈茶有个自然醒来的过程。而密封好的铁听和锡制的茶罐更适合绿茶或者乌龙茶的储藏。既然普洱茶讲究透气醒茶。所以选用陶器制品是最佳的选择。陶器制品透气性较强。非常适合存放普洱茶。对于陶罐的灌口也不必密封。做好防尘的工作即可。

正确的普洱茶储存方式


正确的普洱茶储存方式

普洱茶具有收藏价值和增值空间,年代越久价格越高,且口感也越好,因此很多人收藏普洱茶,那普洱茶储存方式如何呢?我们要如何保存普洱茶才不会导致茶变质呢?只有保存得当,普洱茶才会越陈越香和具备升值潜力。

有人说普洱是可入口的古董,而古董就具备收藏价值、升值空间大,但前提是此“古董”不能有任何瑕疵,也就是说在保存普洱茶过程中,不能让普洱出现变质、发霉的现象。普洱茶储存方式主要取决于环境、茶的本质特性、陈放的年限等。

那如何正确的储存普洱茶,必须注意以下5点:

1、必须在干仓陈化

干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放。

2、温度不可骤然变化

仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

3、避免杂味感染

茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因此,应力求贮放环境清洁无杂味。

4、利用竹箬包装

《茶疏》中记载:“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之。”这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。

5、注意茶龄寿命

普洱茶的寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是。“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

以上就是正确普洱茶储存方式,希望本文的介绍,对普洱爱好者或收藏者有所帮助。在此提醒各位朋友,在注意保存环境的湿度、湿度、干净度等,只有这样才能提升普洱茶的收藏价值。

劣质普洱茶的特点


普洱茶品质主要由"外形"和"内质"两方面构成。

"外形",指未浸泡之前,保持自然状态的普洱茶的形态,主要从"条索形状"、"老嫩程度"、"色泽特点"、"气味类型"进行比较鉴别。

"内质",指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点。一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行比较。

(1)条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者;

(2)茶条芽毫少、芽叶瘦小,老嫩混杂者;

(3)茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者;

(4)干嗅气味透粗老(干稻草味)、"熟闷气"、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味者;

(5)冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷,香气持续时间短者;

(6)热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者;

(7)滋味淡薄、漂浅无味,恶苦、钝涩,无回甘生津者;

(8)叶底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者;

(9)混入非茶类夹杂物者。

如何储存拆封过的普洱茶?


如何储存拆封过的普洱茶?

普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料,并且是在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的茶品。“会喝茶,喝好茶,是一种清福”,这是鲁迅先生说过的一句话。对于如何储存普洱茶的知识我们了解了很多,大多是针对完整的普洱茶储藏方法,那么如何储存拆封过的普洱茶呢?

由于茶叶吸附性强,又易吸收异味,再加上茶叶的香味成分大都是经过再加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:

(1)利用干燥箱储存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。

(2)利用热水瓶储存:将热水瓶整理干净,再将要储存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。

(3)利用罐子储存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。

最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。

适合保存的罐质材料有:锡罐或铁罐,因为不透光,包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。

铁皮罐:最好用双层盖的,包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸,盖口的缝隙可用胶纸封紧。

密封罐:市面所卖的密封罐通常会透光,使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐,另外也可以放入干燥剂,加强防潮的功能。

普洱茶产地特点


普洱茶产地特点

普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。所以可以说普洱茶产地主要分布在云南省内,那你可知普洱茶产地特点?就是因为普洱茶具有独特的地理位置,才能产出色、香、味醇厚的茶,一起来看看本文的介绍。

普洱茶产地云南省的特点是,属青藏高原的南延部份,全省海拔高度相差很大。云南地形大势,西北高,东南低。陆地由西北向东南倾斜,逐层降低,平均每公里下降六米,故云南的农田几乎全属梯田。云南大小河流有六百多条,重要的有一百八十多条,云南有「立体气侯」的特点,素有「一山分四季,十里不同天」的之说。一省兼有热、温、寒三带气候,成了全国气候缩影。云南气侯虽然多样,但大部份地区气候温和,夏无酷暑。冬无严寒。云南大部份地区雨量充沛,年降雨量约一千至两千毫米。雨季干季分明,雨季多在五至十月,冬春两季少有雨水为干季。

云南地形极为复杂,大体上西北部是高山深谷的横断山区,东部和南部是云贵高原。最高峰是西北部迪庆藏族自治州德钦县的梅里雪山,其主峰卡瓦格博峰海拔6740米。最低点是河口县的元江河谷,海拔仅有76.4米。整个云南西北高、东南低,有94%多的面积是山地,仅有不到6%是坝子、湖泊之类。个别县市的山地比重竟然超过了98%。

