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普洱茶不同茶具的投茶比例参考专业审评：投茶量1：50。
一般要求投茶量为5克，置于250毫升的标准审评杯中，采取两次冲泡法。第一次，沸水注满，加盖浸泡2分钟，依次审评汤色、香气和滋味；
第二次沸水注满，加盖浸泡5分钟。盖碗或紫砂壶泡茶：投茶量约为1：16，
即常见的110毫升的盖碗，投7克茶，常见的170毫升的盖碗，投10克茶。
茶水比越小，
水浸出物的绝对量就越大。
泡茶时，茶与水的比例称为茶水比例。茶水比不同，茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。茶水比为：
1∶7水浸出物分别为干茶的23%、
1∶18水浸出物分别为干茶的28%、
1∶35水浸出物分别为干茶的31%、
1∶70水浸出物分别为干茶的34%。
这说明在水温和冲泡时间一致的前提下，茶水比越小，水浸出物的绝对量就越大。
如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。具体往下看不同茶具的投茶比例。
普洱茶生茶，
通常1：50的茶与水比例。
紫砂壶的尺寸分为：
小品（200ml以下）若是一人品茶，可选择小品壶；
中品（200ml——400ml）4——5人品茶，选择中品壶较佳。
大品（400ml以上）10人左右品茶，可选大品壶。
中品紫砂壶为例。
c7人以内喝茶，要使得茶汤适口，投茶量在8.5克左右为佳。
普洱茶熟茶，茶水比例1︰40。普洱熟茶较耐泡，要想茶汤味浓可投茶10克，要是浓淡相宜投茶8.5克即可。
盖碗
中号盖碗容积为120——180ml，
大号盖碗容积为250ml。
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普洱茶新茶的冲泡参考
普洱茶新茶的冲泡参考
新茶制出来的时间尚短，茶叶揉捻时溢出来的物质附着在茶叶表面还未能与空气充分氧化，尤其是饼茶，而未经氧化的茶单宁（涩）和茶碱（苦）往往在冲泡不当的时候会快速溶于茶汤中，导致茶汤又苦又涩，并且新茶该有的清雅之气也无法显现出来，甚至会被一股闷熟之气所取代，感觉和在茶山或专业的茶叶店买茶时的香气和滋味所差甚远，甚至怀疑是否货不对板，其实不然，一款好茶，不仅仅需要有好的茶质，适宜的冲泡方式也是相当重要的。
想沏好一泡普洱新茶要控制好三点：
器皿，普洱新茶最好选用盖碗冲泡，盖碗能够使新茶更好地体现出它清雅的香气，如果一定要用紫砂壶的话，也尽量选用薄胎宽口的壶。
水温和冲泡手法，很多茶友都亲身去过云南的茶山收茶，在山里茶农都是直接用沸水冲泡新茶的，所以回家后也直接用沸水冲泡，但总觉得找不到在茶山上的味道。其实道理很简单，云南的茶山海拔基本都在千米至两千米之间，水的沸点低，而沿海地区海拔低，水的沸点高，无形当中水温就比茶山里要高出几度了，所以我们在注水前应该适当等一会，待水温稍降时（珠三角及长三角地区一般待壶中水面平静既可）再注水，注水时应沿盖碗边缘缓慢旋转注水，尽量避免直冲茶叶，以水的温度去浸润出茶质，等准备出汤时再将碗盖盖上出汤，此时不仅飘香怡人，茶汤亦是清爽可口，令人神清气爽。
普洱新茶在出汤后，应将碗盖打开，以便碗中之茶能够较快降温，保持其清雅的气息，避免出现闷熟味。当然，沏新茶各家有各法，不同的情况也应做适当的调整，才能使好茶释放出它应有的美丽。
