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春节出游|山高水远我都要将你带到身边
转眼间，春节的脚步也越来越近，相信心中装有诗和远方的小伙伴早已安排好春节假期的出游计划了。
出游期间经常会遇到各种各样的问题，比如：去到一个新的环境，面对不同的气候，都会让人觉得不太适应。轻则上火，重则腹泻、头晕、感冒。我们除了为自己备点基本的药物，还可以备点什么呢？
林语堂先生曾写到：无论走到哪里，只要有一杯茶，中国人都是快乐的。确实，喜欢喝茶的人，对待生活都有要求。出门在外，也会随身携带一个泡茶杯，装一点茶叶将就着喝。不过茶带给我们的可不仅仅是感官上的享受哦，它们犹如小护卫一样还可以帮助我们在旅途中缓解一些小不适。
出门旅行，必定不可错过一路的美食，吃多了肠胃就会消受不了，所以我们可以在包包里备些柑普茶，吃饭的时候来一泡，即可消食解腻，又能保护好自己的肠胃。
去年中旬呼吸病学专家钟南山院士发布了其团队对新会柑的研究结果，为柑普茶抗雾霾提供的权威的医学依据。其研究指出，新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护的作用。
现在这个时候正是雾霾的高发时节，雾霾是雾和霾的组合，雾霾导致空气质量下降，从而影响人的身体健康。尤其会造成呼吸系统、心血管系统等方面的损害。
如果是身处雾霾天气的环境下，小编是不建议出门的哦，出门也得做好充足的防护措施，除了带上口罩外，为自己带点柑普茶还是有必要的。
除了柑普茶，还可以带点普洱茶，出门在外，因为饮食的问题，我们身体比较容易出现上火的情况。而普洱生茶具有清凉消热的功效，可以缓解上火的症状。还有旅行中如果在草木茂盛的地方穿行，很可能会被蜂蜇虫咬，从而引起皮肤红肿热痛。此时可将普洱茶叶水敷在红肿处，有消肿、止痛、止痒的作用。
由此可见出门旅行还真不能少了它们，所以在即将到来的春节假期中，带着这份对生活的憧憬，带上我们的小护卫去寻找诗和远方吧！祝各位茶友新年吉祥！旅途愉快！（作者:雪梨，本文为作者投稿文章。）cy260.com小编推荐
春茶有三大盲点，你都要知道！
最近，相信不少人的朋友圈里已经开始出现春茶上市的消息了吧。
但关于春茶，有几个盲点在这里还是要提醒大家的。
明前茶的好似乎是自古以来人们就达成的共识。可不知从何时起变成了“买茶叶一定要买最早的、最嫩的“，这些早春茶来势汹汹，声势浩大，仿佛错过了就会失去品尝好茶的机会。
但优质的茶叶真的是越早越好、越嫩越好吗?
1｜春茶不是越早越好
大家对春茶认识最严重的误区就是，都认为越早采摘的春茶品质越好。
其实并不是这样的，茶树经过了冬季3-4月的修养，深埋土里的根系吸收到的矿物质养分十分饱满，使得春季萌发的茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软并含有丰富的维生素等营养物质，香气强烈，滋味鲜爽，变化丰富。
且春季茶树一般无病虫危害、无污染，因此在头春采摘的茶叶品质，往往是一年中最佳的。
而“头春”，并非“早春”。只要是在春天第一波长出，第一次采摘的，都算是头春茶，并不是说越早采摘的越好，万物生长自有它的定律，只有到了一定的时候才是最佳。如果过早地采摘，茶叶的新芽都还没完全展开，有效营养成分累积的不够，做出的茶不但香气偏轻，茶味涩、淡，并且不耐泡。现在大多数人一味求“早”，拔苗助长，使得春茶市场混乱让我们离好茶越来越远。
2｜并非明前茶最好
现在很多人笼统地认为只要是在清明节采摘、制作的茶都叫做明前茶。
其实不然，明前茶是我国江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。
明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等则不存在明前茶。
虽然云南、贵州、四川、等地区的春茶也是清明节前采制，但也不能称之为明前茶。
因为西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部，开春气温回升早，每年往往是在春节时就已经开始采茶。
