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乌龙桂花茶有美容养颜、改善肌肤、瘦身减肥、抗衰老抗肿瘤的功效，桂花味辛、微苦、性平，能化痰止咳、活血、止痛。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
桂花乌龙茶的功效与作用：消除危害美容与健康的活性氧，每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏，饮用乌龙茶能瘦身，抗肿瘤、预防老化功效乌龙茶;之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分—单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。桂花配合窨制乌龙茶，既不失乌龙茶本身的味道，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
乌龙茶的保健功效乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
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