茶叶文化。
1月23日讯：近日，国家质检总局公示51个地理标志产品，赤壁青砖茶、米砖茶获得地理标志产品。
赤壁青砖茶是黑茶类别中继云南普洱、安化黑茶、广西六堡之后，被国人和欧洲重新认识和发现的一颗茶界新星，是赤壁祖先留下的一块金字招牌，是重振茶乡雄风的一面旗帜。赤壁市“川”字牌青砖茶还获得“中华老字号”、“中国驰名商标”称号。赤壁米砖茶作为国内砖茶中独树一帜的红砖茶，成品外形美观，棱角分明，色泽乌亮，冲泡后汤色红浓，香气纯和，滋味十分醇厚，主销新疆及华北，部分出口蒙古，近年亦远销欧美。
据了解，地理标志产品是经审核批准以地理名称命名，是当地老百姓口口相传，具有广泛认可度，兼具地域性和人文性的产品，所具有的质量、声誉及其他特性取决于该产地的自然因素和人文因素。申请地理标志产品商标保护，能使本地企业产品联合做大、规范生产，形成当地的产业链，对当地经济起到良好的促进作用。Cy260.cOm
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“信阳红”获批成为国家地理标志证明商标
近日，从北京集佳知识产权代理有限公司传来喜讯，“信阳红”正式通过国家工商总局批准，成为国家地理标志证明商标。
“信阳红”产于河南省信阳市。自古信阳毛尖名天下，绿了千年的毛尖，如今却扮上红妆，结束了信阳不产红茶的历史，更创造了高纬度产红茶的最北记录。为保护好“信阳红”这块金字招牌，在省委书记卢展工的高度重视下，信阳市政府授权由市茶叶协会申请注册“信阳红”地理标志证明商标。经信阳市茶叶协会认真考察并商议，很快作出了委托集佳代理“信阳红”地理标志证明商标注册申请的决定。在集佳的倾力配合和全程辅助下，程序复杂的地理标志证明商标申报过程历时二年，终于在蛇年新春到来之际结出圆满的果实。
据北京集佳知识产权代理有限公司河南分公司负责人张海燕介绍，作为连续12年商标、专利申请量全国领先的知识产权代理机构，集佳凭借丰富的商标代理经验以及数次同国家商标局的协调沟通，最终帮助“信阳红”地理标志证明商标注册成功，这为以后中原经济区农副产品申请地理标志证明商标起到了巨大的推进作用。
此次，“信阳红”获得国家地理标志证明商标，意味着“信阳红”成为河南农产品又一张信得过的“质量名片”，这将迅速提高信阳红茶叶的产品知名度、消费者美誉度和市场占有率，给信阳茶产业带来丰厚的利润回报。
三家企业获六堡茶国家地理标志产品使用权
三家企业获六堡茶国家地理标志产品使用权
11月9日，广西出入境检验检疫局代表国家质检总局向梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司颁发六堡茶国家地理标志保护产品牌匾。至此，梧州获得该标志使用权的企业达到3家。
2011年底，国家质检总局批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护，随后市政府颁发了《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法》。在地理标志产品保护效应的推动下，今年六堡茶区域产业品牌价值达8.79亿元，与2010年相比，净增了2.06亿元。
按照国家质检总局和市政府相关规定和要求，梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司提出了使用地理标志保护产品“专用标志”申请，并于今年10月17日获国家质检总局批准。
据了解，地理标志保护是一项国际通行的知识产权保护制度，可有效提升名特优产品的市场竞争力，广西检验检疫系统将立足自身职能要求和技术优势，支持、帮助梧州推进地理标志产品保护工作，促进梧州特色产品发展。
赤壁青砖茶的功效
赤壁青砖茶经历了篓装散茶、帽盒茶、青砖茶三个发展阶段，现在都称之为青砖茶。青砖茶是很多人了解的茶品，香气纯正，滋味尚浓无青气。今天小编跟大家介绍下赤壁青砖茶的功效。
赤壁青砖茶的功效
