茶叶文化。
冰红茶是一种非常受欢迎的茶饮料，喝起来对胃部有着保护作用。接下来小编为大家介绍自制冰红茶饮料的方法，喜欢喝冰红茶的朋友们赶紧来了解一下哦~
如何自制冰红茶饮料
冰红茶味道香醇浓郁，最适合夏天喝了。而现在秋冬季也是可以喝冰红茶的，热的冰红茶有暖胃效果。虽然现在市面上购买冰红茶饮料很方便，但一般都有添加剂，并不是最健康的茶饮料。所以，我们可以自己在家自制冰红茶饮料哦！
准备材料：红茶包，蜂蜜，柠檬，白糖，开水
制作方法：把准备好的新鲜柠檬洗干净切片后加入适量白糖腌制，腌制一会后把柠檬汁挤出备用。拿出一个容器放入红茶包，并加入刚煮好的开水，让红茶包泡上三四小时左右。等到红茶出味后取出，再把茶包丢掉。
拿出适量白糖加入到泡好的红茶汤中，再加入腌制好的柠檬汁和蜂蜜，调配均匀后晾凉，放进冰箱里冷藏。等到四五个小时后，把自制冰红茶拿出来直接喝就可以了，冰冰凉凉的非常好喝哦！
小tips：虽然冰红茶最好在冰凉的时候喝，但秋冬季天气寒凉，也是可以煮热喝的，热的冰红茶喝起来口感也不错呢~如果家里没有红茶包的话，可以直接用红茶茶叶替代哦！
其他茶饮料的做法
一姜丝可乐
准备材料：可乐，姜
方法：把生姜洗干净后切成细丝，随后用一个茶壶加入可乐和姜丝，按100:1的比例。用姜丝和可乐一起开煮，煮三分钟左右即可。煮好后拿出一个茶壶滤网把可乐过滤出来残渣丢掉，这样，一杯热气腾腾的姜丝可乐就完成啦！这款饮料非常适合秋冬季喝，暖胃又暖心。
二水果养生茶
准备材料：橙子，苹果，梨子，山楂，冰糖
方法：把所有水果洗干净切片后加入滚烫的水中，随后加入适量冰糖用小火慢火煮上半小时左右，这样煮过的水果更能发挥出功效和果香。秋冬天非常适合喝这道养生茶，并且方法快捷方便，大家可以多喝。
三生津减脂茶
准备材料：柠檬草，桂花，减脂茶
方法：把所有材料用一个纱布袋装起来并绑紧袋口弄成茶包，可以用锅煮一下这个茶包，等上五六分钟后取茶汤饮用即可，这个茶包可以连续冲泡五次。
四柚子茶
准备材料：柚子，蜂蜜，冰糖
方法：把柚子洗干净放在温水里泡上十分钟左右，随后把柚子的表皮剥开拿柚子皮继续用水冲泡。拿出勺子取适量柚子肉捣碎，拿出柚子皮用刀把内层白皮片去掉，留下的黄皮切成细丝。
开锅加入适量清水不要放太多，先加入白糖后煮开加入果皮，等到柚子皮变软的时候再加入柚子肉。用小火熬煮到冰糖融化，糖水变得粘稠并且起白沫时，盛出放凉，等到快凉透时加入蜂蜜调味。这时你可以选择直接喝，也可以选择放冰箱冷藏哦！
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好啦！以上介绍的关于茶饮料的自制方法等内容就到这里了，非常感谢大家的阅读和关注~
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自制冰红茶怎么做
自制的冰红茶非常的干净卫生，而且也很好吃，红茶的营养价值很丰富。而且也可以做奶茶。那么你知道自制冰红茶的做法是什么呢？有什么样的步骤呢？冰红茶怎么做成的呢？那么今天就来了解一下他的做法吧。一起来了解吧。相信你一定会很喜欢喝的。
自制冰红茶
冰红茶对于大多数人来说都是非常熟悉的，特别是每年的夏天一到，喝冰红茶的人就开始变多了。相信很多人都是有过这样的类似经历的，在炎热的夏天，我们顶着大太阳，这时候来上一瓶冰镇的冰红茶，那种滋味简直就是非常爽的，而且一下子热意就全部没有了。这也是很多人非常喜欢喝冰红茶的一个非常重要的原因。
相信大家喝到的冰红茶一般都是在小店或者是超市里面买的吧，而且现在的社会中关于冰红茶的品牌也就那么几个而已，一般喜欢喝冰红茶的人都是知道的。但是也正是因为这样，很多时候我们都会喝不到自己喜欢的口味，所以这时候很多人就会想到自制冰红茶。那么，下面就来说说自制冰红茶的方法。