初识普洱茶：普洱茶冲泡之投茶量
初识普洱茶：普洱茶冲泡之投茶量
对于很多刚接触普洱茶的茶友来说，投茶量可能是一个很令人头疼的问题，一不小心多投了一点茶，结果真是苦不堪言、难以下咽，甚至有的人也听了别人的建议，买了小称称了个7克，可是还是觉得苦，这究竟是哪里出了问题呢？很多人说投茶量7、8克比较合适，但是却忽略了另外一个问题：盖碗（或紫砂壶）的容量。这个其实很好理解，盖碗容量越大，那么相应的投茶量也会增多，所以其实别人所说的7克投茶量很可能是基于他的盖碗容量而言的，而不是普洱茶投茶量的一个“黄金数量”。另外，很多人会告诉你普洱茶的投茶量与水的比例大概在1:25比较合适，也就是一个150ml容量的盖碗，大概需要投茶6克左右。但在实际生活中，并不是每个人都清楚自己的盖碗容量，也不是每家都必备一把称茶小称，往往还是凭着自己的预估来，结果一不小心好好的喝茶雅事就会变成灾难现场。不仅如此，有些老茶客甚至总结出这样的规律：散茶投盖碗容积的1/2，饼茶投盖碗容积的1/3，铁饼投盖碗容积的1/4，这个感觉没有前面的那么麻烦，完全凭感官，可是刚接触普洱茶的茶友难免还是会拿捏不准，最后依旧不行。所以怎么办？对于普洱茶新茶客来说，要想掌握不错的投茶量，最好先试一下自己盖碗或是其它冲泡器具的容量，然后购买个小称，按照一定的比例，每次冲泡的时候都称一下，最后对照自己的口感需求来看投茶量是否合适，淡了就加点茶，太浓了就适当减茶。那是不是一直都要这么麻烦呢？当自己冲泡习惯后就不用了，完全可以像老茶客一样，凭着自己的感觉来投茶就好，而且即使投茶量稍微不合适，也可以通过冲泡技巧适当调节，总之一句话，多泡，泡着泡着就有感觉了，就生么事都不是事了，投茶量自然也就不成任何问题了。
不同地域的普洱茶为何会有不同的香型？
不同地域的普洱茶为何会有不同的香型？
云南普洱茶茶树为乔木大叶种。
大叶种品种分为群体种、无性系品种，群体种代表又有凤庆种、勐库种、勐海种等，树种不同，香气也就千差万别。
云南茶科所研究结果显示：
土壤和气候是影响茶叶特质中最重要的因素。
在一个产区，土壤条件相对一致的情况下，气候因素与河流（湿度）、大山（海拔）、维度（气温）等十分相关。
不同地域普洱茶的香型还与当地茶树生长的土壤、温度、湿度、阳光、海拔等密不可分。
同时，制茶工艺也完全可以决定茶叶的口感和香气。
所以，工艺也是一个不可忽视的因素。易武产区位于澜沧江东以南，包括易武茶区，攸乐、倚邦等古六大茶山。此地茶以香扬水柔而闻名看。是为贡茶之乡。易武茶多样，不同山头村寨的香型也有差异，其香气除了蜜香，还有野花香、果蜜香和菌子香都有。
勐海产区位于澜沧江西以南，包括勐海县的南糯山、布朗山、勐宋、巴达、贺开、景迈等。
若说易武是女人茶，那么，勐海茶一定是男人的茶。
茶气强劲霸道，刚入口苦涩刚烈，但回甘确是极好的。
香不是勐海茶的主题，一个花蜜香即可概括，但贵在香气持久。
普洱产区位于澜沧江东以北，包括普洱市的困鹿山、小景谷、无量山、哀牢山等。茶叶滋味相对平淡温和，茶香中豆香明显，这与当地制茶工艺是分不开的。当然，近年工艺也有所调整，
临沧产区位于澜沧江西以北，包括临沧市的勐库茶区，勐库大雪山（即冰岛所在茶山）、邦东茶区等。
临沧在普洱茶中却是不可或缺的一部分。普洱茶新晋花旦冰岛、昔归皆出自临沧。
临沧茶甜中带苦涩，茶香更是独秀于林，虽然类型不如易武香的多样，以甜香和花蜜香为主，但无论它的浓度和深度，在四大茶区中均名列前茅。