1、降脂减肥：青砖茶中的氧化有效成分能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管上的胆固醇沉积。华中农业大学长期科学跟踪实验结论：青砖茶具有显著减肥和辅助降血脂功效，且明显优于其它茶类。陈年（10年以上）青砖茶效果更佳。
2、化滞健胃：青砖茶经发酵加工后产生许多有益人体肠胃调节功能的维生物和益生菌，能促进肠胃内脂类物质和毒素类物质的分解排出。研究发现，青砖茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著袪滞健胃功能。
3、防辐射：实验证明黑茶中含有茶多糖和多酚类化合物，具有明显的抗辐射伤害和保护造血功能的作用。动物实验表明：小鼠通过y射线照射后，服用茶多糖可以保持血色素平稳，红血球下降辐射度减少，血小板的变化也趋于正常。
4、治痢疾：青砖茶因其发酵后维生物的作用，能有效杀灭肠道中病原菌并调节肠道酸碱平衡。特别是陈年青砖茶，很多人将其作为治痢疾偏方使用，很是神奇和灵验。
5、降血压、降血糖：黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质通过舒张血管壁而使血压下降。日本《汉中医》记载，粗叶带梗茶叶有预防糖尿病和冠心病的作用。很多糖尿病患者在坚持饮用青砖茶（特别是陈年青砖茶）后，感觉良好。检测指标显示，血脂、血糖降低并能保持基本稳定。
青砖茶什么人不适合喝
第一，什么人不适合喝青砖茶呢?缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝;不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。
第二，喝青砖茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。青砖茶，又称“老青茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成。成茶的外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐。汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色。青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汁浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，补肾，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。
什么人不适合喝青砖茶呢?专家提醒，油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。正确的方法应该是一天分数次饮用，这样青砖茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。
四川乐山“峨眉雪芽”喜获国家地理标志保护产
经国家质检总局批准，“峨眉山茶”已正式成为国家地理标志保护产品，各级质检部门将为它保驾护航，国家质检总局也将一如既往地给予关注和支持。日前，四川省乐山市人民政府隆重召开茶叶产业发展大会，向峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶业分公司等全市9家茶叶企业使用“峨眉山茶”地理标志保护产品专用标志(第一批)授牌，凸显了峨眉雪芽在茶叶产业中的雄厚实力。这是峨眉雪芽茶业大力实施“区域品牌+企业品牌”的双品牌战略取得的一个重要成果。在未来5年，乐山市将努力做大做强茶叶企业，重点打造峨眉雪芽为代表的“五朵金花”，基本建成“中国绿茶之都”。目前，该市正全力申报注册“峨眉山茶”证明商标，抓紧制定《峨眉山茶产品专用标志使用保护管理办法》，引导企业规范使用“峨眉山茶”品牌，最大限度发挥品牌效应。
