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食用千两茶能够体会到茶味十足,味道清甜醇正、醒神、解腻、加快新陈代谢、促进消化、对减轻肚胀、治腹泻有显著作用。并具备抑止肥胖症的作用,因此千两茶遭受了世界各国的顾客的亲睐。千两茶的作用具体表现在以下四个方面:清人体脂肪、清胃肠、清毛细血管、清内毒素。那千两茶的特性都有哪些呢?

千两茶的特性

第一,踩制千两茶的原材料是质量正宗的二三级湖南安化黑毛茶。茶树善于阳崖阴林,湖南安化层峦叠翠,山峰绵延,烟雾缭绕,有着十分适合于荼叶生长发育的当然气侯标准。地区广布的焦作云台山尖叶种是我国知名的优质茶树种类之一,叶子绵软肥厚型,延展性大,极有利于生产加工。此外,湖南安化处境资江海峡两岸的公路边坡通常遮盖着厚厚的一层由板辉绿岩风化层而成的土壤层,这类土壤层对植物的生长更为有利。

第二,千两茶的制作工艺在全部食品类中具备独一无二的奇特性,它的包裝和生产加工另外进行,包裝是最关键的生产加工专用工具。它用篾片捆压,篾片在捆压缩紧的全过程中慢慢变小,至最终产生定形的竹篓。乃至用篾常有注重,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,延展性延展性出众即可。千两茶的茶胎用历经独特解决的蓼叶包囊,能维持其与众不同的茶韵和颜色。蓼叶之外衬以棕叶,可防潮防水,维护质量。

第三,千两茶抑制加工工艺与众不同,能够说成集几百年黑茶制作工艺之大德。滥造产生黑毛茶,有茶叶杀青、揉捻、渥堆、风干等多工序。特制全过程具有科技含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水份的高矮、温湿度的操纵,常有极为精准的物理学指标值。在其中有一项解决工艺流程,毛茶要在七星灶上放杉木烤制,导致特有的高香。

特性:阵年千两茶茶胎颜色如铁而隐约发红,开泡后陈醇香和绵厚,茶汤颜色晶莹剔透如琥铂,味道圆滑温和让人回味无穷,同一壶茶泡到数十道茶汤颜色无改,饮之整体舒泰。新制千两茶味浓郁有霸气侧漏,涩后回甜是其典型性特点。其香有樟香、兰香、枣香之别,前面一种为上,后面一种为下,专业化以降。

千两茶的冲泡方式

茶器提前准备

茶器的配搭:冲泡黑茶宜挑选粗狂、空气的茶器。一般用薄壁紫砂茶壶、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以全透明玻璃容器为宜,有利于欣赏茶汤颜色。

自来水水体:煮茶自来水一般以山泉水、河水、纯净水、矿泉水为宜。

温度:温度要高,一般用100度沸水冲泡;也能用沸水润茶后,再用凉水烧开其味道更优。

茶水占比:高端砖茶及三尖茶茶水之比1:30上下,粗老砖茶为1:20上下。

冲泡方式

冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮,每一茶常有分别的特性,只能正品黑茶才有其特殊作用。

第一步:投茶将黑茶大概15g资金投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用型杯,它能够保持茶水分离出来,更强的泡起来黑茶。

第二步:冲泡按1:40上下的茶水占比沸水冲泡。因为黑茶较为老,因此煮茶时一定得用100摄氏之上的沸水,才可以将黑茶的茶气彻底泡起来。

第三步:茶水分离出来假如用如意杯冲泡黑茶,立即按瓶口按键,便可保持茶水分离出来。再将如意杯中的茶水带到杯子用立即食用就可以,也可立即用如意杯食用。

可是忌空肚喝千两茶。空肚喝千两茶可稀释液胃酸,减少消化吸收作用。另外,水消化率高,可让荼叶中欠佳成份很多入血,进而引起头昏,发慌,手和脚乏力等病症。

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千两茶的三大产品特点!


千两茶是我国湖南安化的传统名茶,也是一种品质上乘的黑茶,其以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。它的制作工艺还是比较独特的,那么以下我们就来一起了解下千两茶的三大产品特点吧。

【千两茶的三大产品特点】

一、踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶

首先,千两茶的第一大产品特点就是它原料的选取,即为比较优质的二三级安化黑毛茶。那么茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是中国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。另外,安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。

二、千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性

其次,千两茶的第二大产品特点就是在它的加工工艺上,即包装和加工是同时完成的,而且包装是它最重要的加工工具。它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。

三、千两茶压制工艺是集数百年黑茶加工工艺之大成

另外,千两茶的第三大产品特点就是它的压制工艺,这样的独特性可以说是数百年来黑茶加工工艺之大成。其粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成独有的高香。