一、自制冰红茶
材料:选用红茶,最好是乌龙茶(不能用普耳茶),自来水,冰糖,柠檬
在4000ml自来水中加入1-2两红茶,300G左右冰糖煮沸5分钟即可,待凉透后将3/4个柠檬挤汁入内,将茶叶过滤掉后便可装入预备的空容器中(矿泉水瓶),放入冰箱冷藏室,如此用料少,做法简单,冰凉爽口,味道不逊于康师傅的冰红茶便做成了、我较喜好茶香浓郁,味道酸甜的口感,所以用了近2两茶叶,柠檬用了一个,冰糖用了300多克、亲们可根据自己的口味用量、
二、简易冲泡法
1、在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。
2、放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟。
3、将茶包取出。
4、加入60公克的冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。
三、冰岩激流法
这种方式冲泡出来的红茶保纯时间可达十小时以上，且色泽清莹、不混浊。
1、在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。
2、放入六个红茶茶包，盖上壶盖，闷置八至十分钟后取出茶包。
3、预先准备一个宽口的玻璃壶，并放入约七分满的冰块。
4、待水温回温至70～80度时，再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内，并以长匙搅拌1至2次，于室温下保存，不需特别冷藏。
5、饮用时，再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。
四、自制冰红茶
1、先用上佳的红茶(祁红、滇红或宜兴红茶等均可)，泡一壶浓度略高的茶汤，然后将冰块放入杯中，再往杯中徐徐注入红茶汤，并视各人的爱好和口味，加入糖或蜂蜜等拌匀即可。
2、先用红茶泡一壶较浓的茶汤，将茶汤置凉放入冰箱。待达到你认为较适宜的“冰度”，将红茶汤取出，加入冰块和橘汁，并视你的需要加些方糖或蜂蜜;再剖一个鲜柠檬，挤点柠檬汁加入茶汤中，同时滴入少许白兰地酒，这样，一壶果汁红茶就制成了。
所以，有了上面介绍的自制冰红茶的方法步骤，那么，大家以后就可以按照上文介绍的这种方法来制作冰红茶的。其实上面介绍的这种冰红茶的做法也是很多人经常喝到的冰红茶的做法而已，以后大家在想喝冰红茶的时候就不用再去商店买了，那时候就可以自己来做了。
自制冰红茶做法以及简单的分享给大家了，可以促进消化。现在天气干燥容易上火。所以我们要降火润喉，现在大多茶都以泡茶包为主，不仅可以清热去火。还可以去油脂润燥和解毒消炎等作用。所以可以多喝一些红茶，当然现在也很流行做奶茶哦。
在家红茶diy，4款自制冰红茶推荐
很多人说，自己做冰红茶有什么难的？不就是把泡好的红茶放进冰箱里吗？这样就是冰红茶啦，哈哈！说是这样子说，但是这样制作出来的冰红茶是不好喝的，下面就让我教大家怎么样自制好喝的冰红茶吧：
1、柠檬红茶
首先准备立顿红茶,浓缩的柠檬汁,砂糖,按个人的口味添加.然后放进瓶子里加冰摇匀就可以了。
2、蜂蜜柠檬红茶
将柠檬片放入没煮滚的水煮沸后倒入冰糖，等待全部化开，放入茶包，然后关火，让茶包在锅里面浸泡5分钟，使红茶完全溶于水，置凉之后加冰块就可以饮用了，加点蜂蜜味道会更好。
3、橘汁红茶
先准备红茶茶叶，用红茶茶叶煲茶汤，煲好之后让它自然凉放入冰箱，拿出红茶汤，加入橘汁、方糖、柠檬汁、蜂蜜，喜欢酒味的可以加些酒，虽然这种方法比较麻烦，但是制作出来的效果很好哦！
4、芦荟红茶
再给大家推荐一款芦荟冰红茶，这款芦荟冰红茶能够加速脂肪消化，改善肌肤光泽，对美白养颜是很有效的；首先准备红茶茶包、芦荟、菊花、蜂蜜，把芦荟的皮去掉，只拿里面的白肉，然后将芦荟和菊花放入锅里用小火慢煮，水滚后放入红茶茶包和适量蜂蜜，置凉后返给冰箱冷藏即可。
