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君山银针是黄茶中的精品,它是人们采集茶树的茶芽尖,经过加工烘培而成的茶叶,这种茶叶表面有大量毫毛,色泽鲜亮香高气高爽,冲泡以后汤色橙黄,滋味甘醇。另外君山银针还是所有黄茶中保质期最长的一种,它可以做到久存而不变质。那君山银针储存方式有哪些呢?

君山银针储存方式

1.热水瓶储存法

准备一个干净且没有任何水分的热水瓶,要注意一定要保持热水瓶的干燥度。然后再把君山银针放进干燥的热水瓶中,随后把热水瓶的盖子盖紧就可以了,这个方法真是非常简单又完美,下次喝的时候取出要喝的茶叶量马上盖上盖子就好。

2.瓦坛储存法

同样道理是需要准备一个干燥干净,且没有任何异味更没有裂缝的瓦坛。把君山银针使用牛皮纸包好后放进瓦坛中就可以了,还需要在瓦坛里面放一袋石灰,盖上瓦坛盖子后使用一些棉花把瓦坛的口封住就好。不过这种方法需要每隔一两个月就要换一次瓦坛里面的石灰,以免石灰的作用散失。

3.塑料袋储存法

第一步首先把君山银针用白纸包好后,找出一个干净干燥没有任何异味的塑料袋,把已经包好的君山银针放进去轻轻挤压一下塑料袋,把里面的空气都排出来后,拿出一根细软的绳子把袋口牢牢扎紧。随后再拿一个干净干燥没异味的塑料袋反套在第一只塑料袋的外面,同样通过挤压把空气排出来把袋口扎紧,放在一个干燥且密封性好的铁桶里就可以了。

4.冰箱储存法

看来冰箱真是什么东西都能保存了,同样也能保存君山银针茶叶。拿出一个密封性好干燥且没异味的容器,把君山银针放进去后盖上盖子把封口封住,把容器放进冰箱里保存即可。采用冰箱保存法是非常简单的,如果是春天放进去到了冬天拿出来喝,君山银针的茶香依然是原来的样子哦。

以上就是有关君山银针的知识介绍。热水瓶储存法、瓦坛储存法、塑料袋储存法以及冰箱储存法等都是常见君山储存方式。广大的茶友们可以根据自身的实际情况来进行合理的选择存储方式,注意不可进行暴晒,要放在阴凉处储存,更不可与其他的东西混合放在一起,否则会出现串味的情况。

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传统名茶君山银针的储存方法


君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,属于黄茶。君山银针有幽香、有醇味,包含了茶叶的所有特性,冲泡时茶叶具有很强的观赏性。由于茶叶容易吸湿、吸异味,在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶成分变化,降低茶叶品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。君山银针茶叶也一样,如果存放不当,则很容易吸收异味和湿气而导致变味。日常储存君山银针要避免潮湿,串味,阳光直射等,以免使茶叶色泽变差,香气流失。君山银针的储存注意事项具体如下:

1、避免潮湿:实验证明当君山银针茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉。达到12%时,就会迅速滋生霉菌,出现霉点。因此,把君山银针放置在厨房等潮湿的环境中茶叶变质速度会加快。

2、低温避光:避光是指要避开所有光,别说阳光了,就是灯光也不行,要将茶叶放入完全黑暗的容器里保存。阳光和灯光影响茶叶升温,紫外线会引起光化作用,必然会加速茶中细菌的繁衍,所以窗台或射灯处不宜放置茶叶。

3、分开放置:君山银针一般本身没香味,茶叶很淡,香味也很淡,在茶品中属于收敛型的,所以如何防止异味就相对非常重要了。将君山银针茶叶用纸包好后,要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起,如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。

日常中储存君山银针最简单的方法就是用瓦坛保存。将茶叶用牛皮纸包好,置于干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住,每隔1至2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥,且避光。但是也不宜存放时间太久,茶叶的香气会流失,毕竟不具备收藏价值的茶叶也不宜放置过久。

品质好的君山银针价格非常高,所以保存也要注意,不然浪费了好茶也坏了心情。

茯茶的储存方法,5种方法有效!