【千两茶的性状】

千两茶作为一种这样独特的黑茶,不管是陈年的还是新制的都有不同的性状。那么陈年千两茶茶胎色泽如铁而隐隐泛红,开泡后陈香醇和绵厚,汤色透亮如琥珀,滋味圆润柔和令人回味,同一壶茶泡上数十道汤色无改,饮之通体舒泰。新制千两茶味浓烈有霸气,涩后回甘是其典型特征。其香有樟香、兰香、枣香之别,前者为上,后者为下,梯次以降。

千两茶的品质特点


千两茶别称“花卷馒头”,采用安化焦作云台山天然的尖叶茶树种类的高品质黑毛茶原料和古色古香的生产加工方式使其造成独特的饮用使用价值,其口味醇香,味道柔美,长期性适当饮用也有非常好的健康保健作用。

千两茶的质量特性

第一,踩制千两茶的原料是质量正宗的二三级安化黑毛茶。茶树善于阳崖阴林,安化层峦叠翠,山峰绵延,烟雾缭绕,有着十分适合于荼叶生长发育的当然气侯标准。地区广布的焦作云台山尖叶种是我国知名的优质茶树种类之一,叶子绵软肥厚型,延展性大,极有利于生产加工。此外,安化处境资江海峡两岸的公路边坡通常遮盖着厚厚的一层由板辉绿岩风化层而成的土壤层,这类土壤层对植物的生长更为有利。

第二,千两茶的制作工艺在全部食品类中具备独一无二的奇特性,它的包裝和生产加工另外进行,包裝是最关键的生产加工专用工具。它用篾片捆压,篾片在捆压缩紧的全过程中慢慢变小,至最终产生定形的竹篓。乃至用篾常有注重,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,延展性延展性出众即可。千两茶的茶胎用历经独特解决的蓼叶包囊,能维持其与众不同的茶韵和颜色。蓼叶之外衬以棕叶,可防潮防水,维护质量。

第三,千两茶抑制加工工艺与众不同,能够说成集几百年黑荼制作工艺之大德。滥造产生黑毛茶,有茶叶杀青、揉捻、渥堆、风干等多工序。特制全过程具有科技含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水份的高矮、温湿度的操纵,常有极为精准的物理学指标值。在其中有一项解决工艺流程,毛茶要在七星灶上放杉木烤制,导致特有的高香。

特性:阵年千两茶茶胎颜色如铁而隐约发红,开泡后陈醇香和绵厚,茶汤颜色晶莹剔透如琥铂,味道圆滑温和让人回味无穷,同一壶茶泡到数十道茶汤颜色无改,饮之整体舒泰。新制千两茶味浓郁有霸气侧漏,涩后回甜是其典型性特点。其香有樟香、兰香、枣香之别,前面一种为上,后面一种为下,专业化以降。

千两茶使用价值作用

千两茶采用安化焦作云台山天然的尖叶茶树种类的高品质黑毛茶原料和古色古香的生产加工方式使其造成独特的饮用使用价值,安化千两茶的儿茶素和空气氧化物质黄烷醇类空气氧化基合物是一类繁杂的生理学特异性化学物质,对身体健康大有益处,如提高身体毛细血管壁的延展性,抑止心肌梗塞,具备维他命P的相近作用,抑止人身体脂肪酸的过化学作用工作能力是维他命的5~10倍,能够防衰老,有益于维他命C的消化吸收。

饮用千两茶能够体会到茶味十足,味道清甜醇正、醒神、解腻、加快新陈代谢、促进消化、对减轻肚胀、治腹泻有显著作用。并具备抑止肥胖症的作用,因此千两茶遭受了世界各国的顾客的亲睐。千两茶的作用具体表现在以下四个方面:清人体脂肪、清胃肠、清毛细血管、清内毒素。

安化千两茶功效,喝千两茶6大好处!


千两茶是品质上乘的一种黑茶,其产于我国湖南省安化县,有着独特的包装,并且茶性温和,滋味醇厚,内质丰富,经常饮用对身体有显著的保健作用,因此深受众多茶友的喜爱。那么,长期喝千两茶具体有哪些好处呢?

