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君山黄茶是中国茶叶中的精品,它具有黄叶黄汤的独有特点,而且茶香浓郁,味道更是甘爽诱人,很多人都喜欢冲泡饮用君山黄茶,但是也有些人对它的泡法不了解,不知道君山黄茶应该如何泡,今天小编就专门为大家说说这个问题。

君山黄茶如何泡

1、君山黄茶的传统泡法

君山黄茶的传统泡法可以分为四大步,第一步准备茶具并用温水把茶具温热,第二步则是抽投茶,是取适量茶叶放在茶杯中,第三步是向茶杯中冲入九十度左右的开水,以水没过茶叶为宜,让杯子中的黄茶温润一下,第四步才是冲泡,这时需要持续向杯子中冲入沸水,到达杯子八成满,三十秒以后就能出汤。

2、君山黄茶的简单泡法

君山黄茶的简单泡法与绿茶泡法差不多,平时需要时只要取五到八克茶叶放到准备好的茶壶中,加入九十度的开水,盖好壶盖焖泡一分钟,然后再注入适量沸水,两分钟以后直接出汤就可以,每次茶壶中只有三分之一的水时,就要及时续水。

冲泡君山黄茶的注意事项

平时冲泡君山黄茶时也有一些需要注意的地方,首选要控制茶叶的用量,不能过多也不能过少,二百五十毫升的杯子放六克茶叶就差不多,不然会让泡出的茶汤过浓或者过淡,另外冲泡君山黄茶的水温不能过高,以90度左右的开水为最合适。

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霍山黄芽怎么泡霍山黄芽的正确泡法


霍山黄芽是我国的名茶,也是一种非常出名的黄茶。霍山黄芽是通过焖黄之后才制作出来的,这道工序是它区别于其他种类的茶的主要特征。泡霍山黄芽的时候,一定要掌握正确的冲泡方法,不然就冲不出好茶来。茶具选好之后,要进行消毒处理。

霍山黄芽的泡法霍山黄芽的正确泡法

1、茶具准备

茶具的选择一直都是冲泡茶水的重要一个步骤,冲泡霍山黄芽,可以选择透明的玻璃杯,这样就可以清楚地看到茶叶在水中的曼妙舞姿,还能够看到茶的汤色,能够直接闻到茶的香醇味道。除了玻璃杯,白瓷杯也是一个不错的选择。

2、水的选择

泡茶一定要用好水,自来水泡出来的茶,根本就没有茶的香味,喝起来也没有那么香醇。泡霍山黄芽,首选泉水,其次是溪水或者甘活的矿泉水。如果这两者都没有,那就只能选自来水了,不过,最好先将自来水静置24个小时再煮。

3、煮水

茶具和水都准备好之后,接下来,我们开始煮水。将矿泉水加入到干净的水壶里面,用大火快煮,水开之后就将火熄掉。泡霍山黄芽的正确方法是,泡茶的水的温度最好在80度左右,水煮开之后,不要忙着冲泡,让其自然冷却到80度左右再泡。

4、泡茶

泡霍山黄芽可以选择高冲水的防水,采用这种方法,可以让水冲击霍山黄芽,让霍山黄芽在水中上下翻滚,这样可以让茶叶当中的成分快速析出。霍山黄芽一般不能泡太多次,三次之后味道就会变淡,所以,冲泡霍山黄芽,不能超过三次。

怎么泡君山银针


冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳,杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

冲泡君山银针的方法

1、君山银针的水与茶具的选择

平时冲泡君山银针时水与茶具的选择都有一定的讲究,泡茶的水最好选择清而透明的山泉水,茶具则应该选择透明度高的玻璃杯,并且玻璃盖,杯子的高度应该在十到十五厘米之间,杯品大小直径应该是四到六厘米。

2、君山银针冲泡时的温杯与投茶

平时冲泡君山银针时需要先温杯,也就是先用开水预热茶杯,把茶杯洗净,去掉水分,再用茶匙取三克左右的茶叶投入茶杯中,茶叶用量不能过多最多不能超过五克。

3、君山银针的冲泡

君山银针投茶以后要用七十度左右的开水冲泡,而且开始冲水时速度要慢,冲入到一半左右时,要让茶芽浸透,过十几秒以后再冲入开水,冲到七八成满就可以,冲好以后盖上杯子盖。