茶叶很容易吸味和串味,一旦染上杂味就很难去除,茯茶也不例外。所以个人收藏茯茶,在家里如何存放是一个很大的问题了。存放好了,它因为可以继续发酵陈化而会口感更醇,价值更高,没存放好,它就只能成为“废品”被丢弃。下面来为大家介绍下茯茶的储存方法!

茯茶的储存方法

第一招:陶瓷坛储存法

用陶瓷坛储存茯茶,用以保持茶叶的鲜嫩,防止变质。

茯茶放入陶瓷坛之前要用牛皮纸把茶叶分别包好,分置在坛的四周,在坛中间摆放一个石灰袋,再在上面放茶叶包,等茶叶装满后,再用棉花盖紧。石灰可以吸收湿气,能使茶叶保持干燥不受潮,储存的效果很好,茶叶的保质时间可以延长。

第二招:铁罐储存法

在一般的茶叶市场上都可以买到铁罐,铁罐在质地上没有什么区别,可以选择喜爱的造型。在用铁罐储存前,首先要检查下罐身与罐盖得密封性,如果漏气则不可以使用。如果铁罐没有问题,可以将干燥的茯茶装入,将铁罐密封严实。需要注意的是,虽然此方法简单易行,但只适宜短期储存,不适宜长期储存。

第三招:玻璃瓶储存法

将茯茶储存在玻璃瓶中,以保持茶叶的鲜嫩,防止茶叶变质,这种方法很常见,一般家庭中经常采用这种方法,既简单又实用。

玻璃瓶要选择有色、清洁、干燥的。玻璃瓶准备好后,将茯茶装入瓶子至七、八成满即可,然后用一团干净无味的纸团塞紧瓶口,再将瓶口拧紧。如果能用蜡或者玻璃膏封住瓶口,储存效果会更好。

第四招:食品袋储存法

指用食品塑料袋储存茶叶的方法。先准备一些洁净没有异味的白纸、牛皮纸,没有空隙的塑料袋。用白纸将茶叶包好,再包上一张牛皮纸,接着装入塑料食品袋,然后用手轻轻挤压,将袋中的空气排出,用细绳子将袋口捆紧,然后再将另一只塑料食品袋套在第一只袋子外面,和第一个袋子用同样的方法将空气挤出,再用细绳子把袋口扎紧。然后将茯茶放入干燥无味、密闭性好的铁筒中即可。

第五招:木炭密封储存法

利用木炭的吸潮性来储存茯茶的方法。首先,要将木炭处理一下,将木炭放入火盆中烧起来,然后用铁锅立即覆盖上,将火熄灭,然后将木炭晾干后,用干净的白布把木炭包起来;将茶叶分包裹好,放入瓦缸或小口铁箱中,然后将包裹好的木炭放入。

除此以外,市面上很多卖茯茶的都备有专门的高密度复合茶叶保鲜袋,以及茶叶封口夹卖,简单方便又实用,能够帮助茶叶更好地储存。

君山银针储存的要领


购买君山银针茶后,可以冲泡一段时间,为保证饮用品质,需要有一个简便可靠的储藏方法。方法得当,保持干燥的君山银针茶叶储藏一年仍能保持色泽、香浓、味醇的品质。

第一:君山银针茶水分含量尽量要低,不得高于6%,要求君山银针茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。

第二:储藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳。

第三:严禁君山银针茶叶与异味接触。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起,或把茶叶放在气味较浓是新木器、新漆器里,在几个小时后就会感染到这些东西的气味,若喝了轻则使人不快,重则不能饮用。

第四:避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响,特别是将茶放置于强光下太久,很容易破坏叶绿素,使得茶叶颜色枯黄发暗,品质变坏;同时,如在日光下曝晒,还会产生日晒味,难以饮用。

第五:防止君山银针茶叶挤压。避免挤压破碎,损坏茶叶美观的外形。

第六:分批放置。家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶,分批放置,尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。

黑枸杞怎么吃效果最好 这4种方法最佳


一、黑枸杞怎么吃效果最好:直接嚼食

黑枸杞可以直接嚼食,会有淡淡的甜味,有点像平时吃的葡萄干,挺不错的。直接用嘴嚼,对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥黑枸杞的保健效果。

不过,嚼服黑枸杞时要注意,在吃的数量上最好减三分之一,否则更容易滋补过度哦。还有,直接食用黑枸杞建议要进行清洗。在黑枸杞上面可能会沾染灰尘、细菌等杂质,在食用之前,最好是能用水冲洗几遍,将一些杂质给清洗掉再吃为好。