以普洱茶为例，班章重香、易武重味，因此班章区域比易武区域采摘较早，3月下旬就可采摘，而易武应以清明后为最佳。
3｜不是越新鲜越好
新茶刚采摘归来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。
这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更轻易诱发胃病。
因此新茶将其存放半个月以后再喝才是最好。
也就是说，清明采摘制作好的茶叶，等到谷雨前后再喝为好。
因此，单凭上市时间这一个区分标准来判定茶叶品质并不科学。
对于春茶“求新”不如“求好”，为了好茶，我们还是耐心的等待吧！
这个春节，有茶，有礼，有幸福！
春节，像一条温暖而柔软的纽带，一边连接着悠悠归乡之路，一边传递着浓浓期盼之情，它不仅仅是一个节日，更是中国人表达对未来一年的热切期盼和美好祝愿的最佳承载。
礼承人情，茶暖人心，难得的一聚，有好茶相伴，让情感得以释放，纯正的韵味，浓浓的茶香亦彰显出佳节的喜庆团圆之意。圣和茶业在鼠年新春之际，特温情推出诚意年礼，贺岁鼠年新春……
2019【金鼠纳福青饼】，品质茶饼搭配高档精美礼盒，茶礼采用通体中国红设计元素，衬托佳节喜庆氛围，硕大的金色“鼠”字跃然饼面，尽显尊贵气派，充满浓浓的贺年祝福。
在中国人的年味里，茶永远是最少不了的那一味，如今新年走亲访友已然成为一种习惯，在这个全民养生的时代，佳节送礼，茶叶实为上选。
圣和鼠年贺岁茶礼【金鼠纳福】，精选云南百年以上大树茶为原料，精品选料塑造高品质的品饮体验。茶品饼形圆润，条索紧结，茶汤金黄明亮，香气高雅，入口清新甘甜，汤质饱满，山野韵足，甘甜留口绵长，可谓一款老少咸宜的佳节好礼。
过年少不了旧友相聚，三五童年好友聚在一起，共饮一杯暖茶，欢庆新年，谈天说地，不失为人生的一大乐事。细品【金鼠纳福】，清甜生津，甘甜绵延，仿佛把我们拉回儿时的遥远回忆中，曾经的纯真年代，友人的惺惺相惜显得格外温暖。
他乡归家，亲人团聚，泡一壶普洱，与父母聊天谈心，听母亲讲述儿时的故事，把回忆中的浓情、清苦随着茶汤一起倾倒而出，一杯【金鼠纳福】，向父母献出最祥瑞的祝福。
中国人送礼，送的是一份心意，更是一种祝福。
贺岁茶礼【金鼠纳福】，品质甄选，体面过人。既有百年大树普洱茶传承的魅力，又有传统中国佳节的深厚祝福，好茶礼，送的不仅是一份品质，一种文化，更是一份优雅，一种健康的祝福。
细品慢饮，满口香甜萦绕唇齿，山野韵致灵动清新，【金鼠纳福】，带一份美好心意回家，这个春节，有茶，有礼，有幸福！
这些泡茶礼仪帮你春节待客
这些泡茶礼仪帮你春节待客
泡茶是一种看得见的艺术，举手投足，优雅尽显。但是如果我们不懂得一些该有的泡茶礼仪要求，动作再优雅，也会被懂茶礼的人轻看。（下方教学GIF图示）
1避免接触他人杯口
无论取杯还是奉茶、借看他人自用杯。都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分，手指切莫触及杯口。如果有条件，在奉茶时，尽量使用茶托。
2请客人选茶赏茶主人在泡茶款客前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达对客人的尊重；同时，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
3取茶方式
将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙摄取，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。这是讲卫生、讲文明的表现。
4逆时针操作的讲究
在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去，去、去”了。若为左手则为顺时针。
5顺时针操作的讲究
一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶；如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断行向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作，大家就会坐立不安。当然，如习惯左手持壶，则可自逆时针。