自制冰红茶的4种方法，你们都学会了吗？
教你自制家庭版冰红茶！
炎热的夏天已加快了步伐，在迎接这个时节来临之际，大家很有必要掌握到冰红茶的做法，并且大家可以依照自己的口味进行调整。下面跟着小编一同来往下一探究竟吧！
先要说为什么小编推荐自制冰红茶：第一是外面卖的成瓶的冰红茶很多加了添加剂，不健康；第二是简单，任何人都可以很容易学会自制冰红茶的做法；第三是可以根据自己口味来调整，何乐而不为？
冰红茶的做法：1、茶杯里放两勺红茶（比如信阳红或是祁门红茶等都可以），然后用90度左右的开水冲泡，等1到2分钟（红茶泡太久了会发涩）；2、将准备好的单晶冰糖放入茶汤中（糖与茶的比例是1:40）；3、等冰糖在茶中慢慢融化，茶放凉后，放一片大约2毫米的柠檬片，一分钟后就可以喝了。如果家中碰巧没有柠檬，也可以用白醋（半勺）代替，不过口感稍逊。4、如果想要更劲爽或以后喝方便的话，还可以把冰红茶放到冰箱冷藏室里冻着，需要时候拿出来享受悠闲慢的生活。
红茶加柠檬是非常好的搭配自制冰红茶在夏季里为不可或缺的一道降温饮品。操作起来非常的简单，携带时候装到杯子等容器里，也非常的方便实用，更难能可贵的是可以根据自己口感适当调整原料的比例。
自制冰红茶：先将红茶用开水泡开，然后加入柠檬片或山楂片等喜欢的材料，待到颜色变红后，加入蜂蜜；以个人口味调配；这样，放到冰箱冷却后，一杯可口的冰红茶就做好了~！
家庭自制冰红茶：把红茶根据自己的口感泡好（150毫升）；淡亦淡，浓者浓；把柠檬汁（榨橘子汁10毫升）加入茶汤中；新鲜柠檬直接挤汁到汤里就行；干柠檬片就要泡一下；再加蜂蜜（1克）或是白糖都行；要根据家庭每个人的口感调；搅拌5分钟放冰箱，家人喝时取出既可。
如何自制冰红茶：1.在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。2.放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟。3.将茶包取出。4.加入60公克的冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。
冰岩激流法：这种方式冲泡出来的红茶保纯时间可达十小时以上，且色泽清莹、不混浊。1.在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。2.放入六个红茶茶包，盖上壶盖，闷置八至十分钟后取出茶包。3.预先准备一个宽口的玻璃壶，并放入约七分满的冰块。4.待水温回温至70～80度时，再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内，并以长匙搅拌1至2次，于室温下保存，不需特别冷藏。5.饮用时，再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。
以上是小编为大家分享的自制家庭版冰红茶的做法，希望可以帮助到大家。与此同时，大家在制作时可以依照自己的口味进行适当的调整，欢迎采纳！
茶饮料不能代替茶
夏季饮料市场，茶饮料占了半壁江山，有市民干脆用它代替茶来解暑，但茶饮料里究竟含有多少茶，厂家大多没有标明，消费者对此也一头雾水。
茶饮料销量遥遥领先
记者走访多家超市见到，茶饮料有一二十种，从绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶等，到蜂蜜柚子茶、蜂蜜雪梨茶。
“夏天，茶饮料能占40%以上的饮料市场份额。”中百仓储买手万莉介绍，与销售排名第二的碳酸饮料相比，茶饮料的销售多了近一倍。在武商量贩、家乐福等超市里，茶饮料也是各类饮料中最火爆的。
