【www.cy260.com - 福鼎白茶熟茶】
精品熟茶的大健康消费逐渐形成消费热点！1973年以前没有真正意义上的人工发酵茶，由于工艺制作条件，运输条件的影响，茶叶从云南到广州，香港，路途遥远，茶叶运输只能依靠“人背马驼”，而且往往要一年的时间才能运达，在这个过程中长期间的运输，风吹雨淋，茶叶运抵香港时茶汤颜色已经变深了。
销售前还需存放陈化。普洱茶运到香港以后，不会立刻就拿来饮用，为了使口感更柔和舒适，往往需要再放上一段时间才会出售。这样的习惯，在对香港茶人卢铸勋的采访中也有迹可循，他说：“爷爷的爷爷经营普洱茶时，那些刚做出来的普洱茶，汤色也蛮深，但要放上六七年，味道更纯和了才出售”。
所以说，如今熟茶的前身是这种发酵轻微的红汤生普。由于市场对高陈化普洱茶的需求存在空缺，如果让新供给的普洱茶自然转化成人们习惯的口感，就只能用时间去等待。商家为了快速满足市场的需求，开启了寻求普洱茶工艺的新变革之路。
生茶熟茶本是同根——以云南大叶种为原料，不同的是从毛茶阶段开始，熟茶经过渥堆发酵工艺。之后，分道扬镳，分别开始了从外在到内质的不同风格的演绎。
普洱生茶，在它还未转化为老茶之前，与绿茶类似，即绿茶有的它都有，但拥有大叶种的天然优势，多酚类物质含量更高，这也是普洱茶的丰富内涵、味浓韵厚的原因之一。
普洱熟茶，是一种经过人工发酵的茶类，经过渥堆后的普洱茶汤色晶莹红润，味道醇厚甘甜，与普洱生茶相反的是，熟茶十分温和，对人体的刺激非常少，长期饮用还能起到养胃润肠的作用。
相对于普洱生茶，碰见好的普洱熟茶的几率远远低于外在占优的普洱生茶。
制作一款精品熟茶，除了良好的渥堆发酵技术、独特的拼配风格、堆味祛除以及良好的后期转化环境外，高标准的原料选择和工艺控制，也是实现熟茶高品质的关键。
采用春茶发酵的熟茶成本较高，但具有汤浓、香高、水润的特点。
在2015年，润元昌明确提出全线熟茶产品均采用春茶发酵。健硕的茶树，厚实的叶底，良好的发酵，精心的拼配，成就春香明显、甜润浓稠的精致口感体验。
对于很多喝惯生茶的人来说，熟茶滋味的温和容易让人忽视它的内在。但它属于耐看耐磨型，逾久逾有味。普洱茶喝的久了，慢慢发现，有时身体需要更加温和的老茶。生茶缓慢的发酵过程让人很难守着它变老，人工渥堆发酵的熟茶，可以让我们更快喝到温和的茶汤，欣赏迷人的汤色。所以现在普洱茶市场流行“藏生茶，喝熟茶”，商家们也越来越喜欢经营消耗得快的熟茶，各种熟茶品类，高端型、口粮型、礼品型，越来越多。
总的来说，适合现饮的熟茶不仅消耗得快，而且得到消费者的反馈也更快，好不好喝，要不要回购，表现的不要太快哦！
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六堡茶成为消费者的健康茶
六堡茶成为消费者的健康茶
六堡茶和普洱茶一样，是“可以喝的古董”，陈放时间越长品质越好，因为久藏的茶叶会产生一种有益于人体的金色菌类孢子——金黄霉菌，所以俗称“发金花”，这种金黄霉菌分泌多种酶，使茶叶物质加速转化，风味独特。
据《梧州市志》记载，早在清代嘉庆年前后，在马来西亚等地的侨胞中，都已普遍用六堡茶作治病驱痢和解署的生活饮品。
根据科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶具有六大主要功效：提神醒脑、消除疲劳：除油腻、助消化、醒酒：利尿解毒、杀菌消炎防病：降血压、防动脉硬化：防辐射、抑制癌症：保健美、减肥胖、延年益寿等。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。饮后可清热解暑、祛湿、明目清心、生津止渴、消食除滞等功效。
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉去暑、倍感舒畅。六堡茶还具有“三增三抗”的功能，茶能增力、增智、增美，茶能抗衰老、抗辐射、抗癌症。
随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。饮茶有益无害，让“不吸烟、少喝酒、多饮茶、饮好茶”逐渐成为生活的新潮流。
北京：勐库戎氏力擎健康消费健康营销大旗
北京：勐库戎氏力擎健康消费健康营销大旗
