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健康美丽是喝出来的!人如果一直不停地往前走的话，是没有闲暇欣赏路旁美丽的风景的。的确，日子是越过越忙碌，不过仔细想想，是不是好久都没有犒赏自己一下了呢？还是庸庸碌碌的日子，已经把你的身体搞坏了。愈发苍黄的脸色，走样的身材，自己都不爱自己了，又有谁会为这样的你心动呢？现在，就从这一刻开始，好好地爱自己吧!你可以选择草本美颜的花草茶，也可以享受来自田野的水果茶，或是偶尔来个欧陆风情的果粒茶，当然，传统的中药养生茶也是注重健康的你所不能错过的哦!或许你会问，要是真的没有时间或懒得泡怎么办？
生命健康是每个人毕生的首要追求，对于现代人来讲，追求高质量的生活方式就是从重视养生开始的，如何给您健康自然的草本生活？别急，台版经典——七十二变美人馆为您指点茶饮迷津，健康果粒茶，汉方养生茶，特制美容茶包……85种养颜美体茶已经为你准备好了，你，还在等什么？
人如果一直不停地往前走的话，是没有闲暇欣赏路旁美丽的风景的。的确，日子是越过越忙碌。不过，仔细想想，是不是好久都没有犒赏自己一下了呢？还是庸庸碌碌的日子，已经把你的身体搞坏了，愈发苍黄的脸色、走样的身材，自己都不爱自己了，又有谁会为这样的你心动呢？
现在，就从这一刻开始，好好地爱自己吧!你可以选择草本美颜的花草茶，也可以享受来自田野的水果茶，或是偶尔来个欧陆风情的果粒茶，当然，传统的中药养生茶也是注重健康的你所不能错过的哦!还有，若是你对体重斤斤计较，也别忘了来杯好喝的消脂清茶饮，让讨厌的小肚肚消失哦!或许你会问，要是真的没有时间或懒得泡怎么办？别担心，简便茶包特调是专为忙碌的女人设计的，材料简单且可随冲随喝，轻松给你好气色!
总之，85种养颜美体茶已经为你准备好了，你，还在等什么？
目录
第1篇：美颜花草茶
清香甜美的花草茶
给你健康自然的草本生活!
5种人气花草，打造你的美丽人生!
25道美颜花草茶谱
美丽瘦身茶
窈窕柠檬草茶
销魂迷迭香茶
净化心神茶
馨香洋甘菊
安神菩提茶
魔力薰衣草茶
甜蜜蜜玫瑰花茶
红粉甜心奶茶
鲜活美颜茶
甜香苹果花茶
纤体枣香茶
窈窕美人茶
飘香茉莉花茶
轻松魔法“亨瘦”茶
紫色幻梦
一叶之秋
沁心薄荷茶
魅力香蜂茶
相思百里茶
活力百倍茶
桂香美容茶
娇颜奶茶
阳光金盏花
恋恋竺葵茶
第2篇健康果粒茶
品尝酸酸甜甜的初恋滋味!
花果茶界的四大天王
装点你的漂亮好气色
5道健康果粒茶谱
蜜桃女孩
蔷薇花园
微酸美人
初恋情愫
魔法养颜茶
第3篇：新鲜水果茶
果香四溢，让您非美丽不可!
4种跟茶最“速配”的水果，让你的美丽CC!
5道新鲜水果茶谱
樱桃美人茶
水水美人茶
橙香养颜茶
清香金橘茶
甜蜜蜜果茶
第4篇：汉方养生茶
汉方养生茶，美颜纤体一起来!
汉方香茶饮
根据体质，喝对汉方养生茶!
想用中药茶饮减肥，先认识4种肥胖症型!
精选瘦身消脂药材
精选美颜红肤药材
30道汉方养生茶谱
莲花养生茶
补血调经茶
元气桑菊茶
清心醒神茶
活氧健康茶
贫血养生茶
翻云覆雨茶
丰胸香茶
西洋参绿茶
不老神话茶
电眼美人茶
健康燃脂茶
性感丰胸茶
泽颜苗条茶
黄莺出谷茶
红肤暖香茶
健康活力茶
完全鲜活茶
姜香红枣汤
香香红颜茶
草本佳人茶
迷人肉桂茶
微笑小美人茶
活血甜心茶
窈窕消脂茶
银耳蜜桂茶
金银瘦身茶
嫩白美人茶
漂亮美眉茶
第5篇：消脂清茶饮
清香甘醇中国茶
5道消脂清茶茶谱
乌龙梅茶
玫瑰乌龙
菊花普洱
桂花金萱
紫罗兰绿茶
第6篇：健康茶包特调
简便茶包特调
15道简便茶包特调
莎莎亚奶茶
茉香蜜茶
鲜绿奶茶
草莓酱女孩
香柠绿茶
乌梅蜜茶
薰衣草恋人
和风玄米绿
粉白美人茶
美人香柚茶
甜心薄荷茶
瘦瘦茶
诱惑梅子绿
蜜糖美人
第7篇：附录
美人快乐吃茶趣，茶具杂货不可少!
生活中唾手可得的茶包美容法!