在沃尔玛徐东店买乌龙茶饮料的宋杰飞先生说，因懒得泡茶，就买茶饮料代替。
饮料里有多少茶成分？
这些茶饮料，标称“调味茶饮品”、“风味茶饮料”、“复合茶饮料”、“原味茶饮料”，“果味茶饮料”等，都号称含有茶成分，但大多没注明含量。
一款原味冰红茶标称含有红茶茶叶，立顿蜂蜜味绿茶配料表里有龙井茶叶，天喔的冰糖雪梨茶标称含绿茶粉。“茶饮料里究竟含有多少茶？”对这个问题，很多销售人员都直言，不清楚。
茶饮料不能当茶喝
记者昨天查询发现，我国4年前就出台实施了《茶饮料》国标，将茶饮料分为茶汤型、调味型、复合型等。茶多酚是衡量茶饮料中茶含量的重要指标，国标规定，茶汤型饮料里，绿茶、乌龙茶的茶多酚含量，分别不得低于500毫克/公斤和400毫克/公斤，花茶、红茶和其他茶饮料里，茶多酚含量至少要有300毫克/公斤。调味茶饮料和复合茶饮料的茶多酚只要求每公斤至少分别有100毫克和150毫克。
不过，该标准未要求必须在产品包装上明示含量，很多厂家也就“偷了懒”。
普洱茶饮料制作工艺
普洱茶饮料制作工艺
普洱茶外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶也被制作成饮料，小编就为大家介绍下普洱茶饮料制作工艺。
1、萃茶：
先用温度为83±2℃的RO水在1号茶萃取罐内对茶叶进行烫洗40S，然后将烫洗后的茶叶放入2号茶萃取罐，用温度为83±2℃的RO水进行萃取，萃出的高温茶汤经过板式热交换器冷却到
2、溶糖：
用温度55±5℃、pH值6～6.5的RO水在溶解罐内溶糖，待糖完全溶解经100目和300目滤网过滤后将糖浆打入调配罐;
3、调配：
将茶汤与终糖浆充分混合，并加入辅料进行调配;
4、杀菌：
将茶饮料半成品打入UHT，在135±2℃的温度下保持15S杀菌;
5、洗瓶、盖：
待灌装的PET空瓶、盖用含余氯2～4ppm的消毒水在适当的压力下喷洗，后经过净水冲洗;
6、充填：
经充填机进行充填，充填出来的饮料中心温度为88±1℃;
7、倒瓶杀菌：
充填后须经过大于40S的倒瓶盖杀菌;
8、喷码：
用喷码机对瓶盖进行喷码;
9、冷却：
经冷瓶机冷却，其中冷瓶机用水余氯0.2～2ppm，冷却的第一段温度为75±2℃，末段温度为36～40℃;
10、套标：
套标机进行自动热收缩套标;
11、包装：
用包装机进行自动包装，包装好的成品外箱喷码后送入成品仓库。
这就是对普洱茶饮料制作工艺的详细描述，普洱茶饮料具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
冰红茶
什么茶叶比较冰红茶
冰红茶是一种饮料。
冰红茶是意外被发明的。
西元1904年夏天，一位茶商理查（RichardBlechynden）参加在美国圣路易市举办的世界博览会时，试图向人推销自己的红茶，但由于盛夏酷暑难耐，连理查自己都喝不下手中那杯热腾腾的红茶。
正当灰心之余，一堆冰块意外掉进手边泡好的一桶热红茶中，理查想想丢掉也可惜，便盛一杯来喝，顺便解渴，没想到这冰红茶清凉畅快，理查灵机一动转卖冰红茶，竟销售一空。
这便是冰红茶的由来。
一般而言，在茶叶的专业分类中，大致可将茶的类型粗分为两大类，一为产地茶、另一为混合茶。
其中所谓的「产地茶」如大吉岭、阿萨姆、锡兰等地为标示的茶，而所谓的「混合茶」则是将不同产地茶叶以不同比例的调配，或与香料混合而成的茶品，如大家最所熟知的伯爵茶（EarlGrey）即是红茶与佛手柑的混合之作，以下就经常见的茶类名称加以说明。
混合茶的再分类（混合调配茶与混合调味茶）除了如大吉岭、阿萨姆、锡兰、乌巴茶等为产地茶外，其余多数市售常见的英式早餐茶、下午茶、伯爵茶、水果茶多为混合茶然而在混合茶的中又可再细分为混合调配茶与混合调味茶。
