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迷你普洱茶沱茶，有生有熟，一个一泡，携带冲泡都很方便，而且价格也便宜，有一块钱两个的，与之相似的普洱龙珠茶，个头差不多大，为什么比它贵?要好几块钱一个，有的十几块、甚至几十块一个，他们应该不是同一个妈生的，要不价格咋相差如此之大呢?
普洱龙珠茶和迷你普洱茶沱茶的区别
造型不同
圆球状普洱茶龙珠，在目前的普洱茶形状分类中，属于团茶，而不是小沱茶。从外观看，就是圆圆的小球，像茶滚成的汤圆，条索清晰完整。
迷你沱茶呢?制成的是圆锥窝头状的，顶部是半球型，底部中间下凹。这小造型，凹得挺别致啊，像“窝窝头”。
迷你普洱茶沱茶，像被大理段氏一阳指戳出来的一个洞。
龙珠是太极拳打出来的，用真气把茶压成球形。天下武功，唯快不破。
手快，你可以在茶球上戳个洞，手快，你还可以隔空把散茶揉成一个茶球。现实真的是这样吗?
制作工艺不同
迷你普洱茶沱茶并不是手工而是机器压制的，压出的茶都碎了，无完整性可言。
而龙珠茶是纯手工做的。精选的茶叶蒸软后放入洁净的纱布里手工拧揉而成的，完整性好。
手工捏得真费劲儿，手工揉捏，投入了很多情感在里面。当你喝到龙珠的时候，你有感受到我们茶人的“柔”情万种吗?
有人说龙珠贵在手工制作，手工费很贵，真的吗?其实更贵的是原料吧!
选料不同
龙珠之所以贵，是因为走的高端路线，一般选古树纯料制作，成本自然就上去了。不过相比一饼几百上千元的古树茶，一颗龙珠的价格便宜多了，这也让更多人能够品尝到高端古树茶。cY260.COM
而迷你沱用的料就差太多了，很多都是台地茶，还是碎茶渣子压的，这样的价格当然便宜啦。
谁的口感好?当然不用说你也能猜到。因为古树茶的缘故，龙珠普洱茶更耐泡，而且口感味道很好，香气、回甘生津都比迷你沱茶好得不止一个档次。
普洱茶的好与不好，在于原料和工艺。
古树山头众多，做出的龙珠，泡出的是不同的味道。
一颗300年古树龙珠，就像一颗冰糖，泡在水中，香香的，甜甜的，一点也不腻。
精选阅读
龙珠成普洱茶沱茶新贵普洱龙珠茶特点。
小球状的形状也就是普洱茶龙珠，在目前的普洱茶形状分类中，严格划分应该为团茶，而不是小沱茶。小球状的普洱茶也可叫做丹、丸、珠等。团茶最早始于宋朝，有龙凤团茶之称。而普洱茶团茶最早始于清朝，1963年，故宫清理清宫贡茶，获两吨多，其中就有一些保存完好，最长时间达150年以上的普洱茶。有团茶(砣茶)、女儿茶、茶膏等品种，还有普洱茶精品人头茶(人头形状的茶团)1个，重约5斤，形状完整，色泽鲜明。
近年来有个普洱茶的工艺类型大热，就是龙珠，这个工艺类型具有这些特点：便携，美观(条索完整)，还有便利(现在古树茶死贵，如果是龙珠这形式的茶，可以化整为零的消费)。
话说，勐库有位老茶人，姓杨，龙珠就是出自这位茶人的手。老杨同志夫妇两在勐库做茶很多年，从原料到加工工艺都钻研的很深。和他聊天，只要是关于茶叶方面的各种知识，他都愿意从点点滴滴和茶友交流，实实在在的老茶人啊。有次问他，问为什么想出龙珠这种形式来呢，他说，小沱茶太碎，不好看，龙珠很漂亮，关键是，出差，带着方便，怎么泡都可以。
龙珠为圆球状，条索清晰完整;
龙珠是将精选的茶叶蒸软后放入洁净的纱布里手工拧揉而成的，完整性好。
龙珠是人工揉制而成，加工费高昂，选料自然不会差，所以成本高。龙珠1kg的加工费可以购买1kg小沱茶。
谈到普洱茶的形状，很多茶友的第一反应就是“一沱二饼三砖”，虽然我并不是特别认同这种观点，但是不得不说，龙珠作为沱茶中的新贵，确实越来越受茶友们的欢迎!龙珠的形状则是普洱团茶形状的一种复兴。以前的团茶都是需要撬过后才开泡的，而现在龙珠的规格则是5-8克，刚好一泡，不需要撬茶。随着龙珠团茶在保证茶口感不变的情况下，便捷性以及消费特性很好的被市场消费者认同。因此，很多名山头的茶都做了龙珠。