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关于东方美人茶的命名传说
东方美人茶原称膨风茶（“膨风”是台湾俚语“吹牛”之意），相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食，不甘损失，乃挑至城中贩售，没想到竟因风味特殊而大受欢迎，回乡后向乡人提及此事，竟被指为吹牛，从此膨风茶之名不胫而走。
一说是台湾光复初期曾任新竹县北埔乡长的姜阿新，在日治时期参加茶展，其参展的茶叶被当时的台湾总督府以一担（100斤）2000日圆高价收购，消息传回北埔村，被地方人士斥为“膨风”，后经报纸披露证实，膨风茶之名才传遍千里，流传至今。后又被文人雅士改称为椪风茶
又相传百年前，英国茶商将膨风茶呈献英国维多利亚女王，由于冲泡后，其外观艳丽，犹如绝色美人漫舞在水晶杯中，品尝后，女王赞不绝口而赐名“东方美人”
或传说是1960年左右，膨风茶在英国举办的世界食物博览会上得银牌奖，而献给英国女王伊丽莎白二世品尝。女王品尝后，赞不绝口，赐名“东方美人茶”。
又早期膨风茶的毛茶运抵大稻埕茶栈，出口前，需在“番庄馆”再经过一道烘焙与拣茶的精制过程，故旧称为“番庄乌龙”。
又据说，如在膨风茶的茶汤内加一滴“白兰地酒”，风味更佳，深受欧美人士喜爱，而被称为“香槟乌龙”。
东方美人亦有福寿茶之称，传为谢前副总统东闵先生所命名。
今日的膨风茶主产于新竹苗栗地区，包装上的名称各地不同。产于新竹县北浦乡，名“膨风茶”或“椪风茶”；产于新竹县峨嵋乡，名“东方美人茶”；产于苗栗县头伤乡、三湾乡，则沿用旧称“番庄乌龙”。
据史志记载，柯朝氏曾于嘉庆15年，从武夷山带回茶种，在台湾试种成功，开创了台湾生产乌龙茶之先河。后来，几经改良，武夷岩茶在台湾这座神奇而美丽的宝岛上，演变成一种美丽而神奇的岩茶。这种茶的汤色明澈、橙红，美得像醉酒后的贵妃，这种茶的香气如花蜜、如熟果，香得像纯情少女的芳唇，这种茶的滋味醇和、甜润、温柔，英国女皇品饮之后，芳心大悦，赐名为“东方美人“。
东方美人也称香摈乌龙、白毫乌龙，它极为名贵，也极为娇贵，容不得有一丝异味。我们在冲泡之前，必须格外细心地净心净手，温烫茶具。只有这样才能泡好这种茗茶。东方美人的外形高雅、含蓄、优美，细细观察，有红、黄、白、青、褐等五种颜色，美若墩煌壁画中身穿五彩斑斓羽衣的飞天仙女，所以茶人们也称为“五色茶”。
苏东坡在赞美武夷岩茶时曾赋诗云：“戏做小诗君一笑，从来佳茗似佳人。”我们把东方美人导入壶中，称为佳人入宫。
“膨风茶”的正宗名字为“白毫乌龙”，因茶心有肥厚晶莹的绒毛而得名，全世界仅台湾新竹县的峨眉、北埔，与苗栗县、台北县坪林等少数地区生产，物以稀为贵，加上风味独特，使得膨风茶成为台湾乌龙茶中的极品；其中峨眉乡特别以“东方美人茶”打出名号，成为代表特产。
膨风茶的茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱。因为它是半发酵茶叶中发酵度较重的，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳，风味独特。
如何泡出好喝的膨风茶，各家说法不一，一说泡膨风茶的水温不能太烫，以摄氏88-93度最为适宜，浸泡约30-45秒后到出。而茶具方面最好选用透明玻璃杯或白色盖碗，才能清楚地欣赏茶叶在水中的美姿及琥珀茶色。
膨风茶还可以像红茶般变化出许多花式喝法，例如在热茶中加入一两滴白兰地，味道便如香槟一般，称为香槟乌龙；加入鲜奶，就成了蜂蜜奶茶；亦可冰凉了喝，或加入水果酒调制成鸡尾酒。而入菜的吃法，则以东方美人鸡汤最受欢迎，将茶叶与整鸡熬炖2个小时，肉香与茶香充分融合，汤头香醇甘美。
山妹子华丽转身 变宁波“茶美人”赖丽娜
可以濯我心，悠然出尘境。“茶美人”赖丽娜展示茶艺
10年前，她刚满20岁，带着对未来的迷茫，从故乡的大山中走出，踏上来宁波的火车。住过车库，吃过不少苦，她像所有来这个城市寻梦的年轻人一样，想在这个城市有自己的一方天地；10年后，她是一名高级茶艺师，熟悉的人都会叫她“赖老师”，她常在明亮优雅的茶室，与友人切磋茶艺。也经常出现在各类茶文化节上，以娴熟优雅的姿态，向大众展示茶文化的魅力。
她叫赖丽娜，目前是万仟堂宁波盛园店的店长。
一则招聘启事改变人生方向
午后的月湖盛园，灼热的骄阳让行人步履匆匆。隐在绿荫之中的万仟堂，因那一抹绿，平添了一丝清凉。在静幽的古琴曲中，赖丽娜正稳稳地为客人准备茶水。