安化千两茶功效,喝千两茶6大好处

1、千两茶补充营养

湖南千两黑茶中富含维生素和矿物质等微量元素,这些膳食营养能够帮助人体补充必需的营养元素,在西北地区有些游牧民族的人民长期缺少蔬菜水果,必需要饮用黑茶来补充维生素。

2、千两茶助消化解脂

湖南千两黑茶中含有咖啡碱、磷脂、氨基酸等物质,这些物质能够促进脂肪分解,帮助人体肠道蠕动,科学家们也已经证实湖南千两黑茶具有很强的解油腻作用。

3、千两茶降血压降血脂

血压血脂升高有多方面的因素,其中之一就是血管中的杂质过多,导致血管狭窄,湖南千两黑茶能够提升血管中纤维蛋白的活力,减少血管中斑块形成,有效降低血压血脂,减少心脑血管疾病发生的几率。

4、千两茶抗衰老

现代人认为衰老是由于人体不断产生自由基发生氧化作用导致的,湖南千两黑茶中含有丰富的抗氧化物质儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等,这些物质都具有抗氧化,清除自由基的作用。

5、千两茶降血糖

现在得糖尿病的患者越来越多,湖南千两黑茶中含有茶多糖复合物,这种物质能够调控血糖,让血糖保持在平稳状态,并且缓解口干多饮。

6、清毒素,护肝肾

参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,既能吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾),促使其排出体外,又能对大多数病菌有抑制作用,被誉为"人工肝脏"。

安化千两茶的泡饮方法

一、茶具准备

茶具的搭配:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

用水水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

二、冲泡方法

冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮,每个茶都有各自的特点,只有真品黑茶才有其特定功效。

第一步:投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

第二步:冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

第三步:茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。

千两茶有多重


千两茶,又分成“祁州卷”与“绛州卷”。祁州卷为山西祁县、榆次等地的茶叶公司运营,每卷(支)重1000两,生产量较多。绛州卷为绛州茶叶公司运营,每卷重1100两,生产量偏少。千两茶,还分成本号和副号。本号茶卷以纯白色梗黑茶做成,每卷长五尺(1.665米),卷围1.7尺(0.56米);副号茶卷由茶白梗黑茶拼制,每卷长五尺,卷围长1.8尺(0.6米)。下边我们一起来掌握下千两茶有多种?

千两茶有多种

千两茶归属于黑茶,是安化的一个传统式茗茶,以每卷(支)的荼叶净重合老秤一千两而得名。由于千两茶的表面篾篓包裝出花格子状,因此又称为花卷馒头茶。该茶圆柱体造型,每一个茶一般约长1.5-1.65米,直徑0.2米长,净重量约36.25Kg,连皮为38.5—39kg。千两茶在中国关键远销广东、港澳台地区销售市场,国外关键远销日本、日本国及东南亚地区等国外市场。

此外现阶段在千两茶的基本上又有“五百两”,“百两茶”,“三百两”,“十六两”,“十两茶”等优良品种出現。

千两茶商品特性

第一,踩制千两茶的原材料是质量正宗的二三级安化黑毛茶。油茶树善于阳崖阴林,安化层峦叠翠,山峰绵延,烟雾缭绕,有着十分适合于荼叶生长发育的当然气侯标准。地区广布的焦作云台山尖叶种是我国知名的优质油茶树种类之一,叶子绵软肥厚型,延展性大,极有利于生产加工。此外,安化处境资江海峡两岸的公路边坡通常遮盖着厚厚的一层由板辉绿岩风化层而成的土壤层,这类土壤层对植物的生长更为有利。

第二,千两茶的加工工艺在全部食品类中具备独一无二的奇特性,它的包裝和生产加工另外进行,包裝是最关键的生产加工专用工具。它用篾片捆压,篾片在捆压缩紧的全过程中慢慢变小,至最终产生定形的竹篓。乃至用篾常有注重,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,延展性延展性出众即可。千两茶的茶胎用历经独特解决的蓼叶包囊,能维持其与众不同的茶韵和颜色。蓼叶之外衬以棕叶,可防潮防水,维护质量。

第三,千两茶抑制加工工艺与众不同,能够说成集几百年黑茶加工工艺之大德。滥造产生黑毛茶,有茶叶杀青、揉捻、渥堆、风干等多工序。特制全过程具有科技含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水份的高矮、温湿度的操纵,常有极为精准的物理学指标值。在其中有一项解决工艺流程,毛茶要在七星灶上放杉木烤制,导致特有的高香。

特性:阵年千两茶茶胎颜色如铁而隐约发红,开泡后陈醇香和绵厚,茶汤颜色晶莹剔透如琥铂,味道圆滑温和让人回味无穷,同一壶茶泡到数十道茶汤颜色无改,饮之整体舒泰。新制千两茶味浓郁有霸气侧漏,涩后回甜是其典型性特点。其香有樟香、兰香、枣香之别,前面一种为上,后面一种为下,专业化以降。

千两茶抑制加工工艺与众不同,能够说成集几百年黑茶加工工艺之大德。滥造产生黑毛茶,有茶叶杀青、揉捻、渥堆、风干等多工序。特制全过程具有科技含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水份的高矮、温湿度的操纵,常有极为精准的物理学指标值。在其中有一项解决工艺流程,毛茶要在七星灶上放杉木烤制,导致特有的高香。在历史上最开始用以茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中市茶全是黑茶,但加工工艺相对性不光滑。即便如今的普洱茶,直至上新世纪70时代才应用湖南省黑茶滥造生产加工里的渥堆技术性,产生差别于传统式商品普洱生茶的说白了“普洱熟茶”。

