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六堡茶储存方式
1、不宜密闭,应略透气。用棉纸,宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略为透气。
2、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存。
3、若茶汤口感"紧"或"涩",可将茶片剥散或摊开,待其自然"回润",益增其滋味之厚实及香气。
4、应远离厨房及有怪味处。
5、万万不行烘焙(纵然低温亦不行)。
6、散仓味以每年十、十一月吹寒风时,让自然风吹最佳,因寒风乾燥,湿度在五十度上下(平时约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注重勿受太阳光直射。
7、有气之茶(以50年代居多)如不立刻品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气.品饮前再将外纸去除,剥开"回润",经常品饮,即可渐入佳境,"回润"至适那时,即可用纸包裹储存。
8、无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去。
9、清算乾净.适度透气后再储存。
10、整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放.纸有调节作用可挡过分湿气。
11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法.但仓味去除后,仍需以自然空气.适当的湿度来"回润"。
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六堡茶的保留方式
六堡茶叶保留需要注重以下：
1、六堡茶不宜密闭。
2、六堡茶若有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。
3、六堡茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶片剥散或摊开，待其自然“回润”，益增其滋味之厚实及香气。
4、六堡茶存储应远离厨房及有怪味处。
5、六堡茶万万不行烘焙（纵然低温亦不行）。
6、六堡茶散仓味以每年十、十一月吹寒风时，让自然风吹最佳，因寒风乾燥，湿度在五十度上下（平时约七十度），另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注重勿受太阳光直射。
7、当六堡茶特制7301无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。
8、清算乾净，适度透气后再储存。
9、六堡茶特制7301整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放，纸有调节作用可挡过分湿气。
10、以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法.但仓味去除后，仍需以自然空气.适当的湿度来“回润”。
六堡茶该如何储存
1、不宜密闭。
2、若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。
3、若茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶片剥散或摊开，待其自然“回润”，益增其滋味之丰富及香气。
4、应远离厨房及有怪味处。
5、千万不可烘焙（即使低温亦不可）。
6、散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度上下（平常约七十度），另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。
7、有气之茶（以50年代居多）如不立即品饮时，应保留其外纸及竹壳，以护其气，品饮前再将外纸去除，剥开“回润”，经常品饮，即可渐入佳境，“回润”至适当时，即可用纸包裹储存。
8、无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。