4、君山银针的品饮

在君山银针冲泡五分钟以后去掉杯子盖,这时可以看到茶芽已经渐渐陡立,而且上下沉浮,芽尖上有晶莹的气泡,观赏茶芽变化以后可以取出茶汤慢慢品饮,一次取出的茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。

君山银针品质特征

君山银针全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫。

君山银针的泡法


主要用具:冲泡君山银针。茶具宜用透明的玻璃杯和玻璃杯盖。杯子高度10~15厘米。杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克。太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。除此之外。还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

冲泡用水:用水以清澈的山泉为佳。其次就是井水等。

冲泡水温:由于君山银针茶一般采摘春茶的首轮嫩芽。比较细嫩。所以冲泡时水温不宜太高。一般掌握在70℃为宜。

君山银针的冲泡方法如下:

一、温杯

取开水壶。往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯。烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

二、置茶

用茶匙取君山银针茶少许置放在茶荷中。然后向每个杯中投入约3克君山银针茶。放入茶杯待泡。

三、洗茶

往玻璃杯中加入三分之一的温开水。手托着杯底摇晃几下。然后将洗茶水倒掉。洗茶速度要快。

四、高冲

用水壶将70℃左右的开水。利用水的冲力。先快后慢冲入茶杯。至1/2处。使茶芽湿透。稍后。再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水。加速下沉。这时可用玻璃片盖在茶杯上。经5分钟后。去掉玻璃盖片。在水和热的作用下。茶姿的形态。茶芽的沉浮。气泡的发生等。都是其他茶泡时罕见的。这是君山银针茶的特有氛围。

五、品茶

大约冲泡数分钟后。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

冲泡注意事项:1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身。否则会使手纹印在杯壁上。2、因为是用玻璃杯直接饮用。为不让茶汤苦涩。投茶量要少。3、玻璃杯在冲水时杯体导热快。小心烫手。拿杯子底部即好。以上便是关于君山银针茶的泡法。希望对您能有所帮助。

君山银针是黄茶么君山银针是黄茶


君山银针是黄茶么?君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,但它更注重观赏性,因此其中冲泡技术和程序十分关键。

君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称,其产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,为黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,故得其名。君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶,以后历代相袭。

君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

芽头茁壮,紧实而挺直,白毫显露,茶芽大小长短均匀,形如银针,内呈金黄色。饮用时,将君山银针放入玻璃杯内,以沸水冲泡,这时茶叶在杯中一根根垂直立起,踊跃上冲,悬空竖立,继而上下游动,然后徐下沉,簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”,文人赞叹如“雨后春笋”,艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄,香气清鲜,叶底明亮,又被人称作“琼浆玉液”。

君山银针的冷泡法君山银针的泡制技巧


洞庭湖是我国著名的湖泊,它还是我国第二大淡水湖,洞庭湖风景优美,从古至今都为人们所称赞,其中的岳阳楼更是古时候的诗人们赋诗赏景的好去处,洞庭湖也是一个产名茶的地方,我国著名的茶叶——君山银针就是出自那里。夏天烈日当天,喝茶能消暑,但是滚烫的茶汤让人难以下咽,今天小编就教您君山银针的冷泡法,让您体验真正的清凉消暑功效。

君山银针,色泽鲜绿,香气清爽,滋味醇甜,茶色橙黄,是中国黄茶珍品。君山银针的原料采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细。其成品茶芽头茁壮,大小均匀,茶芽内面呈金黄色,而且包裹坚实,茶芽外形很像一根根银针,故得其名。

夏季气候炎热,君山银针的冷泡法不仅美味,还简单、快速。冷泡茶的方法很简单,抓一把新鲜的君山银针丢到矿泉水瓶里,夜里置入冰箱,经过一夜的浸泡,第二天冷茶就泡好了。当成早餐后的冷茶,使身心清凉甘美,感觉自己仿佛茶园里的一株茶树,正受到夜间甘露的清洗。然后用保温壶装满一罐,带去爬山,到了山顶上,晨阳暖照,满身大汗,喝一杯带着霜气的冷茶,会觉得人生的幸福莫过于此。

冷泡茶的好久就是自然、纯净、甘甜、清澈,清凉解渴、有益健康,它的味醇香清,连孩子都喜欢喝,但是冷泡茶只适用于绿茶、黄茶。

最近的高温酷暑、炎热的天气,大家首选的肯定都是冰饮了,但是冰饮喝多了,对身体很不好,这时候不妨试试冷泡的君山银针,既解渴降温,又美味养生。

君山银针属于黄茶,君山银针——黄茶中的精品!