[关于混合调配茶]AboutBlendedTea简单定义混合调配茶就是指，各品牌茶品的调茶师以来自不同产区的茶业（如印度、锡兰、中国等地）为基础，混合调配出属于该品牌特有的茶品，如英国早餐茶、下午茶等，至于这些茶在饮用上的差异，主要是来自于其口感的浓烈或清淡，如清晨饮用的早餐茶口感偏向稍为浓烈，而下午茶或晚茶则口感偏向清爽无负担。
[关于混合调味茶的定义]AboutFlavouredTea将原产地茶或上述的混合调配茶再加入水果、花、香草等不同香料，或经过特殊的熏香处理制成，如伯爵茶、桂花红茶、苹果红茶等都属于这类茶饮，近年来更有许多感到有趣的风味茶出现，如法国香槟煎茶、荔枝红茶、奶油伯爵调味茶等.，都不失为尝试茶饮的选择。
以下就较为常见的茶品加以介绍：
【阿萨姆红茶|产地茶】
阿萨姆茶有强烈的麦芽麴味，带有微醺的自然香甜，却又没有刺鼻的丹宁酸味；阿萨姆色泽暗铜并且带有浓厚的香气，被誉为茶中之威士忌。
【锡兰红茶|产地茶】
被世界公认为最佳红茶之一，滋味成熟、细致、甘醇顺口，任何时间皆可饮用，加入牛奶或柠檬味道更佳。
【大吉岭茶|产地茶】
生长在喜马拉雅山岭，向有「茶中香槟」之称，散发细致的香味，极具蓬勃朝气，冰饮也别有风味喔！
【绿茶|产地茶】
绿茶有帮助消化、去脂解腻、养生抗癌的功能，是养生一族的最爱。
茉莉绿茶撷取含苞茉莉，与绿茶多重薰焙，口味淡雅细腻，香味馥郁。
【大吉岭春茶】
春茶属于较年轻的茶，茶汤呈金黄色或香槟色，味道清香，茶香很迷人，清爽的口感很适合台湾炎热的夏季饮用。
入口后春茶有一股清香之气。
【英国早餐茶|混合调配茶】
清晨醒来不外乎需要多一点浓烈味觉的刺激，因此英国早餐茶就是采用，北印度、锡兰及其它多种香浓茶叶制成，味道强劲，醇厚顺口且浓郁而多变化，适合于早餐饮用或加入鲜奶饮用。
【下午茶|混合调配茶】
以小叶印度、锡兰茶与肯亚茶混合，融合成浓郁口感的下午茶，最适合午后悠闲时光饮用。
【英国NO.1|混合调配茶】
产于印度与锡兰，是小叶印度与锡兰的混合茶，口感浓郁甘醇，是英国人的最爱，适合早餐及午餐饮用。
【伯爵红茶|混合调味茶】
由大吉岭茶及中国大叶茶为基茶，混合具安定效用的佛手柑薰制，流露优雅高贵的气息，加入牛奶风味更是相得益彰，口味无与伦比。
【水果红茶|混合调味茶】
采用新鲜水果烘制而成的芳香水果茶，水果的清香，更能衬托出红茶的香醇。
香郁苹果、甜蜜草莓、芬芳水蜜桃、清新柠檬，让你享有不可思议的绝妙组合。
云南普洱茶成纯茶饮料主力的问题
云南普洱茶成纯茶饮料主力的问题
茶叶软饮料一直是市场追逐的热点，其市场占有率逐年递增。就现今的市场而言，普洱茶软饮料所占比重最少。是普洱茶本身的品质问题？还是普洱茶深加工的技术还不成熟？这些问题都是需要我们思考的。
其实，就中国的茶叶而言，普洱茶是最有资格成为纯茶饮料的主力。
什么是纯茶饮料？
我们现行的茶叶软饮料分为四种：
一是纯茶饮料。
即除了茶叶和水之外，不添加任何其它成分的软饮料，它是茶叶软饮料中最高端的，也是最难加工的。
二是茶与乳制品混和的奶茶系列饮料。
这种产品有多个企业生产，品种也较丰富。
三是花草茶及勾兑型茶饮料。
这是市场占王流销量的产品，其配料中，除茶以外，还添加有色素、食用香精、澄清剂、防腐剂等。
四是功能性茶饮料。
是将多种具有保健性的中药材与茶混和加工而成，如近几年市场风靡的各种凉茶饮料等是这方面的代表。
在这四大类中，纯茶饮料因为不添加任何辅料，包括色素、香精、防腐剂之类的添加剂，是最贴近茶叶本源的一种饮料，也是最健康的种饮品，更是高端消费者最钟情、也是最期盼的种茶饮料。
绿茶与乌龙茶曾先后做过这方面的尝试，但最终都以失败告终，其主要原因是解决不了三大问题:
一是冷后浑，二是见光氧化，三是保质期太短（保质期不超过六月）.