9、清理乾净，适度透气后再储存。
10、整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放，纸有调节作用可挡过度湿气。
11、以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法。但仓味去除后，仍需以自然空气。适当的湿度来“回润”。
六堡茶的回南天、陈味、霉味
六堡茶的回南天、陈味、霉味
记得有一次在广州茶博会上，一位美女走到我们展位拿起展示的干茶闻了闻，问：你们的茶怎么没有仓味？心里正得意，等着她接下来夸一下咱们，谁知话锋一转，说：“不是正宗的六堡茶，没有霉味儿！”（啥？！还以为自己听错）
谁这样忽悠我们可爱的消费者，你出来，我保证不打死你！（话说，六堡茶没有干仓湿仓的说法，我三百年老字号能不知道吗？）
但是，去到北方（北方干燥的天气，不是靠想象就能感受的，同理，北方人也很难体会南方气候的湿润，就跟歌里唱的那样：你永远不懂我伤悲，像白天不懂夜的黑~~cut！！），又有一部分人觉得我们这幽幽陈味，包括最让人熟悉的槟榔香都是霉味（槟榔香很无奈：怪我咯~）。
今天，就为六堡茶的陈味“平反”！到底霉味和陈味区别的哪儿呢？
陈味，是六堡茶陈放过程中转化而来的自然独特气味
（我是六堡茶，不要拿绿茶标准评定我，我不要带绿帽！）
昨天小编很专业的告诉你，六堡茶的原产地，北边是萌诸岭余脉，最高山峰海拔1787米，阻挡了部分南下冷空气，使气温不致于过低，北上的暖空气也因此抬升。另外，梧州地处西江起点，桂江、浔江、西江三江汇聚，空气能长期保持较大的湿度，是别的地方无法比拟的。常年平均温度19.9～21.5℃之间，平均相对湿度在78～80％之间。每年春冬两季，一遇强冷空气，接连好几天（最近的一次是二十几天）的低温阴雨天气，忽然一个回暖，前后气温相差只需3.5℃以上，回南天想来就来，屋内就开始淌水。（之所以再说一次，是昨天忘记加上两张科学家们的实验结论表，也为了加深印象）
▲引自陈见、李佳颖、高安宁、梁为亮、赵金彪.2015.广西“回南天”发生特征及预报着眼点.气象，41（3）▲引自《贺州市志》：第三章气候物候
▲她说：下了20几天的雨，终于迎来阳光，但只有两天，然后雨继续下。意味着这两天家家户户都在晾衣服（梧州比广州还潮湿）
梧州这样的自然环境，春冬两季不但温度变化大，常见回南天，其余两季除了湿度大，天气也比较闷热，不但使得当地的植物，包括六堡茶树在内，本身具备祛湿效果，而且，非常有利于六堡茶结合古法“罨”、“蒸”、“焗”发酵和后期陈化。四味居士·说六堡
四味居士：这种环境中发酵和陈化的六堡茶，特别是回南天时发酵和陈化的六堡茶，由于其“活跃程度”较大，发酵或陈化的“味道”，也就较大，而这种“味道”，常常被广大的、干燥的北方茶友称之为“霉味”。其实，这不是“发霉”的味道，是正常的发酵或陈化的味道。任何一个正规的企业，都不会把“发霉”的六堡茶推向市场的。
那么，我们回过头来看看真正有霉味的茶是怎么回事？
真正带有霉味的茶，有一种刺激性气味，是你一闻就立马拿开，不会再想闻第二次（除非你很欠或很执着）。那个味道，好比北方沤粪的气味。还有一个特点：这股气味，是从一开始冲泡，一直延续到最后，屎味在嘴里弥漫不散（呃！这个画面有点污~）。
你们都认为，茶的霉味是储存出问题了吗？
No！No！No！这种从一而终的气味，都是“工艺”赋予的：比如，如果茶发酵时期，在一个密闭的小黑屋，过于加水加湿追求发酵速度，一段时间做“退仓”处理，这样，即使你晾个一万年，Sorry！还是没救！
湖南农大茶学专业的蔡正安教授做出了简明扼要的总结:
原料是基础
工艺是关键
陈放是升华
所以，我们广生祥的先人们，听上古之人的话“法于阴阳，和于术数”，在茶叶制作发酵时，使用古法“罨”、“蒸”、“焗”工艺；在后期陈化时，利用上得天独厚的天然小气候，自然陈化，广生祥史料记载且还一直沿用的方法：用茶水浸泡木板，然后做成大木桶，存放清醇、香醇。
▲三百多年古法“罨”、“蒸”、“焗”工艺一脉传承茶气足、祛湿调肠胃效果十足
问：可是，不喜欢你们这种“发酵的味道”，又很想试试祛湿效果，咋整捏？！
天空飘来五个字儿：那都不是事er！
都不用问四味居士，小编来回答你。打开包装（不必通风），几天后（有些地方两到四小时），味道就会减弱甚至没有，而且，其祛湿效用不减，茶汤柔滑度还会增加！或者更直接一点，前面两、三泡给别人喝，从后面开始，这种气味就没有了。