“好喝就是硬道理！勐库戎氏·本味好茶中国行”北京站圆满结束。
6月22日，勐库戎氏2014北京国际茶业展“好喝就是硬道理！勐库戎氏·本味好茶中国行”首站——北京站，圆满落下帷幕。
好茶不是说出来的，好茶是喝出来的！“好喝就是硬道理”的勐库戎氏本味好茶不负众望，以中国普洱茶生茶典范——“勐库茶魂”为代表的，100%、大雪山、春尖、头采、藤条王、冰岛、母树、木叶醇、圣韵等十余款本味好茶，在为期四天的茶展品鉴现场，受到了逛展的各地茶友茶商的认可和赞誉，尤其是荣膺2011年中国普洱茶最高殊荣“云茶杯”生茶类唯一金奖“勐库茶魂”俘获了北京众多茶友的芳心，细细品来……尽赞“好喝”，好评如潮。
2014年勐库茶魂完美释放“勐库茶魂”茶汤金黄剔透，香高悠长，滋味浓厚，回甘生津持久
北京茶客品鉴勐库茶魂
北京茶客品鉴勐库茶魂
北京茶客品鉴勐库茶魂
好茶不怕喝，好茶不怕比！展会期间，由勐库戎氏发起的倡导普洱茶产业健康消费健康营销新风尚的专场主题活动《好喝就是硬道理！勐库戎氏本味好茶中国行暨2014勐库茶魂战略产品上市发布会》就“什么是好喝”、“什么是好喝的普洱茶、“好喝的标准是什么”、等话题的交流、互动及2014勐库茶魂的新品上市发布，更是吸引了此次茶展上众多茶商茶友及北京市民关注目光。
聚焦“茗星”——勐库茶魂
主题活动不仅受到了中国茶叶流通协会、北京市西城区商务委、临沧市政府、双江县政府、中石化易捷销售有限公司等多家单位的高度关注与支持，更吸引了中央电视台、北京电视台、新浪、北京茶经网、亚太传媒等多家媒体到场采访、探究。
整个茶展虽只有短短的四天，但勐库戎氏茶人给北京及五洲四海爱茶的茶人茶商留下的印象记忆犹新、精彩不断......
——勐库戎氏双江民族歌舞团，傣族、拉祜族、布朗族、佤族的小姑娘、小伙子们表演的精彩舞蹈《花儿传情》、《佳林赛》、《月亮升起来》、《拉手舞》……
展位现场——《傣族舞蹈》
展位现场——《佤族舞蹈》
当代制茶大师、全国三农先锋的勐库戎氏董事长戎加升老先生的亲临现场，引发的骚动，众多“北京戎粉”慕名前来……
戎氏董事长戎加升老先生与陈子伟等忠实“戎粉”亲切交谈
戎氏董事长戎加升老先生和北京顾客谈茶、论茶
北京戎粉赠送墨宝——“勐库茶魂”
北京戎粉赠送墨宝——“有戎乃大”
勐库戎氏“好喝就是硬道理！本味好茶中国行”首战告捷，而这只是勐库戎氏北上活动的第一步，接下来勐库戎氏将高擎普洱茶产业健康消费健康营销大旗继续上路，把“好喝就是硬道理”传遍大江南北。
勐库戎氏“好喝就是硬道理！”与您相约，下一站6月27日沈阳，不见不散！
消费端指导生产时代，得消费者得天下！
消费端指导生产时代，得消费者得天下！
在过去，普洱茶企业生产什么，消费者就购买什么。
普洱茶行业经过了十几年的高速发展，生产端与消费端关系早已发生了反转性的改变，一款产品的推出，消费端起着至关重要的指导性作用，而茶企也想方设法从各个渠道平台、各项消费大数据中窥得消费者喜好和需求，以研发出满足消费者需求，同时能受到市场认可的产品。
近些年，消费端都产生了什么影响？
消费升级倒逼生产端升级。随经济发展，时代进步，产业升级，人们各方面的消费也同步升级，消费升级又反过来推动产品的升级。
普洱茶产业的升级也是其中一个小小的体现。当经济起来了，没了温饱问题以后，茶客口袋有了更多余钱考虑如何喝好，茶客不再满足于低享受感口粮茶级别的普洱茶。普洱茶消费先在小范围升级，然后再扩大消费市场，人们追求古纯，追求山头，追求精品普洱茶，个性化定制、私人定制也逐渐兴起，种种消费的升级，倒逼生产端不断快速升级。
传统粗放的生产逐渐被时代所抛弃，精细化生产成为大多数普洱茶品牌的选择，越早洞察并加以布局的品牌如今也尝到了甜头，如在2012年提出“春茶发酵的熟茶”概念的润元昌，并重资本大仓储累积熟茶发酵原料，多年积累后已让精品熟茶成为了润元昌熟茶的代表，其后续地发力也相当不错，先后有以木板发酵、山泉水发酵、润活发酵微创新动作活跃熟茶圈。
消费群体年轻化，包装与形态发生转变。尽管普洱茶消费群体依然以中老龄为主，消费客群正在以一定的速度向新生代转移，这是一个不可逆的趋势。各大品牌显然也意识到了这一点，使出浑身解数在不同方面“讨好”这些更加年轻的消费者，做新式茶饮的、做便捷形态的、做年轻化包装的......普洱茶产品呈现多元化发展，在延承传统基础上，也注入了更多创新新活力。