君山银针其实是一种较为特殊的黄茶,且是黄茶中的精品,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,其成品茶,外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽,具体如下!

君山银针属于黄茶

君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称,其产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,为黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,故得其名。君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶,以后历代相袭。

君山银针的产地环境

君山银针生长与岳阳君山岛。君山,为湖南岳阳市洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

君山银针的特征

清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

君山银针的制作工艺

1、杀青

在20°的斜锅中进行,锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡,火温掌握“先高(100--120℃)后低(80℃)”,每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后,两手轻轻捞起,由怀内向前推去,再上抛抖散,让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧,切忌重力摩擦,防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4—5分钟,芽蒂萎软,青气消失,发出茶香,减重率达30%左右,即可出锅。

2、摊凉

杀青叶出锅后,盛于小篾盘中,轻轻扬簸数次,散发热气,清除细末杂片。摊凉4—5分钟,即可初烘。

3、初烘

放在炭火炕灶上初烘,温度掌握在50--60℃,烘20—30分钟,至五成千左右。初烘程度要掌握适当,过干,初包闷黄时转色困难,叶色仍青绿,达不到香高色黄的要求;过湿,香气低闷,色泽发暗。

4、初包

初烘叶稍经摊凉,即用牛皮纸包好,每包1.5公斤左右,置于箱内,放置40--48小时,谓之初包闷黄,以促使君山银针特有色香味的形成,为君山银针制造的重要工序。每包茶叶不可过多或过少,太多化学变化剧烈,芽易发暗,太少色变缓慢,难以达到初包的要求。由于包闷时氧化放热,包内温度逐升,24小时后,可能达30℃左右,应及时翻包,以使转色均匀。初包时间长短,与气温密切相关。当气温20℃左右,约40小时,气温低应当延长。当芽现黄色即可松包复烘。通过初包,银针品质风格基本形成。

5、复烘与摊凉

复烘的目的在于进一步蒸发水分,固定已形成的有效物质,减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右,时间约一小时,烘至八成干即可。若初包变色不足,即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉,摊凉的目的与初烘后相同。

6、复包

方法与初包相同。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄,香气浓郁即为适度。

7、足火

足火温度50--55℃,烘量每次约0.5公斤,焙至足干止。

君山银针的功效

1、提神醒脑

君山银针内含的茶多酚、茶碱等,可以兴奋大脑中枢神经,所以大家在早上、下午的时候适当饮用一些君山银针的话,那么是可以帮助达到提神醒脑的功效的。

2、促进消化

君山银针中所含的咖啡碱、茶多酚等,可以减少肠胃对脂肪的吸收,是有非常好的助消化作用的,可以帮助缓解消化不良、食欲不振的问题。

3、减肥祛脂

常喝君山银针的话,是可以起到非常好的减肥祛脂的作用的,可以让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,从而帮助去除掉腹部上的脂肪哦。

4、抗衰老

生活中常喝君山银针,那么它的抗氧化功效是非常好的,并且这一个功效也是被大家所公认的,主要是因为它的某些成分具有抗氧化、清除自由基的作用,可以减缓衰老速度。

5、抑制癌细胞

君山银针,有很好的防癌作用,它可以有效的增强我们的免疫力,可以抑制癌症细胞的生长,可以帮助预防身体内一些肿瘤细胞的滋生,可以达到延年益寿的功效。

综上所得,君山银针茶属于黄茶,于清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,经拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针,主要是以杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序制作而成!