玉指轻拈，动作轻柔，行云流水般。一杯清水在手，再落入几片茶叶，茶香袅袅，似宋词，暗香浮动，温婉清爽。茶叶三起三落间，沉入杯底，未饮，清香飘入肺腑，让人不知不觉间已沉醉。
说到最初与茶结缘，赖丽娜笑着说是一场意外，但对她来说，却是最美好的一场意外。“2001年底从江西老家来宁波，没有太多考虑，只想来看看姐姐。姐姐过得并不是很好，姐妹二人住在不到十平方米的车库里。”
到宁波的第二天，她开始找工作，身在陌生而繁华的城市，20岁的她第一次感觉到了迷茫。在镇明路，她看到了一家茶馆的招聘启事，也正是那张招聘启事，成了她人生的转折点。
“是清源茶馆的招聘茶艺师启事，我当时对茶艺一点概念都没有，悄悄探头往茶馆里看，发现里面很清雅古朴，就鼓起勇气试试，结果竟然应聘成功了。”
现在回忆起这段往事，赖丽娜仍流露出喜悦，“当时连起码的工资要求都没有问，因为我有工作了，可以留在这个城市了。”
工作中走出的“茶美人”
第二天一早，赖丽娜就来到茶馆，因为来得太早，门还没有开。在茶馆领班的安排下，她开始正式接触工作，学习茶艺员的基本站姿和走姿，学习托托盘，学习说“欢迎光临”等礼貌用语，学习为顾客服务的正确程序等等，不习惯穿皮鞋的脚磨出了血泡，练鞠躬练得腰也直不起来。
但她从来没有退缩过，1个多月的实习期后开始正式上岗。从此，无数的顾客表扬信都是为她写的，她也越来越得到管理层的认可，因为每天来得太早，后来把开门的任务都给了她。茶艺培训是在下班后才有时间，每天晚上6点到9点就是她的茶艺学习时间，背诵首届斗茶大赛上，她荣获“茶美人”称号，是“宁波十佳茶人之一”，2007年被企业评为“我最骄傲”最佳销售奖，2008年考取国家高级评茶师技师职称，2009年考取国家高级茶艺师职称，同年被企业评为“我最骄傲”最佳培训师。在2010年4月举办的海曙区第三届优秀外来务工人员表彰大会上，她被评选为“海曙区优秀外来务工人员”。
积分落户，江西姑娘成为新宁波人
“成为新宁波人，这是我之前没有想到的，是机缘好，更准确地说，是宁波给了外来务工人员一个好政策。”说到落户宁波，赖丽娜连声说没想到，2010年，宁波市正式实施外来务工人员积分落户新政的第一年，她是当年市老三区唯一一位成功落户宁波的外来务工人员。
10年前，赖丽娜没有想过未来的生活；10年后，她已经是宁波“茶美人”。对于未来，她笑着说还没有很明确的规划，但她知道，会一直和茶为伴，“因为宁波，接触到了茶；也因为茶，拥有了诸多荣誉，并且成为"新宁波人"，茶已经渗透到了我的生活，融入到我的生命之中，所以以后不管做什么，我想都会与茶有关，茶会成为我生命的一部分……”
积分落户政策
背景
“积分落户”，是针对在甬外来务工者的一项特殊政策。2009年，宁波率先在江东区和余姚市试点该项政策，并于次年在全市推广。申报者只要符合一定的基础条件，并在技术创新、职业资格、担任职务、素质提升、荣誉称号、社会公益、企业认可等7大类总共150分的测评指标中，积分达到了100分，就能落户，享受与宁波人一样的福利待遇。政策最初实施的一段时间内，由于手续较繁琐，也曾有叫好不叫座的尴尬。后来放宽了积分落户的基础条件，将7项要求合并调整为4项。同时将持有《居住证》或《暂住证》的年限、工作年限，由5年减少为3年。调整后，受到了许多农民工的欢迎。
看她翩若惊鸿，“秋香美人”俞飞鸿与茶
俞飞鸿是少数几个能让人忘记了她的年龄的演员。
▲看到俞飞鸿，你还会暗戳戳的揣测她到底是20岁、30岁，还是40岁吗？
最近因为接受许知远主持的《十三邀》的访谈，因其人温润恬静的气质，从容圆融的谈吐，再度引发一轮热议的俞飞鸿，虽不时时出现在大众视野，不过一旦出现，依旧是那个惹人瞩目并深究的“惊鸿仙子”。
▼俞飞鸿接受许知远《十三邀》访谈
当年曹植写《洛神赋》描摹洛神美貌这样写道：“其形也，翩若惊鸿，婉若游龙。”此后，“惊鸿”二字成了形容美人的标准词汇之一，从前年幼，不知道“惊鸿一瞥”到底是怎样震撼人心的美，而今回望，“惊鸿”之美说的就是俞飞鸿“惊鸿仙子”这样的美。
而经过时间的洗礼，现在的俞飞鸿，简直成熟的恰到好处；像玉，不带一丝火气。
波澜不惊，俞飞鸿美的自有分寸
自古美人最怕迟暮。
《楚辞·离骚》：“惟草木之零落兮，恐美人之迟暮。”古龙也曾说过:“美人迟暮，英雄末路，都是世上最无可奈何的悲哀。”因为有很多美人在时间里走着走着就凋残了，只有极少数人会成为例外。所以，娱乐圈的一众女星有几个敢直视时间，而不去打几针做个微调修整的？