得消费者得天下，茶品牌该如何行进？
要把消费者变成品牌的忠实拥护者，需要普洱茶品牌充分了解自身受众，在产品和体验方面苦下功夫，不断地为消费者创造有效价值。
产品上，除打造高品质和高性价比产品外，能够满足消费者不同层次需求的丰富产品线将会更有竞争力。比如在形态上，专业茶客喜欢慢节奏更有仪式感的泡茶方式，他们可能会更喜欢传统的饼茶；办公商旅族生活节奏快，则会更青睐于便捷型的茶品；只做其中之一，受众必然会受限，也不能满足消费者在不同场合的需求。而在细分品类上，生茶大多以收藏型为主，尚处于专业小众圈子；熟茶以品饮消耗为主，覆盖人群更广；柑普茶偏向新式茶饮，受众又要广一些；多品类发展能够覆盖更加多元的消费群体。
消费者体验，决定了消费者对品牌的认知，决定消费者是否愿意为产品买单。良好的消费者体验，能让品牌与消费者的关系更加亲密，提高品牌认知度和知名度。
因此，如果品牌能够做好消费者体验，对品牌传播将大有裨益，近些年普洱茶行业体验式营销很盛行，众多茶企线上和线下共同发力，品鉴装派送、有奖活动、直播互动、参展茶博会、举办主题品鉴会等活动轮番上阵，做得好的品牌也取得了不错的效果。
大益:为消费者做像样的普洱茶
大益:为消费者做像样的普洱茶
民以食为天，食以安为先。近年来，问题食品频频曝光：红心“苏丹红”咸鸭蛋、“三聚氰胺”奶粉、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等。茶行业也出现了茶叶氟、稀土及农残超标等事件。这些事件表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。
人无信难行，企业有责乃远。一个品牌无论其翱翔多高，最终必回归大地，回归产品本身。只有关注消费者，用专业精神，用心研发与生产，对消费者负责，这样的品牌才能走的更远。勐海茶厂作为专业普洱茶品生产商，其核心任务就是为消费者做像样的普洱茶。
像样的普洱茶首先必须是安全的
普洱茶的原料及产品生产整个过程无任何添加物，是纯天然茶制品。为保证茶品生产第一车间(茶园)的安全，我们建成勐海县国家级普洱茶种植示范区，并按照生态茶园、有机茶园的标准，制定了茶叶种植、采摘、初制加工及茶园管理标准，并在全州进行推广。为确保市场所购晒青毛茶的安全性，我们建成了技术中心实验室，可以对GB/T22111-2008所列17项安全指标进行检测，确保每批次原料、产品的茶叶按照国家相关标准要求的安全指标予以检测，形成数据库，及时分析，适时监控。我们先后通过HACCP、ISO9001体系认证，建立了一套符合公司实际的质量管理与食品安全保障体系。保证了整个产品加工过程质量关键控制点的安全。
像样的普洱茶应是科学健康的
云南高山大叶种茶富含茶多酚、氨基酸、糖类、生物碱等营养物质，通过筛分、发酵、拼配、蒸压、包装、陈化等独特工艺，形成“越陈越香”的品质特点,使普洱茶具有品饮与收藏的双重价值。由于普洱茶的微生物发酵与长期醇化，使普洱茶除了具备一般茶叶的保健功效，更具有显著的养胃、助消化及调节机体代谢等功能，这说明普洱茶是科学健康的。
普洱茶基础及应用技术研究相对滞后，应加快推进普洱茶生产的技术标准化。技术标准是产品加工的技术依据，是产品品质保证的基石。我们现已制定17项技术标准，内容涉及初制、发酵、成型、烘制、包装、检测等内容，基本建立了关键工序技术标准体系，还将不断完善技术标准体系，加大标准执行评估工作。
我们不断加强探究体现产品价值的拼配研究。因不同茶区、茶季、年份、嫩度的茶叶内含物质成分含量差异，形成不同的口感特点。拼配可以将不同特点的茶叶取长补短，进行再创造，形成口感更加丰富，特点更加明显，滋味更加醇正，品质更加稳定的茶品。为此，我们正在结合茶叶理化成分，加大收藏型与品饮型产品的拼配研究;加快年份茶品质标准及醇化技术研究;加大与拼配产品相适应的产品形态及工艺实现的研究。
同时，我们加快推进关键共性技术的研究。对一些工艺技术关键点进行根本性突破，形成核心竞争力。如：茶叶晒干技术;原料醇化技术;“黑马(HEMA)”技术;副产茶利用与茶叶深加工技术;生产瓶颈拣剔除杂技术等。为此，我们将整合科研资源，产学研结合，运用博士后科研工作站的研发平台开展更深层次的研究。