喝到15泡，再闻闻茶底，那清新的植物香气，哎呦妈呀，来碗米饭！
▲古法六堡茶饮用方便，煮、闷、冲泡，简简单单把茶喝好
总结：
小编认为，世界上所有的东西都会“死”，死掉之后会腐烂，在腐烂的时候，各种负责消腐的微生物就会吃得很欢（就好这一口嘛），所以一边吃一边排“污”。但是，古人是非常热爱大自然，非常有智慧的。“法于阴阳，和于术数”，通过古法“罨”、“蒸”、“焗”等发酵工艺，让茶叶有了第二次生命。陈化过程中，又让茶接受天地精华（独特气候环境），使得茶保留植物醇和的香气，不但满足口实之愉，同时帮助人们祛湿调肠胃。为什么东西坏掉会有刺激味道，大自然通过这样的方式，提醒你，这个东西不能吃哦，吃了你会生病哦。然后安排这些消腐的小分队开始清洁打扫！
“万物皆为药，遍地都是宝”，但是前提是我们要尊重大自然，了解大自然，与大自然和谐相处，违背了、摧毁了大自然，其实就是自取灭亡。
六堡茶的储存方法，家庭存放六堡茶的方法介绍
茶叶的储存，是为了保证茶叶的品质，延长茶叶的保质期。茶叶是一种具体非常强的吸附性，所以是非常容易吸附空气中的水分、异味的，所以大家存放茶叶的时候，一定要注意，今天来教大家家庭存放六堡茶的方法！
家庭存放六堡茶，对存放环境的要求
1、干燥
如果在相对湿度超过85%以上的环境中长期存放，六堡茶很容易发霉变质。所以家庭存茶要保持干燥，湿度控制在40%-70%之间最好。
2、阴凉、避光
存茶环境温度最好不超过35℃。另外，防止六堡茶叶变酸甚至变质，应避免长期光照，存茶房间可用稍厚窗帘遮挡光线。
3、通风
存茶的房间不能完全封闭，可以根据天气情况选择适当的时间段开窗通风。存茶的容器选择有透气效果的纸箱、陶罐等，更利于茶叶本身的转化。
4、无异味和污染源
存茶房间不能放置如香水、肥皂等带有香味的东西，也要避免点香、喷防蚊雾剂等会产生异味的行为。无污染是指存茶房间和器皿不能有化工或者重金属的污染源。
六堡茶家庭存放的注意事项
1、根据存茶量，外包装可选择双层或者多层的瓦楞纸箱，或者陶制容器、竹箩筐、木盒等。陶制类容器要求不能上釉，以保持其透气性。使用前清洗干净，去其土味、火味等。木盒存放不要选择有香味或异味的，比如樟木盒子、沉香木盒子等，以避免茶叶吸附异味，影响品质。
2、传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶分开存放，不同年份分类存放，外包装上可标注茶品信息。
3、整件购入的六堡茶，不必再拆封存放，用原包装整件存放即可。
4、离地离墙存放。要存放的六堡茶，包装合适后可以放置在有一定高度的木架上，离开地面，同时和墙体保持一定距离。
5、在存茶房间不同位置放置温度湿度计，定期观察。温度控制在15℃-35℃左右，湿度在40%-70%之间。
南方茶友如果遇到回南天、梅雨季，不要开窗，可以在存茶室内不同角落放置适量木炭或者竹炭除湿。等到天气晴朗干爽的时候，再适当开窗通风。特别潮湿的时候，如果使用纸箱，可以用棉纸将纸箱外围包裹起来，以隔绝湿气。北方干燥的季节可以在室内放几盆水加湿，但是要注意常换水，或者使用加湿器保持空气湿度。
此外，原包装茶叶，不要拆包装；如果是散茶，可以先放入牛皮纸袋，整理好之后，将它们堆叠放置在干净无味的纸箱中，纸箱里面堆放的茶叶密度越大越好。
正确的普洱茶储存方式
正确的普洱茶储存方式
普洱茶具有收藏价值和增值空间，年代越久价格越高，且口感也越好，因此很多人收藏普洱茶，那普洱茶储存方式如何呢?我们要如何保存普洱茶才不会导致茶变质呢?只有保存得当，普洱茶才会越陈越香和具备升值潜力。
有人说普洱是可入口的古董，而古董就具备收藏价值、升值空间大，但前提是此“古董”不能有任何瑕疵，也就是说在保存普洱茶过程中，不能让普洱出现变质、发霉的现象。普洱茶储存方式主要取决于环境、茶的本质特性、陈放的年限等。
那如何正确的储存普洱茶，必须注意以下5点：
1、必须在干仓陈化
干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放。
2、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
3、避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因此，应力求贮放环境清洁无杂味。
