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从理念诞生到产品推出听润元昌研发总监聊蓝铁与润活发酵技术

让我们一起看看润元昌研发总监——王尧山先生是如何看待蓝铁与润活发酵的。

润元昌研发总监

王尧山,润元昌研发总监,专注、悟性高、自制力强,从2006年开始便常年驻守云南茶山,12年里走遍了勐海大大小小的茶山,对每个茶区原料的特性有着深刻的认识和自己独特的见解。常年在茶山从事原料收购、生产加工、茶叶审评等一系列的工作,积累了丰富的发酵、拼配、审评经验,在云南当地被誉为“全勐海试茶最多的人”。

01问:为什么想要推出蓝铁这一款产品,对于他的定位有什么样的考究?

答:首先铁饼形态,是因为铁饼压制更能保住和体现熟茶的活性;而市场上铁饼类型的熟茶虽然很少,但还是有很大一批老茶客对铁饼这种形态有着比较强烈的情感在。

而取名“蓝铁”,是为了致敬中茶50年代“蓝印铁饼”,历史上的“蓝印铁饼”是普洱茶行业上的一个突破性生茶产品,虽然当时刚制作出来时并不受市场欢迎,却是很多老茶客心中抹不去的记忆。

考虑到没有年份的生茶现饮舒适度不是那么好,我们便决定推出现饮消耗属性强的熟茶产品:选用相对高端春茶原料,以中茶牌50年代蓝印铁饼的口感作为模板进行开发,采用润活偏生发酵技术,压制则结合现在市场的需求,精准控制压制的松紧程度,保证较好的冲泡和口感呈现。

02问:蓝铁制作中采用了润活发酵,对于润活发酵技术您有什么特别的理解?

答:润活发酵需要在原料初制时将原料杀透,做出一定的释放度。还需特别注重对熟茶活性的发酵度精准控制,尽量减少茶叶的鲜爽类物质的损耗,最大限度去留住该类物质。同时促进多酚类物质尽可能多的参与发酵,从而细腻化口感、释放更多浸出物,更加滑润细腻。

反应在熟茶本身主要表现为:滋味浓稠润甜,口感宽厚饱满,骨架结实,水性细腻鲜活,茶汤强有张力;叶底油润有活力。

03问:偏生发酵的蓝铁口感呈现出显著的老生茶风格,这样风格的熟茶会受大众喜欢吗?

答:老生茶因为时间的沉淀,茶性趋于温和,生茶的苦涩感大大降低,茶汤醇厚、浓稠、细腻,很受茶人的喜欢。但要喝到老生茶的时间成本确实很大,我们就想为什么不推出一款具有老生茶风格的熟茶呢,既能快速地现饮消耗,又能具有老生茶的滑厚回甘。

于是蓝铁就这样诞生了,大众会不会喜欢还得看市场反馈。但这样一款茶至少可以让喜欢生茶的朋友通过这款产品来了解熟茶,也能让喜爱熟茶的朋友通过此款产品了解老生茶的魅力。

04问:蓝铁确实能让品饮者体会到老生茶的感受,但这样会不会使熟茶与生茶越来越像?

答:蓝铁是润活技术下诞生的一款熟茶,特殊发酵技艺最大限度保留的润活口感,加上偏生发酵让它有了显著的老生茶口感。

我认为生茶和熟茶的加工工艺都有各自的独特性,它们的口感有明显的辨认特征,他们之间可能会有相似性,但这个边界还是很清晰的,主要还是要从加工工艺来谈,经过渥堆发酵的茶叶才能是熟茶,没有经过渥堆发酵这道工序的就是生茶。

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技术前沿:润活发酵 为熟茶制作注入新活力


技术前沿:润活发酵为熟茶制作注入新活力

普洱熟茶历史非常短,只有四十几年的历史,从原料到成品,从工艺到口感,远未到成熟发达期,还有巨大的探索与创新空间。

然而,随着消费者生活水平及品鉴水平的提高,熟茶受众拥有更高享受级别的需求,熟茶品饮消费进入多元化、精品化的新时代,这些不断地推动着熟茶制作技术的改革。

其中,作为熟茶制作过程中影响着普洱熟茶特殊品质的最关键工序——渥堆发酵,其技术的进步与创新尤显重要。润活发酵技术,润元昌十二年发酵经验沉淀和技术积累后的创新,专注精品熟茶,为熟茶制作注入新活力。

润活发酵是什么?