像样的普洱茶能给人以美的享受与文化的熏陶
普洱茶取自云南高山大叶种，天然、健康;出自山野，干净、绿色、生态;来自遥远的茶马古道，透着岁月的沧桑，散发着茶的醇香。普洱茶的美应是自然之美、工艺之美、文化之美。同时普洱茶越陈越香，不断在变化，彰显生命的活力，体现着时代的特点，拥有现代时尚之美。深厚的文化底蕴，加上多样的产品造型、精美的包装，给人以美的享受与文化的熏陶，所以我们将加大研究与产品价值相适应的产品形态及包装。
安化黑茶消费看新潮
湖南省主要农业产业中，茶产业具有广阔的发展前景。省农业厅提出了湘茶打造100亿元支柱产业的发展规划。其中，黑茶产业在未来5年内要突破50亿元。
从现有基础来看，湖南省黑茶产业规模仅在10亿元左右。按照规划，迅速做大做强黑茶产业，除了稳定边销茶之外，要主攻内销和出口。
当前黑茶内销不仅要坚守传统，保持传统风味和口感；而且要大力创新，方便大众消费；出口要更加重视欧美等发达地区，针对出口地的消费习惯，创新产品拓宽出口。
近3年，怡清源茶业公司敏锐感知市场，创新迎合市场，使传统黑茶“变脸”，更加适合现代消费，努力引导着黑茶消费的潮流。今年前三季度，公司生产黑茶2100吨，实现产值5500万元，成为我省增长最快、最具竞争力的黑茶企业。
品饮更方便
黑茶因消脂去腻，被我国西北地区少数民族誉为“生命之茶”。自古以来，安化黑茶或者用60吨压力的压机，紧压成砖；或者制成柱子一样的千两茶，每支重达36公斤，船载马驮销往西北。人们饮黑茶，得用斧子劈，用大锅煮，用大碗喝。
近年来，黑茶消脂去腻的功能也得到都市消费者的认同。但传统黑茶多为砖、饼、砣等形态，品饮、携带不便，成为现代都市人群消费的制约因素。
“怡清源”及早洞悉商机。公司于2007年选址安化的黄沙坪古镇，新建黑茶厂，新上自动分解设备，把按传统工艺生产的黑砖茶、千两茶，分解成颗粒茶、片饮茶、袋泡茶，经过分解工序的这些黑茶，统称为再生茶。黑茶的分解工序看似简单，实则不凡。紧压茶如何变成可供冲泡的疏松茶叶，多少才算适量，冲泡技巧、道具如何简化，都需要反复摸索。
怡清源茶业公司在分解环节下功夫，拼配一颗一杯、一片一杯的“野尖”黑茶，口感纯正，携带、品饮方便，深受城市消费者喜爱，得到茶界专家高度好评，今年6月荣获“第三届世界茶博会”金奖。
创新拓市场
新中国成立以来，先是红茶，后是绿茶，在我省出口农产品中占有重要一席。怡清源茶业公司2005年就把绿茶专卖店开到了英国，公司决策层知晓国外茶叶消费习惯。
在欧盟、美国，茶饮料多是复合茶，主流产品有果茶、花茶、奶茶等，均以红茶、绿茶拼配而成。如何迎合国外市场，拓宽黑茶出口？公司董事长简伯华深入调研思考，认为黑茶也要走复合茶的路子。
公司很快成立了专门的攻关组，由黑茶专家张流梅领衔，集中医学、茶学、食品、美容等方面的专家，开发复合黑茶。
安化黑茶妙在“金花”。这种独特的冠状伞囊菌，赋予黑茶健身美容功能。专家们通过800多次试验，把发有金花的黑茶窨入玫瑰花香，配以灵芝草，终于研制出女性生态美容茶——“黑玫瑰”黑茶，从今年4月试销欧美，即打响市场，首笔赢得200万美元的出口订单。
目前，“黑玫瑰”黑茶的造型、配方等获得四项国家专利。今年9月开始，“黑玫瑰”黑茶在长沙、广州两地上柜，日均出售4000多盒。“黑玫瑰”黑茶点亮“丽人经济”，引领高雅的时尚潮流。尝到甜头，怡清源茶业公司又着手开发荷香茶，研究茉莉黑茶。
文化促消费
安化黄沙坪，曾是南方茶马古道的起点。近两年，茶马古道成为省内旅游热线。
去年下半年，怡清源茶业公司投资5000多万元，在黄沙坪新建茶马驿馆，打造“黑茶之乡”的标志性建筑。驿馆房间墙面饰以茶砖，吸异味、安眠；每个房间挂有与茶有关的对联，营造出不同的意境；上百幅名家诗画，体现梅山文化、黑茶文化。
游客来茶马驿馆，看的都是茶风景，听的都是茶故事。黑茶加工要发酵，“怡清源”黑茶留给游客的深刻印象也会“发酵”，散发、传播、辐射更多的人群，扩大消费群体和品牌知名度。
