【www.cy260.com - 普洱茶冲泡方法】
茯茶好不好喝，关键在这里！对于刚开始喝普洱的朋友来说，每次饮用之前要如何把压制成紧压茶后的普洱茶它分成小块来冲泡，可是费了不少心，而且还时常伤到手，那么下面小编就来教大家如何正确轻松撬开普洱茶。
撬茶工具
撬茶工具，通常分为茶刀、茶锥两大类。
茶刀外形与“刀”相像，成扁平状茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘，利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内，以此沿被切轨迹重复上述方法，这时只要轻加很小外力，即可实现茶饼部分的分离。
茶刀适合解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶。选择茶刀时，宜挑选刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。
茶锥一头尖锐，用于解散紧茶的工具，因造型锥状，故取名“茶锥”。茶锥椎体大多有金属材料做成，手柄则多样化，结构带手柄的锥杆体及锋尖。
由于采用了呈圆锥状锥杆的并在其前端设置的锥尖，当需要切制普洱茶时，利用锥体前端的尖刃可顺利的插入紧茶内，而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形成一锥孔，以此沿被切轨迹重复上述方法，便可形成一线性孔，这时只要轻加很小外力，即可实现紧茶部分的分离。
怎么撬
选择工具时，压制很紧的茶饼用茶锥，压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶可以用茶刀解茶。
使用茶刀时，首先用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。
注意插入的角度要和饼面保持平行，而且要尽量的靠近茶饼的表面，撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻的撬起来。
解饼之前，可以用手沿茶饼边缘撸一圈，使松散的边缘条索先脱落下来。在茶饼边缘找个合适的缝隙，茶刀从茶饼的边缘插入，稍用力将茶撬松。注意，插入的角度要和饼面尽量保持平行。
使用茶锥时，从茶饼或者茶砖的侧边插入，向里、或者往外撬，茶饼和茶砖都是一层层压制的，茶锥的作用是“解开”茶饼，通俗而且形象的说法是－－剥茶，把茶剥下来，不是砍，不是切，更不是剁，用茶锥最大的一个好处就是，剥茶可以最大限度的减少“解茶饼”过程中的碎茶的。
撬茶注意事项
1、用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则，可以避免伤到自己。手不要放在普洱刀的前面，即使茶刀打滑也不会伤到手。
2、扶着茶饼的左手，要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度。
3、解茶要顺着茶叶的间隙，一层一层的将茶剥离茶饼，这样可以保持叶片的完整。
4、不要贪多，想一口挖个金娃娃的人绝对撬不动土，撬茶的时候就该要有做女红的耐心和细心。
5、时刻要“抽针重来”，因为茶叶在茶饼或茶砖里团结友爱的抱团成块，一个不注意，茶锥就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度，撬下来全是碎茶，所以感觉不对就要拔出来。
6、撬茶要温柔，撬茶的过程是磨练心性的方式。所以说，喝茶要平心静气，撬茶也要温柔缓慢。
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撬茶也是门艺术，你撬对了吗？
撬茶也是门艺术，你撬对了吗？