4、利用竹箬包装
《茶疏》中记载：“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之。”这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命
普洱茶的寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。
以上就是正确普洱茶储存方式，希望本文的介绍，对普洱爱好者或收藏者有所帮助。在此提醒各位朋友，在注意保存环境的湿度、湿度、干净度等，只有这样才能提升普洱茶的收藏价值。
六堡茶的种类及口感先容
六堡茶一样平常分为茶厂六堡茶和农家六堡茶。
茶厂六堡茶：
即根据以上先容的工艺在茶厂加工的六堡茶，占六堡茶产量的绝大部分，也是最通俗，一样平常采摘一芽三四叶的鲜叶质料制作，日间采晚上制，其中渥堆、凉置陈化是六堡茶加工的重要环节，一样平常贮藏于阴凉的库房中，经由一段时间后，汤色变得橙红或红浓，滋味有清凉爽口之感。
农家六堡茶：
具有松烟香，俗称农家老茶婆，是六堡茶最朴素原始的制法，也是品质较好的六堡茶之一，陈年的农家六堡茶有浓郁的松烟香，是六堡茶中特有的一种香型。
农家六堡茶有农户手工制作，采摘一芽三、四、五叶，经由滚水杀青后捞起，晾干储存，农户通常将这些茶叶放置于竹篓中，悬挂在自家灶头上，经由一段时间得烟熏火燎，形成农家茶怪异的品质，农家茶形状粗大松散，干茶颜色随年月得增进而加深，茶汤色随时间的增进加深尔后再变淡。新茶滋味甘甜清新，陈茶醇厚顺滑。
广西六堡茶鉴赏及品质特征先容
六堡茶原产于中国广西梧州六堡镇，清朝初期，逐渐郁勃于广州、潮州一带；康熙年间最先，在两广涌现了一批六堡茶老字号；嘉庆年间，以其特殊的槟榔香味被列为天下名茶之一。《广西通志稿》中纪录：“六堡茶在苍梧，茶叶生产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为*，六堡尤为著名，脱销于穗、佛、港、澳等埠”。
现代，六堡茶的产区也主要在广西梧州市范围内，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分为特级和一至六级。六堡茶的传统包装一样平常接纳竹篓，以便于茶叶的内含物质在贮藏期继续转化；为了便于存放，六堡茶制品也有压制加工成饼状、砖状、沱状、款项状、圆柱状等，也有散装。
冲泡要点：100℃滚水冲泡，或烹煮饮用，茶与水的比例为1∶50。
散茶品质特征
形状：条索紧细圆直
色泽：黑褐油润，有光泽
汤色：红浓明亮
香气：醇陈，带槟榔香
口感：醇和爽口，略感甜滑
叶底：黑褐丰满
饼茶品质特征
形状：条索细秀红润，饼形圆整优美
色泽：黑褐光润
汤色：橙红
香气：陈香纯正，带槟榔香
口感：醇厚甘爽
叶底：黑褐带嫩茎
沱茶品质特征
形状：紧结适度
色泽：黑褐或棕褐油润
汤色：红浓透亮
香气：陈纯，带槟榔香
口感：醇厚爽滑，回甘强烈
叶底：红褐油亮，齐整优柔
砖茶品质特征
形状：长方形砖块，饼型正直，松紧适度
色泽：黑褐光润
汤色：橙黄
香气：陈香纯正，带槟榔香
口感：醇厚甘爽
叶底：黑褐丰满
认识冰岛茶的特点及鉴别方式
认识冰岛茶的特点及鉴别方式
冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐库大叶种乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
对于云南普洱茶冰岛古树茶的评价，因为每个人的角度不同。但有一点，是茶界公认的，就一个字，好。下面我们来详细了解下冰岛茶，及它有什么样的特点？
一、冰岛茶是什么茶
冰岛普洱茶产地指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，属于黑茶，是普洱茶的一种，是根据普洱茶产区名字来命名的茶种。冰岛茶口感细腻，回甘持久，甘甜浓郁，为普洱茶中品质优异者。
二、冰岛茶的品质特点
冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚，细腻，齿夹生津之感更为明显。冰岛茶茶汤色匀鲜亮、清澈见底、浓厚如油、杯壁有明显光圈；冰岛茶滋味微苦甘甜、变化多端、唇齿留香；饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去，饮10泡后，叶底仍有余香。