俞飞鸿则是不同的，她不同于那些拼命要留住青春，满脸硅胶玻尿酸的艺人；不同于那种歇斯底里的要热度、曝光度的明星，俞飞鸿的脸上有细细的皱纹，却不见老态；她的每个动作举止都能看出她做美人做的云淡风轻。
她不会恃靓行凶，却也不掩饰自己的惶恐。俞飞鸿说，她回国后不论是饰演《牵手》里的王纯还是《小李飞刀》中的惊鸿仙子，每次即将大火的时候，她都会对密集而机械的工作压力都感到惶恐。如果不能再感受到创作和表演的快乐，必须马上叫停。所以，这里一个进退有度的人；对待时间，当然也自有分寸。
因此，如果要在内地娱乐圈40+女星里选出真正的岁月美人，其中一位一定是俞飞鸿。俞飞鸿的脸上总有一种波澜不惊、淡定从容的微妙感。许知远点评俞飞鸿：“身上有一种镇定的美，有一种秩序感。”
从不停止生长，俞飞鸿似的“秋香美人”
亦舒说林青霞“美而不自知”。而俞飞鸿呢？她对于自己长得美这回子事，恐怕即便自知却也毫不自恃。出席电视访问，据说她一件衬衫反复穿，只是偶尔把仔裤换成半裙。衣着简单又简约，但独具韵味，骨子里的思想特质让她知性力爆棚。
内地娱乐圈还有一位知性美人，年龄也过了4字门槛，但她那种高贵冷清矜持的气质真的太迷人了。她就是袁泉。著名娱乐公号萝严肃说：“袁泉在事业上从不用家事炒作自己，私事总是淡淡略过，用作品说话。而她最难得的是，有才华而不炫耀，把自己的追求看得比名利更重要。袁泉如果坚持以影视剧为主业，大概比现在红得多，但话剧是她最爱的事业，像她这样已经成名却坚持长期在话剧舞台第一线的演员，是很罕见的。”
俞飞鸿、袁泉都给人一种高级感的美，她们不惧时间，在欲望横流的娱乐圈美成一股清流。仿若“秋香美人”，时光正好，其香幽清如兰；而许知远在采访自己的女神俞飞鸿时，真的就专门布了茶席；其时，汲泉煲水，佳人佳茗，让我们闻香识好茶。
经时光历练，宛若幽兰的“古树秋香”
春生，夏长，秋收，冬藏。秋天是一年中最甜美饱满的季节，漫山遍野弥漫着成熟的芬芳。
每年秋天，随着雨季的退去，景迈千年万亩古茶园里的古茶树群落经过数月的休眠期，积蓄了足够的养分带着植物成熟的味道，迎来一年中时间最短的黄金采摘期。深秋的景迈天气晴爽，光照充足，古茶树上的嫩芽白毫尖上透着点点金黄，茶口感纯和，味幽香如兰。景迈古茶园生物多样性造就其茶叶独特而强烈的香气，而深秋的“古树秋香”，香气成熟芬芳，更带独特的茶韵，让人细细品来回味不已。
这让人喜爱和留恋的成熟芬芳，恰如成熟、恬静、优雅、温润的美人俞飞鸿，任时光流淌，愈加温暖恬淡，楚楚动人。
「看着倒茶的俞飞鸿，许知远还是忍不住感叹：你真的是很美。」
茶之饮法
饮茶始于西汉，西汉以后，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。
一煮茶法
所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。西汉王褒《僮约》：“烹茶尽具”。西晋郭义恭《广志》：“茶丛生，真煮饮为真茗茶”。东晋郭璞《尔雅注》：“树小如栀子，冬生，叶可煮作羹饮”。晚唐杨华《膳夫经手录》：“茶，古不闻食之。近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥”。晚唐皮日休《茶中杂咏》序云：“然季疵以前称茗饮者，必浑以烹之，与夫瀹蔬而啜饮者无异也”。汉魏南北朝以迄初唐，主要是直接采茶树生叶烹煮成羹汤而饮，饮茶类似喝蔬茶汤，此羹汤吴人又称之为“茗粥”。
唐代以后，制茶技术日益发展，饼茶（团茶、片茶）、散茶品种日渐增多。唐代饮茶以陆羽式煎茶为主，但煮茶旧习依然难改，特别是在少数民族地区较流行。中唐陆羽《茶经·五之煮》载：“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已”。晚唐樊绰《蛮书》记：“茶出银生成界诸山，散收，无采早法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。唐代煮茶，往往加盐葱、姜、桂等佐料。
宋代，苏辙《和子瞻煎茶》诗有“北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜挎满口”，黄庭坚《谢刘景文送团茶》诗有“刘侯惠我小玄壁，自裁半壁煮琼糜”。宋代，北方少数民族地区以盐酪椒姜与茶同煮，南方也偶有煮茶。
明代陈师《茶考》载：“烹茶之法，唯苏吴得之。以佳茗入磁瓶火煎，酌量火候，以数沸蟹眼为节”。清代周*联《竺国记游》载：“西藏所尚，以邛州雅安为最。……其熬茶有火候”。明清以迄今，煮茶法主要在少数民族流行。