润元昌首创的国家专利“润活”发酵技术,是指在熟茶制作的过程中,通过“富氧发酵”、“加压发酵”等一系列新工艺的应用,提高茶叶内含物质的释放度,减少鲜爽物质损耗,更大程度保持茶叶活性,最终达到提升熟茶滋润鲜活口感的目的。

润活技术具体体现在一下4个方面:

1-春茶原料

好原料是好产品的基础,只有满足了基本的物质基础,技术上的锦上添花才更具意义。春茶是一年中最好的茶,茶叶中的营养类物质积累最为厚实,用春茶发酵的熟茶具有汤浓、香高、水润的特点。润元昌是业内率先提出“春茶发酵的熟茶”这一明确定位的品牌,并坚持全线熟茶产品均采用春茶发酵,内含丰厚的春茶奠定了润活发酵的基调。

2-富氧发酵

针对传统普洱熟茶加工发酵过程中的供氧不足,发酵程度不均匀等问题,采用通过向堆子中导入通气管和缩短翻堆解块的时间,促进茶叶酶促反应,有效减少鲜爽物质的损耗,更多地保留活性。

3-加压发酵

用特制的棉布将堆子进行覆盖包裹,配合全方位均衡加压技术,较大限度地破碎茶叶细胞壁,提高茶叶内含物的释放渗出。

4-陈化后再出厂

一定的沉淀时间可以更好地改善熟茶的现饮舒适度。润元昌发酵好的原料在压制前会有两年的陈放时间,压制后还会在专业仓库存放半年到一年再上市,即完成初步的陈化再出厂,因此刚上市的新茶几乎无堆味,口感纯净,现喝口感舒适。

简单来说,润活发酵能够将春茶的内含物质更好地保留下来,制作出的熟茶更有润感、更有活性。

润活发酵倡导

做更有润感、更有活性的精品熟茶

低端熟茶讲究量大、快速、低价,常常发酵过熟以掩盖原料的先天不足。结果,叶片焦死,茶汤淡寡,只能满足茶叶市场最低端的需求。润感、活性,是对熟茶提出了更高的要求,是普洱茶发烧友的追求。

“润感”是普洱茶的高端口感。润,是春之声,是甜之美,是和谐,是融洽,是一体。涩为骨架,苦为厚度,鲜爽和糖分,带来润感。润感沁人心脾,使人有安稳、充实、舒适的满足感。这种由润感所带来由内而外的体感,让茶变得具有“致命”的吸引力。

世界万物,活着最美。一款有活性的茶,意味着是一款有生命力的茶。茶叶里面氨基酸、芳香物质还有留存,梗叶柔软,茶底有弹性,茶汤有张力,滋味清爽,赏心悦目,茶叶拥有继续巨大转化空间。

原料-技术-仓储-产品线

层层蓄力,不断发展

润元昌一直坚持全线熟茶产品以春茶发酵的定位,专注精品熟茶领域,走一条产品力至上的精品之道。

春茶发酵的熟茶具有香高、汤浓、水润等诸多优点,但由于成本太高,发酵困难,春茶发酵对技术积累、资金支持、原料储备以及销售渠道等多方面提出很高的要求。

润元昌作为一家专注精品普洱茶、坚持产品力的茶企,经过多年的技术积累、渠道布局,以及品牌美誉度的建设,具备了承载“春茶发酵”这一挑战的综合基础,同时润元昌这些年为精品熟茶持续不断的发力做了充足的准备工作:

在勐海建立面积3000平的发酵空间,超一万平的熟茶陈化仓库,构建超过千吨的原料库存,多年来上游资源的长期布局,为熟茶的制作和后期陈放做着坚实有力的支撑。

将技术落实到品质,不断发力精品熟茶领域,目前已形成以大班章原料为主、具有深厚内涵的和极高转化价值的高端熟茶系列,以知名山头春茶原料发酵,具有“香浓甜润”之特点的经典熟茶系列,通过丰富的规格形态、实惠的价格来进行品牌扩张和培育新用户的国民熟茶系列,以及采用活性轻发酵工艺和独创压制技术的铁饼熟茶系列等,丰富的产品线覆盖不同价位级别,获得市场的广泛认可。

对于熟茶的技术升级和微创新,润元昌一直在做着层层蓄力,润活技术正式推出之前,也进行过某些特定技术的摸索尝试,轻发酵的老铁、用山泉水发酵的巴达之春等产品推出市场后,引起广泛关注,大受渠道和消费者喜爱。结合市场反馈后,润活技术依然进行了多番改进,此次终以成熟应用。

历经十二年的技术沉淀与积累,从蓝铁的成功研发及口感表现展望未来,润活发酵技术必将能够实现更广泛的应用。

渠道定制品和润元昌常规产品有何区别?


渠道定制品和润元昌常规产品有何区别?