三、冰岛茶的独特及鉴别
叶形：冰岛茶的叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶，也是典型的黑条白芽。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，类似不等于是。仔细看，它们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，所占的比例不会超过千分之五。不管是散茶或饼茶，“马蹄”的含量是鉴别冰岛茶的一个重要指标。
香气：有人把冰岛茶形容成女人茶。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。
汤色：冰岛春茶的汤色由前七八泡的清黄转为金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。
回甘生津：产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。
耐泡程度：冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
茶底：冰岛茶的叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。
喉韵：冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，身心愉悦。
黄山毛峰保存方式 黄山毛峰储存方法
茶叶需要注意存储，这个话题我们之前也聊过，每一种茶的存放方式也都差不多，比如今天我们聊的黄山毛峰茶，你知道黄山毛峰保存方式，黄山毛峰储存方法吗？下面小编就来介绍下。
黄山毛峰储存方法1，冷藏保健法
开启后的茶叶可以用复合塑料袋密封好，在放置在密封性能较好的茶叶罐中，放入冰箱冷冻室，可存放一年半到两年。选择冰箱保存，主要是因为，冰箱不仅可以吸潮，还能降低茶叶的温度，延缓茶叶进行氧化反应的速度，继而延长黄山毛峰茶叶的保质期。
如果放冰箱冷藏室，茶叶须多层密封包装，以防串味，保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出，充分回温，茶叶温度接近室温时才可拆封，以免冷茶叶暴露空气中，与外界湿热空气相遇，水分凝结在茶叶表面，导致劣变。使用冰箱保存黄山毛峰的时候，记得要将黄山毛峰茶叶与其他有味的食物分开存放。
黄山毛峰储存方法2，密封干燥储藏法
将茶叶分装在透气的纸包内与生石灰块一起放置在密封容器内（洁净有盖的陶瓷坛或铁罐）。块状生石灰要用布袋装好，置于容器底部，分装成若干包的茶叶分层则叠放在布袋上，装满盖严容器盖，把容器放在阴凉干燥处，可保存一年以上。生石灰可以吸附茶叶茶叶周围的水分，防止茶叶受潮延长茶叶保存时间。每次取茶叶时，只要拿出其中的一小包茶叶就行了。
黄山毛峰保存方式注意技巧
1、注意将黄山毛峰放置在干燥的地方，密封保存，防潮防水，茶叶有很强的吸水性，过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多，容易引起霉变。
2、茶叶容易吸味，保存时不能让黄山毛峰与有异味的东西放置在一起。接触有异味的东西。
3、黄山毛峰保存温度不能过高，要在常温或低温条件下保存，高温的环境会使加剧茶叶氧化水平，使茶叶容易变质。
4、黄山毛峰要存放在阴凉的地方、避免阳光直射，如果长时间经太阳日晒，茶叶会发生光合作用，使得茶叶中的化学成分发生改变，茶叶的品质也就会发生改变了。
保存黄山毛峰时候，防止光照，如果光线直接照射的话，茶叶中的活性成分氧化会加剧；茶叶如果长时间的处在阳光下，就会发生光合作用，使得茶叶中的化学成分发生改变，茶叶的品质也就会发生改变了。
5、家庭贮存黄山毛峰不妨把茶叶密封在塑料袋中，再将塑料袋放入密封性比较好的茶叶罐中，至阴凉、干爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能较长时间地保持住茶叶的香气和品质。
普洱茶的陈化方式及条件
普洱茶的陈化方式及条件