二煎茶法
煎茶法是指陆羽在《茶经》里所创造、记载的一种烹煎方法，其茶主要用饼茶，经炙烤、碾罗成末，侯汤初沸投末，并加以环搅、沸腾则止。而煮茶法中茶投冷、热水皆可，需经较长时间的煮熬。煎茶法的主要程序有备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶。
煎茶法在中晚唐很流行，唐诗中多有描述。刘禹锡《西山兰若试茶歌》诗有“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊”。僧皎然《对陆迅饮天目茶园寄元居士》诗有“文火香偏胜，寒泉味转嘉。投铛涌作沫，着碗聚生花”。白居易《睡后茶兴忆杨同州》诗有“白瓷瓯甚洁，红炉炭方炽。沫下曲尘香，花浮鱼眼沸”。白居易《谢里李六郎寄新蜀茶》诗有“汤添勺水煎鱼眼，末下刀来搅拌曲尘”。卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗有“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。李群玉《龙山人惠石禀方及团茶》诗有“碾成黄金粉，轻嫩如松花”，“滩声起鱼眼，满鼎漂汤霞”。
五代徐夤《谢尚书惠蜡面茶》诗有“金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠偻烟。分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉”。北宋苏轼《汲江煎茶》诗有“雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声”。背诵苏辙《和子瞻煎茶》诗有“铜铛得火蚯蚓叫，匙脚旋转秋萤火”。北宋黄庭坚《奉同六舅尚书咏茶碾煎茶三药》诗有冈炉小鼎不须催，鱼眼长随蟹眼来。南宋陆游《郊蜀人煎茶戏作长句》诗有“午枕初回梦碟度，红丝小皑破旗枪”。正须山石龙头鼎，一试风炉蟹眼汤。五代、宋朝流行点茶法，从五代到北宋、南宋、煎茶法渐趋衰亡，南宋末已无闻。
三点茶法
点茶法是将茶碾成细末，置茶盏中，以沸水点冲。先注少量沸水调膏，继之量茶注汤，边注边用茶笼击拂。《荈茗录》“生成盏”条记：“沙门福全生于金乡，长于茶海，能注汤幻茶，成一句诗。并点四瓯，共一绝句，泛乎汤表”。其茶百戏条记：“近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画”。注汤幻茶成诗成画，谓之茶白戏、水丹青，宋人又称“分茶”。《荈茗录》乃陶谷《清异录》“荈茗部”中的一部分，而陶谷历仕晋、汉、周、宋，所记茶事大抵都属五代十国并宋初事。点茶是分茶的基础，所以点茶法的起始当不会晚于五代。
从蔡襄《茶录》、宋徽宗《大观茶论》等书看来，点茶法的主要程序有备器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、择水、取火、候汤、盏、点茶（调膏、击拂）。
点茶法奉行宋元时期，宋人诗词中多有描写。北宋范仲淹《和章岷从事斗茶歌》诗有“黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起”。北宋苏轼《试院煎茶》诗有“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻”。北宋苏辙《宋城宰韩文惠日铸茶》诗有“磨转春雷飞白雪，瓯倾锡水散凝酥。“南宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》诗有”分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。二者相遭兔瓯面，怪怪奇奇能万变。银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚”。宋释惠洪《无学点茶乞茶》诗有“银瓶瑟瑟过风雨，渐觉羊肠挽声变。盏深扣之看浮乳，点茶三昧须饶汝”。北宋黄庭坚《满庭芳》词“碾深罗细，琼蕊冷生烟”。“银瓶蟹眼，惊鹭涛翻”。
明朝前中期，仍有点茶。朱元璋十七子、宁王朱权《茶谱》序云：“命一童子设香案携茶炉于前，一童子出茶具，以飘汲清泉注于瓶而饮之。然后碾茶为末，置于磨令细，以罗罗之。候汤将如蟹眼，量客众寡，投数匕入于巨瓯。候汤出相宜，以茶筅摔令沫不浮，乃成云头雨脚，分于啜瓯”。朱权“崇新改易”的烹茶法仍是点茶法。