导读:

前段时间我们介绍了不少渠道伙伴的定制茶品,后台陆陆续续收到润粉们的疑惑及提问:渠道定制品与润元昌常规产品有什么区别呢?下面以润元昌广州芳村渠道茶香水舍的三款定制品为例,上茶解惑。

芳村茶香水舍定制品

朗悦青饼,布朗山大树茶风格;布朗神韵熟饼,春茶为料,醇甜纯正;颜如玉手工沱,内外兼修,爽朗甜清,纯净甘美。

一脉相承的制茶工艺与品牌风格

不管是定制茶品还是品牌常规茶品,茶叶的制作工艺及茶性风格都与品牌本身的标签特性一脉相承,即都具有明显的品牌文化烙印。

如润元昌春茶发酵的熟茶系列产品在普洱茶市场上备受消费者青睐与好评,那么定制品布朗神韵也是得益于润元昌专业成熟的熟茶渥堆发酵技术与精选春茶为原料的优良传统,整体风格醇浓甜润,呈春茶熟茶之大美。

而立足于大班章茶区的润元昌,其精品生茶产品一直都以浓强厚韵的风格著称于世。那么精选布朗山大树春茶为原料的定制品501朗悦,滋味厚重,有力度,微涩有回甘,喉韵显,典型的大班章茶区风格。产品市场流通及消耗殊途同归

普洱茶产品的用途无非就是收藏或品饮消耗(包括送礼),这两点归宿在定制品或常规品身上是一样的,只是范围可能略有不同。相对而言,润元昌常规品量大,面向全国市场,所以每一款产品可能都随处可见。但定制品的产量就比较稀少了。如朗悦青饼或布朗神韵熟饼,因为定制的是渠道茶香水舍在广州芳村,所以产品流通可能就仅在于广州及周边的区域市场,真的有流通到外省他乡的,也是极少数。所以,你喜欢的门店定制品,收藏下来可能就是孤品哟。定制品命名及包装风格更倾向于渠道审美意趣

常规品的命名及包装风格往往根据品牌文化及既定的系列传承来考虑,但定制品在这方面的操作则灵活得多,只需考虑自己的顾客群体类型及个人的审美意趣即可。如颜如玉手工沱礼品茶,取书中自有颜如玉之意,与茶中自有真趣相契合。

颜如玉手工沱直接以书本造型这礼盒包装,中国红的主色调映入眼睑,书香茶香扑鼻而来,符合茶香水舍书画顾客群体来往自如的特性,书卷气迷人。而一沱为一泡的手工沱形态,好泡易带,有不拘一格之洒脱。

甜茶系原料,使得颜如玉手工沱口感爽朗甜美,汤色清澈明亮,条索及叶底完整度较高,内外兼修,佳茗似佳人。

以上即为定制品与品牌常规品的基本差异,你知道了吗?对以上三款好茶感兴趣?茶香水舍约茶地址:广州市荔荔区芳村大道中508号芳村茶叶城360号茶香水舍,喜迎四方佳客。

蓝铁品鉴:炎炎夏日 一起感受“润活”的舒适清爽


蓝铁品鉴:炎炎夏日一起感受“润活”的舒适清爽

记录下一款茶给你留下的完整的印象,先要仔细品味一下它曾带给你怎样的感觉。品鉴,就像是细细品味这款茶给你留下的感觉,然后打上标签,或余韵悠长,或口感清薄,或滋味醇和。润感沁人心脾,使人安稳舒适,这就是蓝铁给我的完整印象,在炎炎夏日里,冲泡这样的一饼蓝铁,最让人心旷神怡。

饼型圆正,素白的绵纸用湖水蓝勾勒出繁体字“蓝”,干净利落的极简风更符合现代人的审美。

掀开绵纸,茶饼棱角分明,色泽红褐油润,金毫均匀分布,干香纯正。

侧立茶饼,撬开,只见铁饼压制松紧适中,芽毫分明,不仅仅能体现用料的细心,更能窥见制茶的匠心。

将撬开的散茶置入盖碗,注水,醒茶。

凑近闻香,堆味轻,香气纯正。

注水,出汤。红浓透亮的茶汤从盖碗边缘溢出,沥入公道杯,汤色迷人,赏心悦目。

前段出汤快,汤色偏浓稠,略有苦底,这正是蓝铁偏生发酵的体现。这个苦十分有力度,随着茶汤直接入喉,喝完后,口腔甘爽,通体舒畅。

一杯接着一杯,醇厚的茶汤细腻绵柔。

中段能明显感受到生津回甘,醇厚香甜,润感十足。每一个滋味都能感觉到,很清晰,很有活力,茶汤淌过舌面,饱满甜润。

尾段清甜徐徐,再凑近闻香,香气聚在鼻尖久久不散,心底涌起一阵小清新的喜悦。

叶底红亮有光泽,手触柔软,净度好,茶底余香犹存。

茶底有弹性,茶汤有张力,滋味清爽,赏心悦目,已在这一次品鉴中窥得见茶叶还有继续转化的空间,活力十足。

每一次品鉴,不仅是一次探索,更是一次舌尖对于滋味的学习。这一款蓝铁,宽厚饱满,重实香甜,润感和活力突出。润,是春之声,是甜之美,是和谐,是融洽,是一体。“润感”沁人心脾,使人有安稳、充实、舒适的满足感。这种由润感所带来的由内而外的体感,让茶变得具有“致命”的吸引力。

润活品鉴会遇上七朝古都 北方茶友都是怎么看待蓝铁的?


润活品鉴会遇上七朝古都北方茶友都是怎么看待蓝铁的?