目前，乐山市的茶叶产业综合排名已居于四川省第一的位置，已成为全市农村经济的支柱产业之一。作为“峨眉山茶”最有品质的代表，千余年前，峨眉雪芽就以贡茶享誉中华。近几年来，峨眉雪芽茶业着力抓好茶文化旅游，大力发展茶园生态游、茶情体验游、山区茶乡游，打造独具特色的茶文化生态旅游品牌，实现了农民增收、企业增效，实现了“以茶促游”、“以游促茶”的良性互动。峨眉雪芽产品以“贵在珍稀，品在有机”的上佳品质在中国茶文化中独树一帜，成为国内绿茶品牌佼佼者。在众多名茶角逐中多次获得中国国际茶业博览会特别金奖，被评为“中国珍稀有机绿茶”，2010年3月起连续两年入选中南海专用茶，并在世界茶联合会第八届国际名茶评比中，摘取绿茶类最高奖项“世界佳茗大奖”，马元祝代表中国大陆茶业界作了首席发言，峨眉雪芽珍稀有机绿茶蜚声国际茶坛。深受国内外健康人士和成功人士的喜爱，成了茶业市场抢手货。
赤壁青砖茶怎么喝 赤壁青砖茶的正确泡法
青砖茶多产自湖北，而湖北赤壁的青砖茶简直是一绝。赤壁青砖茶是经过杀青火炒青之后，再进行发酵制作出来的，发酵过程中，会培养微生物，而微生物又可以和茶叶里面的茶多酚产生氧化反应，产生很大有益身体健康的物质。下面，我们来看看怎么喝赤壁青砖茶。
赤壁青砖茶怎么喝1、按照我国古代的传统喝法，赤壁青砖茶可以煮着喝。先准备一个茶壶，在茶壶里面注入五百毫升清水，将水煮沸后，取十克赤壁青砖茶投入到茶壶当中，用文火煮五分钟左右，再将茶汤过滤就行。这种方法就是比较麻烦一点。
2、相对说来，泡饮法更加适合现代的年轻人。先准备好一个盖碗和茶壶，在茶壶里面注入冷水开始烧水。水开之后，将沸水注入盖碗里面烫杯，再取五克赤壁青砖茶投入盖碗当中，冲入沸水，焖一分钟，待到茶汤颜色变红变浓就可以了。
3、赤壁青砖茶还可以用来做凉茶喝。在盛夏时节，将赤壁青砖茶投入茶杯里面，冲入沸水浸泡五分钟，再将茶汤过滤。将茶汤放入冰箱冷藏，口渴难耐的时候拿出来喝，不仅可以解渴，还能消暑。
4、最后再介绍一种比较特殊的喝法，可以将赤壁青砖茶泡奶茶喝。先在茶壶里面注入冷水烧开，再取适量的茶叶投入到茶壶里面，用小火煮两分钟后，将茶汤倒出来过滤，再按照1:1的比例将牛奶加入到茶汤里面，加入少量的盐就行。
喝赤壁青砖茶的方法已经给大家介绍完了，如果想要喝赤壁青砖茶，大家可以参考下上述几种方法。
米砖茶和青砖茶的区别
很多茶类诞生于同一个地方，大家就以为都一样，其实他们的区别大了去了，就犹如今天跟大家讲解的米砖茶和青砖茶这两款茶叶，两者都是在湖北赤壁所出产的茶类，都是属于紧压型的茶类，不过不同的是，米砖茶和青砖茶两者是属于不同类别的茶叶，米砖茶和青砖茶的区别是什么，下面一起来看看。
米砖茶和青砖茶的区别原料的区别米砖茶和青砖茶第一大区别就是茶类的属性不同，米砖茶是属于红茶类，米砖茶里面的原料均由红茶碎末组成，红茶的主产地在湖北赤壁，鲜叶经过高温蒸压之后，用红茶制茶工艺制成米砖茶，而青砖茶则是属于黑茶类，在上千米的还海拔中生长，长方形的外观，面茶比里茶的质量要精致细腻，至今已有六七百年的饮用历史。
茶感的区别米砖茶的茶感滋味因为是犹如红茶类一样的口感，所以入口温润不说，香气也比较平和，米砖茶所具有的功效也会更体现在养胃护胃上面，冲泡的茶汤色泽比较偏向于深红色或者是红褐色，青砖茶则不同，作为黑茶类的浓郁口感，一喝下去就会发现这个浓烈的青砖茶气质了，茶汤偏向于红黄色泽，功效体现在预防心脑血管疾病，解腻助消化等方面。
叶底的区别米砖茶虽然是由红茶的碎末以及碎末片所组成，但是从叶底上面来看，米砖茶的红色明暗均匀，青砖茶则不同，叶底老梗比较多，所以茶叶以及茶梗参差不齐，色泽暗黑粗老，没有米砖茶的明亮光泽。
从原料、茶感以及叶底三者就可以看出米砖茶和青砖茶的区别是非常大的，大家以后去购买茶叶就知道如何很清晰地分辨米砖茶和青砖茶了哦！
青砖茶怎么开 如何撬青砖茶
青砖茶是西北地区最为流行的一种茶，边区的百姓宁可三日无粮，也不可一日无茶。但是，青砖茶真的比砖头还硬，不管是刀削还是斧砍，都是没有办法将它打开的。下面，我们来看看怎么开青砖茶，不知道的朋友一起来看看吧。
青砖茶怎么开如何撬青砖茶1、我国的茶文化源远流长，茶叶发展至今，出现了很多泡茶的茶具，不仅如此，还有专门茶的工具，茶刀就是其中一种。茶刀的外形和我们常用的刀是很像的。将青砖茶包装打开，将其放到棉纸上面，一只手按住青砖茶，一只手拿着茶刀从侧面插进去。