点茶法盛行于宋元时期，并北传辽、金。元明因袭，约亡于明朝后期。
四泡茶法：泡茶法是以茶置茶壶或茶盏中，以沸水冲泡的简便方法。过去往往依据陆羽《茶经·七之事》所引“《广雅》云”文字，认为泡茶法始于三国时期。但据着者考证，“《广雅》云”这段文字既非《茶经》正文，亦非《广雅》正文，当属《广雅》注文，不足为据。
四泡茶法
陆羽《茶经·六之饮》载：“饮有粗、散、末、饼者，乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之庵茶”。即以茶置瓶或缶（一种细口大腹的瓦器）之中，灌上沸水淹泡，唐时称“庵茶”，此庵茶开后世泡茶法的先河。
唐五代主煎茶，宋元主点茶，泡茶法直到明清时期才流行。朱元璋罢贡团饼茶，遂使散茶（叶茶、草茶）独盛，茶风也为之一变。明代陈师《茶考》载：“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸汤点之，名为撮泡”。置茶于瓯、盏之中，用沸水冲泡，明时称“撮泡”，此法沿用至今。
明清更普遍的还是壶泡，即置茶于茶壶中，以沸水冲泡，再分酾到茶盏（瓯、杯）中饮用。据张源《茶录》、许次行《茶疏》等书，壶泡的主要程序有备器、择水、取火、候汤、投茶、冲泡、酾茶等。现今流行于闵、粤、台地区的“工夫茶”则是典型的壶泡法。
虫子吃出“东方美人茶” 漳浦金萱茶青不愁卖
有机农业难在，不能打农药，还要控虫害。不过在漳浦县，一家台资茶企却不控虫，通过工艺，将害虫变为益虫，不但生态环保，还可以提高产品附加值。他们还收购被虫咬过的茶叶，指导茶农种茶先养虫。漳浦县佾品弘茶叶公司质检员王龙辉表示：“小绿叶蝉吃得越严重，茶的叶子越卷曲，收购的价格越高，因为虫的唾液有一种天然的蜜味，会产生一种化学变化。”这种有趣有益的种茶模式，在漳浦茶农中快速传播开来。
茶农们种的茶，叫金萱茶。被小绿叶蝉咬过的金萱茶青，经过特殊工艺，就可以制成具有特殊香气的高等级红茶——“东方美人茶”，在英国很受欢迎。其实，这种被称为“东方美人茶”名字的由来，据说是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感令她赞不绝口，就赐名“东方美人茶”。东方美人也称膨风茶、白毫乌龙，它极为名贵，也极为娇贵，容不得有一丝异味。在冲泡之前，必须格外细心，温烫茶具。只有这样才能泡好这种茗茶。东方美人的外形高雅、含蓄、优美，细细观察，有红、黄、白、青、褐等五种颜色，所以人们也称为“五色茶”。
2012年，台商余庶学将这套工艺从台湾南投县带到漳浦，他认为事业的成败全在一只虫子身上，而看起来娇滴滴的小绿叶蝉，在过去，却是茶农们的心头大恨。“平常小绿叶蝉吃这种草，等到我们要采茶的时候，就是这种枝芽冒出来的时候，我们要把草割掉，它没有食物吃了嘛，就会上来吃这个茶叶，等到茶采完，这个草的嫩芽又长出来了，它又回到草里面吃这个草的嫩芽，这种自然的生态攻防，把小绿叶蝉留在园区里面。”公司董事长余庶学介绍说。
盘陀镇茶农王主义，种茶十几年，对小绿叶蝉一贯是农药伺候、痛下杀手。去年，他和余庶学签了茶青收购合同，合同里最重要的一点是，不能打农药。这让王主义傻了眼。“刚开始茶农大部分都想不通，不打农药谁要啊，不打农药被小绿叶蝉吃掉了。”王主义说，如今不但不能赶尽杀绝，还要奉若上宾、热烈欢迎。为了吸引小绿叶蝉，他在茶田里特地引种了一种它们爱吃的杂草。
也许有了合约保护价，王主义也放心一试。不打农药、不施化肥、也不喷除草剂，按照这种模式种茶，王主义慢慢尝到了甜头。“现在下两季肥就可以了，没喷农药，省工省成本啊，一年一亩地可以省几百块成本。”老王说，由于是有机种植，春茶和冬茶的价格，比以前翻了5倍；更可观的还是夏茶，过去夏天虫害最多，不但要杀虫喷药，而且茶叶品相不好、价钱最低，而现在，被虫咬过的夏茶价格，反而是春茶和冬茶的2倍以上。同样，盘陀镇东林村村民陈春金，祖辈种茶的经验告诉他，种茶时必经锄草、施肥、杀虫等环节，倘若喷药除虫不及时，茶青被虫咬得千疮百孔，茶青不仅卖不了好价钱，还很可能被拒收。如今，依照这套传统经验，陈春金种了一辈子茶，却因为余庶学的到来彻底被颠覆了。
“只要种好茶，金萱茶青不愁卖喽！”现在漳浦许多茶农悄然兴起有机茶种植，为了卖出好价钱，大伙都想方设法要种出虫咬的茶青。目前，盘陀镇已有二三十家农户与佾品弘公司建立契约合作，年收入普遍翻倍，而公司也开始在漳平、华安、周宁等地设立金萱茶基地，指导村民种植这种虫咬的茶青，预计到明年，这种有机金萱茶的产量能达到1万公斤以上。