6分茶的原则
所谓“高冲水，低斟茶“，讲求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。
7斟茶防止“茶满欺客”
斟茶时只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。
8不可随意擦拭茶壶
有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养。但不知在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力。同样道理，品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了。
另外，以下细节也是需要多多注意的：＞＞泡茶时手上和腕部，不宜佩戴太多散碎的饰品。
一方面是不利于泡茶，这些饰品往往会阻碍动作的连贯优雅。另一方面泡茶本讲究素雅，不能喧宾夺主，让饰品抢了茶的风头。饰品若是接触了茶汤，就更加失礼了。
＞＞忌用香水或有香味的护手霜，因为会影响到茶的香味。
茶本身的味道清香淡雅，如果有其他的味道混入，泡茶就是失败的。而且茶本来就是很吸味的东西，所以不要让其他香影响茶香。
＞＞放置茶具时，壶嘴不宜直接对准某位客人。
《礼记·少仪》:“尊壶者，面其鼻。”此为敬客之意。鼻者，柄也。壶口与壶柄前后相对，如以柄向客，则示以客为尊;反之，如以口向客，则示以客为卑。故不能以壶口对客。此礼相沿成俗。
＞＞倒茶时，出水口应朝向自己的一方。
客为尊，一切都要为客人服务。壶嘴朝向的地方代表谦卑的地位，当然是要朝向自己。同时，万一热水溅出，也不会烫到客人。
＞＞手臂应绕过茶具取物，不应该越过茶具取物。
泡茶时以茶为上，应满怀谦卑之心态去泡，尊重每一个茶具，同时要保持茶台茶具的清洁。
云南普洱茶走俏春节年货市场
云南普洱茶走俏春节年货市场
岁末之际，春节礼品市场内的许多茶叶店已开始盘点库存，准备春节礼品茶供应，并推出了春节礼品装。新春佳节之际，以健康概念为主打的普洱茶礼品在年货市场中的地位越来越高，得到众多人的认同与追捧。近年来，具有纯天然保健功效的云南普洱茶在春节年货礼品市场上更是受到热捧。而包装精美、性价比高的茶叶更能得到市民的青睐。因为送茶不仅利于健康，更能体现一个人的文化品位。
与佛文化的完美结合
在今天的礼品市场里，不论是春节还是其他的传统节日，随着普洱茶文化的深入人心，普洱茶在礼品市场上占的比重越来越高。其中，尤其是普洱茶文化和佛文化完美结合的昆明东方甘霖茶叶公司的迦叶佛茶，更是走俏年货市场。
昆明东方甘霖茶叶公司作为一家专业生产、加工、销售为一体的普洱茶企业，推出的迦叶佛茶这款健康养生的高档礼品普洱茶，为春节礼品市场带来一款集多种文化完美融合的高档普洱茶。
迦叶佛茶礼品装的面市，是集普洱茶品质、普洱茶文化、佛文化和春节文化于一身，让市民在品普洱茶的同时，不仅喝出健康、养生，而且喝出文化。
东方甘霖迦叶佛茶将多种文化的完美结合，是中国普洱佛茶的杰出代表。东方甘霖迦叶佛茶礼品装不仅有660克的普洱茶生饼，还有2个250克的普洱沱茶和一块佛印小方砖普洱茶，多个普洱迷你小沱茶和一个手链，限量版的收藏证书和一本《金刚般若波罗密经》。其普洱茶的原料都是乔木茶，品质优良、滋味醇和、香气纯高、口感回甘。其包装设计大气，做工精细，将佛文化完美地融入到普洱茶文化中，其限量版的收藏证书加上收藏证号，更是将迦叶佛茶的收藏价值和收藏空间体现得淋漓尽致，必将引领普洱茶的又一次收藏热潮。
昆明东方甘霖茶叶公司为了服务于追求生活品质的人士，特在新春佳节热荐迦叶佛茶。春节期间赠送迦叶佛茶，把中国古韵悠久的普洱茶文化与佛文化一同送出，既表达了心意又送出了文化品位。
开创普洱茶营销新模式
春节临近，礼品市场的促销方式也是五花八门，其中最有新意的是云南南洋茶厂举办的大马牌普洱茶新年团拜会，把白酒的营销模式带到普洱茶行业中。
在南洋茶厂八周年之际，于2012年1月8日在世纪金源大饭店举行新年团拜会，特邀请相关领导、茶叶专家和普洱茶爱好者前往参加品茗。