再轻轻将茶刀往茶砖里面推进去一些，这样就不容易将茶砖敲碎，接着，再用力向上将茶砖撬起，就可以轻松撬下一片茶。再接着按照这样的方法，继续撬茶，就可以轻轻松松地将其他的茶叶撬下来了。
2、除了茶刀之外，我们还可以用茶针来撬茶。茶针是很尖的，插进去之后，就能轻易将茶撬下来。不过，尽量要沿着茶砖的条索来撬茶，这样不容易将茶砖撬散，能够完整地保存青砖茶的完整性。
3、还有一个撬青砖茶的巧妙方法，就是将青砖茶放平，用茶针在茶砖侧面的二分之一处扎一圈小孔，每次都要将茶针扎到底，并且还要用茶针上下转动一下，在扎最后一针的时候，用力一撬，就可以将青砖茶分成两个薄块。再用茶针按照刚才的方法将青砖茶分成小块，每块八克左右，每次喝茶，就投入一小块就行了。
对于新手来说，开青砖茶是比较难的事情，大家在撬青砖茶的时候，要注意别伤到自己哦。
六堡茶获得地理标志产品保护的历程
六堡茶获得地理标志产品保护的历程
在六堡茶产业的发展过程中，其成功申报地理标志保护前后历时八年，不仅成为六堡茶产业发展历程中不可或缺的浓重一笔，同时也成为了中国地理标志产品保护成功的经典案例。
地理标志
青砖茶怎么喝 青砖茶的保存方法
青砖茶，又称“川字茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成。成茶的外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐。汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色。
青砖茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分。青砖茶面上的一层叫洒面，质量最好;底面的一层叫二面，质量次之;洒面和二面中间夹的一层叫包心茶，又叫里茶，质量较差。青砖茶的质量高低决定于鲜叶的质量和制茶的技术。鲜叶采割后先加工成毛茶，面茶分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序，制成毛茶。毛茶再经筛分、压制、干燥、包装后，制成青砖成品茶。青砖茶外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤(其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤)，大小规格为34×17×4厘米。
砖茶作为茶叶中的一种，也是容易受潮吸湿、吸收异味的，不能放置在光线下。在日常生活中可以将其用布包裹起来，将砖茶置于阴凉干燥处密封保存即可。
青砖茶的饮用方法很多，共有十道程序：喜闻陈香（赏茶）黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。
赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉（烧水）冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑（洗茶）陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为"洗净沧桑".吊出陈韵（煮茶）即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯）,开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。
霍山黄芽实施地理标志产品保护的公告
根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对霍山黄芽地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对霍山黄芽实施地理标志产品保护。
一、保护范围