岳阳黄茶的泡法


岳阳黄茶味醇耐泡、醇香持久,是味道不错的茶饮。饮用可以提神醒脑,消除疲劳,消食化滞等,具有一定的保健功效,常饮对身体有好处。下面,我们就来了解下岳阳黄茶的泡法。

岳阳黄茶的泡法

1、摆放茶具

将茶杯依次摆好,盖碗、公道杯和茶盅放在茶盘之上,随手泡放手右手边。

2、观赏茶叶

主人用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷后,供来宾欣赏。

3、温热盖碗

用沸水温热盖碗和茶盅,用左手执起随手泡,将沸水注满盖碗,接着右手拿起盖碗,将水注入茶盅,最后将茶盅的水倒入废水盂。

4、投放茶叶

用茶匙将茶荷中的茶叶拨入盖碗,投茶量为盖碗的半成左右。

5、清洗茶叶

左手拿着随手泡,将沸水高冲入盖碗,盖上碗盖,撇去浮沫。然后立即将茶汤注入公道杯中,最后注入茶盅。

6、高冲

执随手泡高冲沸水注入盖碗中,使茶叶在碗中尽情地翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后将茶汤注入公道杯中,最后注入茶盅,然后就可以品饮了。

饮用注意事项

1、黄茶属于轻发酵茶,制作工艺近似绿茶,含有大量的茶碱、茶多酚等成分,能刺激胃部的蠕动,不适合肠胃不适的人群食用,以免诱发肠胃不适的情况出现,还会诱发胃痛。

2、黄茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因此孕妇不适宜饮用黄茶,否则容易造成胎儿缺铁。孕妈妈要注意这个问题,不适合孕妇饮用。

岳阳黄茶储存方法

1、瓦坛保存

用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住,每隔1至2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥,缺点是:存放时间太久,茶叶的香气有所降低。

2、冰箱保存

将茶叶置于能密封的容器中,用透明胶条将盖密封,放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出时,茶的色、香、味同存放时基本不变,此方法简便易行。

3、热水瓶保存

将热水倒干净,即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用,但要彻底消除水分,然后将茶叶放进去,把瓶盖盖紧。

4、塑料袋保存

将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内,并轻轻挤压,以排出空气,然后用细软绳扎紧袋口,再将另一只塑料袋反套在第一只外,同样挤出空气扎紧,放入干燥、无味、密封的铁筒内。

以上内容就介绍到这里。岳阳黄茶是健康的饮品,内含营养物质丰富,饮用的益处很多。但是,喝岳阳黄茶也要合理,不可大量饮茶或者饮用浓茶,需根据自身情况合理选择。

君山银针的冷泡法


君山银针,色泽鲜绿,香气清爽,滋味醇甜,茶色橙黄,是中国黄茶珍品。君山银针的原料采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细。其成品茶芽头茁壮,大小均匀,茶芽内面呈金黄色,而且包裹坚实,茶芽外形很像一根根银针,故得其名。

夏季气候炎热,君山银针的冷泡法不仅美味,还简单、快速。冷泡茶的方法很简单,抓一把新鲜的君山银针丢到矿泉水瓶里,夜里置入冰箱,经过一夜的浸泡,第二天冷茶就泡好了。当成早餐后的冷茶,使身心清凉甘美,感觉自己仿佛茶园里的一株茶树,正受到夜间甘露的清洗。然后用保温壶装满一罐,带去爬山,到了山顶上,晨阳暖照,满身大汗,喝一杯带着霜气的冷茶,会觉得人生的幸福莫过于此。

冷泡茶的好久就是自然、纯净、甘甜、清澈,清凉解渴、有益健康,它的味醇香清,连孩子都喜欢喝,但是冷泡茶只适用于绿茶、黄茶。

最近的高温酷暑、炎热的天气,大家首选的肯定都是冰饮了,但是冰饮喝多了,对身体很不好,这时候不妨试试冷泡的君山银针,既解渴降温,又美味养生。

霍山黄芽怎么泡霍山黄芽的保存法


喝茶的人非常多,但有些茶可不是随便泡出来的,有些茶的泡法还是有讲究的。接下来小编为大家介绍霍山黄芽怎么泡。

【霍山黄芽怎么泡】

冲泡第一步:首先要准备好泡茶的玻璃杯,最好是透明的。另外还要准备水壶,杯托和茗炉,泡茶的水最好使用饮用水。把以上所有准备的器具都清洗干净后拿出霍山黄芽茶叶,准备泡茶。