云南气候大致与地形相对应。西北部的高山深谷区为山地立体气候区,从海拔几百米上升至几千米的陡坡上真可谓是“十里不同天”,著名的滇金丝猴就出没于此。而北回归线以南的西双版纳、普洱南部等地则属于热带季雨林气候,即全年高温如夏,雨季主要集中在夏秋。东北部的曲靖北部和昭通气候为亚热带季风气候,四季分明,夏热冬冷,雨热同季。全省其他大部分地域属于低纬高原气候,“四季如春”是这里的真实写照。影响云南的季风来自孟加拉湾,叫做孟湾季风。这是一股带着大量水汽的气流,全国大部分季风气候区的降水也来自于这股季风。(在中国的季风气候区,太平洋季风的主要作用是推动雨带北移,而降雨的水分来自于印度洋季风。)

云南可以说是一个风景迷人的世外桃源,而云南是普洱茶产地,就因为云南独特的地理位置,使得普洱茶成为国家具备地理性标志的茶品。

易武普洱茶的特点


易武普洱茶的特点

近几年普洱茶的热卖使得很多人喜欢普洱,热爱普洱茶。但普洱茶有很多种品牌,如大益、中茶、易武等,有人说易武普洱茶很多错,也有很多人喜欢易武普洱茶,这到底是为什么呢?是不是易武普洱茶有什么特别之处呢?下面小编就为大家介绍易武普洱茶特点,一起来看看本文内容。

易武茶山(漫撒)位于西双版纳勐腊县,紧接老挝边境,是普洱茶六大茶山之一。易武每年产野生茶约60吨,台地茶300吨,所产”元宝茶”(圆茶)远近驰名,畅销国内外。乾隆年间(1736—1795),用传统方法制作的“七子饼茶”成为贡茶,乾隆六十年(1796)易武、曼腊茶山所产的团茶(砣茶)也定为贡茶。因盛产大叶种茶,唐时就被称为“利闰城”。易武古镇位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上,是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。凭借其悠久的历史与“瑞贡天朝”的殊荣而一度成为普洱茶的圣地。目前易武茶区栽培野生茶年产约六十吨,大多为人工矮化过的老茶树,树形并不很高大。基本是散种在山野树林之中,阳光漫射时间长,生态环境一流,应为易武茶香、甜、甘、润的重要因素。历史上易武曾作为贡茶,为减低大叶种的苦涩度,传统的手工做茶采用轻揉捻的方法减小其揉出物,故新茶滋味稍淡,但由于采用晒青的杀青工艺,保存了茶叶的活性,存放一段时间后茶汤的滋味较新茶更浓醇。茶叶边缘带有锯齿状,新品香扬水柔、甘醇顺滑带冰糖香,喉韵甘润持久,苦涩度低,属刺激性较低的茶品。

易武普洱茶七大特点介绍:

1、汤色非常好看,明黄透亮。

2、味道,甘,甜,好的易武茶不应

该有涩的味道或者新茶时候有很轻微的涩味,水柔,挂杯持久,杯底留香,入口后各种味道马上散开使得人心旷神怡。

3、香气,香气足,透出一种甘香味,花果香味道。

4、口感,生茶中算是较多较滑的茶,虽然跟最滑的生茶比还差很远,但是易武茶的特点就是好在这一点。

5、陈放后,有的人说陈放后的易武没意思,本来已经不算浓郁,再放放会没味,其实陈放后的生易武,如果原料好,味道并不会很淡,尤其如果完全纯易武一种料配的茶,如果原料很不错的话,出来的茶韵是很好的。

6、冲泡,我个人简单的总结,没有详细去研究冲泡,因为感觉本身茶料好的话,即使拿个玻璃杯投几块茶片下去,都能沏出好茶,但是感觉易武茶不需要太过于热的水,如果投量为9-10克,85度水泡出来的茶好滑,很顺,而且苦涩味几乎没有。90度香气更浓,但是苦涩味稍微出来。

7、虽然很多都叫易武茶,但是每一个牌子,每一种制造方式,原料等等都可能出来效果、味道都不同,以上这款易武是来自纯手工石墨压制,全春茶一口料。

以上就是关于易武普洱茶特点的介绍,希望本文的介绍对大家有所帮助。同时提醒各位喜欢喝茶的朋友,一定要选择适合自己体质,同时根据自己习惯来选择相对应的产品。

储藏普洱茶:关注温度、湿度、异味因素影响


储藏普洱茶:关注温度、湿度、异味因素影响

普洱茶在储藏中应注意:温度、湿度、异味等因素的影响。

1、温度应以当地环境为主,不刻意的人为干扰温度,自然为主,可长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。