一般普洱茶需要撬的都是紧压过后规格比较大的，8克以下的就不需要撬，我们目前常见的普洱茶饼、砖、沱以及团茶金瓜等都需要撬。
一般茶友拿到普洱茶都是乱撬，前提就是保证安全的情况下。其实，撬普洱茶是有讲究的，并不是所有普洱茶都是一种撬法。
早期的普洱茶：
早期的饼茶拼配是按层来蒸压的，所以一般撬早期的普洱饼茶，是需要一次性把整饼茶撬散，然后在撬茶盘里进行摊匀，再用小茶样袋一泡泡分装。这种才能喝到普洱茶的层次感。老沱茶、砖茶等亦是如此。
中期的普洱茶：
中期的普洱茶，尤其存储的时间相对早期的普洱茶还比较短，紧压的茶松散度（泡度）还没达到，撬茶的时候的要注意茶条，建议用细小的茶针来撬。如果是蒸压前就匀好堆，也就是没有分层压制的茶，撬饼茶前可以先环饼先按压下再进行撬，而撬的时候不用一次性全部撬散，可以先从茶饼背面一层一层撬，喝多少撬多少。老沱茶、砖茶等亦是如此。
近期的普洱茶：
近期的普洱茶，由于转化短，压制过后的饼、砖、沱等茶都比较紧。饼茶不存在分层压制的时候，撬茶的时候可以先用力撇下，然后再撬。沱茶可以先蒸下再解散晾干。
撬普洱茶技巧：
撬饼茶：一般是一只手拿茶针，一只手按住在茶盒里的茶饼，按茶饼的手尽量不要对着茶针精锐的方向。从茶饼的窝心往外撬，一块尽量5-10克。
撬沱茶：一般吧窝心那面向下，沿着窝边向下撬，一次撬不起一块的，周边多撬几下再取块。
撬砖茶：常规的砖茶从竖起来，按住用茶针往下撬，要多大块撬大多块。撬老茶头砖要把老茶头砖放平（高度垂直），按住茶砖用茶针找到两块老茶头接触的地方使劲往下撬。
喝普洱，连撬茶都是学问
喝普洱，连撬茶都是学问
对于刚开始喝普洱的朋友来说，每次饮用之前要如何把压制成紧压茶后的普洱茶它分成小块来冲泡，可是费了不少心，而且还时常伤到手，那么如何正确轻松撬开普洱茶。
撬茶工具
撬茶工具，通常分为茶刀、茶锥两大类。
茶刀外形与“刀”相像，成扁平状茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘，利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内，以此沿被切轨迹重复上述方法，这时只要轻加很小外力，即可实现茶饼部分的分离。
茶刀适合解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶。选择茶刀时，宜挑选刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。
茶锥一头尖锐，用于解散紧茶的工具，因造型锥状，故取名“茶锥”。茶锥椎体大多有金属材料做成，手柄则多样化，结构带手柄的锥杆体及锋尖。
由于采用了呈圆锥状锥杆的并在其前端设置的锥尖，当需要切制普洱茶时，利用锥体前端的尖刃可顺利的插入紧茶内，而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形成一锥孔，以此沿被切轨迹重复上述方法，便可形成一线性孔，这时只要轻加很小外力，即可实现紧茶部分的分离。
怎么撬
选择工具时，压制很紧的茶饼用茶锥，压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶可以用茶刀解茶。
使用茶刀时，首先用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。
注意插入的角度要和饼面保持平行，而且要尽量的靠近茶饼的表面，撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻的撬起来。
解饼之前，可以用手沿茶饼边缘撸一圈，使松散的边缘条索先脱落下来。在茶饼边缘找个合适的缝隙，茶刀从茶饼的边缘插入，稍用力将茶撬松。注意，插入的角度要和饼面尽量保持平行。