团拜会现场气氛热烈温馨！大家对大马普洱茶的品质、口感、汤色连连称赞。黄德信总经理说：“八年时间，大马品牌普洱茶不断提高产品质量，扩大公司的经销网络，拓展产品销售渠道，充分利用网络平台与淘宝商城进行深度合作，方便广大消费者的购买需求。大马品牌普洱茶都是五年存仓才出厂销售，显示了其品牌的品质和企业实力！企业从一个‘小学生’已逐渐走向成熟！我准备把毕生的精力投入到大马品牌普洱茶，力争让大马品牌普洱茶走向世界做出不懈努力！”
在新春佳节之际，南洋茶厂准备多款普洱茶礼品，可满足不同档次的消费者。其中“108将”、“百家姓”月销千件。“四大美女”、“四大才子”、“新春第一饼”更是送礼佳品，把中国的传统历史融入在茶叶之中。
总之，阖家团聚的时候，品普洱茶不但是一种精神享受，更是时尚健康的饮食方法，春节亲朋好友团聚，食品糖分和热量都很高，老人不宜多吃，而普洱茶能消食去腻，调节糖类代谢。
我不是神医
我不是神医
在每一年里，我都要患一、两次感冒。只要是感冒了，唯一的办法就是找医生，然后就是吃药打针……
前几天，我又感冒了。看样子，此次的感冒不同于往常，从其状况来看要严重得多，先是脑壳痛得要死，然后就是背心、四肢酸痛，额头发烫，浑身无劲，咳嗽不止，鼻涕不停。
怎么办？此时，我突然想起了刚刚认识不久的湖南韶山市烈士公园旁边的采茶女——肖平女士，她没有读过什么书，更没学过什么医，用不吃药不打针的方法，能治愈医院里都不能治愈的一些疑难杂症，甚至包括一些晚期癌症，被许多人称之为“神医”。而她自己却从来没有承认过，她时常说：“我不是神医。”
图为肖平（右一）与她的病友们在一起
其实，肖平之所以能“治病”，这完全靠她自己的一些生活积累所至。小时候，她家里很穷，当时她家连吃饭都成一个问题。可是，肖平的性格却倔强得要死，就是十头牛也拉不回来的那种。一次，她感冒了。于是，她便悄悄地来到屋前的一条小溪边，索性将脚泡在冰凉的溪水中，随后又用冰凉的溪水洗了一个澡……家里人知道后，以为她有神经病，当即就把她大骂了一顿。可是，第二天、第三天她照样无误。真是活见鬼呀！两、三天后她的病反而还奇迹般好了。
那个时候，肖平的年纪虽然不是很大，但人却很聪明的，她把此事牢牢地刻在自己的脑海里，不时从脑壳中将这奇怪的事情搬出来思考一下。后来，她又感冒了两、三次，她依旧按照此种方法去做“实验”，可没几天感冒又好了。对此，她一点也想不通，感冒了仅仅泡一下凉水脚，洗一下凉水澡，就能把感冒治好，这真是奇了怪了。这的确是有点奇了怪了，肖平将这事给家里人说，家里人说她是神经病，肖平将这事给邻居们讲，邻居们说她是被鬼打了，乱说话。总之，肖平的话没有人相信。
别人不相信，这对肖平这样一个性格的人来说，那就越是感到好奇了。她不断地总结，不断地在自己的身上进行“实验”，并摸索出了一条“吃素食、喝标准的生水、洗凉水脸、洗凉水脚、洗凉水澡、做好操、常拍打、念数字和坚持打坐”等不吃药不打针的“治病养生新理论”。
一次，肖平闻人说烈士公园旁边有一个女人晕倒了没有人管，她麻利地赶了过去，也不管三七二十一，就把那女人背回了自己的家。她运用自己的方式，给这个女人喂青菜稀饭、喝标准的生水、用凉水洗脸、用凉水洗脚、用凉水洗澡、不停地对她进行拍打、按摩、念数字……嘿！还真是奇了怪了，一个星期后，这女人便奇迹般苏醒了。原来这女人是湖南沅江市的陈应辉，是一个乳腺癌患者，她知道自己的命运不济，便独身来韶山请“伟人”保佑，可没想到发病了……陈应辉感觉在肖平那里一身轻松舒适，要求继续留下来“治疗”，肖平没有拒绝，而是手把手地教她，通过“素法”、“凉法”和“饥饿法”，迅速“平衡”她的身体，促进身体细胞的和谐。一个月后，陈应辉万万也没有想到，她到医院进行了一次身体检查，其检查结果是：健康。
与此同时，湖南安化县东坪镇的王春娥女士，全身突然长满了红疹，瘙痒难忍，苦不堪言。经好友陈应辉介绍，也来到了韶山，找到了肖平。肖平二话没说，也教她吃素食，喝标准的生水，坚持用凉水洗脸洗脚和擦洗身子，并教她做操，念数字和打坐，半个月后，王春娥女士也就完全康复了，而且人还年轻了许多。