千两茶价格


千两茶是黑茶,属黑茶类中的一个品种,因每卷/支的茶叶净含量合老秤一千两而得名。该茶外表的篾篓包装成花格状,故此又叫花卷茶,具有收藏存放以及保健养生的价值。那么,千两茶什么价格呢?下面一起来了解看看。

千两茶价格

千两茶价格会受到诸多因素的影响,主要因素有原料、制作工艺和陈放时间的长短。一般不同品牌,不同包装规格的千两茶价格都不同,从一百到几千的都有。以下介绍几款不同的千两茶价格供给大家参考。

1、湖南安化白沙溪千两茶

价格:¥159.00

介绍:这款千两茶系列的十两茶,没有加入食品添加剂,采用了优品质,原生态的包装,纯手工制作,汤色明亮橙红,该茶口感醇厚,香气纯正,净含量为362.5g。

2、白沙溪千两花卷茶

价格:¥5399.00

介绍:这一款是千两茶采用了二三级优质黑毛茶制造的,该茶叶经过杀青、渥堆、干燥程序制成,有着独特品质,净含量为36250g。

3、白沙溪黑茶千两饼礼盒

价格:¥470

介绍:该款是千两茶茶饼,生长季节是在春季,也是采用二三级的黑毛茶制造,存放在通风赶干燥的地方味道更好,净含量为750克。

4、湖南安化黑茶白沙溪花卷茶

价格:¥5615.00

介绍:该千两茶是柱形状的紧压茶,口感醇厚清润,汤色明亮橙红,也是很耐冲泡,可存放在干燥阴凉通风地方,净含量为36250g。

5、白沙溪直泡千两茶盒装

价格:¥160.00

介绍:这一款茶叶是采用了二三级的黑毛茶制造,味道醇和,耐泡,汤色红浓,采用了盒装包装,是直泡类型的净含量为320克。

千两茶开茶冲泡方法

千两茶的茶胎是用经过特殊处理的蓼叶包裹的,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质,外用竹篾片捆压勒紧箍实。经过这样处理后的千两茶,要把它拆开有点难度的哦。以下是千两茶的开茶方法:

步骤1、把千两茶放平,搁置在桌子等平整的器具上。

步骤2、然后用刀具把竹篾片劈开,撕去棕叶,剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶,露出茶胎后,再使用锯子把千两茶锯成茶饼,

步骤3、最后茶饼放置在茶盘上,用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。

冲泡方法:

第1步:投茶

取大约15克的千两茶投入如意杯里,如意杯是泡黑茶的专用杯,它能实现茶水分离,更好的泡出茶味。

第2步:冲泡

按1:40左右的茶水比例沸水,用100摄氏度以上的沸水来冲泡,这样才能把千两茶的茶味完全泡出。

第3步:品饮

可根据个人口味来选择浸泡的时间,喜欢喝淡点的,浸泡时间就短点,反之则加长点浸泡时间,闷泡之后,可直接用如意杯饮用。

千两茶是黑茶,饮用价值高。饮用千两茶可以感受到茶味十足,滋味甜润醇厚。具有提神、解腻、促进血液循环、帮助消化等作用,对缓解腹胀、止泻也有明显功效。并具有抑制肥胖的功能,因而千两茶受到了国内外的消费者的青睐。

千两茶的选购技巧 千两茶制作技艺


千两茶属于黑茶类别,其包装呈圆柱形,紧压而成。整个工艺流程,系手工操作,大都在家庭作坊生产。精深加工千两茶所采用的原料是黑毛茶,以黑毛茶三级为主,拼入部分二级下堆。黑茶的采摘,在谷雨前后细茶采摘过后,茶农又忙春耕,一时采摘不过来,一些未采摘的茶芽,在夏初暖阳下蓬勃生长,等忙过春耕,再上山采摘,嫩枝蔓延几寸长了。有工夫的就一叶一叶摘下,没有工夫的就连枝带叶采摘,通称"老茶",只能用于制作黑茶。

千两茶的工艺分两个阶段进行。

第一个阶段是黑毛茶制作。这是千两茶加工最基础的工艺流程,包括杀青,揉捻,渥堆,复揉和烘焙五个步骤。第二个阶段就是千两茶加工。黑毛茶制成后,经过筛分、拼配等工序,用高温蒸汽软化,装入内衬棕丝片、蓼叶的篾篓内,中间扎篾箍,先用脚踩,后用杠压,然后冷却,进行自然干燥,日晒夜露55天,遂成成品。