使用茶锥时，从茶饼或者茶砖的侧边插入，向里、或者往外撬，茶饼和茶砖都是一层层压制的，茶锥的作用是“解开”茶饼，通俗而且形象的说法是－－剥茶，把茶剥下来，不是砍，不是切，更不是剁，用茶锥最大的一个好处就是，剥茶可以最大限度的减少“解茶饼”过程中的碎茶的。
撬茶注意事项
1、用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则，可以避免伤到自己。手不要放在普洱刀的前面，即使茶刀打滑也不会伤到手。
2、扶着茶饼的左手，要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度。
3、解茶要顺着茶叶的间隙，一层一层的将茶剥离茶饼，这样可以保持叶片的完整。
4、不要贪多，想一口挖个金娃娃的人绝对撬不动土，撬茶的时候就该要有做女红的耐心和细心。
5、时刻要“抽针重来”，因为茶叶在茶饼或茶砖里团结友爱的抱团成块，一个不注意，茶锥就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度，撬下来全是碎茶，所以感觉不对就要拔出来。
6、撬茶要温柔，撬茶的过程是磨练心性的方式。所以说，喝茶要平心静气，撬茶也要温柔缓慢。
这样撬普洱茶，茶饼就不会碎
好多人不会撬紧茶，常常是一针戳下去，看着好好的茶叶被戳了个细碎，那如何从紧茶上完整的把茶取出来呢？
普洱茶90%都以茶饼的形态呈现。追溯起来，早在唐代就已经有茶饼了。
茶饼，可以最大限度的节省茶叶体积。不仅便于运输，更利于存放。但拆茶饼，很多人却一直视为畏途。那么，我们就在这讲讲茶饼的正确打开方式吧。
现在人们做茶饼时，都是要先做出散茶，然后再去压饼的。散茶干的脆的，就先用蒸汽让它回软，然后压饼成型，上架通风晾干。所以，我们看到的茶饼，可以看出茶叶一根根不规则的排列，但内部都是有层次的。
工欲善其事，必先利其器。茶饼压制，确有松紧之分。但总体上讲，徒手生掰仍然不是一个明智的选择。
也有些朋友，善于巧妙借用各种工具。但剪子、改锥、榔头什么的，也就不要跟着添乱了。杀敌一千，自损八百。这些“武器”杀伤力太多，一不留神容易伤到自己。
至于竹制的茶匙或是茶针，本是茶席上的小物件。它们过于脆弱，这种力气活还是别麻烦他们了吧？
正确的方法
最好的办法是用一把顺手的茶刀来拆分茶饼。茶饼看似结实，但其实拆时也要用巧劲。如果乱戳一起，一方面事倍功半，另一方面还容易将茶饼戳碎。本是一饼好茶，愣是给拆成了“高碎”。
1、其实不管哪类茶饼，都是一层层压在一起。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟，那才是茶饼最为脆弱的部分。
2、找好切入点后，将茶刀顺势插入茶饼。注意，第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多，则越为成功。
3、随后，慢慢横向移动茶道。也就是说，将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。
4、先插后扫，接着就可以撬了。请注意，这个动作是撬。利用杠杆原理，慢慢的撬开茶饼。
这样取茶，既不费力还可以很好的保持完整度。普洱茶，一般压的更紧。实操起来，则真是需要机智与勇敢相结合了。
再来温习下，无论茶针茶刀，找到层次，准确切入：
安化黑茶千两茶怎么撬
千两茶是黑荼的一种，许多茶友都喜爱喝千两茶，坚信常饮茶的茶友都是煮茶，但针对千两茶怎么打开却掌握很少，今日小姐姐为大伙儿详细介绍好多个开启千两茶的小窍门，协助大伙儿轻轻松松泡饮千两茶。
安化黑茶千两茶如何撬
方法1、将圆柱状的千两茶置放在平地，最好是能两侧垫起來，固定不动住。先加数控刀片等专用工具将外边的竹条割开，随后再将蓼叶剥掉，蓼叶的外边将会也有一层棕叶，能够用数控刀片开启就可以了。