二、黑枸杞怎么吃效果最好:泡水或泡茶喝

枸杞可直接泡水喝,或者泡茶喝。不过,记得用冷水或温水,温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温冲泡。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。

材料:红茶包一个,杞子一小撮,菊花3到5朵。

做法:将以上材料放入已经预热的杯中,加入沸水泡10分钟即可饮用。基本上,茶包浸泡可随个人喜好而提早取出,甚至不加茶包也可。

效能:菊花杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。除了枸杞果,用枸杞叶为原料,制作的枸杞叶茶已经成为茶饮的一种趋势。

三、黑枸杞怎么吃效果最好:泡酒

用黑枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用,能促进造血功能,还能抗衰老、保肝及降血糖,并对于视力减退,头晕眼花均能起到一定疗效。黑枸杞可浸泡于黄酒或白酒内,七天后即可服用。

1、黑枸杞泡酒

配方:枸杞子200克,白酒1kg。

功效:益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、yang痿者。

制作工艺:将黑枸杞去除腐坏颗粒,冼净晾干泡入酒中,密封14天后开始饮用。一日2次,每次口服10毫升,在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。

2、人参黑枸杞酒

配方:人参2克,黑枸杞35克,熟地10克,冰糖40克,白酒1kg。

效用:人参有广泛医疗作用,是古今著名强壮抗老药,加配枸杞子、熟地黄又能补阴血,乌须发,壮腰膝,强视力;用酒浸药,有效成分溶出更全,且能活血通经;冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮,亦有强身益寿之功。

制作工艺:

1、人参烘软切片,黑枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。

2、冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。

3、白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞布袋放入酒中,加盖密闭浸泡10~15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡,用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。

3、黑枸杞虫草酒

材料:冬虫夏草10克,黑枸杞40克,白酒500毫升。

做法:将黑枸杞、冬虫夏草,装入瓶内加白酒500毫升,封紧瓶口,每日振摇1次,半月后开始饮用。每日早、晚各温饮10~20毫升。

功效:补虚益精,祛寒助阳

三、黑枸杞怎么吃效果最好:食补

煲汤、炖肉 煲汤、炖肉时加如适量枸杞,既增加了色、香、味,有起到了食补的作用。煮粥或蒸米饭 在煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色、香、味、非常独特。煮八宝粥放入适量枸杞,和胃补肾,滋肝活血,老人最宜。炖肉时,出锅前10分钟放入枸杞60粒,身瘦体弱,食之最宜。黑枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用,有食补之功。

你再继续用这4种方式喝茶,肾就没了


茶为药用历史悠久,有很多好处,能提神,醒脑,明目,解腻,利尿,排毒,促进消化作用,防止龋齿等等。

但凡事都有两面性,小小一片叶,喝好了强身健体,喝错了,也会造成一些人身体的不适。有时候茶这样喝,也会让好茶变毒药!

特别是这几种喝茶方式,简直是不要自己的肾了。

边喝茶边喝酒会伤肾

有人认为,酒后喝浓茶,有“醒酒”作用,这是一种误解。

茶叶中含有一种茶碱的物质,对人体本身就具有利尿的作用,而当人体摄入酒之后,酒精在人体中会转化一种乙醛的物质,当还没有完全消解的情况下,便会使得茶叶中的茶碱所产生的利尿作用而进入到人体的肾脏。

而乙醛对肾脏有很大的损害作用。

单独喝茶是不会伤肾的,但如果你有边喝酒边喝茶,或者用浓茶醒酒,那就有可能伤肾了。

酒后最好喝点温开水,加快酒精代谢,最后经过尿液排出。而在喝酒前,最好喝些牛奶或鸡蛋清,来保护胃黏膜。

过量饮茶会伤肾

一般健康的成年人,一日饮茶6~10克,分2~3次冲泡即可。尽量不要超过这个数量。茶叶中含有氟,虽然“氟”这种元素适当摄入有助于防治龋齿,但长期摄入过量氟化物会使人体中毒,甚至可能导致癌症、神经疾病以及内分泌系统功能失常。

肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量明显增多。实验表明,滞留肾脏过量的氟能引起动物肾脏皮质与髓质肾小管损害。