普洱茶之大不同
普洱茶之大不同
饮茶以养生，这是一种传统的中国生活方式。这种来源于自然、传承于历史的天然饮品，饮用时香气清新、温润口舌、使人身心相宜，所以在传统的大众概念里，一直被贴上了健康的标签。在众多的茶类中，普洱茶与生俱来就有着被自然赐予的更为丰富的内含物质，如茶多酚、茶色素等，这些物质还会在时间、空气和温度的浸润中发生神奇的转变，使之泡饮之后更加有利于人体健康。因此，普洱茶在当今愈加风靡的养生保健语境下备受推崇。
普洱茶与生俱来的这些天然特质，注定了它不会只是一片单薄的叶子，随着科技的不断进步，产品形态的不断丰富和消费者行为方式的转变，普洱茶的跨界和创新已是命中注定。
近年来，市场上不乏与普洱茶相结合而创新出的新型衍生品，其形态从固体茶饮到日化用品，可谓品类丰富，新意也层出不穷。这一跨界趋势也愈加受到各方的欢迎。从茶企角度看，跨界创新产品品类，抢占更为广阔的大众市场，是企业不断寻找市场新增长点和自身不断进取的有效手段。其次，有的茶企为了优化生产结构，会将茶叶原料进行多样化的生产配置，一部分茶叶通过与科学技术手段或与其他产品生产技术相结合，进行创新和跨界性的深加工而产生新的价值。跨界创新不仅丰富和优化了茶企自身的产品结构，也可以提升普洱茶知名度，并能推动整个普洱茶产业链的完善。对其他产品如保健品、日化用品等生产商来说，与普洱茶的邂逅，成为他们迎合当下以养生、天然为消费主导观念的最佳选项之一。另外，市场行为往往也能成为科技和人们改善生活方式的推手，普洱茶科研能力的提升，也为大众能便捷的享受普洱茶带来的健康效益提供了更多可能。
不同“饮”
茶具一一排开，撬取适量普洱茶叶，待水洗尘，再泡出甘冽茶汤，这种传统的用茶方式给人以身心的平静和自然的享受，过程虽极美，但总是需要时间和空间的配合，这使得很多人难以随时享用普洱茶。而随着近年来茶膏、茶珍等多形态普洱衍生产品逐渐进入了大众视野，让身处快节奏生活的现代人也有了随时亲近普洱茶的机会，同是普洱茶，但经过创新升级，衍生出了不同的饮用方式。
茶膏古已有之，其雏形最早能追溯到唐朝，面世之后一直作为宫廷贡品供皇室享用，茶膏的制作技术在宋代得到发展，到清朝乾隆年间药学家赵学敏所著《本草纲目拾遗》中“普洱茶膏”的名称正式以官方文献的形式出现。直至现代，普洱茶膏的价值又被重新发掘，如现今蒙顿茶膏、贡润祥茶膏等品牌茶膏，都获得了较高的知名度和市场接受度，昔日皇家贡品也能够进入现代大众的生活。随着现代技术的改进，相比古法，不仅优化了汤色、香气、溶解性等方面的品质，也使茶膏中内含植物营养种类数量更多、含量更高。以蒙顿茶膏为例，普洱茶内含物质近700种，但绝大部分为脂溶性，不溶于水，传统的沸水泡饮方式会使很多脂溶性营养物质遗留在茶叶内，但现代茶膏的制法通过多级压榨，将茶叶纤维物质与其它物质分离，其中既包括脂溶性也有水溶性的，这些在强压力下“挤压”出来的营养物质含量远高于泡饮。同时，现代茶膏发酵更为精准，使脂溶性营养物质能够完成向水溶性物质转化，因此，茶膏的植物营养素含量更高。另外，现代人对食品安全极为敏感，通过不同于传统方式的“低温制膏”，可将杂质和不利于人体健康的残留剔除，保持茶叶的纯净，可以说茶膏是最安全的饮品之一。普洱茶膏中更多量的茶多酚、儿茶素、维生素C、维生素B等成分，可以起到降低人体的胆固醇与甘油三酯、调节新陈代谢和人体机能的效果。