安化黑茶，茶文化积淀深厚。一支千两茶，用蓼叶、粽片、竹篾等打捆、紧压、发酵，方便长途运输，工艺“朴中见智”；女子采茶，男人制茶，茶歌“忙中见乐”。为了弘扬茶文化，“怡清源”黑茶生产线在长假期间对游客开放。游客参与踩茶、压茶，对唱茶歌，体验“见智、见乐”的黑茶文化。喜好旅游的人，多数是高端消费群体。不少游客现场定制敬老茶、生日茶、情人茶等个性化产品，或刻字，或造型，留下美好记忆。
传承茶文化，游客知晓黑茶，自然就有了购买的冲动。今年国庆长假期间，茶马驿馆日均接待300多人，每天黑茶产品销售额5万元以上，实现了“茶文化兴旺茶旅游，茶旅游推销茶产品”的良性互动。
“后消费时代”的普洱茶
“后消费时代”的普洱茶前些天与一个朋友聊天，他说以前茶商卖茶都叫“订购会”，现在叫“茶会”，可不少茶商抱怨，自从叫“茶会”以后，茶叶就不好卖了。这位朋友一针见血回复：“市场不好，叫什么都不好卖，还不如搞点茶会显得雅一点。”细细思量，真的是这样吗？当前普洱茶的市场确实不如前两年热络，也不如过去赚钱快了，也许与当前经济形势有一定的关系。但是，我们试着从更深的层面去观察，从消费心理的角度去思考，或许普洱茶的“后消费时代”已经悄然来临，而茶商们的营销思维还未跟上。
普洱茶的传统营销思维是基于普洱茶越陈越香的特质所带来的陈化空间和升值空间，以及普洱茶的健康功效与生态价值。然而在“后消费时代”里，消费者的心理与行为表现出更加的多方位、多层次、多样化。科技进步带来生产能力极大提升，商品的种类极大丰富，商业消费早已脱离纯商品竞争阶段，商品的主要功能在满足人们的物质生活需求之外，非物质的需求越来越强烈。普洱茶的复兴时间虽然不过10多年，但是因为它出现在对的时间、对的环境，所以哪怕经历过2007年的重创，也能在短时间内迅速调整，迎来新的热潮。发展至今，我们可以看到，普洱茶在传统的品饮需求和收藏投资需求之外，又增加了一种非物质性的需求，这也正暗合了“后消费时代”下消费者重视体验式消费、个性化消费、愉悦性消费的心理。
体验式消费要求商家重视顾客的情商，关注顾客购买行为发生全过程中的非真实购买需求，顾客所关注的不只是品牌或产品本身的单方面的物化的价值，更多的时候，需要以超出顾客现实的既有想象，开创并传递一种全新的生活方式，以此建构顾客全新的生活体验。普洱茶可以成为多种生活方式的外化，而如何将普洱茶渗透在各种生活体验中，是“后消费时代”普洱茶营销需要思考的重点。
“后消费时代”是一个个性化经济时代，社会越是发达，物质越是丰富，社会里的个人价值观念就越是表现为个性的，而对商品的需求也越与众不同。这几年普洱茶山头茶概念的兴起，由此带来的无数小微企业开始展现活力，手工制茶坊的复兴，都是个性化消费需求的产物。所以，未来小微企业依然需要“小而美”，而不靠做大做强，才能维持稳定的、有个性化需求的客户。
现代人愈来愈重视健康，“后消费时代”的消费者对产品的内涵有了新的要求——不仅仅重视“身体”健康，而且讲求身、心、灵的健全。这样的价值观最大限度地激发了消费者内心深处对一种内涵更丰富、形式更多样、体验更精彩、心灵更愉悦的生活的渴望。普洱茶本身的所带来的形式之美，带来了在消费领域中茶席、茶空间的精致化、茶人服的流行等等；而云南普洱茶山的原生态环境和多样的少数民族文化，吸引了茶山旅行者的纷至沓来，这些都是愉悦性消费需求的表现，而这种在普洱茶上的消费需求仍待更多的表现形式。
普洱茶的“后消费时代”已经来临，您做好准备了吗？
什么是普洱茶的大众消费？
【今日话题】：什么是普洱茶的大众消费？ 现在写普洱茶行业文章的人在今年动则拿大众消费做文章。今天我们就来说说什么是普洱茶的大众消费？
大众消费是一个相对的领域。前提是要有一个限定范围，不然普洱茶的大众消费就是一个笑话，没有多少意义，比如说零售价在100-200元/饼的357克普洱茶，我们从零售价格去算，一公斤就到280-560元。我们回到生活中，这个价钱有必要拿来一比，就算大米10元/公斤，那么可以买到28公斤。就算猪肉28元/公斤，可以买到10公斤。黄牛肉140元/公斤，也可以买到2公斤，更别说那些日常蔬菜了。这样的茶价能算是大众消费吗？
好吧，你也许会说普洱茶和米和肉菜都是生活中的，但不一样。那么我们再缩小一下范围，放在中国茶叶中来比。一公斤卖得比这个价格（280-560元/公斤）低的茶叶多得是，比如今年云南的绿茶和红茶，可以买到芽尖（最高等级）了。这个价格还能是大众消费吗？