无独有偶，湖南郴州市桂东县四都乡的村民钟小华也是如此，她二十年前因患脑益血，经医院全力抢救，才从阎王爷哪里“逃生”了回来。从此，她一直就以药为生，以床为伴。俗话说：人到病时方才急。从此，她的家开始“沸腾”了，本来就不怎么富裕的家庭为医治好她的病，他们四处奔波，为她寻医问药。可是，由于长期服用各种药物，加上躺在床上时常没有运动，她的身体不仅越来越清瘦了，而且还患上了较为严重的甲状腺减90，同时还出现了冠心病、糖尿病、脂肪肝、风湿病、骨质增生和颈椎增生等十多种疾病，每年的医疗费用就高达数万元。
屋漏偏遭连夜雨，在十年前的一天，她忽然又得了一次较为严重的脑梗病，本来就是债台高筑的家，由于她的疾病所致，更是雪上加霜，一下子就完全崩溃了。
世上还是好人多，就在她遭透了的时候，她终于绝处逢生了。那是去年年底，她在省城湘雅医院去看病，有一个好心人对她说：“据说韶山有一个神医，说是不用吃药打针，只需喝喝生水，洗洗凉澡，做做体操，打打坐，念念数字和专吃素菜或水果什么的，就能治好医院里不能治好的疑难怪病……。”当这个信息灌入到她的脑海里时，她的眼睛豁然一亮，这肯定是“神仙下凡”了。于是，她象是抓住了救命的稻草一样，立马要她的家人们四处打听。真是功夫不负有心人，她们终于找到了这个人，她的名字叫——肖平。
肖平对钟小华很是热情，她顾不上刚刚给人治人后的辛苦与辛劳，立马就与她谈病史，问病因，讲方法，伸手探病和治病……这真是奇迹呀！钟小华顿感肖平的手就像是一支“回春之手”，不停地在她的身体上扫来扫去，好自轻松舒适。她自然也就认认真真地按照林肖平的方法与步骤，丢掉了那个长年累月的药罐子，坚持喝凉水、洗凉澡、常做操、打静坐、念数字、不吃晕，迎难而上，持之以恒，身体是愈来愈好，一个月后果然站起来了。
今年6月，这是钟小华人生中最为幸福的日子，她不仅能操持打点家务了，而且还能出门找昔日的好姐妹们跳广场舞了，身体上的各种问题已经是一扫而光。昔日生不于死的她，已变成了青春焕发，精神饱满，神情十足的“老婆子”了。为表感谢，她还带着家人们特意赶到韶山来感恩，可肖平却给了他们一个灿烂的笑脸，其他的钱呀物呀！均被她一一拒之了门外……
俗话说：好人好事传千里。肖平的名气越来越大了，什么北京、上海、山东、河南、湖北、贵州、广西、江西等地的人都来找她了，就连她家乡的人都对她刮目相看了。他们说：“她肯定是肆公转世！”原来肖平的老太公就是当地的一名神医，人称肖肆公，至今在他们的土地庙里还供养着他的神像。对此，肖平没说什么，她只是笑了笑……
想到这，我提起了勇气，开始了对本次感冒的挑战。第一天，我的鼻子是完全不通的，咳嗽不止，脑壳痛得有点让人不清醒，但我努力坚持喝标准的生水，晚上泡一个小时的冷水脚，洗一个冷水澡。第二天，我鼻子通了，但开始流清水，咳嗽的频率降了，脑壳虽说不怎么痛了，但全身依然还是酸痛，神情仿佛，但我还是坚持喝标准的生水，晚上泡一个小时的冷水脚，洗一个冷水澡。第三天，我鼻子流鼻涕了，咳嗽的频率也减少了，但人还是浑身无劲，一身软弱无力，但我还是坚持喝标准的生水，晚上泡一个小时的冷水脚，洗一个冷水澡，直到半夜出了一身大汗，睡衣都湿透了。第四天，除了一点轻微咳嗽外，其他的症状全部消除了，但我还是坚持着……
俗话说得好：不试不知道，一试心中亮。我想这种不吃药不打针就能治好病的事儿，的确值得有关部门进行好好研究，这是实现我们人类真正解放的一件大事。
是什么原因导致普洱茶掉水（水味重）？
是什么原因导致普洱茶掉水（水味重）？
水也叫水味重，水味是我们在谈及普洱茶口感的时候，经常会提及到的一个词，很多茶友描述口感会说水味太重。水味到底是什么味？水味，也就是喝茶的时候能感觉到茶水分离，在茶味中有水的味道。水本身是没有味道的，所以它能很容易和茶味区分。注意水味和淡味不是一回事，水味是单纯的水的味道，淡是指茶内物质和水融合形成的茶汤浓度淡。一般好的普洱茶在冲泡过程中很少会出现水味，即便古树茶泡到最后味道慢慢变淡，但是也只是浓度上的差别，不会出现茶味和水味分离的现象。
一款普洱茶出现水味重，一般是以下几种原因：
一、原料问题
雨水较多的状态下做的茶往往会有水味，夏天雨水多，夏茶多会出现水味。有些春茶遇到雨水多的年份也会出现水味，特别是接近夏茶的春尾茶，也是不耐泡。
二、制作问题