方法2、此刻就能见到千两茶的本来面目了，可是千两茶的容积太大，因此也要用剪子或是数控刀片将一整块的千两茶分为小块的荼叶饼。
方法3、千两茶的构造十分紧致，小块的荼叶饼也必须用数控刀片或是茶针砸开才可以食用。
千两茶只能一两重吗
千两茶名字的含义就给人很霸气侧漏的觉得了，但一些盆友觉得千两茶只能一两重？那么你就错大了了！最开始阶段的千两茶一般是16两算一斤，1000两就等因此31.25kg。千两茶都是因而而出名，如今的千两茶净重量是36.25kg，算起來大概是72斤，确实十分重啊！都类似有成年人的净重了！
原先千两茶是那麼重的，那麼确实是灵验了名字的含义，的确是当之无愧的千两茶啊！那麼千两茶那麼大，究竟是如何制作出去的呢？一般茶种类的饼茶全是总面积并不大立即能拿起來的，但千两茶那麼大，拿起來真心实意的十分费劲哦~。
常饮千两茶的益处
1、缓解疲劳
千两茶带有咖啡因等成份，可以振作身体中枢神经系统软件，有助于缓解疲劳，提高人的逻辑思维。工作中疲劳的情况下何不喝上一杯千两茶，还能协助缓解眼疲劳哦。
2、消脂减肥瘦身
千两茶中的多酚类化合物及其空气氧化物质，可以融解人体脂肪，有助于推动化学物质的清除，加快人体脂肪的溶解，具备很好的消脂减肥瘦身功效。要想减肥瘦身的小伙伴们，能够试一下哦。
3、清胃肠
千两茶带有很多的膳食纤维素，具备调理脾胃的功效，有助于改进肠胃微生物菌种自然环境，促进消化和清除胃肠，平常鸡鸭鱼肉后，喝一杯千两茶，具备非常好的消腻功效哦。
4、降血脂
千两茶中带有丰富多彩的茶黄素，茶黄素是心脑血管病的清洗剂，可以清理血管垃圾，合理抑止心率的上升，高血压的群体坚持不懈食用一段时间千两茶，有减少心率的功效。
5、维护肝部
千两茶特有的益生菌粉和多酚类化合物金属氧化物、儿茶素等，针对身体肝部有独特的清洁作用，有助于深层次身体排毒，维护肝部，身体的内毒素合理立即排出来，还能做到养颜美容的益处哦。
千两茶降“三高”,即血脂高、血糖高、血压高；助消化：助消化与去油腻、下气等药力是互通的；去油腻：黑荼的去腻减肥瘦身功效数千年来就被大家所运用，我国大西北中华民族的食材构造是“牛、羊和乳酪，非茶疑惑”因此“宁愿三日无食，不能一日无茶”，以致才有经历上千年的茶马貿易；润肠；治结肠炎；祛毒功效。
普洱茶冲泡前必经的步骤之：砖茶如何撬？
普洱紧压茶，有饼茶、砖茶、沱茶等型制。今天就以2013金石·鑫昀晟为例，来与茶友分享经典普洱体系使用的普洱砖茶的拆茶之法。
首先仍然要强调拆茶的原则，即在确保安全的前提下，尽量保持茶品条索的完整性，避免条索破坏过度，同时又能省时省力。
2013金石砖采用铁砖型制，采用此类高紧压型制的茶品陈化速度相对较慢，但茶质易保存完整，且会出现花蜜香。砖茶在压制时压力来自茶品平面的上方（实则相当于上下方同时施压），因此茶砖的两个大平面茶品紧压度最高，不宜作为茶针的下针点。应该从茶砖的长侧面选择横向下针，更为轻松省力。
一手扶住茶砖，确保拆茶过程茶砖的稳定。
在侧面选择茶叶的缝隙下针，全过程保持双手对于茶砖和茶针的控制，以防茶针打滑伤人。
Tips：
一把优质的茶针可以胜任任何型制和紧压程度之紧压茶品的拆茶工作，挑选茶针应注意如下几点。
①推荐在拆茶时使用钢质茶针，市面上许多茶针材质不佳，在面对高紧压度茶品时甚至会有针头卷钝的现象。
②茶针长度不宜过长，会导致茶针重心过于靠前，茶针操控性不佳。
③茶针握把型制应该可以确保握持的稳定性，避免因握把型制问题造成施力不便甚至滑手伤人。
在同一条茶叶缝隙上多次下针，在茶砖侧面上撑开一条裂缝。
茶针向外侧用力，将茶砖拨开。
继续拆茶，在原有破坏断面上继续下针，如此以茶针之“无厚”而“入有间”，下针便自然是游刃有余了。
拆下来的散块，还是推荐用双手向两侧拉开（而不是掰开），如此可更好的保存茶品条索的完整。
将茶叶收拢装入存茶盒中待用，拆茶工作即大功告成。