普洱茶珍是近年来出现的一种新型普洱茶衍生品，茶珍同大众熟悉的果珍一样，都是一种速溶型的饮品，它的出现解决了普洱茶饮用不便的问题。普洱茶珍利用现代医药科技萃取技术凝练出高倍普洱茶精华，1克普洱茶珍所含的有效成份相当于15至20克普洱茶，并冲泡10杯的有效成份。茶珍适应了现代社会的便捷需求，更加倍提高了普洱茶的保健功效，成为普洱茶界时尚健康的代表。茶珍灵巧轻便易携带，冷水、热水均可冲泡，即泡即饮，茶汤无杂质和沉淀，香味不减，饮后杯中无茶渍，清洁起来也十分方便。随着生产企业的不断创新，普洱茶珍产品类别也更为丰富，在市场上不仅能找到原味普洱茶珍，还能找到花香普洱茶珍和果味普洱茶珍等品类。
除茶膏、茶珍等不同性状的普洱衍生茶品外，普洱茶也在与其他饮品行业跨界结合。如新鲜调制饮品店和新式水吧，利用普洱茶元素创新了许多饮品，如天福集团旗下天福茗茶的时尚茶冷饮区——放牛斑，就创新出深受青年消费者喜爱的蜂蜜云普茶、云普奶茶、淡定红茶和茶布其诺等新型茶饮。在其他商家，还能找到各类与水果结合的普洱果茶、甚至有另类材料混搭的黑糖玄米普洱茶等等。此外，市场上还出现了普洱茶酒，将两种经典的饮品相结合，将普洱茶加入到酒的酿造原料之中，利用普洱茶中的茶多酚将纯白酒中的有害成分进行分解和降低，一定程度上增加了酒的保健作用。
不同“食”
对于普洱茶，除了传统的泡饮以外，“吃茶”的潮流也逐渐蔓延开来。从“饮茶”到“吃茶”的转变，一方面是由于人们对饮食健康有了新的追求，有意识的将茶叶加入某些食品和饭食之中，融入日常生活，另一方面也是卖方市场在迎合消费者观念的过程中与普洱茶碰撞出的火花，也由此开辟出普洱茶跨界创新的一片新天地，形成了茶膳、茶食品和茶保健品的衍生品体系。
普洱茶入膳的历史渊源可以追溯到公元前，在中国从古至今的膳食体系中也一直能找到茶的身影。现代的茶膳更为精致科学，逐渐成为一种全新的茶品消费形式，也被赋予了不少的文化内涵。天然健康的普洱茶融入各类食材，经过厨艺加工和摆盘产生色、香、味、形之美，再配以精致餐具与环境，既使人耳目一新，也让人吃的健康、满足。在宝岛台湾，台湾天仁茗茶旗下的茶餐饮品牌“喫茶趣”，从冷热饮到前菜，主菜、膳，还有广州水沐莲清养生茶膳、二沙岛六境艺术茶坊，上海颐和四季推出的“轻茶膳”体验店，古城西安的菩提茶膳和凤栖梧茶膳等，都可以为大众带来别具特色的茶食体验。除了中餐以外，普洱茶也逐渐进入国际视野，普洱茶与西式烘焙的融合也已有所尝试，如将普洱茶作为西点的原料等创造出别样风味。
在深加工食品中，普洱茶也因其具备的配菜、汤品、甜品等，几乎都加入了茶，如普洱牛肉面、茶香泡菜、茶香嫩鸡和喫茶冻等。在内地，茶膳也逐渐风靡，如广州丽思卡尔顿酒店和香格里拉酒店就曾推出过茶丰富营养物质而备受青睐。如早年间出现的普洱茶养生面，采用先进工艺将普洱茶及其所含的保健物质与小麦面粉结合；还有最近市场上出现的普洱茶糕点、普洱茶华夫饼、普洱茶豆沫糖等，种类还在不断丰富。
随着技术手段的进步，普洱茶内含营养化学成分单体的萃取和产业化也成为课题，并经过各界努力而成果显著。普洱茶内含物质被提取入药，让其包含的茶褐素、茶多酚、咖啡碱等保健物质能更为直接地被人体吸收，调节相应机能。市场上如云南白药出品的千草美姿产品，其中就有普洱茶和绿茶成分，在一定程度上帮助人体起到减少体内脏器和脏腑类脂肪的作用。