冲泡第二步:烧水,最好使用泉水或饮用水,倒水进水壶烧水,水烧开后等一会儿再泡茶。如果是打算使用自来水泡茶,最好提前24小时接好水放置,因为自来水中的氯气用来泡茶对人体不好。

冲泡第三步:水烧开后放置几分钟可以泡茶了,拿出霍山黄芽茶叶放适量即可,最好别喝太浓的茶。等上半个小时后差不多了。可以倒茶了,倒茶的方法就是拿起水壶提高,用手腕的力量把水壶提举几次,倒茶进杯子时最好是沿着杯边慢慢倒入。这样不仅能显得自己很专业,还能观赏到茶叶水的翻滚状态看着很有Feel~

品茶:最后一步当然是品茶了。品茶前可以观察一下茶水的颜色,香味等,再送入嘴里慢慢品尝。那醇香的茶味,淡淡的清香甘味,真是让人拥有美好的体验,这就是霍山黄芽茶的特征让人回味无穷。

看完霍山黄芽怎么泡,那么你知道喝霍山黄芽需要注意些什么吗?接下来小编为您介绍喝霍山黄芽的注意事项~

【喝霍山黄芽的注意事项】

1.霍山黄芽茶虽然好,但也不是越喝多就越好,也不是任何人都适合喝茶的。一般一个人一天喝茶最好在15克以内,分四次左右冲泡是最适合的。不过霍山黄芽也有着提神的作用,对于一些体力消耗大需要补充能量,接触毒气物质比较多的人群来说,一天20克霍山黄芽也是可以的。

2.缺钙,贫血,肠胃功能不太好的人最好别喝霍山黄芽,也不能空腹喝茶。睡觉前也不适合喝茶,有些人会有着起床喝一杯茶的习惯,其实并不可取的,对健康不利。霍山黄芽中有着咖啡因和茶碱等物质,会对大脑有着兴奋作用,睡前喝茶会影响睡眠哦。

3.如果平时吃饭太油腻或者经常接触油腻食物,应酬多烟酒量大的朋友们可以适当增加喝茶量。而对于孕妇,儿童或者有心脏疾病的朋友们就尽量少喝茶了。平常人一天都不能喝太多茶何况是特殊群体了,实在想喝茶的可以一天内分多次喝,少喝多次这样对身体会比较好。

介绍完喝霍山黄芽的注意事项,接下来小编再为大家介绍霍山黄芽的保存法~

【霍山黄芽的保存法】

1.霍山黄芽茶是我们中国的著名茶,很多人都喜欢喝,不过如果保存不好就会导致其中的水分流失产生霉味或者异味。所以要注意霍山黄芽的保存了。

2.容易滋生细菌和霉味一般是在温度比较高的时候,所以平时我们都可以把霍山黄芽茶叶放进冰箱里保存。冰箱里的温度低,就不会使其变质了。

3.霍山黄芽茶叶如果水分吸收掉也容易变质,所以平常的保存最好放进一个干净的容器里,容器里最好放上一些干燥剂,这样就能防止茶叶变质了。

好了,以上是小编为您带来的关于霍山黄芽怎么泡、喝霍山黄芽的注意事项、以及霍山黄芽的保存法等内容就介绍到这里了,希望能为您带来帮助,感谢您的阅读~

各类茶叶的品质特点

这六种茶伤胃,胃不好的人别喝这六种茶!

霍山黄芽是生长在霍山上的一款黄茶

君山银针泡饮法


君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、醇味,但是它更注重观赏性,因此其冲泡技术和程序十分关键。冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子的高度10厘米左右为宜。具体的冲泡程序如下:

赏茶:用茶匙摄取少量的君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。

洁具:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不易竖立。

置茶:用茶匙轻轻地从茶样罐中取出君山银针少量放入茶杯待泡。

高冲:用水壶将70℃左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。

赏茶:君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

君山银针是一种观赏性为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,有似春笋出土。接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当开启玻璃杯盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶后,可端杯闻香,闻香后就可品饮。

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