千两茶每支净重为老秤(16两为1斤)1000两(约37.3公斤),连皮为38.5—39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够,容易出现烧芯变坏的现象。重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯(烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中,由于控制不当,中间部分发生强烈的湿热作用,导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色)。这是基本的物理判断方法。打开篾篓撕去棕片后,需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。

原料好、做工也好的千两茶,剥开蓼叶比较费劲些。相反,茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽,紧细密致,外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。如果锯成饼,锯面应平整光滑(锯纹呈斜线规则平行也一样)无毛糙,无裂纹和细缝,结实如铁石,无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3

千两茶的饮用方法 千两茶的功效与作用


千两茶降“三高”,即高血脂、高血糖、高血压;消食:消食与去肥腻、下气等药效是相通的;去肥腻:黑茶的去腻减肥作用几千年来就被人们所利用,中国西北民族的食物结构是“牛、羊和奶酪,非茶不解”故而“宁可三日无食,不可一日无茶”,以至才有历经千年的茶马贸易;通便;治肠炎;解毒作用。

功夫泡饮法:取茶为茶壶的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

杯泡法:用如意杯或有盖紫砂壶,取茶5克先用沸水润茶,再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用(可多次加水冲泡)。

传统煮饮法:取茶10—15克(6—8人饮用),用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而热饮之。

奶茶饮法:按传统方法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为“红粉佳人”。

冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。

湖南千两茶价格


千两茶系黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。千两茶不仅品质风格独特,还有存放收藏的价值,饮用更是对身体健康有益,是不错的茶品。那么,湖南千两茶价格多少呢?接下来就一起来了解下湖南千两茶的价格。

湖南千两茶价格

湖南千两茶价格比较乱,高的低的都有,好的千两茶价格自然也高。由于市场需要,现今很多的商家把36.25千克的千两茶柱利用机器切割成茶饼进行售卖。不同商家品牌、不同的包装规格,价格有所差别,价格普遍在几十元到几百元间。

以包装规格来看,千两茶的价格如下:

1、原生态千两饼600g/饼零售价大致是360元。

2、直泡千两茶(40*8)320g/盒的零售价大致是160元。

3、千两茶饼750g/盒的零售价大致470元。

4、十两茶362.5g/支的零售价大致185元。

5、百两茶3.625Kg/支的零售价大致595元。

6、五百两茶18.125kg/支的零售价大致2930元。

7、千两茶36.25kg/支的零售价则在5635元。

以上对千两茶的价格介绍仅供参考,千两茶价格会受到诸多因素的影响,每年价格都会发生一定的变化。具体的价格还应咨询商家,以商家的报价为准。

湖南千两茶饮用方法

1、冲泡法

取茶5—8克,将茶放进紫砂壶中,加入沸水冲泡,加盖3分钟,即可倒出饮用。冲泡茶时可根据自己的口味安排冲泡的时间,如:喜欢浓茶的茶友,可以泡长时间些,泡时间长些的茶水汤色浓,味重;喜欢淡茶的茶友则可以泡2—3分钟,淡茶的汤色清澈淡红味醇、甘。

2、烹煮法

将用开水温润过的适量千两茶(茶水比1:35)投入可以烧煮的茶壶中,然后注入冷的山泉水(或经静置的自来水)置火(或电磁炉)上烧煮至沸腾,沸腾30秒后即可将茶壶取下,待10秒针即可将煮好的茶汤用过滤网过滤至公道杯中,然后依次分入品茗杯中即可品饮。

3、调饮法

千两茶可以加入不同的配料调饮,其中奶茶最为常见,制作时先将茶品敲碎装进一个可扎口的小布袋,扎入相当于茶汤1/5--1/4的鲜奶调匀即成为香浓的奶茶,还可根据个人喜好加盐、加糖来调味。

喝湖南千两茶的好处

1、清脂肪,减肥胖

千两茶茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量。因此黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。

2、清肠胃,助消化

千两茶富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

3、清血管,降三高

千两茶茶中富含茶黄素,能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。

4、清毒素,护肝肾

千两茶茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,保护肝肾。

“湖南千两茶价格”的相关内容就介绍到这里。千两茶口感滋味醇厚,香气纯正,有较好的保健功能,是值得品饮的黑茶茶品。

千两茶如何敲开


敲开千两茶需要用剪刀剪开篾篓,剥开粽叶(蓼叶),然后用锤子和锉子撬取茶叶备用(取茶时千万要注意,不要伤到手指),也可以先将千两茶锯成茶饼,用茶刀撬取茶叶,用90度以上的水冲泡。