我们在缩小一下范围，就拿同类普洱茶来比，今年一些山头古树茶价格都还没达到280—560元/公斤。一些大树生态茶也没达到这个价位。那么还能是大众消费吗？
以上我们从生活、茶类、品类三个方面都说明了零售价100-200元/饼的357克普洱茶不是大众消费。那么普洱茶的大众消费应该是什么呢？
2014年的普洱茶平均价格在88.6元/公斤，那么这至少说明了一个问题，不管你买的普洱茶9.9元包邮或者是9999元包邮。从普洱茶来说，它都是88.6元/公斤。
那么我们如何去确认哪部分价格的消费人群是大众呢？又何来大众消费？
难道就因为一个店里的100-200元/饼的茶品卖得多就是大众消费？那么人家店里的9.9元/饼或者500元/饼卖得多也是大众消费？
不管我们从个体还是从宏光的层面来看，普洱茶的大众消费都是说不清的，因为比消费普洱茶多的是绿茶。扯远了，我们还是回到普洱茶大众消费的这个主题，前面说过了，要说清楚普洱茶的大众消费，必须先说清楚限定范围。就某个品牌来说，他的出货量都是有统计的，自然很容易就知道哪款茶品是大众消费。这里要注意区分消费和消耗的概念。
大众消费是会变化的，不会变的仅仅是大众两字。
大益发展趋势报告：投资与消费逐步分离
大益发展趋势报告：投资与消费逐步分离
此篇为八千里路云和月【大益投资】专栏的第七篇：01、大益的一枝独秀告诉你，成为投资产品有多难？02、价值投资，大益立足的根本！03、大益这轮深度回调的启示04、大益茶投资的马太效应：赢家通吃，两极分化！05、抓紧柔侠，为数不多的机会了！06、投资大益熟茶，需要注意那些问题？
如果做一个横向对比的话，将2013-2014年大益产品的投资和消费状况与2016-2017对比的话，我们将发现一个鲜明的区别：
2013-2014大益全系列的猛涨，不仅让一些高端产品鸡犬升天，甚至于口粮级别的入门级的产品都是价格翻番，茶叶是一个相对价格弹性比较大的产品，并非是必需品，所以涨价的同时必定是消费者的流失和用脚投票，与此同时大益的市场占有率甚至口碑都遭受了负面的影响。换句话说，那时候的大益投资和消费是不分的，且是对立的关系，投资属性增加则消费属性在衰减，性价比大幅下降；消费性的突出则投资空间压缩，按住葫芦浮起瓢，两全其美等同于做梦，这也是后来投资退潮大益在2015-2016相当难过的重要原因。
2016-2017的趋势则是，随着投资的转向，资金向高端产品集中，市场明确了投资的重点，不再眉毛胡子一把抓，巨量的资金逐渐向上倾斜，主要是明星产品、经典再现、古树大树系列。而经典低端入门级的产品则投资空间几无，甚至于大益在包装和宣传方式上都进行了切割，投资产品最起码是笋叶扎筒加竹筐，而定位消费消耗的产品则基本是牛皮纸和纸箱；对投资产品则是预热宣传品鉴会搞起，消费型的产品则是靠市场自身的传播。
在供货政策上，消费消耗型产品时不时会有不断的补货，炒作起来的可能性被打压到接近全无；但投资产品则完全不可能有补货这一说，一定程度保证了它们的相对稀缺，这种政策上的引导和投资市场自身的调节导致的结果就是大益茶的投资和消费属性的脱离。
市场的具体表现就是大益专营店现在的消费消耗主力是熟茶，以及一些口粮级的生茶，中老期茶皆有，性价比较高，是专营店零售、散片、茶水的主力。这类型产品价格较低，熟茶方面新茶整件浮动在1000-2000之间，生茶也大致超不过5000一件，不同于之前芳村交易的主流是投资品种，现在很多买卖的熟茶是用来品饮和消费的，消耗的结果就是2009年的大益大宗的熟茶是不容易找到的，尤其整件整件的。
投资产品，比如皇茶一号、群峰之上、兰韵、春秋、珍藏孔雀、凰后、山韵、金大益、轩辕号等等，则是限量以及高价，高品质原料，有一定的投资门槛，大概率上被拆开喝的也少，与消费型产品有明显的区别。今时今日，大益基本上完成了投资和消费产品的切割，一条明显的界限形成了。