空腹喝茶伤肾

早晨刚睡醒,身体而经过一夜的睡眠,身体里的水分早已耗干,也感到口干舌燥,大脑也有点昏沉。这个时候,来一杯清茶,是不少人的习惯。

茶叶中含有咖啡碱,经肠道吸收产生亢进症状,对人体有很大的刺激和振奋作用,从而会加速心率导致心慌,而且促进肾排尿,加重肾的负担,严重的情况下会伤害肾功能,影响身体健康。

喝过浓的茶伤肾

浓茶中所含鞣酸也多,鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合,使这些营养素不能正常地被吸收,易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状,如贫血、便秘等。有研究表明,喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情。

护肾要多摄入水分,喝茶可以减少肾结石的发生,相信很多茶友都有所耳闻,但是错误的喝茶方式不但不能护肾,反而伤肾,对肾造成一定的伤害。

君山银针技术及储存技术介绍


君山银针工艺与储藏工艺君山银针技术与储存技术

君山对采制银针有严格的要求。它们只能在每年清明节前后的七到十天内采摘。采摘标准是春茶的第一个嫩芽。它还规定“不下雨,不刮风,不张嘴,不发紫,不凹陷,不弯曲,不虫蛀,等等”叶子的长度、宽度和厚度以毫米为单位计算。一公斤银针茶需要大约105,000个茶芽。因此,即使是采摘者一天也只能采摘200克新鲜茶叶。制作这种茶需要78个小时,包括杀青、摊晾、一次干燥、一次包装、摊晾、二次干燥、二次包装和烘烤八个过程。

储存

将石膏加热捣碎,铺在盒子底部,垫上两层皮纸,用皮纸将茶叶装入小包,放在皮纸上,密封盒盖。只要我们注意及时更换石膏,银针的质量将长期保持不变。

君山银针的生产工艺分为杀青、摊凉、一次烘烤、二次摊凉、一次包装、二次烘烤、二次包装、烘烤八个工序,持续3-4天。

灭绝

在一个20度倾斜的锅里,在新鲜的叶子杀青之前,先对锅进行抛光和上蜡,然后将火的温度控制在“先高(100-120℃),再低(80℃)”,每个锅里放入大约300克的叶子。茶叶从壶中取出后,双手被轻轻地舀起,从怀中向前推,扔出去,再次摇动,让茶芽滑下壶。动作应灵活轻巧,避免重力摩擦,防止芽头弯曲、脱皮和深棕色。约4~5分钟后,芽茎枯萎、软化、清新空气、散发茶香,失重率达到30%左右,即可从锅内取出芽茎。

凉爽的

杀青后的叶子从锅里拿出来,放在一个小竹板里,轻轻风选几次,放出热风,除去细粉和杂物。冷却4~5分钟,然后第一次烘烤。

初烤:放在炭质耐火炉上,在50-60℃下初烤20-30分钟,直到干了50%左右。初始烘烤的程度应该适当控制。太多了,很难改变最初包装闷黄时的颜色,叶子的颜色仍然是绿色,不能满足高香气和黄色的要求。太湿,低香味,深色。

初始包装

第一片烤好的叶子稍微摊凉,即包在牛皮纸里,每袋约1.5公斤,放在盒子里40-48小时,这意味着第一袋是闷黄的,从而促进君山银针独特色泽和香味的形成,是君山银针制造的重要工序。每包茶叶不要太多或太少,化学变化太大,芽容易变黑,颜色变化太慢,难以满足最初包装的要求。由于袋闷时氧化和放热,袋内温度一个接一个上升。24小时后,温度可能会达到30℃左右。袋子应该及时翻过来,使颜色变化均匀。初始包装的长度与温度密切相关。当温度约为20c时,约为40小时,低温应延长。当花蕾变黄时,它们可以装袋再次烘烤。通过最初的包装,银针的质量和风格基本形成。

重新加热

再供应的目的是进一步蒸发水分,固定形成的有效物质,并在再包装过程中减缓某些物质的转化。温度约为50℃,时间约为1小时,可干燥至80%。如果初始包装没有变色,建议将其烘烤至70%干燥。冷却的目的与最初烘烤后的目的相同。

重复的包

方法与初始包相同。大约花了20个小时。当茶芽颜色金黄,香气浓郁时,这是合适的。

脚火

脚火温度为50-55℃,每次烘烤量约为0.5公斤,加倍至脚干。

经过处理后,花蕾根据它们的胖脑袋和瘦脑袋,它们的优点,以及它们明亮和黑暗的颜色进行分级。为强烈、直、亮黄色;瘦瘦的、弯曲的、深黄色的人喜欢它。

储存

将石膏加热捣碎,铺在盒子底部,垫上两层皮纸,用皮纸将茶叶装入小包,放在皮纸上,密封盒盖。只要我们注意及时更换石膏,银针的质量将长期保持不变。

君山银针如何储存?要注意些什么?