值得一提的是被誉为茶中黄金的茶褐素。茶褐素是一种存在于普洱茶中的天然可溶性色素。经过现代物理工程技术从普洱熟茶中浓缩提取，采用超滤技术将农残、矿物等大分子过滤掉，天然茶褐素对高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖等综合代谢失调人群独具功效，作为目前开发出的普洱茶精品越来越受到医学界和消费市场的关注。目前市场上，较有代表性的有“濮仁制造”品牌旗下普洱茶茶褐素，获得了不少市场青睐。在保健品市场，普洱茶酵素也成为一种新型的衍生品。酵素这种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，存在于所有活动动植物体内。普洱茶通过科学的方法，也可以做成茶酵素，其产物茶色素、茶皂苷等成分可帮助人们增强免疫力，也起到双向调节血压血脂和改善体内微循环等药理作用。
不同“用”
除了作为“饮”“食”功能的普洱茶产品外，普洱茶还能跨界结合创新出各类物品为大众所用。当今的普洱茶衍生用品层出不穷，每一次的跨界创新都能获得不小的市场反响。
普洱茶香枕，内部用普洱茶填充，以“凉头热脚”“闻香疗法”等中医理论为基础，茶叶填充的枕芯散发出茶香，流香入脑，可在一定程度上调节中枢神经，改善睡眠质量，使茶叶中的有效成分通过吸纳和透皮作用被人体吸收，达到保健效果。
女性钟爱美妆，茶在美妆界也能发挥效用。蒙顿茶面膜，利用多年的茶叶深加工经验，对纯植物提取的抗氧化护肤路径进行探索。近来另有LVMH集团旗下一个全新的护肤品牌CHALING茶灵华首家店铺于香港开幕，这个定位高端护肤品的新品产品以普洱茶成分为卖点，号称具有较强的排毒和抗氧化力。其首期推出的26款产品中涵盖了洁面、面膜、精华、面霜、香水及香薰等多个方面。CHALING与茶结合，其专柜除了售卖化妆品外，还设置了品茶区，配套出售茶叶和茶具。
在日化用品领域，也不难找到普洱茶的身影。如云南东方不老生物技术有限公司开发的孔雀公主普洱茶养润牙膏；市面上种类多样的普洱茶皂等。这些跨界新型产品，都因为结合了普洱茶而开辟了新的产品线和市场增长点，也为大众提供了更具保健意义的购买选择。
在其他品类中，有的企业推出了普洱茶香烟，赢得了市场各方的关注。也有一些匠人和艺术家利用一些低端普洱茶将其制成艺术茶品——茶雕，因其观赏性和美感被大家认可追捧。不过茶雕市场还处于刚刚起步阶段，未来也许会逐步成为普洱茶行业发展的一大助推器。由此可见，普洱茶跨界衍生品种类跨度十分丰富，这与普洱茶独具的先天优越条件密不可分。在现今消费者市场愈加细分，健康理念愈加主流的环境下，普洱茶衍生品的跨界创新还将更为丰富。不过在市场的驱动下，买卖双方仍需秉持理性，以严谨的科研技术为前提，科学合理地探寻普洱茶衍生品创新，并真正发挥普洱茶的健康效用，真正改善大众的日常生活，而并非只是借普洱茶之名，凭空赚取噱头。
体验不同层次的普洱茶香
体验不同层次的普洱茶香
每次喝不同的茶，都会尝到不同的味道，品到不一样的香味。当然就算是冲泡一壶茶，不同的冲泡阶段品到的香味是不一样的。对于普洱茶来说，常说的喝普洱茶要体验五个层次的普洱茶香：水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。那么这些香气你都知道吗？
在刚刚品尝普洱茶时，我们需要徐汇体验不同层次的茶香,最主要依靠反复的对比，重点是注意力的分配。
水飘香