湖南黑茶与普洱茶在制作工艺的三大区别
湖南黑茶与普洱茶在制作工艺的三大区别
湖南黑茶是在初制工艺上改革，即杀青，热揉，渥堆，明火分层干燥方法，巧妙地利用湿热原理外，还利用了微生物胞外酶的生物化学作用，成为真正初制黑茶的创建，是黑茶史上的一大进步。那么，湖南黑茶与云南普洱茶在制作工艺上有哪些其别呢？
1、卫生工艺
湖南黑茶初制中，鲜叶经高温杀青后，固有的内源酶系统活性已基本钝化。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等二十多道工序。
云南普洱茶鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶".经过渥堆转熟的，就成为"熟茶".中间不经过高温消毒。
2、发酵程度
茯茶采用高温汽蒸堆积发酵的方式，是真正意义上的全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵）,如禅洱茯茶。普洱茶是后发酵茶，采用低温喷水堆积发酵。普洱茶（生茶）一般是自然陈化，发酵时间长。
3、发酵工艺
湖南黑毛茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成，黑毛茶加工成茯砖有高温发酵、发花等20多道工艺。普通黑茶制品中的微生物以酵母菌和黑曲霉为主体，茯砖茶则以冠突散囊菌为主。普洱生茶是把采来的杀青、揉捻、晒干、晒青毛茶蒸压成型后干燥而成，等同于绿茶茶饼。
普洱茶小沱茶和龙珠有什么区别？
普洱茶小沱茶和龙珠有什么区别？
小球状的形状也就是普洱茶龙珠，在目前的普洱茶形状分类中，严格划分应该为团茶，而不是小沱茶。小球状的普洱茶也可叫做丹、丸、珠等。
团茶最早始于宋朝，有龙凤团茶之称。而普洱茶团茶最早始于清朝，1963年，故宫清理清宫贡茶，获两吨多，其中就有一些保存完好，最长时间达150年以上的普洱茶。有团茶（砣茶）、女儿茶、茶膏等品种，还有普洱茶精品人头茶（人头形状的茶团）1个，重约5斤，形状完整，色泽鲜明。
近年来有个普洱茶的工艺类型大热，就是龙珠，这个工艺类型具有这些特点：便携，美观（条索完整），还有便利（现在古树茶死贵，如果是龙珠这形式的茶，可以化整为零的消费）。
有的人会问：为什么小沱茶与龙珠形态相似，价格却相差甚远？今天我们就列举几个它们的区别！
一、外观的区别
龙珠为圆球状，条索清晰完整；
小沱茶顶部是半球状，底部中间下凹。
二、制作工艺及选料的区别
小沱茶属紧压茶，它是采用品质不高的茶叶用机器模具压制而成的，无完整性；
而龙珠是将精选的茶叶蒸软后放入洁净的纱布里手工拧揉而成的，完整性好。
三、加工成本的区别
小沱茶采用机械压制，加上选料低廉，所以成本也低；而龙珠是人工揉制而成，加工费高昂，选料自然不会差，所以成本高。
有这样一款生茶，既可品尝到生茶的甘甜鲜爽，又可感受到生茶让人流连忘返的香气。
可以提神醒脑；可以随身携带；
可以持久泡一颗，就是它———
2019普洱茶吧春畅《古树龙珠》春茶。
普洱茶山风光秀丽，自然景观十分迷人。
近年普洱后发先至茶声名渐起，被茶友称为“茶业新秀”。
1、优质原料。
春畅龙珠优选秘境茶山2019头春古树春茶，一芽二三叶采摘，春畅龙珠古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约一两百年，较大的茶树基围在60～110厘米。
土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤，森林植被为亚热带季雨林，林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。
2、制作工艺专业。
在传统制茶工艺中，就有“揉捻”工艺，旨在通过揉捻充分释放茶叶内质。春畅龙珠在揉制成型时，，内质释放适中，耐泡度更高，存放之后口感更醇厚。