霍山黄芽地理标志产品保护范围以安徽省霍山县人民政府《关于界定霍山黄芽地理标志保护范围的函》（霍政秘[2005]42号）提出的范围为准，为安徽省霍山县现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）品种。
霍山金鸡种。
（二）立地条件。
保护范围内海拔高度300米至700米，栽培土壤为粗骨性黄棕壤，土层厚度大于70厘米，土质肥沃，有机质含量大于2.0%，pH值在4.5至6.0之间。
（三）茶树种植。
1.种植：分有性繁殖和无性繁殖。
有性繁殖：每年霜降前后采收当地茶园里已成熟的茶籽，12月份或次年1月份用水浸泡5至7天，除去轻飘、颗粒小的茶籽，每穴播下3至5粒饱满茶籽。
无性繁殖：每年10月份，选用当地茶园性状优良的茶树枝条，利用短穗扦插技术集中育苗，次年10至11月，大田移栽。
2.规格：种植分两种方式，一是丛式，二是单行条式。丛式茶园每丛茶苗2至3株，每667平方米（亩）不大于600丛。单行条式每穴茶苗1至2株，每667平方米（亩）小于2000株。
（四）茶园管理。
茶园施肥以有机肥为主。成年茶园9至10月份施用基肥，可施农家肥（包括厩肥、猪栏粪、土杂肥等）或经过堆沤的菜籽饼，结合秋季深耕施用。追肥结合春季中耕锄草进行，可施腐熟稀释人粪尿或菜籽饼液。茶树病虫害防治，按照国家无公害茶叶生产技术要求，主要采取农业措施、人工捕杀害虫和生物药剂防治病虫害。幼年茶树通过定型修剪，培养丰产树型。
（五）鲜叶采摘。
霍山黄芽鲜叶细嫩，开采期在清明前后，采摘期一个月，采摘标准为一芽一叶至二叶初展。采摘要求“三个一致”和“四不采”，即形状、大小、色泽一致，开口芽不采，虫伤芽不采、霜冻芽不采、紫色芽不采。鲜叶采回后除去老叶、茶梗、杂质和不符合标准的鲜叶。鲜叶采回后薄摊于团簸，晴天无露水时，摊放2至3小时，阴雨天摊放4至5小时。鲜叶上午采，下午制，下午采，晚上制，不制过夜茶。
（六）加工流程。
制作工艺：鲜叶采摘→杀青（做形）→毛火→摊放→足火→拣剔→复火。
（七）质量特色。
依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。
三、专用标志使用
霍山黄芽地理标志产品保护范围内的生产者，可向安徽省霍山县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对霍山黄芽实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
二00六年四月十六日
地理标志产品六堡茶标准获批准发布
地理标志产品六堡茶标准获批准发布
广西质量技术监督局标准化处苏彩和处长(主席台左)主持标准审定会
审定专家组与《地理标志产品六堡茶》等三项标准主要起草人员合影留念11月26日，广西壮族自治区质量技术监督局发布广西地方标准2014年第16号（总第95号）批准公告，批准《地理标志产品六堡茶》、《六堡茶生产技术规程》、《六堡茶加工技术规程》等三项标准发布，并将于2014年12月30日实施。这标志着六堡茶地理标志产品保护标准体系框架基本形成。据悉，这三个标准是《广西壮族自治区质量技术监督局关于下达2013年第十五批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》（桂质监函〔2013〕547号）下达的任务，其中《地理标志产品六堡茶》标准是首次制定，而《六堡茶生产技术规程》、《六堡茶加工技术规程》则是首次修订，这三个标准分别由梧州出入境检验检疫局、梧州市农业局、梧州市质量技术监督局三个单位牵头起草，参加起草的还有梧州食品药品检验所、广西黑茶(六堡茶)产品监督检验中心、梧州市六堡茶研究院、梧州市六堡茶协会、梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、广西梧州茂圣公司茶业有限公司、苍梧六堡茶业有限公司、广西苍梧县银泰六堡茶有限公司、广西芊河茶业发展有限公司、梧州市天誉茶业有限公司等单位。