最明显的例子无外乎这三年的双11数据，以今年为样板，2017年双11大益天猫旗舰店创下了4500万的销售额，其中最热销的五款产品中熟茶竟然占到了四款。生茶只有7542上榜，其余四款熟茶是7572、醇品、金针白莲、v93，大益的熟茶大体上已经没什么投资空间（除了个别产品外），很难说这些产品是买回去投资收藏了。何况天猫店的价格可不低，且购买人群是19-35岁的学生、上班族、白领为主，要知道芳村的交易价比起天猫店可低多了，如果是投资上天猫去买，岂不是滑稽，可以确定的是天猫店上绝大部分的大益茶是用来消费的。
这一现象直接打脸了业界盛传的大益的茶是拿来炒的，不是拿来喝的轮调，稍微有点脑子的人都会明白如果产品一直没有消费长期积压的对企业的后果，如果真是这样，大益早死了，还能逐步壮大，简直不要太诡异！
偏见会蒙蔽我们的眼睛，让我们看不到背后的真相和事实，产生隔阂，抱着尊重的态度去了解和包容大益，避免情绪化的表达和描述，岁月静好，简直不要太美！
云南大益普洱茶在海南“寻找真正的消费者”
云南大益普洱茶在海南“寻找真正的消费者”
为了更好的倡导大益健康茶饮生活，传播普洱茶知识，普及熟茶口感，大益茶于4月、5月在全国多个城市开设“大益普洱茶体验空间”，开展“寻找真正的消费者”熟茶推广品鉴活动。海南省从5月1到7号，在望海国际广场大益茶体馆，国贸京华城广场为不同层次的消费者提供便捷的品茗服务。随后一个月内，海南三十家大益专营店陆续在海口，三亚，文昌，定安，琼海，儋州等全省各市展开。
据海南省区域总代理陈居雄先生介绍，这次活动，旨在让大益普洱茶这一高端茶品走进真正的消费者之中，使全省的消费者能够品茗到大益普洱茶的醇正和顺的口感，把健康的美好生活带进千家万户。
在传统饮品中，普洱茶是非常健康的一种，不仅对身体多有好处，而且还能静心养性，陶冶情操。大益普洱熟茶制作工艺过硬，其制作工艺在2008年列入国家级非物质文化遗产目录，勐海茶厂经七十年历史积淀，不仅拥有强大的研配技术，更具有大规模的陈料仓储，为研配提供了不可或缺的先天条件。其多年的经验积累和强大的科研实力为大益熟茶产品的品质提供着独家强势保障。成为全国茶企业的领先者。
此次全国性的活动，旨在走进消费者，让消费者近距离感受和体验普洱茶，免费试饮和学习简单泡茶技巧，向消费者传播普洱茶知识与文化，了解消费者所需，为消费者提供高质量的茶叶产品及茶生活服务。让消费者养成一种健康生活的习惯。为国民的生活品质的提升提供真正的帮助。
普洱茶消费市场回暖
普洱茶消费市场回暖
普洱茶市场消费回暖，价格在200元/公斤以上的中高档原料价格涨幅5%~10%。在刚刚结束的广州茶博会，茶商因市场暖意而喜不胜收。业内人士透露，本次参观的专业观众中有超过一半是“80后”，普洱茶消费市场的年轻化给行业带来新的信心，预计明年春茶期原料市场比较平稳。
茶叶消费市场年轻化明显
为期5天的广州茶博会是茶叶市场的“风向标”。有茶商向记者透露，今年的行情比去年有明显升温，市场消费力明显提升。记者了解到，原料价格对市场回暖触觉最为敏锐，200元/公斤以上的原料已经出现5%~10%的涨幅。合和昌茶业有限公司董事长钟广林认为有多方面原因，其中最主要的原因是从今年5月起，普洱茶市场启动多个线上交易平台，其中一个最大的平台上市50多种产品，数量达数百吨：“厂家从平台获得资金投入再生产，促进了市场的流动。”有业内人士认为，如果没有交易平台的出现，今年的普洱茶市场有可能出现下滑。
另一方面，年轻消费者开始进入茶叶市场，拓宽了普洱茶的消费市场。有业内人士透露在本次茶博会上观察到，专业观众日的观众中，有超过50%是年龄在35岁以下的年轻人。这个发现令商家为之雀跃。记者了解到，不少先知先觉的厂家其实已经看到消费市场年轻化的迹象并进行转型，有的厂商也开始新辟出新的子牌，如在茶博会前推出的“欢乐茶醍”就是第一款本土茶商为年轻消费者而打造的新品牌。
不过，钟广林认为，目前还不是所有的茶商都意识到开拓年轻人市场的重要性，另一方面，要重新打造一个子品牌，培养一个新的消费市场，需要茶商有强大的销售网络：“如果茶企在全国各大区域没有提前布局并具有一定数量的经销商，很难在这种市场形势下进行新子品牌的推广。”
有市场人士认为，茶叶消费市场年轻化有可能打击到传统茶叶市场。对此钟广林表示无须担忧。他表示，自己从近几年进行的市场调查发现，年轻人一开始会因为简单、快捷的茶叶产品进入茶叶市场，但是在形成品饮习惯的一两年后，就会逐渐“升级”到传统茶叶市场中，接受传统茶叶产品。
不是茶企都能获利