3、品鉴。
良好的自然环境，成就了春畅龙珠茶的优异口感，入口清甜，鲜爽感十足，茶滋味强劲，汤感柔和，生津回甘强烈且持久。
开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味。
前段甘甜鲜爽，清香扑鼻；
中段滋味饱满，厚重，野韵十足；
后段滋味减淡，茶汤甜度突显，香气转为淡淡冰糖香。
4、精致易携带，形影不离
无论工作一族、出差一族还是旅行一族，都可以随手来一颗，甘甜鲜爽一整天。
出差时和旅行时若是怕旅行箱中衣物带有异味，可以放一颗《春畅古树龙珠》在旅行箱中，打开箱子时，满是鲜爽的茶香，长途跋涉的疲累感，在这清香中瞬间烟消云散。
“小超人”，小小身体，大大力量。
耐泡度高又是春畅龙珠的又一大亮点，一颗春畅龙珠清甜时光伴您持久。
用个头较小、内物质较多的龙珠，与三两好友相约美好时光。
龙珠冲泡方法：
96℃水温，
醒茶90秒、
第1泡60秒、
第2泡40秒、
第3泡30秒、
第4-16泡均是20秒，
第17泡到尾水，
可延长到每泡30秒。
结论：龙珠散开和最佳品香道次与90℃泡法差不多，滋味最佳从7泡开始，香气滋味却更胜一筹。
沱茶和普洱茶的区别 沱茶的功效与作用
1、常饮沱茶，对年龄40-50岁的人，有明显减肥体重效果。
2、有一半病例，体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用。
3、无苦味，无涩味，入口爽滑，醇厚，从调理肠胃起到养胃祛寒、减肥降脂、强身健体、延年益寿的效果，老少适益。
4、解油腻牛羊毒，括肠通泄。
5、降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。
6、常饮沱茶，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
7、沱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。
普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。
沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。
云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。
带你了解一个全面的“龙珠”普洱茶
说到龙珠茶，很多人都会以为是“虫屎茶”。我们今天说的龙珠，是普洱茶龙珠，也是团茶的一种。
谈到普洱茶的形状，很多茶友的第一反应就是“一坨二饼三砖”，虽然我并不是特别认同这种观点，但是不得不说，龙珠作为沱茶中的新贵，确实越来越受茶友们的欢迎!龙珠的形状则是普洱团茶形状的一种复兴。以前的团茶都是需要撬过后才开泡的，而现在龙珠的规格则是5-8克，刚好一泡，不需要撬茶。而随着龙珠团茶在保证茶口感不变的情况下，便捷性以及消费特性很好的被市场消费者认同。因此，很多名山头的茶都做了龙珠。
通常情况下，同样的用料，龙珠的价格都会高于别的形状的普洱茶的价格，为什么呢?高出来的价格很大一部分原因都来自于龙珠制作的手工费。普洱龙珠的制作是非常费时费力的，全凭手工揉制。如果是一位经验丰富的制茶师，从朝阳初升至夜幕降临，马不停蹄的做，揉捻至手指布满水泡，只得八百颗，龙珠之不易，可见一斑。龙珠多选择纯料和纯芽，这是其耐泡的原因。制作时，将适量的茶叶蒸软，分匀，再用棉布包裹后，揉成团状，自然阴干。
这中间需要茶匠自主掌握揉捻茶球的力度与速度。因为茶叶破壁时，内质的析出程度直接影响其冲泡时的鲜爽与否和耐泡程度，并决定着营养成分的保留程度。
方便冲泡的龙珠，其实冲泡起来也不是特别容易，冲泡龙珠最大的难点在于，不容易泡开。龙珠应该怎么泡呢?