“陈化”是普洱茶发展香气、巩固和完善品质的重要工序，普洱茶特有的品质和陈香是在陈化过程中变化形成的。陈化过程中，普洱茶内含化学成分非酶足自动氧化，如类酯化合物氧化，产生挥发性成分2，4-庚二烯醛等具有陈茶气味特征；多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化，引起褐色物质的形成和香味的改变。普洱茶的品质与陈化条件有密切的关系，影响最大的环境条件是温度、湿度、氧气、光线和异味。
一、陈化方式
陈化方式按环境的干燥度，茶叶含水量及作用时间可分为干仓陈化法、湿仓陈化法。
（1）干仓陈化法
干仓陈化法是利用云南这样的地理优势、气候条件让其自然陈化。现在好的普洱茶都讲究要干仓陈化，干仓就是指在干爽的环境中陈化，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。干仓陈化的普洱茶，富于浓厚的文化底蕴。但干仓普洱茶的陈化时间较长。
（2）湿仓陈化法
湿仓陈化可以缩短陈化时间。按其增加湿度的程度和作用时间长短，可分为重度湿仓陈化普洱茶、中度湿仓陈化普洱茶和轻度湿仓陈化普洱茶。这种增大湿度的陈化方法称为湿仓陈化法。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令普洱茶不可饮用。
二、陈化条件
（一）场所普洱茶陈化场所十分讲究，一般要有专门的陈化室，室内避免阳光直射，避免雨淋，温度应保持在25℃左右为宜，湿度控制在75%左右，室内要通风，透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生，切忌与其它有异味的物品摆放在一起。陈化室周围应无异味气体污染。
（二）时间
1、普洱生茶：普洱“生茶”是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵，而完全靠自然缓慢氧化而成普洱茶，生茶自然陈化过程相当缓慢，视陈化环境条件，至少需要10～15年，在一定的期限内，具有越陈越香的特点。
2、普洱熟茶：普洱“熟茶”是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶采用特定工艺、经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。视陈化环境条件，需要3～5年，其陈化后香气独特陈香，滋味醇厚回甘。
（三）措施
新老茶品、生茶熟茶间杂堆放，以老促新；定期翻动，使其陈化均匀；禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。
（四）条件
普洱茶在陈化过程中应注意含氧量、异味、温度、湿度等因素对普洱茶的影响。
1、水分
（1）茶叶含水量茶叶含水量是影响品质变化的首要因子，含水量越高，对品质不利的变化速率越大。陈化过程是非酶促氧化过程，水的介质作用仍然十分重要。所以，应保持10％左右的水分。
（2）空气湿度湿度是普洱茶品质形成的重要因子。良好普洱茶品质的形成需年平均湿度控制在75%以下。所以普洱茶的陈化更应注意及时开窗通风，散发水份。
2、温度普洱茶的陈化是一个循序渐进的过程，故温度不可太高或太低，最好保持在25℃—30℃之间，太高的温度会使茶叶氧化加速，有效物质减少，影响普洱茶的品质。
3、光光照能使茶叶内部的某些化学成分发生变化。因光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，当茶叶受日光照射后，其色泽、滋味都会发生显著的变化，失去其原有风味和鲜度。所以，普洱茶陈化必须避免光线直接照射，一定要避光。
4、空气清洁的空气有利于普洱茶品质的形成和保持，因此陈化普洱茶的环境非常重要；流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速普洱茶良好品质的形成。
5、忌异味异味物质的存在是茶叶吸收异味，品质产生劣变的重要因素之一。茶叶是一个多孔的疏松体，富含高分子的棕榈酸和萜烯类物质，这些物理和化学特性使茶叶极易吸收异味，因此，在普洱茶陈化室内不能存放其他有异味的物质，诸如香皂、棒脑、油漆、香烟等；普洱茶陈化周围环境也不能有异味，否则茶叶会吸附异味而变质，还要注意必要的通风换气。
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