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一、茶园早春冻害的防御
茶园防冻要做好以下工作。一是要经常关注气象预报，及早做好预防工作。二是在冷空气到来前，对已开采茶园要尽量采下适制芽叶，以免受冻损失。三是在冷空气来临前，积极采取以下措施进行预防。
1.茶园铺草：铺草茶园地温可比不铺草茶园提高1-2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。
2.覆盖防寒：在低温寒潮来临前，用稻草、杂草、遮阳网等覆盖茶树蓬面，以保护茶树。
3.喷水洗霜：有水源及喷灌设备的茶园，可利用这些设备，在寒潮来临的当晚，采用喷水洗霜，把附着在茶树芽叶上的霜洗去。
4.熏烟驱霜：个别小气候环境相对郁闭区域，可采用熏烟驱霜。当晚霜来临之前，根据风向、地势、面堆，气温降至2℃左右时点火生烟，对减轻晚霜冻害有一定作用。
二、茶园早春受冻后的补救
冻害发生后，应及时针对受冻程度进行树势恢复。
1.树冠修剪。修剪深度根据受冻程度轻重不同而异，掌握宁轻勿深原则，以剪口比冻死部位深1-50px为宜，尽量保持采摘面。
具体来说，新芽全部受冻的茶园应及时剪去采摘层。立体茶园的树冠修剪按正常茶园春后修剪的部位进行修剪，平面采摘茶园刚剪去采摘层，时间宜早不宜迟。尽量促发下一批茶芽萌发，减少产量损失。受冻程度较重的早生、晚生茶园应仔细检查萌芽部位的受冻情况，如受冻严重，继续留养没有采摘价值的茶园，应剪去受冻层。轻度受冻的茶园则不采取修剪方法，保留正常的树冠状态，修剪时间应在气温回升不会再引起严重冻害后再进行。
对于不修剪或修剪程度较轻的茶树，春茶前期正常采摘，后期留叶采;受冻严重修剪程度较深的茶树，应留养春梢，夏茶打顶采。
2.加强肥水管理。修剪的茶园应追施一次速效氮肥，用量为亩10-15公斤尿素或10公斤尿素加5公斤复合肥，开沟施，沟深10厘米。用于促发潜伏的茶芽萌发;茶芽萌发后，所有茶园也可采用叶面喷施液肥的方法加快茶芽发育。有积水的茶园，及时开沟排水。
三、苗圃救护
苗圃的茶苗抗冻能力较差，低温对地上部和根系都会造成伤害。为了减少损失，对越冬前已揭去遮阳网的苗圃，可重新覆盖遮阳网或在茶苗上铺草，铺草时可不分行，避免过厚过实，以隐约见插穗为度;未揭去遮阳网的可在遮阳网上直接盖草或用薄膜覆盖，薄膜覆盖要求四边均埋入土里以形成密闭的小环境，以减轻霜冻或刮风对茶苗的影响。
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