1、千两茶的制作材料:千两茶以蓼叶裹胎,外包棕片,再用竹篾捆压箍紧,黑毛茶是立夏前后采摘的全花白梗茶而制作的。

2、千两茶的制成工艺:制作千两茶的人必须是身强力壮的成年大力气男子汉,要五至六个人齐心协力才能完成。纯用手工制作,工艺十分复杂,原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆程序,在加工上需经其跺、绞、压、滚、锤等工艺,全过程要通过23道工序,才能完成。

千两茶的作用

千两茶的作用1、消食除腻

千两茶含有风度的膳食纤维,有助于调理肠胃的功能,改善肠道微生物环境,帮助消化,清除体内油腻物质,对于腹胀、消化不良等有很好的治疗作用。

千两茶的作用2、消脂减肥

千两茶中的茶多酚和氧化物,可以溶解脂肪,加速脂肪的分解,降低体内脂肪的含量,促使脂类物质及时排出体外,有非常好的消脂减肥作用。

千两茶的作用3、清理血管

千两茶含有大量的茶黄素成分,作用于软化血管,被称为心血管的清道夫。千两茶中含有的有效成分,有助于抑制血压升高,降低血液中胆固醇的含量。

千两茶冲泡步骤


千两茶属后发酵茶类,须用高温水冲泡。虽然黑茶较温和耐浸,但切记勿长时间浸泡,否则喝起来苦涩味重。如冲泡方法得宜,则茶汤清澈,茶味醇厚。下面小编为大家介绍千两茶冲泡步骤。

盖碗:取千两茶8-10g,投入150ml盖碗

水壶:取千两茶20-30g,茶水比约为1:25

千两茶冲泡步骤

1.醒茶40s

将沸水“缓缓”注满盖碗,赶走茶叶孔隙中的气泡,利于茶水相交;浸润下,开始重焕千两茶生机。

2.第2-3泡茶70s

紧压茶较为含蓄,需要水较长的时间唤醒,茶汁才能溢出。

第2-3泡汤色

3.第4-5泡茶20s

此时,千两茶已基本散开,向我们展示着其全部热情,茶水交融,迅速而发,需要快速出汤。

第4-5泡汤色

4.第6-9泡茶12s

此刻,千两茶无论是色、香、味,都达到了巅峰。

第8-9泡汤色

5.第10泡之后茶12-20s

千两茶的底蕴深厚,十泡后韵味仍足,大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。

第15泡茶汤和茶底

总结:盖碗冲泡下千两茶的茶汤汤色从金黄变褐红,茶陈香扑鼻,入口滋味清甜,逐渐变厚重。

千两茶黑茶的饮用方法很多,以陈年黑茶的烹煮方法为例,此套茶艺共有十道程序:喜闻陈香(赏茶)黑茶在冲泡前应先闻干茶香,以陈香明显者优,有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉(烧水)冲泡黑茶要100摄氏的开水,在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑(洗茶)陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成,在冲泡时,头一泡茶一般不喝,然后将开水冲入同心壶中,洗一遍茶,称之为"洗净沧桑".吊出陈韵(煮茶)即向同心壶中冲入开水,同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯),开水入壶后茶汤颜色慢慢加深,头一泡到枣红色即止,在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。

如何选购千两茶


挑选千两茶主要从其干茶外观、冲泡后茶汤和口感几个方面来鉴别,好的千两茶紧结度适中,茶色黑有光泽,冲泡时有浓郁香气,汤色明亮红浓。

千两茶的挑选方法:

1、干茶,在选购的时候,尽可能要开茶试饮。好的千两茶其紧结度适当,干茶油黑有光泽。市面上有不良茶商在销售烧心的千两茶。这类茶表皮和好的千两茶没有什么区别,从切面看来会发现有明显的两种色泽。中心部位会显得发乌,无光泽,晦暗。掰开好的千两茶,掉落的是小的茶叶末或者茶渣,而烧心的千两茶,烧心部位会有很多粉尘落下。

2、冲泡,洗茶时,会发现烧心的会比较浊一些。汤色偏淡。香气:好的千两茶会有浓郁的香气出来,盖碗盖子上的留香也极好。而烧香的千两茶则只有淡淡的青气,几乎无香气。

3、茶汤,好的千两茶茶汤明亮,红浓;烧心的千两茶则会呈黄色,微浊。

4、口感,好的千两茶入口口感强劲,回甘明显,齿颊留香。烧心的千两茶则口感平淡,收敛性差,无回甘,有青气,无香气。

饮用千两茶的禁忌:

1、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

2、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是餐后一小时。

3、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于"火上浇油"。

4、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

5、忌经期喝茶。月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

安化千两茶特点,形色泽黑褐、圆柱体形!