Tips：
在拆茶时多数情况下（比如茶友的日常品饮）并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。只需将茶品撬成散块，每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品，而余下部分又不至于过度醒茶。
青砖茶怎么开 如何撬青砖茶
青砖茶是西北地区最为流行的一种茶，边区的百姓宁可三日无粮，也不可一日无茶。但是，青砖茶真的比砖头还硬，不管是刀削还是斧砍，都是没有办法将它打开的。下面，我们来看看怎么开青砖茶，不知道的朋友一起来看看吧。
青砖茶怎么开如何撬青砖茶1、我国的茶文化源远流长，茶叶发展至今，出现了很多泡茶的茶具，不仅如此，还有专门茶的工具，茶刀就是其中一种。茶刀的外形和我们常用的刀是很像的。将青砖茶包装打开，将其放到棉纸上面，一只手按住青砖茶，一只手拿着茶刀从侧面插进去。
再轻轻将茶刀往茶砖里面推进去一些，这样就不容易将茶砖敲碎，接着，再用力向上将茶砖撬起，就可以轻松撬下一片茶。再接着按照这样的方法，继续撬茶，就可以轻轻松松地将其他的茶叶撬下来了。
2、除了茶刀之外，我们还可以用茶针来撬茶。茶针是很尖的，插进去之后，就能轻易将茶撬下来。不过，尽量要沿着茶砖的条索来撬茶，这样不容易将茶砖撬散，能够完整地保存青砖茶的完整性。
3、还有一个撬青砖茶的巧妙方法，就是将青砖茶放平，用茶针在茶砖侧面的二分之一处扎一圈小孔，每次都要将茶针扎到底，并且还要用茶针上下转动一下，在扎最后一针的时候，用力一撬，就可以将青砖茶分成两个薄块。再用茶针按照刚才的方法将青砖茶分成小块，每块八克左右，每次喝茶，就投入一小块就行了。
对于新手来说，开青砖茶是比较难的事情，大家在撬青砖茶的时候，要注意别伤到自己哦。
沱茶怎么撬（茶锥是应对沱茶有效的工具！）
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶。传统包装是将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的份量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶是由团茶转化而来，但却做了非常精巧的改进，因为团茶体量较大，后陈化周期太长，故将团茶改为厚壁碗状，将后发酵以厌氧菌为主转变为有氧菌与厌氧菌共同作用，缩短陈化周期。其实这种载体更适宜兼属厌氧菌的活动，也是普洱茶创造的一种新的发酵模型。
如何撬开沱茶？
普洱茶都压制的很紧，所以撬茶都需要用茶刀，那沱茶应该如何来开呢？解沱茶比较困难。解沱茶一般采用茶锥比较好，解沱茶个人建议还是从茶沱的外弧面下手，很多人从内凹部分下手，那样容易将茶弄碎。首先用茶锥从外弧面以小角度插入，将茶轻轻撬松后将茶锥拔出，从相反的方向再次插入并将茶撬起，这样就可以较好的保持条索的完整。如果不是特别紧的沱茶，也可以用茶锥从外弧面慢慢剥离。茶锥是应对沱茶最有效的工具。
解茶注意1、用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。2、扶着茶饼的左手,要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己。3、解茶要一层一层的将茶剥离茶饼，这样可以保持叶片的完整。另外。相比于饼茶，沱茶更难对付一些。青衫再补充一点撬沱茶的血泪史。①不要把沱茶垫在大腿上撬，非常容易打飞针，打在大腿上。②不要一手紧握沱茶，一手捏着茶针，悬空削水果的姿势来撬，用力的时候很容易扎伤手指。③建议把沱茶垫在一个实在的桌子上，一手扶着，一手使茶针，慢慢剥离。茶撬碎了怎么办，碎茶还可以喝吗？
经常会有茶友因为暴力快递，或者自己携带不慎，而导致茶的完整度受损，找茶叶旦吐苦水：这茶都成这样了，还能喝吗？