其实，这里有一个原料基础问题，普洱茶中的熟茶有制作纯茶饮料的基础。这是因为普洱茶本身就是发酵的产物，如果工艺处理得当，可杜绝冷后浑的产生。同时，普洱茶本身就偏重氧化，氧化的过程是品质提高的媒介，其汤色、口感会更加纯正。更重要的是，普洱茶始终存在后续发酵的"动能",其保质期会远远超过现行茶饮料的时间，并会产生同样的越陈越香的效果。
我们这样说，并不意味着纯茶饮料立刻可以在普洱茶身上实现。它也需要两项技术的突破：
一是纯茶饮料所需原料（浓缩液或茶粉）的品质保障。
目前加工普洱茶粉是采用的高温提取与喷雾干燥工艺，这种持续的高温过程本身就对普洱茶内含营养物质"伤害"较大。用这种工艺制成的茶粉或浓缩液，其原料本身的品质就己大打折扣，不可能生产出真正意义的纯茶饮料。这就是我们为什么再坚持纯茶饮料目前在国内尚属空白的一个原因。纯茶饮料不是简单将茶粉或浓缩液加定比例的水混合制成，它最关键的技术是这种茶粉或浓缩液是否具备非高温（加工工艺与过程）并达到与本味茶（茶叶冲出的茶汤）一致的特点。这项技术的突破很可能需要一种新技术--冷冻喷雾干燥工艺的诞生。
二是普洱纯茶饮料存在液态发酵的过程。
过去我们只了解普洱茶固态发酵的原理，对液态发酵尚是一个未解的课题，需要有个化学分析的过程。我们只是通过个别企业的实验发现这液态发酵现象的存在，甚至明显感觉到这一发酵过程像存放葡萄酒样，越陈越香，但是尚未搞清它发酵的机理。
普洱纯茶饮料未来将是普洱茶深加工的一项重要课题。它的工艺的创立及技术上的突破。将会在未来对普洱茶及茶叶软饮料市场产生深远的影响。
冰红茶的配方
每当夏季酷暑袭来之时，很多人第一时间都会想到饮料来解渴，确实，对于炎热的夏季，喝一些饮料有很好的消暑解热的作用，尤其是一些碳酸饮料，这也是如今很多青少年都很喜欢的饮料呢。如今市面上卖的饮品的种类也是多种多样的，而冰红茶就是其中常见的一种，对于这些饮料其实自己在家也可以动手制作呢，下面我就教大家一些配方吧，一起来学习下。
冰红茶的做法一：
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。{这一步很重要}
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2：1至1：1)，冷却片刻，冰红茶即成。
4、若取新鲜柠檬切开，挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。
冰红茶的做法二：
主料：
红茶25g鲜柠檬一个、白砂糖10勺
自制冰红茶的做法步骤：
1.柠檬一半切薄片，一半留着挤汁用，把柠檬籽去掉
2.适量红茶叶装到茶叶漏里，这样比较好滤除茶叶，茶叶漏可以在超市里买到
3.泡茶，泡到图中颜色时取出茶叶，颜色浅会没茶味，太浓又会涩
4.趁热加入白糖10勺，我用的是特百惠的小勺，用量可以根据自己的口味增减，把糖搅拌溶解在茶里
5.等茶冷却后加入柠檬片，并把半个柠檬的汁挤到茶里，最后把挤过汁的柠檬也放倒茶里，搅匀后就可以喝了
6.加冰块会更好喝哦！个人感觉比外面卖的冰红茶好喝，并且没有添加剂
冰红茶的功效：