初级的香：水飘香，茶香浅，飘扬，闻得到，但是喝的时候却又喝不着。原因是泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后，香气却大幅下降，甚至没有什么香气。
香入水
次级的香：香入水，茶香大部分弥散开，少部分融入茶汤中。这个层次的香便是闻起来香，喝起来也香，但略弱于闻着的香。
水含香
中级的香：水含香，茶香少部分弥散，大部分融入到茶汤中，融入到茶汤中的香气下沉，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。
体验这样的茶香，方法是，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中缓慢深出气，注意体验香气的源头。
水生香
高级的香：水生香，茶香和茶汤的融合度极好，闻起来香气很弱，但茶汤喝完后，香气从喉咙深处缓慢回出，且持久。此类茶的汤感，通常比较油润。
水即香
顶级的香：水即香，能有“水即香”这样香的茶，必须是原料工艺都很优质的陈茶，其浓郁的陈香和醇厚的茶汤完全的融为一体，茶汤流到哪里，陈香就到哪里，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”，饮之，有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。
以上就是关于学习普洱茶我们需要体验的五个层次的普洱茶香，如果您比较感兴趣，可以自己在泡茶的时候注意感受下，只有自己真正的体会到了，才能更好的品味普洱茶。
普洱茶投选东莞 投资“东莞老茶”连锁正当时
普洱茶投选东莞投资“东莞老茶”连锁正当时
"我们成立了东莞汇合老茶俱乐部，希望借助这个平台，让东莞老茶走出去，走向全国市场。"东莞东城茶叶市场、鼎好广场负责人黎炽棠告诉记者，东莞至少有6000家茶商，云南所产1/3的普洱茶基本上都在东莞。
东莞藏茶"三代人"都喝不完
"沉积在东莞的茶叶量非常大，东莞人自己喝三代人都喝不完。"作为服务于东莞东城茶叶市场各商户的"大总管",看到茶叶难销，黎炽棠心急如焚。他说，如果不给越来越多的藏茶找到销路，东莞茶商将陷入资金匮乏和流动性不足的困境。
事实上，面对东莞藏茶不断增多，看在眼中急在心头的还有东莞市茶行业协会副秘书长、第五届"茶博会"组委会副主任祁志强。他告诉记者，从2002年至今，云南茶叶大概每年都有八千到一万吨的产量。其中很大一部分销往广东，据称有六到七成销往东莞，如此算来，东莞现在应还有几万吨的普洱茶。
"普洱茶价格疯狂飙升，只是最近几年的事。"祁志强说，就算迟至2000年产自云南的大益普洱茶，当时也就20-25元一饼，只要保存得比较好，现在少说也有六七千元。
巨大的升值空间把普洱茶的收藏价值无限放大，吸引了大批炒茶人进入东莞。然而疯狂之后是抓狂，普洱茶天价泡沫破了，价格一路下跌，而投资者手中却收藏数千甚至数万吨普洱茶。那么多藏茶，东莞本地无力消费，如何有效消化，成了茶商们的心病。
东莞老茶需主动"走出去"
"今年我们率先开放老茶专营连锁加盟市场，进驻华北、华东及华中一线城市，依托东莞老茶汇平台资源，扶持提供健康有后劲的高端茶品，全面推进南茶北调。"
东莞茶叶的未来机会在哪里？东莞茶叶协会副会长、德一茶叶董事长高进文则称，东莞茶商首先应把高品质、高附加值的老茶推广出去，南茶北调或者莞茶北进，这样才能解决东莞茶叶藏大于销的"滞胀危机".