或许解释终归是别人的口头之言，又或者是自己部分经验所得的猜想，心中总也还留有些怀疑态度。自己试试看，选取原本形态保存的较为完整自然的白牡丹散茶做试验，当然不足以代表所有六大茶类，却或许可以做个参考。
先是准备了一款2010年白牡丹，色泽乌褐较深，有芽头满披白毫，整体干燥度较高，形态蓬松自然。再取其不同整碎度的干茶（茶叶旦自己手动破碎），分成三份茶样。第一份完整度在90%以上，第二份完整度60%左右，第三份完整度20%左右，互为对比。
同时开始，使用同样的茶具，沸水冲泡。第一泡，1号汤色黄亮不深，2号黄色略偏向橙色，3号则是完全橙色了。
试饮，1号还是清柔，带甜，二号已显得醇顺，3号内质饱满，顺滑，滋味偏浓。结合汤色和滋味看来，1号完整度高，浸出得相对较慢，3号破碎度较高，浸出速度要快得多。
第三泡，汤色1号黄亮，2号黄偏橙，3号橙亮明艳。三者都是越来越深，且仍是1号最浅，3号最深。
滋味，1号已经变得醇甜，2010的茶，在7年的存放里，早已褪去任何青涩，细润绵绵的口感很是舒适。2号则要偏浓一些，香醇顺滑感更佳，口腔也较舒适。3号滋味较浓醇，或许是因为，这款白茶本就温和柔顺，并没有不适的口感，不涩不苦，只是可能为口味清淡的茶友所不喜。
再往后冲泡发现，三款茶的汤色慢慢开始接近，尤其是1、2号。1号的内质越来越稳定浸出，3号由于浸出较快，其内质在多次冲泡后，渐渐不如最开始那般丰富，汤色也不如此前浓艳。但这只是相较于它自己而言，若是和1、2号对比，3号还是最深。滋味方面，1号，2号的滋味，都还较为稳定，3号也仍是要更浓一些。
最后看叶底。1号的叶底褐润，蓬松完整有弹性，芽头清晰可见。2号叶底明显要比1号扁塌一些，没那么蓬松。3号则是破碎严重，几乎没有完整的叶片，整体几乎完全扁塌，无甚弹性，或许是叶片破损，而茎梗较难破损，因此茎梗显得更加明显。
综合以上实验结果看来，这款2010年白牡丹，干茶完整的状态下，冲泡出来滋味醇顺柔甜，约3泡开始，浸出稳定。随着干茶的完整度下降，即破碎程度升高，茶汤的浸出更加快速，而耐泡度和稳定度相较要更逊色些。
其实若是需要内质的更多的浸出，且对冲泡次数要求不是很高，碎茶会比较符合要求，像是我们平常办公室杯子泡的袋泡茶，里面就是碎茶。如果是要用工夫泡法，泡上许久，慢慢饮，那么完整度高的茶更加适合。
平时我们喝茶，总会有遇见碎茶的时候，适当的碎茶，可以使茶汤浸出更快，前几泡也不会显得太淡，又不会太影响耐泡度。有时候撬饼茶，茶叶旦经常是搭配着撬下来的碎末一起冲泡，这样也不会产生浪费。
所以说，碎茶不一定就是不好的，各位茶友们可以根据自己的所需来选择哦~
不可不知的普洱茶识
不可不知的普洱茶识
普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶，经过一定的时间存放，由于普洱茶的后熟作用，普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。但是，普洱茶是不是应该几十年无限制的存放下去呢？收藏散茶还是紧压茶呢？怎样存放普洱茶才是科学的呢？用什么气血存放才好呢？1、普洱茶越陈越香？
首先指的是自然慢慢发酵的茶，也就是我们说的“生茶”，真正经过了数十年存放的普洱茶，在陈化后发酵过程中形成了独特的品质，但这类茶稀少，只能作为文物保存。
2、收藏散茶还是紧压茶？
如果您真的自己有兴趣存放普洱生茶，来体会一下普洱茶品质的改变过程和奇特有风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶：由于紧压茶体极小，且有规则，易于存放。由于紧压茶耐储藏，不易变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利于后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱的自然风味。