说到湖南特产安化黑茶,迫不得已提顶尖佳品千两茶,被冠于“世界茶王”的美名,凡初遇千两茶者都是被它古色古香空气的外观设计给震撼人心一把。那安化千两茶特性怎样呢?

安化千两茶的特性

安化千两茶,别称“花卷茶”,要以二、三级湖南安化黑毛茶为关键原材料,历经筛选、拣剔、拼堆等加工工艺生产加工后,再选用汽蒸、装篓、抑制、风吹日晒干躁等加工工艺生产加工而成。外观设计呈长圆柱状的安化黑茶制成品及其历经激光切割产生的规格型号的茶饼,包含千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶、十六两茶等规格型号的商品,及其在确保产品品质状况下自主创新研发出的其他同种类新品。

外观设计:茶叶外观设计颜色黑褐,圆柱形,抑制密不可分,无蜂窝状巢状,茶叶紧结或者有“金牛”。

茶汤颜色:橘色或橙红。

香味:正宗,菌芬芳或带松烟香,十年之上安化千两茶带陈香气。

味道:醇正,当初新式茶微涩,5年之上安化千两茶纯正,清甜。

叶底:深褐,尚嫩匀,叶张教详细。

安化千两茶的的冲泡方法

品位和赏析安化千两茶是一种极美丽的艺术享受,荡涤心灵,尘世洗尽。从茶的味道和香味中体会历史时间的变化,他的历史感得以胜于十世苍桑。这淡淡的一杯茶水里,细心冲调,醇正甘爽。

好茶叶配好壶,宛如绿叶子称玫瑰花,以柸质华润置地的紫砂茶壶来承重安化千两茶清甜醇正的汤色,乃为鸾凤和鸣。

破箍除篾,解开棕片、蓼叶,方可一展千两茶真颜。将其锯成薄厚事项的茶饼,即储存了初始面貌,也便捷捡取。细观茶饼,饼面细腻紧致,饼侧黑河光亮,闻之竹香、蓼叶香、茶韵、陈韵,相辅相成。

煮好一壶香甜甘冽的天然山泉水,清洁茶器,资金投入适当茶块,开水侵润。当茶块亲身经历涤尘,茶分刚开始释放出来,再用开水由上而下泡茶,叶子伸展,宛如蛟龙图片翻滚,这时便能领略到千两之空气粗狂。

因为安化千两茶历经了蒸、踩、捆、压等加工工艺,其茶汁非常容易泡起来,故闷茶不用长时间,10秒上下便能出汤分盏。捡起品茗杯,目观其汤,色如琥铂,鼻闻其香,香若清竹,口品其味,圆润润醇,甚为佳品琼浆。

有关千两茶的疑惑

安化千两茶集万千宠爱,可是真实掌握的并不是很多,特别是在是新式茶友在购买及其品茗个人收藏全过程中在所难免有有关疑惑。

1.千两茶确实就是说一千两重吗?

答:按古秤有一千两重.最开始的千两茶每一个净重为古秤(16两为1斤)1000两(31.25kg),从而而出名。千两茶净重为36.25kg/支,合72.5斤。

2.花卷茶就是说千两茶吗?

答:不一定。许多人习惯性将花卷茶称之为千两茶,实际上千两茶应当是花卷茶中的一种。花卷茶包含贯钱茶,千两、百两、十两等。一是以其原材料黑毛茶中有花白梗;二是以其外包装盒用竹篾篓织有棱形纹路,成茶茶身有捆碾成的纹路;三是茶身呈圆柱型,像一本卷起來的卷书,花卷茶从而而出名。

3.为何安化千两茶被称作“世界茶王”?

答:以其容积、净重较大;安化千两茶是全球特有的茶叶,以其造型设计最古色古香,散件最重特大,加工工艺最神密,作用最奇妙,被称作“世界茶王”,“全球只能我国,我国只能湖南省有,湖南省只能湖南安化有”。

4.千两茶为何用“竹黄、棕叶、蓼叶”包裝?

答:千两茶包裝与商品同歩转化成,是天地唯一非后包裝商品.第一、双重调整茶人体体温环境湿度.可避免在长途货运中风吹日晒使茶叶长霉变味儿或丧失原来的香气,在干躁标准下又应向茶体运输小量水份,确保其质量;第二、茶叶充足消化吸收蓼叶等包裝中独有的芳香,口味独具一格。

5.千两茶那麼大、那麼硬,如何取茶?