龙珠在润茶之时的水温适宜在60度左右，时间控制在30~40秒之间，当叶片已经渐渐舒展开即可。最好不要直接用烧开的开水。因为龙珠的原料大多选自芽尖料或者是一芽一叶，直接烧开的开水润茶容易烫坏茶内质，影响最终的口感。醒茶的时候为了保持茶的内质，也不宜醒过长时间。正式冲泡时，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。使用盖碗冲泡也同理。还可以随手把龙珠生茶放到马克杯里加热水冲泡，只需要1分钟就能够喝好茶。无论去哪儿何时，想泡就可以愉快地泡起来!
龙珠的滋味，四五泡达到最佳状态，不同原料的龙珠滋味不尽相同，目前喝过的龙珠中，本人比较中意的就是冰岛龙珠和小户赛龙珠!
详解：沱茶和普洱茶的区别
在饮茶文化里茶的种类可谓是千奇百样有时就一字之差可是，这差的可就不是一点半点不论外形还是产地或是口味，他们都是却别很大的那么，在日常生活你对普洱茶与普洱沱茶可否区分得开呢？有人说沱茶不属于普洱茶种类，而有的人说是，那到底结果如何呢？
普洱茶，又名滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
从外形来看普洱茶与普洱沱茶的区别：
普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之，揉为茶饼，其叶少放而犹嫩者，名芽茶；采于三、四月者，名小满茶；采于六、七月者，名谷花茶；大而圆者，名紧团茶；小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶。普洱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。
沱茶原状产于云南省景谷县，又称“谷茶”。云南省下关（今大理市）茂恒，永昌祥等号相继生产后，又有谷庄与关庄之分。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。云南沱茶，以一、二级滇青原料，蒸压成碗形外径8厘米，高4。5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽裼红，有独特的陈香，滋味回甘，汤色橙黄明亮。
沱茶除云南生产外，重庆市也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。重庆沱茶的重量分50克、100克、和150克三种。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。
关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。
云南普洱茶蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏。在清代，普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。曹雪芹所着《红楼梦》中贾府也饮用普洱茶。在六十三回写宝玉生日之夜，荣府女管家林之孝家的几个管事的女人来怡红院查夜，吩咐袭人等焖些普洱茶喝。可见几百年以前，普洱茶已是官府饮用之珍品，说明普洱茶的名贵和高雅。
普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶；用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4。5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。
普洱茶和普沱茶的区别
普洱茶：
普洱茶原产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运销各地，故以普洱茶为名而着称。因此，历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称。普洱茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红（俗称猪肝色），滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。普洱茶，历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明，普洱茶具有降低血脂，减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。