3、普洱茶是否存放的越久越好呢？
普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向与理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶，仍一味的无限期地存放，必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年，一般2～3年的存放就能升到较好的品质风味了。
4、普洱茶适宜存放在怎样的环境下呢？
一般来说普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味异味。
5、用什么容器存放普洱比较好呢？
普洱茶和其他绿茶、乌龙茶不同，普洱茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中。在家可将即将要喝的普洱拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
苦涩不能化的普洱茶
苦涩不能化的普洱茶
茶通常都会有苦涩味，这里“不能化”的意思是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那种“苦”是苦凉的、打开的。
像老班章的古树茶，一喝下去很苦，苦到喉咙，但苦一瞬间消失，马上回甘回甜，而且甘甜长时间停留在口腔，令人感觉舒服、愉悦。
喝茶应该使人解渴、生津，品茶应该使人舒服、愉悦。但这都需要茶喝下去后，停下来去感觉。有些茶会使人越喝越口干，又苦又涩，甚至有胸闷、心烦、不舒服的感觉。
茶不化的苦涩到底是什么呢？是从哪里来的呢？这要从茶树的生态说起，根据我们这些年在茶山的考察，我们先甄别茶树的生态，有原生态的古茶园；有新开发的茶园；有台地茶园；有施化肥、喷洒农药、打除草剂的；有没有的。
在茶园里，我们摘茶的鲜叶品尝，发现有施化肥，喷洒农药，打除草剂的，苦涩不能化，有胸闷、心烦的感觉；
没有的，苦涩能化。再细品，发现前者的苦是死的苦、实的苦，后者是凉的苦、开的苦。两者的苦是不一样，前者不能化，令人不舒服；后者能化，令人舒服。前者的苦是来自化肥、农药；后者的苦是来自茶的本身。喝这两种茶时，入口时两者区别不大，特别不是专业人士很难分得开，但停下来，留口的感觉很多人都能分辨出来。
如何简简单单撬个竹筒茶？5个步骤快速掌握！
如何简简单单撬个竹筒茶？5个步骤快速掌握！
独特的竹筒茶让很多人感到新奇，想要一试其味，好不容易买了一筒，回到家突然不知从何下手，想来很多人都有过这样的困惑。
紧压茶向来是爱茶人所要面临的“麻烦之一”，而同样作为紧压形态还带一层竹衣的竹筒茶，我们要怎样才能喝到呢？
问过在云南的小伙伴，当地茶农要喝竹筒茶的时候，竹衣和茶都是用大刀直接砍的，手起刀落超利落。
可能会有人问了，这样不会出现大量碎末吗？
当然了，没有才怪呢。不过人家才不在意，对于他们来说能喝到香喷喷的茶就是最好的享受了。
其实，用刀劈开也不失为一种好方法，如果不想要茶叶太碎的，可以先用刀将竹子砍开一部分，将茶取出再撬，如图所示。
具体方法就不说了，今天我们想要聊的是另一种撬茶方式。
因为，并不是我们想喝的时候就有这样的装备，尤其是在茶店时，当着客人的面这样做也似乎有些“吓人”，如果我们想要优雅一点，如何才能喝到一泡竹筒茶？接下来我们以勐海生态竹筒茶为例进行示范。
勐海生态竹筒茶中部有特意镂空一部分，在利于内部生茶与空气进行充分接触、转化的同时，也更利于撬茶品饮。
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竹筒茶是使用一端有节一端无节的一节竹子制作的，茶叶刚好可以从无节端塞入、舂紧与撬出，因此需要在靠近竹筒无竹节端找到一个下针位置，才能把茶叶倒出。