答:裁开篾篓撕下棕片后,必须剥掉紧靠于茶胎的蓼叶,随后用锤头和锉子撬取茶叶预留,也应先将千两茶割成茶饼便捷用茶刀撬取。

除此之外,千两茶可长期性储存,储存越长使用价值越高.在清理、防水、无臭味的标准下当然存储。

千两茶的制作工艺|千两茶的制作方法


“世界的千两茶呀,只有中国有啊!中国的千两茶呀,只有湖南有啊!湖南的千两茶呀,只有安化有啊”,这是安化的一个茶厂在制茶的时候踩茶人喊的号子,声音浑厚奔放,非常动听。

千两茶的全部制作工序均由手工完成,一般全年只有四五个月能生产,产量很少。生产工艺十分复杂,技术要求高,劳动强度大,全程有23道工序。千两茶的生产在原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆程序,在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺,最后形成长约1.5米、直径为0.2米左右的圆柱体,置于凉架上,经夏秋季节50天左右的日晒夜露(不能淋雨),在自然条件催化下,自行发酵、干燥,吸“天地之灵气,纳宇宙之精华”于茶体之内,进入长期陈放期。

千两茶制作工艺:

第一,踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶是中国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。另外,安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。在此基础上,采摘成熟度较高的鲜叶,用独特的工艺加工而成的黑毛茶,奠定了千两茶特殊的品质内涵。

第二,千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它的包装和加工同时完成,包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。

第三,千两茶压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成独有的高香。历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶,但加工工艺相对粗糙。即使现在的普洱,直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术,形成区别于传统产品生普的所谓“熟普”。

安化千两茶的历史


安化千两茶的历史,它是始于清道光年间1821-1850年,它在运输时采取了特点的包装方法也是因此被称之为千两茶。

千两茶系黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。

该茶圆柱造形,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场,在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。

千两茶,始创于清道光年间(1821~1850年)的湖南省安化县江南一带。清道光元年(1821年)之前,陕西商人到湖南安化采购黑茶,为骡马运输方便,减少茶包体积,节约运输费用,将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时,这种踩压成包的黑茶叫“澧河茶”。后来,陕西茶商又对茶包作了改进,将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。清同治年间(1862~1874年),晋商“三和公”茶号,又在“百两茶”的基础上将茶叶重量增加至1000两,采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的“千两茶”。

选用的安化优质散黑茶为原料;在外观上,将散茶筑成圆柱形,柱长五尺(1.665米),柱围1.7尺(0.56米);在外包装上,采用三层包装,茶质更优而卫生,又使外观更美;在加工工艺上,更注重踩压技术与功夫,将茶踩压得更紧密。

千两茶,又分为“祁州卷”与“绛州卷”。祁州卷为山西祁县、榆次等地的茶商经营,每卷(支)重1000两,产量较多。绛州卷为绛州茶商经营,每卷重1100两,产量较少。千两茶,还分为本号和副号。本号茶卷以全白梗黑茶制成,每卷长五尺(1.665米),卷围1.7尺(0.56米);副号茶卷由茶白梗黑茶拼制,每卷长五尺,卷围长1.8尺(0.6米)。

千两茶的加工技术性强,做工精良,工艺保密,中华人民共和国成立后的1952年,湖南省白沙溪茶厂聘请刘家后人进厂带徒传艺,使少数工人掌握了千两茶的加工工艺技术,亦使白沙溪茶厂成为独家掌握千两茶加工工艺技术的厂家。据统计,白沙溪茶厂从1952~1958年共生产千两茶48550卷(支)。

由于千两茶的全部制作工序均由手工完成,劳动强度大,工效低,白沙溪茶厂始创了以机械生产花卷茶砖取代千两茶,停止了千两茶的生产。1983年,白沙溪茶厂惟恐千两茶加工技术失传,决定将当年在厂加工生产千两茶的老技工李华堂聘请回厂传艺带徒,从初夏至深秋历时四个余月,共制作出千两茶300余支。这批千两茶后来以不同渠道和形式,一部分流入各阶层百姓家庭中消费和收藏;一部分被各地博物馆收藏,而一部分却流至海外及港澳台地区。

为了满足市场需求,1997年白沙溪茶厂恢复了传统的千两茶生产。

随着保护知识产权思想认识的提高,为使千两茶这一民族品牌持续发展,1998年白沙溪茶厂向国家知识产权局提出了国家专利申请,获得批准。2004年后,随着陈香型茶在茶叶市场上的风行,千两茶生产得到发展。

2010年5月10日,中国台湾著名茶人曾志贤跨越海峡,来到湖南安化寻找一支五十年前产的千两茶,茶的包装上写着“华堂”二字,感人的故事风靡茶界。中央电视台特为李华堂老先生拍摄了“黑茶之王”纪录片,南方卫视、上海电视台等也陆续拍摄了李华堂纪录片。

2014年,CCTV-10探索发现栏目深入千两茶优质源产地“高马二溪”进行了深入挖掘,将其工艺作为国家级非物质文化遗产完整拍摄保留下来,并在2014年7月1日晚10点首播。

千两茶的好处多,适合的人也比较多。

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