君山银针中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质,一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。

日常生活中用来君山银针茶叶的材料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好,其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。

1.瓦坛保存:用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住,每隔1至2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥,缺点是:存放时间太久,茶叶的香气有所降低。

2.冰箱保存:将茶叶置于能密封的容器中,用透明胶条将盖密封,放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出时,茶的色、香、味同存放时基本不变,此方法简便易行。

3.热水瓶保存:将热水倒干净,即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用,但要彻底消除水分,然后将茶叶放进去,把瓶盖盖紧。

4.塑料袋保存:将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内,并轻轻挤压,以排出空气,然后用细软绳扎紧袋口,再将另一只塑料袋反套在第一只外,同样挤出空气扎紧,放入干燥、无味、密封的铁筒内。

白毫银针的储存方法


白毫银针,极为珍贵,因而掌握储存白毫银针的方法,对于茶友们而言,是十分必要的。且老白毫银针的毫香、果香香气浓郁持久,好的好的老白毫银针入口后,有种从胸口到天庭都有种开阔的感觉,令人神清气爽。白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。储藏白毫银针的前提是,手头上已经有优质的白毫银针茶叶,可以了解白毫银针品牌知识后,再予以选购;不然花时间和精力储藏品质差的白毫银针茶叶,意义不大。然后要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

白毫银针,属于白茶类,因而其保存方法与白茶的保存方法大同小异。不过,保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存时,内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧;储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化;南方气候潮湿,所以更要注意保存的细节。保存时,牛皮纸袋是好帮手,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。另外,如果在南方,最好自封袋装好,再放入牛皮纸袋封紧,双保险。潮湿和异味,是茶叶的天敌。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

以上陈述就是关于白毫银针的储存方法,希望对大家有帮助哦!!!

黄山毛峰保存方式 黄山毛峰储存方法


茶叶需要注意存储,这个话题我们之前也聊过,每一种茶的存放方式也都差不多,比如今天我们聊的黄山毛峰茶,你知道黄山毛峰保存方式,黄山毛峰储存方法吗?下面小编就来介绍下。

黄山毛峰储存方法1,冷藏保健法

开启后的茶叶可以用复合塑料袋密封好,在放置在密封性能较好的茶叶罐中,放入冰箱冷冻室,可存放一年半到两年。选择冰箱保存,主要是因为,冰箱不仅可以吸潮,还能降低茶叶的温度,延缓茶叶进行氧化反应的速度,继而延长黄山毛峰茶叶的保质期。

如果放冰箱冷藏室,茶叶须多层密封包装,以防串味,保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出,充分回温,茶叶温度接近室温时才可拆封,以免冷茶叶暴露空气中,与外界湿热空气相遇,水分凝结在茶叶表面,导致劣变。使用冰箱保存黄山毛峰的时候,记得要将黄山毛峰茶叶与其他有味的食物分开存放。

黄山毛峰储存方法2,密封干燥储藏法

将茶叶分装在透气的纸包内与生石灰块一起放置在密封容器内(洁净有盖的陶瓷坛或铁罐)。块状生石灰要用布袋装好,置于容器底部,分装成若干包的茶叶分层则叠放在布袋上,装满盖严容器盖,把容器放在阴凉干燥处,可保存一年以上。生石灰可以吸附茶叶茶叶周围的水分,防止茶叶受潮延长茶叶保存时间。每次取茶叶时,只要拿出其中的一小包茶叶就行了。

黄山毛峰保存方式注意技巧

1、注意将黄山毛峰放置在干燥的地方,密封保存,防潮防水,茶叶有很强的吸水性,过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多,容易引起霉变。