普洱茶因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年（1730）鄂尔泰推行“改土归流”以后，云南即以普洱茶作岁贡清皇朝，由思茅通判承领办送，普洱贡茶，清宫赏识200年，已作历史茶文化记载。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶（七子饼饼茶）、球茶、饼茶、团茶。贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶（滇青）为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。大叶种茶叶具有发芽早，持嫩性好，叶质柔软，鲜叶的水浸出物高等特点。初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分为“春尖、春中、春尾”三个等级。夏茶又称“二水”，秋茶称“谷花”，普洱茶中以春尖与谷花品质为最佳。普洱茶属重发酵茶。散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称猪肝色，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香气，耐贮藏、愈久愈醇、碱度愈高，品质愈好，适用于烹用泡饮，具有解酒、清食、去油解腻、化痰、减肥等功效。在日本、法国、德国等被称为“减肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”等等。
采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。不仅具有香气滋润，滋味醇厚等饮用价值，而且具有可贵的药效。普洱茶为茶中之茶，暖胃、解脂、养气、举寿延年及品茗的圣品。普洱茶味苦性刻，具有美容减肥之功效，解油腻牛羊毒括肠通泄。传统的普洱茶是指由普洱府辖区出产，并在普河城集散的以“云南大叶种”茶树的鲜叶为原料，按晒青工艺初制成的青毛茶、及其再加工（如后发酵、蒸压等）制成的成品茶。发展到现在，普洱茶已形成散茶和紧压茶两大系列产品茶，前者称“普洱散茶”（简称普洱茶）可分若干等级；后者则是蒸压成不同形状的茶，统称特种茶。普洱茶是有益于人们健康的饮料！
普洱茶产于勐海县，尤以南糯山出产的茶叶质量最佳。长期以来普洱县是茶叶主要集散地，故名“普洱茶”。据《续博物志》记载：“西藩之用普茶，已自唐朝。”这里所说的“普茶”就是指“普洱茶”。由此可见，唐代时，就已经有了普洱茶。普洱茶有散茶和型茶两类。以青茶为原料，经过杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干等八道工序加工而成。
普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之，揉为茶饼，其叶少放而犹嫩者，名芽茶；采于三、四月者，名小满茶；采于六、七月者，名谷花茶；大而圆者，名紧团茶；小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶。普洱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。云南普洱茶蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏。在清代，普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。曹雪芹所着《红楼梦》中贾府也饮用普洱茶。在六十三回写宝玉生日之夜，荣府女管家林之孝家的几个管事的女人来怡红院查夜，吩咐袭人等焖些普洱茶喝。可见几百年以前，普洱茶已是官府饮用之珍品，说明普洱茶的名贵和高雅。
沱茶：
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶；用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。