2、湿度应人为相应控制,最大湿度不要高于“75%”。

由于华东一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,华南一带,在“回南天”,空气里都“挤得出”水来,空气相对湿度会高达95%,所以应更加注意,及时降低湿度。一般的文章会建议:开窗通风,散发水份,和新鲜空气的交换,其实是不对的,开窗,湿度可能更大,要密闭存茶房间,加一些吸潮的东西,如生石灰、栗炭等,严重的话,就要加抽湿机了。

少量存茶,在高湿天气出现之前,用完好塑料袋套紧,套双层,干燥天气再打开,这也是个简易有效的存茶方法。

东北、华北、西北,以及昆明地区存茶,要适当增加湿度,尤其是冬季,更要增加湿度,北方、西北冬天有暖气,温度很适合茶的转化,但很干,增加湿度到50%左右,就很好了。

在夏天,长江流域,雨水很多,要防止茶叶受潮,高处存放,最好在二楼以上,离墙堆码。

3、不可放在有生活异味和工业异味的环境,如有单独的存放环境就更加理想,保证无异味侵扰。家庭存茶,要远离厨房、卫生间、化妆品、肥皂洗衣粉,以及吸烟环境。

4、干仓茶:干燥仓库存放的茶,转化缓慢,保留茶叶的本身香气,茶面光泽度好,是购茶首选,此类茶,存放过程中,每半年翻动一下,有利于转化,干仓茶转化自然,香气保留得好,苦味、涩味慢慢转化,变得协调,品饮时,滋味不会大起大落。

普洱茶的陈化贵在自然,无需人为的“拔苗助长”,茶中的有益成份经过长年的转化,对人体有刺激性的茶碱,多酚类物质趋于平和,喝来顺口甘甜,但作为茶,苦和涩为本,老茶之所以能生津回甘,就是这些成份并非消失,而只是减弱。

湿仓茶:在高温和高湿的南方仓库存放,过去还存放在四壁流水的防空洞里,霉菌大量滋生,茶表面有可能产生过霉变,这样的茶,经过干仓退仓后,茶表面黯淡无光泽,嗅干茶,“呛”的感觉明显,开汤,汤色转红,甚至很透亮,但无香气,滋味中,有明显“挂喉”的刺激,很不舒服,轻度感冒的人,饮后,咳嗽加剧。

高温高湿双重刺激下,茶叶中本该保留的成份却损失殆尽,留下一些多分子糖类,喝来软弱无力,生津回甘全无,只有些仓味,谓之“老茶”,不过是些有色的,溶解了霉菌代谢物的,无口味的,很“软”的,很“陈”的纤维水而已。湿仓茶已为市场所抛弃,仅在南方局部市场销售,多拿来冒充老茶,茶友们要注意。

所谓的樟香、药香、参香,大多在湿仓茶里才有,干仓茶极少见。

湿仓茶,结块严重,不人为解散的话,泡到尾水也不散开,这一点,很好辨认。

普洱茶在经历岁月的洗礼之后,最终留下的就是“精”(茶滋,茶韵),“气”(茶香),“神”(茶味,茶本质)。

只有干仓茶才能如此“长命百岁,还能活力依旧”。

普洱茶贵在自然,存放亦然。

在北方如何储存普洱茶?


在北方如何储存普洱茶?

朋友喝普的起点高,接触的基本都是小乔木、古树茶,起初是喜欢新茶的鲜爽,逐渐喝到一些陈期五六年的茶品之后觉得陈化良好的茶品才是普洱茶真正的魅力所在。这些年普洱茶虽然经历了大幅的涨跌,但古树茶的原料收购价却是逐年稳步上涨,及至2011年,其涨幅更是近年来的最高峰。随着新茶涨价,老茶也水涨船高,想买老茶的欲望越强烈,心理上就越来越失衡。早知道今年这么贵,去年就多买些了,朋友如是说。可是咱们北京存茶会不会太干燥?你给我个建议吧,买点啥存好,怎样存放呢?