7月15日,润元昌河南开封渠道孙总举办了一场润活发酵技术暨蓝铁品鉴会,此次应孙总的邀约前来参加品鉴会的茶友,有入门级茶友,也有资深茶友,几人小聚,聊聊茶本身,聊聊各自在茶道上的感悟。

品鉴会开始,由美女茶艺师主泡,没有过多华丽的布置与冲泡仪式,只是简简单单的娴熟冲泡,一个茶台,一套完整的冲泡器具,一饼蓝铁,大家在轻松自然的环境下细细品味,各自抒发品饮感受。

▲开泡啦

蓝铁品鉴

——来自孙总的叙述

润元昌河南开封渠道伙伴,为人爽朗,乐于分享。

做茶态度:开封七朝古都,地埋位置特殊,是一座有着很深文化底蕴的小城。普洱茶在北方的认可度比起南方要稍差,近两年的认可度逐步提升,本人已从事本行业有几年,因此还是比较看好普洱茶行业的前景。做事先做人,做茶要做有态度的普洱茶,消费者越来越理性,想要被市场认可需要有更优品质特点的茶品作为支撑,所以在众多品牌中我选择润元昌,一起结缘共闯天下。

很荣幸,初次与润元昌结缘便接触到了润活发酵技术,此次品鉴会以蓝铁为主角,润活发酵技术的代表作蓝铁,在渥堆发酵中尽可能地保留茶叶中的鲜爽物质,让熟茶在香高、汤柔、水润的基础上还有了老生茶的特性,新老茶客都很易接受和喜欢。

老徐

资深茶客,有颗热爱生活的心,从他对茶的叙述中可想象到他的文艺气息。

蓝铁品鉴:饼型突破常规,饼沿棱角平直,如同弱冠少年英气逼人。包装清雅,亭亭玉立,如二八少女之芬芳。茶汤香气纯正,无一毫堆味,回甘好,甜度高,不苦不涩,口感舒服。蓝铁入口滑润,醇香甘甜,口感舒服,当为茶之珍品。

资深茶客,道行深,本人低调,自称只是一个普洱爱好者。

蓝铁品鉴:饼型端正,茶饼撒面精细用料等级较高、均匀。闻茶饼,干香四溢。开汤浓酽,可能是新茶原因茶汤微浊,香气馥郁,堆味较轻,入口滋味醇厚、润滑,汤质感细腻,缓缓回甘生津,时间略短,带化感,层次感丰富。由于采用轻发酵技术苦底略显,总之蓝铁润活技术充分体现该茶的润滑度很好,适口性强,若再给予其时间的历练,应该是更加出彩的一款好茶!

入门级茶客,少见的魅力才女。

(左一)

蓝铁品鉴:润感很足,苦中带甜,饮后回甘的滋味,犹如人生经历,清清淡淡,苦中有甜,自然而美好。

茶文化初识学习心得:茶的韵味,是由心的味道决定的。尽管苦涩绕于舌尖,情境的惬意与美好,却牵着我慢慢走近茶的深邃。品茶能够养性修德,提高自身的人文素质。希望自己可以像茶文化一样海纳百川,不断提升自己的社会适应生存能力,以向着健康、美好的人生方向去发展。这是一个繁杂、喧闹的社会,在面临着学习、工作、生活等各方面的压力情况下,希望自己也有清静下来,思考人生的时间,能有“淡泊明志,宁静致远”的人生态度。在茶的清新与淡雅之中,思考人生、品味人生、享受人生,感受到人生的美好和幸福。

一场品鉴会,无论大小,能够让喝茶人尽情投入,还有所见解与感悟,真正体会到茶的魅力,便不失意义。

孙总是润元昌今年新增的渠道伙伴,很感谢他对润元昌茶品和经营理念的认可,今后的日子我们一起加油!

欢迎开封地区的普洱茶爱好者前往品茶交流!

品鉴地址:河南省开封市汉兴路汉兴上品西邻100米路北店

润元昌东莞品鉴中心陈茶汇盛大开业


润元昌东莞品鉴中心陈茶汇盛大开业

8月9日,润元昌东莞品鉴中心——陈茶汇常平店盛大开业,藏茶之都又添一品茗交流、收茶藏茶的好去处,大班章精品生茶、春茶发酵的熟茶与正宗地道柑普茶魅力绽放,等你来品。

陈茶汇,润元昌经销商伙伴,也是业内知名的精品干仓中期茶交易平台,此次润元昌品鉴中心落户东莞陈茶汇常平店,得到了双陈茶业、天德茶业、一得茶业、人文茶业、臻宝阁、七子坊、常平福今茶业、紫壶金沙茶行、潮凤茶行、品普茶业、一品酒业及常平文化产业园等行业同仁的庆贺与支持,现场茶香飘逸,笑语阵阵。

润元昌向来秉承以“产品力驱动品牌发展”的理念,从深耕大班章茶区陆续推出珍品红印、千山系列崭露头角,至春茶发酵的熟茶引领熟茶原料革命及消费升级,再到现在逐渐树立的正宗地道柑普茶形象与口碑,润元昌对产品力的把控与坚守,从来未松懈。