水味重有没有可能是制作过程中出现问题呢？有可能，如在制作过程中干燥不彻底。大家都知道，在普洱茶生茶压饼过程中要经过水气蒸压，所以新压的饼口感带有水气味。要放一段时间，口感才能回归。
针对熟茶而言的，是渥堆发酵过程中需要加适量的水，尽管渥堆之后有干燥的工序，但实际上植物纤维中还是留有很多的水分。因此，放置时间不够的熟茶会有所谓的“水味”或“水腥味”。但经过一定时间之后（视环境情况而定），这些水分会逐渐挥发，之后就不会再有“水味”了。
三、仓储问题
雨天及储存或环境潮湿也会导致水味重，存储普洱茶一定要防潮，湿气重不仅会导致水味重，还可能发霉。如存储的普洱茶出现水味，在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了。四、冲泡问题
在冲泡普洱茶的时候，如不注意也可能出现水味重的情况，要注意避免以下几种情况：
1、醒茶不足
陈年普洱茶在冲泡前需要醒茶，也就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。对醒茶完成程度的掌握，对整个冲泡过程中，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响。如果醒茶不足，则会在前几泡出现水味重的情况。
2、水温过低
茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低，则茶的内含物溶解量小，导致茶味不足、水味重。其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素，因为茶中的维生素稳定性较高，高温下损失程度其实很有限。
对于品茶来说，水味是不好的口感，很多时候茶水接近水味，也就是预告品茶结束，可以换茶泡了。但是有的茶可以泡十几泡，却在泡到7、8泡的时候出现了水味，后面几泡闷时间长一点又好了，这种情况称作「掉水」。
熟茶：别喊我红茶，我只是有点红
■文｜小普
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看到这个标题，肯定会有不少茶友心里在想：是谁，这么傻？
普洱熟茶是经过人工渥堆发酵而制成，因此色泽褐红。第一眼看上去，颇像红茶的汤色，但，再怎么像，始终不是红茶！
可对于那些不熟悉普洱熟茶或红茶的茶友，自然不知道其中的差异，搞错了，也不足为怪。
年份足够的生茶，经过后期的转化，其汤色也开始泛红，若只是从汤色上辨别，也会让人判断错误。
细心的茶友会发现，熟茶、红茶都是全发酵茶，为何它们的口感、香气、后期转化差异这么大呢？
这与它们不同的制作工艺是分不开关系的。
在这里，小普简单罗列一下，这两种茶的制作过程：
制作工艺：
红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经采青、萎凋、揉捻、发酵、干燥一系列工艺精制而成的茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
普洱熟茶是以云南一定区域内云南大叶种茶为毛料，经采青、萎凋、杀青、揉捻、晒青、发酵、干燥制作而成的散茶或紧压茶。
记得在学茶艺的时候，老师曾说过：六大茶类最大区别是制作工艺的不同。别小看杀青或晒青，一个小小的细节，对口感对汤色对香气的影响是极大的。
有些制作工艺看似一样，其中还是有所区别的。就拿发酵来说，红茶发酵时间大概7、8个小时，熟茶发酵时间一般是半个月。
因发酵的时间长，所以熟茶的颜色比红茶更褐红。
如果想更懂茶，一定要了解茶的制作工艺。
知其然知其所以然，如此，才能找到更适合自己的茶！
为什么普洱熟茶泡这么多道，颜色还是这么红，而红茶却做不到呢？
这个和制作原料有很大的关系。
红茶制作原料，是以台地茶为主。而普洱熟茶制作原料是以乔木古树茶为主。一般来讲，乔木茶所含的内含物质要比台地茶丰富。
曾经有茶友问，为什么红茶不用乔木古树茶做呢？
送德国哲学家黑格尔的一句话给你：“存在就是合理。”
水金龟武夷岩茶先容