沱茶的名称由来，传说很多。有的说，它过去都销往四川沱江一带，故而得名；有的说此茶古称团茶，沱是由团转化面来。云南沱茶产、制历史悠久，早在明代万历年间（公元1573－1620年）的《滇略》一书中就有记载，至今约有300年的历史。沱茶原产于云南省景谷县，又称“谷茶”。云南省下关（今大理市）茂恒、永昌祥等茶号相继生产后，又有谷庄与关庄之分。谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产的滇青揉压；关庄沱茶采用滇西勐库茶（双江）、凤山茶（凤庆）、大山茶（西双版纳、思茅）等地滇青在下关设厂拼配、揉制，其品质胜于谷庄，因而后来逐步取代了谷庄沱茶。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。
云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径>8厘米，高4．5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。普洱沱茶运销海内外，颇受消费者欢迎。法国巴黎医学家给20位血脂过高的病人一天喝三碗普洱沱茶，1个月后，病人的血脂下降了22％，疗效显着。
沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。
大益茶知识：勐宋沱茶审评滋味
大益勐宋沱茶精选云南勐海地区勐宋茶山嫩度适中的大叶种晒青茶精制加工而成，拼配以细嫩和中壮茶青相结合，内质兼顾了茶品的浓强度、鲜爽度和香气，彰显大益沱茶的独特风格与魅力，是品饮和收藏的绝佳品。
规格：250克/沱
产品形式：沱茶
包装形式：常规包装
产品特点：条索肥壮，松紧适宜，汤色蜜黄明亮，滋味刺激生津。
品鉴：250g勐宋沱茶
（1）专业审评
外形：形状尚周正，松紧适宜，碗口尚圆。
汤色：橙黄明亮。
香气：纯正。
滋味：醇和。
叶底：色泽绿黄，尚匀齐。
（2）盖碗冲泡（220ml:10g）
第一泡：绿黄，明亮，柔和，显涩，蜜香明显。
第二泡：绿黄，明亮，清甜，醇和，显涩，清香，蜜香。
第三泡：黄亮，醇，清甜，稍涩，蜜香高扬。
第四泡：黄亮，醇，清甜，显涩，蜜香高扬，持久。
勐昌号南糯山普洱生茶古茶第一村南糯山。
云南勐昌茶业有限公司坐落在西双版纳傣族自治州勐海县工业园区，作为一家以正宗普洱茶批发连锁招商为主的综合型茶企，当然少不了产自南糯山的普洱生茶。
南糯在傣语裡是“笋酱”的意思，据传说有一年傣族土司到南糯山巡视，当地哈尼族头人设宴招待，席上的笋酱让土司吃得十分喜欢，于是要求哈尼族每年要进贡笋酱，这边是南糯山名字的由来。
另一个传说则是当年诸葛亮南征，路过南糯山时，士兵不服水土，诸葛亮将手杖插地化为茶树，士兵摘叶煮水饮之，因而南糯山也被称为孔明山。诸葛亮征南中是没有到达滇南的，诸葛亮植茶只是一种愿望，一种传说。
南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海县城24公里。是西双版纳有名的茶叶产地。位于东经100°31'~100°39'，北纬21°~22°01'之间，平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之间，年平均气温16-18°C,十分适宜茶树生长。南糯村委会辖30个自然村寨，居民均为哈尼族。
南糯山古树茶生长地主要是在平均海拔1400米的地方。格朗和乡是老茶区，老茶园较多且较集中连片，主要分佈在南糯山和帕沙两个村委会。据调查统计，全乡古茶园15000亩，其中，帕沙村委会古茶园面积有3000亩。南糯山在西双版纳是生态环境最好的一座古茶山。
南糯山被称为茶树王的栽培古茶树，基部径围达1.38米，树龄800多年，可惜在1994年死去。在茶树王旁2米左右的地方，现还存活着一株干径超过20厘米的大茶树，据说是茶树王的儿子。后来人们在半坡寨古茶园中新命名了一棵茶王树。
南糯山山地附近，漫坡漫野都是茶园。所产的茶，在歷史上早已有名。很早之前，半坡老寨周围森林茂密，交通很不便利，茶叶外运只能靠马帮。由于当地茶叶的品质优良，大量的马帮会在每年的农历十月之后进入村庄，将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖，还有些大型马帮直接就将茶叶驮到东南亚的许多国家去了。南糯山的老人说：“普洱本地虽然有茶叶，但口感远不及南糯山的大树茶。普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶，制作出了闻名中外的优质普洱茶。当然，普洱茶的兴旺也带动了南糯山的富裕。”