据了解，制定《地理标志产品六堡茶》标准主要依据《关于批准对昌平草莓、富岗苹果、店子长红枣、从化荔枝蜜、六堡茶实施地理标志产品保护的公告》(质检总局2011年第33号)及其附件《六堡茶质量技术要求》的规定，同时采纳了GXCIQ88-2003《六堡茶》和DB45/T581-2009《六堡茶》两标准中适用的内容；标准按照GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》、GB/T1.1—2009标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规定进行编写；还结合近年生产实践、检验数据等情况，进行了严格研究论证并召开多次讨论会进行讨论，形成了征求意见稿。此外，《六堡茶生产技术规程》、《六堡茶加工技术规程》的修订则最大程度地与《地理标志产品六堡茶》标准相匹配、协调一致。这三个标准的征求意见稿于2013年12月30日通过广西质量技术监督局网站向全社会公开征求意见。此后，共收集到4个单位或个人的提出的25条修改意见，经过全体起草单位的多次认真讨论，逐条研究，采纳或部分采纳了其中的多条意见，形成了标准送审稿。此外，有部分人士和单位通过多种方式提出了反对意见，意见主要聚焦在：一是反对将六堡茶属入“黑茶”类；二是建议将标准草案中六堡茶的“初制加工工艺流程”修改为“古法六堡茶加工工艺流程”；三是建议将标准草案中的“毛茶”修改为“古法六堡茶”。这些意见未被采纳。为消除其疑问，起草小组做了大量摆事实、讲道理的解析工作：一是起草小组与提出书面意见的人士和单位进行了四次座谈、沟通、协调，详尽说明不采纳的理由；二是通过对相关人士以市政协委员提案方式提出的类似意见以书面方式陈述不采纳的理由；三是对相关单位通过“梧州零距离问政”平台对提出的类似意见以书面方式陈述不采纳的理由；四是及时在茶叶学术期刊上公开发表《茶叶分类进展研究－－兼论六堡茶的归属》、《〈六堡茶质量技术要求〉析疑》等论文进行全面的、理性的阐述解析。此外，为解决所谓“古法六堡茶”（或曰：六堡农家茶、六堡生茶）的出路问题，梧州市政府于2014年7月10日召开了专门会议研究解决，并以《梧州市六堡茶产品质量安全监管联席会议第1次会议纪要》的方式决定为其另行制定专门标准。11月21日，广西质量技术监督局在南宁组织组专家对《地理标志产品六堡茶》、《六堡茶生产技术规程》、《六堡茶加工技术规程》等三个广西地方标准进行审定，7位专家们对3个标准送审稿以实事求是、一丝不拘、科学严谨的态度进行了审查、质询，课题组对质询进行了逐一解答。专家组认为，标准是在总结相关研究成果基础上制定，内容符合相关法律法规规定，与相关国家标准、行业标准协调一致，具有先进性、科学性和实用性，最后一致同意全部通过审定。有标准化专家说：得标准者得天下。这三个标准通过审定，并获得批准、发布、实施，标志着六堡茶地理标志产品保护标准体系框架的形成，对保护六堡茶质量特色，提高六堡茶质量水平，推动六堡茶产业持续健康发展具有重要意义。这也标志着梧州掌握了六堡茶的话语权。
青砖茶的选购技巧 青砖茶怎么喝
青砖茶的饮用方法很多，共有十道程序：喜闻陈香（赏茶）黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。
赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉（烧水）冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑（洗茶）陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为"洗净沧桑".吊出陈韵（煮茶）即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯）,开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。
青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面，即面层部分质量最好。