“水金龟”是武夷岩茶“四台甫丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光容貌宛如金色之龟而得此名。每年5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。
树皮色灰白，枝条略有弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽。成茶形状紧结，色泽墨绿带润，香气清细幽远，滋味甘醇粘稠，汤色金黄，叶底软亮。
水金龟扬名于清末，其产权归属的公案在历史上另有一段趣话。听说水金龟原长于天心岩，一场大雨把它冲到牛栏坑，双方就归属诉至法庭，经法庭判断非人力，乃自然力所为，判归后者。
武夷奇茗冠天下，水金龟属半发酵茶，有铁观音之甘醇,又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芬芳等特色，是茶中珍品。
水金龟扬名于清末，听说该茶树原长于天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆，致使峰顶茶园边岸崩塌，茶树被洪水冲至牛栏坑半岩石凹处。兰谷山业主遂于该处凿石设阶，砌筑石围，壅土以蓄之。因茶树枝条交织，形似龟背上的花纹，故命名为水金龟。厥后天心庙和兰谷岩为争此茶，诉讼多次，耗资千金，今后水金龟声名大振。
普洱“水推磨”的传说
普洱“水推磨”的传说
董家忠
云南宁洱县（原普洱县）
据宁洱附近的碑上记载，普洱（现宁洱县）——一个很美丽的传说流传的城府，如同普洱山一样，整个城府，总给人一种神秘的感觉，其中，最为传奇的是清朝时期，水推磨的传说。据说清朝时期的李莫夺，普洱本土人，最为风光的人物之一，极富传奇色彩，曾千里晋献普洱贡茶，深得当朝皇帝欢心，御封“晋宝状元”，赐“莫夺山”（今化良一带）为世袭封地，当李莫夺，身披红彩，骑着高头大马，衣锦还乡时，整个普洱府沸腾了！
时光飞逝，莫夺，年事已高，为给自己找块风水宝地，请来当时最为高明的地司，询问道：“师傅，可知普洱府内，那里是风水最好的土地，以赐莫为遗孝？”地司，微微一笑，说：“莫夺，可交代子孙，他日如若您归天，可由南向北跪奠，途中若遇，老鹰吹箫打鼓，树戴铁帽马骑人，即可在那里安埋莫夺，那里就是普洱府，最好的一块风水宝地了，子孙可在四周定居，必可人丁兴旺，代代都出人上之人，李莫夺交待好，子孙后背，没隔多久，真的就驾鹤西去，他的子孙，择得黄道吉日，举行盛大的跪奠（普洱一种古老的重殡仪式，敲锣打鼓，子孙后代或族人，一个接着一个跪在路上，死者的棺木，从他们头顶上抬过）仪式，一群人缓缓地来到三岔河（今天的宁洱县新政府附近），突然看见一只老鹰，嘴里叼着一条青蛇，大声鸣叫不断，在他们头顶上空盘旋，群人发出惊叫，老鹰闻声松开飞走，蛇从空中坠落，恰好落在李莫夺族人，抬着的鼓上，发出清脆的响声；一个从城里赶集回去的哈尼族人，头顶着刚买的铁锅，刚好走到路口，见此情景，把铁锅倒扣在一棵矮树上，然后，凑上去看热闹，群人啧啧称奇之，后又见，一农夫架着一匹刚出生的小马，来到路口，又问之，才知道，原来农夫早上赶着家里的有崽的母马去，山上吃草，原以为产期还早，谁知到了山上，就产下小马，因为刚生下，身体很虚弱，农夫只好把它架在双肩托回去，刚好在这里，遇见群人，家族人大声称奇，当即就把莫夺，安葬在蛇落在的地点，刚好有三条河的水汇集的在那里，把莫夺，安放于三条河水汇集之处后，如同有人推动，盘河水旋转起来，而且发出清脆的响声。
李莫夺的子孙放弃了原来的封地，在四周建房定居了下来，果真人丁兴旺，出了一代又一代的做官之人。
春去冬来，几百年过去了，普洱从一个在19世纪中叶，就20多万人的古典的繁华之府，凋零成今天的平凡小镇，仍然不变的，只有普洱茶的青香！
今天，至胜人在“李莫夺”的水推磨之地重建了普洱小镇，青砖白墙灰瓦，天南地北的客商，将汇聚在普洱小镇，首席文化财富中心重建往昔古普洱府的繁荣，将令世人重新认识普洱，以及普洱人的精神！
春节期间，如何避免每逢佳节胖三斤？
春节期间，如何避免每逢佳节胖三斤？
每逢佳节胖三斤
春节期间，大吃大喝体重蹭蹭涨怎么破？
当然是饮茶啊～
自古以来，就有“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的说法，尤其在过年这种特殊的节日，更需要喝喝茶，过年喝茶，这是什么道理呢？