日式茶饮话玉露
玉露的涩味较少，反而甘甜柔和，茶汤清澄，有着不食人间烟火的仙气
据悉，日本的茶风应该从唐朝说起，据了解还是在唐朝的时候，日本僧人最澄在浙江天台山留学，回国时，不仅将天台宗带到日本，还将茶种带到了京都比睿山。后来的僧人荣西也在天台山研习佛法并修学茶艺，写成了著名的《吃茶养生记》，记录了南宋时期流行于江浙一带的制茶过程和点茶法，从而被誉为日本的“茶祖”。而之后的留学僧圆尔辩圆带回了径山茶的种子，种植在自己的故乡静冈县，茶风从此开始流传。
玉露，作为日本茶中最高级的茶品，据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露，可见对茶树要求之高。在发芽前20天，茶农就会搭起稻草，小心保护茶树的顶端，阻挡阳光，使得茶树能长出柔软的新芽。将嫩芽采下，以高温蒸汽杀青后，急速冷却，再揉成细长的茶叶。玉露的涩味较少，反而甘甜柔和，茶汤清澄，有着不食人间烟火的仙气。
曾经看到过一句话说“失恋、失意，请别喝玉露”，不知甚解，直到有一天，晚饭后喝了三泡玉露而导致整个晚上睡不着，才真切体会这句话的深意。这款看着冰清玉润、淡雅悠远的茶叶虽然有个诗意到不食人间烟火的名字，但内里咖啡因的含量却高过咖啡三倍之多！所以在下一次夜间提神，除了咖啡之外，你又多了个选择。
在春天茶芽生长前的20天，茶农搭起草篷用来遮住阳光，小心地保护茶树顶端慢慢生发的娇嫩茶芽。草篷阻挡了阳光直射，叶绿素的流失也随之减少，使得茶叶保持了鲜绿的颜色外，也提高了茶叶中氨基酸的含量，这样成茶的味道就更有一种天然的鲜味。若是嚼一小口未冲泡的玉露，舌头都会被鲜得掉下来，简直可以媲美昆布粉。其实细品玉露，会发现茶汤中也明显带有昆布的味道，这也许就是它相比其他茶来说的迷人之处。
因为这样的生长环境，玉露的涩味比起其他茶叶来说，也大大减少，所以现在很多以煎茶或番茶为主要原料的日本瓶装茶中都会添加玉露，因为玉露的甘甜能中和煎茶和番茶的苦涩味道，使成茶的滋味更圆润温和。
喝玉露最适合用小杯品尝，像潮州人喝功夫茶一样细斟细饮，可以观色闻香，一泡落下，在杯中，我们感觉到了春天满坡青翠的茶园、安静的大自然、淙淙的细流、晚风中寺院的钟声、做茶人的用心保护、煮茶人的一片诚恳之意……茶是生活中不可少的一部分，怎样喝茶也就成了生活方式的体现。喝日本茶讲究“和、敬、清、寂”的精神修养，茶叶要精细，茶具要干净，心态要平和，我们在家泡一壶日本茶时，不妨也为自己准备两三枝插花，淡雅的古琴曲和一只古朴的茶壶，在这日淡风清的午后，也是种不错的选择。
思茅民间奇技茶饮
大凡提到饮茶，想到的方式大都是或“泡”或“煮”，然而在茶乡思茅的少数民族村寨里，却可以感受到让你意想不到的品茶方式。
早在1200多年前，唐人樊绰就曾在《蛮书》中记载：“茶出银生城诸山……蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”这里的“银生城”指的就是今天的思茅、西双版纳等滇西南一带，而“蒙舍蛮”(唐时对现彝族等少数民族的称谓)以“椒姜桂和烹而饮之”的古老饮茶习俗，至今仍然可以在思茅看到。这里，就给你介绍几种当地少数民族独具特色的饮茶方式。
腌茶。腌茶的制作方法有点像民间腌咸菜。傣族“腌茶”是将新鲜茶叶放在陶缸里，压紧，加盖密封保存，几个月后腌好，即可取出凉拌而食。而布朗族的“腌茶”，则要于每年冬初采来老茶叶蒸熟，晾干水分后装入龙竹筒中，埋入土里数月，待遇到喜庆之事或有贵客嘉宾，才取出撒上辣椒、盐以资款待，也可直接嚼食，别有一番风味。
清香四溢的竹筒茶。拉祜族、傣族都有竹筒茶，方法类似。先将干青毛茶装入新鲜香竹筒，并用橄榄树枝在竹筒内舂压，一边舂一边放进茶叶，直到填满压紧为止，尔后置于火上烘烤，烤时要不停翻动，待闻到阵阵香味，便将竹筒冷却剖开，取出已成圆柱形的茶柱，掰下少许冲泡。冲出来的茶水芬芳沁香，爽口清凉。
充当饭菜的茶：“八宝油茶”和“凉拌茶”。
苗族的“八宝油茶”是将茶叶与玉米、黄豆、花生、团散、豆腐干、粉条、茶油、花椒、生姜等料拌在一起，经过炒熟加水煮泡而成，可以算作茶汤，既可解渴，又能饱腹。
而基诺族的“凉拌茶”更是最原始的食用方法。将采摘来的新鲜茶叶象拌凉菜一样加入各种调料即可食用，鲜美可口，又可清凉解暑。茶菜混合的茶：菜包茶。