润元昌品鉴中心的建立也可以增强与消费者的交流与互动,接受市场最真实的反馈声音,倾听润粉的建议或业内人士的真知灼知,拉近品牌与茶友之间的距离,共同推动行业的健康发展。

好茶等你来饮

我有佳茗,虚席以待

窗明几净,静室雅风

谈茶论道,君不可负

普洱茶行业发展至今已经有一定的年头,行业洗牌或调整期发生的一切或许足够触目惊心,但品牌的长线发展之道也一直各有千秋。竞争激烈与行业逐渐发展完善成熟的背景之下,高高在上的品牌只会让消费者逐渐远离,如何以产品力为基础、构建与广大消费者及时沟通交流的品牌展示运营平台,是茶叶消费日益理性环境之下的突破点之一。

润元昌东莞品鉴中心的建成开业是润元昌全国品牌展示与推广的新开端之一,感谢那些长久以来一直关注与支持润元昌的每一位伙伴,我们终将携手奋进,开拓更加美好的未来。

从技术创新到产品创新 看蓝铁熟茶如何左右开弓


从技术创新到产品创新看蓝铁熟茶如何左右开弓

随着近些年“熟茶热”的不断升温,熟茶受众品饮消耗需求愈趋多元化、精品化,不断驱动着很多茶企的熟茶创新。

好的产品,要从源头做起。2012年,润元昌率先提出“春茶发酵的熟茶”这一产品战略,坚持全线熟茶产品采用“春茶发酵的熟茶”的定位,此后,每一款熟茶产品都是以此为基础标准的。如今,“春茶发酵的熟茶”无疑已成为了让人提起润元昌就会想到的代表性名片。

离地发酵、山泉水发酵、新时代铁饼、手撕饼、体验式营销…….都是我们这些年做的创新小尝试,大受市场好评,而此次即将上市的蓝铁会有什么不一样等着我们呢?

技术篇|“润活”发酵,让熟茶更有润感,更有活性

蓝铁,采用已申请国家专利的“润活发酵技术”发酵,通过“富氧发酵”、“加压发酵”等一系列新工艺的应用,充分提高茶叶内含物质的释放度,减少鲜爽物质损耗,更大程度保持茶叶活性,更有润感,更有活性。

富氧和加压发酵是与润元昌之前活性发酵的不同之处:

●“富氧发酵”,针对传统普洱熟茶加工发酵过程中的供氧不足,发酵程度不均匀等问题,采用通过向堆子中导入通气管和缩短翻堆解块的时间,促进茶叶酶促反应,有效减少鲜爽物质的损耗,更多地保留活性。

●“加压发酵”,用特制的棉布将堆子进行覆盖包裹,配合全方位均衡加压技术,较大限度地破碎茶叶细胞壁,提高茶叶内含物的释放渗出。

让熟茶也有老生茶的享受感

老生茶意味着好茶、时光之茶,是老茶鬼的心头好。对于大多数人来说,新生茶无论从口感及茶性都不是那么轻易地能被接受,也使得越来越多的人倾向于品饮老生茶。

然而老茶也意味着时间成本很高,熟茶的诞生,在一定程度上弥补了生茶的不足。正常发酵的熟茶,现饮舒适度确实比生茶高得多,但往往与老生茶的口感千差万别,很难满足喜饮老生茶的那一批茶客。

为了更加贴近老生茶的口感,蓝铁采用了偏生发酵,这需要发酵师傅对发酵程度的恰如其分地把控,才能让蓝铁既具备熟茶清晰可辨的特征,又具老生茶风骨,不至于陷入生熟不分的尴尬。

产品篇|新时代铁饼熟茶

铁饼形态,茶条与茶条之间紧密相贴,蓝铁无泥鳅边的外形,线条干净利落,视觉上给人更简约轻盈之感,舍弃了传统铁饼的乳钉塑造,外形更具时代感。不过,蓝铁可并不轻哦,不具窝心的它掂起来质感十足。

铁饼的诞生是为了提高生产效率,无需布袋,直接靠机械压力便直接压制成饼,用料大多不那么讲究;再者,传统铁饼由于当时技术和生产条件有限,压制后紧实硬如铁,撬茶困难,转化慢;

润元昌首款润活专利发酵技术新品——蓝铁,将精彩亮相广州春季茶博会。润元昌独创压饼技术,原料选用内质丰厚的春茶,压制松紧适中,是对传统铁饼工艺的再创新和改良,从营养价值、冲泡、后期转化都更符合现代普洱茶的需求。

润元昌柑普茶标杆品牌精彩之夜


润元昌柑普茶标杆品牌精彩之夜

7月7日,润元昌新会新厂建成庆典暨2017年小青柑采摘仪式活动正式拉开序幕,首轮渠道商年中会议率先召开,行业交流,商机不断,活动吸引了全国500多家渠道伙伴及众多行业媒体,润元昌各部门领导也齐聚新会,共享盛会。