1、健康养生
春节期间，亲朋好友往来，鸡鸭鱼肉茶酒烟，吃喝玩乐好不热闹，这大概是春节必不要少的惯例。十多天的大吃大喝，消化不良、脂肪增多是必然的，此时，喝茶作为一种简单的健康养生方式很有必要。
2以茶待客
茶为国饮，以茶待客作为我国传统文化礼仪之一，不管是平民百姓、还是商业大亨，亦或国家领导，只要家里来了客人，都会拿出自己早已备好的茶品来招待客人，以表示对来客的欢迎，春节饮茶是常态。
饮茶建议
春节期间，气候游走在冬季与初春之间，适合喝些性质温和的红茶、黑茶、普洱熟茶、大红柑之类暖暖心窝。
要是过节期间吃多了坚果、磕多了炒瓜子上火了、而身体也不赖的朋友，也可以选择喝些绿茶、白茶、普洱生茶降降火后再战。
春节饮茶益处
驱寒暖身，提神醒脑：
春节时节多寒凉，喝喝茶性温和、人人皆宜的红茶或普洱熟茶，暖身也暖心。
加之，长期的通宵玩乐、长途驾驶、走亲访友，身心疲惫不已，而茶叶中适量的咖啡碱有提神醒脑作用，适时饮饮茶有利于赶走疲劳倦意。
清心降火：
春节饮食作息长时间不规律，极易上火长痘起泡，很是苦恼。喝些普洱生茶、绿茶、白茶有利于清心降火，可以不用顾虑太多撒开欢儿大吃大喝。
消脂解腻，和肠胃压力说byebye：
赴不完的宴席，吃不完的鸡鸭鱼肉，不久可能就开始横向增长，时不时地消化不良，给肠胃带来很大负担，引发身体的各种不适。
茶叶中的茶多酚、咖啡碱等内含成分具促进人体脂肪代谢作用，除此之外，还能增加消化道的蠕动，利于食物消化，六大茶类中以普洱熟茶的效果尤为显著。
春节期间来一杯普洱熟茶或大红柑普茶，轻轻松松度过油腻腻的春节。
春节多场合饮茶
有客串门时：
拿出好茶招待客人，一般泡一壶茶泡一整天，或者放一小撮茶叶于大杯中。而茶人则会比较在意茶台、泡茶器具等冲泡条件，对于冲泡方法更是讲究。
在家吃饭时：
年轻人在自家饭桌上几乎很少喝茶，一般家里的大人尤其是老人，会泡好一壶茶放在桌上，或者给自己泡上一杯茶在饭后喝。
打牌时：
简简单单的一杯茶放在桌上，渴了随手拿起就喝。
酒席上：
虽然酒席上的饮品，茶不是主角，大多喝的是牛奶、可乐、白酒、红酒之类饮料，但也绝对少不了它的身影。
和同窗好友聚会时餐桌上：
大多是在餐饮场所，餐桌上永远会有茶水服务，以清洁碗筷或者饮用，当然这些茶一般是很低端的茶，大多是无法入口的。
出门时可以带上小泡茶的，以便能喝到一泡安全、口感相对满意的茶汤，冲泡时交代服务人员冲多少水量即可。
酒足饭后消脂解腻，亲朋好友齐聚一堂，茶低调地扮演着陪伴的角色，就好像润元昌，默默地陪伴着你，要喝茶吗？一起呀。六堡茶愈陈愈醇，香远益清
六堡茶属我国六大茶类之一的黑茶，是一种后发酵茶，因原产于广西苍梧县六堡镇而得名，为广西梧州传统出口的土特产品。其品质优良，风味独特，外形条索长整紧结，色泽黑褐油润，间有黄花，汤色红浓明亮，滋味醇厚甘爽，香气陈纯，带有槟榔香，耐于久藏，越陈越好。
1500多年以前，古苍梧一带的居民已经应用六堡茶来治病防病了，当时民众用来防治拉肚子、治瘴气、防暑祛湿等。多年来，六堡茶一直以出口为主，主要出口到港澳、东南亚和日本等国家和地区，多在药店出售，是名副其实的俏销茶，所以国内知道的人不多，正所谓墙内开花墙外红，2000年之后，随着国内普洱茶和黑茶热的兴起，六堡茶也开始进入国内消费市场，这几年发展势头很好，大有后来居上的趋势。
六堡茶自问世饮用延续至今，从历史名茶到成为当今茶叶市场的新宠，是和它独特的风味和保健功效密不可分的。六堡茶经过特殊的加工工艺处理，降低了茶叶原有的苦寒之性，茶性温和，在养胃健胃、降血脂、降血糖等方面有较好辅助作用，在抗氧化、降低烟酒毒害等方面也表现不俗。湖南农业大学等多家机构的研究表明，六堡茶与普洱茶和黑茶等茶类具有相似的保健功效，是二十一世纪人类不可多得的健康饮料之一。
正所谓“君不可一日无茶”，喝茶不仅能提神醒脑，培养情趣，还有益健康。在压力“爆棚”、亚健康日益威胁现代人的今天，每天一杯六堡茶，清除身体里多余的累赘，修出一份如黑茶般沉静的悠然。
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