"我们投资120万元、已经选了一个600平方米的场所作为老茶俱乐部的办公场所，目前已汇合了全国20多个顶级茶叶专家，并与云南普洱市及当地的普洱协会，一起在推广、品鉴等方面进行交流和合作。"黎炽棠告诉记者，从去年开始，他和东城茶叶市场不少商户带头跑北京、内蒙古、山东、辽宁等省市自治区，与当地茶叶协会洽谈，并初步建立起了将东莞老茶销出去的渠道。
据介绍，目前在北京、内蒙古的鄂尔多斯、山东青岛、辽宁大连等地，已经集聚了大批对普洱茶感兴趣的客户，消费潜力非常大。当地的茶叶企业也希望与东莞茶商合作交流，把东莞老茶销出去。
专访
投资老茶：首选陈年、品牌茶
什么样的老茶有投资价值？如何选择一个好的投资标的呢？
16岁就进入茶叶行业，现有30多年品茶、鉴茶经验的东莞东汉茶叶公司董事长罗镜波接受了记者采访。
记者：如果现在想投资普洱茶，时机成熟吗？在选茶方面你有什么建议？
罗镜波：过去几年的市场经验告诉我们，陈年老普洱茶升值空间很大，存放在20年或者10年以上的，利润都可达到几十甚至数百倍。至于投资时机是否成熟，这要看投资者对这个行业是否熟悉，对老茶是否有研究。任何时候投资都有机会，关键看如何把握。
在选茶方面，如果是想增值的，首选陈年老茶，选择如大益等有品牌知名度的老茶。越是珍藏的年份长的、保存比较好的、稀少的茶品，未来增值空间越大。从目前市面上流通的老茶，最好是藏有10年以上的茶叶。
从个人饮用上讲，品牌不是很重要，关键是好喝。当然，年份茶仍然是投资者的首选。
记者：对于普通投资者而言，如何鉴别普洱茶的好与不好？
罗镜波：普洱茶具有清热、解毒、消食、去肥腻、利尿、通便、祛痰、祛风解表、止渴生津、延年益寿等功效。好的普洱生茶应当是外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。生茶是毛茶不经过渥堆工艺而完全靠自然转化，因而其性趋温，进程相当缓慢，至少要经过5-8年才适合品饮。而且时间越长，其内香及活力愈发显露和稳健。
不同的普洱茶对比的是什么？
不同的普洱茶对比的是什么？
随着喝茶的进步，一部分喝茶人开始了不同的普洱茶对比，以求把普洱茶分出个三六九等，很多人对比不同的普洱茶，对比的仅仅是口感的差异。采用的方式是同步对冲品饮（同时冲泡品饮不同的普洱茶），但这在我看来是不完整的，对于普洱茶小白来说。完整的则是这样的：
一、品牌
这里的品牌是泛指，包括：人、公司、茶厂、商标、产品等等。在实际喝茶中，普洱茶并不一定是有商标企业的，有时也会有“私房茶”。品牌的对比，只是一个基本的信息对比，按常识来说，出名的茶企产品卫生和安全有一定的保障，出名的私人茶选料做工上会精细些，但也不绝对。
二、品质
对比不同的普洱茶，普洱茶品质对于喝茶人来说就是口感的好以及不好，或者说茶品的特点不同。而在这种不同的背后，则是有一些茶的共性，而这种共性，是在不断的喝茶过程中积累总结出来的。普洱茶新茶则是主要凭自己喝过茶的感觉来对比，往往不知道不好在哪，好在哪？普洱茶的品质并不存在说哪个茶比哪个茶好几倍这种值。因为我们在喝茶的过程中并不产生这种“好值”的分母和分子，茶好多少并不能套个除法公式就算出来。遇到这种“50万的早期中茶大红印能比2015年328的中茶大红印好喝1500多倍吗？”的时候，请无视这种错位的对比吧。
三、价格
不同的普洱茶对比，普洱茶小白最喜欢的就是用价格来比，于是在信息发达的今天，通过不同平台，不同店铺，同样的茶品对比价格，不同的茶品也对比价格。我们都知道一款普洱茶品的价格是跟品牌相关的，越是出名的品牌，附加值在价格中比列越大，同样的茶品推广传播费用也越高。所以，当你找到买普洱茶的地方的时候，不出名的品牌茶为什么比出名的品牌茶便宜。
四、价值
不同的普洱茶的对比，其实最核心就是价值的对比，如果你心里有自己的价值观，那么你在对比的时候，会更钟情于符合自己价值观的茶品。而每个人价值观的不同，呈现在茶品上的价值也会变得不同，这也就是有人花50万元买一饼早期中茶大红印高高兴兴，而知道这件事的人总是站在自己的价值观上来衡量值不值，而很多人仅从品饮口感和稀有程度这两个角度来看，跟当事人的价值观是有很大不同的。