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很多人会有撬碎的烦恼，因而撬茶手法就显得很重要了。靠近出口处的往往会比较硬，需要比较大的力气，男士应该可以比较轻松的撬出，女士可能需要用力一些。一般落针后可先微微戳入，可边撬边深入，撬到底后可直接将茶往外推出一些，然后用手抽出即可。
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撬出来的那一段，可以把茶柱放在茶样盘中，左手按住茶的一端，右手持针一节一节撬茶（1cm的长度会好撬一些），撬成块状的用茶叶罐装好，要喝的时候再撬散，能满足我们一段时间的口腹之欲。
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喜欢随取随喝的茶友，剩下的可以继续放在竹筒里面包好储存，让茶叶继续吸收竹香，以后想喝的时候每次撬取几泡即可。
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当然，如果是经常饮用的品饮节奏，可一次性将茶全部撬好，靠近有竹结那端的，可以将茶针从中间预留的那个洞里深入将茶叶撬出，最后用合适的密封袋、茶叶罐装好。
撬竹筒茶注意事项
1、不要贪多，想一口气弄一大截的话绝对撬不动，掌握好厚度，耐心撬茶。
2、除了特别硬的地方需要特别使劲之外，撬茶过程用力不要过猛，可能会导致很多茶碎末。
3、关于茶针的选择，尖锐坚固的茶针可以很好地戳入微微撬开，而扁平的茶刀，比较容易使力深入，两者配合会更好。
4、要使条索保持尽可能的完整，同一个位置下针次数不要太多，干净利落为宜，最好能一次性撬出，避免过多茶碎末。
称取撬好要冲泡分量的竹筒茶，壶起水落，一杯美味的竹筒茶就好了，茶汤黄亮透亮，竹香茶香交融，饮后满口甜、润、鲜、爽，口唇生香。
收藏普洱茶不能盲目追“老”
收藏普洱茶不能盲目追“老”
从2007年年底开始，普洱茶市场泡沫破灭，“疯狂”的普洱茶跌入低谷，从此沉寂多年。如今，高端普洱茶涨价之风再度来袭，让普洱茶市场迷雾重重。
与普通茶叶不同，普洱茶保存时间较长，可达10年之久，这让很多收藏者嗅出其中的“商机”。从近年的趋势来看，高端普洱茶的年均价格增幅在20%以上，这一收益远高于很多行业，甚至比炒房的收益都要高。
很多人认为带有“老”、“古”字样的普洱茶就是老茶，这是一个误区。以班章和老班章为例，其实班章是云南普洱地区的一个村委会，班章和老班章都是这个村委会下边的寨子，但是由于这两个寨子成立的时间有先后，所以才有老班章和班章的区分，并不代表这两个地区的普洱茶哪个年头更久远。
很多藏友认为，包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶，其收藏价值就越高，这也是一个误区。一些不良厂家、商家正是抓住了这样的消费心理，故意将年代不长的新茶标注为陈茶。
还有不少茶友，一看到知名的“山头茶”，就认为有收藏价值。其实很多知名山头茶的产量已越来越少，为了迎合市场的追捧，个别厂家将台地茶当做知名山头茶来进行包装、售卖。一些藏者由于所掌握的知识有限，难免上当受骗。
还有一些普洱茶存在张冠李戴的现象，即一些小厂家冒充大厂家的商标进行销售，但是售价却低很多。现在大厂家生产的普洱茶都有激光防伪标识，在购买时一定要学会辨明真伪。
辨别普洱茶的年份、山头并没有太好的方法，简单地通过看叶片、看汤色等很难奏效，只能凭经验。藏友们喝普洱茶的时间久了，喝的品种多了，自然就能分辨出真伪。
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