南糯山古树茶主要分布在：半坡老寨、石头老寨、拔玛、石头新寨、多依寨、姑娘寨、丫口老寨、向阳寨、水和寨巴拉寨等哈尼族山寨。目前保留着一千多公顷混生的古老茶园，应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点，此茶味正，质厚，香扬，清甜，爽滑。新茶口感刺激性较高，茶气强，甘韵足.藏旧后醇滑味厚.长期受到普洱茶友的追捧，实为难得之好茶!
南糯山自古以来就是澜沧江下游西岸最着名的古茶山，优质普洱茶的重要原料产地。南糯山最早什么时候开始种茶已不可考，但可以肯定的是，直到南昭时期，布朗族的先民还在此种茶;后来布朗族迁离南糯山，遗留的茶山被爱伲人继承;根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代，大约已经历1100多年的时间。
南糯山世代居住着哈尼族支系的爱尼人,茶树是他们非常重要的生产资料。南糯山以其800年栽培型古茶树树有力证明了“中国是茶树的塬产地,也是最早利用茶树的国家”,而闻名于世。南糯山被当地人称作云南古茶第一寨,此地因海拔高,气候较好,茶叶发的比较早,其茶叶特点是:南糯山的茶稍涩,回甘较快且持久,耐泡程度也是很优秀。
拔玛寨的古树茶在南糯山是最好的茶，“拔玛”是爱尼族语，是“古乔木”之意。南糯山古乔木被公认为世界上最古老的古栽培型茶树，这裡有800多年的栽培歷史，是人类茶文化歷史活化石的见证。拔玛茶有“普洱茶之王”的美誉，
南糯山茶的基本特征是:
条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄，明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津;香气不显;山野气韵较好。
唛号与普洱茶
唛号与普洱茶
1976年，云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议，制订了最初的“唛号”规则，经过完善，归纳如下：
1、紧压茶为4位数，散茶为5位数；
2、前面两位为厂家始创该产品年份，勐海茶厂一般喜欢以75、85什么的打头，下关茶厂以76、86打头；
3、最近一位数是该厂的代号（1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂）；
4、中间一位数（紧压茶）或两位数（散茶）为该产品的茶菁等级配方号，一般拼配等级越细嫩数字越小，越粗老数字越大；
5、勐海茶厂常见唛号举例：生茶常规品为7542，细嫩点的叫7532，粗老点的叫8582，相对应的熟茶常规品为7572，细嫩点的叫7262，粗老点的叫7592；
6、下关茶厂常见唛号举例：生茶从细嫩到粗老分别为8613、8633、8653、8673，如果是铁制模具压制的所谓“铁饼”，唛号就是T8613、T8633、T8653、T8673。
下关销法沱
该产品于1980年、1984年两次被评为“云南省优质产品”；1986年3月、1987年7月和1993年3月三次荣膺世界食品金冠奖。
1975年，下关茶厂开始试制普洱沱茶（亦称销法沱），1976年批量出口，专供香港天生行，由该行转销到法国，后逐步扩大到欧洲各国、美洲及东南亚各地，直至上世纪九十年代天生行结束茶业部门为止，再无特定经销商。
中茶牌园茶铁饼
1966年，原云南省茶叶公司建制为「中国土产畜产进出口公司云南分公司」，后沿用原来50年代下关生产圆茶铁饼制法，又用金属压制铁饼，并在包装纸上印出当年更名后茶叶分公司之名。茶饼制作系见证普洱茶制造变革的创新手法─「铁饼」制法。采金属模具而成，可使普洱茶不用布袋工序。铁饼压制紧实，醇化度曲线缓慢。1985年品赏，茶汤高昂有致，回甘稍慢，大叶种乔木原料后发酵度更可期。
《云南省茶叶进出口公司志》记载：「1974年，在广州交易会成交出口港、澳、新加坡七子饼茶…。」此时正为铁饼茶出口时期。此饼1980年在新加坡牛车水购得，存放台北至今。此拍品系1966年制品，正值四十不惑之年，茶汤单宁趋密实扎实，这正是可考证文革时期茶饼的代表作。
88青饼