茶叶是富含维生素K的饮品，而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。茶中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿。茶中维生素A、维生素E含量丰富，并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料，有助于保持皮肤光洁白嫩，减少皱纹，还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。
冰红茶的分类：
一般而言，在茶叶的专业分类中，大致可将茶的类型粗分为两大类，一为产地茶、另一为混合茶。其中所谓的「产地茶」如大吉岭、阿萨姆、锡兰等地为标示的茶，而所谓的「混合茶」则是将不同产地茶叶以不同比例的调配，或与香料混合而成的茶品，如大家最所熟知的伯爵茶(EarlGrey)即是红茶与佛手柑的混合之作，以下就经常见的茶类名称加以说明。混合茶的再分类(混合调配茶与混合调味茶)除了如大吉岭、阿萨姆、锡兰、乌巴茶等为产地茶外，其余多数市售常见的英式早餐茶、下午茶、伯爵茶、水果茶多为混合茶然而在混合茶的中又可再细分为混合调配茶与混合调味茶。
康师傅冰红茶怎么做，冰红茶速成做法！
一说到冰红茶，大家最先想起的一定会是康师傅冰红茶。夏天天气炎热，冰红茶是人们最喜欢的饮料，但是购买外面的瓶装饮料，总感觉喝起来不过瘾，就想自己在家中制作一些。那么冰红茶应该怎么做呢？
冰红茶的做法
制作冰红茶的材料
平时制作冰红茶时，需要准备红茶一包，柠檬半个，蜂蜜适量，再准备适量的清水和一个玻璃水壶。
制作冰红茶的步骤
1、把准备好的红茶包放入到茶杯中，加入两百五十毫升的开水，过三十秒把茶包从水中取出，把泡出的茶汤降温，然后放入到冰格中，入冰箱冷冻，制成冰块。
2、把柠檬的表面洒一些食用盐，然后用手使劲揉搓，去掉它果皮上的腊质，再用清水把它冲洗干净，切成片状备用。
3、把冻好的冰块取出来，放入到玻璃壶中，然后再加入几片切好的柠檬片，把茶杯放入到容器中，冲入开水，然后把泡好的茶汤快速的倒入到放有冰块的玻璃壶中。
4、等壶中的水降温以后把准备好的蜂蜜放入进去，调匀，等它完全凉透以后放入冰箱进行冷藏，想喝的时候取出饮用，清凉爽口，香味十足，特别的解渴降温。
冰红茶的功效与作用
1、冰红茶不但清凉可口，更是一种可以促进骨骼健康的特色饮品，经常喝冰红茶可以吸收大量的多酚，这种物质可以减少人体中骨骼细胞的坏死，对提高骨密度作用明显，经常饮用能起到预防骨质疏松和多种骨科疾病发生的作用。
2、冰红茶还有具有抗衰老的作用，因为冰红茶中所含有的维生素C、维生素E和硒等物质都是可以延缓衰老的重要成分，如果在饮用冰红茶的同时再配合食用些水果、牛奶和鸡蛋等高营养食品，效果会更为明显，能起到为人类留住青春的作用。
3、冰红茶还有抗菌消毒的作用，在冰红茶中有一些黄酮类物质存在，这种物质是天然的杀毒成分，比抗生素的效果还要好，人们经常饮用冰红茶，就能吸收这些黄酮物质让人体中的流感病毒全部消失，从而也起到了预防感冒的作用。
除此以久喝冰红茶也能减少其他病毒性疾病的发生，像痢疾、病毒性脑炎等。但是儿童大量饮用冰红茶，往往导致多种营养素缺乏，儿童生长发育受阻。
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