~~活动嘉宾相续到来~~

~~相聚大合照~~

董事长致辞:品牌发展历程、行业预测及品牌战略

润元昌董事长李子超先生在会议致辞中,给大家详细介绍了润元昌的品牌发展历程,从品牌软实力合作团队到不断壮大的硬件措施等,并透露润元昌2017将在全国重要市场成立品牌形象展示店,深度传播及培育市场。

同时李董还对当下的普洱茶行业进行了预判,指出品饮消费为主时代的到来,润元昌结合自身资源优势,顺势而为,凭借正宗地道柑普茶和春茶发酵的熟茶打下品牌稳固根基,致力于中国消费升级大浪潮下的精品茶叶品牌打造。

年度报告:润元昌柑普茶标杆品牌优势

润元昌营销总监王奋斗先生则分享了“2017润元昌柑普茶年度报告”,从品牌战略核心、上游资源优势、产品线及市场营销优势等方面,向大众360度还原润元昌柑普茶持续高速发展的原因。

报告同时指出,继长期与二十多家核心产区柑场合作及参股梅江最大柑园、自建3家柑普茶现代化加工工厂、专门开辟柑普熟茶发酵储存车间,与顶尖设计、包装公司合作,再加上全国各地市场的开拓与宣传,润元昌在最上游资源、品控与研发、产品线、包装形象及市场营销等方面形成了极大竞争优势,柑普茶标杆品牌发展再上新台阶。

颁奖典礼:2016-2017年度柑普茶优秀渠道

在这号称是“普洱茶不甚景气”的近几年,润元昌却保持逆市上扬,产品力与品牌影响力与日俱增,离不开全国各地合作伙伴的鼎力支持。润元昌董事长李子超先生和总经理温科金先生相继给年度柑普茶优秀渠道伙伴颁奖。

2016-2017年度柑普茶优秀渠道颁奖,是润元昌对各地渠道伙伴的诚挚感谢与鼓励,希望在接下来的行业机遇前行之路,全国渠道伙伴们继续与润元昌携手同行,一起开拓新未来。

~~渠道伙伴领取奖品~~

品牌交流:经销商代表发言

润元昌经销商代表也在会议上积极发言,与在座同仁分享普洱茶店铺经营运作的经验与心得,同时对润元昌以消耗性的柑普茶和春茶发酵的熟茶为主,兼顾收藏型生茶的战略决策表示大力支持,也符合当下日益理性的普洱茶消费市场回归趋势。

经销商代表发言

媒体支持:聚焦柑普茶标杆品牌

本次活动获得了海峡茶道、茶频道、广东电视台、一道茶网、中国茶业、兴茶传媒、茶商报、茶点西西和茶搜搜等媒体的支持与报道,共同见证润元昌柑普茶标杆品牌的战略布局与优势确立,推动行业健康发展。

~~渠道伙伴、媒体朋友与润元昌欢聚一堂~~

新会小青柑已经开始陆续进入采制时期,润元昌明天的重头戏——柑普茶新厂建成庆典暨2017小青柑采摘仪式也即将开始,柑普茶旺季的号角已经吹响,接下来的高歌航行,请君拭目以待。

熟茶铁饼形态市场少有 润元昌老铁让人眼前一亮


熟茶铁饼形态市场少有,润元昌老铁让人眼前一亮

老铁熟饼作为润元昌的第一款铁饼产品,同时也是市场上少有的普洱熟茶形态,一经推出就备受市场关注。而抢先品饮到的润粉茶友,也对老铁好评连连:醇甜爽滑,浓郁留口,活性十足....

我们也抢先采访了润元昌深圳和山东两大区域渠道伙伴,听听他们对老铁熟饼的一些看法及点评,与众乐享。

@深圳景徳茶行黄掌柜:

黄掌柜对润元昌这款老铁产品有比较深刻的体会,首先她认为老铁外形上属于较传统、经典的包装风格:铁饼形态,简洁的饼面包装,书法体产品名,视觉上会勾起大家对传统普洱茶的美好回忆。

而综合这款熟茶的香气、口感和叶底之后,黄掌柜觉得老铁的发酵度还是比较轻的,这有利于茶叶后期的转化,所以说在轻发酵的基础上,以利于收藏陈化的铁饼形态定型无疑是锦上添花。

“铁饼形态,因在加工成饼时的模具外部压力较大,比传统泡饼更坚硬紧密,饼形线条明朗,内部的茶叶条索空隙少,与空气接触面相应更小,更适合长期存放和转化,也更有利于其内含物的保留”。黄掌柜点出了老铁熟饼与其他常见熟茶的不同之处。

汤色红浓明,口感饱满醇厚,水路紧实、宽厚,茶味、茶香足,4、5泡过后,整个口腔甜润、甘爽明显!老铁口感余韵悠长,布朗风格明显,是我们店铺客户比较喜欢的口感类型。

对于老铁的后期转化,黄掌柜表示很期待,她认为陈化后的茶汤口感将更加甜润醉人,稠度更显,滋味也将愈加醇厚,肯定能带来不一样的惊喜。

@山东东营银莲茗茶王总先是给老铁来了一个总评:

“老铁熟茶,包装简单大方,条索整洁干净,茶汤红浓剔透,入口顺滑且带甜香,堆味不显,是一款现喝、收藏性价比都比较高的春茶熟茶产品。”

接着王总聊道,“老铁有三铁,一是铁饼形态,二是整体硬朗的口感特点,与铁饼形态十分相契,有铁味;三是从产品名来看,老铁一语双头,既是陈料铁饼熟茶的意思,也有好哥们好伙伴的亲切情感。所以这是一款铁感杠杠的熟茶产品。”

“可能是放置了两年再压饼的原因,老铁转化比较好,喝起来的适口性很高,茶汤包裹性很好,我们北方还是比较喜欢这种硬朗的口感。再加上是市场少见的熟茶铁饼形态,让人眼前一亮,心动不已。”

“我觉得老铁在北方市场会比较受欢迎,除了它的口感易被接受之外,老铁的寓意也很好,适合关系比较铁的哥们之间一起聊天吹水啊,送一饼老铁给自己的好兄弟应该会很有意思”,性情中人王总补充道。

润元昌新会新厂建成庆典暨小青柑采摘仪式


润元昌新会新厂建成庆典暨小青柑采摘仪式

开启2017柑普茶陆续产制序幕

7月8日,润元昌新会新厂建成庆典暨2017小青柑采摘仪式火热开展,全国各地渠道伙伴及众多行业媒体和润元昌一起,拉开柑普茶标杆品牌发展的新篇章,同时也拉开了2017年柑普茶销售旺季的序幕,渠道伙伴预订小青柑总量已经远超去年,新厂投产、新柑采摘和新品预售三喜临门。

小青柑采摘仪式

作为传统的农业大国,庆祝丰收的习俗古已有之。而新会小青柑陆续长成,即将进入大量采制时节,润元昌在天马柑园进行舞狮剪彩庆祝新柑采摘仪式,即是对柑农辛苦种植管理柑园的感激,也是对核心产区优质柑源的重视。

当然,润元昌也为大家介绍核心产区柑园的优势、采摘小青柑的标准及注意事项、柑园管理的基本情况等,让大家对新会茶枝柑的了解更加深入。

董事长李子超先生带领大家剪彩。

渠道伙伴各小分队采摘小青柑

新厂建成庆典生产能力与品控能力空前增强

润元昌新建成的新之柑和同柑同味两家柑普茶加工厂,在今天举行了开工投产庆典,润元昌总经理温科金先生带领各部门领导及经销商代表出席了剪彩仪式,醒狮贺瑞,招财进宝,2017头采小青柑正式投入生产制作,拉开2017小青柑生产序幕。

总经理温科金先生带领大家新厂剪彩

剪彩仪式之后,润元昌分队带领大家参观新厂,同时体验柑普茶的加工过程,从洗果、挖果、填茶、烘焙、包装等关键环节一一介绍讲解,并带领大家亲身体验,让大家了解柑普茶的加工工艺的同时,也切身体会润元昌的严谨制茶态度,同柑同味茶厂参观体验和体验小青柑生产制作。

目前润元昌已经在新会自建了3家现代化的柑普茶加工工厂,柑普茶生产加工效率将得到大幅提升,同时也意味着润元昌柑普茶标杆品牌的品控能力与研发能力空前增强,烘焙机房和领先行业的红外线烘房

媒体支持:电视采访、记者拍照和航拍齐上阵

活动现场聚焦了不少媒体朋友,电视采访、记者拍照、无人机航拍等传统与现代报道方式齐上阵,感谢海峡茶道、茶频道、广东电视台、一道茶网、中国茶业、兴茶传媒、茶商报、茶点西西和茶搜搜等行业媒体对本次活动的报道与支持。其中广东电视台珠江频道《摇钱树》节目今日采访录制的润元昌内容,预估将在本月17日播出,欢迎大家围观。

2017年柑普茶旺季正式来临,传统忙碌的春茶季已经过去,接下来新会将成为全国茶叶生产加工的焦点。润元昌三厂同开,2017年柑普茶新品即将到来,大家静候佳音。

三大创新展新姿 润元昌小青柑闪亮登场


三大创新展新姿润元昌小青柑闪亮登场

近年来,柑普茶市场可谓火热异常。其庞大的市场容量吸引了不少知名品牌茶企纷纷进驻。在市场一片繁华的背后,同质化现象严重、产品创新不足等问题也随之暴露。如何在众多柑普茶产品中脱颖而出?如何用产品创新打动消费者?不妨来看看,润元昌在新近推出的小青柑产品上做了哪些努力?