苗族菜包茶是用几片宽大的新鲜白菜叶或青菜叶，将茶严严实实地包好，置于火塘内热灰中捂焖，待菜叶干枯后取出，弃掉菜叶，将冒着热气的茶用水浸泡，立即散发出菜茶混合的香味。
此外，还有彝族的“火焯茶”，拉祜族的“罐罐茶”，佤族的“铁板烤茶”，景颇族的“酒筒茶”，哈尼族的“土锅茶”等。
虽然这些饮茶方式稀奇古怪、形式多样，没有功夫茶、碧螺春、龙井等声名远播，但是却令人感受到别样滋味。
当饮则饮真禅茶 非作困时药
和尚吃茶人人皆知，说起茶来，便不免想到和尚。其实道士饮茶之习也来源甚早，《茶经》卷下引录茶事，曾记敦煌人单道开“不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所余茶苏而已”，看来这单道开便像个道士；又引陶弘景《杂录》“若茶轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之”，可见南北朝道士便知饮茶，只是将茶当了长生药而已。
道士饮茶当药，僧人饮茶当么生？《封氏闻见记》卷六云：“（唐）开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。”原来僧人也将茶当疗饥汤、防睡药，吃了茶整夜家支棱棱睁眼打禅!不过，在下心中颇有疑惑，道士饮茶，自然可以清胃涤肠，去浊秽，利小便，降心火，与其养生之道相吻合，僧人要清心静虑求无上智慧，饮个甚么茶？禅宗讲求平常心，甚么叫个“平常心”？长沙景岑禅师云“要眠即眠，要坐即坐”，“热即取凉，寒即向火”（《五灯会元》卷七），偏偏要以茶作兴奋剂，睡时不得睡，强打精神硬睁眼，算甚么平常心？直是用绳索绑着弯腰，用木棍顶着立正，吹网欲满，竹篮打水，正犯着“百般须索”、“千般计较”二语，不得心静，不得适情，想那和尚成日枯坐参禅，积下了多少忧郁，整天压抑情怀，攒出了几多气闷，虽然三碗茶下去，暂时压下心头火，但到得夜间，不能黑甜一觉，无梦到明，反而睁着双眼苦撑，岂不心中倒海翻江地生出无限烦恼？宋人赵希鹄《调燮类编》卷三云：“晚茶令人不寐，有心事者忌之”；实为深得三昧人语，我等不知僧人有心事无心事，三碗茶有晚茶无晚茶，若是有心事又饮晚茶，想来夜间定不能入三摩地得大智慧，只怕是走火入魔陷到罗刹国去了也。
天皇道悟禅师云：“任性逍遥，随缘放旷，但尽凡心，别无圣解”(《五灯会元》卷七），是极是极！既是放旷，又是凡心，想来降魔师大兴禅教定不是真禅，禅僧饮茶定不是为“不寐”，若是作困时醒药，定非真茶禅，若是真茶禅，定非作困时药。（摘自葛兆光《茶禅续语》）
云南少数民族茶饮
傣族、拉祜族香竹筒茶
傣族和拉祜族香竹筒茶呈园柱棒状，其制作和冲饮方法也相同。是馈赠宾客的高级礼品。饮用时，掰下适量茶叶，放入碗中，冲上沸开水，几分钟后便可饮用。“香竹筒茶”茶味芬芳沁香，爽口清凉，令人心旷神怡，终身难忘，勐海县勐宋乡哪卡寨香竹筒茶享誉海内外。
哈尼族土锅茶
哈尼族“土锅茶”，哈尼语叫“绘圆老泼”，是一种古老的饮茶方法。先用土陶锅把山泉水烧开，再把茶叶放入锅内，煮沸后约10分钟，将茶水倒入竹制的茶怀中，即可饮用。这种茶水，汤色绿黄、温度适中，清香润喉，解喝，回味无穷，是哈尼人待客的一种古老习俗。
基诺族凉拌茶
基诺族尚饮凉拌茶，特别年老者更为喜爱，采鲜嫩的芽尖茶，放在碗中或者其它餐具内，放上盐、姜、辣椒放入茶中浇拌，约10分钟后方可饮用,即可品尝茶汁的原味，又清凉爽口、润喉、回味无穷，乐在其中，凉拌茶是基诺族待人的一种古老习俗。
拉祜族火灼茶待客
“火焯茶”是拉祜族喜爱的饮茶方法，每当客人至家，主人先烧水，然后抓一把大叶茶放在瓢内，拣火塘中的灼燃火炭放入瓢中后快速摇动，使瓢中的茶叶烤得发出香味时，把火炭拣掉，茶叶放入茶壶中或者放在杯中，冲上沸水，几分钟就可饮用。火焯茶叶酽香浓，芳香朴鼻。茶色浓黄、清凉。是拉祜族常用的饮茶习俗。
布朗族青竹茶
布朗族在守猎、野外劳作中，在林中或者河旁烧一堆火，取山中竹子砍成竹筒节，盛满山泉水放于火中烧沸，然后折一枝茶叶在火中烧黄，放入筒中煮沸10分钟，将茶水倒入竹制的茶杯中，即可饮用。这种茶水、味甘清香，解署消喝。是布朗族传统的饮茶习俗。
布朗族腌菜茶
布朗族腌菜茶常在喜庆之事或佳宾来访时，用于款待客人。品饮前，在腌制好的茶叶上加适量辣椒和盐，也可以嚼食。“腌菜茶”酸涩清香，喉舌清凉回味甘甜，多食则成癖，该茶是招待年长者和贵宾的佳品。
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