而从茶品带来的价值来看，一款普洱茶价格是500元，另一款普洱茶价格是5000元，你买来喝过后都很高兴与满意。那么获得的幸福感是一样的，两款茶带来的价值是一样的。依此，我们还能举出很多普洱茶带来的价值例子，比如送礼、投资、保健等等，这种不同维度的价值是一样的，我们在对比的时候，如果错位了，假如让投资维度跟送礼维度对比，价值观的不同，只能自寻烦恼了。而同维度的对比，比如500元的普洱茶和5000元的普洱茶投资5年后的对比，则可以对比出一个结果。
我的观点
普洱茶的对比，并不是所有都可以对比出一个让你满意的结果，因为人是有情感的，情感是无法数值化的。
普洱茶汤的粘稠度与投茶量是否有关？
普洱茶汤的粘稠度与投茶量是否有关？
茶水仅指水里有茶的颜色和味道，只有在喝茶的过程中喝出粘稠感，我们才能说喝的是茶汤。那么，普洱茶汤粘稠感的高低，与投茶量有没有关系呢？
许多茶友总是会将投茶量和茶汤粘稠感联系起来，投茶量越多，茶汤越粘稠，真的是这样吗？其实，每一泡茶的投茶量和注水量是有讲究的，将其恒定在1：10左右，这个比例可以确保茶叶溶出更稳定，不会因为投茶量过少导致注水过多，使茶汤滋味淡薄，也不会因为投茶量过多导致后几泡丧失注水空间。综上我们可以看出，一味的加大投茶量，并不能带来最好的品饮效果，更有甚者，不仅不能感受到茶汤的粘稠，还有可能满口的苦涩。
汤感(即触觉方面的感受)，是品饮普洱茶的过程中美好的享受，因此粘稠感的重要性不言而喻。大家能够直观联想到的投茶量、注水量、出汤时间快慢等，都只是影响茶汤粘稠度的外在因素，并不能起到决定性作用。
因为茶汤粘稠度的高低，与普洱茶的品质直接挂钩，所以茶树的品种、原料品质，以及加工工艺是否正确才是茶友们应该关注的重点。同时，普洱茶的核心价值是越陈越浓越香，所以随着存储年份的增加，茶汤的粘稠感也会有显著提升，前提是仓储得当。
普洱茶汤的粘稠感与投茶量虽有一定关系，但茶叶品质才是决定品饮享受的关键。
2020普洱茶如何掌握投茶量普洱生茶用盖碗怎么泡
在冲泡普洱茶的时候，新手们最头痛的就是如何掌握置茶量了。多放茶水太浓，少放则没有茶味。一些小包装的普洱茶正好是一泡茶的量，但是一些散茶则需要我们自己把握了。现在，就以紫砂壶和盖碗为例，教大家如何掌握置茶量。
紫砂壶的置茶量
紫砂壶的尺寸一般分为小品、中品和大品，容量分别是200ml以下、200ml～400ml、400ml。小品壶适合一个人品茶，4～5人品茶，则选择中品壶，10人以上品茶才选择大品壶，所以大品壶是比较少见的。
普洱茶生茶的置茶量与水的比例通常在1：50。使用中品壶时，如果7人以内喝茶，要使得茶汤适口，投茶量在7克左右为佳。普洱茶熟茶的茶水比例在1︰40。普洱熟茶较耐泡，如果喜欢浓茶，置茶量可以在10克作用，要是浓淡相宜，置茶量则在8克即可。
盖碗的置茶量
盖碗常用的有中号盖碗和大号盖碗，材质多为瓷。中号盖碗容积为120～180ml，大号盖碗容积为250ml。普洱茶生茶常用盖碗冲泡，一是好掌握出汤时间，二是能够考验泡茶人的泡茶功力。因为白瓷盖碗的传热快，茶汤在盖碗中久了，再出汤时就会烫手，这样手就拿不稳盖碗，茶汤的口感也受到影响。故使用白瓷盖碗泡普洱生茶，即入即出是首要，之后加闷时间不可超过40秒。
以中号白瓷盖碗来泡普洱茶生茶，茶与水的比例为1：20，投茶量控制在6~7克。这样的投茶量再加上适宜的水温，恰当的冲泡手法，方可泡出好喝的普洱茶生茶。
综上所述，普洱茶的置茶量应该根据喝茶人数、茶的性质、泡茶水温、泡茶器具容量来定。对于泡茶新手来说，泡茶时如果无法精确地掌握置茶量，就先少放，如果淡了就再添加茶叶。这样多尝试几次，就可以掌握好置茶量了。
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