青砖茶色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。最外一层称洒面，原料的质量最好，最里面的一层称二面，质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差。
青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
常规的青砖茶有2千克/片、1.7千克/片、900克/片、380克/片。随着边疆少数民族地区居民像城市和内地迁移，为满足日益多元化的消费需求，湖北羊楼洞茶业有限公司开发出更适合饮用的产品，如巧克力状的青砖，小巧精致，方便携带与冲泡。
青砖茶是红茶还是绿茶，青砖茶——黑茶
青砖茶是一种正在藏区、多数名族地域常常会呈现的茶叶，以是关于良多的人他们都是没有理解青砖茶的，出格是关于青砖茶的属性，良多的人都没有是很分明，以是为了让大师更好的理解青砖茶，上面小编就给大师引见一下青砖茶属于甚么茶吧！
青砖茶属于黑茶
青砖茶属因而黑茶中的一种，产自于湖北地域，也叫做湖北黑茶，比照起其余平凡的黑茶来讲，青砖茶有属于本人的天然茶喷鼻味。青砖茶，原产地正在湖北省赤壁市羊楼洞，消费汗青已经有200多年，是外地出名的招牌咭片。
青砖茶制造工艺
青砖茶，因对于鲜叶嫩度请求没有高，以是根本上都是采纳机器收隔的；收割所患上的鲜叶，经摊凉、达成、揉捻、渥堆、枯燥四道工序实现。
青砖茶的特色
一、干茶
形状为长方砖型，平、整，光彩为青褐色。
二、喷鼻气
纯粹。
三、汤色
红黄亮堂。
四、味道
喷鼻浓。
五、叶底
粗老暗黑。
青砖茶的成效
一、健胃
青砖茶能够协助调理人体肠胃功用，益生菌能够增进并分化排挤肠胃内的毒素物资，这是由于青砖茶内含的儿茶素、茶叶皂甙可以无效按捺并覆灭很多种肠胃病菌的生长。
二、治痢疾
正在青砖茶的原产地，良多人城市用青砖茶来医治痢疾，特别是陈年的青砖茶，医治痢疾的后果是相称之好的；次要缘由是由于青砖茶颠末发酵后的微生物能够协助杀逝世坏细菌，可调理肠道酸碱均衡。
三、防辐射
青砖茶的防辐射后果相称的好，而且青砖茶内含的茶多酚、多酚类物资，能够维护人体的造血功用，而且抵挡辐射对于身材形成的损伤。
综上所述，青砖茶属于黑茶，是黑茶中的一个品种，与一切的黑茶同样，青砖茶内含有良多的养分成份，常常饮用对于咱们的身材有良多的协助！
青砖茶保质期多久 青砖茶如何保存
青砖茶是属于深度发酵的黑茶类，黑茶的浓郁口感，高调持久的香气，直叫人喜欢，重点是，青砖茶还是性价比超级高的一款茶叶，从几十元到几百元一斤就可以买到，对青砖茶的品质要求不高的茶友们，五六十一斤就可以买到较好的青砖茶，所以一次性买青砖茶的量就会比较大，大家就要做好青砖茶的保存工作了，青砖茶的保质期是多久的，如何保存，下面给大家讲解一下。
青砖茶保质期多久任何东西都有保质期，青砖茶也不例外，只是青砖茶的保质期比一般的蔬果食物等更久而已，品质比较优秀的青砖茶，大概保存1-2年左右，呈现的茶味就可以更为甘醇香浓了，若是品质较低的青砖茶散茶，需要保存5-10年才会比较出味，青砖茶的茶砖类型的话，保质10-15年是没问题的。
青砖茶的保存方法青砖茶是属于后发酵的茶类，虽然已经是在渥堆的这一制茶工序的时候，经过了深度的发酵，但是因为黑茶类青砖茶比较特殊的特性，所以在后期，青砖茶也需要和空气接触，继续完成陈化工作，所以保存青砖茶的时候，需要将其放置在比较通风干燥的地方，便于青砖茶后期的陈化。
切记不要将青砖茶放置在阳光下暴晒，这样容易让青砖茶好不容易发酵的营养物质荡然无存，当然也不应该将青砖茶放置在湿度比较大的环境下，不利于青砖茶的保存，很容易就会让青砖茶产生霉变，霉变后的青砖茶就不能饮用了。
青砖茶的保质期以及青砖茶的保存方法就先给大家讲解到这里了，大家要偶尔观察一下青砖茶的情况，如果青砖茶出现发霉的情况，果断扔掉，不要喝哦！
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