不过，不是所有茶叶企业都能在这一波行情中获利。业内人士认为，“我们所知道的线上茶叶商家这一年已经减少了接近一半，但线上茶叶总体销售情况却比去年有所增长，证明市场经过洗牌，‘杂牌军’在减少，品质和品牌较佳的企业市场在扩大，品牌集中度越来越高。”记者了解到，目前普洱茶市场两极分化加剧，消费市场两极分化，300元/片的茶饼和1000元/片以上的茶饼接受度最高。
消费市场回暖是否意味着普洱茶收藏市场已被遗忘？广州茶博会期间，上海尚藏携手云南农垦集团勐海八角亭茶业在广州举办“品味布朗·品味艺术”品鉴会，藏家杨尚燃认为，收藏市场已经不是10年前盲目投机的状态，收藏者已理性回归，懂得只有高品质的普洱茶才有收藏价值。不过钟广林还是保持平稳的心态，他认为春茶毛料价格可能比较平稳，明年行情不会明显上扬，但大部分大茶商应该已摆脱了悲观情绪，对普洱茶市场重立信心。（林琳广州日报）
普洱茶熟茶市场崛起 新消费群获更多关注
普洱茶熟茶市场崛起新消费群获更多关注
提到普洱茶，茶界人士大多想到的是生茶。在过去的多年，生茶因收藏价值和投资价值等因素广受市场的追捧，熟茶的市场反应则较为平淡。不过，近两年普洱茶市场的消费正在发生变化，熟茶的价值日渐凸显，熟茶市场也开始升温。
熟茶的功能价值日渐凸显
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是干毛茶蒸软等工艺加工而成，属于自然发酵，也叫后发酵茶。熟茶则是干毛茶经过渥堆发酵等工艺加工而成，属于人工发酵，也叫前发酵茶。人工渥堆发酵技术正式成型于70年代中期。因此，熟茶的正式出现，与生茶相比，熟茶的历史短得多。
生茶和熟茶因制作工艺的不同，其表现的特点和功能价值也有所差异。普洱生茶茶性较烈，而普洱熟茶茶性温和，色泽褐红，滋味醇和，经发酵后，在酶的作用下产生了新的营养物质，具有降脂减肥、养胃护胃、养生抗衰老等保健功能。在大众消费市场上，熟茶作为健康饮品其功能价值已被广泛认可。在近代对普洱茶的健康功效研究上，绝大部分都是以熟茶作为研究对象，也从侧面说明，普洱熟茶的更多健康功效远远不止于此，还有待继续通过科学的数据发现熟茶更多的健康饮用价值。
优质熟茶属市场稀缺品
随着普洱熟茶饮用群体的增长，熟茶的需求越来越大，消费者不只是考虑功能价值，对品质也提出了更高的要求。业内人士指出，市场上的熟茶产品并不算少，但高品质的熟茶是比较稀缺的。据了解，熟茶市场的发展主要受制于熟茶的原料品质和渥堆发酵技术的高要求。简单来说，熟茶的工艺、技术门槛更高，加上考虑到需要避免损耗、市场利润空间不大等多种原因，导致很多厂家并没有用更优质的原材料去制作熟茶。所以就有资深人士预测，物以稀为贵，品质好的熟茶，价值在未来会得到充分的体现。
与此同时，“好熟茶少”的局面正发生改变，近年来一些知名茶企开始投入更多的精力生产优质熟茶，产品品质越来越高，风味各有独特之处。在今年的普洱茶市场上，高性价比的好茶也获得了市场的认可，以“品质”著称的知名茶企合和昌茶业，在今年9月推出了名为“乐丰”的新品，这是一款被称为“高性价比”的精品熟茶。从2010年以来，合和昌出品了“老茶头”、“精品”、“厚润”、“红砖”等有口皆碑的优质熟茶产品。有专家认为，优质的熟茶产品对于致力于长远发展的普洱茶企业来说，不仅是满足消费者的需求，在产品战略布局上还具有重要的意义。
熟茶市场前景广阔
从趋势上看，熟茶的价值备受认可，市场日益升温。从功能价值上看，熟茶温和不刺激，健康养胃，其养生保健功能很高，适宜人群广泛；从产品体验来看，熟茶具有“消耗品”的特点，符合人们追求快捷体验的需求；从茶性价比来说，熟茶的金融属性较弱，价格相对稳定，受众面更广，适合成为大众消费的日常生活茶。数据显示，熟茶在城市白领、商务人士等新的消费群体中日渐流行，以合和昌茶业为例，他们将针对这个新的市场需求，面向基数庞大的城市消费群推出优质普洱茶熟茶，而且包装时尚、冲泡简易，提供更佳的饮用体验。
专家预测，随着人们健康意识的普遍提升，加上茶叶消费的升级和更新，熟茶市场的发展将更加健康和快速，熟茶市场的发展前景十分广阔。
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