首先,买几片老茶日常喝。

注意选择历史可靠,存储干净的陈茶。不必强求,有一款买一款,毕竟这类茶的价格较高,喝茶的感觉像是烧钱。日常喝的,没有普洱茶可以喝别的替代,别跟自己较劲。

1、厂货可以是90年代或80年代后期的,这类茶要注意销售商的专业程度。专业度越高,他对老茶品质的把控能力越强,渠道越稳定健康。

2、大树茶,可以选择06年及之前的,07年的也尚可(平时少喝些)。这类茶品以06年与07年的价格接近,那么选择06年的多了一年陈期,口感会更顺滑。05年向前至00年左右,价格一年一年攀升较大,具体要根据茶品情况而定。

其次,每年买些自己看好的茶,存放五年。以此类推。

在每年的新茶中选择符合自己口味的几款大树茶。每款购入一提加1-2片。以整提的方式存放。当然,喜欢的话也可以多买几提,这里仅给最小购买建议。重要的原因在于,笋衣包装的整提茶品是适合普洱茶陈放的最小单位。六提即可放入件箱密封。每年入秋前给每提茶穿件塑料外套,入夏前再脱掉外套。

有条件的话,建议每2个月打开箱子通风1-2小时。(本条由资深DC建议,深表同意,并深表感谢。)

这1-2片,是要安排在5年期间喝的,可以根据自己的消耗量决定购买单片的数量。这些散片的茶,平时放在密封条件好的盒子里,或者铝箔袋中存放。以月为间隔品饮,体会各款茶品的陈化过程。

五年期间,有老茶享受,有新茶体会,二者相得益彰。按照这样的组合,与普洱茶慢慢变老的浪漫情景将出现在你的品茶生活中,可以时常小小的开心一下了。我在这里冒进地猜想一下,第六年开提时,感受到自己存放的口感之后,这一年开始,你会不会觉得自己应该再多买一提?

【关于仓储的一些观点】

1、越陈越香是工艺正确、仓储正常的普洱茶的发展趋势,与原料的树龄及栽培方式无关。

2、存储中原则上密封或者空气定期微量流通。通风,是普洱茶存放的大敌。

3、各地区自然陈放过程中产生的地域特点,给普洱茶的转化过程和结果带来丰富的体验和乐趣。

4、普洱茶的转化取决于茶品内部的含水量。环境湿度的过高或过低,会通过引发茶品含水量的变化,而导致转化速度和品质的变化。

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小青柑普洱茶的特点


小青柑普洱茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的小青柑普洱茶。

小青柑普洱茶的品质特点

1、茶汤入口顺滑,透亮,呈酒红色,有的稍微比较淡一些。

2、放在房间内,满屋子飘香,放在一个袋子里,取出以后,就连袋子周围都是满满的清香味道。

3、除了香味、顺滑以外,汤色必须是清透的,没有任何杂味的。

4、融合度一定要好,泡好的茶汤以后,即不是柑味、也不是茶味,而是融合一起的柑茶味,让人说不出出柑还是茶,两者的融合度是非常好的。

小青柑普洱茶什么味道

口感清冽,回味面绵长,一入口稍有苦味,苦过回甘,别有一番风味。

一打开包装,就是一股清甜的香味扑鼻而来,很好闻,里面是两个金蛋蛋,很精致的感觉,之前一直不懂青柠为何物,原来是金桔,里面加了普洱,难怪那么香甜的气味。

小青柑普洱茶的功效特点

中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效,与熟普茶结合后,其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。

小青柑挥发油最多,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

小青柑普洱茶越陈越香的特点

大家都知道,普洱茶陈越越香,因为内含物质不断转化所产生的最终结果。而小青柑也是具备这个特点的,3年以上的柑皮,药用价值非常好,如果达到10年的话,那么药用价值是更高的,并且随着陈放时间的变化,清香慢慢转变成了陈香,最后变为是樟香。

青柑和普洱茶的相互吸收,在这个过程中,充分融合为一体,最后保健价值就这样被彰显出来,所以说,青柑和普洱茶堪称是完美的结合。

普洱茶的十大特点


普洱茶的十大特点

普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类,它有哪些特点呢?归纳起来,普洱茶有以下10大特点。

1、产地优越普洱茶产地主要有两处,一是毗邻澜沧江的临沧;另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。

2、品种优良制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。

3、形状各异普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

4、制作繁复制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,用晒青茶蒸压后,可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。

5、越陈越香与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的发酵过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随存放时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也较高。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

6、饮法多样可泡饮、煮饮,可生熟混饮,可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

7、久喝上瘾喜喝普洱茶的人都有这样的感受:“不喝不知道,一喝离不了。”一喝上普洱茶后,就被普洱茶神秘的魅力所折服,再换喝其他茶就怎么也不够味了。这就是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。

8、老少皆宜普洱茶性温和,是男女老少咸宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,早、中、晚能饮,临睡前喝普洱茶,也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语:“早茶一盅,一天威风。午茶一盅,劳动轻松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷打不动。

9、收藏鉴赏普洱茶具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱,也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。

10、有益健康普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效。

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