独特的梅子香是他特有的代表。茶艺乐园从1988年开业起，先人一步推介并展销纯干仓晒青普洱生饼，更于1993年春从联合国际有限公司购入勐海茶厂于1988年生产的青普洱，编号7542，后人称88青饼。当时整个潮流都停顿于喝熟饼状态，至于懂生饼而又会问津的人极少。店主陈国义开设茶艺班，传授收藏纯青普洱的好处。该批早期学员算是大受益教之智者，早已得到好处，现时已晋升至大师级人物，时常在网上谈论、交流心得。回顾从1993年购入300多支纯青饼新茶(约三万饼)，以一个新入行的初哥来说，简直是不可思议，更被行家嘲笑此人够傻。但从开始至现时经历12年收藏期，当时从第一年卖价每片售70港币，至2004年卖价650港元一片，2005年本港与内地的统一售价是1200港币一片，升值率让人难以置信。更有趣的是，2003年SARS袭击香港时，店主由于急需现金用于救市，每片出价120港币，大量批出给资深茶界友人，竟然无人问津。不料，2004年深秋，竟然有三路人士同时高价竞争抢购该批存货，计有台湾、广州及本港的茶商，合共三百支存货一个月内被抢购一空。
茶友探访云南老字号普洱茶商号：福鸿昌号
茶友探访云南老字号普洱茶商号：福鸿昌号
福鸿昌之行归来良久，我始终未敢动笔写这篇东西。自认为文笔还好的我几乎找不到语言来形容我的云南之行，临行之时，自认为自己喝过福鸿昌几十款老茶，觉得自己的品味还算不错，茶油相聚也能说得条条是道，但是当我见到潘掌柜的时候，我竟无语。
站在我面前的是个敦敦实实的青年人，谦恭的微笑时时停留在他的脸上。说实话，第一面之缘我感受到踏实：独自一人驱车两千多公里来到陌生的地方，我需要的就是见到一个踏实的做茶人，因为这种踏实让我感到温暖、实在，让我旅途劳顿能踏实的睡个好觉。时间已是很晚，掌柜的亲自开车给我安排住下，躺在舒服的床上，我想起了一个词儿：厚道，呵呵，掌柜的，厚道。
这是我第一次吃到正宗的石屏豆腐，潘掌柜亲自驱车几十公里去石屏给我买来。在潘掌柜家里跟掌柜的家人在一个饭桌上大家一起吃，我真的很感动。回来很久了，每每端起饭碗，我都会想起那个白发婆婆（潘掌柜舅母）不断地给我夹在碗里的石屏豆腐、潘掌柜那个聪慧的小儿子端起茶盅喝茶品茗的灵动神态，还有潘家那一餐一饭的制茶精神。我这种人，漂泊在外，绝不缺乏轰轰烈烈的场面，缺少的就是那种归家的感觉。我没有想的，在离家几千公里的福鸿昌，找到了这种感觉。
我是个极喜欢普洱茶的人，不管多忙，我都要让自己静下来，品味下福鸿昌几代人用心炼制的东西。83年的乾和谦古茶转，福鸿昌85沱王，90年福鸿昌100克小沱，福鸿昌87年的港销砖……这些福鸿昌都已绝版的东西，我都拥有，每每开汤，总能品味出不同。但是，饭后的这个下午，我对普洱茶、对福鸿昌有了更深的体味与了解，对潘掌柜——福鸿昌第三代的掌门人有了更深层次的评价。但求无愧于心，这就是真实坐在我对面的潘掌柜，潘耀庆。这是个物欲横流的社会，当数百亿的资金涌入茶区的时候，坐在我面前的这个年轻人还能表现的这样恬淡，这样无欲无求，我惊讶之余，想起了一句佛语：明心见性。面对利益，面对诱惑，面对滚滚而来的金钱，当一张包装纸都卖出5000元天价的时候，坐拥普洱茶手工制作秘法及天价古茶的潘耀庆只是淡定的跟我说，我就是个做茶人。
平安夜，独自一人静坐，品福鸿昌83年乾和谦古茶砖，回味与潘掌柜的交往；看第二代掌门人潘老先生的乾和谦墨宝，人生快事！
福鸿昌83年乾和谦古茶砖，一千五百年的古树料子，福鸿昌除潘家人外，究竟能有几人见过，又有几人能的开汤品茗？此时，我竟奢侈的一人独享！在福鸿昌供职十年的店长张静连见都没见过，也只是听说！细品慢饮，感觉那茶汤流经我的咽喉，慢慢的渗入我的全身每一个细胞，那绝无一丝杂味的淳淳的茶香、陈香从我的全身毛孔发散出来，瞬间感觉我进入了一个空灵的境界，是禅非禅，是定非定……
记得潘掌柜跟我说过一句话，茶，是喝出来的，那我做的茶不管原料多么昂贵，我都要大家能喝到能喝得起，我才真正的是个做茶人。的确，茶，是喝出来的，高端也好低端也罢，几万块一片的茶，究竟能有几人去喝？面对拍卖机构开出的一片古茶拍卖过百万的天价，潘掌柜只是回答：我没有。我相信他会这么回答。我记得他说过，第一代掌门人潘周元老人常住澜沧茶山上，素食饮茶，已近百岁。07年的时候正值普洱茶最火热的时候，广东的一个茶商开着宝马豪车来到勐海，听闻潘老藏有古茶，径直去到澜沧山上，要用豪车换老人家一百公斤古茶，被潘老拒绝，当时潘老说：这一百公斤古茶，是我五十年代至今毕生的成就，换掉心会空。结果茶商失望下山，临别之时，潘老送给他2饼价值不菲古茶，留作纪念。
现在的潘掌柜一句拒拍的我没有，跟当年的潘老拒绝是何等的相像。我总认为，茶，是一种文化，用心做茶的人，就是在代代相传的传承着这种文化。秉承家训，潘掌柜做到了，抗拒金钱的诱惑，潘掌柜也做到了。
我能理解福鸿昌号乾和谦了，从第一代掌门人的拒绝，到第三代掌门人的不为所动，完美诠释了这三个字。
茶已淡，茗香在喉；墨已干，经卷在手。——我喜欢普洱茶，他已融入我的生命。
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