包装创新:重建视觉体系中国传统元素展风采

尽管柑普茶产品的数量与日俱增,但消费者在面对众多产品时反而无从下手。是什么原因导致了这种现象?不难发现,雷同的设计元素与包装方式是主要原因。因此,对于从事柑普茶生产的企业来说,如何凸显产品的差异化成为了首先需要思考的问题。

在这一过程中,较早涉足柑普茶领域的润元昌以其独特的思考和先进的设计理念,重新定位了产品的特质。这款小青柑产品的外包装,采用了红、黄、紫三种色调,并在其中加入了山水、庭院等元素,构成了一幅富有中国传统文化气息的图案,令人眼前一亮。

规格创新:产品轻量化独立包装凸显便携性

应当说,包装方面的创新还不足以支撑起一款产品的个性。为此,润元昌积极思考消费者诉求,从实际出发,采用了轻量化方式进一步凸显这款小青柑产品的特色所在。顾名思义,轻量化产品是指那些体积更小、重量更轻,有别于常规包装的新型产品。

那么,这款采用了轻量化的小青柑产品具备哪些优势呢?首先,对于消费者来说,他们可以花费更少的钱购买到品质优良的柑普茶产品。其次,较小的体积使得这款小青柑产品方便携带,外出旅行时可以随着带着走。再者,独立的小包装方便计量,可以较好把握冲泡时的用量。

技术创新:深耕源头以扎实工艺实现优良品质

值得一提的是,润元昌这款小青柑产品的最终呈现,离不开其扎实的工艺基础。这款小青柑产品,以新会核心产区陈皮为原料,辅以勐海茶区3年陈宫廷级普洱熟茶,用现代化烘焙设备低温烘干而成。正宗新会柑与优质熟茶的结合,共同成就了这款小青柑产品的厚实内质与地道风味。其品质,无论是汤色、香气、滋味,都具有较高的融合度。

编辑点评:可以看到,润元昌的这款小青柑产品,以其在包装、重量和技术方面的创新,塑造了产品的核心竞争力。相信其在投入市场之后,会赢得广大消费者的积极反馈。喜爱柑普茶、喜欢尝鲜的茶友们,不妨多多关注这款产品。

润元昌柑普茶喜获南方十大养生茶推介品牌


润元昌柑普茶喜获南方十大养生茶推介品牌

喜讯

1月16日,2017南方国际养生盛典暨养生奥斯卡颁奖典礼在江门恩平爱必侬泉林酒店隆重举行,润元昌柑普茶喜获南方十大养生茶荣誉,获邀出席活动共享盛会。

2017南方国际养生高峰论坛暨“十大养生品牌”推介活动由南方日报联合中华中医药学会、广东省食品药品监督管理局、广东省中医药管理局以及省内15家具有影响力的大健康行业协会共同策划发起,期间历时4个多月的筹备与评选,影响力空前。

活动现场

活动嘉宾

论坛嘉宾

颁奖现场

茶为国饮,升级消费尚精品

茶叶作为一种健康的饮料,越来越多注重养生保健的消费者加入了饮茶行列。而随着行业逐渐发展完善及日益理性的茶叶消费环境长形成,精品普洱茶备受茶友青睐。而在南方养生传统领域,陈皮具有广泛的民众基础。

所以近年来,正宗地道的柑普茶越来越火热,并逐渐由南至北蔓延,形成全民皆饮柑普茶的风潮。而越来越多的消费者也开始意识到,茶是健康的饮料,前提是茶叶的原料及生产加工过程是安全健康的。

润元昌从2015年开始率先进入柑普茶生产销售领域,原料上坚持采用云南春茶发酵的熟茶和新会核心产区柑皮;为加强品控管理,先后在新会自建了3家柑普茶加工工厂,注重细节打磨与温度调整控制的加工工艺也精益求精;同时还参股梅江庄园,布局优质柑源资源优势。

品类丰富,满足消费者多样化需求

润元昌柑普茶系列品类丰富,有不同生长时期的柑果产品,如常规小青柑、贡品青柑、优选大红柑;也有不同加工工艺的产品,如半生晒小青柑;还有不同口感特点产品,如特甜大红柑、特浓大红柑等;甚至细致到不同的原料差异,如老茶头小青柑、圈枝柑老头茶大红柑等。

品类丰富的柑普茶

另一方面,亲切亲民的柑普茶也是吸引民众的原因之一。小青柑一颗一泡的方便操作、大红柑温和甜润的强大适用性,让家庭消费人群对柑普茶爱不惜手。

而润元昌长期以来也一直推崇亲民亲切的作风,除却本次参与贴近民众生活的十大养生茶评选活动,润元昌平时也鼓励全国各地的渠道伙伴开展接地气的品鉴会活动,吸引品饮消耗消费的茶友共享健康美好的茶生活,如“正宗柑,地道味”柑普茶全国巡回品鉴会等。

其实如果你有关注过润元昌,就会发现不仅仅是柑普茶领域,润元昌在传统高端普洱茶领域,也陆续有入门级的生茶产品及民族系列熟茶产品,持续为各种类型的消费者提供健康安全的精品普洱茶服务。

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