2、茶叶容易吸味,保存时不能让黄山毛峰与有异味的东西放置在一起。接触有异味的东西。

3、黄山毛峰保存温度不能过高,要在常温或低温条件下保存,高温的环境会使加剧茶叶氧化水平,使茶叶容易变质。

4、黄山毛峰要存放在阴凉的地方、避免阳光直射,如果长时间经太阳日晒,茶叶会发生光合作用,使得茶叶中的化学成分发生改变,茶叶的品质也就会发生改变了。

保存黄山毛峰时候,防止光照,如果光线直接照射的话,茶叶中的活性成分氧化会加剧;茶叶如果长时间的处在阳光下,就会发生光合作用,使得茶叶中的化学成分发生改变,茶叶的品质也就会发生改变了。

5、家庭贮存黄山毛峰不妨把茶叶密封在塑料袋中,再将塑料袋放入密封性比较好的茶叶罐中,至阴凉、干爽的地方保存,操作方便,效果也佳,能较长时间地保持住茶叶的香气和品质。

英国伯爵红茶怎么冲泡教你这3种方法


英国伯爵茶作为英国人喜爱的英式下午茶之一,近年来也受到国内很多小资消费者的喜爱。既然这样,今天小编就来教大家英国伯爵茶的冲泡方法,让你每个午后都能享受一杯正宗的英式伯爵茶。

英国伯爵茶,是以中国茶为基茶,加入佛手柑调制而成。香气特殊,风行于欧洲的上流社会。经典的配方为:优质印度红茶和意大利压榨香柠檬油的黄金组合,含咖啡因,是一种加入佛手柑香气的红茶。那么英国伯爵茶要如何冲泡呢?

如果是茶包,那就很方便了。主要取一小袋,放入马克杯中,用开水冲泡即可,当然冲泡后,您也可以加入一些牛奶进去调饮,这样一杯正宗的下午茶就轻松完成了。

如果是散茶的话,可以取2g-3g的茶量投入杯中,开水冲即可。

当然还有另外一种冲泡方法,那就是煮。具体步骤如下:

1、锅中倒入200毫升清水;

2、将锅中的清水煮沸;

3、煮沸后加入200毫升鲜奶;

4、在加入伯爵茶叶再加热;

5、似开未开时转小火再煮一分钟后熄火;

6、滤出茶渣;

7、喝时调入蜂蜜,伯爵奶茶制作完成即可饮用。

这种煮饮比较适合家庭,可以较好的感受下英国伯爵茶独特的风味。英国伯爵茶,香味浓郁迷人,添加牛奶后口感更为香美,深受欧洲上流社会的欢迎。不过也有很多茶友坚持不添加牛奶,这样才能享受原味伯爵茶的乐趣。

凤凰水仙如何储存?有哪些储存方法?


等级标准

凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同,按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作和优质产品属单丛级,较次为浪菜级,再次为水仙级。

存储方法

1.冰箱保存

茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。

2.罐子存放

茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

3.保温瓶法

茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

注意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)-7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

茶叶保存最基本的求:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。

获奖荣誉

1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13017一1985。

正确的普洱茶储存方式


正确的普洱茶储存方式

普洱茶具有收藏价值和增值空间,年代越久价格越高,且口感也越好,因此很多人收藏普洱茶,那普洱茶储存方式如何呢?我们要如何保存普洱茶才不会导致茶变质呢?只有保存得当,普洱茶才会越陈越香和具备升值潜力。

有人说普洱是可入口的古董,而古董就具备收藏价值、升值空间大,但前提是此“古董”不能有任何瑕疵,也就是说在保存普洱茶过程中,不能让普洱出现变质、发霉的现象。普洱茶储存方式主要取决于环境、茶的本质特性、陈放的年限等。

那如何正确的储存普洱茶,必须注意以下5点:

1、必须在干仓陈化

干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放。

2、温度不可骤然变化

仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

3、避免杂味感染

茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因此,应力求贮放环境清洁无杂味。

4、利用竹箬包装

《茶疏》中记载:“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之。”这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。

5、注意茶龄寿命

普洱茶的寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是。“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

以上就是正确普洱茶储存方式,希望本文的介绍,对普洱爱好者或收藏者有所帮助。在此提醒各位朋友,在注意保存环境的湿度、湿度、干净度等,只有这样才能提升普洱茶的收藏价值。

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